在學習、工作乃至生活中，大家對作文都不陌生吧，寫作文可以鍛鍊我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。那麼問題來了，到底應如何寫一篇優秀的作文呢？下面是小編為大家收集的小雞燉蘑菇作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
小雞燉蘑菇是東北菜餚，最適合冬天吃，因為冬天氣候寒冷，人體需要能量多。在冬天你喝一口滾燙的香甜的雞湯，再咬一口饃，那就是人間美味了！
做小雞燉蘑菇，你要準備好雞肉，最好是土雞肉，因為土雞肉香甜。榛蘑50克和紅薯粉絲一袋，八角一枚，花椒一小勺，薑片和葱段少許，醬油兩湯匙，外加白糖和鹽植物油等。食材準備好後，就可以開始製作。
先把雞肉洗乾淨，切成小塊，再把榛蘑與粉絲泡軟，洗淨。注意榛蘑的根蒂要切掉，雜質要洗淨。往鍋裏假如一湯匙色拉油，然後假如葱姜爆香，再加入雞肉翻炒，變色後加入料酒去腥，加入鹽和醬油調味。
把調好的雞肉轉入燉鍋，加入榛蘑和水。温馨小提示：水要淹過雞肉和蘑菇。再加入花椒、八角。開鍋後轉小火慢燉，三十分鐘後加入粉絲，繼續煮熟。
出鍋前加入少許糖和鹽。白糖主要是提鮮味，也可以不加。出鍋後就是色味香俱全的小雞燉蘑菇。温馨小提示：不要偷吃啊，等爸爸媽媽一起品嚐，！你還可以收穫讚揚和小小的'驕傲哦！
如果喜歡吃辣醬的話，可以加少許，不要太多，因為太多的辣醬會破壞雞湯的原味。大家試試吧！這真是最起來容易，吃起來鮮美的菜餚。
北京的烤鴨、天津的狗不理、長沙的臭豆腐、重慶的火鍋……這些美食我都愛吃，但我最愛吃的，還是媽媽燒的小雞燉蘑菇。
每次媽媽燒小雞燉蘑菇，總是先把蘑菇用温水泡三十分鐘左右，再把從菜場買來的.、已殺好的雞，洗乾淨，剁成小塊。
一切準備就緒！只見媽媽把少量油倒進鍋裏，油在鍋裏噼裏啪啦地響着。媽媽馬上放入雞塊翻炒，只見她往左一炒，往右一炒，就像我打網球一樣左右夾攻。
變了，變了！鍋裏的雞肉像被施了魔法，一塊塊油亮油亮、噴香噴香的。媽媽熟練地抓了一把姜、一把葱、一把蒜，“刷”地一聲，葱、姜、蒜就像滑滑梯一樣劃入鍋中。媽媽左手灑一勺鹽、右手灑一勺糖，又把醬油和料酒倒進鍋裏。
一股香氣鑽進我鼻子，真想馬上吃一口。翻炒一會後，媽媽往鍋裏倒水倒蘑菇，蓋上鍋蓋燉了起來。
三十分鐘過後，小雞燉蘑菇終於出爐了，香氣四溢，吃一口，簡直是人間美味！
此味只應天上有，人間能得幾回嘗！
啊，我最鍾愛的小雞燉蘑菇！
放學後，回到家，一進門就是香氣撲鼻，我一聞，便知道是我最愛吃的小雞燉蘑菇。
一知道是我最愛吃的小雞燉蘑菇，我便扔下書包，迫不及待的跑到廚房説：“媽，今天做小雞燉蘑菇了？”“你的鼻子真尖，沒錯，今天就是吃小雞燉蘑菇。”這下可把我樂壞了。由於我的作業已經寫玩了，所以我便在媽媽旁邊看媽媽怎麼做。
小雞燉蘑菇的做法很簡單：先把小雞放入鍋中翻炒，炒5分鐘，加入蘑菇，加入一些大料。再加入開水，大火煮至10分鐘，換小火燉40分鐘，一盆香噴噴的小雞燉蘑菇就做好了。
剛出鍋的小雞燉蘑菇呈金黃色，在燈光的照耀下，變得金燦燦的。蘑菇像一把把雨傘在雞湯裏綻放着。
就在我靠近仔細端詳的時候，一股混合這雞肉的鮮美和蘑菇的清香迎面撲鼻。
這時，我終於還是沒有忍着，夾了一塊雞肉，吃了下去。頓時，嘴裏散發出了鮮美的味道。整個口中都洋溢着雞肉身上特有的濃香味道。再夾起一個蘑菇，一口即破，蘑菇中被吸足了的湯汁，似乎找到了出口，瘋狂的向我嘴裏湧入。我把湯汁用勺子送入口中，喝了進去，入口即化，雞肉的鮮美和蘑菇的.清香氣再次出現在口中……
雞肉的鮮美和蘑菇的清香再加上湯汁的香醇，正在打動我的味蕾。於是，我便向這小雞燉蘑菇進軍。
我老媽做的小雞燉蘑菇在我門家堪稱一絕。而我每次吃到這小雞燉蘑菇都在想，下次什麼時候能再吃到。
最不忘年夜飯上媽媽的小雞燉蘑菇。
只見黑色的砂鍋中現出黃褐色的湯汁，一層油鋪在上面，彷彿古樹的年輪。幾塊雞肉或骨頭突出了水面，“為坻，為嶼，為嵁，為巖。”幾粒綠瑩瑩的葱花漂在油上，“青樹翠蔓，蒙絡搖綴，參差披拂”。
待家人上桌，我便迫不及待地拿起一個擺在桌上的碗，衝向廚房，掀開電飯煲的鍋蓋，盛上一小半碗米飯，再向原駐點奔去。要知道小雞燉蘑菇和米飯可是天生一對。在急切迅速的夾上幾塊雞肉塊蘑菇後，便可以到客廳的沙發上享用了，餐桌上是坐不下那麼多人的。
細細品味着，雞肉還未接觸到嘴脣，一股特有的醬油味撲面而來，調動起全身的每一個感覺細胞。大腦的多巴胺飛一般的分殖着，彷彿一生中所有的慾望都集中在一塊肉上。終究還是進了嘴肉，光滑細膩，就像貴婦們用錢砸出來的好皮膚。大概是雞們適當運動的緣故，與柴巴巴塞牙的牛肉、肥得滴油的豬肉完全不同。
再説蘑菇，它本身就具有很濃烈的氣味，又是在砂鍋底吸收了厚重的醬汁，它的出場就是這道菜的靈魂所在。在牙齒咬開的`那一瞬間，湯汁兒從嘴中迸發出來，快感湧上心頭，那是蘑菇和醬汁兒靈魂的結體。用舌尖再去一次次舔那黑色的光滑的表面，感覺可以與小湯包相上下。
醬汁兒不免有些鹹，所以米飯的出場可算是壓軸戲。晶瑩的軟米在口中上下翻滾，還帶着雞的鮮、蘑菇的香，將此完美作結。
這時的我，早已忘了減重的念頭，管它去，反正一年會有幾次這樣放開的吃呢？
學問齋