日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝，我們的工作又邁入新的階段，讓我們對今後的工作做個計劃吧。可是到底什麼樣的計劃才是適合自己的呢？下面是小編精心整理的優秀採購工作計劃，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。
一、根據xx年酒店年度總計劃，酒店將在淡季對酒店內部進行裝修，為此我們採購部針對裝修前的各項善後工作做出以下計劃：
1、根據倉庫所出具的庫存單，要求各部門及西湖春天、盛世開元兩店據此進行物品、食品及調料的申購，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存。
2、裝修期間合理進行工作安排，確保即使性物品的及時採購，裝修期間配合各部門車輛使用。
二、貨品採購渠道問題
1、定點供貨商
加強對定點供應商貨品、價格、質量的監督，提高供貨商所供貨物品的品質，加強食品衞生、保質期等方面的檢查，確保食品衞生安全。
2、零售店採購
所有零點採購食品均要求商家出具質量檢疫證明，其他採購物品均索要保修卡和發票。積極配合財務部健全台帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。
3、主打羔羊肉產品採購
做好每年一次去內蒙採購羔羊肉工作，跟蹤庫存情況。及時反饋給總經辦，制定周密、詳細的採購計劃，及時與內蒙羔羊肉供應商保持聯繫。掌握全國羔羊肉價格情況。保證採購的'羔羊肉肉質優價廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質在南陽餐飲行業的龍頭地位。
三、關於新品的發現和採購計劃
主要是通過每日一次的市場調查對當日市場上出現新菜品經過詢價後少量採購，通知一、二樓廚師長進行新品研製，每週一由兩位廚師長到市場進行調查，通過調查，對採購工作進行監督並多提寶貴意見。
四、對採購員的管理制度
1、對駐鄭採購員加強貨品質量、價格的監督管理;對駐鄭州發的海鮮類貨品要儘量提高存活率，對鄭州多發的調料類及凍品要提高質量確保無變質、無過期現象並提高駐鄭採購員的工作效率。
2、對店內所需要物品的採購、合理安排採購時間段，確否工作有條不紊，對需要及時採購的物品要在第一時間購回。
3、配合財務、倉庫掌握庫存貨品數量，對不必要物品不予採購，做到零存確保酒店現金流通順暢。
4月的工作即將告一段落。回顧這一月來的工作，我在公司領導及各位同事的關心、指導和幫助下，嚴格要求自己，認真落實領導交給的各項任務，不管在工作、生活、學習上還是在管理上，都取得較大的進步。現將一月以來的工作情況作以下總結：
一、材料採購工作情況
4份生產形勢有所好轉，採購的工作量有所增加。
4月份最頭痛的事就是電鍍了，價格提高了，還要自己接送，好話説了一大堆，還不能及時鍍出來。
對於生產上的採購材料，除了客觀原因(如資金延遲，採購任務下得急，供應商來不及交貨等)之外，基本都能即使到位。
二、值得肯定的地方
(1)採購的各項工作，包括各項計劃、方案，一直與生產部門緊密聯繫，切實滿足訂單的生產需求。
(2)與部分供應商建立了良好關係，能夠進行有效的溝通洽商，努力為公司爭取了優惠條件，有效減少採購成本。
(3)在資金緊張的狀況下，與供應商協商，支持公司生產，並有效的建立了幾家良好的合作關係。
三、工作中出現的問題
(1)材料在採購回來後，跟財務部門溝通比較不及時，未能迅速後清晰的報帳，致使財務部工作量加大，減慢其部門工作效率。
(2)在付款方面還沒有做到更好的協調方式，導致了個別供應商不滿的情緒。
四、解決的辦法
(1)對支付採購費用的情況做好記錄。讓採購部各項支付情況清晰明瞭並有據可尋。
(2)庫存問題的'處理，需要與物控部一起協調好。主動諮詢，可一起完成採購成本與庫存成本的權衡分析等，更加緊密聯繫兩個部門。
(3)對於有計劃外的交易出現，預算數額與實際操作的數額相差較大，則需要與物控部、銷售部、生產部溝通好，儘可能完善採購計劃及採購預算。
五、本部門的工作思路
和採購員密切溝通，隨時應付緊急採購任務，改進採購工作中的相關問題，沉着應對各種計劃外情況，更有效的對採購工作進行管理規劃，與各個部門聯繫更加緊密，更好滿足訂單的需求，努力做到採購的最優，為公司節省採購成本。
六、5月份工作計劃
1、5月份物資的市場詢價、比價、定價工作按時完成5月15、30日xx
2、日常物資的詢價及採購按時完成xx
3、辦公設備的開標及合同簽訂xx
4、物資價格庫、供應商檔案的健全按時完成5月30日xx
5、各部門月計劃採購按時、按質完成xx
6、領導交辦的其他工作按時完成xx全體人員
回顧即將過去的20xx年，採購部成員和其它部門的各位領導及同事在工作和生活中都給予了我足夠的支持和幫助。在這一年當中，採購部門的工作基本上滿足了公司業務訂單的需求。在20xx年我將繼續努力，做好本職工作，不斷完善自我，確保物料的供應和質量的控制，為公司的發展盡一份綿力。堅持“同等質量比價格，同等價格比質量，最大限度為公司節約成本”的工作原則。現將一年來的主要工作情況述職如下：
一、主要完成工作及材料開展工作
1、部門的日常工作
採購部現有人員3人，採用分工協作的方式負責公司原主輔材料的進行採購。依據今年公司的制定的採購計劃，由採購部進行統計如下：
組件材料20xx採購總金額(元)供應商不合格批次
2、圍繞控制成本在採購產品性能優化結構方面開展工作
採購部繼續圍繞“控制成本、採購產品性能優化的結構”為工作目標，要求採購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價，注重溝通技巧和談判策略。同時調整了部份工作程序，增加了採購複核環節，採取由採購人員在對材料、設備詢比價的基礎上進行復核，再由採購部經理進一步複核，實行了“採購部的兩級價格複核機制”。力求最大限度的控制成本，為公司節約每一分錢。採購人員也在每一項具體工作和每一個工作細節中得到煅練。
3、進一步加強對供應商的管理協調
20xx年採購部進一步加強了對供應商管理，本着對每位供應商負責的態度，制定了《供應商資料卡》並對其進行分類登記，確保了每一個供應商資料不會流失。同時也利於採供對供應商信息的掌握，從而進一步擴大了市場信息空間。建立了《合格供應商名錄》，在進行報價之前，對供方進行評價和分析，合格者才能進入合格供應商名錄，才具有報價資格。
根據公司管理層的'最新思維，公司新一代的供應商也應建立在真正的戰略伙伴關係上來，甚至拿他們當自己公司的部門來看待。因為公司的成本核心競爭力的體現最主要的來自於公司所有供應商的支持力度，供應商對每家客户不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。從而搶佔節約成本、降低價格的制高點，為公司的持續健康發展奠定基礎。
4、逐步加強對材料價格信息的管理
採購部進一步加強了對材料、信息的管理，每一次材料採購的計劃、詢比價都進行了複印留底，保持了信息資料的完整，同時輸入電腦保存，建立採購部材料信息庫，以備隨時查閲、對比。
二、將具體從以下幾方面予以改進
1、制定採購預算與估計成本
制定採購預算是在具體實施原輔料採購行為之前對採購成本的一種估計和預測，是對整個採購資金的一種理性的規劃。它不單對採購資金進行了合理的配置和分發，還同時建立了一個資金的使用標準，以便對採購實施行為中的資金使用進行隨時的檢測與控制，確保資金的使用在一定的合理範圍內浮動。有了採購預算的約束，能提高採購資金的使用效率，優化採購管理中資源的調配，查找資金使用過程中的一些例外情況，有效的控制採購資金的流向和流量，從而達到控制採購成本以期達到有效的資金最大化利用的目的。
2、改進供應商的選擇
在進行供應商數量的選擇時既要避免單一貨源，尋求多家供應，同時又要保證所選供應商承擔的供應份額充足，以獲取供應商的優惠政策，降低物資的價格和採購成本。這樣既能保證採購物資供應的質量，又能有力的控制採購支出。根據我們的規模，供應商的數量根據公司的產能適當控制，以便在需要時候能隨時找到相應的供應商，以及這些供應商的產品或服務的規格性能均能滿足公司產品要求。同時在採購的環節控制上20xx年將着手幾個環節並做相應調整
3、在以後工作中需要繼續努力的幾點
1)首先，工作態度上不放過任何一個細節，工作過程中萬事都要仔細，從採購物資規格的確認、價價格的商榷到採購合同的簽訂和完成到貨等等一系列的事情都要一一用心，全心全意地投入工作，以積極的態度強烈的責任感和百分之百的信心來開拓自己的工作領域。
2)簽約訂貨後要積極跟催，保證按時或提前交貨。貨物到工地後協調安排好卸貨入庫事宜。萬一後期出現質量問題要積極處理反饋。
3)同事之間專業能力及工作態度不一，擁有的供應商資源信息不同，工作內容較窄等情況，容易產生較大的運營成本和溝通成本。建議公司適當地安排員工進行外部培訓，擴大員工的供應商資源渠道、瞭解別人公司的採購運作模式，提升員工的整體工作能力。
學問齋