在日常學習、工作或生活中，大家都接觸過作文吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。寫起作文來就毫無頭緒？以下是小編精心整理的製作葡萄酒作文，歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。
葡萄酒，你們見過嗎？你們肯定見過吧。但制葡萄酒，就很少見了。在今天，我和媽媽準備露一手。
準備一個酒缸，一箱新鮮葡萄，一點點米酒，一斤冰糖。
把葡萄洗乾淨，洗的時候儘量不要把葡萄皮上白色的膜洗掉，因為這層白膜含有葡萄發酵所需的成份。然後用風扇把水份吹乾，吹乾之後，把它分成葡萄皮和果肉再放入酒缸，加入米酒，冰糖，然後把它們攪勻，蓋緊蓋子。
然後就是漫長的等待。過一兩天，我發現了一些有趣的變化：原本是果肉和果皮均勻地放在缸裏，現在變成了三層：最下面一層是乳白色的果肉等沉澱物，中間一層是粉紅色的液體，最上面一層是葡萄皮，在上層，還可以看見一些小氣泡往上冒，就像頑皮的'小寶寶趕着往上跑。（梔子花開的作文）
過了一個月，等葡萄發酵完畢，用紗布過濾，就可以放放心心地飲用了。為什麼呢？因為自己製做的葡萄酒沒有放防腐劑，而且不醉人。
我告訴你們吧！葡萄酒的味道：甜甜的，很香！
你想不想嘗一下味道，那你也來做一做吧！
今天，爺爺買回來70斤葡萄，我一看，説：“這麼多葡萄，我們吃不完啊，吃不完不就浪費了麼？”奶奶笑着説：“傻孩子，奶奶給你做葡萄酒啊。”我一聽，恍然大悟。奶奶洗了葡萄，把葡萄放在陽台的竹簾子上晾，我問奶奶：“為什麼不直接做葡萄酒呢？”奶奶答覆：“因為洗完葡萄之後，葡萄上有生水，如果葡萄發酵過程中有生水在裏面，葡萄酒容易壞，所以要把葡萄晾乾，大約兩天左右，而且壞的葡萄、爛的葡萄，都不能要。”沒辦法，我只好乾等兩天。
兩天過去，終於可以開始做葡萄酒了，奶奶先把好葡萄拿出來，把壞葡萄都放在案板上，把好葡萄上的汁都擠到釀酒罐子裏面，把擠過的葡萄皮也丟進去，就這樣一直把好葡萄擠完，又按10：1的比例往裏面放了白糖，再讓我拿個框把掉到地上的.葡萄都撿起來，然後放到一邊，我説：“現在可以喝了吧？”“不行，還要等它發酵一個星期，過濾後還要二次發酵，大概還得一個半月才能喝。”
我的天哪！我什麼時候才可以喝葡萄酒啊？
今天，爸爸説要做葡萄酒喝，我興奮地説：“好啊，做葡萄酒喝。”
我好奇地問：“爸爸做葡萄酒要些什麼材料呀？”爸爸説：“做葡萄酒當然要葡萄啦，還要一些白糖，還有些塑料手套，用來榨葡萄汁。”爸爸説完就去水果批發部買了3箱葡萄，還買了5斤白糖，還買了些塑料手套。材料到位，我和爸爸就開始製作葡萄酒了，我們先把葡萄一顆一顆的洗乾淨，再洗葡萄的'時候我還偷偷摸摸地吃了幾顆葡萄，我以為不會被爸爸發現，結果還是陪爸爸發現了。爸爸驕傲地説：“就你那點小伎倆還想逃過我的法眼。”我對爸爸笑了笑。葡萄洗乾淨，我們就用電風扇把葡萄吹乾，1小時後，葡萄吹乾後，我們就戴上塑料手套把葡萄一點一點地捏碎，再把捏碎的葡萄倒進乾淨的玻璃瓶裏我高興的説：“葡萄酒終於做好了，可以看電視嘍，也可以喝葡萄酒了！”爸爸説：“想得美，葡萄酒還沒有製作完成，還要加白糖，10斤葡萄放1斤白糖，還要發酵1個月才能喝上美味的葡萄酒。”
我高興的説：“1個月後有葡萄酒喝嘍！”
為了滿足好奇心，跟着電視學制作葡萄酒，且不論酒的味道如何，只這自己動手的樂趣就讓人蠻享受的！
第一步：先採購回新鮮的葡萄（提子除外）和冰糖。
第二步：把葡萄擇成一粒粒的，放進盆裏清洗乾淨。
第三步：洗淨的葡萄晾乾水分，用紙巾沾幹，有條件的.話，再用電吹風吹一下，不能讓葡萄上殘留一絲生水，否則在以後的過程中會出亂子的哦！嘿嘿 ！
第四步：把晾乾水分的葡萄和冰糖裝進可以密封的玻璃瓶中。這個過程且注意要一層葡萄一層冰糖的裝，如果你要急於嚐嚐自釀葡萄酒的美味的話，還要把葡萄捏爛，然後再裝進瓶中。
第五步：把裝好葡萄和冰糖的瓶子置於陰涼處，自行發酵一個月。
OK！所有步驟都已完畢，只等一個月後品嚐葡萄美酒夜光杯的滋味了，好期待！你們的心情是否和我們一樣呢？
今早，睡了個暗覺。醒來時迷迷糊糊的，洗簌後清醒了好多。我來到客廳，看到了一大盆的葡萄，我柔了柔眼睛，我以為是眼花了，我用的敲了一下自己的腦袋，結果是真的。我歡呼着！可我想這葡萄不知道甜不甜？萬一，是酸的`雜辦呢？我就約了朋友泡泡來嚐嚐葡萄是不是很甜？不過一會兒他就來了，我説“泡泡來吃點葡萄，我吃了這葡萄可甜了，泡泡就拿了一顆像黑色珍珠的葡萄，結果他説“真甜啊！我也就試着拿了一顆葡萄吃。嗯！真的很好吃！真種珍品，怎能讓這隻肥豬吃呢！不過一會，我就把這肥豬——泡泡打發走了，我一邊寫作業一邊吃葡萄，那叫一個舒服。
寫到了11點，老媽老爸也回家了，我就問老媽買這麼多葡萄做什麼？老媽説“我買這些葡萄就是去做葡萄酒，後來，舅媽、和娘娘他來一起幫老媽洗葡萄，洗完後就拿葡萄去涼，到了晚上就收葡萄。我們用盆裝了葡萄，一家子就在那按葡萄，給他有果汁，就把那汁裝在桶裏，老爸還教了我一招老牛踩泥，兩手用力的往下按。後面的兩腿立起來，再過一段時間葡萄酒就製作好了。
這就是製作葡萄酒。
這天我和媽媽等人在家做紅酒。我們準備了80斤葡萄、三個大玻璃罐和一些材料——殺毒劑、果膠酶、白糖、酵母等。
開始製作了，我們各自分工。一個人負責用鹽水洗葡萄，兩個人負責把洗好的葡萄吹乾——為的'是葡萄酒在發酵的過程中不發黴。另外三個人負責把吹乾的葡萄摘到盆裏。接着大家一起把盆裏的葡萄捏碎。捏之前要把手洗乾淨，而且不要用香皂一類的東西，防止串味。捏葡萄好好玩啊，葡萄像一個個小皮球，滑溜溜的，如果不小心，它們就會從你手中溜走。還要注意不能把葡萄汁給擠到外面了。
現在進入製作葡萄酒的關鍵程序了。首先要放殺毒劑，第二步放果膠酶，再放白糖——白糖要用葡萄汁化開後再放進去。然後再等六個小時後放酵母。
接下來再等一個多星期，就可以喝到我們自己做的紅酒了。
國慶假期的一天下午，我姨媽買回來了兩箱葡萄，我問姨媽買那麼多葡萄乾什麼？姨媽説：“晚上要做葡萄酒。”我興奮極了，因為我是第一次聽説葡萄酒可以自己做。
之後，姨媽把葡萄洗了一遍又一遍，乾淨之後，把葡萄一點一點的放進一個有小洞洞的盆子裏，姨媽對我説：“要等到葡萄吹乾之後才可以做酒，至少也要等到晚上才行。”我聽了有點不開心，但只能等了。終於到了晚上，我吃完晚飯後就飛快地跑到姨媽那裏拿了一雙手套，迫不及待地拿起葡萄準備做酒，姨媽對我説：“你要把葡萄捏碎，肉、子、皮、汁一起放進瓶子裏。”我按照姨媽説得去做，當全部擠滿後，就再放一定的糖，把瓶蓋的蓋子蓋鬆一點，過了一個星期後，再緊緊地蓋住，不過還要過一段時間才可以完成，我不知道葡萄酒聞起來是什麼味道，但是一個星期我多要上學了，我失望極了，把葡萄放進瓶子裏的第二天，我發現瓶子裏的葡萄上面有一點點小泡泡浮在水面，我目不轉睛的看着，姨媽對我説：“這還不是很奇怪，奇怪的事過了一段時間的變化，葡萄上的泡泡比現在的更多，到時候打開瓶子的蓋子時，特別香，那酒的.香味連遠處的蚊子也飛過來了。”我一聽，更想聞聞那酒的香味，但是那時我要上學了。
自在葡萄酒着有趣，只可惜沒有聞到他的香味。
今天，爸爸買了一個新鮮的玩意，一個大玻璃缸，聽説是用來釀葡萄酒的，下面我就講一下製作過程吧。
上午，我和爸爸去了葡萄園，葡萄一串連着一串，都掛在A型的架子上，我們摘了33斤葡萄，回家後，將葡萄洗淨晾乾後把葡萄裝在盆裏，按3：1的比例加入白糖和冰糖後，將葡萄捏碎，然後連皮帶籽一起倒進缸中，蓋上蓋子，然後就是等待，缸裏的糖分經過發酵後，變為酒精和二氧化碳，這樣一個月後，把缸打開，把渣都撈走，再過幾天就可以喝到美味的葡萄酒了！
自制葡萄酒既便宜又健康，不用擔心有化學成分，並且喝到自己釀的'酒，會覺的更加美味，過程簡單，而且喝葡萄酒還能，增加食慾，滋補身體，減肥，殺菌等做用。葡萄酒養生美容，延年益壽，有興趣的朋友，趕緊做吧！
今天，我和姥姥準備了許多葡萄用來製作葡萄酒。
首先，姥姥和我把手洗乾淨，然後把一大串一大串的葡萄洗乾淨，紫色的葡萄像晶瑩剔透的珍珠一樣，讓人口水直流。姥姥拿來了兩個大桶和一個小盆，讓我把大桶裏的葡萄分幾次放到了另一個大桶裏，那另一個大桶就是姥姥負責壓葡萄的地方。於是，我按照姥姥説的`去做，可沒想到説起來簡單，做起來難。一會兒我把葡萄擠出去了，一會兒盆裏的葡萄汁灑了，一會兒又把葡萄皮和籽弄得衣服上都是。與其説在製作葡萄酒，還不如説在和葡萄玩耍。好不容易擠完了，姥姥説：“豆豆，你幹得不錯，下面我們得把葡萄汁裏的籽和皮去掉，就可以蓋上去釀了。”“啊？這麼難！”我忍不住想。但我還是去做了，做的過程中也很有趣，看着水嘩啦嘩啦地流下來，我真的好期待做好後的葡萄酒，一定是又新鮮，又美味。
雖然製作葡萄酒的過程很累，但也很快樂，歡迎大家來我們家隨時品嚐。
又到了葡萄上市的季節，農貿市場和超市裏到處都是紅的綠的'葡萄，我最喜歡吃那又甜又多汁的葡萄了。可是今天媽媽卻告訴我説，要用葡萄釀葡萄酒。我一下子來了興趣，自己動手釀葡萄酒這可是第一次啊。首先，我和媽媽先到超市買了十斤紫紅色的葡萄，媽媽説紫紅色的葡萄更成熟，釀出來的葡萄酒味道更好。
回到家後，我們開始洗葡萄，媽媽拿來剪刀，沿葡萄蒂一個個剪下來。這麼多葡萄，一顆顆洗可花了我們不少時間。然後把洗乾淨的葡萄放在籃子裏晾乾。最後開始我最喜歡的一步——捏葡萄。我和媽媽都戴上一次性手套，用手使勁捏，把葡萄捏爛後，再倒進兩斤白糖攪拌均勻，接着把它們放進酒罈，最後有塑料膜緊緊地扎住壇口，大功告成了！再過十天，新鮮美味的葡萄酒就要出爐了。我彷彿已經聞到了酒的香味了。
星期天，月光盈盈，閃爍無比，透發在湖面上波光粼粼，星星眨着大眼睛，照亮了大地，好似在向你招手問好。風兒輕輕吹起，柳樹姐姐跟着風兒的交響曲，翩翩起舞。家家户户，有的熱鬧非凡，吵吵鬧鬧；有的安靜極了！連蒼蠅的“嗡嗡”進行曲都聽得一清二楚。
爸爸準備了四大串酒葡萄、大盆、白糖和大一點的`方便袋，就開始做酒了。爸爸先拿起一串串晶瑩剔透的酒葡萄放在手裏，使出吃奶得勁，把他們一個個弄緊，個個擊破。把鮮味的果汁擠出來，再把紫色的葡萄皮和種子拿出來，接着迴旋，抽第二遍。然後撒上一袋白糖，找一個乾淨、無無毒的方便袋，把它蓋在盆口上，用繩子緊緊地繫緊，不讓它透風，然後讓它發效三天。三天過後，再放一袋白糖，讓它繼續發效就可以了。
爸爸説∶“這是純釀造酒，綠色食品，不含酒精。”
爸爸釀造的酒好像很好喝，好希望三天快點來到。
暑假裏，媽媽提了一個建議，我們做點葡萄酒吧！我和爸爸都贊成。
爸爸下了班，從商場買了整整兩箱子葡萄，又大又紫。我們把葡萄上多餘的技葉清理乾淨後，再放在水池裏泡30分鐘，然後用水沖洗。爸爸説這樣可以洗去農藥、髒東西，所以我們乾的非常認真。
接着，我們就把洗過的葡萄涼起來。我們把葡萄均勻的.放在餐桌、茶几上，乾淨、漂亮的葡萄在陽光下顯得晶瑩剔透，泛着紅紅的色彩，美麗極了。
第三步，我們把葡萄擠碎放入罐子裏，大概七八釐米厚時，均勻地撒上一層白糖，好像做漢堡一樣，有趣極了。做好後，每天還以來往晃動罐子，這樣葡萄可以上下翻動、均勻的發酵了。
聽爸爸説，大概一個月後葡萄酒就發酵好了，再用紗布把葡萄的籽和皮過濾出來，這樣，新鮮的葡萄就做成了。現在，我每天都仔細觀察，看着罐子內的液體起來越紅，我想將來做出的葡萄酒肯定很美。做好後，我一定帶給老師和同學們品嚐呀。
今天，媽媽把以前做好的葡萄酒打開，我和爸爸都嚐了一口，好甜。於是，爸爸、媽媽都準備再買一些葡萄來做葡萄酒。
爸爸、媽媽首先去買葡萄和酒罐，過了十幾分鍾，爸爸提着酒罐回來了。我很奇怪媽媽怎麼沒回來？爸爸説：“媽媽在樓下等我，葡萄還沒買，我把酒罐放到家裏。”爸爸把酒罐放在家裏後就立刻出去了。又過了很久很久，爸爸、媽媽提着20斤葡萄回來了，媽媽説：“可以做葡萄酒了。”
首先要把葡萄一個一個地摘下來，分出好的和壞的，把好的留下來做葡萄酒，壞的扔掉。媽媽分好類後，就把好的全部洗乾淨，然後再水裏放上一些食鹽，去除葡萄上的蟲子和殘餘的`農藥。接着將葡萄晾曬在桌子上，去除葡萄上的水分。為了保證葡萄不會變酸，我和媽媽還用紙巾將葡萄上的水擦乾，一顆一顆放進盆裏。
為了讓葡萄酒更加美味，媽媽還特意買了許多冰糖，並把冰糖錘成小顆粒。接下來擠葡萄的步驟太有趣了！我和媽媽用手把葡萄弄破，擠出葡萄汁。葡萄圓溜溜的，不容易抓住。我和媽媽雙手左右開弓，在盆裏不停地抓着葡萄，一提一擠，葡萄汁出來了。有時葡萄汁還被濺到了盆子外，惹得我和媽媽哈哈大笑。
最後將葡萄和葡萄汁倒進酒罐，再放入冰糖，密封好酒罐，今天的任務就大功告成了！
期待美味的葡萄酒出罐。
今天，我們做了葡萄酒。
我和爸爸媽媽一起去葡萄園採摘葡萄。到了葡萄園，只見紫小晶般的'葡萄掛在葡萄架上，一串一串真好看，風一吹，葡萄隨風晃來晃去，真美啊！我嚐了一顆，真甜！我們摘了兩筐葡萄，爸爸又買了兩個罈子，是用來釀酒的。
回到了家，爸爸讓我出去買四斤白糖，買好了以後，我問爸爸：“白糖有什麼作用？”爸爸説：“白糖起發酵作用，十斤葡萄要用一斤半白糖來發酵。”
我把葡萄一粒一粒摘下來，放進盆子裏，盆子放滿了就交給媽媽清洗，突然，一顆葡萄掉了出來，我把這個‘漏網之魚’撿起來，遞給了媽媽。媽媽先把葡萄泡一下，再用清水洗幾遍，交給爸爸。爸爸把手塗滿了酒精，我驚奇地問：“你在幹什麼？”爸爸説：“我在消毒，如果我不這樣，葡萄酒有可能會變質。”爸爸把葡萄一粒粒放進罈子裏，並用手捏碎，最後再倒上一斤半白糖。
罈子裏終於放得差不多快滿了，爸爸用保鮮膜和線繩把罈子封得嚴嚴實實，我把已經做好標籤貼了上去。
做葡萄酒真好玩，我期待兩個月後的葡萄酒一定很好喝。
今天是週末，媽媽説想試試自己做葡萄酒，這樣既乾淨又實惠。我想看看媽媽到底怎麼做的，就成了她的小跟班。
做酒的葡萄小小的，像珍珠一樣，媽媽説這叫珍珠提，也有叫紅玫瑰的。真是名副其實，即有珍珠的形狀，也有珍珠的`光澤。別看它小小的，但它的味道一點也不差，吃起來像糖一樣甜。
第一步是洗乾淨葡萄。我們把珍珠提放進盆裏，邊洗邊把葡萄剪成一小串一小串的，葡萄太多，而且小，剪一點洗一點，真是累人！
下一步就是晾乾葡萄。先在陽台上放幾張乾淨的白紙，然後把葡萄平放在上面，要擺得均勻，而且隔一陣還要翻動一下，讓水分都幹掉。
第三步是搗爛葡萄，這個最難。先把葡萄從枝椏上一個一個揪下來，放到盆子裏，拿小木棒把它搗爛，葡萄又圓又小，搗的時候一點也不老實，滾來滾去，很費勁。
終於到最後一步了，裝瓶。將所有搗爛的葡萄，連同葡萄皮和汁一起裝進玻璃瓶，可不要用普通的塑料瓶，不然做葡萄酒可能就會失敗。
裝好之後，蓋上蓋子，放在陰涼的地方，等大概十來天，瓶子裏的美味就可以享用了，真期待啊！
學問齋