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學校食堂工作計劃(通用15篇)

欄目: 工作計劃 / 發佈於: / 人氣:1.18W

光陰的迅速,一眨眼就過去了,很快就要開展新的工作了,我們要好好計劃今後的學習,制定一份計劃了。什麼樣的計劃才是有效的呢?以下是小編為大家整理的學校食堂工作計劃,希望能夠幫助到大家。

學校食堂工作計劃(通用15篇)

學校食堂工作計劃1

一、指導思想

為切實加強我校食堂食品安全衞生工作,預防和控制腸道傳染病及食物中毒的發生,有效提高我校的衞生水平,保障廣大師生身心健康和生命安全,依據《食品安全法》、《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》、《突發公共衞生事件應急條例》、《學校衞生工作條例》、《生活飲用水衞生監督管理辦法》的有關規定和要求,我校特制定本計劃。

二、工作目標

1、參與併力爭通過食品衞生分級量化考核,爭取食品衞生達標。

2、加大經費投入,改善學校食品安全環境。

3、健全機制,力保學校不發生羣體性食物中毒事故。

三、工作重點

1、認真貫徹上級主管部門有關學校食品衞生工作的法規、政策和工作要求,確保學校食品安全工作有佈置、有落實,並及時反饋情況。

2、建立和健全食品衞生安全工作責任制、責任追究制度和各項規章制度,配備相應的食品衞生安全管理機構和人員,加強對學校管理人員、從業人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育,在校園內形成全員重視、人人講衞生的良好氛圍。

3、配合衞生監督部門開展學校食品衞生量化分級考核。

4、加大食品安全設施投入,改善食品環境,降低食品安全風險係數。

5、開展學校食品衞生專項檢查,積極配合衞生、工商等部門做好專項整治工作,對發現的安全隱患及時整改,防止學校飲食飲水中毒事件發生。

四、工作措施

1、加強領導,明確職責

切實加強對學校食品衞生安全工作的領導。學校成立食品衞生領導小組,明確職責,細化責任,層層抓落實,形成部門協作、上下聯動的工作格局,有效預防、控制和消除食品衞生安全事故的危害。要建立預防應急機制,組織、協調、指導應急處置工作,一旦發生食物中毒事故,能迅速處理,把險情控制在最小範圍,並降到最低程度。把集中整治與日常監管、食堂自律與強化監管有機結合,把學校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅持標本兼治、着力治本,將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實責任貫穿始終、檢查指導貫穿始終,確保整治取得實效。

2、加大宣傳,營造氛圍,突出教育的長效性。

學校各塊負責人要密切配合,要根據相關要求,努力開展食堂食品安全示範工程建設。不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設施,使我校食堂從採購、加工、個人衞生提高到一個新台階。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、網絡等形式進行食品衞生安全教育,要加強教育,使學生養成良好的衞生習慣,自覺抵制購買流動攤點食品。增強學生的預防意識,提高自我保護的能力。

3、突出重點、狠抓落實。

加強食堂檢查督導,嚴查違法行為。學校要嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》的規定,將學校食堂作為食品安全事故防控的重點,採取措施,排查隱患,積極指導學校不斷完善學校食品安全事故應急預案,提高防控水平及應對能力。要始終把學校食品衞生安全工作作為大事來抓,緊緊圍繞確定的工作目標,狠抓落實,力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。

(1)加強學校食堂安全監管,提高餐飲質量。

學校食堂監管從源頭抓起,建立採購食品時索取產品合格證制度,嚴把進貨渠道關,加強食品衞生日常管理,並有專人負責;積極配合衞生監督部門落實食品衞生管理措施,規範食品存貯、加工、烹飪各個環節,禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品;依法強化學校食品衞生後勤管理,讓學生吃上放心的飯菜,堅決嚴防學生食物中毒事故的`發生。

(2)加強對健康體檢的把關,有效防止病菌侵入。

(3)加強事前預防工作,嚴防突發事件的發生。

要進一步落實預防為主,常抓不懈的工作方針,提高警惕,預防校園侵害。切實做好食堂管理,嚴格控制外人進入操作間,嚴防盜竊和投毒事件發生,嚴把房門關。

(4)加強業務培訓,提高監管水平

對經營食品的從業人員進行業務培訓,讓其提高食品安全意識和掌握衞生操作規範,避免食物中毒事件的發生。堅持培訓上崗、執證上崗制度,增強責任感、使命感,確保食品衞生安全。

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  20xx年9月

學校食堂工作計劃2

回想過去的一個學期,有歡笑,有淚水,有收穫,也有淡淡的失落。隨着新學期的到來,我們對新工作、新崗位又有了一些期待和展望,面向新的.學期,懷着感恩的心,我們這學年的工作計劃是:

一、加強政治學習、提高思想覺悟

認真學習新學年工作會議精神,準確的掌握會議內容、提高思想認識,為自己的工作指明方向,有了明確的方向,才能更好的完成上級領導交給我們的工作任務。

二、學習食堂各項工作制度及崗位職責

1、組織培訓食堂人員學習食堂的各項管理制度。

2、學習各崗位職責的內容。

3、組織學習《揚中市學校滿意食堂評分細則》。

三、加強食品衞生管理工作

認真貫徹執行國家的食品安全法、在日常採購工作中,嚴格把關,所購食物要新鮮,不能有腐爛、變質過期的食品;在以質量為前提的情況下,貨比三家,直接降低材料價格。堅持“同等質量比價格,同等價格比質量,最大限度為學校節約成本”的工作原則。

四、加強食堂管理工作

在日常工作中要加強管理、保障政令暢通,不能出現指揮不靈的現象和姑息養奸造成的問題,要大膽管理、不怕得罪人,一切以工作為前提。

五、提高自己的業務水平和自身修養

今年要多方面改變自身的好多缺點,加強政治理論學習、積極參加各項活動,平日和同事搞好團結,互幫互學、共同進步,提高自身的修養,做一個合格的工作人員。

新的.學期的到來,意味着新的起點、新的機遇、新的挑戰,未來從來都是因為它的不確定性而讓我們充滿激情。我似乎已經看到了希望,我將以更飽滿的熱情投入到各項工作中去,與八小全體工作人員共同學習、共建和諧、共創輝煌!

學校食堂工作計劃3

一、加強政治學習、提高思想覺悟。

認真學習處、站20xx年工作會議精神,準確的掌握會議內容、提高思想認識,為自己的工作指明方向,有了明確的方向,才能更好的完成上級領導交給我們的工作任務。

二、學習食堂各項工作制度及崗位職責。

1、組織培訓食堂人員學習食堂的各項管理制度。

2、學習各崗位職責的內容。

3、組織學習慶城綜合服務處20項物業服務標準規範的內容。

三、加強食品衞生管理工作、認真貫徹執行國家的食品安全法。

在日常採購工作中,嚴格把關,所購食物要新鮮,不能有腐爛、變質過期的食品;在以質量為前提的情況下,貨比三家,直接降低材料價格。堅持同等質量比價格,同等價格比質量,限度為站上節約成本的工作原則。

四、加強食堂管理工作。

在日常工作中要加強管理、保障政令暢通,不能再出現指揮不靈的現象和姑息養奸造成的很多問題,要大膽管理、不怕得罪人,一切以工作為前提。

五、提高自己的業務水平和自身修養。

今年要多方面改變自身的`好多缺點,加強政治理論學習、積極參加各項活動,平日和同事搞好團結,互幫互學、共同進步,提高自身的修養,做一個合格的員工。

新的一年的到來,意味着新的起點、新的機遇、新的挑戰,未來從來都是因為它的不確定性而讓我們充滿激情。我似乎已經看到了希望,我將以更飽滿的熱情投入到各項工作中去,與二站全體員工共同學習、共建和諧、共創輝煌!

學校食堂工作計劃4

為了保證我校師生在食堂用餐放心,為師生提供更好地就餐環境。鞏固食堂工作效率,有序開展各項工作。以招生工作為主線。全面提升學校後勤廚房影響力,為學校的再次發展,再創輝煌”的工作精神,圍繞實現學校再發展”的主題,振奮人心,極大的去激發我廚房員工發展意識,增強了員工“做好本職工作、全方位服務師生的信心和決心。特制定本工作計劃。

工作思路

1、增強勤儉節約的意識。“不安全操作和浪費是極大的沒有責任”;勤儉節約是中華民族優良傳統美德,引導員工自覺養成這種良好的行為習慣。

2、強化員工的集體榮譽感,發揚團隊精神,人人都有“校榮我榮”的感覺。每半個月對員工定期進行職業道德和職業技能培訓。通過培訓、進行考核、對一些不合格的員工再培訓,再考核,使其在各自崗位上發揮最大程度的才智和技能,使食堂隊伍不斷得以優化,從而提高食堂隊伍的整體素質。

員工培訓

一、本學期計劃對食堂員工衞生、服務知識進行培訓。由於廚房人員的文化知識水平,操作技能參差不一,廚房培訓的內容也有所不同。

1、講受法

主要是通過口頭語言的形式向他(她)們傳授各種技能。

2、討論法

圍繞一個問題開展討論,提出自己的看法和建議,歸納總結。

3、演示法

單靠口頭講授不能達到目的,而通過示範操作分步驟講明操作要領。

4、實踐指導法

對操作的全過程進行總結,找出問題,提出改進方法。

二、召開食堂全體工作會議,組織員工學習我國的《食品衞生法》;和《學校食堂衞生工作條例》,統一思想認識食堂各種衞生、安全規章制度。提高他們的法律意識和服務意識,端正工作態度。與各員工簽訂食品衞生安全目標責任書。

堅持每天對食堂的食品衞生進行檢查,發現問題立即糾正或處理。每週召開一次食堂工作人員會議,總結經驗,取長補短,時時刻刻強調安全問題,切實保證師生的飲食安全。

制定每週工作計劃、每月考勤、視師生就餐人數合理安排加班人員。提高學生節約意識。組織班組長研究每週營養菜譜。

1、十月份開展《食品衞生安全月》活動,制定活動計劃、內容即實施方案。活動時間安排在(十月十日至十一月十日)。活動開展期間請校領導進行監督,定期檢查指導。〈〈安全月〉〉活動期間,收集整理各種數據,寫出活動總結報告、總結經驗、查找不足,制定整改計劃。全力搞好就餐工作,合理搭配營養餐,使每位學生精力更加充沛的投入到學習當中。

抓文明禮貌的落實

我們提倡文明用餐、禮貌服務,要求班主任做好在校用餐學生的文明用餐的教育,而且,每天學生用餐時都要有生活老師廚房師傅入餐廳巡視,定桌服務,幫助解決學生用餐中的具體問題。

嚴把質量關

1、對“三無”食品。檢查發現有供應商原材料已過期,且沒有檢驗合格證;還有副食品無廠名廠址、無出廠日期,無保質期,一律不允許進入食堂。

培養員工主人翁意識,提高食堂整體素質:

1、提高主人翁的自覺性和加強員工民主管理重要性的認識,讓員工參加民主管理,發揮員工的智慧和創造力,有重大決策時廣泛聽取員工的意見,讓員工廣開言路,集思廣益,幫助管理者決策,而當決策一旦定案,管理者就要組織員工實施方案,這樣員工才會以主人翁的姿態發揮幹勁,智慧和創造力,大大增強食堂的生機和活力。

2、要善於激發員工參與意識,關心每位員工的痛癢,開展一些有意義娛樂活動和公益活動,生活上關心他們的`喜、哀、樂和冷暖,人格上尊重他們,甚至稱呼可親一點讓員工們感覺到自己是“學校”的一份子,從學校能找到“家”的感覺,同時,創造讓他們體現自我價值的機會,從而使員工感覺到大家庭的温暖和做主人的樂趣,從而產生強烈的歸屬感,增加學校的凝聚力。

這個學期我們膳食部在雷校長開完教職工培訓會的第二天,為了能更好地服務每一位同學,保證同學們的身體健康。促進同學們的健康成長,進一步提高同學們的生活水準,吃上美味、可口、營養的三餐三點,膳食部從開學開始,老師由原來的七選四,改為自助餐。

以上是我本學期的工作計劃和思路,請領導提出更多意見和建議。

謝謝!

學校食堂工作計劃5

一、指導思想

以黨的"十六大"精神為指導,以服務師生為宗旨,進一步加強食堂管理隊伍建設,提高服務質量,提升對食堂管理工作的認識水平,努力把學校食堂辦好,讓教師安心,家長放心,學生歡心。

二、工作設想

(一)完善各類制度

1、出台學校食堂管理辦法。

2、加強對食堂人員的考核,進一步明確食堂人員的工作職責,完善考核細則,突出獎勤,樹立正面典型。

3、蔬菜購入採用多人組合法,買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責,互相督促,總務處實行全面監督,分管校長統一審批。

4、成立學校膳食管理委員會,定期商討學生用餐菜譜,並提前一週向家長公佈。確保師生用餐,保證菜的品種多樣化,力求菜的質量營養化。

5、進行成本核算,積極發揮膳管會的作用,不時調查食堂管理及師生用餐情況,發現問題及時處理。每月底向教職工公佈食堂費用。

(二)提高整體素質

1、組織食堂人員學習《食品衞生培訓教材》等材料,並適當組織外出參加培訓,定期組織食堂人員學習會,提高食堂人員的衞生意識、。

2、分工力求細化,進一步明確崗位職責,崗位任務的完成情況與考核掛鈎,提高食堂人員崗位意識和服務意識。

3、提高教師的服務意識,進一步規範學生午餐的管理,教育學生愛惜糧食,節約糧食,讓學生吃好吃飽。

(三)革新工作流程

1、對食堂人員的'工作流程做進一步的規範,洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯等嚴格按照要求操作。

2、在上學期試行教師稱菜的基礎上總結得失,本學期稱菜工作由職工史阿姨單獨負責。

3、認真把好採購管,定點採購,確保採購物品質量。

(四)高度重視衞生安全工作

1、通過正常渠道採購食品,索取合同攤位的合法證件,認真做好農藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要乾淨,炒菜要把正火候,貯菜要生熟分開,各類用具要分類擺放和使。

2、一絲不苟地做好消毒工作,餐具做到"一天一消毒",消毒工作有專人負責,並做好消毒記錄。

3、防蠅設施已有紗窗。紗窗要關好,操作期間封閉工作間。

4、食堂工作人員均須持健康證和衞生知識培訓合格證上崗,工作期間一律要穿戴好工作衣帽,保持好個人衞生,衞生不符要求的不得上崗,環境衞生分人分塊包乾,保證每週一次大掃除。

5、食堂灶具等處均用電和柴油,要求職工規範操作,時刻注意用電和燃油的安全。

6、加強食堂財產管理,貴重物品存放在庫房內,物品進倉或出倉均須登記入帳。

三、食堂工作安排

三月份:

1、分好工,明確有關制度和職責。

2、學校食堂工作會議,成立學校膳管會。

3、食堂人員衞生知識學習,衞生消毒檢查。

4、實行稱菜專人負責制度並試行。

5、添置食堂設施設備。

四月份:

1、食堂衞生檢查,重點:餐具存放情況抽查。

2、考核制度定稿並下發到食堂人員。

3、食堂人員個人衞生(含穿戴工作衣帽等)檢查環境衞生抽查。

4、師生用餐情況調查。

5、食堂人員衞生知識學習及工作回顧。

五月份:

1、食堂衞生檢查,重點:衞生消毒抽查

2、食堂人員操作技能培訓。

3、食堂分級管理亮化等級標準自查自評。

六月份:

1、食堂財務結算、自查。

2、食堂衞生檢查,重點:食堂環境衞生抽查。

3、食堂管理工作總結,食堂人員考評獎勵。

4、食堂財產清理入庫,食堂零星維修。

學校食堂工作計劃6

為了保證我校師生在食堂用餐放心,為師生提供更好的就餐環境。鞏固食堂工作效率,有序開展各項工作。全面提升學校食堂影響力,極大的去激發我校食堂工作人員發展意識,曾強工作人員“做好本職工作、全方位服務師生的信心和決心”。特制定本工作計劃。

工作思路

1、增強勤儉節約的意識。不安全操作和浪費是極大的沒有責任;勤儉節約是中華民族優良傳統美德,引導工作人員自覺養成這種良好的行為習慣。

2、強化工作人員的集體榮譽感,發揚團隊精神,人人都有“校榮我榮”的感覺。每半個月對工作人員定期進行職業道德和職業技能培訓。通過培訓、進行考核、對一些不合格的工作人員在培訓,在考核,使其在各自崗位上發揮最大程度的才智和技能,使食堂隊伍不斷得以優化,從而提高食堂隊伍的整體素質。

工作人員培訓

一、本學年計劃對食堂工作人員衞生、服務知識進行培訓。由於食堂人員的`文化知識水平,操作技能參差不一,食堂培訓的內容也有所不同。

1、主要是通過口頭語言的形式向他(她)們傳授各種技能。

2、圍繞一個問題展開討論,提出自己的看法和建議,歸納總結。

3、通過示範操作分步驟講明操作要領。

4、對操作的全過程進行總結,找出問題,提出改進方法。

二、召開食堂全體工作會議,組織工作人員學習我國《食品衞生法》;和《學校食堂衞生工作條例》,食堂各種衞生、安全規章制度。提高他們的法律意識和服務意識,端正工作態度。與工作人員鑑定食品衞生安全目標責任書。

1、堅持每天對食堂的食品衞生進行檢查,發現問題立場即糾正或處理。每週召開一次食堂工作人員會議,總結經驗,取長補短,時時刻刻強調安全問題,切實保證師生的飲食安全。

2、制定每週工作計劃、每月考勤、視師生就餐人數合理安排人員。提高學生節約意識。組織有關人員研究每週營養菜譜。

3、全力搞好就餐工作,合理搭配營養餐,使每位學生經歷更加充沛的投入到學習當中。

抓文明禮貌落實

我們提倡文明用餐、禮貌服務,要求班主任做好在校用餐學生的文明用餐的教育,而且,每天學生用餐時都要有生活老師和食堂工作人員入餐廳巡視,定桌服務,幫助解決學生用餐中的具體問題。

嚴把適量關

對“三無”食品。檢查發現有供應商原材料已過期,且沒有檢驗合格證;還有副食食品無廠名廠址、無出廠日期,無保質期,一律不允許進入食堂。

培養工作人員主人翁意識,提高食堂整體素質

1、提高主人翁的自覺性和加強工作人員民主管理重要性的認識,讓工作人員參加民主管理,發揮工作人員的智慧和創造力,有重大決策時廣泛聽取工作人員的意見,讓工作人員的開言路,集思廣益,幫助管理者決策,而當決策一旦定案,管理者就要組織工作人員實施方案,這樣工作人員才會以主人翁的姿態發揮幹勁,智慧和創造力,大大增強食堂的生機和活力。

2、要善於激發工作人員參與意識,關心每位工作人員的痛癢,開展一些有意義娛樂活動和公益活動,生活上關心他們的喜怒哀樂和冷暖,人格上尊重他們,甚至稱呼可心切一點讓工作人員們感覺到自己是學校的一份子,從學校能找到家的感覺,同時,創造讓他們體現自我價值的機會,從而使工作人員感覺到大家庭的温暖和做主人的樂趣,從而產生強烈的歸屬感,才能增加學校的凝聚力。

學校食堂工作計劃7

指導思想:

認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《學校衞生工作條例》、《學校食堂與學生集體用餐衞生管理規定》。以學校工作要點為指導,以服務師生為宗旨,進一步加強食堂從業人員隊伍建設,提高服務質量,提高管理水平,提高整體品位,努力使食堂成為學校工作中的一個靚窗口,讓教師安心,家長放心,讓學生歡心。使全體師生有一個清潔、舒適的工作環境,保持a級食堂的榮譽。

工作要點:

一、食堂硬件設施建設

對照a級食堂建設標準,對食堂操作區域進行局部改建,使食堂布局更趨合理,各操作間功能更為明確。購置必要的廚房設備、器具,淘汰一些破損陳舊的廚房用具,對一樓、二樓、三樓餐廳進行局部改建和裝修,進一步改善師生的用餐環境。

二、重視食堂內部的管理

進一步加強對學校食堂管理人員和從業人員的規範化管理,繼續抓好食堂內部管理工作,進一步完善食堂內部管理制度。專職管理人員堅持每天對食堂工作進行檢查。主要從食品進貨、儲存、加工、留樣、銷售及消毒、環境衞生等方面進行檢查和督促,並做好檢查記錄(每星期記錄一次)。發現問題及時督促及時整改。以確保師生飲食安全。平時多方面收集師生對食堂工作的意見及建議,學校膳管會的檢查意見,及時反饋給食堂負責人,並督促其整改。食堂接受各級衞生監督部門的檢查,並對存在的問題及時向上級彙報,向食堂負責人反饋,並督促其限期整改。

三、做好從業人員培訓工作

學習《中華人民共和國食品安全法》、重温《學校食堂與學生集體用餐衞生管理規定》,學習《食堂“五常法”管理》、《食堂“五常”制度》以及相關的法律法規。邀請北侖衞生局領導進行集中培訓一次。參觀兄弟學校食堂“五常法”管理實施情況。食堂新招聘的從業人員必須參加北侖區衞生監督所組織的食堂從業人員衞生知識電子化培訓考試,並持證上崗。

四、繼續實施“五常法”管理

食堂繼續實施“五常法”管理,通過對近一年來食堂試行“五常法”管理工作的分析和總結,發揚優點,克服缺點。並對照“五常法”的操作標準,找出不足之處,不斷提高管理水平。使食堂管理進一步系統化、規範化。

五、保持a級食堂的榮譽,創建區食品安全示範學校

在北侖衞生監督所領導指導下,嚴格按a級食堂的標準開展食堂管理工作,加強食堂硬件建設和監督考核力度,同時要教育全體員工,發揚成績,乘勢而上,加倍努力,把已取得的成績轉化為持久的效果。保持a級食堂的榮譽,創建區食品安全示範學校。

為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衞生法》,進一步加強學校食堂衞生管理,依據《食品衞生法》,《學校衞生工作條例》,結合我校食堂實際情況,使全體師生有一個清潔、舒適的工作環境,保證就餐任務的順利進行,保持A級食堂的榮譽。特制定食堂工作計劃如下:

一、要繼續進一步加強食堂工作管理,加強技術培訓,提高食堂員工的業務水平和服務質量。

二、在幹好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加政治學習,不斷提高為師生服務的自覺性,做到禮貌待人,文明服務、熱情主動。

三、嚴格執行食品衞生法,工作人員必須做到持健康證上崗,嚴防衞生事故。

四、搞好食品採購、運輸、保管、衞生工作,凡是發現已經變質和腐敗和食品,堅決不預採購,以防食物中毒。

五、搞好學校食堂衞生,食具要做到天天消毒,生熟分開,預防傳染病的'發生。

六、食品要洗盡,飯不夾生,儘量做到現吃現做。

七、食品要保持清潔,夏季要加大防蠅措施,冬季做好保温工作。

八、必須搞好糧、油、菜等各種食品的採購,抓好月底的各種庫存盤點及有關事宜。

九、各種物資、食品、蔬菜的採購要保證質量,供應必須及時,少採勤購,注重價格成本合算。

十、正確處理伙房人員之間的工作關係,要相互支持,友好相處、協同工作。

十一、所採購的食品必須有張惠明、浦靜華兩人驗收,合格後在發票上籤方能交給會計報銷。

十二、採購伙房需用物資(餐具、炊具)及其它物資,必須由總務主任批准後方可採購。動用大的資金應由校長批准。

十三、要自覺做好本職工作,工作中吃苦耐勞,不斷提高飯菜質量,保證無差錯,安全無事故。

十四、對各種要下鍋的食品,包括:麪食類、油鹽類、調料類、蔬菜類、肉食類等要認真做好成本合算,以保證食堂經濟的正常運轉。

十五、個人方面要注意:上班時間要穿戴好工作服,不要在食堂會客,工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關的其他事宜。要定期洗澡。理髮,不得留過長指甲。對於分給個人的衞生區,要堅持及時收拾乾淨,保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。對食堂大的清理任務週五由班長負責全面清理,使食堂始終保持清潔、衞生、有序。

十六、以改變報務方式,提高服務意識為突破口,把改善食堂飲食、強化飯菜質量為重點,抓真抓實。

十七、充分發揮膳委會的職能,定期召開會議,及時聽取及反饋師生中的信息。

十八,新學期開始,食堂全體職工要以新的姿態接受新的挑戰,為了保證食堂工作的全面開展,我們有信心遵守好學校各項規章制度,做到不遲到不早退,愛護公共設施,注意節約,把工作落到實處,為樹立良好的學校整體形象作出應有的努力。

學校食堂工作計劃8

為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衞生法》,進一步加強學校食堂衞生管理,依據《食品衞生法》,《學校衞生工作條例》,結合我校食堂實際情況,使全體師生有一個清潔、舒適的工作環境,保證就餐任務的順利進行,特制定食堂工作計劃如下:

一、指導思想:

踐行貫徹落實都教育局《學校衞生工作條例》、以及學校食堂管理和衞生工作方面的制度等文件精神,加強我校食堂管理,消除學校食堂安全隱患,保證師生身心健康為指導思想。

二、工作目標:

1、加強學校食堂衞生管理,完善食堂衞生設施和管理制度,嚴防食品中毒事故的發生。

2、加強學校食堂人員思想作風管理,確保食堂人員態度好、工作質量好,遵守紀律,服從安排,努力服務於學校教學和師生生活。

3、提高學生的生活質量,在有限的條件下讓學生和教師吃好。

三、主要措施:

1、把食堂安全衞生管理放在首位,完善食堂管理和安全衞生工作制度。食堂人員必須把握好質量關,嚴禁購買使用腐爛變質、有害有毒食物,嚴格操作規程,杜絕食物中毒事件發生。注意用電用火以及消防器材的管理,確保食堂無一安全事故發生。

2、加強食堂管理,同時加強食堂人員的`業務培訓,提高業務水平和質量。積極參加政治學習,不斷提高為師生服務的自覺性。

3、加強食堂物品採購管理。選點採購,對產品價格、質量等內容逐一驗收。把好食品質量關。

4、加強食堂管理。食品、物品的採購要由胡主任操作,購進食品、物資要和胡主任一起驗收。抓好月底的各種庫存盤點及有關事宜。

6、縮減成本,努力不浪費食物。每天監督下料。各種物資、食品、蔬菜的採購要保證質量,供應必須及時,少採勤購,注重價格成本合算。採購伙房需用物資(餐具、炊具)及其它物資,必須由胡主任批准後方可採購。動用大的資金應由校長批准。

7、搞好學校食堂衞生,食具要做到天天消毒,生熟分開,預防傳染病的發生。食品要洗乾淨,飯不夾生,儘量做到現吃現做。

8、食品要保持清潔,夏季要加大防蠅措施。

9、對各種要下鍋的食品,包括:麪食類、油鹽類、調料類、蔬菜類、肉食類等要認真做好成本合算,以保證食堂經濟的正常運轉。

10、個人方面要注意:要球食堂人員上班時間要穿戴好工作服,工作時間嚴禁吸煙要定期洗澡。理髮,不得留過長指甲。對於分給個人的衞生區,要堅持及時收拾乾淨,保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。使食堂始終保持清潔、衞生、有序。

學校食堂工作計劃9

為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衞生法》,進一步加強學校食堂衞生管理,依據食品衞生法、學校衞生工作條例,結合我校食堂實際情況,特制訂食堂工作計劃如下:

1、要繼續加強食堂工作管理,加強技術培訓,提高食堂員工的業務水平和服務質量。

2、嚴格執行食品衞生法,工作人員必須做到持證上崗,嚴防衞生事故發生。

3、嚴把食品採購、運輸、儲藏關,已經變質和腐爛的食品,堅決不進入食堂,以防食物中毒。

4、搞好學校食堂衞生,炊具做到一日一消毒,食品生熟分開,預防傳染病發生。

5、食品要保持清潔衞生,夏季要做好防蠅、防鼠、防塵工作,冬季要做好保温工作。

6、各種物資、食品、蔬菜的.採購要保證質量,供應及時,少採勤購,搞好價格成本核算。

7、正確處理工作人員之間的關係,要友好協作。

8、工作期間工作人員要穿戴好工作服,不在食堂會客。定期洗澡、理髮,不留過長指甲,不帶首飾。食堂餐具、地面、庫房要保證整潔,始終保持清潔衞生有序。

學校食堂工作計劃10

一、 指導思想:

加強我校食堂管理,減輕學生家長負擔,消除學校食堂安全隱患,保證師生身心健康,制止侵佔學生餐費的違紀行為,特制定本計劃。

二、工作目標:

1、規範學校食堂賬務管理,確保記賬合規合法、票據真實、手續齊全、賬表規範。

2、規範學校食堂財務管理,確保收支合規合法,把緊支出關,嚴禁非伙食支出在學生伙食費中列支,嚴禁佔用學生伙食費。

3、加強學校食堂衞生管理,完善食堂衞生設施和管理制度,嚴防食品中毒事故的發生。

4、加強學校食堂人員思想作風管理,確保食堂人員服務態度好、工作質量好,遵守紀律,服從安排,努力服務於學校教學和師生生活,力爭食堂滿意度達95%以上。

三、主要措施

1、強化學校食堂責任制,把食堂安全衞生管理放在首位,完善食堂管理和安全衞生工作制度。食堂人員必須把握好質量關,嚴禁購買使用腐爛變質、有害有毒食物,嚴格執行索證制度, 做到無證不購.嚴格操作規程,杜絕食物中毒事件發生。注意用電用火以及消防器材的管理,確保食堂無一安全事故發生。

2、加強食堂用工管理,規範用工行為。加強食堂員工的業務培訓和政治學習,提高業務水平和服務質量。

3、加強食堂物品採購管理。執行上級對大宗物品統一採購制度,簽訂好合同,招標定點採購,對於其他小宗物品要選點採購,對產品價格、質量等內容逐一驗收和記錄。實行食品留樣制度,做好留樣記錄,把好食品質量關。嚴堵違紀漏洞。

4.加強食堂收費管理。嚴格執行收費制度,規範收費行為,合理收取學生伙食費,及時開出票。

5.加強食堂財務手續管理。較大數量的食品、物品的採購要由採購組操作,購進食品、物資的驗收、領用、證明及審批手續必須齊全,做到透明公開。

6.加強食堂會計核算管理。杜絕非食堂費用的`支出。按日進行核算,按周平衡,按月結算,確保學生伙食費專款專用和伙食收支平衡。

7.加強食堂財務人員的業務培訓。各學校食堂會計人員要依法取得原始憑證、填制好記帳憑證、登記好各類帳冊、編制好財務報表,保管員要驗收好、保管好、出庫好各類材料並登記好材料明細帳。

學校食堂工作計劃11

為了鞏固和進一步開展等級食堂建設與管理,預防和遏止重特大食品安全事故,切實加強食品安全工作,努力營造學校食品放心消費的環境,堅持消除食品安全隱患,全面落實食品安全責任制,普遍建立和健全食品安全長效管理機制,從根本上增強教育系統防範食品安全事故的能力,確保師生員工生命安全和身體健康,為教育教學創造一個安全穩定的環境,特制定本計劃。

一、加強領導

學校食品衞生安全工作是一項重要的基礎性工作。縣教育局成立食品安全工作領導小組,由局黨委書記、局長任組長,並在局辦公室(勤工辦)設立工作辦公室。各校要切實加強領導,提高師生對學校食品衞生安全工作的認識,從保障青少年學生身體健康和生命安全、保證學校正常教育教學秩序、維護社會穩定大局的高度,充分認識這項工作的重要性、緊迫性、艱鉅行和長期性。各校(包括幼兒園及其他辦學機構)均要制訂本單位的食品衞生安全工作實施方案,明確專門機構、專人負責,切實加強對學校食品衞生安全工作的管理;要成立由一把手總負責的學校食品衞生安全工作領導小組,全面負責學校食品衞生安全工作,組織協調各部門的工作,在全校範圍內形成有效的食品衞生安全網絡。

二、明確職責

(一)教育行政部門應當履行的職責如下。

1.加強對所轄學校的食品衞生工作的行政管理,將學校食品衞生安全列入對學校的督導評估和考核指標。教育行政部門與學校簽訂學校食品衞生安全責任書。每學期會同衞生行政部門組織一至兩次學校食品衞生安全檢查,發現事故隱患及時督促整改,並做好學生食品、飲用水及其他方面的學校食品衞生的管理和督查。

2.有計劃的對學校校長、分管校長、學校食品安全的管理人員和從業人員實施食品衞生知識、職業道德和法制教育的培訓,並做好必要的考核記錄。

3.加強學校食堂及飲用水等基礎設施建設,制定學校食堂建設與管理規劃並督促實施,使其達到衞生要求,並與創建要求相適應。學校食堂及飲用水等基礎設施達不到衞生要求或與辦學規模不相適應的,要責令其限期整改,整改不到位的,不得批准擴大招生規模。

4.督促學校落實食品衞生安全責任制度和食品衞生安全事故責任追究制度。

5.督促學校開展健康教育,普及學生食品衞生安全知識,教育學生養成良好的飲食衞生習慣。

(二)學校應當履行的職責如下。

1.學校應建立一把手負總責的食品衞生安全工作領導小組,明確專門機構,指定專人負責學校食品衞生安全工作。明確學校食品衞生安全管理的校長負責制,校長為食品衞生安全的第一責任人,主管校級領導為主要責任人,具體分管領導和人員為直接責任人。層層落實崗位責任,分工協作,各盡其職,在各個崗位和各個操作環節都要責任到人,堅決做到“誰主管、誰負責”。

2.學校定期召開食品衞生安全專題會議,每月檢查學校食堂、商店食品及飲用水衞生安全,發現安全隱患,及時整改,達不到衞生基本要求的要堅決予以關閉。同時要做好四個“備案”:一是各層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案;二是發現安全隱患要有整改記錄備案;三是出現食物中毒要有處理意見記錄備案;四是要制定飲食衞生事故應急處理預案備案。

3.學校食堂應堅持“服務師生,保本經營”的原則,實行目標責任管理,建立健全食品衞生安全管理制度。

4.學校要加強飲用水的衞生管理,必須向學生提供足夠的符合衞生標準的飲用水和必要的洗手設施。學校供水工作由專人監管,盛裝學生飲用水的.容器必須加蓋加鎖,每天清洗消毒。

5.學校食堂、商店必須符合食品衞生經營的基本條件,取得衞生許可證,嚴禁出售“三無”食品和過期食品。

6.食堂從業人員必須按照《中華人民共和國食品衞生法》要求接受食品衞生知識和衞生法律知識培訓,並持有衞生監督部門指定醫療單位檢查的健康證明。發現患有影響食品衞生安全疾病的,應立即脱離工作崗位,待疾病治癒後,方可重新上崗。

7.學校食堂物資實行准入制度,定點採購,並建立採購索證及驗收制度。

8.開展健康教育,普及飲食衞生安全知識,教育學生養成良好的飲食衞生習慣。

9.加強食堂及飲用水源的安全保衞工作,禁止非食堂工作人員隨意進入加工操作間及食品原料存放間,嚴防投毒事故的發生。

10.學校發生食物中毒事故後,應當迅速向當地衞生行政部門、教育行政部門報告,並採取積極措施開展救助工作。

三、具體措施

1.建立學校食品衞生安全工作制度。一是建立學校突發公共衞生事件報告人制度。各地、各校要指定專人負責包括食物中毒在內的突發公共衞生事件的上報工作。發生食物中毒等突發公共衞生事件,要立即報告當地衞生、教育行政部門,同時全力配合抓好救治和事件的調查處理工作;教育行政部門報告人要在接到報告後1小時內逐級報告上級教育行政部門。報告內容為發生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址、時間、中毒人數、臨牀表現、已採取的措施、可疑食物、聯繫人姓名、聯繫方式等有關內容。學校食物中毒事件得到控制後,學校及地方教育行政部門要將該事件的詳細情況和處理結果及時向上級主管部門報告。二是建立突發公共衞生事件應急處理機制。學校應當建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發事件的應急處理機制。發生食物中毒或疑似食物中毒事故後,學校應採取下列措施:

(1)立即停止生產經營活動,並立即向所在地人民政府、教育行政部門和衞生行政部門報告;

(2)協助衞生機構救治病人;

(3) 保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場;

(4) 配合衞生行政部門進行調查,按衞生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品;

(5)落實衞生行政部門要求採取的其他措施,把事態控制在最小範圍。三是建立學校食品衞生責任追究制度。對違反規定,玩忽職守、疏於管理,造成食物中毒或者其他食源性疾患的學校和責任人,以及造成食物中毒或其他食源性疾患後,報告不及時、瞞報、漏報的學校和責任人,由教育行政部門按照有關規定給予通報批評或行政處分。

2.檢查各校食品衞生安全進銷台帳,對每年度的食品安全工作進行總結,對要整改的單位督促完成。

3.繼續開展專項整治工作,確保所有學校食堂、小商店衞生許可證、從業人員健康證持證率達100%。

學校食堂工作計劃12

轉眼間,已是學期末了,暑假之後,將迎來新學年。百年大計,教育為本作為實驗幼兒園的一員,雖然只是負責平日教職員工們的伙食,但我覺得亦是在為教育做着貢獻,面對即將到來的新學年,展望自己的'下一步工作,計劃如下:

一、熱愛本職工作,遵守勞動紀律,無條件地配合、協助食堂管理員搞好食堂工作,服從安排,並能在工作中提供合理化建議。

二、遵守、執行學校的各項管理制度和食堂的衞生管理制度,保持環境衞生和個人衞生。勤剪指甲、勤理髮、不隨地吐痰,工作時穿工作服,不在上班時吸煙。

三、在管理員的指導下,負責各種菜式的加工、烹飪工作。配合食堂管理員制定每天的菜譜,並對菜譜進行烹調加工。

四、在操作上對成本進行有效控制,力爭做到不浪費又能使菜的色、香、味俱佳。烹飪前先檢查原料,不加工不符合要求的各種食物。

五、協助管理員的日常工作,對當餐的加工原料進行有效地處理。六、操作爐灶、電器設備時應尊守相應的操作規程,瞭解設備的正常操作程序及保養。負責崗位工作區域的衞生負責,並將所有物品擺放整齊,並注意節約用水用電。

七、對就餐的教職工禮貌熱情,保證食堂的服務質量。八、積極完成學校及主管領導佈置的其他工作任務,虛心聽取羣眾意見,不斷提高烹飪水平。

學校食堂工作計劃13

為了保證我校師生在食堂用餐放心,為師生提供更好的就餐環境。鞏固食堂工作效率,有序開展各項工作。全面提升學校食堂影響力,極大的去激發我校食堂工作人員發展意識,曾強工作人員“做好本職工作、全方位服務師生的信心和決心”。特制定本工作計劃。

一、工作思路

1、增強勤儉節約的意識。不安全操作和浪費是極大的沒有責任;勤儉節約是中華民族優良傳統美德,引導工作人員自覺養成這種良好的行為習慣。

2、強化工作人員的集體榮譽感,發揚團隊精神,人人都有“校榮我榮”的感覺。每半個月對工作人員定期進行職業道德和職業技能培訓。通過培訓、進行考核、對一些不合格的工作人員在培訓,在考核,使其在各自崗位上發揮最大程度的才智和技能,使食堂隊伍不斷得以優化,從而提高食堂隊伍的整體素質。

二、工作人員培訓

一、本學年計劃對食堂工作人員衞生、服務知識進行培訓。由於食堂人員的文化知識水平,操作技能參差不一,食堂培訓的內容也有所不同。

1、主要是通過口頭語言的形式向他(她)們傳授各種技能。

2、圍繞一個問題展開討論,提出自己的看法和建議,歸納總結。

3、通過示範操作分步驟講明操作要領。

4、對操作的全過程進行總結,找出問題,提出改進方法。

三、召開食堂全體工作會議

組織工作人員學習我國《食品衞生法》和《學校食堂衞生工作條例》,食堂各種衞生、安全規章制度。提高他們的法律意識和服務意識,端正工作態度。與工作人員鑑定食品衞生安全目標責任書。

1、堅持每天對食堂的食品衞生進行檢查,發現問題立場即糾正或處理。每週召開一次食堂工作人員會議,總結經驗,取長補短,時時刻刻強調安全問題,切實保證師生的飲食安全。

2、制定每週工作計劃、每月考勤、視師生就餐人數合理安排人員。提高學生節約意識。組織有關人員研究每週營養菜譜。

3、全力搞好就餐工作,合理搭配營養餐,使每位學生經歷更加充沛的投入到學習當中。

四、抓文明禮貌落實

我們提倡文明用餐、禮貌服務,要求班主任做好在校用餐學生的文明用餐的教育,而且,每天學生用餐時都要有生活老師和食堂工作人員入餐廳巡視,定桌服務,幫助解決學生用餐中的具體問題。

五、嚴把適量關

對“三無”食品。檢查發現有供應商原材料已過期,且沒有檢驗合格證。還有副食食品無廠名廠址、無出廠日期,無保質期,一律不允許進入食堂。

六、培養工作人員主人翁意識,提高食堂整體素質

1、提高主人翁的自覺性和加強工作人員民主管理重要性的認識,讓工作人員參加民主管理,發揮工作人員的.智慧和創造力,有重大決策時廣泛聽取工作人員的意見,讓工作人員的開言路,集思廣益,幫助管理者決策,而當決策一旦定案,管理者就要組織工作人員實施方案,這樣工作人員才會以主人翁的姿態發揮幹勁,智慧和創造力,大大增強食堂的生機和活力。

2、要善於激發工作人員參與意識,關心每位工作人員的痛癢,開展一些有意義娛樂活動和公益活動,生活上關心他們的喜怒哀樂和冷暖,人格上尊重他們,甚至稱呼可心切一點讓工作人員們感覺到自己是學校的一份子,從學校能找到家的感覺,同時,創造讓他們體現自我價值的機會,從而使工作人員感覺到大家庭的温暖和做主人的樂趣,從而產生強烈的歸屬感,才能增加學校的凝聚力。

學校食堂工作計劃14

為切實加強我校食堂食品安全衞生工作,預防和控制腸道傳染病及食物中毒的發生,有效提高我校的衞生水平,保障廣大師生身心健康和生命安全,依據《食品安全法》、《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》、《突發公共衞生事件應急條例》、《學校衞生工作條例》、《託兒所、幼兒園衞生保健管理辦法》、《生活飲用水衞生監督管理辦法》的有關規定和要求,我校特制定本計劃。

一、檢查範圍

學校食堂設備設施、衞生、食品及飲用水

二、檢查內容

1、學校食堂衞生安全:圍繞學生集體用餐食品安全,按照《學生集體用餐衞生監督辦法》和《金沙縣特殊教育學校食堂管理制度》及縣教育局相關要求,主要檢查學校食品安全管理制度落實情況、食物中毒預防控制措施、從業人員體檢培訓、環境衞生、設備設施、原料採購、食品儲存、加工製作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣管理等是否符合規範要求。

2、學校飲用水衞生:學校切實解決學生在校飲水問題,提供開水或符合衞生要求的飲用水。對自備水源、供水設施及管道的防護和管理,落實清洗消毒措施。自備水源應經縣衞生部門檢測合格後,方可作為供水水源。

三、檢查安排

學校食堂安全領導檢查小組不定時對學校食堂進行抽查,每月至少一次。

四、工作要求

(一)加強組織領導,確保工作落實。學校食堂管理人員要高度重視學校衞生專項檢查活動,加強組織領導,把集中整治與日常監管、食堂自律與強化監管有機結合,把學校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅持標本兼治、着力治本,將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實責任貫穿始終、檢查指導貫穿始終,確保整治取得實效。

(二)建立長效機制,鞏固檢查效果。學校各塊負責人要密切配合,要根據縣教育局相關要求,努力開展食堂食品安全示範工程建設。在全縣創建食品安全示範學校食堂,充分發揮示範食堂的引領和輻射作用,不斷提高我校的`食品安全管理水平和硬件設施,使我校食堂從採購、加工、個人衞生提高到一個新台階。

(三)開展教育培訓,提高安全意識。學校領導要加強對食堂食品安全培訓,認真組織學習《食品安全法》、《食品安全法實施條例》,督促學校切實落實餐飲服務第一責任人責任,建立健全各項管理制度,確保各項工作不留盲點、不留死角。

(四)加強食堂檢查督導,嚴查違法行為。學校要嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》的規定,將學校食堂作為食品安全事故防控的重點,採取措施,排查隱患,積極指導學校不斷完善學校食品安全事故應急預案,提高防控水平及應對能力。嚴厲查處食堂違法違規行為;對性質惡劣、後果嚴重的案件,要加大處罰力度;涉嫌犯罪的,及時移送司法機關。認真開展全面排查。

(五)做好檢查總結,及時上報信息。學校要確保每月至少對學校檢查一次以上。

學校食堂工作計劃15

為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衞生法》,進一步加強學校食堂衞生管理,依據《食品衞生法》,《學校衞生工作條件》,結合我校食堂實際情況,使全體師生有一個清潔、舒適的工作學習環境,保證就餐任務的順利進行,特制定食堂工作計劃如下:

一、指導思想

以黨的“十八大”精神為指導,以服務師生為宗旨,進一步加強食堂隊伍建設,提高服務質量,提升管理水平,努力使食堂成為學校工作中的一個靚窗口,讓教師安心,家長放心,讓學生歡心。

二、組織領導

學校食品衞生安全工作是一項重要的基礎性工作,學校制訂了食品衞生安全工作實施方案,明確專門機構、專人負責,切實加強對學校食品衞生安全工作的管理;成立了由一把手總負責的學校食品衞生安全工作領導小組:

組長:

副組長:

成員:

領導小組下設辦公室在總務處,由王信華任辦公室主任,領導小組全面負責學校食品衞生安全工作,組織協調各部門的工作,在全校範圍內形成有效的食品衞生安全網絡。

三、工作設想

(一)安全衞生

1、通過正規渠道採購食品,索取經銷商的合法有效證件,認真做好食品衞生入庫檢查和留樣工作。洗菜要洗乾淨,炒菜要把正火候,貯菜要生熟分開,各類用具要分類擺放和使用。

2、一絲不苟地做好消毒工作,餐具做到“一餐一消毒”,餐具使用消毒櫃和消毒藥片消毒,熟食間用紫外線燈消毒,消毒工作由專人負責,並做好消毒記錄。

3、食堂工作人員均必須持有效健康證上崗,工作期間一律要穿戴好工作衣帽,保持好個人衞生,衞生不符合要求的不得上崗,環境衞生分組分人包乾,必須保證每週一次大掃除。

4、食堂用電用氣,要求員工規範操作,時刻注意安全。

5、加強衞生管理,解決衞生死角,工作定崗定位,做到地面無煙頭無雜物,垃圾桶要每餐及時清理。

6、滅蚊蠅、蟻、鼠等衞生設施必須齊備,並放在正常使用處使用。

7、加強清洗地面、灶台上下不得有污垢、垃圾等不衞生的.狀況。

8、成品與半成品、生熟、葷蔬分開,做到整潔有調理。

9、對各種防疫設施進行細化,防疫、採購、採證、冰箱、消毒等各方面進行重點盤點,做好記錄。

10、嚴禁在規定外的地方加工食物,嚴禁混合用加工食台和工作台。嚴禁無關人員進出食品操作售賣場所。

11、就餐地及周圍環境必須做到窗明玻淨,舒適優雅,綠色環保。

12、每週三定期召開食堂管理人員和班組長會議,研究討論本食堂工作重點,制定工作計劃。每週五組織食堂員工開展學習食品衞生知識和技術培訓。不斷提高員工業務技術水平,完善食堂的各項規章制度和改進措施。

(二)服務要求

1、各工作人員嚴格執行崗位工作責任制,到班到崗,以提供優質的服務為已任。

2、要繼續進一步加強食堂工作管理,提高食堂員工的業務水平和服務質量。

3、食堂人員要積極參加學習,心中要有為師生服務的自覺性,做到用微笑來禮貌對待每位師生。

4、充分發揮學生會的職能,定期召開會議,及時聽取及反饋師生中的信息。

5、要繼續進一步加強食堂工作管理,加強技術培訓,提高食堂員工的業務水平和服務質量。

6、在幹好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加學習,不斷提高為師生服務的自覺性,做到禮貌待人,文明服、熱情主動。

7、正確處理工作人員之間的工作關係,要相互支持,友好相處、協同工作。

8、服從領導,遵守紀律,按時上下班,不遲到,不早退,有事先請假。

9、工作期間要堅守崗位,按照分工做好本職工作,上崗期間不幹私活,不亂串崗位,不私自外出。

在新的一年裏,食堂全體職工要以新的姿態接受新的挑戰,為了保證食堂工作的全面開展,我們有信心遵守好學校各項規章制度,通過以上的措施,我們將把學校的食品衞生安全工作作為食堂工作的重中之重把工作落到實處,做到常抓不懈。為了孩子們能健康、快樂、活潑地成長,為樹立學校良好的整體形象,為了學校的發展壯大作出應有的努力。