網站首頁 國學 語言 詩詞 名言警句 對聯 雜談
當前位置:學問齋 > 範文 > 工作計劃

前廳部工作計劃15篇

欄目: 工作計劃 / 發佈於: / 人氣:7.2K

時間過得太快,讓人猝不及防,我們又將續寫新的詩篇,展開新的旅程,來為以後的工作做一份計劃吧。我們該怎麼擬定計劃呢?下面是小編幫大家整理的前廳部工作計劃,希望對大家有所幫助。

前廳部工作計劃15篇

前廳部工作計劃1

為落實賓館“加強基礎培訓,開展業務練兵”的要求,前廳部結合本部門新員工較多,綜合基礎業務知識掌握薄弱等實際工作情況,前廳部擬在本部門範圍內舉行“前廳部綜合業務知識答題競賽”。具體實施計劃如下:

一、 準備階段:

1、 時間:20xx年4月1日至20xx年4月10日

2、 資料準備:

(1) 由陸春平經理負責準備賓館內部前台需掌握的`知識材料。

(2) 由金鑰匙陳偉負責準備前台需掌握的社會綜合知識材料。

(3) 上述兩項工作擬訂20xx年4月10日前完成。

二、 初賽階段

1、以各班組為單位進行初賽,每班組選出3名代表準備參加複賽。

2、完成時間20xx年4月30日前

三、 複賽階段

1、 以大樓前台、公寓前台、禮賓部為單位進行復賽,每組選出3名代表準備參加決賽。

2、 完成時間20xx年5月15日前

四、 決賽階段

1、 由大樓前台、公寓前台、禮賓部為單位,每組派3名代表參加決賽。

2、 決賽結果取個人前三名,團體一名。

3、 決賽時間:待訂

前廳部工作計劃2

為更好的完成領導交給我們的任務,全面做好各項接待任務,完善部內的工作責任制,提高我店的知名度和影響力,我部結合實際況特制定計劃如下:

一、部內設置與分工

1、設總監一名、主管兩名、領班四名

2、總監職責:對內進行統籌管理,分配工作,協調各部門之間的關係,負責完善接待的調度和指揮。

3、主管職責:瞭解飯店的各項服務設施,隨時掌握當天及近幾日內的接待和預定情況,並熟悉前廳所屬的各班組崗位職責、工作流程、人員狀況。

4、領班職責: 熟知各自崗位的所有工作程序,瞭解當日的重大活動做好工作安排及客房的銷售工作。

5、員工要求:

(1)具有一定的組織協調能力和上進心。

(2)具有較強的責任感和吃苦耐勞的精神。

(3)具有紮實的協調能力,應服從各級領導的管理和安排,積極有效的完成所負責的工作,遇到問題應主動與上級領導溝通交流,並妥善處理好內部同事之間的關係,以集體利益為重。

二、部內管理制度

1、例會制度:為貫徹飯店工作精神的暢通和快捷以及員工之間的定期交流,我部決定每週週一舉行一次部內例會。由總監主持,本部人員必須參加每次的例會,做好詳細的記錄,併為部門工作發表自己的看法,提供良好的建議,員工之間更應互相交流工作經驗和心得。

2、培訓制度:本部成員對飯店新的銷售政策,新的設備要充分了解,在與客人溝通技巧上要有所突破,根據具體情況開展針對性的培訓。對不同崗位每月培訓一次,培訓員為主管,並定期進行考核,不合格人員不得上崗。

3、獎懲制度:本部員工應上交“個人工作承諾”、“個人技能發展計劃”,承諾中應詳細陳述在本年度內自己所希望達到的目標和高度。在每年末,將根據每位員工的實際表現、結合他們所定下的目標,為每位員工進行考核。

三、嚴肅勞動紀律是部門工作的根本

本部規定對違反規章制度的員工進行罰款:遲到一次5元,第二次10元。以次疊加。安全衞生制度嚴格按照部門衞生責任書執行,總監及主管不定期的抽查、發現問題及時處理。我部實行“部門責任制”。

1、總監負責各部門的協調、預定部及本部的'全面工作,定期向主管副總彙報部門近期工作。堅持“分工到人、責任明確”的原則。

2、主管趙琴玲負責前台收銀、總機日常工作。

3、主管趙立紅負責前台接待、商務中心及行李的日常工作。

4、各部門的領班即為安全衞生責任人,出現問題總監、主管、領班、當事人各罰款。

四、職工隊伍的建設

接待人員在多年的拼搏中,在體力上、思想上,已不容易跟上現今社會的高速發展,拜金主義明顯化、工作熱情、銷售理念比較陳舊,所以在人力資源方面,必須適當注入新鮮血液,讓新的為舊的帶來信息,帶來活力,讓舊的為新的帶來經驗,相互影響,共同進步,並適時調整工作崗位,提拔一些年輕的管理人員,淘汰一些不適合的員工。要從思想上、技巧上、口才上、品質上進行規範的,系統的培訓。

五、職能明確,做好三服務

預定部門把工作目標從單純的預定接團,逐步調整到服務上來,要明確為:

1、為客人服務

2、為銷售員服務

3、為飯店服務

為客人服務要體現在細緻入微上,a類團隊要保證有專人盯會,所有問題都想在客人的前面,為銷售員分憂。部門計劃購置2個無繩電話,將8300與外線電話直接放在此號上,這樣值班人員保證不漏掉每一個預定電話。

六、充分發揮客户檔案的作用

客户檔案是飯店的寶貴資源,本部設xxx為客户檔案管理員,負責飯店客户檔案的收集和管理,定期為銷售部門提供信息,也為經營部室提供客人的喜忌等信息,充分體現個信化服務。

從總枱的情況看,存在的主要問題是總枱的職能不明確,員工也缺乏相應的培訓,工作效率較低。因此,為使這一部門更有效率地工作,首先應該明確總枱的具體職能和工作內容。其次,要加大對總枱的培訓工作力度,並建立相應的獎罰制度。另外,要建立一個温馨、舒適的工作環境,讓員工有個家的感覺,並定期組織一些有益的活動,增強員工的歸宿感和凝聚力。當然,最重要的問題是要真正以客人為中心,為顧客提供個性化服務,讓客人真正滿意。

本部作出一些改進,具體為:

(1)順應現代旅遊消費種類多樣化、消費結構多元化的特點,為客人建立個性化服務,滿足客人文化娛樂、康樂健身等不同需求。

(2)各部門,為客人提供完善的服務,樹立起酒店“熱情好客,耐心周到”的服務風格。提高酒店的等級聲譽,以招來客人並在客人心中要樹立高質量、高層次的服務形象。

(3)積極與其他部門配合,完成酒店下達的營業指標,開展各種綜合服務,引導客人消費,增加酒店收入,為酒店多創利潤。

七、服務質量的反饋控制

通過質量反饋,找出服務工作在準備階段和協行階段的不足。

1、 外部系統:餐飲部、娛樂部、客房部、前廳部在工作區域放置賓客意見表,由各部門收集後報本部。

2、 內部系統:銷售員、服務員、廚師、中高層管理人員,在日常工作中發現的問題,要召開總結會,説出問題,找出偏差。

本部門每月對兩個信息反饋系統作出分折,計算出賓客滿意率,在飯店,這樣才有利於勝服務質量的改進和不斷提高,更好地滿足賓客的需求。

前廳部工作計劃3

一、本部將高度重視對客服務質量,重視客人意見,堅持服務規範標準化,更注重了細緻服務和個性化的服務。從軟硬件上不斷完善服務。

(1)服務工作中一方面要求員工有過硬的服務技能,擴大知識面,提高服務效率,另一方面要求員工對待客人要象對待朋友一樣,要給予客人多一點主動,多一點熱情,多一點幫助。真正使客人感覺到“賓至如歸”。部門推行個性化服務,要求做客人沒有想到的,儘量做到讓客人滿意加驚喜,促使員工在規範和標準化的基礎上注重了細緻服務和個性化的服務,充分將金鑰匙服務理念灌輸到員工服務中來。

(2)客人意見是我們前進的動力,因此,部門將把重視客人意見和解決客人問題當做一項重要工作重點關注。部門注重對大堂副理進行了如何快速規範處理客人投訴、如何按規程處理各類突發事件的的培訓,並要求每一宗客人投訴都要認真做好記錄,對具有典型性的問題做案例分析,並制訂和更新應急預案和快速處理方案,規範對客解釋口徑,提高大堂副理解決問題的能力和效率,將在消除客人對酒店不良印象,挽留客源上作出貢獻。另把對客溝通並徵詢客人意見,作為大堂副理的一項基本工作來進行操作,常抓不懈,要求保質保量的完成此項工作,為更好的瞭解和收集客人的有利信息。大堂副理每天例行對住客房進行拜訪,對客人反饋的一些意見和建議積極予以採納和解決,一方面可以為酒店經營管理提供寶貴意見,措施我們改進工作,另一方面也培養了大堂副理對客交流的能力。對於涉及到本部門的客人意見,不迴避,不輕視,認真予以調查研究,從善如流,不斷地完善本部工作。

二、將培養員工“開源節流、增收節支”意識,配合各銷售業務部門努力為酒店創收,科學控制部門費用。

(1)前廳部將根據市場情況,積極地推進散客房銷售,把全員銷售的意識傳達到每位員工,培訓銷售技巧,對自來客、司機散客積極推銷,加強對“會員卡”和“儲值卡”的促銷工作,同時對酒店温泉和厚宮等娛樂休閒和餐飲設施進行促銷,並通過不斷完善改進,以優質服務打動客人,吸引回頭客。

(2)積極配合酒店銷售部門做好對客銷售工作,如配合市場銷售部的各項工作,落實傳達執行新的營銷價格策略;配合銷售部執行新的對客銷售原則和對客優惠項目的實施;

(3)為節約費用,部門將會嚴格控制每月的'服務和辦公用品的領用,對於有故障的設備設施,本着輕重緩急的原則,能維修使用盡量維修使用,複印紙嚴格控制,大堂前台燈光按客人情況靈活控制關閉;禮賓部在無客人情況下及時關閉行李房燈光,大堂副理加強對全酒店和分部的節電節水的巡視檢查,規範大堂內外燈光的開放時間控制;部門還將對對電話的使用進行了嚴格的控制,對時長,通話事由規定限制,嚴禁公話私打,通過各項措施,使本部費用得到有效控制。

三、本部將重視員工隊伍建設,注重營造和諧氛圍,增加部門凝聚力。

(1)高度重視部門員工培訓,努力提高員工的工作業務水平和個人素質,部門每月各分部將根據實際工作需要安排有針對性,有特點的培訓計劃,並全程跟蹤培訓過程,考核培訓人員,培訓質量要求高。全年本部計劃安排各類培訓涉及內容有:員工禮貌禮儀、儀容儀表、語言技巧、各分部操作程序,接待細節,業務流程、外語、分部基礎知識、市內和酒店應知應會知識、案例分析講評等等。同時進行了員工業務知識的實操考核,P&P知識考核,應知應會知識考核,禮貌禮儀的考核等。

(2)將關心員工,努力做好員工的保障工作,為員工創造輕鬆愉快的工作氛圍。

前廳部對員工的綜合素質要求較高,工作內容繁雜,涉及面廣,員工工作壓力大。針對這一特點,前廳部將始終強調部門和管理人員做好員工堅實後盾,切實解決員工在工作和生活上的困難。同時要求管理人員以身作則,起到表率作用。員工在工作中提出的問題和合理化建議,部門都會認真考慮或採納,不斷完善本部工作;部門各級管理人員均要求在服務一線為客服務,現場督導,激勵員工,減輕員工的工作壓力,並且培養員工之間同心協力的良好風氣。

四、、提高員工安全意識,加強部門安全管理。

前廳部作為一線部門,由於接待客人多,信息交換量大、業務涉及面廣,因此,安全工作對於前廳部格外重要,前廳部安全工作主要涉及住店客人的信息、帳目和行李寄存、總機火警監控和緊急廣播管理、部門消防安全等等。為此,部門將制定和強調入住登記及户籍傳送制度,嚴格按照桂林市公安局出入境管理處要求,前台員工嚴把入住登記關,保存好入住客人的登記資料,系統存檔,在及時向公安機關傳輸客人資料。將完善了住店客人查詢訪客制度,避免不法分子對客人侵害。另外,部門將對禮賓部行李寄存制度和交接班制度進行了修改,並對進出行李房人員嚴格限制,從各方面加強員工的安全意識。

前廳部工作計劃4

本部將高度重視對客服務質量,重視客人意見,堅持服務規範標準化,更注重了細緻服務和個性化的服務。從軟硬件上不斷完善服務。

(1)服務工作中一方面要求員工有過硬的服務技能,擴大知識面,提高服務效率,另一方面要求員工對待客人要象對待朋友一樣,要給予客人多一點主動,多一點熱情,多一點幫助。真正使客人感覺到“賓至如歸”。部門推行個性化服務,要求做客人沒有想到的,儘量做到讓客人滿意加驚喜,促使員工在規範和標準化的基礎上注重了細緻服務和個性化的服務,充分將金鑰匙服務理念灌輸到員工服務中來。

(2)客人意見是我們前進的動力,因此,部門將把重視客人意見和解決客人問題當做一項重要工作重點關注。部門注重對大堂副理進行了如何快速規範處理客人投訴、如何按規程處理各類突發事件的的培訓,並要求每一宗客人投訴都要認真做好記錄,對具有典型性的問題做案例分析,並制訂和更新應急預案和快速處理方案,規範對客解釋口徑,提高大堂副理解決問題的.能力和效率,將在消除客人對酒店不良印象,挽留客源上作出貢獻。另把對客溝通並徵詢客人意見,作為大堂副理的一項基本工作來進行操作,常抓不懈,要求保質保量的完成此項工作,為更好的瞭解和收集客人的有利信息。大堂副理每天例行對住客房進行拜訪,對客人反饋的一些意見和建議積極予以採納和解決,一方面可以

為酒店經營管理提供寶貴意見,措施我們改進工作,另一方面也培養了大堂副理對客交流的能力。對於涉及到本部門的客人意見,不迴避,不輕視,認真予以調查研究,從善如流,不斷地完善本部工作。

四、將培養員工“開源節流、增收節支”意識,配合各銷售業務部門努力為酒店創收,科學控制部門費用。

(1)前廳部將根據市場情況,積極地推進散客房銷售,把全員銷售的意識傳達到每位員工,培訓銷售技巧,對自來客、司機散客積極推銷,加強對“會員卡”和“儲值卡”的促銷工作,同時對酒店温泉和厚宮等娛樂休閒和餐飲設施進行促銷,並通過不斷完善改進,以優質服務打動客人,吸引回頭客。

(2)積極配合酒店銷售部門做好對客銷售工作,如配合市場銷售部的各項工作,落實傳達執行新的營銷價格策略;配合銷售部執行新的對客銷售原則和對客優惠項目的實施;

(3)為節約費用,部門將會嚴格控制每月的服務和辦公用品的領用,對於有故障的設備設施,本着輕重緩急的原則,能維修使用盡量維修使用,複印紙嚴格控制,大堂前台燈光按客人情況靈活控制關閉;禮賓部在無客人情況下及時關閉行李房燈光,大堂副理加強對全酒店和分部的節電節水的巡視檢查,規範大堂內外燈光的開放時間控制;部門還將對對電話的使用進行了嚴格的控制,對時長,通話事由規定限制,嚴禁公話私打,通過各項措施,使本部費用得到有效控制。

五、本部將重視員工隊伍建設,注重營造和諧氛圍,增加部門凝聚力。

(1)高度重視部門員工培訓,努力提高員工的工作業務水平和個人素質,部門每月各分部將根據實際工作需要安排有針對性,有特點的培訓計劃,並全程跟蹤培訓過程,考核培訓人員,培訓質量要求高。全年本部計劃安排各類培訓涉及內容有:員工禮貌禮儀、儀容儀表、語言技巧、各分部操作程序,接待細節,業務流程、外語、分部基礎知識、市內和酒店應知應會知識、案例分析講評等等。同時進行了員工業務知識的實操考核,P&P知識考核,應知應會知識考核,禮貌禮儀的考核等。

(2)將關心員工,努力做好員工的保障工作,為員工創造輕鬆愉快的工作氛圍。

前廳部對員工的綜合素質要求較高,工作內容繁雜,涉及面廣,員工工作壓力大。針對這一特點,前廳部將始終強調部門和管理人員做好員工堅實後盾,切實解決員工在工作和生活上的困難。同時要求管理人員以身作則,起到表率作用。員工在工作中提出的問題和合理化建議,部門都會認真考慮或採納,不斷完善本部工作;部門各級管理人員均要求在服務一線為客服務,現場督導,激勵員工,減輕員工的工作壓力,並且培養員工之間同心協力的良好風氣。

六、提高員工安全意識,加強部門安全管理。

前廳部作為一線部門,由於接待客人多,信息交換量大、

業務涉及面廣,因此,安全工作對於前廳部格外重要,前廳部安全工作主要涉及住店客人的信息、帳目和行李寄存、總機火警監控和緊急廣播管理、部門消防安全等等。為此,部門將制定和強調入住登記及户籍傳送制度,嚴格按照桂林市公安局出入境管理處要求,前台員工嚴把入住登記關,保存好入住客人的登記資料,系統存檔,在及時向公安機關傳輸客人資料。將完善了住店客人查詢訪客制度,避免不法分子對客人侵害。另外,部門將對禮賓部行李寄存制度和交接班制度進行了修改,並對進出行李房人員嚴格限制,從各方面加強員工的安全意

前廳部工作計劃5

1、接聽電話語言技巧培訓

2、針對行李處的行李運送和寄存服務進行培訓

3、接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓

4、新員工應知應會的的培訓

5、完成了歷史遲付賬的整理工作

6、每日對大堂內及外圍的巡視工作

7、順利的完成了本月團隊接待的工作

8、每週一次對本部門的衞生大掃除

9、員工離職後重新安排班次

下月計劃

1、提高前台員工的售房技巧,增加散客的入住率,力爭完成酒店下達的銷售任務(全月)

2、繼續加強培訓,提高員工的綜合素質,提高服務質量(全月)

3、前台新員工到崗後的業務知識培訓(第一週)

4、控制滿房時的房態工作(第一週)

5、繼續做好團隊接待工作(全月)

6、試工期員工轉正的考核工作(第二週)

年度工作計劃

①、與銷售部一起努力,開拓市場份額,建立銷售渠道,努力提高酒店市場佔有率。

②、做好客史資料統計,特別是常住客及商務客,擬以“常住客卡片”的形式建立接待處的`第一手資料。

③、繼續實行售房銷售提成獎勵制度,激勵前台的推銷意識,促進其積極性。接待員應在酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日入住情況靈活掌握房價,強調“只要到前台的客人,我們都要想辦法讓客人住下來的宗旨,爭取更多的入住率。

④、每月對客房出租率、出租額進行報表式分性,共同探討其中的原因,讓員工看到酒店實際情況,“參與”管理,清楚的瞭解酒店客房出租的實際態度。

⑤、注重各部門之間的協調工作。部門與部門在工作中難免會發生摩擦,協調的好壞在工作將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同客房、銷售、餐飲等部門都有着緊密的工作聯繫,如出現問題,要主動和相關部門進行協調解決,避免事情的惡化。

前廳部工作計劃6

一、 加強前廳的銷售能力

1、 強化預訂的功能。將預訂處這個崗位給予充分的重視,不斷提高預訂處的各項服務規範。

2、 重視潛在的銷售平台的開發。比如:自己酒店網站上預訂的開動與完善,增加與點擊率較高網站的鏈接。

3、 維護好與網絡定房公司的業務合作,做到誠信合作,儘量完善和規範合作細節,避免利益糾紛。

4、 今年下半年推行“住店客人消費積分”以來,雖然效應還不是很大,但已經開始受到客人的關注。明年將繼續推行這一制度,加大影響力,爭取有更大的收益。

5、 前台員工促銷獎勵方案推行以來,大大提高了員工的售房積極性,售房技能的高低在不同員工身上得到了不同的體現,酒店高價房的入住率也大有提升。__年將繼續推行這一方案。

二、 部門內部管理

1、 認真執行部門內部已經制定的各崗位服務質量考評細則,對員工的工作質量給予正確,公正的.評價,每月一次的工作例會,做好總結和案例分析。

2、 各崗位管理人員加強現場管理與督導,以及現場培訓,不能因過分的人性化管理而與員工打成一片而忘記自己的管理職能,從而丟失了管理的原則。需大力加強質檢力度。

3、 完善各類表單和操作程序:A前台入住登記單需改手工抄寫為電腦打印格式,提高工作效率和質量。B歡迎卡更改格式,變一次性為可回收卡。C增印雨具租借收據。D增印行李標籤 E增印團隊鑰匙袋。F增印禮賓部客人指引卡(記錄出租車號碼,提供各項服務號碼,酒店所處位置的簡易圖)。在操作程序上作好西軟與公安報户口系統的網絡對接,減少前台的勞動強度。

4、 繼續整理,記錄賓客擋案,作好與賓客的聯絡。

5、 重視安全防範意識,有效的執行公安部門的有關規定。

三、 培訓

1、 培訓內容:圍繞日常服務規範,制定每月培訓計劃,培訓與考核,培訓與日常質檢相結合。

2、 培訓中突出以下幾個方面的重點:

① 技能考核內容,為參加各項服務競賽的選拔打下基礎。

② 以各崗位的星級訪查規範的細則為標準進行日常培訓和日常檢查。

③ 細行新員工的入職培訓計劃,完善對新員工的上崗考核標準。

四、 強化弱項

1、 在前廳各項意見徵詢中,禮賓部的服務主動性存在問題,明年的工作重點之一是運用各種方式,特別是加強現場指導,來強化禮賓部員工的服務意識,增加服務的主動性。

2、 商務樓層的入住率在日益提高,但所配套的設施利用率還是很低,加強商務設施的提升,增加商務服務內容,並增大宣傳和推銷力度,為酒店向商務型功能酒店的定位增加籌碼。

五、 增加“金鑰匙”服務

1、 酒店已經引進一位“金鑰匙”員工,明年前廳可以利用現有的資源,將"滿意+驚喜"這一金鑰匙服務理念,在酒店中推廣,使之發揮更大作用。

2、 通過金鑰匙網絡拓展酒店間服務協作空間,提升酒店服務形象,從而提高酒店的地拉。

六.__年的營業計劃:

計劃完成營業收入:1900萬元,出租率:73%;平均房價355元

前廳部工作計劃7

一、營造和諧氛圍,建設學習型團隊;管理嚴格,教學重,培訓少,教學多。

管理工作不是簡單的循規蹈矩,而是用理智和道德去説服人。“管理”靠制度,“理性”靠感染。員工犯錯不能一味的批評、指責、懲罰。教育他們是很重要的,這樣他們可以反思他們的錯誤

時進行改正,同樣的錯誤下次一定不能重犯;多組織各類文體活動和培訓課程,玩就玩個痛快,學就學個認真、踏實。在豐富員工文化生活的同時又能補充到知識能源,永葆企業活力。

二、以銷售維繫為根本,婚宴市場是先鋒。

首先,我們自己的思路要清晰,知道我們的顧客羣,明白我們的服務對象,制定我們自己的服務模式,知道我們的顧客最重要的要求,恰到好處的進行銷售與維繫,用心去感受,真誠去體驗。

其次是我們要讓宴席接待成為我們的先鋒官,系統全面的做好各項細節服務工作,帶動我們的中餐零點穩中攀升,並且要讓我們的婚禮策劃人及司儀到全國各地去參加有關婚慶知識的學習與培訓,使我們永發家園的婚禮做到首屈一指,不拘一格。讓每對新人都在草原興發留下美好回憶,以此帶動身邊的親朋好友,把平時的家庭聚餐、同事聚會、生小孩、過生日、過壽等宴請都來我們永發家園,並且能享受到家的感覺。

三、五常管理為標準,持之以恆是關鍵。

五常在我們的企業相對來説提的還是比較早的`,但運用的如何、實施的如何,我覺得它與我們的執行力有直接的關係,我們的員工對此意識可能不強,但我們的管理人員必須有灌輸、倡導、示範、檢查、監督的意識,並對此有深刻的認識與體會,把它作為一項管理工具運用到工作中去,並與大家共同研討此方法的好處,與以前的工作相比較,他們的思想就會慢慢改變,使員工形成自覺、主動的質量意識和規範意識,提高工作效率,提高服務質量。

四、培訓學習不放鬆。

在工作中我們每個人都需要新的能量補充,企業因員工的努力而發展,員工因企業的成長而進步。我們永發家園傾力為員工創造學習機會與氛圍,大力支持、幫助、督促員工不斷學習,成長進步。利用裝修停業時間,為員工量身定做培訓方案,使每一位員工都有新的知識補充,新的活力和新的激情,為我們企業發展做出努力,為我們自己的職業道路奠下堅實的基礎。

五、安全時刻記,節約要認真。

安全是經營的基礎,是我們工作的前提,每週四是我們的安全檢查日,每餐的餐前、餐中、餐後檢查一定要認真執行,水、電、液化氣、企業財產等檢查一定要落到實處,為企業承諾一份安全保障,把所有的易耗品歸類、量化,並認真妥善保管,堅決抵制長流水、長明燈、物品浪費,職工餐浪費現象。

六、硬件維護保養不落下。

設施設備的維護與保養工作我們要養成良好的習慣,天天檢查,及時報修,及時進行解決,讓顧客每到一處感受到空氣的清新、玻璃、餐具潔淨明亮,花草充滿生機,輔助設施整齊乾淨,給顧客留下優雅、温馨、愜意的美好印象。

前廳部工作計劃8

通過一個月時間同部門接觸與瞭解,發現前廳部目前員工缺乏個性化服務意識、對客服務語言生硬、且多個服務環節未按標準化服務流程實施等一系列問題,針對目前存在的問題結合解決方案制訂20xx年下半年前廳部工作計劃,具體如下:

一、服務管理

1、以金鑰匙服務內容為標準,認真執行前廳部管理手冊及各崗位服務質量標準細則,對員工的工作及服務質量給予正確、公正的評價,在每日交班會及每日培訓例會上做好總結和案例分析;

2、各崗位管理人員加強現場管理與督導,做好現場培訓工作,發現員工服務工作中的不足之處立即指出並糾正,落實各崗位管理人員的管理職能,從而提高員工對客服務技能及服務質量;

3、加強部門質檢力度,繼續實施部門每日質量檢查工作,主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節禮貌、崗位操作技能與綜合應變能力,並對檢查內容進行每日總結;

4、規範各部門對客服務程序,嚴格按星級評定時制訂的“管理手冊”內容執行,特別是酒店VIP接待程序、大堂副理處理投訴程序及禮賓員行李服務程序,進一步提高各部門工作效率及處理問題的能力;

5、做好與酒店各部門的溝通、協調工作,做好對客服務的銜接工作,保證每一次VIP接待、會議團隊接待等接待工作順利進行;

6、做好禮賓部及大堂副客人遺留物品及行李房長期寄存物品的管理工作,每日進行清點、核實,對於大堂副理處存放的超過一年未領取的客人遺留物品,以書面呈文報至總辦後轉交至財務部進行保管;

7、繼續由前台及大堂副理做好客人意見反饋的收集及整理工作,為酒店的經營發展提出可行性建議;

8、隨時與市場營銷部及高爾夫方面保持良好的溝通,做好會議團隊及高爾夫客人的訂房工作,同時與管家部共同做好高峯期的.房間控制工作。

二、資產管理

1、加大部門固定資產管理力度,對各區域固資產實行分區責任制,由各分部門負責人作為直接資產管理人,時刻關注固定資產使用及保管情況,部門文員作為總資產管理員,以明確固定資產管理責任,保證酒店固定資產不產生流失;

2、每月由部門文員對固定資產破損情況進行統計,並按財務部要求及時進行報損及報廢處理;

3、對各部門固定資產進行分類管理,明確資產存放地點,以備隨時查看固定資產的管理情況,防止資產流失。

三、能源管理

1、做好各區域能源控制管理,對大堂燈光、空調的開關控制進行合理的調整與規劃;

2、督促各部門做好辦公區域用電、前台電腦、打印機等用電設備的管理,減少能源浪費;

3、同時督促住宿員工嚴格遵守酒店的規定,按時熄燈、不違規使用用電設備、節約用水,以最大限度的節約能源。

四、成本費用控制及管理

1、嚴格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆,以舊換新,將廢舊的紙張收集裁剪成冊供一線崗位應急之用,將過期作廢的報表等非機密文件供內部文件流通使用;

2、下半年將嚴格執行部門新制訂的《前廳部物品領用管理制度》內容,對部門辦公用品、對客服務用品的領用及使用進行嚴格管理,如發現員工私自使用及私拿酒店物品將按員工手冊規定內容進行嚴肅處理;

3、熟悉酒店庫存物品情況,減少採購物品次數,如本部門需使用固定資產等非緊急使用物品可採取出庫或從其他部門供用、調撥等形式,節省成本費用的消耗。

五、衞生管理

1、由GRM每日對大堂、正門等區域衞生進行巡視,如發現問題及時進行清理;

2、各分部門隨時保證衞生狀態良好,枱面無灰塵、無雜物、無衞生死角,並定期下PA清潔單對各區域地毯、地面等進行清潔處理;

3、在夏季蚊蠅較多時,各部門夜班及早班對工作區域內的蚊蠅進行清理。

六、安全管理

1、按照公安局的規定對每個進住的客人進行登記,並傳輸公安局身份證上傳系統,對於未攜帶身份證件的客人,由大堂副理協助客人進行拍照及信息上傳工作;

2、對每位住客的珍貴物品進行提醒寄存,並提示客人房間內的保險箱及前台免費貴重物品寄存保險箱的使用方法,以保證客人物品的安全;

3、配合保安部定期對部門使用設備及安全出口進行檢查,消除所有安全隱患,以確保酒店財產安全;

七、培訓管理

1、對員工進行標準操作流程的培訓,提高員工業務知識及服務技巧;

2、對員工進行優秀的服務案例分析培訓,提高員工處理問題的靈活性;

3、對員工進行金鑰匙服務標準的培訓,做到細微化服務,提高整體服務質量;

4、對員工進行日常常用英文培訓,提高服務品質;

5、對預訂部及前台員工進行賣房銷售技巧的培訓,強調員工在接待過程中“只要是到前台的客人我們都應想辦法把客人留下來”的宗旨,儘可能的為酒店爭取住客率,提高酒店的經濟效益。

6、組織員工進行部門內部交叉培訓,增加部門多面手,並培訓儲備管理人才或資深員工;

八、日常管理

1、關心員工,體恤冷暖,加大員工團隊建設力度,穩定員工隊伍,講究制度與人性相結合的管理方法,定期找一線部門員工進行談話,主要是圍繞工作與生活為重點,讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象,根據員工提出合理性的要求,將員工心裏存在的問題當成自己的問題去用心解決,做力所能及的(如果職能範圍解決不了的上報酒店管理層),讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視。

2、規範程序,加強管理。現前台更換酒店管理系統不到三個月,員工在標準操

作流程與系統相結合的操作中還存在一些不足,將逐步進行完善、調整,最終使員工更好的利用標準操作流程及系統操作為客人提供更優質的服務。要做好以上各項工作不容易,雖然工作不好做,但是本人會根據集團及酒店管理層指示的方針工作,協調、處理好每一項工作,把員工的事、客人的事、酒店的事、部門的事當成自己的事去完成;視酒店的發展為已任、視部門的發展為已任。

我深信前廳部在全體員工的努力下,工作也會越來越順暢,能夠真正做到酒店的門面,呈現標準的五星級前廳服務。更深信在酒店管理層的領導的帶領下、在酒店全體員工的共同努力下,金泰瓏悦海景大酒店的生意會越來越紅火,祝願金泰酒店的明天會更加輝煌!

前廳部工作計劃9

一、加強員工的業務培訓,提高員工的綜合素質

前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口,不僅整體形象要能接受考驗,業務知識與服務技巧更是體現一個酒店的管理水平,要想將業務知識與服務技巧保持在一個基礎之上,必須抓好培訓工作,如果培訓工作不跟上,很容易導致員工對工作缺乏熱情與業務水平鬆懈,因此,本職計劃每月根據員工接受業務的進度和運用的情況進行必要的每週一次培訓,培訓方式主要是偏向授課與現場模擬。同時在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓總結與本月的培訓計劃進行監督。

二、加強員工的銷售意識和技巧,提高入住率

酒店經過了十九年的風風雨雨,隨着時間的逝去酒店的硬件設施也跟着陳舊、老化,面對江門的酒店行業市場,競爭很激烈,也可説是任重道遠。因酒店的硬件設施的陳舊、老化,時常出現工程問題影響對客的正常服務,對於高檔次的客人會隨着裝修新型、豪華酒店的出現而流失一部份,作為酒店的成員,深知客房是酒店經濟創收的重要部門之一,也是利潤的一個部門,因此作為酒店的每一位成員都有責任、有義務做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作,

首先,我們自己的思路要清晰,知道我們的顧客羣,明白我們的服務對象,制定我們自己的服務模式,知道我們的顧客最重要的要求,恰到好處的進行銷售與維繫,用心去感受,真誠去體驗。

其次是我們要讓宴席接待成為我們的先鋒官,系統全面的做好各項細節服務工作,帶動我們的中餐零點穩中攀升,並且要讓我們的婚禮策劃人及司儀到全國各地去參加有關婚慶知識的學習與培訓,使我們永發家園的婚禮做到,不拘一格。讓每對新人都在草原興發留下美好回憶,以此帶動身邊的親朋好友,把平時的家庭聚餐、同事聚會、生小孩、過生日、過壽等宴請都來我們永發家園,並且能享受到家的感覺。

三、五常管理為標準,持之以恆是關鍵。

五常在我們的企業相對來説提的還是比較早的,但運用的如何、實施的如何,我覺得它與我們的執行力有直接的關係,我們的`員工對此意識可能不強,但我們的管理人員必須有灌輸、倡導、示範、檢查、監督的意識,並對此有深刻的認識與體會,把它作為一項管理工具運用到工作中去,並與大家共同研討此方法的好處,與以前的工作相比較,他們的思想就會慢慢改變,使員工形成自覺、主動的質量意識和規範意識,提高工作效率,提高服務質量。

四、培訓學習不放鬆。

在工作中我們每個人都需要新的能量補充,企業因員工的努力而發展,員工因企業的成長而進步。我們永發家園傾力為員工創造學習機會與氛圍,大力支持、幫助、督促員工不斷學習,成長進步。利用裝修停業時間,為員工量身定做培訓方案,使每一位員工都有新的知識補充,新的活力和新的激情,為我們企業發展做出努力,為我們自己的職業道路奠下堅實的基礎。

五、安全時刻記,節約要認真。

安全是經營的基礎,是我們工作的前提,每週四是我們的安全檢查日,每餐的餐前、餐中、餐後檢查一定要認真執行,水、電、液化氣、企業財產等檢查一定要落到實處,為企業承諾一份安全保障,把所有的易耗品歸類、量化,並認真妥善保管,堅決抵制長流水、長明燈、物品浪費,職工餐浪費現象。

六、硬件維護保養不落下。

設施設備的維護與保養工作我們要養成良好的習慣,天天檢查,及時報修,及時進行解決,讓顧客每到一處感受到空氣的清新、玻璃、餐具潔淨明亮,花草充滿生機,輔助設施整齊乾淨,給顧客留下優雅、温馨、愜意的美好印象。

前廳部工作計劃10

工作計劃是事先為你的工作做好提前準備,預防工作實施過程中遇到的阻力,讓工作進展順利。提前進行工作計劃,讓您的工作狀態飽滿。裏有各種工作計劃,如工作計劃範文、工作計劃書、工作計劃表等應有盡有。

1.如何完善接待業務

要求領班在中午及下午客流高峯時期在大堂內迎賓

熟記已籤協議的客户及公司的相關信息

接待預定客人要求在客人抵店前做好周密的準備

2.如何充分發揮前廳作為酒店信息中心的職能

向各部門通報住店客人人數,姓名及相貌特徵以便更好的提供服務

將上門散客的信息資料及時反饋到銷售部跟進

將住店客人反饋的信息及時通知到相關部門

對客人所提出的各種合理化建議以書面方式彙總至周總處

3.特色管家式服務的'職能職責及人員安排

在保證前台人員配置合理的前提下,現安排三位領班兼任行政管家一職。

要求:熟記每一位客人的名字及相貌。VIP客人由行政管家陪同至房間辦理登記手續並詳細介紹客房內

設施及酒店經營場所,必要時也需提供酒店周邊地區景點及娛樂,餐飲場所。對住店客人所提出

的任何合理要求儘量予以滿足,對不能滿足的要求給予合情合理的解釋以取得客人的諒解。每日

必須關注客人的用餐情況及客房使用情況,熟悉每位客人的喜好及習慣提供個性化服務。同時根

據實際操作情況及客人的接受程度向公司提出管家式服務的可行性報告。

4.完成領導指派的任務,遵守酒店的各種規章制度

前廳部工作計劃11

前廳管理主要要抓服務人員管理和服務質量管理兩大方面。任何管理都應該以人為本,人是管理對象的主體。下面我們以中餐廳(慢餐)為例,首先對管理的組織結構和崗位作一個設計:

一、前廳部的組織結構設計

二、前廳部各崗位工作人員的工作定位

前廳經理:全面負責前廳接待服務組織工作,對整個餐廳的服務人員,服務質量進行管理。包括:制定前廳各項管理制度,工作規範、程序和標準

制定營銷計劃和培訓計劃,並報總經理批准以後,負責組織實施。

大堂副理:負責訂餐並積極開展預定工作,接待重要客人,處理客人投訴協助前廳經理管理前廳,在前廳經理不在的情況下,負責前廳的全面工作。

主管:有的餐廳叫總領班、餐廳主任或餐廳經理。它介乎於前廳經理和領班之間。一般分工負責樓面的日常管理工作以及日常的培訓工作。其管理職能主要有以下方面:督導、溝通、協調、控制,配合前廳經理擬訂各項計劃,並組織具體實施。主管就是服務員的教師應該擔負起日常的培訓工作。

迎賓領班:負責迎接客人,為客人引坐,訂餐的登記,公示每餐訂餐情況,收集並建立客户檔案。

值台領班:負責一個區域的現場服務並帶領和組織一班服務人員去做好服務工作。

傳菜部領班:負責組織傳菜、劃單,準備開胃菜、開胃酒,調味料,有的餐廳還要承擔煮飯的工作。

吧枱部領班:負責組織和操作調酒、果盤的製作,茶水的準備,酒水的銷售等工作。

備餐組領班:負責組織公共區域的保潔工作,餐具的保管、清冼和準備工作,有的'餐廳還要兼管設備設施的維護、修理工作。

前廳崗位的設置,並非是一成不變的,它要根據餐廳的規模、檔次,以及經營的策略,從實際出發,去靈活掌握。

三、前廳部培訓計劃

1、主要培訓人:前廳部主管

2、時間:利用軍訓和員工培訓以外的時間,工作中穿插、

3、方式:採取分崗位、分主次重點講解

4、原則:由點到面,由詳細到系統

四、前台接待十則服務標準

1、上崗前按規定着裝,服裝挺括、整潔,皮鞋光亮;左胸前佩戴胸牌;頭髮梳理整齊,男員工頭髮不過衣領,不留鬍鬚,女員工頭髮不得過肩。

2、在崗時站立服務,站姿端正,保持自然親切的微笑,任何時間不得隨意離崗。

3、禮貌周到,待客和氣,見到客人主動打招呼,對客人用敬語,語言規範、清晰,如遇繁忙,請客人稍等。

4、熱情接待客人,用相應語言接待中外客人,提供周到、細緻的服務。

5、態度和藹、親切,切勿謝絕客人,應使客人感到親切、愉快。

6、服務快捷、準確,為客人辦理入住登記手續不得超過3分鐘。

7、準確、及時將客人抵、離時間,各種活動安排通知有關部門,保證銜接無差錯。

8、大堂總枱各種工作用品完好、有效、整齊、清潔、有序,周圍環境整潔,盆景鮮豔、美觀。

9、管理人員堅持在服務現場督導,每天作好崗位考察記錄。

10、作好交接班記錄,交接工作清楚、準確、及時、無差錯。

前廳部工作計劃12

總結以往經驗,向同行學習,前台工作大體分為銷售與管理兩個部分,具體計劃如下:銷售工作主要針對的是上門散客的營銷:

這是我們店最為關鍵的地方,因為從客源構成比例來講,上門散客佔了大部分。如何有效的提高上門客人的開房率是工作的目的與核心問題。

熟悉銷售政策。套餐銷售,搭配銷售,最低折扣銷售。什麼樣的客人需要什麼樣的房間。和客人如何寒暄。話該如何説。服務如何規範。

在為客人創建良好的服務感受的同時,讓客人不能走掉就是前台工作的職責。總有一款房型適合您!

在保證成交的同時,以最高價成交就是一個好前台的能力。

建議制定銷售的激勵政策。在會員卡提成照舊進行的同時,將售房量與收入掛鈎,售出一間房間,按照房型底價進行計提,(附件一)一併設立滿房獎,特殊貢獻獎。讓大家想辦法去售房,互相探討着去賣房,把賣方成交當做一種樂趣,與人打交道樂此不疲,修正大家對於前台工作的概念,不僅僅是上班,而是一個遊戲,你需要競賽,看誰賣的多,賣得好,賣的精彩,做的好的拿出來和大家分享。

前台人員需要具備的基本素質:

練眼:前台員工應具備火眼金睛分析客人的'洞察能力。

練耳:聽客人説話,瞭解客人性格與歸屬地,如何去打交道。

練鼻:嗅出客人的一些情緒與信息的能力。

練舌:見什麼人説什麼話的能力。

練身:身體語言表達的能力,形體美,讓客人感受到良好的精神面貌與優雅的服務。

練意:服務意識的形成與提高,觀察客人就知道客人需要什麼的意識力,領先於行業,領先於其他人的能力。

單頁發放銷售計劃:單頁發放是個持久堅持性的工作,或許無法立竿見影,但是據以往經驗來看,必須堅持做,堅持做則一定有效果。如何能夠堅持下來?回頭看20xx年的單頁發放工作,除了幾個管理人員參與了,還有很多基層員工沒有參與進來。20xx年必須全員銷售,全員享受銷售的快樂與付出後應享的報酬。更新員工意識,讓員工認識到銷售不是那麼難,銷售就是去朋友那裏坐坐聊聊天,把我們的信息帶到,給朋友提供方便。

單頁發放提成政策。(附件二)引導大家下班後去發放單頁,給酒店帶來效益的同時,也提高大家的收入,有了積極性才有了辦法,有了辦法才有了收益。

管理工作主要是提高服務接待協調工作的質量,營造各部門溝通的有序平台:

培訓培訓再培訓,通過e-learning電子平台,督促員工按時完成學習科目。

通過下發紙質文件,建立考核機制,按月進行考核與評比,獎懲並舉。

形成完整的前廳部管理流程,經理副經理領班員工的職責範圍。

設立“公告欄”,構建一個店內部門溝通的平台,下發文件通知等需各部門員工簽字等。

建立部門活動經費,提高年輕員工積極性與融洽氛圍,關心每一位員工的店內生活,讓每一位員工以店為家,幫助員工做好心理疏導工作,完善職業規劃,制定工作目標,培養後備人才。

不斷招聘,儲備優秀人才,優勝劣汰。前台是酒店的中樞神經,好多事情需要前台來協調處理,所以前台人員的綜合素質直接影響了工作效率。所以對前台人員的儲備極其重要,一個好的前台帶來的正面影響是無窮的,所以前台人員需要不斷充電學習,鍛鍊與人打交道的能力,無論是對客人,還是對自己人,都起着至關重要的作用。包括以後的轉化能力。建立良好的人才梯隊,讓員工有危機意識,從而努力開發自身潛能。

收集賓客意見,做好賓客意見回訪與統計工作。

房態的跟蹤核對控制工作。增強與中介的聯繫與合作。

整理銷售與經營數據,為各部門提供參考。

中介與團購的銷售:把這兩個放到一起來説,因為他們有一定的共性。

一、這兩個都是通過網絡的現代化定房產物。二:這兩個都牽扯到佣金。通過網絡定房,我們應當優化排名,讓客人能夠儘可能的預定我們酒店的房間。

我們在長期的網購生活中不難發現,當我們打開一個網頁的時候,首先映入我們眼簾的無非就是圖片和文字,作為消費者,之後看到就是價格,與評論還有特色。因為現在的中介還沒有視頻,我想到不久後的幾年會有酒店房間的拍攝錄像放到網上,會更加直觀的展示給每一位消費者。我們知道了顧客的關注點,就要在關注點上做文章,而且要做足。

圖片:我們酒店在20xx年上中介與團購甚至包括官網上的照片時,並不理想,因為圖片不好看,不專業,不吸引人,不美,不温暖,沒有把我們店的一些“美與優勢”拍出來,直觀的讓消費者看明白。建議我們應該找個專業的攝影師,去整體的,立體的拍攝我店照片並且後期做修飾。把我店的特色拍出來。比如説,把喧囂的車站街,熙熙攘攘的人羣與我店優雅別緻,鬧中取靜的環境在一張照片裏彰顯出來,形成對比,讓客人明白我店到底好在哪裏。比如,我店擁有獨立的前後院停車住宿方便,我們應該畫上線,把院子拍出來,讓客人知道我們的優勢在哪裏。比如,我們應該把酒店大堂,房間,樓道等各個方面拍的大氣,精緻,不俗。我們可以讓客人騎上自行車,豎起大拇指,為我們做做宣傳照片,讓顧客知道我們有自行車服務。再比如,我們應該把小超市搞的精緻一點,圖片加文字着重介紹給大家,我們的店一碗方便麪僅售5元!文字:我店介紹與回覆評論的窗口大部分是由文字構成的。親切的語言,風趣的回答,針對性的推薦,胸有成竹的調侃。堅持自己的風格,堅持自己來頂貼,堅持回覆,讓客人有被關注感。

和網站合作,搞一些促銷活動,住店有禮等,或者提高返佣金,讓網站加大推銷力度,客人預訂來店入住後由前台轉化為我店的忠實客户,讓客人下次通過門店預訂,享受比中介實惠的價格,這樣就能不斷的積累客人,然後在20xx、20xx年逐漸淡化中介,減少返傭,提高我店絕對收益。

前廳部工作計劃13

一、加強員工的業務培訓,提高員工的綜合素質

前廳部的每一位成員都是賓館的形象窗口,不僅整體形象要能接受考驗,業務知識與服務技巧更是體現一個賓館的管理水平,要想將業務知識與服務技巧保持在一個基礎之上,必須抓好培訓工作,如果培訓工作不跟上,很容易導致員工對工作缺乏熱情與業務水平鬆懈,因此,本職計劃每月根據員工接受業務的進度和運用的情況進行必要的每週一次培訓,培訓方式主要是偏向授課與現場模擬。同時在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓總結與本月的培訓計劃進行監督。

二、加強員工的銷售意識和技巧,提高入住率

賓館經過了十九年的風風雨雨,隨着時間的逝去賓館的硬件設施也跟着陳舊、老化,面對江門的賓館行業市場,競爭很激烈,也可説是任重道遠。因賓館的硬件設施的陳舊、老化,時常出現工程問題影響對客的正常服務,對於高檔次的客人會隨着裝修新型、豪華賓館的出現而流失一部份,作為賓館的成員,深知客房是賓館經濟創收的重要部門之一,也是利潤最高的一個部門,因此作為賓館的每一位成員都有責任、有義務做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作,本職計劃對前台接待員進行培訓售房方式方法與實戰技巧,同時灌輸賓館當局領導的指示,強調員工在接待過程中“只要是到總枱的客人我們都應想辦法把客人留下來”的宗旨,儘可能的為賓館爭取住客率,提高賓館的經濟效益。

三、加強各類報表及報關數據的管理

今年是奧運年,中國將會有世界各國人士因奧運會而來到中國,面對世界各國人士突如其來的“進攻”,作為賓館行業的接待部門,為了保證賓館的`各項工作能正常進行,本職將嚴格要求前台接待處做好登記關、上傳關,前台按照公安局的規定對每位入住的客人進行入住登記,並將資料輸入電腦,客人的資料通過賓館的上傳系統及時的向當地安全局進行報告,認真執行公安局下發的通知。同時將委派專人專管賓客資料信息、相關數據報表。

四、響應賓館領導提倡“節能降耗”的口號

節能降耗是很多賓館一直在號召這個口號,本部也將響應賓館領導的號召,嚴格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆,以舊換新,將廢舊的紙張收集裁剪成冊供一線崗位應急之用。同時對大堂燈光、空調的開關控制、辦公室用電、前台部門電腦用電進行合理的調整與規劃。

五、保持與員工溝通交流的習慣,以增近彼此的瞭解便於工作的開展與實施

計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話,主要是圍繞着工作與生活為重點,讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象,根據員工提出合理性的要求,本職將員工心裏存在的問題當成自己的問題去用心解決,做力所能及的。如果解決不了的將上報賓館領導。讓員工真正感受到自己在部門、在賓館受到尊重與重視。

六、做好部門內部的質檢工作

計劃每個月對部門員工進行一次質檢,主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節禮貌、崗位操作技能與蹤合應變能力。質檢人由部門的大堂副理、分部領班、經理組成。對在質檢出存在問題的給一定時間進行整改,在規定的時間若沒有整改完成將進行個人的經濟罰款處理。

前廳部工作計劃14

前廳是客人留下第一印象和最後印象的地方。有一定的經濟效果;有協調作用;建立良好的客户關係是一個重要的部門。為前台辦公室的職能制定以下工作計劃:

一、人員隊伍的組建。

酒店籌備期間,除了硬件準備,最重要的是組建員工團隊。前台機構的設置和人員配備會影響酒店的成本水平,需要從實際出發,精簡機構,明確分工。要進行優勝劣汰,為優秀員工提供崗位技能的知識培訓,以現場培訓為主要手段,定期進行評估、測試和考核,並給予具體的指導和教育,不斷提高員工的業務技能,使前台員工達到酒店人員的標準。

二、注重培訓

作為酒店的門面,每個員工都應該直接面對客人。員工的態度和服務質量反映了酒店的服務水平和管理水平。所以員工的培訓是最重要的任務,前台要制定詳細的培訓計劃。憑藉良好的服務技能和熟練的業務知識,我們可以提供優質、高效、快捷的服務。只有對員工進行良好的培訓,員工才能有出色的技能為客人提供優質的服務。

三、強化員工的銷售意識和技能

前台工作人員,尤其是前台工作人員,必須掌握前台的促銷藝術和技巧。把握住客人的特點,根據客人的.不同要求進行有針對性的銷售,向最需要的客人推薦最合適的產品,達到事半功倍的效果。在努力提高入住率的同時,力求效益最大化。

四、開源節流

為了保護環境,走可持續發展的道路,“開源節流”是每個酒店的追求。前台工作人員也要積極應對低碳運營,控制成本,開展節約資金和費用的活動,既能滿足客户的綠色需求,又能為酒店創造經濟效益,一舉兩得。可以從日常生活做起,關掉水龍頭,關掉不必要的電源開關,再利用用過的A4紙背面,等等。

五、重視並採納客人的意見,提倡個性化服務。

經常諮詢客人的意見,關注客人的投訴。客人意見是獲取質量信息的重要渠道,也是改善經營管理的重要信息。聽取和徵求客人的意見,及時向上級反映和彙報,採取積極的態度,妥善處理。為了最大限度的讓客户滿意。倡導個性化服務,吸引客户注意力,提高客户滿意度,贏得更多回頭客。

不及物動詞注重與各部門的協調

酒店就像一個大家庭,前廳是整個酒店的神經中樞部門,與餐飲、銷售、客房等部門有着密切的工作聯繫。如有問題,要積極協調相關部門解決,避免事態惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,如果不解決處理得當,會給酒店帶來一定的負面影響。因此,工作聯繫、信息溝通以及部門之間的團結協作尤為重要。

前廳部工作計劃15

上川圓山酒店計劃於20xx年5月試業,根據當地的實際情況,前廳部特制定以下工作計劃:

一、20xx年1月

1、瞭解酒店的基本情況,如:酒店的規模、經營方針、設施設備、經營模式、經營項目、在當地的優勢等。

2、與人事部溝通,熟悉酒店的人事架構,酒店的規章制度,前廳部各崗位員工的薪酬待遇,並與人事部落實部門員工招聘的具體要求、員工到職日期。

3、熟悉酒店周邊環境、交通設施等。

4、與酒店總經理溝通,瞭解酒店工程進度以及有籌備期間的其它相關工作的進度。

5、落實前台、辦公室、行李房所在位置。

6、制定酒店籌建期間月及周工作計劃。

二、20xx年2月

1、制定部門規章制度。

2、制定部門各崗位職責及工作流程。

3、制定部門籌建期間培訓計劃,落實培訓內容。

4、與人事部溝通,確定培訓地點,並請人事部配合提供相關的培訓用具。

5、接見應聘人員,並於當月結束前對面試人員進行篩選,確定人選。

6、繼續關注大堂的施工進度。

7、關注電話線、網線的安裝進度。

8、編排房間號碼。

9、與前台電腦系統、公安系統、門卡系統的供應商溝通,初步確定設備的培訓及安裝時間。

10、對前廳部所需營業單據、經營所需物資、用具進行定版、定量。

三、20xx年3月

1、對新員工進行專業技能培訓(理論與實操相結合),並做好跟蹤考核。

2、落實前台電腦系統、公安系統、門卡系統的培訓時間,配合供應商做好培訓工作,並對員工進行考核。

3、蒐集、彙總酒店及上川島的基本信息,並列為員工培訓內容。

4、完成酒店電話號碼的分配,並列為員工培訓內容。

5、下申購單,印刷經營單據,申購經營所需物資、用具,並要求於4月初到貨。

6、繼續跟進大堂的施工進度。

四、20xx年4月

1、對上個月培訓的內容進行全面性考核,找出員工未能達標部分,有針對性的進行強化。

2、前台電腦系統、公安系統、門鎖系統安裝完畢,進入測試調整階段。

3、測試電話、網絡是否穩定。

4、參加酒店的.開荒工作。

5、再次檢查營業所需用品是否申購齊全,並全部準備到位。

6、申請前廳收銀備用金。

五、20xx年5--9月

1、強化員工的專業技能和系統操作技能。

2、留意各系統運作、電話、網絡是否正常運作,有異常的及時通知供應商來調整。

3、每月對固定資產進行盤點,並做好記錄存檔。

4、做好成本控制。

5、做好客户維護與跟蹤。

6、酒店開房率高峯期,要準備好足夠的物資,並及時進行補給。

7、收集客人意見,並提交總辦。

8、通過實際操作,彙總員工這幾個月期間專業技能未達標的地方。

六、20xx年10-11月

1、對管轄區域進行全面檢修。

2、做好固定資產的盤點及維護保養。

3、合理安排員工補休,以節約成本。

4、彙總客人資料,並做好存檔。

5、對旅遊旺季員工操作未達標的項目再次進行培訓,並做好考核。

七、20xx年12月

1、對固定資產進行年度盤點。

2、完成20xx年工作總結,20xx年工作計劃。

3、對員工進行年度績效評估。