在日復一日的學習、工作或生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，藉助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。那麼一般作文是怎麼寫的呢？下面是小編精心整理的炒涼粉作文，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。
“炒涼粉，炒涼粉嘞”。
每當週末在家裏睡覺時，總能聽到這樣那樣的吆喝聲。噢，原來是一個充滿歲月痕跡滿臉皺紋的老爺爺推着一個三路車來叫賣。
從窗户外傳來的陣陣撲鼻而來的香味，光聞了就讓人垂涎三尺。
每當路過北大街一角那一家涼粉店時，聞着那又酸又辣的味道，總會情不自禁的進去吃上一碗。
炒涼粉是咱晉城地地道道的民間傳統風味小吃，至今已經有100多年的歷史了。
一塊塊晶瑩剔透的涼粉在油鍋裏翻來覆去，伴隨着温度的升高，一些佐料被撒了進去。最後放入祕製芝麻醬，一碗清爽可口的涼粉就製成了。這涼粉的香味是從哪兒來的`呢？是由涼粉、芝麻醬和辣椒醬的合成味道，怪不得會這麼香呢！
在一次品嚐過程中，涼粉淘氣的一直和我玩捉迷藏，我的筷子是怎麼也夾不到它。一用力吧，涼粉就會被擊破，還得再夾。一不用力吧，涼粉就會滑落下來。我費了九牛二虎之力才把這涼粉送入口中。
細細咀嚼，這勁道的涼粉中所有味道都會一一顯現出來，讓你一飽口福。
哎，快別説了，再説我都餓了。怎麼樣？聽後你是不是“口水留下三千尺”呢？別多想了，快來我們晉城品嚐這道美味吧!
炒涼粉是我們這裏著名的風味小吃，它不僅顏色鮮豔，香味撲鼻，而且嚐起來口感軟嫩，香辣可口。
剛上桌的涼粉塊冒着騰騰熱氣，在盤中堆成了小山，棕色的涼粉塊像一個個漂亮的`寶石，讓人捨不得去破壞。灑在涼粉塊上的肉末、辣椒更是像那紅豔豔的珍珠鑲嵌在“寶石”上，把“寶石”點綴的格外絢麗。而且炒涼粉上偶爾還有一點豆芽、蒜末和葱末，它們把“珍珠”和“寶石”映襯得更加美麗。炒涼粉的味道是怎麼樣的呢？夾一塊嘗一嘗。一種辣椒獨有的香氣在口中瀰漫，又香又辣，讓人忍不住還未細細嚼就把它吞進肚裏，又好像一把大火從嘴燒到了胃，令你大汗淋漓，卻又忍不住再吃一塊。等辣味過後，一股香味又瀰漫而出，令人回味無窮。
炒涼粉的做法很簡單，家家户户都可以自己在家做。需要材料：土豆粉製作的涼粉塊，少量肉末，少量黃豆，辣椒1個，食用油和少許鹽，味精，姜等。先在鍋中把食用油煎熱，再把事先切好的肉末在鍋中炒，直到有一股酥香飄出，然後把蒜末和小姜塊放入鍋中翻炒，等到散發出香味，再把黃豆，辣椒和涼粉塊在鍋中炒拌至熟，最後放入鹽，味精等調味品攪拌均勻就ok了。
在我品嚐炒涼粉時，我總喜歡多放一些辣椒，然後一小口一小口的吃，仔細的品味這道地方名吃。當然也常常被辣得滿頭大汗。越辣越吃，越吃越香，真可謂是“蕩氣迴腸”吶！
炒涼粉真是一道讓人流連忘返的美食。
學問齋