很快一天又過去了，今天我們都做了什麼了呢?不如趁現在好好寫一篇日記。那麼寫日記需要注意哪些問題呢？下面是小編整理的包餃子日記9篇，僅供參考，歡迎大家閲讀。
這是一個星期六的晚上，我迫不及待的往家裏跑，為什麼？還用問嘛，老媽答應我，教我包餃子咯！
“妞妞。”老媽叫道。“哎！”我應到。“過來包餃子啦。”老媽説道。我答：“遵命！”
“啦啦啦，啦啦啦，我是賣報的小行家......”我高興地走到了廚房，老媽早就在下午把餡兒剁好了，並且也把面和好了，正在擀麪皮呢！我也不能落後，我洗了洗手，學着老媽的樣子，拿起一片餃子皮，夾一點餡料，在用手捏起來。第一次，餡料放多了，包不到了。第二次，我吸取了上一次的教訓，只夾一點點餡料，哈！餡漏不出來咯。包好了，放在盤子裏，怎麼成懶洋洋的了？站都站不穩，怎麼回事？老媽包的鼓鼓的，站的穩穩的。第三次，吸取了前兩次的教訓，包適當的'餡料，哈哈，不多不少，剛剛好。放在盤中，也不像剛剛那樣懶洋洋的了，整個“人”便得非常有精神了。我為自己的傑作而感到驕傲。......不一會兒，我們就把餃子包好了。
該下鍋了，我拿了一個小鍋，裝一半的水，煮開後，拿起一個個餃子，在我的驅趕下，一隻只白乎乎、胖嘟嘟的肉餃子有次序的下了沸騰的鍋中。過了大概五分鐘後，我掀開蓋子，發現有些餃子還在鍋底下“潛水”，有的已經浮到水面上“游泳”了。過了一會，那淡淡的麪皮味和鮮甜的肉餡味漸漸彌散開來，受到誘惑的我口水直流，馬上夾了一個放進嘴巴，“燙啊！”我舌頭都快掉了，香是好香啊！
包餃子，其實就那麼容易，特別是自己包的，更是美味！
今日媽媽説：“我們晚上吃餃子。”我高興得一蹦三尺高。
於是我們倆就開始包餃子了，先擀皮。只見媽媽拿出一點活好的面，揉成圓，再左擀擀右擀擀，一張圓圓的、厚度適中的餃子皮就做好了。這也沒什麼難的，我便媽媽説：“媽媽讓我來吧！”
媽媽就讓我擀，可是我擀的皮不是薄的可憐，就是厚不成樣貌；不是破出幾個洞洞，就是造型怪異，反正沒一個像媽媽那樣好的。我覺得自我在媽媽面前太丟臉了，便丟下擀麪杖跑回來房間。媽媽從廚房叫我，我也不回答。可是一想是我自我要包的呀，我只好又回到了廚房，媽媽這次不是讓我自我擀，而是握着我的手一齊擀，於是我越來越有感覺了，我讓媽媽放開手自我擀了幾次，也擀得有模有樣了，就這樣我擀完了所有的皮。
接下來就該包餃子了，我和媽媽一人拿了一張餃子皮，我挑了一些餡兒開始包了，可是我弄左邊，餡就從右邊露出來；我弄右邊的，餡就從左邊露出來；我從兩邊弄，餡兒就從中間跑出來。
這可把我急壞了，我又看看媽媽，她的碗裏已經有五個挺着肚皮的餃子了，媽媽也注意到了我的目光説：“包的不太好吧，我教你。”我便跟着媽媽學了起來，挑餡兒不能太少，也不能太多了，少了挺不起來，多了皮就包不下，弄的.時候也要注意不能不均勻，不然就會倒掉。在媽媽的幫忙下，我包了許多漂亮的餃子，晚上我吃着自我包的餃子，開心極了。
我還懂得了世上無難事，只怕有心人。
生活就像一個萬花筒，有喜有悲，有酸甜苦辣，還有許多往事，可是有些事已經淡忘了，但是有一件事我還記憶猶新。一直烙印在我的腦海中。
在一年的元旦，家裏要親手包餃子，大人們都去親手包餃子了，只有我是閒人一個。我也湊去親手包餃子，爸爸説：“你，就你還能親手包餃子。”我生氣地説：“什麼，親手包餃子對我來説還不是小菜一碟嗎？”
然後，我把麪糰奪來，拿起擀麪杖就擀，擀得不是缺一塊多一塊。我有點不耐煩了，把擀麪杖扔到一旁，拿起擀好的麪皮包起來。“哎呀，這怎麼這麼粘呀！”大人們哈哈大笑，原來餡放多了，擠破了。我不服氣，接着包，可是又捏不好。媽媽看我“浪費極了”，就教我。我看着媽媽包的每一個步驟，這一仔細看才知道親手包餃子的學問也大着呢！首先不能着急，要有耐心，要認真……我也照媽媽的樣子也包起來，我包了一個餃子竟然用了5分鐘，但包的還不錯，我很滿意，可時間用得太長，等包完了黃瓜菜也涼了，所以我盡力節省時間。
等煮好時，我吃着自己包的.餃子美滋滋的，心裏比吃了蜜還甜。那次，我不但學會了一種本領，還知道了一個道理，我受益匪淺。這件事深深地印在我的腦海裏，我一生難忘！
我看着老媽包餃子，覺得很有意思。有一天，我對老媽説：老媽，你教我包餃子好嗎？老媽爽快地答應了。
我和老媽到市場買了豬肉、葱、姜、韭菜、餃子皮等材料。回到家後，我把各種材料洗乾淨，老媽把肉剁碎，把各種料切絲切丁攪拌。不一會兒，餃子餡就做好了。
該包餃子了，老媽説：你先看我包一個。只見老媽拿起一張餃子皮攤在手上，用筷子把餡放在餃子皮的中間，用水在餃子皮的邊緣均勻地抹濕，然後把放好餡的餃子皮對摺，用手把對摺的餃子皮粘好。老媽包的餃子像元寶，好看極了。我迫不及待地也包了起來，我在餃子皮裏放了好多餡，結果包的'時候，餡全露出來了。老媽説：你包得不對，應該把餡兒放少一點。聽了老媽的話，我越包越好。
今天吃餃子的時候，我覺得格外的香。
春節即將要過完了，我們很不希望春節“回家”。我想呀想呀！看到了媽媽正端着一盆面往這走來，我馬上想到了包餃子！
我問媽媽：“媽媽，今天包餃子嗎？”媽媽笑着點了點頭。我下定決心要幫媽媽包餃子，我學着媽媽的樣子包了一個餃子，雖然我包的不好看，但是媽媽總説我包的好看！
堅持就是勝利。我不斷地包，包的水餃一個比一個好看，前幾天我在我博客上的博友裏找到了製作水餃的方法。你別看這也是做水餃的方法，但這些和普通包的水餃不一樣。花式不同。我包了一個 簡單的花式的水餃，成功了。
我又包了一個有難度的.，又成功了，我開始挑戰各種花式的水餃，越來越有難度，也越來越包的好看！
看着自己包的水餃被下鍋，心裏美美的！
中國的傳統非常多，猶如天上的星星，有端午節賽龍舟、吃粽子，中秋節吃月餅、賞月亮，元宵節鬧花燈、吃元宵，春節吃餃子、貼對聯……媽媽還告訴我春節的來歷，説，春節，是農曆正月七年級，又叫陰曆節，俗稱“過年”。
大年三十，我們一家聚在一起包餃子。我們把圓圓白白的餃子皮放在木板上，我先拿起一張，再用手指輕輕的點了點水，手指繞着餃子皮外邊抹上一圈，再用筷子夾起媽媽用刀剁好的香菇肉餡，放在餃子皮的中間，我再用兩個手掌輕輕的合攏並把餃子的上面部分做成一個波浪形的，我的`餃子就包好了。媽媽説：“兒子，你要不要讓我來告訴你春節為什麼要吃餃子呢?”“好的!”媽媽又説，因為餃子形如元寶，人們在春節吃餃子取“招財進寶”之意;餃子有餡，便於人們把各種吉祥、喜氣的東西包到裏面，以寄託人們對新的一年的美好期盼。媽媽説完，我們又開始忙碌起來……
我覺得一家人在一起包餃子真是一件幸福的事!
“嘿，幫我拿皮子。”“呀，餡不夠了！”這是幹嘛？是我們在組織包餃子的活動呢！
上個星期五，老師宣佈：“下週一，我們要組織進行一次“包餃子，迎新年”的活動。”“耶！”老師話音剛落，班裏就響起了一陣震耳欲聾的歡呼聲。同學們簡直比去春遊還要激動三分。我瞥見周圍眉飛色舞的.同學，心裏得意地想：“哈哈，包餃子，這還不簡單？我在行！奶奶不總包嗎？週一，你們瞧好了！”
星期一很快就到了。來到食堂，同學們各個摩拳擦掌，臉上寫滿了期待。我一問他們，他們都自信地説：“我查了資料！”“我問了家人！”我一聽，那股子得意勁兒一下子減了一半：他們都為活動做足了準備，可我去啥也沒做。“沒事，他們比不過你。”我自己安慰自己。開始包餃子的了。我首當其衝，率先抽出一張皮子隨意地攤在手心，又旁若無人地挖了一大勺餡，猛地扣在皮子上。一大勺餡啊，桌子上弄了一大片，麪皮上卻沒留下多少。我一時間蒙了，突然感覺到周圍似乎有不少眼睛在注視着我，我十分尷尬，感覺呼出的氣也是灼熱的。我絲毫沒有了當初的得意，只得草草收場，做了一隻“營養不良的瘦乾巴”。
我把這個“次品”扔到一邊，驚訝地發現別人做了不少餃子，各個都很精緻。我再一扭頭，看見了一個同學，只見他把一張皮子端正地攤在手心，又仔仔細細地挖了半勺餡，然後盯着餡，抿着嘴，一點一點把餡撒上去，再用勺子弄到一起，，把皮子慢慢地捲起來，到三分之二處就戛然而止了。他又迅速用食指沾水，老練地把皮兩端粘起來，一隻美麗的餃子“出爐了”。這隻餃子，做得比我奶奶的差不了多少。我不禁感歎：“‘人外有人’真是一點不錯。”
包餃子，樂趣無窮，且不無道理——人外有人，不能拘泥於現狀。
我是個名副其實的鐵桿“餃子迷”，我非常愛吃餃子。可昨天我接到了一個不幸的通知：老媽出門前説她有事，讓我自己包餃子。不是吧？我包的餃子簡直是“四不象”。唉，怎麼抱怨也沒用，畢竟母命難抗。趕快包吧！
材料全部準備好了，開工嘍！我拿起一張餃子皮，先在它的周圍沾上一圈水，接着用勺子舀了一勺餡，然後再把它包成月牙型，瞧，一個餃子包好啦！接下來，我照着第一個的樣子又包了幾個。當包到第七個時，因為我多放了一點餡，所以餃子“承受”不住，冒了出來。我只好把多出來的放回碗裏……
三十分鐘後，我終於“痛苦不堪”地完成了任務。我清點了一次，在三十分鐘裏，我包了二十九個餃子，太棒了！
老媽回來後，把餃子煮了。頓時，廚房裏散發出餃子的.香氣。
煮熟後，我大口大口地吃着餃子，覺得這餃子真香，因為這是我的勞動成果。
回到家，老媽去剁肉，我去洗芹菜和葱。我洗完芹菜和葱，又去幫老媽剝蝦仁……
所有材料都準備好之後，我和老媽就正式的開始包水餃了。我把餃子皮放在手上，用勺子拿一點陷，包在中間，再合上，捏緊，一個水餃就包好了。忽然，意外的事發生了，我的水餃被撐破了。“小倩，你一定是陷放太多了。”，老媽趕忙説。我又包了一個，我只放了一點陷。包起來小小的，這樣比較好包。老媽又忍不住説道：“這樣很浪費的，肉餡還沒用完，餃子皮就先用完了。”聽了老媽的教誨，我開始認真的包餃子了。終於，在老媽和我努力下，餃子終於包好了。
老媽把餃子煮了一些。我吃到自己包的餃子，心裏美滋滋的。
今天中午，看見媽媽在茶几上已經擺好了水、一大塊揉好的麪糰、一大盆剁好的肉餡，我知道老媽要包餃子了我心樂開了花，這下可以大顯身手了。（因為看老媽平時包餃子很輕鬆，所以認為包餃子很容易）。
我們開始包餃子了，只見媽媽一手拿擀麪杖，橫擀一下、豎擀一下，然後轉動着皮擀，轉眼間就擀好了一箇中間厚，兩邊薄的餃子皮。然後，媽媽手把手的教我包：首先在餃子皮邊上沾點水，然後在中間加上肉餡，最後用右手的食指和大拇指把餃子的邊緣對疊捏出一個個像廚師帽一樣的`花邊，一個餃子就包成了。
開始，我包的“四不像”，一會兒“大肚將軍”，一會兒“小扁豆”。慢慢地，我失去了信心。媽媽連忙鼓勵我：“不要着急，萬事開頭難，多包包就好了。”於是我重新鼓起信心包餃子，慢慢地我包的也越來越好了。
吃飯時，雖然我包得還不是很好看，但是是自己通過勞動包的，所以感到特別好吃，特別香。
學問齋