時間流逝得如此之快，我們又將續寫新的詩篇，展開新的旅程，是時候抽出時間寫寫計劃了。那麼計劃怎麼擬定才能發揮它最大的作用呢？下面是小編收集整理的市場策劃工作計劃，希望能夠幫助到大家。
中國飲料市場潛力巨大,從20xx~20xx年以年均10%的速度增長,至20xx年產量達到2260萬噸,預計20xx年將達到3700萬噸。20xx年中國飲料產量達到20xx萬噸,行業全部國有及年銷售收入在500萬元以上的非國有工業企業有825家,資產總額604億元,銷售收入551.5億元,利潤總額39.7億元。據統計,20xx年我國軟飲料市場中以飲用水的產量為最高,但銷售額仍是碳酸飲料佔領先地位。
在此條件下，我們公司推出了勿忘我係列花茶產品，作為一種新產品，勿忘我花茶將甘肅市場作為其全國銷售的攻克試點，在嚴密的市場調查和分析之後，制訂了勿忘我花茶飲料市場推廣策劃方案
一、市場分析
1、市場大方向
隨着我國居民生活水平的提高，消費觀念的變化，飲料已從昔日的生活奢侈品轉為日常的生活必需品。據中國飲料工業協會統計資料，20xx年中國飲料工業的飲料總產量1491萬噸，比上年增長25.7%，飲料業連續保持了21年快速增長的勢頭，同時,國內飲料市場對品種的需求也在發生變化。20xx年，瓶裝飲料產量達554萬噸，居第一位，碳酸飲料達420萬噸，居第二位，茶飲料185萬噸，居第三位，茶飲料是所有飲料類別中增長最快的。今年，飲料市場上最亮麗的景緻莫過於享有"飲料新貴"之稱的茶飲料。隨着茶飲料的出現及市場的繁榮，21世紀飲料市場將是茶的世紀，茶飲料將成為“飲料之王”。在人們品嚐清爽可口的茶飲料背後，茶飲料市場卻是波濤洶湧，鏖戰正急。
從整體的環境來看，我國茶飲料工業發展勢頭十分強勁，整個呈快速增長的態勢，市場滲透率迅速提高，茶飲料整個市場進入了成長中期。20xx年以前，在市場上佔有很大份額的康師傅、統一、旭日三分茶飲料天下，而如今，康師傅收穫最豐,旭日升跌據第二,統一高升第三。康師傅佔據了茶飲料霸主地位;統一為市場滲透率增長第二的品牌。生產"康師傅"茶飲料的頂新集團，無疑是今年茶飲料市場最大的贏家。頂新的前身是1958年創立於台灣彰化的鼎新油廠，xx年10月開始投資大陸，經過10年的發展，頂新集團目前在大陸投資總額達12億美元，旗下共擁有55家營運公司，34家工廠，3家量販店，31家速食餐廳，員工近人。近年來，"康師傅"飲品的市場銷售額保持每年翻一番的速度增長，茶飲料更是以超過100%的高速度快速增長。
而作為我們的新品牌勿忘我花茶，是否能在市場上佔有一席之地呢？這對於我們來説是一個至關重要的。康師傅統一都出現了問題，我們可以以勿忘我花茶清熱解毒，清心明目，滋陰補腎，養顏美容，補血養血，能促經機體新陳代謝，延緩細胞衰老，提高免疫力，具有清肝明目，滋陽補腎，養血調經之功效。美容增白，清火明目，特別是對雀斑粉刺有一定的消除作用的健康茶飲料會有一定的影響力的。
2、競爭對手分析：目前國內茶飲料市場品牌集中化的趨勢較為明顯，銷售排名前十位的茶飲料品牌的市場份額超過96%。其中，統一、康師傅、麒麟、王老吉、三得利、雀巢的市場佔有率達到九成左右。正是看好茶飲料的未來發展前景，以碳酸飲料發家的“兩樂”也隨着市場的需求轉身茶飲料市場。
茶飲料市場上演"三國演義"，已進入壟斷競爭階段，儘管茶飲料市場羣雄並起，並已形成了三大品牌共同掌握市場的局面，但仍有許多企業在全力跟進，搶奪市場份額。今年夏天，一向以經營可樂等碳酸飲料聞名世界的飲料巨頭可口可樂公司，不僅破天荒地在中國打出多元化的旗號，而且似乎在一夜之間就涉足中國所有茶飲料品種，推出"嵐風"系列茶飲料，同時，可口可樂公司內部還給"嵐風"茶定下市場目標超過"康師傅"和"統一"。當可口可樂公司的綠茶剛剛登陸滬杭市場時，杭州娃哈哈集團便宣佈涉足茶飲料，20xx年5月份便推出非常系列飲料，樂百氏、匯源、春都、椰樹、露露等也均已開始涉足茶飲業，分別推出了各自的茶飲料系列，就連國內啤酒業的龍頭老大青啤也開始與日本朝日公司合作生產烏龍茶。業內人士放言，茶飲料將在我國掀起第三次飲料浪潮，甚至取代飲用水地位，與發展多年的碳酸飲料爭奪市場霸主。同時，由於可口可樂、康師傅、統一這三大巨頭的傾力出擊，三得利、麒麟以及朝日這三大日本廠商搶佔中國市場的"茶水之戰"如火如荼，茶飲市場鏖戰在即已成為業內人所共知的事實。有市場就有競爭，有競爭才有創新，才有發展。以市場份額最大的康師傅為主導，統一其次，這兩大品牌的競爭優勢是很明顯，要想在這兩大隻支柱中脱穎而出需要有特色，勿忘我花茶的滋補身心，美容養顏正好有這優勢。
3、消費者分析：
調查顯示,女性最常喝茶飲料的比例稍高於男性,這與女性消費者更看重茶飲料的健康、時尚特性不無關係,另外,喝茶飲料不發胖是女性多於男性選擇茶飲料的主要原因,而且女性對茶飲料具有保健特性的認知高於男性也是其更多青睞茶飲料的原因之一。並且，15-24歲消費者是茶飲料的主要目標消費羣，其次是25-34歲年齡段消費者，這兩個年齡段成為茶飲料的消費主體，與碳酸飲料和包裝水的主要消費羣差異不大。可以説，口味獨特和產品時尚是茶飲料吸引15-24歲消費者的主要原因。在15-24歲重度茶飲料消費者（每週飲用茶飲料4次或以上）中，喝統一茶飲料的多於康師傅，而25-34歲重度消費者，更多的傾向於喝康師傅茶飲料。
生活形態不同，茶飲料品牌選擇相異。偏愛對健康美容有益事物的消費者更多的會選擇康師傅品牌，而喜歡追求流行、時髦、新奇和喜歡購買國外品牌以及對飲食非常講究的人更多的傾向於統一品牌，旭日升的消費者大多更願意購買國內品牌不同的消費者對茶飲料的口味需求是不同的，而我們勿忘我花茶所提出的是健康安全的茶飲料，是各種人羣的需求，主要是以年輕人和中老年人，尤其女性顧客的吸引較大，在他們的消費習慣下，從而引導其他人羣。
二、產品分析
"天然、健康、迴歸自然"已成為越來越多消費者的健康生活方式的消費潮流。而茶飲料之所以突然"火"起來正是因為其滿足了消費者的這種需求,茶飲料的消費方式符合了現代生活方式的要求。茶飲料的特點可以歸納為"三低"：低熱量、低脂肪、低糖，具有天然、健康、解渴、提神的特性，比碳酸飲料更爽口、解渴，比水飲料更怡人有味，清香淡雅、回味無窮、富含保健成分，並且具有營養、保健療效及消暑解渴的功用。茶飲料開始得以暢銷的原因之一在於以20多歲～30多歲的人士為中心收入水平獲得提高。隨着年輕一代可支配收入的增加，大多數消費者認為PET瓶飲料雖然稍微貴一點但是覺得更"瀟灑"，更"時尚"。從具有喜歡流行、時尚、新奇的特徵的人羣更多的會選擇茶飲料消費。另外一個原因在於人們的健康意識提高。過去可樂等碳酸飲料在清涼飲料市場中佔有絕對的優勢，在非碳酸飲料中也是甜度高的飲料受歡迎。20xx年茶飲料的發展將延伸到花草茶、植物茶(如中藥涼茶、竹葉水、果茶)等產品。茶飲料市場也將進入一個新的發展階段，即從健康的概念開始着陸，提高茶飲料中茶的真正含量，茶飲料市場的`空間還很大，健力寶、可口可樂、百事可樂的進入也説明了這一點。在眾多的飲料中，真正能和中國文化聯繫起來的只有茶飲料，可以説茶飲料的後勁還很足。機場廣告究其緣由，是由於"人們認為既然掏錢購買，營養成份越高越划算"。然而隨着以高收入階層為中心的生活方式逐漸歐化，女士們開始關心起自己的體重來，由於減肥成為人們追求的時尚，甜度低的茶飲料也就理所當然地為人們所接受。無疑，正是因為茶飲料滿足了當代消費者的功能和心理需求，才使它在很短的時間裏發展如此迅速。
據業內人士介紹，茶飲料是20世紀90年代歐美國家發展最快的飲料，被視為新時代飲料，在台灣和日本，茶飲料已超過碳酸飲料成為市場第一大飲料品種，台灣95%的飲料企業都生產茶飲料，最近幾年，中國茶飲料市場發展速度超過300%，茶飲料已成為僅次於碳酸飲料的第三大飲品，漲勢迅猛。
我們的勿忘我花茶以勿忘我花及蜂蜜，玫瑰泡製，天然健康。我們以健康清新美容養顏定位的勿忘我花茶不僅僅填補了茶飲料市場上的空白，而且還是在這種食品安全的大環境咋紅推出的茶飲料是一種機會。
三、推廣調查
一、廣告目標：以最大的份額搶佔市場，使勿忘我花茶的市場佔有率提升3%，讓更多的人瞭解勿忘我花茶的品牌，樹立品牌形象，提升知名度，擴大份額，達到目標。
二、廣告定位：以一種健康自然清新的廣告形式，表現出現代人追求安全健康的茶飲料，讓廣大的消費者瞭解勿忘我花茶，激起消費者的購買慾望，瞭解廣告受眾需求，注重廣告心理訴求點——健康，從而在廣告的效果上吸引消費者。
三、廣告策略
（一）、目標市場策略
1、產品細分：把整個茶飲料市場分為若干個子市場，勿忘我花茶屬於茶飲料中的一種飲料。
2、產品定位：勿忘我花茶是以一種健康自然安全無化學成分的一種飲料，在市場上這種飲料是獨一無二的。
3、產品選擇：選擇整個甘肅市場，在各個市內進行銷售，選擇準確的目標羣體。
（二）、產品生命週期策略
1、導入期：在我們勿忘我花茶剛剛進入市場時需要用大量的廣告宣傳，使用滲透策略，以最快的速度去搶佔市場，達到最大的市場佔有率的策略。
2、成長期：對於成長期的勿忘我花茶來説，我們應抓住機會，保持旺銷活力，改進產品質量，增加新產品的特色，在廣告的策略上應説服消費者，建立以消費者重複購買為核心。
3、成熟期：以降低增加廣告對消費者的影響力為主導，在一定程度上改良產品，轉變組合策略，增加促銷手段。
4、衰退期：逐步放棄，制定一個有安排的日程表，計劃逐步減產，有秩序的改變顧客的使用習慣。
四、廣告訴求策略
1、訴求對象：只對現在的消費者對食品健康的要求，我們應該吧廣告訴求面向廣大的需要健康的消費者。
2、訴求內容：不順暢的時候不要忘記我哦，請不要忘記我們對你真誠的愛
3、訴求方法：比較方法：對消費者進行使用前後的效果進行對比，瞭解他們的需求，在品牌上的比較，消費者更傾向哪一種品牌。
五、廣告語
1、品味幽香，期待幸福
2、茶清思緒，花香潤心
3、綠色飲品，天然花茶！喝天然花茶，讓您離美麗更近一步！！
六、廣告表現策略
1、平面廣告創意表現：青青的河畔綻放着藍色花朵的勿忘我小花，天是那麼藍，雲在輕輕飄，天空有着同樣顏色的花，在遠處輕輕的搖動，一個身穿白色亞麻長裙的少女手捧着一杯勿忘我花茶目光憂鬱有期待的望向天際。
2、媒體廣告策略：首先由我們請的專家鑑定我們的產品，接着大力促銷，讓人們試嘗花茶，多做廣告。
七、廣告媒體策略
1、在甘肅電視晚間劇場前播出，一次30秒，每週一至五播出。
2、在甘肅雙休時19點40分播出，一次30秒。
八、促銷策略
1、主題：尋求健康，追求自然，品味生活，力求安全。縱然離開了生命之水、離開生命之光、離開生命之本，依然美如初、花如故。
2、內容：在這個經濟飛速發展的環境下，茶飲料市場的日益完善和膨脹，而安全健康意識卻在不但下降，屢次出現的各種健康問題，讓我們對茶飲料市場的前景擔憂，在這種環境下我們把勿忘我花茶推向了整個市場。
3、時間：20xx年8月20日——20xx年12月25日
4、 方案：
（1）、在廣告宣傳上，在黃金時段播出我們的廣告，在《都市報》上刊登我們的廣告。
（2）、把市場分為三個市場，分別在這三個市場做好促銷宣傳。
（3）、在個大商場專櫃擺放我們的新產品，並有免費品嚐，並收集意見，瞭解大眾的口味和需求。
一、工作目標
1、線上註冊目標
市場部20xx全年年線上虛擬註冊會員目標20萬，具體的月任務在市場部工作計劃表中體現。
2、品牌塑造目標
以團中央高培為依託，打造以中青、第三師為核心的兩大品牌戰略，在中青品牌的官方背景下，力推第三師品牌成為行業領導品牌。着重品牌的美譽度建設，20xx年，第三師品牌進入前十名。
3、廣告收入目標
20xx年平台廣告收入不作為平台收入的重點，市場部更多的是通過平台的上線後的運營狀況，挖掘第三師品牌的廣告價值，完善第三師平台廣告戰略的分析報告。廣告收入目標100萬
4、課程交易收入目標
以課程為核心的知識交易是第三師平台的核心業務，也是品牌收入的`重中之重，這也正是第三師平台的價值所在，因此，課程收益目標應占平台收入80%—90%，全年目標收入過1億。
5、線上渠道建設目標
線上渠道的建設的目標以合作共贏為基本模式，搭建教育行業內線上互利的新模式，讓第三師成為中國網絡遠程教育中不可或缺的一員。
二、市場預測和分析
1、行業政策預測
市場部作為公司整個項目策劃和戰略實施的部門，我們必須對整個行業的法規政策做到了如指掌，只有掌握大的發展方向，我們才有成功的可能。
2、同行對手分析
目前，在網絡遠程教育行業，第三師的模式雖然富有創新，但行業內的競爭同樣存在，像能力天空等企業，都是我們潛在的對手，所以市場部要隨時做好對競爭同行的分析，知己知彼，才能百戰不殆。
3、公司優勢挖掘
公司優勢的挖掘，比如品牌的挖掘，服務的挖掘等等，同時也包括對公司優劣的正確認識，正所謂揚長補短。
三、市場推廣實施方法
1、營銷
目前在中國整個商業環節中,*的推廣是不可替代的,同時效果也是最理想的,所以我們整個推廣會把*的投放作為重點,那麼怎麼投放投放那些關鍵詞等等都是我們工作的重點。
總投放比例：60%
2、網站營銷
網絡營銷本身是個寬泛的概念，包括了網絡上的各種營銷，不過在這裏主要定義為網絡水軍的推廣，在互聯網成為人們生活中的一部分的時候，網絡水軍已經成為各個行業中的一種新的營銷戰略，因此，市場部在整個推廣工作中尤其做好這方面的工作。
總投放比例：10%
3、微博營銷
在新浪、騰訊、搜狐等各大網站建立第三師品牌微博，市場部安排專門的人員負責微博的整個營銷工作，讓微博營銷成為第三師品牌有力的助推器。
總投放比例：5%
4、電視營銷
對於加盟項目而言，離不開電視營銷，我認為有三個原因：
第一、電視的普及面廣、投放後很直觀；
第二、中國老百姓的電視情節；
第三、電視官方背景，人們潛意識裏的可信度高。
總投放比例：5%
5、平面廣告營銷
因為平面廣告的成本較高，效果相對集中，不作為我們投放的重點。
總投放比例：5%
6、報紙營銷
報紙廣告的投放，比如參考消息，地方的主流報紙對加盟項目來説還是很有效果的。
總投放比例：5%
7、郵件營銷
作為網絡時代的一種營銷手段，也是我們市場工作中不可缺少的。
8、電話營銷
市場部的電話營銷，只作為網絡整個營銷的售後服務功能，比如：客户確認，諮詢反饋等等
9、短信營銷
短信營銷應有針對性，不可盲目，有其利，也有其害，所以要謹慎用之。
總投放比例：5%
10、會議營銷
項目啟動後，相當一段時間內，定期的會議營銷必不可少，同時為了配合銷售部，市場部應組織好高質量的會議營銷團隊。
總投放比例：10%
一、序
隨着經濟發展，生活水平顯著提高，水果正逐步由數量型向質量型改變，小商販和傳統的水果店以無法滿足廣大消費者對水果品質以及購買環境的要求，因此水果專賣店能夠得到市場的認可，這是果品銷售的發展必然趨勢。
在歐洲等發達國家的國內市場，大都有自己的果菜集團，自己實行直銷和特許連鎖經營。如歐洲的埃康迪批發市場，較早的進入這個領域。現在已擁有6000家連鎖店和10000家小店，壟斷着德國同類產品21%的銷量，外來的客商無法與之抗衡。
現在，中國水果的主體市場尚處於幼稚期，但市場容量遞增速度卻很驚人。如果，這一時期，不先行導入，搶佔戰略制高點，以後進入將面臨較高難度，在戰略上也會受制與人。
同比‘便利店’的特許加盟，水果專賣店具有投資少，技術含量低，易操作，利潤大和回報快的優點。不久的將來，必然成為一個新的加盟熱點。
二、市場分析
(一)消費羣體分析
水果，這種大眾消費品已逐漸轉變為生活必需品，是大眾消費的一個重要組成部分。目前，大眾消費羣體的水果消費途徑是由以下兩種方式組成：
(1)集市水果攤
(2)大型超市
針對一般消費羣體而言，主要的水果消費途徑是集市水果攤(菜市場、街道流動小販)，他們往往選擇時令水果作為主要消費對象，對非時令水果、進口水果等中高檔水果的選購相對較少，他們也會在去大型百貨超市集中採購的過程中選購水果。
此類消費羣體以中老年消費者居多，他們時間充裕，能夠很有耐心的挑選水果品質、權衡價格希望能夠得到最大的實惠。他們的消費特點是：要求便利、要求低價、對比選購性強。
對於中高檔消費羣體而言，水果消費的主要途徑是來源於大型百貨超市和社區便利店。這部分人羣以中青年為主。他們每日忙碌於工作和交際，日常消費品的採購一般是在週末或節假日，在大型百貨超市進行一站式購齊。而這部分消費者更看中水果的品質和種類。他們往往會對新鮮、新奇的水果種類顯現出喜好和偏向。
按以上兩種消費途徑為維度進行表格分析，具體如下：
通過上面的對比表我們能夠發現，兩個消費羣體的消費心理略有不同，但是都對水果銷售商提出了要求。為了能夠滿足這兩種消費羣體的消費心理，也為了順應市場需求，就需要有既便利、低價又時尚、提供高品質商品的零售形式出現，這就是本報告所要研究的“水果連鎖超市”的銷售形式，也是“水果連鎖超市”的基本定位。
水果連鎖經營實行的是團體作戰，靈活和及時的配送，可以保持各單位貨品的新鮮度集羣開店，可以降低成本，貨品採購和配送成本，其高度一致的整體行動和區域市場佔有密度，可以迅速擴大品牌的知名度和佔有市場，其特性完全符合水果銷售。
結論：
水果連鎖超市的市場定位是——低價、便利、時尚、誠信、高品質、服務優。主要服務對象為中高收入階層，輻射低收入人羣。
(二)市場前景分析
現在互聯網發展如此神速，便捷的全球物流系統和互聯網相結合，對互聯網銷售來説是如虎添翼。但互聯網銷售現主要涉及的行業主要是有較長時間保質期又便於零散銷售和運輸的產品，比如：服裝、電子產品、數碼產品和極少部分的包裝食品。
所以説互聯網銷售低廉的價格對現有的營銷渠道帶來沉重的打擊，尤其是對終端零售是致命的一擊，説不定，等我們80、90後逐漸的步入社會的創造和消費主導羣將會全面扭轉現行的營銷與銷售渠道，似的互聯網真正融入到我們的生活中去。
但蔬菜、水果賣就是新鮮，所以我斷言在短短几年內也不會由網絡替代我這些水果零售企業，要替代也是有隻能實現城域互聯網水果蔬菜銷售平台，但這正是我們將來發展的方向與目標。
三、競爭分析
水果超市是水果行業發展到一定階段的產物，它和水果零售的專業場所與水果批發及大型綜合超市經營特徵不同，我們塑造的是服務周到的社區平價水果超市。
(一)價格優勢，品種豐富
水果超市的出現對傳統的水果店，小攤販衝擊很大，首先在拿貨上的渠道優勢，進貨的價位比一般路邊小攤和水果店低，而且水果超市的種類也更加豐富，一般都達到上百種。
(二)購買感覺好
從環境上説，水果超市的裝修比較好，水果分隔排列整齊，能夠吸引人，水果標價牌標明水果產地，價格。給人公正，誠信不欺騙的感覺，使用電子秤結帳，不會短斤缺兩，配備標有水果店的名稱，聯繫方式的包裝袋，工作人員統一着裝，給消費者的感覺比較好。
(三)夠檔次，有品位。
年輕人特別是年輕女性大多都會從美容.健康的角度考慮多吃水果，但是很少有時間和精力單為買水果跑市場，在路邊的攤販買即不放心，又放不下架子，水果超市的出現正好為他們解決以上問題，下班後還可以順路選購，回家馬上就可以操作，方便省事又迅速。
(四)便利，服務快捷
年輕人來到水果超市，他們往往是想買馬上要吃的水果，即不原花太多時間比較和挑選，也不會太計較和挑選。也不會太計較價錢的高低。他們就是感覺便利就是一次滿意的消費。
四、運營策略
市場策略主要包括經營策略、服務策略、商圈劃定策略、鋪面規劃策略、進貨渠道策略等環節緊密構成，具體如下：
(一)經營策略
平價形象的塑造除了嚴格的控制商品的毛利率及各種經營成本，還在於其經常開展一些特價銷售，會員制銷售以及利用pop廣告和自有品牌來塑造現象。
1、特價銷售
特價銷售是連鎖店運用最多的一種推廣方式，也是平價形象塑造的主要手段之一，一般來説，特價要比市場低20%以上。比原定價低10%才能吸引到顧客。
其數量從每個分類商品選出一、兩個商品進行促銷。實行特賣的目的並不在於追求所有的顧客都能購買特賣商品，而是力求吸引儘可能多的顧客來商場購物!為了使顧客對特賣活動保持新鮮度，持續推動客流量。特賣商品要定期更換!
2、平價銷售
將商場內全部商品或某個分類商品整體折價出售，其價格應該比市場價低10%。
折價特價銷售儘管表面看起來無非是減價讓利，但實際上與減價讓利有很大的差異，折價是一種長期的穩定讓利，即通過壓低價格來保證銷量，從而保證利潤的總量，同時保證客源，也就是説，讓顧客對商店形成一種強化信息，將使顧客對商店形成一種信賴感。
3、會員制銷售
會員制銷售最能體現長期效果的一種促銷方式，能把一批忠實的顧客牢牢吸引在身邊，縮小競爭對手的消費羣體。
(1)實行累計積分制
即購物時出示會員卡，收銀員通過pos機記錄會員消費情況，並將會員的消費金額換算成積分，再根據積分進行抽獎，贈品等活動。
(2)對會員實行一定折扣的會員價
它即可以對整個商場的商品實行相同或不同的價格折扣，也可以僅僅對標有會員價的部分商品實行折扣。
(3)獲得門店的各種優惠服務
可享受會員價商品，可參加優良會員大比拼活動，可參加會員消費積分大派送活動，也可以在生日當天送免費果籃和賀卡等。
注：採取會員制度不單單只是為了用一些優惠長期捆綁客户，更深一層目的是根據系統統計數據對客户進行詳細的數據分析，為下一步精細化營銷和深度營銷提供可靠的數據依據。
4、pop廣告
pop廣告即為銷售點廣告，是指在商品購買場所零售商店的周圍，人口，內部以及有商品的地方設置的廣告。包括商店的招牌.門面裝潢.櫥窗設計.商店裝飾。它的作用在於向消費者傳達明確的商品信息，包括商品的位置.價格.特價時限等，吸引刺激消費者進行購買，提高超市的銷售額營造整個超市的銷售氣氛。
(二)服務策略
零售業最重要的就是要遵守‘顧客第一’的宗旨，因為顧客的價值不在於他一次購買的金額而是他一生能帶來的總額，其中包括他自己和親朋好友的口碑效應，同時，顧客的滿意也與企業利潤之間存在正向相關的聯繫。實踐表明，有水果營銷策劃書以上的利潤來源，1/10由一般顧客帶來，3/10由滿意顧客帶來，6/10由忠誠顧客帶來。
而作為水果零售行業，我們所銷售的產品和競爭對手沒有較大差別，所以我們就要改變觀念，在保證水果質量和價格的基礎上我們的重要營銷工作應向銷售的附加值服務上轉移，以此區別與其他競爭對手，穩固自己的生存空間。
1、薄利多銷原則
商業調查發現，如果商品進貨是1元，標價1.2賣出去的數量是標價1.4元的3倍。
2、比滿意更滿意的服務原則
我們賣的不是水果，而是服務。讓我們成為顧客最好的朋友，微笑着歡迎有心光顧本店的所有顧客，提供我們所能給予的幫助(一定的'範圍內免費送貨上門)，不斷改進服務，給予他們更好的服務。
3、招呼原則
只要顧客出現在你面前，員工必須放下手中的事，立即微笑的打招呼。並詢問有什麼要幫助的。
4、日清原則
指的是工作必須在當日下班之前完成，對於顧客的服務要求在當天予以滿足，作到日清日結，決不延誤，而不顧客户是窮人還是富人。
(三)商圈策略
1、商圈概述
商圈的劃定是一個非常複雜的工作，在決定經營業態的基礎上，要分析商圈內的消費羣的購買能力、生活狀況、年齡階層、消費傾向等因素。
最重要的是要了解一級商圈內的家庭户數，家庭户數越多，購買頻次就越多。另外，周邊是否存在競爭對手，雙方的商圈是否重疊，也是很重要的因素。如何利用地理位置等因素吸引更多的消費者，是商圈選擇的重要環節。
由此可見，商圈的確立是至關重要的環節，水果連鎖超市的商圈選擇應該有以下結論：
結論：水果連鎖超市的商圈選擇(選址)原則
①在家庭户數不少於20__户的居民區附近選址開店。
②在居民區的出入路口選址開店。
2、店鋪選
選址要素：
①未來幾年的持續經營能力;
②進出通暢的道路;
③店鋪面積的合理確定。
詳解
①未來幾年的持續經營能力：
是選擇店址的重要因素。選擇經營性的水果超市應該説是一項長遠的投資，應該抱着發展的眼光衡量一個店址。
對周邊人口密度的市調及消費水平的市調後，再根據切實的地理位置、消費者出行習慣、道路特點、店鋪門口朝向等等諸多因素予以綜合考慮，並結合相關的市政規劃，來考慮是否可以作為最佳位置。
②進出通常的道路：
優良店址的另一個必備條件就是進出暢通的道路。道路的暢通不僅影響商品的安全性，而且影響商品的運達時間和運輸費用。
一般來説，要求與店鋪有關的街道交通方便、道路寬闊、車輛進出自由，且店鋪附近最好有車站。因為網點設在幾個車站的交匯點附近，往往能吸引大量顧客前往進行購物。
③店鋪面積的合理確定：
店鋪面積的確定直接影響到店內最大客户承載量，這直接關係着銷售額的多少。選擇店鋪時應更多的考慮實用面積和空間分割規劃，儘量做到消費者方便到達各個角落，並能夠作到按需分流。當然，處於成本的考慮，店鋪面積也不是越大越好。
結論：水果連鎖超市選址原則——要具有前瞻性的眼光衡量區域經營能力，並保證交通便利、店鋪面積實用率高等因素。
選址的三要點：
第一，分析消費羣體。
水果是居民消費，買主以家庭主婦為多，所以靠近集貿市場的地段比較好。
第二，靠近小區、企事業單位的地段。
店子若是開在小區裏面，首先要保證其入住率在70%以上，而很多水果店在小區的入住率只有10%的時候就進去了，等着消費羣體入住，這種做法很不科學，不管做什麼生意都不是等着賺錢的。
第三，大型的購物廣場附近也是非常好的地段，如沃爾瑪旁邊、火車站附近等。並非水果店多的地方不能再開店，取勝的要點在於合理的價格、較好的服務和環境、以及暢通的渠道。
(四)鋪面規劃策略
1、店面招牌廣告規劃
在規劃設計店面廣告時，我們主要遵循以下原則：造型簡練，設計醒目。
店面廣告要想引起消費者以及過路人的注意，必須簡潔的形式新穎的格調，和諧的色彩突出自己的形象，否則就會被消費者忽視，設計內容包括：1廣告招牌.2門面海報。
2、店內規劃
(1)店內色調規劃：
店內色調應該按照不同區域的功能而實施不同的色調裝修，針對春、夏季的水果陳列區應當以冷色調的中性色為主，多采用粉藍色、亮綠色、淺紫色為主;而其他區域應該以暖色調為主。再配合水果本身不同的顏色對比，陳列出另人耳目一新的感覺。儘量將色差大的同類水果擺放在一起。
(2)人口規劃：根據店的實際情況，將店門設置為人口處，在人口處設置擺放方便消費者選購的提籃。
(3)收銀台規劃：
收銀台佈置在出口處(pos收銀機、電子秤)，給客户以規範化、標準化的感知。同時，收銀台的數量應以滿足顧客在購物高峯時能夠迅速結算為出發點，顧客等待結帳時間不能超過3分鐘，否則就會產生煩躁的情緒。
(4)佈置規劃：
利用藤蔓式、枝節式的裝飾植物進行閒置區的裝飾，避免給人感覺店內佈局輕重不一、形式單一。店內的天頂太高，整個店面將會顯的人氣不夠，而且天氣熱的情況下，對冷氣的浪費比較大，因此，天花板不能過高和空洞。在天花板上面懸掛一些綠色的枝葉和假水果，這樣能突出水果店的自然.綠色.健康的概念。
(5)燈光設計規劃：
店內的燈光設計，主要突出水果的自然色澤，因此，選擇高亮度的白光比較好，這樣水果的本色就出現在消費者的眼前，不會出現色澤偏差。
(6)貨架：
貨架的高度在1米左右(以女性的普遍身高為依據、以女性挑選水果無需彎腰為標準)，貨架材質最好為木質，無稜角，邊框不能過高，以綠色為主。
(7)陳列：
針對不同的水果，進行不同的陳列方式，就需要不同的陳列排擋。一般果類水果以傾斜30度左右的排架陳列，而香蕉、芒果、瓜類以分層式的排擋陳列。
(8)標識：
果超市的標識能否清晰地標明價格、等級、產地、品牌。要知道，這裏面其實有不少奧祕，等級不同、產地不同、品牌不同，價格差距很大。洋水果產自哪國是否有入關批文讓消費者一目瞭然，不僅便於明明白白消費，也是商家誠信經營的準則。
3、賣場的功能性補給規劃
(1)第一能吸引人的點：人口——主打貨區
賣場人口，是顧客畢經之路，也是最能吸引人的地方，此處配置的商品主要是：
[1]流行水果
[2]色澤鮮豔，引人注目的水果
[3]季節性強的水果
(2)第二吸引人的點——主力貨區
[1]主力水果
[2]購買頻率高的水果
[3]採購力強的水果
結論：水果連鎖超市鋪面原則—以原生態、純自然，佈置整潔、舒適、人性化為手段，以吸引客户並實現舒適購物和提高購物慾望為目的。
(五)進貨渠道策略
進貨渠道為該項目成功與否的重要部分，現在普遍的水果銷售流程是：果農--一級果販(省市級)--二級果販(跨省級)--水果批發市場代理商--水果批發商--水果販，但現在很多超市都省掉了水果批發商這一環節，直接從水果代理商那上貨，有些國外大型連鎖商場則是直接從果農訂貨或是自己承包果園，聘請果農按照自己的要求與標準種植水果。
只要我們掌握了最短的進貨渠道那我們就掌握了最有利的市場競爭利器，所以初期本地產的水果比如蘋果、梨、李子、獼猴桃等等我們可以自行在果農處較大量收購，其餘水果主要訂貨途徑還是水果批發商少量多批次。
但為了能夠在行業內部長期發展並做大做強，那我們就必須優化上貨渠道，直接從代理商貨二級甚至一級果販處上貨(前期沒有分店規模小，我們可以才去商家聯盟等方式集體採購等方式)。
結論：水果連鎖超市進貨原則--進貨渠道要儘可能的短，降低上貨成本，提高市場競爭力。在縮短渠道的同時也能確保水果的新鮮程度，提高商品質量，提高利潤空間。
五、費用預算略
六、收益評估
(一)企業發展收益
通過前期單店的市場運營與推廣，可以逐漸塑造自身品牌，打造品牌效益，為以後規模化發展打下基礎。同時也能通過前期的市場摸索確定自己的訂貨渠道，降低自身運營成本，增大利潤空間，提高市場競爭力，併為以後自己的訂貨、配送系統積累經驗與資源。
(二)直接經濟收益
該部分要根據市場具體情況及店面周邊消費羣體情況而估算(待補)。
(三)潛在收益
通過在水果銷售行業的瞭解，經過對市場的調研與分析，可考慮向水果行業的上游和下游或周邊行業發展，總之一句話：一切皆有可能，我們只需用心去努力。
（一）調研背景
近年來，寶潔公司憑藉其強大的品牌運作能力以及資金實力，在洗髮水市場牢牢地坐穩了第一把交椅。但是隨着競爭加劇，局勢慢慢起了變化，聯合利華強勢跟進，夏士蓮、力士等多個洗髮水品牌從寶潔手中奪走了不少消費者。花王旗下品牌奧妮和舒蕾佔據了中端市場，而低端的市場則歸屬了拉芳、亮莊、蒂花之秀、好迪等後起之秀。至此，中國洗髮水行業呈現了一個典型的金字塔型品牌格局。通過市場細分，西安楊森於20xx年推出了採樂，在藥品和洗髮水兩個行業找到了一個交叉點。為了提高其在全國重點城市中的佔有率，併為其今後的營銷發展計劃提供科學的依據，六人行市場調查公司將在全國範圍的重點城市進行一次專項市場營銷調查。
（二）調研目的
本次市場調研工作的主要目標是：
1、分析採樂洗髮水的前期營銷計劃（包括其銷售渠道、媒體投放、產品終端和產品情況）以及消費者的產品期望，明確其自身的優勢和劣勢，以及面臨的機會和威脅。
2、瞭解消費者對去屑洗髮藥的認知，探察對去屑洗髮藥的接受程度。
3、瞭解產品的知名度以及美譽度，確定今後營銷計劃的`重點。
（三）調研內容
根據上述調研目的，我們確定本次調研的內容主要包括：
1、針對其營銷計劃進行全面的分析，從而為其今後的營銷計劃提供科學的依據。本部分所需要的主要信息點是：
（1）消費者對於採樂洗髮藥的使用情況——是否用過，滿意度，以及認為產品的哪方面更加吸引消費者。
（2）對採樂在前期營銷計劃情況的瞭解——怎樣知道採樂的，通過什麼渠道購買到採樂的，是否遇到買不到採樂的情況，使用採樂過後的感覺，以及認為可以在產品上改進的地方。
（3）消費者對於去頭屑這方面的認知。
2、瞭解消費者的觀念，以及對採樂前期推廣的深入程度做一個調查。
3、對產品前期的銷售宣傳做一個調查，主要須掌握的信息點有：
（1）對於採樂的瞭解程度——是否知道以及是否使用過。
（2）對於採樂印象的評價（五分法）
此外，我們還將收集包括消費者的年齡、性別、收入、職業，以及包括消費者的髮質在內的背景資料以備統計分析之用。
（四）目標被訪者定義
因本次調查是針對其前期的營銷計劃實施情況的一個效果回饋，我們在樣本定義時遵循以下原則：一是樣本要有廣泛的代表性，以期能夠基本反映消費者對採樂洗髮藥的看法，以及能反映採樂前期營銷計劃的實施情況；二是樣本要有針對性。由於採樂屬於日用品，而且它主要是針對有頭屑的人，還有它的價格也較高，所以就需要有一定的購買和支付能力。因此此次調查主要是針對有使用經驗的人，主要在全國的重點城市做調查。
基於以上原則，我們建議採用如下標準甄選目標被訪者：
1、20—45週歲的城市居民。
2、本人及親屬不在相應的單位工作（如市場調查公司、廣告公司以及洗髮水行業等）。
3、在過去的六個月內未接受或參加過任何形式的相關市場營銷調研。
（五）數據收集方法
本項目的資料收集方法如下：
問卷長度控制在半個小時左右，問卷經雙方商討確定之後正式啟用。
問卷抽樣方法：在北京、哈爾濱、上海、廣州、長沙、成都、西安7個城市中各選擇400人作為調查對象，在每個城市的電話簿中隨機選擇400個號碼，打電話核實受訪者。在不斷淘汰受訪者的情況下，多次隨機選擇，直到選夠400人為止。
採用結構性問卷進行入户調查。
（六）樣本量
根據以往經驗，最大允許誤差應控制在小於±2%，考慮到統計分析對樣本量的要求和成本方面的經濟性，我們建議本次研究所需要的樣本量為每個城市400個。
（七）質量控制與複核（複核就是再一次檢查問卷的真實性）
1、本次訪問複核率為30%，其中15%電話複核，15%實地複核；
2、我們將實行一票否決權，即發現訪問員一份問卷作弊，該訪問員的所有問卷作廢；
（八）數據錄入與處理
參與此項目的所有數據錄入及編碼人員將參與問卷的製作與調查培訓；在錄入過程中需抽取10%的樣本處理採用進行錄入複核，以保證錄入質量；數據處理採用SPSS軟件進行。
本計劃包含四個方面：
一、 產品的定位、市場的選擇；
二、 制定計劃；
三、 選擇客户及日常管理；
四、 業務人員的管理
由於對公司的經營情況不是非常瞭解，現就市場的一般情況進行探討：
一、產品的定位、市場的選擇：
⒈產品的定位：近年來，人民的生活水平逐年上升，對食品的消費也逐漸歸於理性，對食品的消費也不僅僅侷限於滿足填飽肚皮，更多的是追求安全、健康。政府各級部門也強化了食品安全的各項檢查。因此，做健康、安全的食品成為食品行業的趨勢，有雄心、有實力的企業則在此基礎上進行品牌的規劃，力爭幾年內做成知名品牌。本人希望我們的產品定位是在中、高端，只有定位在中、高端才能有充足的利潤去進行品牌的規劃，才能在激烈的市場競爭中依靠良好的品質立於不敗之地。
⒉市場的選擇：
一級市場10個：北京、上海、天津、瀋陽、西安、成都、武漢、廣州、深圳（市區） 二級市場28個：除一級市場外的21個省會及大連、青島、蘇州、常州、無錫、寧波、廈門（市區）
三級市場259個：除一、二級城市以外的所有地級市（不含其郊縣）
四級市場1867個：上述城市市轄區以外的所有縣級市、縣
本人認為近一兩年來應選擇一、二級市場進行產品的集中推廣，畢竟這些城市商業比較發達、規範，消費觀念較為先進，且具有相當的購買力，消費者很集中適合進行大兵團作戰。
二、制定銷售計劃
1、銷售計劃的基本思想與目標：
首先必須確定以增長率為基調的銷售管理主旋律，以四大關鍵考核指標推動業務的運作（考評週期以月為單位）：
⑴ 銷售額：按地區、客户、渠道細分，比較月度達成（增減）情況；
⑵ 客户開發達成率：包括客户的數量和質量兩方面；
⑶ 渠道覆蓋率：定義主渠道類型，確定各渠道銷售產品規格、品種、價格及鋪貨率指標； ⑷ 渠道生動化：從位置、排面、品項、pop、貨品豐滿度等項目確定相應標準指標；
2、銷售計劃五步驟：
⑴月度市場佔有率（或銷售額）增長的目標、具體措施與方法； 這是對月度銷售目標的分解，必須明確由什麼地區、什麼經銷商、通過什麼方法來實現銷售目標
⑵ 空白市場的目標、計劃、時間及促銷具體方案（方法、費用、分攤比例）；
⑶ 渠道開發的目標、計劃、時間及促銷具體方案（方法、費用、分攤比例）；
對具體進行促銷活動的渠道進行詳細闡述。 ⑷ 銷售回款目標及分解、落實時間；
綜合前三部分內容，制定回款計劃表，落實到各區域經理、主管，並且制定過程監控方法，甚至設立獎罰措施。
⑸ 制定要貨計劃、新品上市計劃；
三、選擇客户及日常管理 終端經銷商的特徵：
1、 自有業務隊伍：由於終端需要較高的人員服務頻次，因此經銷商的自有業務隊伍要成為考察終端經銷商的主要標準，那些採取夫妻（或親戚）型或大量使用廠家提供業務人員的經銷商要慎重選擇，因為他們往往對廠家的人員支持提出更高要求。畢竟，在現在的商業環境下，依靠廠家建立業務隊伍的經銷商往往不具備獨立推廣新品牌的核心能力；
2、 自有配送車輛：自有配送車輛市考察經銷商的第二項核心指
標，自有車輛的數量不僅反映經銷商生意的真實狀況，同時也是經銷商服務質量的保障；那些自有車輛很少但聲稱銷售額很大的經銷商生意穩定性往往很差，這樣的經銷商在資金或管理上通常有嚴重依賴廠家的傾向；
3、 辦公環境：包括場地面積、內部組織部門、員工上下班的規
律性、會議的頻率等，這些也是考察經銷商的重要標準，通常終端經銷商都需要現對穩定的作息時間，那些辦公場所雖然豪華但比較清靜（通常只有財務人員）的經銷商要仔細考察其具體情況；
4、 經銷商本人的進取心：老闆是否有發展的`強烈願望；
5、 產品結構是否需要我們的產品進行補充；
按照以上標準將符合標準的客户發展成為vip客户，由大區經理或辦事處經理共同幫助其建立我產品的專營體系；現有經銷商不符合我們的標準及空白地區，按照次標準進行開發。 經銷商日常管理：
各辦事處人員必須通過對市場渠道進行深入分析讓經銷商看到市場銷量的來源及數量，從而建立銷量預期，在根據其鋪貨能力、人員配置、車輛安排、網羅狀況、客户數量及分佈制定鋪貨時間表，充分調動經銷商的積極性，並讓其業務人員按照事先規劃方案執行。 必須清醒的認識到：在經銷商渠道模式下，決定市場進入速度及質量的核心是經銷商的執行力。這就要求我們的業務人員必須具備超強的規劃能力，能夠在非監控狀態下讓經銷商的業務系統按照我們的規劃運轉。
⑴ 下面是渠道終端銷量測算表，它將給經銷商樹立明確的市場目標，從而充分調動經銷商的資源。
渠道終端銷量測算表
通過上表可以準確地算出經銷商現在和未來可獲得的銷售利潤，從而和經銷商達成市場運作目標觀點上的一致，這就是“利潤的故事”。
⑵ 訂單管理。通過訂單掌握經銷商的生意。
銷售人員務必對第一張訂單進行認真規劃，核心要點是：不要全部產品等比例數量，一定突出鋪貨重點產品或規格；訂單頻率：從物流成本角度來看，必須要求經銷商按照公司物流成本最小，發貨速度最快的標準額度下定單；⑶ 建立經銷商專營系統
從無到有幫助經銷商建立我產品專營系統：（待詳細展開） 培訓經銷商業務人員。
四、人員的管理：
1、 各區域辦事處管理手冊。在制度上進行規劃，強調公司
的紀律，建立從各大區經理到區域業務員、促銷員的各種管理手冊；
2、 建立完善的競爭激勵機制。（待詳細展開）
摘要：
飄香緣過橋米線店在石家莊經濟學院華信學院2號食堂三樓，於xxxx年10月份正式營業，並對其質量、價格、環境、服務、受歡迎情況和銷售情況進行調查研究總結。
調查目的：
我校2號食堂三樓的飄香緣米線，過橋米線作為具有民族特色的小吃，一直以來都受到大家的歡迎，但在我校食堂競爭日益加劇的今天，飄香緣米線的客流量不夠理想，為了找到其中的原因，我就此問題展開市場調查。希望通過本次調查，提出一些合理化建議，增加客流量，提高經濟效益。
調查時間：
xxxx年11月9—xxxx年11月17
調查的方法和結果：
本次調查主要採用了面對面訪問的調查法，輔助以個人觀察和訪問法。調查問卷自制而成，採用了隨機抽樣法對在餐廳就餐的學生進行的調查。
問卷方面共發放100份，回收100份，有效問卷為95份，回收率與有效率都為95%。並對一些吃過的同學，進行過一些談話式的訪問。
大學生羣體對於食堂就餐，飯菜種類少、環境差、價格不合理等有很多問題，由於學校外面也有很多小餐館而且有送餐業務，跟校食堂競爭很大。
這種現狀如果任其發展的話，勢必會阻礙正常運行，為了解飄香緣米線店服務整體情況，進一步
提高工作質量，營造和諧的就餐環境和改善大家的生活條件，使本店得到更好的銷量和經濟效益。
現將部分有代表性的調查結果報告如下。
1、廣告宣傳
在問卷中瞭解到，有些人還不知道米線店的開業，還有些人知道但沒有去吃過。知道的'人中，大部分學生是通過宣傳單知道的，少部分學生是通過橫幅廣告，很少是通過同學之間介紹。
2、米線店環境衞生
米線店衞生滿意程度的反映是： 就餐環境比較好，紫藤椅，鋼化水平玻璃桌子，木地板。認為比食堂的其它地方好的要多
3、飯菜價格
在此次調查中，一些學生對飄香緣的飯菜價格無所謂，少部分學生認為價格合理，大部分學生認為價格應再實惠一些
4、飯菜質量
學生對飯菜質量的評價是：關於米線的色 香 味方面，20%的同學認為很好，60%的同學認為一般，有20%同學認為不好。
5、服務態度
20%的學生認為還一般，80%的學生認為很好。
存在問題分析：
1. 很多同學對於飄香緣過橋米線店不瞭解，尤其是女生，在校園的宣傳方式上不夠充分。
2. 我們的學生對於餐飲上的消費相對是比較低的，飄香緣米線店的定價是中等偏上的，吃其它每人每餐5元即可，飄香緣需要8—10元。
3. 學校的學生北方人比較多，吃米飯和麪食的比較多，米線很難長時間做為主食。
4. 菜餚種類還是有些少，據瞭解，食堂的米飯麪食種類比較多，無論是主食，還是菜品都比較齊全。
5. 候餐的問題：很多女生認為所處地方太遠，吃頓飯消耗時間過長。上餐的速度問題，飄香緣米線做的相對比較慢，而米飯和菜盛上就可以吃了，很多學生不願意等。
可行性建議：
增加宣傳力度，改變宣傳方式，比如容人拉着橫幅在學生流量大的地方，要使大部分學生都知道有這個店。宣傳產品特色，使產品具有吸引力。
增加一下產品種類，雖然本米線店對產品已經有分類，但不夠人性話，有人愛多吃些蔬菜有人愛多吃些米線女生吃的比較少，可以增加蔬菜多的套餐、情侶套餐、女生套餐、男生套餐價格方面 ：很多同學反應價格高，看能否在保證質量的情況下，下調一下價格
促銷方面：可以嘗試在做一些促銷活動，比如贈飲料，贈燒餅，這些附帶產品可以不獲利以成本價附加。
學問齋