咖啡心得體會
當我們備受啟迪時，就十分有必須要寫一篇心得體會，這樣能夠讓人頭腦更加清醒，目標更加明確。那麼心得體會該怎麼寫？想必這讓大家都很苦惱吧，以下是小編精心整理的 咖啡心得體會，僅供參考，歡迎大家閲讀。
軍訓的日子雖苦，卻像咖啡一樣可以品嚐出濃濃的滋味。我原先認為不行的，它卻考驗了我並告訴我要堅持到底，勝利終將屬於有信念的人。每天的軍姿站立，我知覺的時間已不在是時間，縱然兩腿發酸卻換得一身挺直。每次的堅持到底都會讓我超越自己的感受。有過斜風細雨的洗淋卻沒有潮濕我火紅的心，有過炎炎夏日的直射，卻沒有像曬黑皮膚一樣，曬着我的執著。如果沒有這種訓練，我都不止到片刻的休息都會成為一種施捨，與平時休閒時間相比，那叫做真正的`“奢侈”。
我已經沒有理由抱怨生活的枯燥與乏味。每天要過得充實有意義，有益於別人，有益於自己。因為有這樣一個羣體肩負着比我重十萬倍的責任。因為有種生活比我艱苦十萬倍。 軍訓只是逝去了我青春年華的一點點，但逐漸長達成熟的我更加渴望保有持久身的軍訓體驗。軍訓磨練了我的意志，把我們的部分生活推到了極限，是我的精神隨之煥然一新。它將會延伸到我人生的每個春夏與秋冬。軍裝最美麗，軍歌最嘹亮，做軍人最自豪，而軍訓的日子就像風雨過後的泥土，先輩洗刷，然後拙見沉澱直至溶入我生命。
剛剛經歷了三個月輕鬆暑假的我們步入了大學，開始了我們大學的第一課—軍訓。軍訓帶給我們的不僅僅是肉體的考驗，更是一次精神的洗滌，教我們懂得了團體精神的重要性，讓我們學會了團結與合作。軍訓，讓我們褪去了暑假裏的鬆懈，以一種高度緊張的狀態和飽滿的熱情來迎接嶄新的大學生活。軍訓的十幾天，説短不短，説長不長，中間有歡笑，有淚水，有汗水，經歷了軍訓洗禮的我們，洋溢着青春正能量。
古人云：“天將降大任於斯人也，必先苦其心志，勞其筋苦，餓其體膚”我想軍訓就是次深刻的體會，過得很辛苦，但又很充實。每天都是跑操，踏步，站軍姿，反反覆覆的做着這些枯燥無味的動作，而且晚上回到宿舍都是累得趴下去。真得很想放棄，但是我知道我不能，作為一名大學生，應當有責任心和忍耐力。要無愧於教官，無愧於自己，所以努力吧少年！現在我很感謝教官訓練時的訓叱，教會了我們要盡責；他的嚴厲，教會了我們要團結，他讓我看到了作為軍人的吃苦耐勞和堅強意志。我相信在以後的人生中，會時刻以此來提醒自己，不斷前進。
時光匆匆，轉眼來到了大學，隨之迎來了兩個星期的軍訓。在這裏，我們要穿軍人的服裝，要守軍人的紀律，我們就是一個軍人。
既然是個軍人，我們就應該嚴格要求自己，一切聽從指揮，而且要不怕苦，不怕累，不怕髒，像軍人那樣生活，像軍人那樣思考，像軍人那樣訓練。
孟子曰：故天將降大任於斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身，行弗亂其所為。
軍訓雖苦，但能磨練我們的意志，鍛鍊我們的能力。每當看到同學們那不懼烈日不懼風雨的面孔，我由衷的為我們自己感到自豪
軍訓可以健壯我們的體魄，培養我們的集體觀念，讓我們受益終生。
不經歷風雨，怎能見彩虹。不經歷考驗，怎能體味這其中的快樂。
我相信我們在軍訓的這十幾天裏，能夠時刻遵守紀律，嚴格要求自己，圓滿完成任務。
讓我們的身體得到鍛鍊，精神得到昇華。
今天，非常有幸的參加了和諧人生導師學院組織的《如何輕鬆有效地教育學》公益項目活動，對世界咖啡式學習互動很感興趣。我簡單地談一下感受吧。
1、到處走動，交流並連接不同觀點。
世界咖啡的特點是：在桌子之間來回走動，跟不同的人交流，貢獻你的.想法，把你發現的問題擴大到更大範圍，跟大家的想法連接起來。這種感覺有點像海嘯，有很強的力量，到處走動產生的想法，也改變了人們常規的思維模式，放棄固守起初的立場和想法。
2、探索真正重要的問題
尋找並界定重要問題，是世界咖啡成功的關鍵。在今天的互動中，我們第四小隊在匯談中發現、探討有價值的問題，
我們選擇的問題，與參與者在匯談中發現的問題，對於成功匯談至關重要。 一個好的問題，具備以下幾個特點：簡單清晰、耐人尋味 、開闢多種可能性。
3、鼓勵每個人參與和貢獻。
我們小隊的每一個成員都盡心竭力的去探討答案，生怕落後，羣策羣力，團隊精神得以訓練。
杯子裏面咖啡濃郁的、獨特的香氣，絲絲瀰漫在我的鼻尖，帶着少許的熱氣。細細品味，苦中又帶着些許的甜，濃郁而又純正，讓人難以忘懷。或許，那也是一種回味，咖啡在嘴角殘留着餘味，在無意間，品出了澀澀的.、迷人的清香。
許多事，都如這杯咖啡一樣，是苦澀的。然而，在細細品嚐的過程中，卻又嚐到了絲絲的甜味，接着，便是清香，回味無窮。正如同人生一樣，總會有苦澀，但在苦澀後就是清香，彷彿是人生特有的味道。
輕輕搖晃，感受着苦澀的掙扎，十分迷茫，漫無目的的晃着，直到咖啡一點點灑出杯子，才想要挽回，卻為時已晚，覆水難收。這時，才開始歎息、後悔。有些人，反而是平靜的。他們只品味苦澀的過程，在這個過程中品味人生，享受着模糊到清晰的過濾，心，也隨之而收縮，平靜。沉靜，在這咖啡喝到最後一口時，濃郁漸漸消散，，但依舊能感受到那淡淡的回味，純純的質感。也正如生活在平靜中回憶，起了層層的波瀾，而又波瀾不驚。
我願體會咖啡的那一種苦澀，那一種清香，那一種波瀾不驚，那一種沉靜，體會這其間的美妙，感受這過程中心靈的過濾，體驗這品味中的苦澀，願做一個心靈平靜的人。
實習時間：20xx年1月31——20xx年4月30日
實習地點：浙江兩岸食品有限公司--兩岸咖啡+金頂苑
一、公司簡介
兩岸咖啡”是世界知名台資餐飲連鎖企業，由浙江知名女企業家金梅央女士為追求更大的咖啡理想和更好的服務理念，投資創立的咖啡西餐連鎖品牌。“兩岸咖啡”擁有豐富的人力資源與強大的資金實力，決心以更完善的企業構架，更務實的經營理念，全力打造一個屬於中國人自己的咖啡西餐連鎖品牌。
“兩岸咖啡西餐廳”的用餐環境獨具設計感及幽雅特質，親情服務既友善又親切。其舒適温馨的環境為消費者提供了一座座可以振奮人心，並且重新思考的感性空間；親情服務則讓人感受到真心熱忱及像家一般的舒適環境與便利；“兩岸咖啡”是與當代中國商業社會完全融合的高檔商務空間，一個可以讓商務人羣悠閒交流、溝通的聚會場所。
“兩岸咖啡”之所以能成功扭轉中國人原本沒有吃西餐、喝咖啡的習慣，用歐式的拿鐵、卡布其諾等濃縮咖啡，及各式美味西餐，從無到有地教育出一批忠誠的追隨着，憑藉的正是其重視“員工第一”的核心理念。在“兩岸咖啡”的公司使命宣言中，員工被放在第一位，而利潤及其它任何項目則都被放在第二位以後。金梅央總裁常説，“員工才是公司最好的廣告載體，也是最好的品牌代言人。”
“兩岸咖啡”未來的發展藍圖已經宗旨鮮明，將企業擬定的全國三大區佈局發展計劃穩步前進，包括以杭州為中心的華東大區、以天津為中心的華北大區，及以重慶為中心的大西部地區，“兩岸咖啡”將在兩年內將杭州總部的中央廚房、培訓學校、咖啡豆工廠及物流配送系統都複製到天津及重慶兩座中心城市去，然後再就近輻射周邊地區，做好餐品、口味、服務、衞生的一致性及標準化。
兩岸咖啡”的企業口號是“成功溝通，始於兩岸”，無論商務洽談、情侶談心、朋友交流或家人相處，時時刻刻都需要溝通，溝通才能增進了解。“兩岸咖啡”企業標誌上的一道紅色彩虹，就像聯繫兩岸的彩虹橋，提供所有顧客一個輕鬆舒適的交流平台，藉咖啡、西餐、音樂、無線上網等媒介達到完美溝通的目的。
二、公司人員配備及培訓
1、除部份業主自定之人員（包括會計、出納、收銀員等）無需培訓，其餘廚房、吧枱、外場所有人員均需通過公司的培訓中心統一職前培訓方可配備上崗。
2、一般人員的培訓含服務員、吧枱員、廚師﹕在招募到符合要求的人員後，統一由公司培訓中心培訓導師安排進行培訓。
人員培訓流程
1、理論知識學習，認識及基本動作掌握（服務員、吧枱員10天、廚師約一個月）
2、理論知識測試：合格後分配至已開業的兩岸咖啡店做現場實習與操作。
（服務員、吧枱員約20天，廚師約2-3個月）
3、實習考核：考核合格後始得定訂級分配至新開兩岸咖啡店內服務。
培訓後可達到的水平
1、服務員30天后：可獨立點單、出餐及日常服務。
2、吧枱員30天后：可獨立製作果盤及調製飲料、煮咖啡。
3、廚師60-90天后：可熟練掌握分配崗位之工作項目。
幹部人員的配備與培訓要求（含部長﹑吧枱長﹑廚師長）
三大部門的主要幹部對店裏的運營負有極重要的責任，按公平競爭之原則，公司對各幹部進行嚴格考核。
部長的職務要求：
能力要求：能獨立領導部門人員，統籌規劃門運作及人員安排﹔具協調溝通能力且應變處理突發問題能力強，應且成本控制觀念敏鋭。
資歷要求：曾在3-5家店任職，且有1家以上同等工作經驗，在公司任職1年。
吧枱長的職務要求：
能力要求：能獨立領導，安排部門人員工作﹔專業技朮全面掌握且操作相當純熟﹔且具創新意識及強烈成本控制觀念敏鋭。
資歷要求：曾在3家以上店內任職，且有1家以上累似工作經驗，在公司任職1年。
廚師長的職務要求：
能力要求：具獨立領導、引導，管理安排部門人員工作能力﹔並能妥善安排人員之崗位工作﹔專業技朮掌握牢固、全面操作相當熟練，且創新改良意識強；能較好預算及穩定控制部門成本。
資歷要求：曾在5-8家店任職，且有2家以上同等工作經驗，在公司任職2年以上
三、具體吧枱員培訓內容
（一）理論知識的培訓
1.簡單的日常行為規則、禮儀的培訓。如站姿、微笑、歡迎詞、服裝穿着等。
2.咖啡的認識
咖啡的起源——兩個故事
牧羊人的故事——很久以前，一個牧羊人見自己的羊活潑亂跳，很是興奮，通過他的觀察發現自己的羊吃了一種紅色的果實，於是他也把這種紅色的果實摘下給僧侶吃，感覺很神清氣爽，最後逐漸成為了醫生開給病人的提神藥。
阿拉伯僧侶的故事——一位因犯罪被逐的酋長，離開摩卡來到阿拉伯的瓦薩巴，因走路很累就靠在一棵樹下休息，一隻鳥在樹上啄食果實然後唱出了美妙的聲音，於是他把所有的果實摘下，用水煮後，散發出很香的香味，聞了很神清氣爽，他就拿來給病人喝，到處施善，最後逐漸成為人們説的咖啡。
3.咖啡樹的認識
種豆——發芽——成長——開花——結果——採摘——加工豆子——配方——咖啡
種豆6—8個星期發芽，2—4個月長出第一片葉子，約一年的精心照顧開始慢慢接觸空氣，每天日曬數小時，4—5年後第一批收成；咖啡樹壽命50年，一年開兩季花，一棵樹開約30000朵帶茉莉綠香的白花，兩天左右枯萎接成果實，果實由綠色→黃色→鮮紅色→暗紅色→深褐色（過於成熟）
4．咖啡豆的品種
阿拉比卡豆——最早發現於伊索比亞，現如今佔世界產量的85%，生長地帶海拔1000—20xx公尺，顆粒較大、味香醇、含不同程度的酸度。
主要產地：中南美各國、印度尼西亞、也門等。
羅布斯達豆——發現於20xx多年前的剛果，適合於平地種植，現如今佔世界產量的15%，顆粒圓小，味略苦。
主要產地：剛果、爪哇、象牙海岸等。
5．影響咖啡味道的因素
咖啡樹的品種，土壤的性質，栽培園的氣候、海拔及採摘時的謹慎度，豆子的處理過程。
6．煮一杯好咖啡的注意事項
①咖啡豆的份量（一杯咖啡用豆20公克，兩杯35公克，三杯45公克）
②每杯咖啡用水的多少，水温的控制及水的質量（水温88—95攝氏度）
③最佳的咖啡品味温度（65—75攝氏度）
④咖啡豆的烘焙程度及咖啡豆磨豆的粗細度
⑤火源的控制及煮咖啡的時間（50—60秒）
⑥煮咖啡時的攪拌力度
⑦咖啡器具的清洗
7.咖啡豆清洗
①水洗法
果實變紅就摘下，用機器磨去殼，把漿果放入水池發酵（約3天）清洗出來太陽曬乾，再磨光。
②日曬法
果實自己掉下來，收集再曬數週，讓種子自然脱離，再用機器磨光。
③半水洗法
果實變紅摘下，磨去殼，放地上曬數週，乾燥後再用水濕潤，用特殊機器磨掉果肉。
8.咖啡豆的烘焙
烘焙度與酸味、咖啡yin的含量成反比，烘焙70%以上為最淺焙、60%以上為淺焙、40%左右為深焙、35%一下為最神焙；烘焙的深淺看個人的喜好。
9.常見咖啡的由來
①藍山咖啡：牙買加，以藍山連峯最高2256公尺山系得名；山的周圍是海洋，當陽光照射時，反光的作用，形成藍色的山。
②季風咖啡：印度，咖啡豆的處理，在季風季節，豆子放在四周敞開的房子用海風吹，顏色由綠色變黃。
10.各種咖啡的配方。
①精製咖啡
皇家咖啡：20公克綜合豆，皇家勺子加熱，精緻杯中加三分之一奶精，白蘭地5CC，方糖兩塊，咖啡煮好後，方糖放在勺子上倒上白蘭地燃燒即可。
玫瑰夫人：20公克綜合豆，精緻杯温杯，加入三分之一勺奶精，倒入煮好的咖啡擠上奶油，灑上幾瓣玫瑰花瓣，滴上2—4滴玫瑰香精即可。
貴夫人：精緻杯三分之一的咖啡，三分之二的牛奶，加熱，擠上奶油，滴2—3滴白蘭地即可。
②純品咖啡：一杯咖啡用量20公克（兩杯35公克、三杯45公克），磨豆2.5的刻度，一杯份的水，虹吸壺煮，水上升後，開始攪拌，再25秒後攪拌一次，再過30秒攪拌一次，關火。
③比利時咖啡：專用的比利時咖啡器具，40公克2.0刻度磨的咖啡，380—400CC水，煮至壺平衡，再煮45秒關火，待咖啡回過去，擰開壺塞，倒入温好的精緻杯即可（虹吸原理）
11.各種咖啡器具的認識
各種咖啡及相應的杯子，煮咖啡的虹吸壺，咖啡豆的磨豆機，意式咖啡機。
12..風味茶、特調茶的製作
新鮮水果茶、意式橘茶、俄羅斯紅茶等。
13.飲品的製作
咖啡雪泡、牛奶雪泡、鳳梨雪泡、芬蘭果汁、蛋蜜汁、雪梨汁、西瓜汁等。
14．吧枱小吃的製作
各種三文治的製作、各種鬆餅的製作及其它特點的製作。
15.吧枱常用料的製作
糖水的製作、蜂蜜的製作、奶油的製作、鬆餅漿的製作、鳳梨汁的製作等。
（二）實際操作
各種單的製作，如煮咖啡，切果盤，做新鮮水果茶等等。
四、實習感想
我學的是市場營銷，但我選擇了餐飲業工作，現在很流行的咖啡西餐廳。在杭州兩岸咖啡西餐廳近三個月的實習，發生了許多，同時也感觸很多啊！
踏入了社會，真的好想在學校的學習生涯；身在了社會中，很多的事都不像在學校那樣了，處事做人，都大大的不同了；社會是殘酷的.，更是現實的，但社會是一個很好的鍛鍊的舞台，在這裏你可以學到很多在校園裏學不到的東西；讀書學歷很重要，實踐、更重要。
近三個月的實習，我對自己實習的公司有了深一步的瞭解，浙江兩岸食品有限公司，作為咖啡西餐連鎖企業，在全國都有很大的市場，連鎖店現在發展很快；總部浙江，下屬直營店60家；有自己的生產部門，物流部門，獨特的管理模式企業結構完善，兩岸咖啡針對白領及以上的消費人羣。兩岸咖啡在整體上給我的感覺還可以，但通過我在金頂苑店的實習，也感覺到了公司的許多不足；在人員管理上，不夠人性化，對員工的關心不夠，領導不能與員工平起平坐，員工的升職空間也太狹窄，特別是本來給員工的工資就不高，而工作上的壓力與平常的飲食休息不成正比，很多人在公司幹上一段時間就覺得太累沒前途就離開了；公司所説的員工第一併未具體落實，公司給我們製造了起跑線，卻沒有給我們好的跑道。現在很多企業也在為如何留住人才而煩惱，兩岸咖啡也不例外，我同過自己的感受，我認為企業要留住人才，要較高的工資福利，還要給於員工好的“跑道”。所謂的跑道就是給員工創造的發展機會，這樣的機會應該包括對員工的培訓，好的升職空間，幫助員工實現自己的目標，同時與公司的目標相結合；企業還要看到員工第一，從而才能帶來一流的顧客服務水準；上層領導更應多與員工溝通；人與人之間都是在不斷的溝通下才能建立互信，才能實現更好的成績。
在餐飲業近三個月的實習，我也發現，餐飲業是做人的生意，如果要進入此行業，就一定要一人為本，一客為尊，強調如何人性化的管理、人性化地服務客人，要了解顧客的需求，不要讓顧客去認同自己的企業；作為工作者對顧客一定要熱情，要面帶微笑，作為服務行業的工作者是不可以把情緒帶到工作中來的，工作的時候一定要認真。要處理上級和同事的關係，對待上級不能阿諛奉承，也不能不聞不問，故做清高。一定要把屬於自己分內的事情作好。做人要勤奮，不可以偷懶。俗語：天道酬勤。只要你付出了，認真的去做了，你的上司是會知道的，機遇是給有準備的人。做人要養成良好的習慣，無論是在工作中，還是在生活，學習中，都要刻苦努力，認真對待。
優秀是一種習慣，在工作中，就要養成微笑和勤奮的習慣，在學習中，養成認真和努力的習慣。當這一切都成為了一種習慣，那麼你離成功也不遠了；同時要記住我們要學的還很多。
前些天，非常有幸的參加了和諧人生導師學院組織的《如何輕鬆有效地教與學》公益項目活動，我簡單地談一下感受吧。
一、對世界咖啡式學習互動很感興趣。著名的“World Cafe”（世界咖啡）會議模式的主要精神就是“跨界
（Crossover），不同專業背景、不同職務、不同部門的一羣人，針對數個主題，發表各自的見解，互相意見碰撞，激發出意想不到的創新點子。人們很容易被自己過去所學或是經驗所限制，一個團體或公司也是很容易被既成文化或價值觀所限制，同構型越高，越不容易產生新的點子。
世界咖啡讓參與者從對個人風格、學習方式和情感智商所有這些我們慣用的評判人的方式的關注中解放出來，使人們能夠用新的視角來看世界。讓人們進行深度的匯談，併產生更富於遠見的洞察力。
1．到處走動，交流並連接不同觀點。
世界咖啡的特點是：在桌子之間來回走動，跟不同的人交流，貢獻你的想法，把你發現的問題擴大到更大範圍，跟大家的想法連接起來。這種感覺有點像海嘯，有很強的力量，到處走動產生的想法，也改變了人們常規的思維模式，放棄固守起初的立場和想法。
2．鼓勵每個人參與和貢獻。
我們小隊的每一個成員都盡心竭力的去探討答案，生怕落後，羣策羣力，團隊精神得以訓練。
二、李中瑩老師教您幾招親子溝通技巧
技巧一：每週安排一次或一次以上的“黃金時間”，在那段時間裏，家長與孩子共同選出某一項活動一齊去做。其中包括四個步驟，一是共同挑選活動，二是雙方訂下“黃金時間”的“約會”時間；三是家長用嘉許、描述、接觸等新的行為模式，避免質詢、命令、批評的模式；四是活動結束後，家長和孩子一起討論各人的觀察和感受。
技巧二：設立“好行為箱”。一個孩子的成長是克服恐懼到培養自信、自愛、自尊的過程，這需要很多肯定，而傳統教育中，孩子每天得到的否定永遠比肯定
多。因此家長注意孩子的良好行為，給他肯定，是他健康成長的重要工作。你可找一個小箱子，放在一個固定的地方，外面貼上“好行為箱”的貼紙，每次看到孩子有良好行為，就寫在紙上放入箱內，每天晚上睡覺前和孩子一起查看。
技巧三：親子關係急救箱——“太空時間”，用於挽救瀕臨破裂的家庭關係。這是家長和孩子共度的特別時間，雙方要把所有不愉快的情緒拋開，就像坐火箭去了太空，把所有有不愉快的事留在地球上。孩子可以毫無拘束地説出心裏話，而家長亦可毫無保留地獻出關懷、支持和愛，目的是不要為原先存在的情緒或態度形成隔膜，使親子關係中斷和讓孩子感到無助。
三、實踐運用
一些理念的東西，我也講不好，也沒學明白，經典的東西由房春娟老師講解，我想談一談，我是怎樣把學到的東西運用到班級管理當中的，是怎樣“忽悠”我的學生的。因為我的班額大，紀律差，學習效果不佳，又沒有解決的.方法。學習回來了，一想到那麼多孩子，擁擠在那麼小的教室裏，真的頭疼。多年來，由於愛崗敬業，嗓子不脆了，心臟也不歡實了，體力也不足了，説實話，發脾氣都沒力氣了。學了輕鬆教與學，就得想辦法讓自己輕鬆起來，頭幾天，我天天排座，終於找到了最佳排桌方法，8個人一個團隊，每隊一個團長，每個團隊都有自己的序號，1——8號，我當司令。導師説過，大聲説話上腦，輕柔説話走心。上課第一天，我就輕輕地、樂呵呵地對同學們説：“同學們，你們上六年級了，懂得道理比老師都多了，我的嗓子就是你們這屆孩子累壞的，你們馬上畢業了，我的嗓子不能畢業呀，還有更多的一年級或者學前班的孩子等着我的金嗓子呢，你們願意還我一個金嗓子嗎？”學生當然異口同聲的説願意，於是，我讓他們自發討論方案，畫出思維導圖，你別説，還真有點味道。上課怎麼做，下課怎麼做，課間怎麼做，想了好多辦法，獎懲機制也出來了。説的好聽，行的難看。光勵志，不去反饋不行，以前，紀律、衞生啊，我都是讓自己的組長監督、管理，可是效果並不好，不是告完狀，還得老師管，就是組長包庇自己的組員。我發火吧，沒空，還想做幾道題；不管吧，紀律越老越次，影響科任老師的健康。這回我這司令發
話了，請各組團長，去監督別組的動靜，稍有違紀，立馬報告政委，政委立馬在黑板上公佈成績，扣分、加分項一目瞭然。大家心服口服，羣策羣力，生怕給自己的團隊扣分，各團長監督自己不行，監督別人那都是火眼金睛，第一天，學生不穿校服，不戴紅領巾，被扣分，我樂呵呵地給那個小組扣分，第二天，紅領巾、校服全員合格，你不用跟他們生氣，也不用喊，團長就偷着囑咐注意事項。上課回答的問題有思想、敢於思考，給團隊加分，作業有劃痕，速度太慢，錯誤多，給團隊扣分，不批評、不指責，該扣就扣，該加就加，他們自己制定的方案，最終解釋權在我這個總司令，他們心服口服。快樂着、參與着，進步着、收穫着。
1、做鞏固練習的時候，團隊就可PK,我可選每個團隊的1號，或2號，比方説，我提問背誦情況，每個方對都由2號選手回答，一比高低，既調動了他們的積極性，又帶動差生去努力完成他們力所能及的事，比如説吧，學困生講不了應用題，當不了小老師，他就會拼命地背課文，爭取第一個背誦，為自己小組贏得寶貴的一分。衞生不合格了，他也會主動地為同學服務，當然，他的目的是為團隊加分，你管他什麼目的，只要對班級有力就行，班主任省心就行吧。你就伸伸手，畫畫分，輕鬆自在。何樂而不為呢？誰對誰就獲勝給小組加分，誰違紀小組被扣分。六年的孩子有尊嚴，會辨別是非。他們當團長的就想辦法調控了你就微笑着，靜觀其變，關鍵時刻拿出政委的魅力來就可以了。這半個月來，學生真的躍躍欲試、樂此不疲，贏了的歡呼，神采飛揚，輸了的互相打氣、助威，力爭上游。挺爽的。
2、家庭作業有的同學糊弄，小組之間換批，有問題，他們毫不留情，連扣兩次分的時候，團長就不幹了，放學時，就會命令組員，好好寫作業！力爭上游！無論用什麼方法，總有一兩個油鹽不進的，沒有兩個學生是一樣的，不能期待他們有相同的反應。個別學生還得老師監管，就這麼比拼，有一個同學，還是不寫課堂作業，第三天我才發現，而且是同學檢舉才知道的，這樣的孩子就另當別論，老師就得另想辦法。又把他從中間的位置弄到講台上，時刻監督，這樣的孩子，如果陽光排桌的話，那麼，他的未來可就不能陽光了，具體問題具體對待就好了。
3、學生不可能不犯錯誤，給機會犯，也給機會改。第一次犯錯誤警告，第二次就累分，他們很在意的，他們的團隊意識還是很濃的，不要小瞧他們。早自習，我不用分分秒秒地囑咐了，以前，顧了值日生，顧不了自習生，顧了住宿生，顧不了走讀生。現在好了，誰都是我的眼線，誰都可以監督揭發其他小組的表現，每時每刻的表現，都能立刻體現在評比台上。這一招的確有效，但長此以往，我也怕學生從一個極端走向另一個極端，長個小眼睛光盯着別人的缺點看，那有多可怕。和諧人生將不再和諧。於是，我又鼓勵學生找別人的優點，看誰發現別人的優點，發現一條加一分。學生也有新鮮感，每天都等着老師有什麼新的東西帶給他們。好温馨、好快樂！好輕鬆、好愉悦。將近兩週了，我的嗓子沒啞，心臟跳得更有勁了，還能參加學生的陽光體育鍛煉了，大課間，你準能看到我的跑步的身影，脾氣也沒有了，該乾的活也樂呵呵地幹完了。好心情、好人生！
我們力求完美，但我們不可能完美，“完美主義是搞死自己最好的辦法”，這是專家説過的一句話。要想輕鬆工作，輕鬆教與學，首先把自己找回來，滌淨心中的雜念，接上生命動力的電源，先管理好自己的人生，因為我好、你好、世界好。先解開自己絆腳的繩子，用感恩去消除煩惱，用實際行動去提升自己的存在的價值，用一輩子的時間去感恩明德領導班子和教師團隊帶給我的無限的可能性。只要有良好的心態，煩心事、鬧人事、大事、小事都不是事，教一年，教六年，那都不是事。祝朋友們笑口常開，萬事如意。最後，我把摘抄的一首小詩送給大家。願大家好心情、好人生！和氣生財莫耍橫，諧處共睦方從容，家裏温馨夫妻敬，庭院利落好門風，美景如畫盡入眼，滿地香草映光輝，幸得貴子學業成，福貴雙至看人生。
被稱為世界上最苦的咖啡，因烘焙工藝獨特，使咖啡豆的苦味更加以特有的炭火味道，苦的透徹，苦的濃烈，苦的深沉。
產自印尼的UCC直營農園，在有機培育3年的土壤中種植，顆粒飽滿圓潤，不含任何農藥以及化學肥料，可以稱為是健康的咖啡飲品。味道清香淡雅，適合初嘗咖啡的人士飲用。 UCC的獨創品牌，因口味醇厚，更適合作為冰咖啡飲用。
世界最為流行的單品咖啡拼配法，本店採用偏苦的70％曼特寧與30％巴西豆的組合，綜合了曼特寧的獨特果酸味道，使咖啡的味道更為香醇。
產自最大的咖啡出產國巴西，著名的咖啡產地山多士。微甜帶柔和的果酸，甘性特佳。有其特有的圓熟味，其獨特之甘,酸,苦味極為優雅。
又稱為翡翠咖啡，給人以清苦的體會，清與澀如同生活，而苦味卻是人生之中的必需，停在舌根的末香則是一番對前塵徹底的回想。苦是痛苦，清讓人沉靜，末香便成了一種精神的勝利。
產自埃塞俄比亞，口感綿潤甜滑，苦味和果酸味適中，具有其獨特的乳香味道。又被稱為狂野的咖啡，如同一個美麗的傳説。
原產地為印尼的蘇門答臘，被稱為是咖啡中的凱撒大帝。具有獨特的甜與苦，口感豐富，口味醇厚。而飲用者則是見仁見智。不同的人飲用會有其獨自的見解。
歐洲皇家風格的品味與日式炭火烘焙的技術相結合，充分體現了炭燒咖啡獨有的濃厚炭火味道。
獨特的氣候和地理條件早就了可娜豆的完美口味。季風、海灘以及火山巖的土壤，除了咖啡本身的醇香外，還兼有葡萄酒香、果香和香料香的特殊香味，令人入口難忘。
採用UCC專有配方，拼配與藍山咖啡豆的最佳組合。最大限度的體現了藍山咖啡的尊貴口感。 100%採用產自牙買加藍山頂部UCC直營農園的藍山咖啡豆。經日本工廠烘焙加工而成。口味最為純正！
Blue Mountain No.1
本店使用的`單品咖啡，均來自該咖啡豆的原產地，經過UCC日本工廠的精湛烘焙工藝加工，使用UCC獨特的急冷芳香製法，保留的咖啡本身的獨特香味，同時保證了咖啡的最高品質。 被稱為世界上最苦的咖啡，因烘焙工藝獨特，使咖啡豆的苦味更加以特有的炭火味道，苦的透徹，苦的濃烈，苦的深沉。
產自印尼的UCC直營農園，在有機培育3年的土壤中種植，顆粒飽滿圓潤，不含任何農藥以及化學肥料，可以稱為是健康的咖啡飲品。味道清香淡雅，適合初嘗咖啡的人士飲用。 UCC的獨創品牌，因口味醇厚，更適合作為冰咖啡飲用。
世界最為流行的單品咖啡拼配法，本店採用偏苦的70％曼特寧與30％巴西豆的組合，綜合了曼特寧的獨特果酸味道，使咖啡的味道更為香醇。
產自最大的咖啡出產國巴西，著名的咖啡產地山多士。微甜帶柔和的果酸，甘性特佳。有其特有的圓熟味，其獨特之甘,酸,苦味極為優雅。
又稱為翡翠咖啡，給人以清苦的體會，清與澀如同生活，而苦味卻是人生之中的必需，停在舌根的末香則是一番對前塵徹底的回想。苦是痛苦，清讓人沉靜，末香便成了一種精神的勝利。
產自埃塞俄比亞，口感綿潤甜滑，苦味和果酸味適中，具有其獨特的乳香味道。又被稱為狂野的咖啡，如同一個美麗的傳説。
原產地為印尼的蘇門答臘，被稱為是咖啡中的凱撒大帝。具有獨特的甜與苦，口感豐富，口味醇厚。而飲用者則是見仁見智。不同的人飲用會有其獨自的見解。
歐洲皇家風格的品味與日式炭火烘焙的技術相結合，充分體現了炭燒咖啡獨有的濃厚炭火味道。
獨特的氣候和地理條件早就了可娜豆的完美口味。季風、海灘以及火山巖的土壤，除了咖啡本身的醇香外，還兼有葡萄酒香、果香和香料香的特殊香味，令人入口難忘。
採用UCC專有配方，拼配與藍山咖啡豆的最佳組合。最大限度的體現了藍山咖啡的尊貴口感。 100%採用產自牙買加藍山頂部UCC直營農園的藍山咖啡豆。經日本工廠烘焙加工而成。口味最為純正！
"培訓活動開展的不少，培訓講師聘諦的也不錯，培訓費用更是不菲，為什麼培訓的效果總是不甚理想?"談起當前咖啡店店員培訓所面臨的瓶頸，那些培訓管理人員是無奈的苦笑。
為什麼培訓的效果總是不顯著呢?其中銷售人員反映最強烈的是培訓方式層面：培訓，式過於呆板、陳舊，多是講師滔滔不絕、講個不停，偶爾夾雜些.互動成分在裏面。學員總是處於被動接受狀態，難以收穫並永久珍藏培訓記憶，和得到優越參與的滿足感。
如果想要培訓達到預期的效果，培訓就不能如走過場，單調無味的培訓形式肯定會讓店員們感到無趣和反感。好的培訓方案只是初步的輯法，要把想法落實，除了公司提供的培訓之外，作為店長的日常性培訓猶更為重要。
(1)一對一店員教育。很多咖啡店培訓都是以確定的'主題迸行講解、討論和分析。這種培訓一般都是集體式培訓，所有店員一起參加，培訓形式刻板，內容多停留在理論階段，效果多隻能停留在表層，不能深入和強化，不能充分與實際工作相結合。所以，這種培訓不具備針對性，比如説店裏來了新店員，那樣主題式的培訓顯然是不合適的，這時應該選擇一對一溝通，避開營業髙峯期並利用休息間咪，對店貝有針對性地培訓。
(2)現場説法式培訓。由店長或者領班在銷售現場結合產品和客户實例進行現場示範，因人施教，手把手地進行實戰演練。該培訓方式針對性強，與店員工作結合緊齊，因而能進一步強化、深化效果，使店5的實戰技能得到真正的提升，但往往因為人手不夠或者思想上不重視而不能真正的實施。
(3)餐桌交流式培訓。情緒比技能更重要。店員在工作中經常會遇到各種各樣的問題，因而難免會有不良情緒。疏導不良情緒、緩解心理壓力，就需要餐桌交流式的培訓，來個小聚餐，借工作餐交流，進行情錶引導，提高其工作激情。有些主管一看營業額下降就怪罪店員不賣力，卻不知道如何給店員鼓勁，其實良好的情緒引導，作用是非常大的。
(4)娛樂竟賽式培訓。團隊文化是店員管理的先進手段，以此增強店員的歸屬感、紀律感、協作意識及高度的責任感。因此在業餘時間可以多進行一些娛樂性和實戰性的團隊竟賽式的培訓，讓枯燥的產品知識變成有趣的活動，使店負更主動、更容易達到技能培訓的效果。
(5)隨機創造式培訓。其實培訓還可以根據不同的需要進行巧妙的策劃，從而使效果更好。為了使一批新入職的店員迅速掌握產品銪售技能，可以讓這些店員冒充消費者，到附近的咖啡店進行消費，先聽一下別人如何講解，"多聽多看，熟能生巧""知己知彼，百戰不殆"，這樣使店員在很短時間內就掌握了必備的知識與技能。
(6)相互學習提高法。這種培訓方法要求店員在日常工作中相互學習與交流，揚長避短，提高店員的整體服務水平，從而提高銷售業績。這種培訓工作可由店長組織，在日常工作中進行， 不必專門組織時間進行培訓。平時多引導店員自發地成為一名知識型的銷售顧問，不定期地對咖啡知識進行回顧和情景演練，多購買一些咖啡相關知識的書藉一起學習一起討論。另外，循循善誘地讓他們對知識進行整理、申聯，通過情景演練、活學活用的方式進行強化，從而讓他們能夠把各種知識運用自如。
(7)實例分析法。這種培訓方法通常是利用拍攝手段，將店員一天的工作記錄下來，然後讓店員觀看，發現不足的地方，並提出改善的措施。這種方法能讓受訓人1主動思考，尋找問題及答案，從而有效提高受訓者發現問題及解決問趙的能力。
(8)會議法。這是零售店管瑝人員培訓店員的一種常規技巧，開咖啡店一樣可以引用。店長可以利用一些日常銪售會議及參觀訪問活動等對店員進行培訓，這種培訓方法比較經濟，也有利於培養團隊精神。
而良好的培訓方式便是提供給銷售人員樂意學習、能夠記往、通往實戰的有效方法
學問齋