總結是事後對某一時期、某一項目或某些工作進行回顧和分析，從而做出帶有規律性的結論，它能使我們及時找出錯誤並改正，不如我們來制定一份總結吧。那麼你知道總結如何寫嗎？以下是小編為大家整理的學校食品安全總結，希望對大家有所幫助。
為增強全校師生對食品安全的參與意識，普及食品安全科學知識，根據區教育辦及諸葛鎮中心校的文件要求，6月11日至20日，我校認真組織部署，圍繞宣傳活動主題，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳週活動。現將活動開展情況總結如下:
一、領導重視，精心組織
我校領導高度重視此次食品安全宣傳週活動，專門成立活動領導小組，由校長郭增強親自總負責組織、宣傳活動，指導開展宣傳週活動。明確了由各班班主任為具體實施人員，為開展好此次宣傳週活動做好了充分的準備。
二、方案具體，目的明確
圍繞此次食品安全宣傳週活動，按照“結合學校實際、貼近師生生活”的要求，充分利用各種宣傳手段，通過開展食品安全教育課等活動，以懸掛橫幅、印發宣傳材料等形式，進行全方位、多角度的宣傳，以吸引廣大師生的關注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關心、重視食品安全的氛圍。
三、內容豐富，效果明顯
6月11日週一升旗時間，我校組織啟動《食品安全宣傳週活動》儀式，以橫幅、發放宣傳材料等形式，向全校師生宣傳食品安全法律法規、以及食品安全科普知識，共發放宣傳材料350多份，收到了良好的宣傳效果。
指導各班主任老師利用班會課時間，增開課程加強學生對食品安全認識，提高學生們對食品安全的`意識。
6月11日到20，輪流組織學生到多媒體教室，觀看食品安全教育短片。使我校全體師生對身邊的一些存在安全隱患的食品經營行為、不健康食品等有了一個初步的認識，增強了自我保護意識。
本次食品安全宣傳週活動，我校開設食品安全專題講座1次，各班利用班會對學生進行食品安全教育11次，學校懸掛宣傳橫幅1條，利用班級黑板報對學生進行安全知識普及3塊，發放宣傳材料300多份。
通過食品安全宣傳週活動，普及了食品安全科普知識，增強了全校師生的自我保護意識和維權意識，全校上下，人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
為切實保障廣大師生身體健康和生命安全，預防學校羣體性食物中毒等突發公共衞生事件的發生，XX區市場監督管理局積極做好校園周邊食品攤販監管工作，嚴把關口，落實責任。現將具體工作情況彙報如下：
我局根據上級文件精神，結合本區實際，研究制定了開展學校周邊食品安全專項整治工作方案，併成立專項整治工作領導小組，確保此次活動高效有序開展。專門召開周邊食品安全會議，對專項整治工作做了具體的安排，明確和落實了工作任務、範圍、重點、要求和檢查時間次數，充分認識此項活動的'重要性和責任感。
為確保這此專項整治工作取得實效，9月初，我局行政執法人員對學校食堂、學校周邊飲食攤點和副食品店的食品經營許可證、從業人員健康證持證情況，食品及原料衞生質量的檢查，主要檢查索證資料、標籤標識及感官質量；餐飲單位加工食品使用添加劑情況的監督檢查；餐具消毒設施設備及消毒工作的落實情況等作了重點檢查。我局共出動執法人員43人次，執法車輛15輛次，共檢查學校11家，其中包括中學食堂3户，國小食堂1户、幼兒園食堂30户，校園周邊經營業户21户。學生配餐單位一户，檢查情況表明，我區學校周邊攤點總體秩序良好。
由於食品安全直接關係廣大師生的身體健康和生命安全，也為了使這此專項整治工作取得的成果能夠長效，我們借這次活動，建立了多部門聯動，定期或不定期的檢查制，及時發現和消除衞生安全隱患，同時加大了宣傳力度，大力宣傳此次整治成果，使食品安全檢查工作深入人心，努力營造一個學校周邊飲食攤點衞生安全的良好局面。
為貫徹落實上級部門《關於開展食品安全宣傳週活動的通知》精神，普及食品安全科學知識，加強對食品安全法律法規的宣傳工作，進一步提高學校的食品安全保障，我校於6月16日至7月2日舉行主題為“尚德守法，品牌引領，全面提升食品安全法治化水平”的20xx年食品安全宣傳週活動。經過精心準備，組織了多種多樣、內容豐富的食品安全宣傳週活動，掀起了師生共同參與食品安全宣傳活動的高潮。現將本次活動簡要作如下總結：
一、加強領導管理，增強食品安全意識
我校領導高度重視此次食品安全宣傳週活動。
1、專門成立了以邢志新副校長為組長，張毓嶺、錢凱、常海洋、姜洪強、盧炳錦為副組長，班主任為全體成員的食品安全宣傳工作領導小組。制定科學詳實、有效可行的榮成二十三中學食品安全宣傳週活動方案。
2、大造聲勢，積極營造良好的氛圍，利用櫥窗、校園廣播站和學校電子屏全天滾動播放宣傳，讓食品安全教育深入人心;利用課外活動由校醫進行食品衞生安全知識、科學飲食結構、如何預防傳染疾病等講座，提高學生的自我保護能力。
3、結合學校的精細化管理，組織學生大清掃，進一步改善學習生活環境;開展個人衞生大檢查活動，促進學生良好衞生習慣的形成;
二、開展各類活動，注重宣傳效果。
為進一步確保食品安全周活動取得成效，我校加強常規管理，建立長效機制，宣傳活動與平安學校的創建活動緊密結合。
1、6月19日向學生家長髮放《關注食品安全——致學生及家長的一封信》。
2、利用校園網、電子屏、宣傳欄、班級黑板報、校訊通、QQ羣等宣傳陣地，宣傳食品安全相關法律法規、科普知識等。
3、開展科學有效的.食品安全宣傳活動：
(1)6月23日(端午節假期回來)例行的升旗儀式邢志新副校長做了《食品安全關乎千家萬户》的講話，首先從思想上對食品安全引起重視。
(2)6月24日-26日按照市教育局印發的《學校食堂安全管理制度彙編》，學校領導對學校食堂的食品安全管理制度、操作程序進行自查，檢查食堂從業人員在實際操作中食品安全加工情況。對每項業務運轉環節細化時間安排、質量標準和工作銜接，不斷提升學校食堂的程序化、規範化、精細化水平。
(3)6月24日全校各班級開展主題班會，對學生進行食品安全知識講座。傳達貫徹國家食品安全政策和食品安全知識、法律法規等，增強師生的自我保護意識。
(4)6月27-29日學生會組織製作一期食品安全宣傳專欄，教育學生拒絕購買“三無”食品，增強師生健康飲食觀念，提高食品安全意識。
(5)利用課外活動時間由校醫對學生食品安全方面的諮詢進行解答。
(6)通過隨機抽查的方式向學生了解營養餐的情況，提出合理化建議，保證營養餐配置科學，營養豐富，口味適宜的要求。
學校堅持“健康第一，學生為本”的思想，求真務實，開拓創新、大造聲勢，全面宣傳食品安全的重要性，關注宣傳形式的多樣性，充分發揮課堂主渠道作用，積極開展各項，增強廣大師生的食品衞生安全意識，提高生活的品位和生命的質量。
為進一步增強學校食堂、校園周邊及學生"小飯桌"畜產品安全意識，促進學校食堂及"小飯桌"規範化管理，嚴防羣體性食品安全事件發生，我所通過健全制度、督促指導、強化執法等綜合有效措施，加大了對學校食堂、校園周邊及學生"小飯桌"飲食攤點採購經營的畜產品、生鮮活肉製品和生鮮乳的監督檢查力度，消除了畜產品安全隱患，確保了廣大師生食肉安全。現將專項整治工作總結如下。
一、加強領導，明確責任
我所深刻認識到學校食堂及學生"小飯桌"畜產品安全工作是全區校園綜合整治工作的一項重要內容，領導高度重視，切實加強了組織領導，明確責任，劃片包乾，以對廣大師生高度負責的態度，切實加大了對學校食堂及學生"小飯桌"的監督檢查力度。
二、整治措施
1、強化肉品市場日常監管，確保上市肉品安全。一是對市場經營的肉品持證情況進行監督檢查。我所執法人員按照工作分工，對校園周邊農貿市場、肉品門店、超市等肉品經營場所進行了監督檢查，查驗肉品經營户的檢疫證明和購銷台賬，並與肉品經營户簽訂《肉品經營人員肉品衞生質量安全監管責任書》，切實提高了經營人員守法經營意識；二是加大了對動物及動物產品流通環節的監督檢查力度。我所展開了索票索證、購銷台賬的可追溯機制的建立和執行情況的檢查，切實加強了對各個畜產品市場、銷售攤點及動物產品流通環節的監督檢查，嚴厲打擊逃避檢疫、出售白條肉和病害肉的違法行為。
3、強化奶站監管，確保生鮮乳質量安全。為確保全區生鮮乳質量安全，保障廣大師生和全區羣眾喝到"放心奶"，我所對生鮮乳質量安全監管始終高度重視，無絲毫放鬆，並將工作落到實處，對收奶點和擠奶站，到場、到站，逐一檢查，全面監控、不留死角，對運輸鮮奶的車輛逐一進行備案登記，強化車輛管理制度，依法規範生鮮乳生產和運輸行為，並嚴格生鮮乳收購站市場準入制，對無兩證的奶牛散養户進行督促辦證。
4、加大宣傳力度，營造良好氛圍。我所充分發揮新聞、網絡、報刊等媒體的優勢，通過懸掛宣傳標語、發放宣傳材料及張貼公告等多種形式開展了預防畜產品安全事故知識的.宣傳，提高了師生預防食源性疾病的能力，加大了對廣大師生畜產品安全知識的宣傳力度，增強了廣大師生的自我保護意識和防範意識。
5、規範監督執法，不斷強化監管力度。我所執法人員在監督檢查過程中，嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國動物防疫法》、《動物檢疫管理辦法》等相關法律法規，做到依法辦事、依法行政，在處理案件的過程中嚴格遵守了《行政處罰法》規定的執法程序，做到亮證執法、秉公執法、文明執法、依法執法、準確執法。同時，高度重視羣眾舉報案件的查處，做到有案必接、有報必查，通過規範行政自由裁量權，保障了法律、法規、規章的正確實施，維護公民、法人和其他組織的合法權益。
三、存在的問題
1、執法難度較大。主要表現在行政執法手段匱乏、執法面大、情況複雜，執法對象法制意識淡薄和文化知識差，對相關法律法規掌握不全面等情況。
2、綜合執法隊伍不健全。目前，全區沒有建成一支專職農業綜合執法機構，多層次執法、多頭執法，執法分散，執法力量薄弱，執法人員缺乏，仍然是目前存在的主要問題。
四、今後的工作思路及安排
1、繼續加大對畜產品市場的監管力度。加強對全區畜產品質量安全的監督檢查，保障"放心肉"工程順利實施。一是加大對肉食品市場的監督檢查力度；二是加強對定點屠宰場的監管；三是嚴把畜產品安全質量關，實施執法人員責任追究制，堅決杜絕不合格肉食品上市。
2、加強部門聯繫，增加執法合力。一是加強與相關執法部門的聯繫，加大執法力度；二是加強與羣眾的聯繫，充分利用羣眾的監督職能，建立暢通便捷的舉報投訴渠道，將舉報電話向社會公開，提高羣眾監督執法的積極性，形成社會執法的強大合力。
為了貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《生活飲用水衞生監督管理辦法》、《學校衞生工作條例》等法律法規的相關要求，強化各校依法管理的意識，牢固樹立以人為本的指導思想，加快改善學校衞生條件，完善學校衞生管理規章制度，防止學校食物中毒事故、飲用水安全事故的發生,保障師生的身體健康和生命安全，縣食品藥品監督管理局、縣衞生局、縣教育局組成聯合檢查組，並於20xx年9月18日至9月29日對全縣中國小及幼兒園食堂衞生進行了專項監督檢查。
一、轄區內中國小校及幼兒園食堂總體情況。本轄區共有中國小及幼兒園食堂99家，其中中國小食堂49家，幼兒園食堂50家。17所中國小及幼兒園食堂未能出示有效餐飲服務許可證，包括法人變更未更換、原證已過期、未申請辦理、達不到辦證條件的，其中中國小14所，幼兒園3所。
二、專項檢查工作實施情況。此次檢查共分二個組，一組組長縣食品藥品監督管理局餐保化監督股股長XXX，成員XXX、XX；二組組長縣教育局後勤辦公室主任XXX，成員XXX、XXX；對各個學校、幼兒園的食堂持有餐飲服務許可證、從業人員健康證情況、衞生安全狀況，包括食堂環境衞生、原料來源、加工操作間衞生、從業人員個人衞生等方面進行了詳細的檢查和記錄。對檢查中發現的問題,檢查組當場向被查學校提出書面整改意見。三、本次檢查工作具體情況。在這次專項檢查行動中我局出動監督執法人員60人次、車輛30車次，檢查99所學校及幼兒園，現場與學校校長、幼兒園園長簽訂《學校食堂安全目標責任書（餐飲服務單位食品安全承諾書）》，確保食堂衞生安全；對檢查中發現存在問題的學校食堂，當場寫出現場檢查筆錄69份，監督意見書99份，明確指出存在的問題，提出了限期整改意見。
四、檢查中發現的主要問題。
1、無餐飲許可證及從業人員健康證。部分學校及幼兒園因原證過期或者負責人更換而沒有及時更換餐飲許可證；從業人員未按衞生要求進行健康體檢和衞生知識培訓，法律意識淡薄，為某些傳染病在學校傳播留下重大隱患。
2、食品留樣不規範。部分學校食堂留樣品種不齊，樣品份量不足200克，留樣時間沒有達到48小時以上，樣品沒有做到專用冰箱冷藏存放，少數幼兒園還存在有未留樣的情況，一旦出現食品安全事故，很難為學校分解責任。
3、食堂基本衞生設施等不符合食品安全要求。一是部分學校缺乏防蠅防塵設施、紫外線消毒設施、洗消保潔設施、冷藏設施等必要的衞生設施；二是各功能間分間佈局與操作流程不符合食品安全要求，多數學校食堂無封閉的.配餐間，存在較大安全隱患。
4、食品採購、驗收台帳建立不全，食品庫房擺放零亂。少部分學校庫房物品擺放零亂，嚴重食雜不分，原材料落地堆放未離牆離地。部分學校食品採購台賬存在缺項或者記錄不及時情況，食品索證索票不完整，特別是幼兒園的食品採購台帳還有未記錄的現象，一旦出現食品安全事故，很難查明事故原因。
五、下一步的工作
1、認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衞生管理規定》、《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規定》等有關法律、法規和規範性文件，緊密圍繞學校衞生安全專項整治工作要求，針對薄弱環節加強監管，積極研究與專項整治相關的政策措施，在總結經驗基礎上完善我縣學校衞生監督長效管理制度和工作機制，杜絕監管上的漏洞。尤其是針對上述問題，繼續提高日常監督頻次，嚴格落實責任。
2、強化對學校食堂管理人員、從業人員培訓，加大法律法規的宣傳力度，提高健康意識。
3、與教育行政部門進一步密切協作，建立學校衞生工作協作機制，加強信息溝通。在對學校日常檢查中發現的問題要做到相互通報，形成工作合力，增強監管成效。
4、加大對農村學校衞生的監管力度和監督頻次，督促完善基礎衞生設施，力爭使農村學校衞生飲食不安全因素降至最低限度。
5、對各個學校存在的問題，明確要求學校進行整改並落實到位。
我校一直重視食堂食品安全工作，在工作中不斷完善相關管理制度，實行分工負責責任到人的管理模式。為了進一步加強學校食堂食品安全，確保學校穩定，我校進行為期二天的食品安全自檢自糾工作，從學校食堂安全責任制、餐飲服務許可證、環境衞生、索證索票管理、加工製作管理制度、健康證明、清洗消毒、食品添加劑的使用等八個方面進行了自查。現將檢查情況彙報如下：
一、健全組織，細化分工，針對薄弱點有的放矢地整改。多年來，學校一直把傳染病防控、學生飲食衞生和校園環境安全工作作為學校工作的“重中之重”來抓，學校牢固樹立“安全第
一、健康第一”的指導思想，建立了一支以校長為第一責任人，副校長主抓、食堂管理人員分工負責的'管理隊伍，管理人員分工逐層細化，明確責任主體，層層簽訂責任狀。明確誰出問題誰負責的責任追究制度。針對學校食堂工作人員不能穩定、監管存漏洞等情況，制定了承包人、學校管理人員、學生幹部三人小組監督制度，強化過程管理，發現問題及時整改，把食品安全事件力爭降到零。
二、努力做到食品安全管理的制度化、常規化。學校組織相關人員認真學習《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衞生管理規定》以及上級教育行政部門有關通知與精神。在全校開展食品安全宣傳活動，以板報、校園廣播、校園網、櫥窗等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全、人人監督安全的校園氛圍。嚴格落實學校制定的各項食品衞生制度，努力做到常規化。從業人員必須持健康證上崗，平時在採購物品時嚴格要求食堂定點採購、索取憑證、登記造冊。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，雞魚肉類、蔬菜類等在入庫前由食堂承包商和學校後勤人員一同驗貨，對於不新鮮，過期，黴變的一概杜絕
入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗，並作詳細的記錄，對賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。學生超市在進貨和售貨上，杜絕“三無產品”進入櫃枱流向學生，若出現變質和過期的必須及時銷燬，並作記錄。加強學校食堂從業人員管理，做好衞生知識培訓工作。新學期開學，校長室和後勤人員多次將食堂工作人員召集一起學習有關安全衞生方面的知識，要求工作人員規範操作，遵守衞生管理制度，使食堂操作人員掌握了食品衞生安全的基本要求，養成了良好的個人衞生習慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準工作人員在食堂內吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監督部門和質量技術監督局對我校食堂衞生與設備的檢查，及時進行整改，消除了可能發生的安全隱患。
三、擠出經費改進食堂生產設備，監督物品規範存儲、操作過程安全衞生。加強了對學生食堂的投入，為了改善食堂環境，學校投入大量資金，改善學生食堂硬件條件。購置了不鏽鋼餐具、廚具、加熱售飯櫃、消毒櫃，防食物變質的冰櫃。每頓對所有餐具及廚具進行消毒後保潔。食堂環境整潔，有收餐枱、帶蓋的垃圾容器。庫房、粗加工間和操作間隔離，加工間生、熟食品分開，葷、素食品分開，加工生熟食品的容器、工具分開，食品分類存放，庫房堆放食品隔牆離地。
通過檢查，我們認為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上，基本符合上級領導和有關文件精神的要求。今後我們將進一步採取有效措施，毫不鬆懈地把我校的食品安全管理工作繼續推向新的更高的層次。創造一個學生滿意，家長放心，同行佩服，領導認可的學習和生活環境。
城台鄉中心學校
20xx年9月29日
20xx年，xx學校食品安全工作在xx委、xx政府的的領導下，在相關部門的指導和關心下，認真貫徹執行食品衞生有關法律法規，不斷加強食堂建設，強化食品衞生安全管理，有效防止了食物中毒和食源性腸道傳染病的發生，保證了廣大師生的在校飲食安全和身體健康。現將20xx年上半年學校食品安全工作總結如下:
一、高度重視學校食品安全工作
州教育局始終堅持“以人為本、安全第一，強化管理、預防為主”的方針，深入貫徹落實國家、省、州關於學校食品安全工作的各項法律法規和國家農村義務教育學生營養改善計劃的要求，把保障學生食品安全當作基礎性、先導性工作來抓緊抓實。一年來，全州大多數學校食品安全工作做到了：領導重視，全面落實“以人為本”的管理理念;管理工作紮實，尤其在制度化、規範化建設上有突破性進展;硬件投入大，食堂建設優於、先於、重於其它基礎設施建設;食品成本核算規範，主、副食品種豐富，花樣多，價格較低;飲用水設施和條件不斷得到改善;食品從業人員精神面貌良好。全州教育系統從教育局到每個學校，從局長到每個教職工都心繫學生，以強烈的責任感和使命感，高度重視並切實做好了學校食品安全工作。
二、切實加強學校食品安全責任落實
年初，根據全局的工作部署及時調整充實了學校食品安全工作領導小組成員，進一步明確了學校食品安全工作領導小組辦公室人員和具體職責，層層簽訂了責任書，將學校食品安全工作的目標任務進行了細化分解，形成“一把手”親自抓，分管領導具體抓，各司其職，齊抓共管，相互配合的工作局面，學校也把職責和具體任務層層分解落實到了人頭上，形成了主要領導親自抓、分管領導具體抓，層層抓落實，齊抓共管的良好局面，切實做到了人員到位、責任到位、措施到位，全力做好了學校食品安全工作。
三、深入開展學校食品安全宣傳教育
全州教育系統採取各種形式，充分利用各類宣傳媒體及學生會、少先隊等渠道，廣泛開展食堂食品安全宣傳教育活動，通過網絡、健康教育課、舉辦專題講座等形式開展食品衞生營養方面的教育，督促學生吃飽正餐，積極引導學生遠離街頭小攤食品，養成良好的飲食習慣，教育學生養成勤洗手、愛鍛鍊等個人健康行為習慣。同時，要求xx州中國小要嚴格按照國家的有關規定，將食品安全教育納入相關課程，落實健康教育的時間，積極開展食品安全和營養健康教育，增強青少年學生科學的營養觀念和食品安全意識。通過開展校園食品安全宣傳教育活動，進一步提高了師生的食品安全意識和廣大師生員工的食品安全維權意識、識別假冒偽劣及有毒有害食品的'能力。
四、積極開展校園食品安全專項整治
上半年，全州各縣、校在開學初、五一節前後聯合當地的食品監管部門開展了校園食品安全專項整治，對食品衞生管理差、存在食品安全隱患的學校進行了通報，並提出了整改要求，責令學校及時進行了整改。
與此同時，我局在今年上半年也組織開展了xx次校園食品安全專項督查，通過檢查情況來看，絕大多數學校執行了各種規章制度，把好了食品採購關、驗貨關、加工關、銷售關，堅持執行了食品試嘗、48小時留樣制度。但是還是有極個別沒有把各項措施落實到操作層面，主要表現在：食品留樣時間只留存了24小時，沒有留滿48小時;食堂、小賣部的衞生條件差，沒有及時清理垃圾。我局對存在安全隱患的“問題食堂”提出整改措施，並限期整改。
五、全面加強學校食品從業人員培訓
全州各級各類學校積極開展了學校食堂食品從業人員的專業知識、操作規範培訓和職業道德培訓。一部分縣、校(園)的培訓工作是當地食品安全相關部門組織開展的，另一部分的縣、校(園)是採取校本培訓的方式進行。培訓的人員涉及學校食品安全管理人員和食堂、小賣部承包人、從業人員，培訓的內容主要是校園食品安全法規文件、規章制度、操作規範、職業道德和利用《學校食品安全管理與操作規範》教學片開展培訓，通過培訓提高了從業人員的食品安全意識、責任意識、服務意識和技能水平，全面提升學校食堂的服務水平和服務質量。
六、存在的問題
(一)部分偏遠學校和城鄉結合部學校的食品安全工作較為薄弱，學校食堂環境衞生較差，各項制度不完善、責任不明確、各項食品安全措施落實不夠，食堂從業人員證照不全。
(二)部分學校食堂管理不規範，主要表現為：食品採購索證、進貨驗收和台帳記錄不全;少數食堂食品冷藏設備不能滿足食品原料、半成品、成品分類貯存的需要;個別食堂冷凍冷藏的食品有混放現象;主食(米、面、麪條)沒有按照要求進行儲存。
七、下步工作打算
(一)督促學校健全和完善學校食品安全工作的各項規章制度，明確責任，將各項措施落實到操作層面。
(二)督促學校食堂依法辦齊一切證照，嚴格學校食堂和從業人員證照的檢查工作，對證照已經過期的督促學校儘快辦理，食堂從業人員在相關機構沒有取得健康證的一律不得聘用。
(三)進一步加大從業人員培訓力度，通過培訓規範學校食堂食品和營養餐從業人員的操作規程;
(四)主動聯繫食品監管部門、衞生部門等開展學校食品安全檢查工作，督促學校進一步健立、完善、落實各項規章制度和措施，提高食堂管理人員和從業人員的食品安全意識，防範學校食物中毒事件的發生。
(五)積極聯合工商、公安、食品監管部門等開展校園周邊食品安全集中整治工作，淨化校園周邊食品環境。
我校根據《關於開展20xx年全省食品安全宣傳週活動的通知》精神(鄂食安辦發[20xx]26號)，以“社會共治，同心攜手維護食品安全”為主題，大力開展食品安全宣傳工作，動員各方力量，加強食品安全監督管理，確保了學校食品安全工作宣傳到位，組織到位、管理到位，責任落實到位。
一、領導重視，認真組織，積極發動，提高食品安全宣傳週活動認識
領導重視，確保組織工作到位。一是學校成立了食品安全宣傳週活動領導小組，為活動開展提供組織保障。二是積極開展食品安全宣傳活動，在校園內張貼宣傳標語，利用校園廣播、板報、宣傳欄等，積極宣傳，廣泛發動，在校園內營造食品安全氛圍。三是組織有關人員認真學習《關於開展20xx年全省食品安全宣傳週活動的'通知》文件，讓全體教職員工在思想上緊繃食品安全這根弦，保證大家充分認識食品安全宣傳活動的重大意義，對食品安全工作引起足夠重視。
二、開展食品安全系列主題活動
在學生中廣泛開展食品安全教育活動。利用班會開展知識講座，宣講食品安全小知識、小常識;召開學生大會，在學生中宣講上級有關文件精神，教育學生提高對食品安全重要性的認識;發動學生從健康着眼，從自身做起，從細微入手，從小事做起，吃學校食堂，吃綠綠色食品，不到校外酒店、餐館進餐，不買不吃零食，不喝帶色飲料。通過開展系列活動，促進學生身心健康成長。
三、以食品安全宣傳週活動為契機，切實加強學校食堂管
學校進一步加強了食堂食品安全管理，保證學生吃放心飯，滿意飯。定期召開食品安全工作例會，專題研究和討論食堂有關工作，要求學校主任級以上幹部關心食堂建設，參與食堂管理，瞭解市場信息，掌握食堂食品進貨渠道、杜絕劣質食物進校園;充分發揮食堂管理委員會的作用，蒐集師生意見和建議，解決存在問題，並不定期地對食堂衞生、安全、食品採購等情況進行檢查，確保學校食堂各項工作的順利開展。
四、進一步完善食堂管理制度，確保食品安全工作職責到位
修訂和完善了《炊管人員崗位責任制》、《食品衞生安全責任制》、《食堂管理工作責任制》、《食品採購監督檢查制度》等;設立食堂食品安全監督員，對每天購進食物食品進行檢查驗收。食堂建有工作日曆台賬，對每天購進食物進行登記，防止不健康食品、變質食物進食堂。學校食堂供貨渠道正規，做到長期有專門的定點、定人送貨。要求供貨單位和人員有資質證、健康許可證、營業服務證等。嚴格原材料採購索證索票制度,為學校食堂食品衞生安全提供了有效保障。
五、強化內部管理，增強風險防範意識
學校對炊管人員管理嚴格，炊管人員上崗必須通過防疫部門出具的健康證明和有關證件，要求持有烹飪技術等級證上崗。在食品加工過程中，學校從不製作冷葷涼菜，不違規加工製作豆角，不採購、貯存和使用亞硝酸鹽。新購了冷貯櫃、消毒櫃等。從而有效地保了食堂食品衞生安全。
周村區教體局在區食品安全辦公室的領導下，在有關單位配合和各學校的大力支持下，圍繞建設食品安全區和確保全區學校師生身體健康的主題，通過紮實工作，不斷創新工作方法，取得了可喜的成績。現就所做的工作總結於下：
狠抓制度建設：學校食品安全管理制度很多，有的流於形式，有的很不全面，有的存在空白，這是不容忽視的問題，而且在有些學校還比較嚴重。為此，我們在以教體局黨委提出的“安全是第一責任”的要求下，狠抓落實，使學校食品安全管理制度建設再上新的`台階。
加強學校自我監管：20xx年，我們與區食品藥品監督局聯合召開食堂工作人員培訓會，並與學校簽訂食品安全責任書。經常檢查，確保監管落實。今年，我們聯合有關部門，至少保證每月一次，對學校食品進行安全檢查，重點檢查學校食堂的索證、台賬、食用油、食品留樣等，對發現問題，下達整改通知書，並督導起整改。
加強宣傳教育促進食品安全知識普及。今年6月1日是《食品安全法》正式實施3週年，當天，我們組織人員製作了《食品安全法》實施2週年的彩色宣傳匾，印製了1000多份宣傳資料，參加了區政府在人民廣場舉辦的廣場宣傳活動。受到了區食安委的好評。同時在各學校開展了進一步學習和落實食品安全法的活動，增強了廣大師生員工的法律意識。通過食品安全知識進學校、進課堂的活動開展，使廣大師生員工的自我保護意識、抵制不合格的食品、原料進入學校的能力大大增強。
以上是我們今年食品安全工作方面所做的點滴工作，為全區學校未出現食品安全事故作出了一定的貢獻，但離上級的要求和學校的期待還有一定的差距，明年我們一定發奮努力，使這項工作做得更好。
4月21日上午，羅山縣學校食品安全工作緊急會議在縣行政中心3號會議室召開。會議通報了近期平橋區某幼兒園發生的一起疑是食物中毒事件。會議要求，為吸取此次事件的深刻教訓，羅山縣將立即啟動為期一個月的全縣學校食品安全專項治理，重點打擊各類無《食品經營許可證》提供集體供餐行為，防止羣體性、食源性食物中毒事件發生。
副縣長、縣食安委副主任金輝出席會議並講話，縣食安辦主任張國義主持會議。
金輝指出，校園食品安全事關廣大師生身體健康和生命安全，容不得半點僥倖和馬虎。各級各部門要統一思想，提高認識，切實增強做好學校食品安全工作的責任感和緊迫感，用緊而又緊的工作作風，嚴而又嚴的工作標準，築牢學校食品安全"防火牆".
金輝強調，各級各部門要依據自身職能，按照"黨政同責，一崗雙責，失職追責"和"三管三必須"要求，嚴密高效開展食品安全工作。一是嚴格食品經營許可管理。嚴把中國小校和幼兒園食堂食品經營許可准入關，堅決杜絕中國小校和幼兒園食堂無證經營現象發生，消除學校食品安全隱患。二是加強食品安全監督管理。壓實監管人員、協管員、信息員責任，對學校食堂、集體聚餐、家庭託餐開展拉網式排查，實現學校食品安全無縫隙監管。三是全面落實主體責任。
要全面落實學校食品安全管理"第一責任人"的主體責任，堅持校長、副校長、食品安全員(即：廚師)"三員"陪餐制度，對發現的`食品安全隱患和問題及時進行整改，確保學生吃得安全、吃得放心。四是重拳打擊違法行為。食藥監管、教育、公安、廣電等部門要密切配合，協同開展檢查，加大對學校食品安全違法犯罪行為的打擊力度和曝光力度。五是大力開展宣傳教育。加強食品安全政策、法律法規宣傳力度，適時開展食品安全科普知識培訓，上好"食品安全課".
金輝要求，專項治理期間，縣食安委相關成員單位將成立聯合督導組，及時總結、分析學校食品安全工作存在的問題，制定問題台帳，督促各單位嚴格整改落實。對在食品安全工作中出現的懶政、怠政行為，加大問責力度，形成事前嚴防、事中嚴管和事後嚴處的有效工作機制。
張國義就下階段全縣學校食品安全工作講了具體意見。
我校全校師生1298,校辦食堂1所。一直以來我校高度重視學校食品安全工作，於11年6月即成立了學校食品安全委員會，由主管體衞藝的副校長擔任組長，成員單位由總務處、德育處、安全辦、體衞藝組、各年級部門共同組成，負責全校各項食安工作的組織落實。學校在食品安全教育工作中建立健全了一系列工作制度，明確了工作職責，組織了相關業務培訓，今年，學校將食品安全工作納入各部門年度工作考核內容，在食品安全教育工作中學校安排了專項經費，食安工作的力度得到了明顯的加強。今年的食品安全周宣傳主題是尚德守法提升食品安全治理能力，為此學校組織了一系列的活動，現將活動情況總結匯報如下：
一、高度重視，夯實基礎
食品安全關係到全校師生的身體健康和生命安全，關係到學校的健康發展和社會穩定。今年以來，學校堅持以人為本，高度重視食品安全工作，一是為加強我校食品安全體系建設和食品安全監管工作，學校成立食品安全工作領導小組，建立食品監管聯動長效機制;二是為有效考核各部門食品安全工作目標任務完成情況，提升食品安全監管水平。在實際工作當中，學校在工作安排部署、專項整治、綜合檢查等方面進行了大量的工作。要求把食品安全工作做深、做細、做實。學校領導的高度重視，使食品安全綜合監管得到不斷加強，總體工作環境也在逐步改善，今年來無食品安全重大責任事件發生。
二、科學領導，落實目標
為全面落實根據省食安辦等17部門聯合下發的《關於開展20xx年江蘇省食品安全宣傳週活動的通知》以及20xx年南京市教育系統食品安全宣傳週活動方案要求省市食品安全工作會議精神，更好地開展今年的食品安全工作，學校專門召開會議全面部署了今年的食品安全工作。學校提出全年食品安全關鍵是要落實好上級精神，提高了食品安全工作的的科學性和可操作性，增強了每個人的責任意識，把好食品安全的監管。並對食品安全目標責任的落實情況適時進行督查，確保了目標責任制落到實處識。
三、突出重點，規範工作
今年的食品安全周宣傳活動，我校組織了一系列的活動，目的就是提升全校師生的食品安全意識，提高尚德守法的自覺性。
(一)全校發動，為使食品安全工作落在實處。我們採取週一國旗下講話的時機，對全校師生進行食品安全真重要的全校動員。讓大家知道，尚德守法的重要性，從我做起，從每個人身邊的人做起。
(二)全校普查，從身邊的應用水、食品、食堂進貨渠道、食品生產等多途徑多種方式督查食品安全有關問題，全面瞭解學校現存的食品安全工作情況，收集工作中存在的問題，及時協調有關部門組織核查，解決問題。
(三)全面宣傳，學校對此專門製作了六塊展板，放在中心大道的兩邊，讓上學的孩子和接送學生的家長共同認識學校食品安全及尚德守法的重要。
(四)全面鋪開，學校食品工作不能只抓點，不抓面。工作做到既抓點也抓面。班級的食品安全知識競賽。年級組的食品安全演講。分年級進行的食品安全影片觀看。無不顯示，學校食品安全工作的`全面鋪開和教育活動的深入。
(五)全面整治，在日常監管的基礎上，抓住重點品種、重點對象、重點區域和重要時段，深入開展專項整治，着力解決存在的突出問題。先後開展了食品安全專項檢查，學校食堂的衞生。針對市場出現的階段性問題，通過專項整治，有力地規範了學校食品安全場秩序，使我校食品安全工作水平有了進一步的提高。
總之，食品是人類生存的必需品，涉及千家萬户。學校食品安全監管工作，在淨化市場環境、促進經濟發展、創造和諧社會、打造平安方面起着不可或缺的作用，我們必須引起高度重視，因此，在今後的食品安全工作中，我校將再接再厲，盡職盡責，從嚴治理，依法整治，促進我校食品安全工作邁上新台階，以實際行動維護好全校師生的根本利益，為本地區的社會穩定、經濟發展做出應有的貢獻。
一學年來，我校在教育局的直接領導下，在學校領導的大力支持下，全面貫徹落實學校食品衞生工作計劃，促進學生身心健康發展。在開學之際，進行認真自檢自查，現將本年度工作情況總結如下：
一、制定可行計劃，發揮組織機構作用，確保各項工作目標的實施
為確保《學校衞生工作條例》、《中華人民共各國食品衞生法》、《學校衞生工作條例》的貫徹落實，充分發揮學校食品衞生工作領導小組作用，小組成員責任清楚，分工明確，工作中講究方法，注重實效性。針對學校食品衞生安全工作實際，進一步完善食品衞生安全工作制度，並制定相應的食品衞生安全工作計劃。使分管食品衞生安全工作的領導及管理人員在日常工作中做到了事必躬親，佈置各項工作有質量、有創新，不照辦照抄、不流於形式，有實際的指導意義。全面開展好學校食品衞生安全工作奠定了基礎。各班級在日常開展工作中有章可循，有據可查，做到心中有數。
二、做好衞生宣傳與普及工作
1.搞好宣傳，普及食品衞生知識。
一學年來，我校採取了多種形式進行食品衞生安全知識的宣傳，在全校師生中廣泛普及食品衞生知識，並收到了較好的效果。
(1)採用板報、手抄小報等學生喜聞樂見的方式，開展經常性的衞生宣傳工作。做到：每週一廣播，每月出一期板報。每學年宣傳活動達到10次以上。使食品衞生安全宣傳工作從校內走向校外。
(2)結合每月的食品衞生安全宣傳主題進行主題宣傳，開闊視野。三月以愛眼為主題，四月以愛國衞生為主題，五月以營養為主題，六月以預防傳染病為主題。學生通過辦健康手抄小報、學校衞生宣傳板報等，不僅增長了學生的食品衞生安全知識，培養了學生主動實踐的能力，而且開闊了學生的視野，培養了學生的合作意識與社會意識，使知識與實踐有機進行了整合。
(3)發揮課堂主渠道作用，進行食品衞生安全知識學習與實踐。通過《心理健康教育》課的課堂教學，使學生對生活衞生、飲食衞生、疾病預防、環境衞生等常識有了更系統的瞭解，能自覺運用於日常的學習、生活之中，學生收益很大。
2.加強教學食品衞生安全的監督、指導，隨機對學生的文化課、體育課進行衞生監督，對發現的問題及時提出合理的改進意見。
(1)通過會議提出要求，引起全校教師對學生用眼衞生的高度重視，控制近視眼的新發病率。通過隨機檢查，多數教師在授課過程中，能隨時提醒學生用正確的讀寫姿勢學習，注意養成學生正確的用眼衞生習慣;眼保健操能及時做好。
(2)重視體育課和體育活動及課間遊戲的安全教育。使體育教師和班主任教師在日常教學中注意指導學生進行正當、健康的遊戲活動。本學年，無一例課間學生安全事故發生。
3.加強對衞生員的培訓、指導。
本學期，加強對衞生委員培訓、管理，根據低、中、高不同年段特點，有針對性進行培訓。選擇的內容也與食品衞生安全工作實際緊密聯繫起來。如怎樣做眼保健操，怎樣找穴位，怎樣刷牙，怎樣清掃等;對衞生委員還指導他們教眼保健操、處理傷口等方法。通過這些培訓活動，挖掘了衞生委員們的潛能，對學校環境、食品衞生安全工作紮紮實實的開展起到了促進作用。
三、加強課堂教學，引導學生形成良好的食品衞生習慣
搞好《心理健康教育》課的.備課和課堂教學研究。雖然我校的《心理健康教育》課目前都是兼職教學，但是學校加強對備課與上課要求。針對國小階段食品衞生與心理健康教育課的學習目標，定期對授課教師進行培訓。開學初，組織教師學習了《學校衞生工作條例》、《中華人民共各國食品衞生法》、《學校衞生工作條例》中關於備課、上課等內容，使大家按照要求寫好教學計劃、課時計劃(教案)。教師們能按照學校要求，在授課過程中結合孩子們的生活學習實際，採取靈活多樣的形式，不拘泥與教材，上好每週一次的衞生與心理健康課;組織學生學習、實踐，提高自身的分析問題、解決問題和處理問題的能力，為明天能更好地駕馭於生活，創造生活，打下堅實的心理基礎。通過課堂教學，學生能主動運用知識解決生活中的問題，養成良好的衞生習慣。
四、進行疾病預防工作，搞好學生體質健康體檢，促進學生身心健康發展
1.加強教學衞生監督，搞好“六病”的防治。
開學初，對寄宿制學生加強教學衞生的監督力度。我們要求課堂上學生必須做到“三個一”，繼續進行眼保健操的指導，每天進行眼保健操檢查。對患近視眼者，加強矯治。利用各種宣傳渠道教育學生養成早晚刷牙、飯前洗手、飯後漱口的良好生活習慣，入口食物必須保證乾淨衞生，防止病從口入。提出一人一巾，防止交叉傳播、感染。教育學生不挑食、不偏食，攝取多種營養，保持營養均衡，提高生長髮育質量。結合教育局下發的食品衞生宣傳內容，為每位學生印發了學生必會操作項目，指導學生日常生活。
2.搞好傳染病的預防工作。
根據季節變換和傳染病特點，及時通過會議、通知等形式進行宣傳和開展預防工作。及時對發病學生進行隔離治療，對發病學生所在班和鄰班及走廊進行了全面、徹底的消毒，切斷了傳染病源。在第一時間內向教育局進行了傳染病上報。建立了傳染病報告制度，做好晨檢工作和記錄登記，對疑似病和傳染病及時上報，確保了全校學生健康。
五、進一步美化校園，發揮環境育人作用
校園文化建設是學校建設的內容之一。我校在教學樓內懸掛名人、名言等，為學生營造濃郁的校園文化環境。提升了校園的文化質量。為營造潔淨幽雅的育人環境，養成學生良好的衞生
習慣，對學生提出了“責任到人，物放有序，一塵不染，處處亮點”的衞生“十六字”要求，形成了衞生清掃一日三次的良好習慣，作為衞生評比教師班級管理、文明班級評比的依據。以此引起全校師生對食品衞生的重視，規範個人行為。充分發揮值周檢查評比工作的作用。對校園內的每一塊分擔區都劃分到班級，落實到個人負責，學校還要不定期地進行檢查，特別是廁所、水房等公用場所及室外分擔區，學校有明確的要求和規定，採取檢查、打分、評比相結合的方法，嚴格按照檢查標準進行。凡是“三好班級”、“三好學生”、“先進班級”等評比都有相關的衞生標準要求。由於我校重視食品衞生工作開展，對學校的發展起到了促進作用。
六、學校認真開展食品衞生、飲用水衞生管理
1、教育學生不買“三無”食品，管住口、管住手，養成良好的生活習慣。
2、食堂員符合“準八制”條件的方可承包。證照齊全，有商品採購和銷售記錄，有查驗記錄。一年來，未發生因食品衞生而引起的中毒事件。
3、學校飲用水管理。教育學生不喝生水，養成良好的飲水習慣。二次供水水箱有專人管理，加蓋上鎖，每學期清洗消毒兩次，有記錄。
4、食堂管理。從業人員一律持證上崗，對食堂設施進一步更新改造，建立健全了食品原料的採購索證及驗收制度，對餐具進行消毒，飯菜留樣，有突發公共衞生事件處理應急預案，有效杜絕了食品中毒事件的發生。
今後，我們將繼續結合學校實情，認真貫徹教育局衞生工作精神，紮紮實實落實好《學校衞生工作條例》、《中華人民共各國食品衞生法》、《學校衞生工作條例》，使學校食品衞生安全工作再上一個新台階。
根據省、市食品安全辦公室文件通知精神，為了加強學校食品安全監管，預防學生食物中毒事件的發生，保障師生身體健康和飲食安全，做好春季學校食品安全監管工作，近期，XX食品安全委員會辦公室協調區教育局、區衞生局、區食藥分局等相關單位，成立了聯合檢查組，對駐區XX餘家中國小校、托幼機構進行了春季食品安全專項檢查。現將檢查工作情況總結如下：
一、高度重視，切實加強管理
在區食安辦、區教育局的組織下，各學校、單位領導非常重視，能夠認真準備、主動配合專項檢查工作。各學校均認真貫徹落實關於學校食品安全相關法律法規，建立了學校食品安全工作組織機構，明確學校食品安全工作主管領導職責，並配備了專職或兼職管理幹部，使學校食品安全、飲用水衞生和食堂管理等工作有人管、有人抓。各校還結合實際工作情況，建立了學校食品安全規章制度和相關應急預案，使學校食品安全工作步入常態化、規範化軌道。
二、積極協調，部門齊抓共管
聯合檢查組對學校食堂食品安全管理制度、餐飲服務許可、從業人員管理、環境衞生、加工操作、原料貯存、索證索票、清洗消毒、用水衞生等工作進行了全面重點檢查，督促學校食堂嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規範》工作要求，強化食品安全第一責任，把食品安全措施落到實處。
檢查小組對學校學生飲用水安全進行排查，排查中瞭解到學生飲用水均為桶裝水，均有衞生許可批准文件及工商、税務等部門的'執照，索證齊全，且飲水機均能做到按時消毒並記錄。管供水制度齊全，管供水人員均獲得有效的健康體檢合格證明後上崗工作。絕大多數學校使用市政直供水，少數學校使用二次供水，對未取得飲用水衞生許可證的單位，已經限期對其要求整改並辦理衞生許可證，鄉鎮所有學校均設有自備井，有部分單位自備井水直接供食堂加工食品使用，檢查小組已對其要求整改並辦理衞生許可證後方可用於食品加工。
三、認真排查，找準問題隱患
通過此次專項檢查，進一步完善了學校食堂食品安全監督檢查制度，切實落實了學校食品安全各個環節的崗位責任，規範了學校食品安全經營行為，全面確保了廣大師生飲食安全。肯定工作成績的同時，在檢查中也發現少數學校食堂設備陳舊，排風系統功率小，蒸飯間有大量的水蒸氣無法排除，存在比較嚴重的食品安全隱患。
XX區食品安全委員會辦公室
為切實加強學校食品衞生、飲用水衞生管理和傳染病防控等工作，有效預防食物中毒和傳染病的發生，保護青少年身體健康和生命安全，依據《傳染病防治法》、《食品安全法》和《學校衞生工作條例》等法律法規，圍繞學校衞生工作中存在的突出問題，結合全縣學校安全綜合整治工作，採取集中監督檢查的行式開展了今年的學校衞生監督工作，確保學校師生的飲食安全,飲用水安全，預防食物中毒、食源性疾病及傳染病疫情等突發公共衞生事件的發生,我縣衞生監督所在縣教育部門的配合下，於20xx年5至8月份對永寧國小、幼兒園的食品衞生安全、生活飲用水安全，傳染病防治等工作進行了認真細緻的監督檢查，同時對學校周邊餐飲衞生環境進行監督治理。現將學校監督檢查工作總結如下：
一、現狀及主要存在問題
（一）、學校衞生工作基本情況
永寧國小能重視學校衞生工作，按文件精神認真貫徹落實學校衞生有關法律法規，為保障廣大學生的身體健康做了大量的工作。其特點主要有以下幾個方面：
1、領導重視，管理組織機構健全。能夠按照要求，精心組織、周密部署、認真實施，有效開展了學校食品、生活飲用水衞生、傳染病防治等工作，並取得了一定的成效。
2、多項措施並舉，切實加強學校衞生管理。着力構建學校衞生安全體系，將食品安全、生活飲用水安全，傳染病防控納入學校日常管理體系，落實責任制，強化學校衞生管理。學校與食堂簽訂了“食品衞生安全責任合同”，明確責任主體和責任範圍。並要求學校食堂經營者要堅持“服務至上，保本微利”的原則，實行食品衞生安全目標責任管理，保障了學生身體健康和生命安全。
3、加大投入，不斷改善學校衞生設施和條件。各校能夠積極爭取項目資金改善學校食堂、宿舍、廁所等衞生設施條件。加大對薄弱環節的投入力度，配備基礎衞生設施，將衞生基礎設施建設納入學校總體建設和改造規劃，使學校基本衞生設施條件得到了較大改善。為了做好學校食品衞生工作，學校採取了一些因地制宜的.措施，不斷完善食品衞生規章制度，採取多種形式開展食品從業人員衞生知識培訓工作，規範操作加工程序、食品原料的採購索證及登記台帳。對學生食堂實行學校檢查與學生綜合打分評比相結合的措施，獎優罰劣，對飯菜質量和飲食安全起到了有力的促進作用。
（二）、主要存在問題
1、永寧國小食堂因面積較小，食堂食品加工流程不夠合理，不能進行區域劃分，硬件設施不足，不符合學校食堂衞生要求。本次檢查中監督員對食堂布局不合理，硬件設施不足，對生產經營過程不符合衞生要求的學校均下達了限期整改衞生監督意見書，經1個月整改後全部達標。
2、部分學校未配備專(兼)職食品衞生管理人員，衞生管理制度不健全，存在管理上的漏洞，食堂衞生管理督查力度不足，衞生制度不落實，個別從業人員缺乏食品安全意識。
二、下一步工作重點及措施
1、加大監督檢查力度。督促學校認真執行學校食堂衞生規範、標準，督促衞生許可條件不達標的學校儘快完善整改，使食堂衞生硬件設施達標，食品加工流程合理，依法申辦衞生許可證；食品原材料的採購嚴格執行索票索證制度及台賬登記，杜絕過期食品及不合格食品進入校園，防止食源性疾病的發生。
2、協同教育部門，組織全縣學校的校醫及保健教師開展腸道等傳染病防治宣傳教育課。組織督促學校開展衞生知識宣傳，讓學生懂得基本的食品安全衞生知識，培養良好的衞生習慣，從而減少食源性疾病的發生。
3、督促教育部門每學年開展一次學校食堂管理人員和從業人員的食品衞生知識及預防食源性疾病的相關知識培訓，從根本上改變由於食堂管理人員和從業人員缺乏基本的食品衞生知識而導致的食源性疾病的發生。
4、提高認識，加強管理，督促制度不健全學校建立健全衞生管理組織和規章制度，責任到人，制度上牆，配備專（兼）職食品衞生管理人員，落實、執行各項衞生管理制度。與教育局密切配合，加強將要撤併學校食堂的監管力度，有效防止食品不安全事故的發生。
5、加大對學校食品衞生檢查力度，要校內校外一齊抓，要把整治校園周邊的食品衞生工作作為一項長期工作來落實，對無證經營者要堅決予以取締。
6、加大學校衞生監督檢查力度，積極開展學校衞生監督檢測工作。
學問齋