在平日的學習、工作和生活裏，大家或多或少都會接觸過作文吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。那要怎麼寫好作文呢？下面是小編整理的介紹美食的作文，希望能夠幫助到大家。
都説靠山吃山，靠海吃海，海門水產極多，別説魚、蝦、蟹了，貝類都有好多種。蠣蚜、花蛤、蜆子，特別是被譽為“天下第一鮮”的文蛤，倘若去市場上瞧一瞧，賣水產的攤子裏肯定都有賣。
我常把文蛤和花蛤混為一談，其實文蛤的味道要比花蛤更鮮。文蛤的殼比花蛤的更尖鋭一點，鉸合處更突出，要是把文蛤的兩瓣殼分開，放遠一點看類似兩個小三角形，但底邊更為圓潤些。文蛤殼的顏色以赭石色為主，並不花裏胡哨，花紋也似乎沒有規律可循，有的像年輪一圈一圈展開，有的像起伏極大的波浪線，放在陽光下還有點像貓眼石的紋路。
母親愛吃文蛤，常買。我們家的吃法挺簡便的，先將買回的文蛤用小的`刀子將殼分開，洗淨用料酒燉着吃。文蛤肉雖小，但吃起來肥肥嫩嫩的，還不膩。特別是它的鮮味，像是海水濃縮的海鹽的鮮香。
吃完肉，我常常將文蛤殼在桌上一個一個疊起來，玩疊疊樂。小時候去吃酒席，凡酒席上有炒文蛤，我們小孩就坐在一起，等着吃剩下的文蛤殼，把各自得到的壘在一起比誰疊得高。
家裏買回的文蛤都會放在一個裝滿水的臉盆裏，母親説讓文蛤先把肚子裏的沙石吐出來。我就經常趴在邊上看文蛤“吐舌頭”，一趴就是半天，要是一個不小心，還會被文蛤噴出的水滴濺到臉上。對我來説，文蛤帶來的樂趣可不僅來自口福，更來自這樣的遊戲。
深圳雖説不是我的家鄉，卻酷似我的家鄉。每次去深圳的時候，我都要給爸爸打個電話，再三託付他一定要給我準備上一盒腸粉，放車上解我饞。
下了飛機，我便跟爸爸通了一個來小時的電話。那個機場太大了，把我給繞暈了。找到爸爸，推着行李箱，我緊跑慢跑到了車上，一眼就瞟見白色的一次性包裝盒。雖説大晚上的啥也看不見，但在我眼裏那個一次性包裝盒卻看得清清楚楚。
我把調料倒進白糯糯的腸粉中，有肉有蛋有菜。因為料多，且料是稀的，有幾滴不願到我肚子裏享福，啪嗒啪嗒地滴到我褲子上了。因為腸粉太誘人了，所以就不帶了管他們了。就在我不管不顧他們的時候，他們發出“超聲波”，讓其他小夥伴們陪他們一同做遊戲。弄得我哭笑不得。此時，有一半的腸粉已經在我的嘴裏了。鮮香四溢，四面撲鼻。鹹鹹的，味道濃濃的，好吃得很。我打開車燈，擦褲子。這時，我不小心瞥到了那盒腸粉，調料是土黃色的，香菇油得發亮。又激起我的食慾了。到了最後，我順帶把調料也喝了。不濃不淡，味道剛剛好。
或許這種小吃在太原有，但我就是找不到。看到有小吃的地方，總要穿過小巷，去尋找那個蒸腸粉的鐵爐與放調料的保温桶，但每次都是一無所獲。那天下午，我的.領居端着一個一次性白色包裝盒，旁邊放着我熟悉的調料。我知道了，這就是我找了三年的腸粉。我趕忙攔住鄰居，問他這是腸粉對嗎？鄰居驚訝地説道：“你怎麼知道的？”我微微的笑了笑，“這是在哪買的？”我記不得地址了，只記得那會按照路線走，買回來了一份。
那味道剛剛好，不濃不淡。我終於找到了！那天，夕陽西下，我終於找到了心中的那個掛念，紅紅的太陽映着腸粉，油光發亮。
俗話説的好，民以食為天。在中國這個注重美食的國家，東南西北個個地方都能找到各具特色的食物。當然，每個地區的風格不同，人人也都各有所好，從宴會的正餐大菜，到街頭的風味小吃，都是許多美食家津津樂道的話題。而在眾多的美味佳餚中，我卻最喜歡家鄉的大鍋菜。
下面我給大家介紹一下怎麼做大鍋菜，要事先漿好粉條，把紅薯粉條放在大盆裏，温水浸泡，使之變軟。做好滷水豆腐，分割成大塊上鍋蒸，減少水分，再切成小塊，油鍋煎黃。菜一般用大白菜，也可以是冬瓜茄子，擇好洗淨，大鍋菜關鍵的一道工序是炒肉，一般是用五花肉，肥瘦兼有，鍋燒熱了放入葱薑蒜，首先倒入肉，肉色發黃，倒入麪醬，炒到七分，再倒入醬油，漫肉一寸，然後把粉條肉塊丸子豆腐海帶絲白菜一起放入，加鹽和各種佐料，鍋裏的菜經過煙熏火燎和柔柔的細火慢燉，沸騰翻滾中，飄溢出一陣陣沁人心脾的菜香。味爛在鍋中，多種營養複合味道簡約而不簡單。左後加上葱花香油香菜，油汪汪的大鍋菜，醬色的粉條，金燦燦的豆腐，漂浮着丸子，看着都饞。
我問媽媽大鍋菜的歷史，於是我們百度一下居然是歷史悠久的漢代傳統小吃，距今已有一千多年曆史了。吃大鍋菜的風俗還與民間灶火有關，逢年過節親朋聚會，婚喪嫁娶的宴席中，最少不了的.便是大鍋菜，我也吃過一些各式菜，但吃的最舒服的還是家鄉的大鍋菜。那飄香的味道，那藴含的感受，那傳承的意義，永遠也改變不了。大鍋菜是一種超出飲食文化那種憨厚的性格，真不可思議！
通過我的介紹你們是不是都流口水了？從此是不是也愛上了大鍋菜？那你們就試着做一鍋吧！讓大鍋菜永遠傳承下去！
臨海，是歷史文化古城，是美食之城，也是山水之城。
古長城，是抗倭英雄戚繼光派人修建的。至今，城牆上還放着一座戚繼光的雕像，它昂首挺胸，披掛戰袍，一手握着寶劍，一手叉着腰，讓人一看，好似天神下界一般，無比威武。爬上城樓，站在攬勝門上，手扶着女兒牆，往遠處眺望，哇！秀麗的東湖、高聳的高樓大廈這就是真正的臨海。
紫陽古街，是紫陽真人張伯端曾經居住過的地方。這裏充滿了濃濃的古街味，賣什麼的都有，捏糖人、扯白糖、做泥人、海苔餅每幢房子都是兩層的木屋，一幢挨着另一幢，每隔五六幢就會有一堵防火牆。這就是真正的臨海。
湧泉蜜桔，是我們臨海有名的特產，曾經作為貢品晉獻給皇帝吃，一到十一月份，各地的人們都紛紛來湧泉摘蜜桔。湧泉的桔子可真多啊！從山下望去，一望無際的橙色的桔山、桔海，從遠處看，就像橙色的黑水瓶打翻了一樣。湧泉的蜜桔可真甜啊，甜得忍不住讓人吃了一個又一個，流連忘返，陶醉在蜜海中。這就是真正的臨海。
蛋清羊尾，是臨海最為有名的小吃之一，在宋朝，曾經被選為全國名菜譜。蛋清羊尾外面是黃黃的蛋清，裏面嵌着黑黑的、甜甜的'豆沙，就像一個個小燈籠，讓人吃一個就叫好。這就是真正的臨海。
括蒼山，是浙東南最高山峯，因為山上的風力發電場而出名。二零零零年，第一縷曙光照在了高聳入雲的括蒼山上，因此，現在的括蒼山頂立着一塊曙光碑。站在山上，會感受到時而風、時而雨、時而雪、時而晴的景緻。這就是真正的臨海。
中國的飲食文化源遠流長，衍生出了成千上萬種美食，而在眾多美食之中，我卻偏偏對臭豆腐獨有情鍾。
“聞着臭，吃着香”，這一句話便極好地體現了臭豆腐的獨到之處。臭豆腐廣泛分佈於全國各地，但最出名的還是紹興臭豆腐和長沙臭豆腐，兩者各有千秋。
先説説紹興臭豆腐。紹興臭豆腐個頭比較小，炸好的臭豆腐通體金黃，比起長沙臭豆腐要好看的多，臭味也不是很濃。食客在吃時可以根據自己的喜好加辣醬或甜醬。在紹興第一次吃到正宗的紹興臭豆腐時，我就被驚豔到了。端上來的一盤臭豆腐，顏色金黃鋥亮，透着一股淡淡的`油香。我用筷子夾起一塊，蘸了些甜麪醬，放入口中，一口咬下去，首先觸到的脆脆的外殼，外殼碎開後，釋放出了一股無與倫比的鮮、香，隨着我的咀嚼，細膩的臭豆腐餡兒在我的舌尖上翻滾，鮮味、香味在我的口中瀰漫，讓人回味無窮。
再來説説長沙臭豆腐。“吃了長沙臭豆腐，三日不知肉滋味”。從這句話就能看出長沙臭豆腐的美味，畢竟這可是讓毛主席都稱讚的美食啊！長沙臭豆腐的個頭大而黑，炸好的臭豆腐聞着有股濃郁的臭味，但吃起來卻是香得不可描述。吃長沙臭豆腐。須得蘸辣醬。把臭豆腐拌上辣醬放入口中，首先感受到的，是一種絲絲的辣味，接着一口咬下去，一股獨特的香味瞬間綻開，伴着辣味直接佔領了我的舌尖，隨着咀嚼，這股香味也愈來愈濃，讓人神魂顛倒。
臭豆腐以它獨特的美味征服了我，讓我為之傾到。中華美食千千萬，我只愛臭豆腐！
我的家鄉——廣東雲浮，雖然家鄉不是什麼繁華的大城市，也沒有那些風景特別，又很值得人們留戀的名勝古蹟。但是，家鄉的那些五花八門的美食為雲浮這個小城市添足了色彩。
在雲浮裏，特產是用黃豆、黑豆等一些豆製品拉制而成的腐竹。在腐竹的製作過程裏，拉制完後要把一條條軟綿綿的腐竹曬成乾巴巴的，一捏就碎腐竹在家鄉里成為了每家每户的日常食品。用它做的一些名吃當然掛着個響噹噹的招牌："腐竹春捲"這是一種夾餡的小點心，在已經煮透的薄薄的.腐竹皮上，裹着一層美味可口的餡料，吃起來飽潤多汁。聽爸爸説這春捲的餡料很容易做，是用馬蹄，黃瓜，落卜絲和蝦仁拌在一起用生粉和生抽掩制，再用蒜苗和花生油一齊倒入鍋裏炒熟，如再放點醬料，那春捲裏就會吃香甜的汁。家鄉的河口腸粉也是名不虛傳的，在深圳那些賣腸粉的檔口只為了做生意，在腸粉里加了許多味精。但家鄉的腸粉與深圳的截然不同，家鄉的腸粉不加味精，是用獨特的醬油來拌着來吃，河口腸粉還帶着一點芝麻的香味，那是人們自己烤制的，而且肉粒多，吃上一碟會讓你齒脣留香家鄉的特色美食雖然做法簡易，但是那一些在小縣城的小祕方，繁華的大都市是不會知道的……
我愛雲浮，更喜歡雲浮的美食。
我出生在興化，這裏可是有着“魚米之鄉”的美譽，同樣也是盛產大閘蟹的地方。國慶節到了，在這幾天的假期裏可真是讓我大飽了口福。中秋節的這天，媽媽買了幾隻大閘蟹回來給我們吃，才準備煮呢我饞的口水都快流出來了，心想：哈，這下我的嘴有福了。
不一會集鮮、香、味於一身的大閘蟹就端上桌了，熟了的大閘蟹全身都是橘紅色的，媽媽把它們盛在潔白的盤子裏顏色更是鮮豔，它那橘紅色的外殼裏藏着金燦燦的蟹黃和雪白的蟹肉，還有兩隻大鉗子和蟹腳都將成為我的盤中餐，它背上的“笑臉”好像的對這我笑的。
螃蟹有很多種做法，最簡單的就是鹽水煮。首先，在鍋中倒入水，然後把清洗乾淨的螃蟹放進去要趕緊把鍋蓋蓋緊，不然會爬出來的，等螃蟹都不動了再放調料，如鹽、生薑、葱、料酒等，然後就大火煮10分鐘再改小火燜5分鐘，一盤色香味俱全的大閘蟹就做好了。
我要開始品嚐它了，先掰下一隻蟹腳把三節中最大的一節兩頭咬通了再一吸，一整塊的蟹腳肉便滑入了我的.嘴裏。吃蟹鉗時把一半掰下來再一咬，準能博個整的。蟹黃算是整個螃蟹裏的珍品，也是最好吃嘴有營養的部分，如果吃一口的話，那真是“此味只因天上有，人間能的幾回嘗啊！”但我最喜歡的吃法是把蟹腳和蟹鉗都剝好了放進醋碗裏最後全部都塞進嘴裏，那才叫一個爽呢。
聽了我的描述你一定嘴饞心動了吧？心動不如行動，趕快來我的家鄉嚐嚐吧！
麻步的特產“黃牛肉”，是“平陽十大名小吃”之一，是我們麻步人舌尖上的美食。麻步郵電街，有一家志團牛排檔，這家牛排檔已經有20年的歷史了，比我還大了十歲呢！凌晨四點，店裏便隱隱飄出牛肉的烹香。店員將新鮮的牛肉，牛腸、牛骨等輔以桂皮八角進行熬煮，讓味道煥發得淋漓盡致。這裏最出名的是酸辣可口的牛肉羹，所謂牛肉羹，其實是牛雜碎，分兩種，一種是我們平時看到的，一種是方塊狀的牛肉。吃的時候兩種都要點，混着吃才是精髓之味。牛肉鬆軟而富有彈性，放進嘴裏滿嘴都是肉香，再加上酸辣的口味，讓人回味無窮。肉出鍋後，店門口早就排起了長隊，本就不寬的街巷被擠得更顯窄小。為了儘量滿足顧客的需求，老闆會將店員分成兩批，一批在外面賣，一批在裏面做黃牛肉，做好一批就把送到外面賣。可見這家店的生意是多麼火爆！
就在這家店的附近，還有一家賣了二三十年的包粿店。包粿是把年糕打成年糕泥，放進木桶裏，等到要吃時，便從桶中捏出一截，弄成圓餅，在裏面包入油條或者菜泡餡，將年糕薄薄地包住內餡，揉捏成圓形。潤白的圓圓的包粿，咬一口，軟糯又酥脆，年糕的淡香混着內餡的'鹹香，讓人不禁拍手叫絕。每天早晨，這個巷口的人絡繹不絕，要是仔細觀察，你會發現，手裏拿着一個包粿再配上一碗牛肉羹，是人們的常態。
順着路再過去是月嫦家排骨泡，照舊是二十年的老店。排骨放到麪粉裏滾幾圈，再放進鍋中炸，再用長筷把排骨翻面，炸排骨的香味馬上就從鍋裏飄了出來。鎮上的美食還有許多，清明粿、麻餈、削骨肉、醬油肉……我想我一天一夜都講不完，如果你嘴饞了，可以來我們麻步逛一逛、嘗一嘗！
我的家鄉在慈溪，這裏有許多特色小吃，但論我最喜歡的，非“年糕餃”莫屬了。
年糕餃的皮，白得晶瑩如珍珠，封口處似花邊狀捲曲，給原本平凡普通的年糕餃多了些許美感，讓人看了念念不忘。年糕餃可分鹹、甜兩種口味。要論“經典”，那可還得算鹹年糕餃，它深受大人們喜愛。而對於我們這些孩子來説，也許更喜歡甜年糕餃的另一種特色餡料——三北豆酥糖。它吃起來可又是另一番風味了，片片豆酥糖和年糕餃一同吃進嘴裏，頓時脣齒留香，那豆酥糖含進嘴裏，更是入口即化，這種感覺真是妙不可言。而鹹年糕餃入口更覺鮮美，一口咬下去，皮軟糯，餡美味，我們不停地細細分辨着口中的鹹菜和肉絲，彷彿體會到了一種家鄉獨有的質樸味道，雖然算不得珍品，卻頗讓人垂涎欲滴。如若讓鹹甜兩種口味的年糕餃一決高下，恐怕也難以分出個勝負來。
年糕餃的做法其實很簡單，小時候在鳴鶴古鎮就親眼目睹過它的.製作過程。先是用擀麪杖將蒸熟的年糕做成略厚一點的皮，你可別小看了這一步，那可是很有講究的，必須要有合適的力度和足夠的耐心才行。還得事先在碗裏準備好足夠的餡料，再在捏好的皮裏，放上已經調好的鹹菜肉絲，薺菜肉絲或豆酥糖等餡料，最後將它們捏成花邊狀。這樣，一隻只可愛誘人的年糕餃便就此誕生了。
新鮮出爐的年糕餃晶瑩剔透，匯聚了大大小小的眼球，吸引着老老少少的食慾。鹹甜恰當的口感，更是叫人過口難忘，這不僅僅是屬於年糕餃的味道，更是屬於家鄉的味道和人情的味道。
蟹黃湯包是與我們一江之隔的靖江的土特產。
蟹黃湯包的看相特別好。遠看那湯包如一片白色的荷葉，近看那湯包又圓又鼓又扁，微微透明的皮子顯露出一絲土黃色，像中國小娃娃的小臉蛋。瞧着這一張可愛的“臉”似乎都不忍下口了，
蟹黃湯包的外表也不賴。當蟹黃夾雜着麪粉的.香味撲鼻而來之是，你一定把剛才的不忍都拋到九霄雲外了，將不忍換成了忍不住，嘴也不聽指揮了，衝向湯包，一口咬了下去。當那可口的、土黃色的汁水流到你嘴中每個角落是，整個人都會沸騰了，再也抑制不住自己了，一口接一口地咬下去，不吃飽不罷休。
蟹黃湯包的吃法類似與無錫小籠包。先在邊緣咬以個小口子，通過那個小口子將其中熱騰騰的、土黃色的湯汁吸掉。我喜是在吸食用手輕輕按壓，加快湯汁到口的速度。待湯汁吸乾後，便如蠶食桑葉般大口大口的吃掉皮子。當皮子只留下最後一點點時，蟹黃湯包的精華部分——蟹黃，便露出來了。我自創地食用方法是：先用勺子或筷子套出蟹黃放在盤子裏，接着吃掉皮子，最後細細品嚐蟹黃。
如果你想將湯包帶回家慢慢想用的話，只要向飯店購買外袋裝就行了。回家後，將湯包及時放入冰箱，當要食用時取出適量，每個湯包放入一個餐盤中。待蒸鍋中水開後，連餐盤放入鍋中蒸。在湯包沸騰後再蒸一到兩分鐘，美味的蟹黃湯包就出爐了。
在第一次吃湯包時，因為味兒太好，讓人吃一個想兩個，吃兩個想三個……不到吃飽令人不報不罷休！所以我就給它取了一個外號：無底洞。
走進湖北，你便會看見街上形形色色的美食小吃，讓人垂涎三尺。
在湖北的美食小吃中，最惹人喜愛的是孝感麻糖。湖北孝感麻糖生產歷史悠久。相傳在宋朝就負有盛名。封建社會曾用它作為貢品。它以精緻糯米、優質芝麻、綿白糖為主要原料，並配上桂花、金錢橘餅等，經過十二道工藝流程，三十二個環節制成。吃起來不沾牙，香甜可口，具有潤燥、暖肺、養胃等功效，對肝腎也有補益。
而聞名長江中下游的傳統糕點——青山麻烘糕也頗受人們歡迎。它既有米烘糕香、鬆、脆、爽的特點，又有云片糕甜潤易融的風格，麻烘糕選料講究，它採用應山縣的糯米、咸寧市的桂花、黃梅縣的黑芝麻及上等白綿糖精緻而成。吃起來具有麻仁、桂花的香味，又疏鬆、甜、脆、爽口等。
坐落在漢口鬧市區的`老通城酒樓，以特有的傳統風味小吃豆皮而享譽國內。迄今，很多高級政府官員、首腦人物都品嚐過。豆皮以糯米、雞蛋、鮮肉丁、鮮蝦仁等為主要原料，做成一釐米吼、小塊見方的式樣。用油煎好，盛於盤中。吃起來外皮香脆內裏酥軟，美味可口，油而不膩。國內僅武漢獨有。
而湖北最有名氣的美食，便是雲夢魚面。雲夢魚面生產於古澤雲夢，始產於清道光年間，歷史悠久。雲夢魚面選用“白鶴分流”之魚，桂花潭中之水，新麥上等麪粉及芝麻香油等為主要原料，白如銀、細如絲，故又稱“銀絲魚面”。雲夢魚面營養豐富，風味獨到，鮮美可口。1915年，雲夢魚面在巴拿馬萬國博覽會參加特產比賽獲優質銀牌獎，暢銷全國及國際市場。、
湖北還有很多的美食小吃：沙湖鹽蛋、咸寧桂花茶、桂花糖果、桂花糕、風味鴨脖、熱拌麪……湖北的美食小吃琳琅滿目，真不愧是“美食之城”呀！
我的故鄉最著名的小吃非美味的雲吞莫屬了。每當品嚐這令人垂涎三尺的美食時，我就心曠神怡。
吃雲吞時要有耐心，你如果心急，想一口吃掉一個，雲吞非把你燙的滿嘴是泡。吃雲吞也很有講究，你既可以把皮和陷分開來吃；也可以扎破了皮再漫漫吃。喜歡吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。
國慶長假的一天，我的媽媽特意帶我去黃師傅雲吞店品嚐那美味的雲吞。開始吃雲吞了。只見這雲吞皮包肉厚，色澤誘人，各個長的鼓鼓的，讓人看了真想一口猛吃一個。這時。我先拿起胡椒瓶往雲吞湯裏撒胡椒粉，再挑一個最大的，小心翼翼地用筷子扎破皮，頓時一陣香氣裊裊地鑽進我的鼻孔裏，我忍不住流下了口水。我先咬了一口皮，真是嚼勁十足。接着一團紅色的肉從雲吞皮中頑皮地跑了出來。它似乎在調皮地看着我。這時，我再也抵擋不住肉陷的誘惑了迫不及待地咬上一口，那嫩嫩的'、滑滑的感覺油然而生，讓我不忍心把那美味多汁的雲吞嚥下去，只想讓雲吞在口中漫漫回味。我一連吃了七個，吃得我的肚皮漲得鼓鼓囊囊的。我的媽媽見我吃得這麼香，説我是個貪吃鬼。誒，誰讓雲吞這麼好吃呢！我寧願是貪吃鬼，也要品嚐這人間美食。回到家，雲吞的香氣還溢滿在口中呢！
怎麼樣，聽了我的介紹，大家一定流口水了吧！大家快來品嚐這令人回味無窮的美食——雲吞吧！
9月初9就是重陽節，眼看重陽節就快到了。大夥兒都在大街上賣着重陽糕，於是，我也做了起來，來感受一下做重陽糕的樂趣。
星期六上午，我把荷葉剪成圓形，和四個碗那麼大，準備了一些工具，如：紅綠絲、芝麻、瓜子、豆沙……最後準備了鐵片和碗。
我先把碗拿出來，然後在裏面放上3分之一的麪粉，把豆沙也放3分之一，然後再攪拌均勻，再把剩下來的3分之一的麪粉倒上去。這時，我們一定要注意，一定要把麪粉吧豆沙蓋住。用尺子將它刮平，再用手在上面按按，以免裂開。好了之後，我們把差不多大的荷葉放在上面，把鐵片蓋在上面。我們還要以迅雷不及掩耳之勢把重陽糕翻身一百八十度，輕輕地慢慢地把碗拿開，這是，我們會發現重陽糕的已經成形了，我在糕上撒了點芝麻、瓜子，再把葡萄乾一顆一顆的放上去，最後，我們再把紅絲和綠死放上去，我們的重陽糕就完成了。
我反覆的.做了6個重陽糕，放在蒸籠裏，我讓爺爺蒸了一個多小時，香噴噴的重陽糕就出爐了， 我和爸爸媽媽一起來品嚐一下我的傑作。
味道不錯，挺好吃的，我覺得做重陽糕真是太有趣了。真想再做。
大家聽了我的介紹，是不是也想做重陽糕啊，如果自己做成功了的話，頓時，自己的心裏會非常高興的。
還等什麼？行動起來吧！
雞中翅，是我最愛的家常菜，特別是出自爸爸妙筆生花之手的雞中翅，更是令我垂涎三尺。
雞中翅可謂是人間極品，長得更是貌美如花。爸爸煮菜，可注重顏值啦，每次都把菜裝點得很精緻，特別是雞中翅。所以，它的看相很好，也是一門手藝。雞中翅的裝點很別緻，煮完後，是鮮紅的。擺在白色的盤子裏，百城八卦的形式。中間擺一朵花，這一白一紅相映襯，簡直美若天仙，尤其好看。我給它取名為“小清新”。因為看見它，所有的憂愁都消失了，非常釋然，有種“小清新”的感覺。
要説道這雞中翅的做法嘛，也不是太難。先把鍋小火預熱，倒入油，然後放點老薑提香，在放入事先準備好的'主料：雞中翅。噼裏啪啦的聲音充斥在耳邊，好像它們在唱歌。接着，在放入祕製滷醬，這一放可好，讓白白嫩嫩的雞中翅變成了非洲黑人，變成了一枚枚黑炭。
雞中翅吃法也很講究。我先吃外面一層皮，粘乎乎的讓人脣齒留香。在嚐嚐裏面的肉，鹹而鮮，正正好好，鮮嫩多汁。如果想吃糖醋雞中翅，可以再放點醋和糖，別提多美味了！查完了好吃與否之後，便可以毫無顧忌大快朵頤，便可以飽餐一頓。
雖然，我不經常在爸爸身邊，但這種雞中翅，吃過一次是不可以忘掉的，那是父愛的味道，傾注了爸爸對我的愛，怎麼可以忘記！怎麼，已經按捺不住想嚐嚐雞中翅了嗎？那就快行動起來吧!
俗話説的好：“民以食為天”，今天我就為大家介紹一種我最愛的家鄉美味-----廬江小紅頭。
關於廬江小紅頭還有一個由來，且聽我細細道來。清光緒八年（1882年），朝鮮發生“壬午兵變”，吳長慶率部前往平定，將士多為江淮子弟，對朝鮮一日三餐麥麪食很不適應，不少人出現食慾不振、體力減退、士氣低落的現象。隨軍廚師陳長寬在廬江老家做的油糖燒麥基礎上，創制了適合江淮子弟食用的小紅頭，之後就成了慶軍將士的重要乾糧。吳長慶因平定朝鮮“壬午兵變”有功，受到朝廷嘉獎。為感謝皇室的恩澤，吳長慶將小紅頭裝簍，每簍22個，共100簍小紅頭作為貢品獻給慈禧太后和光緒皇帝。太后和皇帝品嚐後，認為色香味形俱佳，大為稱讚，遂將“小紅頭”賜給文武大臣。
小紅頭像一座座微型的金字塔，‘‘塔’’頂上還有一點紅色，名字也由此而來。
小紅頭的做法有點像餃子。先將桂花、青梅、青紅絲、豬肥肉、白砂糖、饅頭末、金桔餅等配料拌在一起，用絞肉機絞成細碎均勻的餡料，麪粉揉團切條摘丁，擀成一個個直徑約十釐米的圓形麪條，取適當餡料，用麪皮包緊，捏成塔形，在頂部點上一點食用紅色素，一定數量的.小紅頭一圈圈擺放在蒸籠中，裝滿一籠入鍋蒸熟，出鍋涼透就可以吃了。
吃法多種多樣，最好的吃法是油炸，油炸出鍋的小紅頭色澤金黃，散發出一股甜香味，嘗一口，外脆內嫩，囗感清爽。
廬江小紅頭美味無比，到廬江旅遊時千萬別忘了嘗一嘗。
學問齋