在平平淡淡的學習、工作、生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創造性。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編為大家收集的過橋的作文，歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。
過橋米線相信大家都吃過，今天，爸爸就帶我去吃了一次過橋米線。
一進店門，雞湯香便撲鼻而來，令我垂涎欲滴。我找了一個座椅等待米線上桌。
“您的米線到了！”瞧！那剛出鍋的米線還冒着絲絲熱氣，砂鍋裏淡黃色的雞湯配上翠綠的小青菜、黑黑的毛肚、純白的蝦白肉、紅紅的臘肉、金黃的`金針菇......最誘人的還是那晶瑩剔透的米線，一看便令我胃口大開，再加上湯香、菜香、肉香根是令我忍不住撲上去大吃一頓。
“開吃啦！”我和爸爸拿起碗筷就把米線往碗里加，可這些“米線寶寶”不聽我的話，筷子一夾，它們又“溜”到了鍋裏，我只好雙手上陣，好一會兒才夾了一小碗米線，然後我又夾了些菜，舀了些湯，就開始吃了。
我先喝了幾口湯，美味的湯汁頓時溢滿我的口中，“真好喝！”我不禁讚歎道。接着我又夾起了一片臘肉放入嘴中，此時臘肉已吸飽了湯汁，慢慢咀嚼，湯汁混着臘肉香在我嘴裏歡騰着，就像是在舌尖跳舞一樣，美味極了。再夾起米線，一吸“哧溜，哧溜！”“米線寶寶”便遊入我的口中，晶瑩的它粘着肉香和湯香，輕輕一嚼美味立即釋放，它不像面一樣黏，不像粉絲一樣細，卻有着無法用語言形容的味道，令我食慾大開。不一會兒一碗米粉便進入了我的肚中，在吃了一碗，只覺得肚子暖洋洋的，味道卻在嘴中迴盪，我打着飽嗝，滿意地離開了米線店。
雲南的過橋米線真是“魅力無窮”一提起它我的肚子便“咕咕”直叫，如果有機會我還要再吃一次！
每個人的腦海裏一定都有一次難忘的經歷，拾起的一片片回憶，帶你去了解我曾經的一段小刺激。
十歲那年的暑假，我第一次出門和大家一起遊玩，次河南堯山。那裏風景秀麗，從山腳一直到山頂，陪伴我的是不時的鳥鳴聲和高大挺拔的樹木：沿途淙淙小溪順流而下，清澈見底。到了半山腰，往山中遠望，雲霧繚繞，堯山美極了！本以為一切都會順順利利倒達山頂的我，卻被連接兩山之間的一個吊橋給擋住了去路。它是通往山頂的唯一一條路，絕對不能在這裏功虧一簣，然而由於人多這吊橋如銀線一般一觸即發，腳下也是濤濤的河流。看着其他同學坦然的行走，我懷着好奇的心情探出了第一步，“咯吱！”什麼玩意？往下一看-----媽呀！一塊搖搖欲墜的木塊踩在了我腳下，木板下可是萬丈深淵！頓時頭昏眼花身體輕輕顫抖起來，心跳加快，一動不動死死地抓着吊橋兩邊的'繩索，再也不敢往前邁一步。這時我已經是進退兩難了，沒想到在我前面的同學説“快走！你擋着後面的道了，你不會是害怕了吧！”“你才害怕！”説罷，我便硬着頭皮往前慢慢挪動。可沒走兩步，我又停住了，既不敢看前面的陸地有多遠，也不敢看吊橋的兩側，站在橋中間深呼吸着不動了。“快走快走！”我順着聲音回頭一看，一個看上去比我小好幾歲的男孩在催促我，我一下子就臉紅了，趕緊藏起自己的羞愧咬着牙象徵性的往前走了兩步。“不走就別擋道！”就這樣，這個男孩在後面一個勁的刺激我，我再也不好意思停下來害怕了，在他的促使下我不服氣了，屏着呼吸眯着眼大步大步的踩過一塊塊由鐵鎖串連的吊橋，晃晃悠悠地終於走過了橋。過了橋的我大口大口地喘着氣，站在山路上回頭看那雲霧籠罩的吊橋，四個字“不可思議！”從下就膽小還有着恐高症的我竟然走過了懸崖峭壁中搖搖欲墜的吊橋，這次的堯山過橋經歷改寫了我十年膽小的歷史！
難忘的堯山遊玩讓我體會到了其實困難並不可怕，可怕的是你不願意去面對它，通過了這次經歷我明白了：只要你有恆心和毅力，就沒有無法克服的困難。
過橋米線是雲南最有特色的小吃，它製作精良，吃法獨特，香氣襲人，獨具的風味聞名中外。吃起來讓人回味無窮。
走進過橋米線館，一股沁人心脾的香味撲鼻而來，這讓人更加垂涎三尺了。過橋米線的做法簡單而又複雜：過橋米線是由肉片、火腿片、米線、湯和佐料四部分組成。吃的時候用大磁碗一隻，把肉片、火腿片、鵪鶉蛋、葱花等佐料放入漂着油花的雞湯裏，最後再將雪白的米線放入其中並用筷子攪拌，一碗香色俱全的過橋米線就大功告成了。
此時，湯裏昌着熱騰騰的氣，濃郁鮮美的.雞湯的香味不斷刺激着我，使我更加口水直流三千尺了。雞湯上
飄着翠綠的葱花、紅紅的火腿片，以及那黃白相間的鵪鶉蛋，看着這碗香氣四溢的過橋米線就在我的面前，我迫不及待地拿起了筷子嚐了嚐，哇！肉片的鮮美、雞湯的濃郁、鵪鶉蛋的酥滑香嫩，以及那順滑爽口的米線一下子溢滿了我的口中，爽！真令人難以置信，這碗米線是多麼的清滑爽口，簡直就是天下第一美食，吃着過橋米線，讓人捨不得放下筷子，越吃越想吃，過橋米線真是名不虛傳，令人讚不絕口。喝一小口湯，簡直讓你沉醉在美食的天堂中，整個人感覺飄起來了。吃一小塊雞肉，鮮嫩無渣，實在是脣齒留鄉，回味無窮。將葱花、火腿片夾在米線裏，美美地吃上一大口，鮮嫩無比，湯味鮮，肉片嫩，是那麼的清爽可口，令人饞涎欲滴，真是棒極了！
過橋米線還有一個美麗動人的傳説：古代有一個書生為了考上狀元，來到一個小島上安靜讀書，他的一日三餐都是由妻子送去的，由於路途太遠，妻子把菜送到島上時已經冷了。有一天，妻子為丈夫做了他最喜歡吃的雞湯米線，由於妻子極度疲勞，暈倒在橋邊，妻子被丈夫扶起來後，兩人發現妻子做的雞湯米線還在滾燙，因為雞湯上的油保住了熱氣的流失，所以雞湯沒有冷，從此以後妻子如法泡製，天天做雞湯燉米線，最終丈夫考上了狀元。從此以後，人們把這種米線稱為“過橋米線”、“牛肉米線”、“狀元米線”等。
GOOd!veryGOOd!過橋米線真是令人回味無窮，心曠神怡。
天還沒有亮，明晃晃的月亮懸在枝頭，烏黑的天幕上稀稀疏疏灑着幾顆零星，大地，還在沉睡。突然，一聲尖鋭的哨聲劃破寂靜的長空，緊接着傳來了隊長洪亮的聲音：“快起來！快起來！我們要出發了！”
我和隊友們摸黑起牀，整理好行裝便匆匆上路了，透過重重暗霧，我能感受到每個隊友的心都在“砰砰砰”加速地跳着。為何我們會如此興奮，因為我們即將去的地方是一個人人夢想的天堂，那是一個繁華無比的大城市，在那裏，我們不僅可以汲取更多的營養，而且還能盡情展現自己的才華，開創自己的天地，贏得屬於自己的財富。就這樣，我們滿懷着昂揚的'鬥志與無限的激情，上路了。
想不到這條通往繁華的道路一走就是十一年。其間，我們穿過了“迷茫”的森林，涉過了翻滾着“無知”巨浪的大河，越過了一個叫“自卑”的峯嶺，翻過了一座叫“困苦”的山脈。最後，在一個驕陽似火的季節裏，我們終於看到了希望，那林立的高樓大廈，那反射着陽光的彩色玻璃正離我們越來越近。我們像瘋了一樣，尖叫着，不顧一切地向前衝去，去擁抱我們的夢想。
然而，當我們氣喘吁吁衝到城市的面前時，每一個人都傻眼了。在城市與我們之間隔着一條無比寬闊的大河，沒有風浪，但河水卻深的望不見底。我們頂着烈日，呆呆站在那裏。忽然，對岸有人高喊到：“快過來呀！看，那邊不是有橋嗎！通過這座橋，你就可以到我們這兒了，快！快啊！”我抬眼望去，呵，不遠處果然有座獨木橋，就在那人話音未落之際，千軍萬馬突然都朝那橋奔去。炎炎的烈日下，我分明看見，就在那獨木橋的側身赫然刻着四個大字“高級考驗”。我回過神來，見隊友已走大半，自己到底是過還是不過呢？過吧，人多橋窄，免不了會被擠下水。不過吧，又不甘心讓這十一年的辛勞毀於一旦。旁邊有人在催我，我一咬牙關：“好，過吧，就算拼死了也要過去！”
就在我踏上橋的一剎那，我聽到了無數哀嚎的聲音，咒罵的聲音，隊友落水的聲音，我閉上眼睛，一滴眼淚無聲地滑落到嘴角。看不到橋的盡頭，彷彿比來時的路還要長。我在想：“這個世界好殘酷，為什麼橋不可以修的再寬一點，為什麼不給我們別的方式渡河？也許我們不是精英，但畢竟也奮鬥過，也有夢想啊！”
過橋米線是我特別愛吃的美食，雖然它很便宜，但是它的味道非常鮮美！
過橋米線的味道好，看相也好。晶瑩的米線浸在漂浮着雞油的.黃湯裏，豬裏脊肉片、雞脯肉片、魷魚片同雞油一起浮在表面，細心的店主還會把肉片放成一個笑臉，像是在向我微笑，又彷彿在説：“希望您下次還來本店。”烏魚片、葱絲、薑絲、豆腐皮散落其間，真是令人垂涎三尺！有時，我拿着筷子呆呆地看，不忍心毀掉它美麗的“容顏”……
過橋米線已有一百多年的歷史了。相傳，一個秀才到島上讀書，他的娘子常常做他最愛的米線去看他，但每次剛到島上米線就涼了。一次送雞湯時，娘子發現雞油如同鍋蓋，可以保持温度，於是她改進了米線。此法一經傳開，人們紛紛效仿，因為到島上要過一座橋，後世就把它叫做“過橋米線”。
過橋米線的做法比較簡單，我在網上查：把肉切薄，同香菜、葱和米線一同放在碗裏，再把燒成七成的雞油和燒開的清湯倒入，一碗色香味俱全的過橋米線就做好了。
吃米線也挺有意思。吃米線時，我喜歡一根一根吃，找到米線的“頭”，然後“絲溜”一下吸進嘴裏，真是順滑爽口呀！那滋味，簡直使人心曠神怡！
品嚐過橋米線——樂在其中，正因如此，我給它起了個別名——“樂開花”。
今天，我們來到成都沙灣，那裏有一家“雲南過橋米線”小店。聽説那裏的米線特別好吃，我們也去那裏嘗一嘗。
來到沙灣，遠遠就看到店面上的字牌，很顯眼。來到店前，店面不是我想象中的寬敞。約40平方米，可容納60~80人用餐，由於那裏的米線味道獨特，很多人都慕名而來。
走進店內，看見老闆娘手忙腳亂地招呼着每位客人。顧客先買好，老闆娘均發一個牌子，上面有編號。顧客自己找座位坐下。服務員依購買順序，將煮好的'米線送往客人面前。
我們等了好久，終於等到了幾個空位置。服務員把熱氣騰騰的過橋米線端來了。裏面有紅紅的牛肉`黃黃的酸菜`白白的過橋米線等，顏色非常鮮豔。我迫不及待地嚐了一口，啊，真好吃！牛肉不是很硬，煮得很爛，吃起來味道很香。米線細長細長的。而且這種過橋米線不像其它米線，很粗，一煮就斷的。聽見媽媽説：“這湯真好喝，清香味。”我也忍不住嚐了一口，啊，好燙，把我的嘴巴給燙了。於是，我想了一個辦法，把湯倒一些在小碗裏，涼一會兒再喝。這辦法果然很好，湯不燙了。細嘗一下，真的很香，好喝極了。我們都大口大口地吃着。沒等我們吃完旁邊就有人等着座位了。我們抓緊時間吃完，把座位讓出來，給別的客人。
雲南過橋米線真是名不虛傳，太好吃了，色`香`味俱全。下次去吃的時候，我一定叫上我的好朋友們一起去！
在我記憶的沙灘上，有着許多貝殼，隨着時間的流逝，一些貝殼已經不是那開心。麼明亮了，但是，它們中間那顆明亮的貝殼，到現在依然閃閃發光。這個美麗的貝殼就是去年去“蓮花島”玩的時候，過橋所給我的啟示。
記得那是去年暑假那個陽光明媚的一天，我和爸爸去白河南岸的“蓮花島”去玩。到了那裏，我興高采烈的跑了進去。一片遊樂嬉戲的景象映入我的眼簾。我玩玩這個，碰碰那個，走着走着，我來到了許多“橋”的跟前，我奇怪了：下面為什麼沒有水，而是一張張一層層“魚網”？仔細一瞧才發現，這些“橋”並非是橋，而是奇形怪狀的娛樂橋。
我抱着試試的心情踏上了第一座橋。這座橋只有綠色的木板，兩邊用一根細細的鐵絲吧這些木板串起來，但是沒有任何扶手。我邁出一大步，沒有什麼事，於是加快步子，加大步伐向前走。當我走到橋全長的四分之一時，腳下開始搖晃起來，我也跟着橋搖晃起來。我很害怕，很緊張。雖然下面有“魚網”（其實是護網），但我還是心裏十五個吊桶——七上八下的。這時，又來了幾個人，準備過這個橋，我一瞧，慌了，想在人不多的時候跑過去。可是，當我正跑兩米多時，腳下就站不穩了，順着橋滑了下去，真是心急吃不了熱豆腐呀。於是，我又登上了第二座危險的橋。
這座橋沒有那麼險峻：兩旁有一搖一擺的`繩索，中間的間隙大約三分米的木板。你只要抓緊、踩穩之後，就可以過了。
我一看——這容易！我不假思索，一個箭步衝了上去，拉住一根繩，還沒踩到木板，就想抓另外一根繩索。“撲咚”一聲，我又踩空了，跟上次的結果一樣。
我很生氣，覺得是“橋”故意捉弄我，老是讓我滑下來。雖然總是失敗，但我還要再嘗試！
我上到一個很狹小，必須扭着腰才能走過去的橋。經過前兩次過橋，我不會再那麼心急了，一步一步往前走。終於，我到達了終點！
過橋看似很容易，其實不掌握技巧也不行。過橋，給了我一個啟示：心急吃不了熱豆腐，只有慢慢地步步踩實、一步一個腳印的才能取得成功！
在中國的雲南省，有一種人們都喜歡吃的小吃——過橋米線。小時候，吃過橋米線的情景，常常浮現在我的夢中。
過橋米線，有甜的，有辣的，吃起來特別可口。
一大早，媽媽便帶着我去吃過橋米線。來到過橋米線小吃店，便看到一位叔叔正在火灶前，用鵝肉等許多配料熬湯。等鍋裏的湯翻滾時，叔叔才把鵝肉等配料撈起來，鍋裏只留下了熬好的鵝肉湯。
這時，一位阿姨將一根根又白又長的米線倒入剛熬好的熱湯中。一會兒後，又加入了鵝肉、葱等配料。稍煮沸時，採用勺子將米線撈到碗中，再加一勺湯。
米線端上桌時，媽媽説：“不可以先喝湯，因為厚厚的鵝油有些保温，下面的湯很燙。”看着眼前的米線，還聽媽媽説了一個關於過橋米線的傳説。
很久以前，有一個秀才，在一座島上讀書，他的.娘子常做米線給他吃。可是，每次送到島上時，米線已經冷了。一次，娘子用鵝肉熬成湯，做成米線給秀才送去後，米線還是熱的。這以後，娘子便用鵝肉湯給秀才做米線了。後來，人們學會了鵝肉湯製作米線的方法。由於上島上要過一座橋，人們就稱這種用鵝湯做成的米線叫“過橋米線”。
説起過橋米線，已經好長時間沒吃了。每當想起，心裏似乎也是香香的。
這已經是我第四次去白洋澱玩，前三次不太有趣，但是這次我很快樂，因為我玩了拾趣橋。
我和爸爸還有濛濛和爸爸在荷花大觀園裏轉了半天，又去了精品荷園、觀景山、沙灘浴場，覺得沒多大意思，於是我們來到了拾趣橋。
這十座橋的樣子各不相同：由梯形的棧橋、有“插在水裏的梅花樁”、有好幾個竹筏不連在一起組成的橋、還有竹筏連在一起組成的'橋、有像鐵軌一樣組成的橋、上邊抓粗繩，地下踩鐵鏈的橋……
其中，我認為最難的橋是一個個橫放的木船和一個個木筏有順序地排在那裏。一開始，我不敢走這個橋，爸爸説：“這個橋你要一口氣把它走下來，不要停，這樣就能過去了。”可我還是不敢走，經過爸爸和濛濛的爸爸的再三鼓勵之下，我決定試一試。我想：這挺難的，萬一掉下去，該怎麼辦呢？但我還是朝橋邁了第一步。橋晃悠了一下，我一使勁，十幾步就邁過了橋，我高興了，決定再試一次。可是這次快到頭時，只聽“撲通”一聲，我掉進了水裏。我想：幸虧抓住了鐵鏈，不然還不知道會怎麼樣呢！這次濕了下半身。可剛走一步，我又掉進了水裏。這次全身都濕透了，膽我還是堅持走到了對岸。
通過這次過橋，我明白了：要有好的方法加上勇氣，事情就一定會成功，學習也是如此。
俗話説“民以食為天”，如果天塌下來，那麼一切都化為虛有，因為這幾天是國慶節和中秋節，又因為書本的要求，所以做為資深吃貨的我，怎能不把握這個大飽口福的好機會。那到底是去幹什麼呢？當然是去吃東西囉。那到底去吃什麼呢？我挑來挑去，最終決定去吃過橋米線。
過橋米線，光是看就會讓人口水直流三千尺。晶瑩的米線浸在黃色的湯裏，而它的配料各種各樣、數不勝數，如：鮮美的雞，厚道的培根，一捆捆金針菇就像一羣人抱在一起……無論是搭配哪種配料，看起來都會讓人垂涎欲滴。
光是喜歡吃還不夠，還要知道過橋米線的做法：首先是在鍋裏燒上水，水開後熄火，放入幹米線，泡到水冷。然後準備自己喜歡的.食材。接着把泡好的米線用冷水沖洗2-3遍。隨之在鍋裏燒水，放入兩個濃湯寶，保持大火，放入米線。最後放入準備好的食材和佐料。一碗香氣撲鼻，香甜軟糯的米線就大功告成了!
來到好吃街，一眼就看見有一家過橋米線了。於是我們便進去點餐。菜單上的米線種類真是數不勝數，有：培根米線，裏脊肉米線，香菇雞肉米線……真是各種各樣的都有。經過我慎重的考慮，我選擇吃金針菇培根米線。
過橋米線不僅香氣迷人，而且吃起來也質嫩爽口。
過了好久，米線終於登場了！我看到可一碗正在吵鬧的米線，聽“滋滋滋……”聞起來，這香氣不説香飄幾米，就説前後幾家人全被這香氣陶醉了。經不住誘惑的我，迫不及待的嚐了一口，誰知道，我統統吐出來了，真是心急吃不了熱豆腐。於.了一口湯，我不禁讚歎道：“這真是神仙才能吃到的美味佳餚啊！”就在我吃的津津有味的時候，有一滴汁蹦進眼裏，真是暗箭難防啊！現在感覺還回味無窮，這時讓我想到了一句詩：此味只應天上有，人間能得幾回食？
這麼好吃的東西，當然也有由來呀！請看：傳説很早以前，有一位書生在雲南南湖的湖心亭苦讀詩書，他的妻子每天都要過一座橋給他送飯。有一天，妻子覺得丈夫很辛苦，就燉了只雞放進罐裏準備送給丈夫吃，可是中途有事便耽擱了，等回來才發現土罐裏的雞還是熱的，打開一看，發現上面有一層厚厚的黃油，於是就用雞油燙米線給丈夫吃，書生吃後讚不絕口。因為妻子每天送飯都要從南湖的橋上過，所以書生把這個食物起名為“過橋米線。”就這樣，一直流傳至今。
聽了我的介紹，在座的你是不是也垂涎三尺？
西邊的大森林裏有一隻小灰羊，叫灰灰，它是森林裏連續九場頂角比賽冠軍。東邊的大森林裏有一隻小白羊，叫白白，它可是森林裏大名鼎鼎的摔跤大力士呢！
在兩座森林之間有一條小河。河水很深，水流湍急，水下還打着漩渦。上面有座又細又長的獨木橋。
一天灰灰要去東邊的大森林裏去比賽。白白要去西邊的大森林裏去看電影。
它們同時在獨木橋上相遇了。灰灰看見有人不讓它過橋，“你不知道我是誰嗎？我可是森林裏的'頂角大王，你快給我讓開！”灰灰生氣地説。
“我可是大名鼎鼎的摔跤大力士，你快給我讓開！”白白惱火地説道。
它們吵一點也沒有用。灰灰説：“我們來比一比，看誰厲害？”
好啊！我們就比一比！白白爽快地回答道。
它們向後退了一步，猛衝上去，頭和頭頂在一起。
它們你進我退，我進你退。不分上下。它們各向後退了兩步，向前一頂，兩隻羊腳下一滑，掉進了河裏。
它們在水裏不斷掙扎，白白後悔地説：“對不起，灰灰如果我不惹你生氣，我們就不會打架了，更不會掉下來了！”“沒關係，只要我們齊心協力就可以上去了！”灰灰堅決説。它倆抱在一起一直喊救命，跑過小河的大象伯伯聽見了，走過去一看原來是白白和灰灰掉到河裏去了，它一卷鼻子把白白和灰灰捲了上來，它們得救了！
黃超因救落水少年王斌壯烈犧牲後，而被救助的王斌及父母只看望黃超父母一次，就不聞不間了，好像這件事與他們毫無關係。我實在對被救人的父母的做法感到氣憤!
可能有人認為黃超父母是貪錢的。為了不損害兒子的烈士稱號，他們不應該索賠。我卻認為不對。烈士黃超是一名有高尚品德的人。他可以為了救別人而犧牲自己，這不是一般人能做到的，他這種高尚的品質更不會是與生俱來，他必然是生長在一個有良好教育的家庭中，受着父母的良好教育而成長的.。因此，我斷定烈士的父母不是那種見錢眼開見利忘義的人。另外，我反對打着崇高的旗號，打着珍視烈士稱號的旗號，無視烈士家屬實際困難的做法。有些人認為一提到錢就低下。‘就卑劣。這是一個幼稚的陳舊的觀念。人是生活在現實生活中的，真正關心尊重烈士，就是要設身處地為烈士家屬着想，千萬百計地解決他們的生活困難。撫平他們的喪子之痛。使他們感受到生活的温暖。物質上的索賠就是關懷烈士父母的一項措施。所以索賠是順理成章的事，無須躲躲閃閃!
可是被救人王斌及父母，他們連最起碼的“知恩圖報”的道理都不懂。過橋抽板，冷漠無情，他們對不起烈士的捨身相救。他們對不起黃超的父母。
如果有機會的話，我願意為黃超父母作法律辯護。為他們爭取更大的利益。因為我覺得二萬元的賠償太少了。
20xx年元宵節，我和爸爸媽媽到雲南，品嚐了傳統美食——過橋米線。
從廚房裏端出來的熱氣騰騰的過橋米線，散發着誘人的香味，令人垂涎欲滴。碗內有鮮紅的雞、豬、魚肉片，有翠綠色的.菠菜、豌豆尖，有深紅色的雞骨熬湯┅┅那五顏六色的食物，更增加了我們的食慾。我饞得口水直流，迫不及待地抓起筷子，挑起一些就往嘴裏送。忽然，我轉念一想，覺得應先了解過橋米線的製作過程再吃也不為遲。於是，我蹦蹦跳跳地來到這家店的服務員面前，好奇地問：“阿姨，這過橋米線是怎麼做的呢？”阿姨眉開眼笑地説：“小朋友，讓我給你説説吧！首先，將一盤切得很薄的雞、豬、魚肉片及豌豆尖、菠菜、玉蘭片和豬肝片先後放入由肥雞和骨頭熬成的湯中，上面要放雞油，達到保温的目的，食者還可以根據自己的口味，適當放一些辣椒油、香菜等調料，然後，把米線放入碗中，經過攪拌，一大碗香噴噴、五顏六色的過橋米線便大功告成！”這時，爸爸讓我快吃米線，不然待會兒冷了，就不好吃。於是，我依依不捨地離開了櫃枱，來到桌邊，狼吞虎嚥地吃着過橋米線。我一邊吃，一邊嘖嘖稱讚：“真好吃，味道麻辣鮮香，其美無比，真是‘此味只因天上有，人間難得幾回嘗’！”
吃完米線，爸爸告訴我，不管是烈日當空，還是傾盆大雨，這家店門口總是擠滿了來吃過橋米線的人。可見，過橋米線是多麼的有名。
森林可漂亮了，清清的河水，歡快地唱着“嘩啦”“嘩啦”的歌。小河的一邊有一棵棵像寶塔一樣的松樹，另一邊有一棵棵拖着長辮兒的柳樹，柳樹把河水當成了一面大鏡子，每天對着河水説：“我好漂亮呀！”
寬寬的河面上有一座非常窄的獨木橋。獨木橋的這邊住着小白兔一家人，那邊住着的老山羊一家人。有一天，小白兔和老山羊都上了橋，來到橋中央，才發現沒辦法通過。
老山羊對小白兔説：“今天我孫子回來了，我要到河對面的超市裏買點好吃的。”小白兔對老山羊説：“今天我媽媽生病了，我要到對面的樹林裏採點蘑菇。”站在橋上的`老山羊歎了一口氣説：“哎，這個獨木橋，怎麼這麼窄？”這時小白兔上下打量着眼前這個疼愛自己孫子的老山羊，只見他杵着枴杖，顫顫歪歪，心裏油然而生的是敬意。小白兔連忙説：“山羊爺爺，我拉你過橋。”老山羊激動地説：“小白兔，還是你先過橋吧！”小白兔着急地説：“還是你先過吧！你年紀這麼大，怎能退回去呢？那樣你會掉進河裏的。”老山羊説：“多乖的孩子呀！”
老山羊高高興興地過了橋，小白兔開開心心地退回了橋邊。
跟隨一陣濃濃的肉湯香味，我又走進了這家雲南蒙自過橋米線店，這店裏生意永遠這麼好，人總是這麼多。
見我一進門，門口賣票的大爺便問我：“幾套？”“一套。”“粗還是細？”“粗。”他嗯了一聲，扭頭朝廚房用洪亮的聲音喊：“一套，粗！”然後麻利的用眼睛掃了一圈店裏，指着一個空位，“來，坐這裏。”我剛坐下一會，服務員便用兩塊抹布墊着一個白色大瓷碗給我端來了一碗還在翻騰着的雞湯，緊接着又送來了一盤料和一碗已經用滾水燙過的米線。
雞湯很燙，端到桌上還在“咕嘟咕嘟”地冒着小泡，香味隨着騰出的一團團白色蒸氣飄入我的鼻孔，瞬間感到好餓，可吃過橋米線急不得，一個大圓盤上面整齊擺放着好幾個小碟子，每個小碟子都盛着一種小料，每種小料得一樣一樣的按先生後熟，先葷後素的.順序來放。料碟裏有鮮肉片、火腿片、煮熟的雞塊、鮮魷魚片、竹筍片、葱花、韭菜……還有我最喜歡的兩個鵪鶉蛋，料太多都數不過來了。大片的鮮肉片切得薄如蟬翼，薄得透過肉片都能看到碟子上的花紋，讓我佩服切肉師傅的刀功。還有那碗米線，白白的、滑滑的，用筷子戳一下，彈性十足，令人垂涎三尺。
我迫不及待地把火腿片放入湯裏，濺出了幾顆小油點，燙得我把手縮了回來，我又拿起鵪鶉蛋的小碟，靠進湯麪，小心地將兩個小鵪鶉蛋滑進湯裏，再用筷子慢慢的夾起一片薄肉在湯裏輕輕一涮，肉片頓時由粉嘟嘟的紅變成了帶粉的白色。先一樣一樣地把葷菜放完，再把素菜全部放到湯裏，最後再把碗裏的米線倒進去，稍等一兩分鐘，就可以開吃啦。
看着那碗過橋米線，我不禁垂涎三尺。我用筷子輕輕撥開雞湯上那層薄薄的金黃的油，從湯裏挑出一小筷頭米線，用嘴吹吹，小心塞進嘴裏，真鮮；我慢慢咀嚼着這柔韌的米線，雞湯的鮮味溢滿了我的口。我又夾起一片肉放入嘴裏，真嫩呀。還有那鵪鶉蛋，夾起一顆，用牙輕輕一咬，白白嫩嫩的蛋白包着還在流油的蛋黃，一不小心，“哧溜”，蛋黃便溜進了湯碗裏……
再看看周圍，旁邊的大叔吃得滿頭大汗，一邊吃一邊用手帕擦着頭上的汗，後面的一個小妹妹也和我一樣，吃得津津有味，滿嘴流油……
我愛吃過橋米線！
學問齋