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莆田滷麪作文

欄目: 作文 / 發佈於: / 人氣:1.39W

無論是在學校還是在社會中,大家都經常接觸到作文吧,寫作文可以鍛鍊我們的獨處習慣,讓自己的心靜下來,思考自己未來的方向。你知道作文怎樣才能寫的好嗎?下面是小編精心整理的莆田滷麪作文,歡迎閲讀,希望大家能夠喜歡。

莆田滷麪作文

莆田滷麪作文1

民以食為天,説到美食,各個地方的美食都別具風味。麪條種類繁雜多樣:蘭州拉麪、沙縣拌麪、北京炸醬麪、河南燴麪……在眾多的麪食中,我還是鍾情於家鄉的莆田滷麪,它已有一千三百餘年的歷史

莆田滷麪是福建的一道特色美味,也是宴飲餐桌上必不可少的一道主菜。這道菜有它的獨到之處,主要在麪筋、熬高湯、配料三方面上極為講究:首先,面是人工製作的手工面,Q彈有韌性,咬在嘴裏有濃濃的面香味;接着,熬製高湯需選用最好的豬骨頭,同時其中熬製的水量也要適量,保證稠稀適當;隨後,還要準備乾貝、蝦米、海蠣、五花肉、紅菇、香葱等等作為滷麪的配料,這一些配料極其重要。

莆田滷麪的味道使得食客難以忘懷。一出鍋,一股濃濃的.香味便直鑽入你的鼻腔,讓你忍不住想要嘗一口試試,咬一口麪條,就像在嚼口香糖,麪條吸足了湯汁,滿口的鮮香味,喝一口濃稠的麪湯,那海鮮夾雜着山菇獨特的滋味,席捲着味蕾,美味極了!

莆田滷麪色香味俱全。不像蘭州拉麪和北京炸醬麪,都是把麪條煮開,挖起控水,再放入澆頭:蘭州拉麪的澆頭只有薄薄的幾片牛肉,加一些香菜葱花;炸醬麪的炸醬也是屬於面的澆頭,是用肉末、雞蛋等做成的。

這就是莆田滷麪,聽過我的介紹,你是否也想來莆田嚐嚐正宗的莆田滷麪呢?吃一碗就比得上吃幾頓其他麪條,這是“美食之旅”一定會讓你難以忘懷。

莆田滷麪作文2

我有一個夢想,就是長大了當一個美食家。

我吃過蘭州的穆斯林牛肉拉麪,也吃過武漢最有名的熱乾麪,還吃過昆明最地道的過橋米線。不過,我還是最喜歡我家鄉的特色小吃——莆田滷麪。

在莆田不同的地方,莆田滷麪的風味也不盡相同。如果你來到了湄洲島,莆田滷麪就會額外加了海蠣、花蛤,面裏頭立即就多了大海的味道。説起海蠣、花蛤,那可是座落於沿海才特有的海產品。海灘上水比較淺的一些地方,會有一些礁石,礁石上就藏着美味的海蠣。海蠣營養豐富,直接把生海蠣拿起來就可以吃。不過,我這個鼎鼎大名的小美食家是喜歡把海蠣加在滷麪裏吃的。花蛤呢,是藏在海洋深處,每次趕海的時候,就會撈到許多花蛤。滷麪裏頭添加了花蛤,就會使滷麪變得更加香甜。如果你來到壺公山,莆田滷麪裏就會添加紅菇、青菜、豆腐。面裏頭就帶有了山的味道。壺公山是莆田海拔最高的一座山,山上比較冷,滷麪裏的青菜在山上經過了風霜,所以變得更好吃了。

説了這麼多莆田滷麪的佐料,最後説説最重要的主食——麪條。這個麪條可不是用機器做成的,而是用手工做的。莆田的後縣還保留着最原始的麪條做法:麪糰擀成一張像布匹一樣長的面,然後放入手搖的機械,做成一根根長長的麪條。這可是勤勞的莆田人代代相傳的手藝啊!

只有用我家鄉這些材料做出的滷麪,才會地道、好吃。所以,我有一個夢想,就是長大成為一個著名的美食家,這樣,我就可以向全世界好好介紹一下莆田滷麪。