總結是把一定階段內的有關情況分析研究，做出有指導性結論的書面材料，它能使我們及時找出錯誤並改正，讓我們一起認真地寫一份總結吧。總結怎麼寫才是正確的呢？下面是小編幫大家整理的酒店年度工作總結，希望能夠幫助到大家。
20xx年度已接近尾聲，在此對一年中的各項工作進行回顧和總結，彙報如下：
（一）工作完成情況
一、績效考核
（1）完成20xx年年度績效考核工作，組織各部門進行績效評價，彙總公司本部、區域中心績效考核成績，呈交總裁審批後反饋至各部門，並對反饋結果等全部文件進行整理和歸檔。
（2）根據20xx年績效考核的流轉環節，擬寫績效考核sop（標準工作流程）。
（3）配合20xx年度公司績效指標的分解。
（4） 20xx年度績效考核方案的擬定和實施。
二、人力系統建設
（1）根據人力資源管理各模塊的職能，對系統需求進行梳理，並結合相應的業務流程擬提出合理的系統需求手冊供招標使用。
（2）考察人力資源系統市場情況，從50家廠商中篩選出8家廠商洽談，最終推薦4家作為公司招標對象。
（3）配合資管部門，完成開標文件的相關要求及文件審核。
三、直銷項目
（1）提出有關制定派遣公司管理辦法的相關建議。
（2）審核各分行增加派遣公司的.相關材料。
（3）定期與華東中心直銷項目管理團隊溝通人員變化情況。
四、區域中心管理
（1）建立華東中心派駐分行專員績效獎金台賬，每月對駐分行專員績效獎金進行審核。
（2）配合區域中心、分公司各項管理辦法的出台。
五、內部管理
（1）完善文優標兵管理辦法。統一客服中心文優標兵管理辦法，規範現有獎項的設置及適用範圍。
（2） 整理現有花名冊人員信息，完善流轉程序。
（3）通過外部學習、書籍等方式收集勞動糾紛案例，並對部門內部做分享。
（4）部門文件管理。製作人力資源制度彙編和文件彙編等文件夾，對文件進行分類管理，統一編號並同時保寸紙本和電子版文件。
（二）持續待改善
1、進一步熟悉公司組織架構及崗位設置情況
2、完善處理各項工作的方式和方法
3、深化工作內容與品質
4、加強內部溝通與協作
XXXX年即將過去，餐飲部在上級領導的指引、支持、關懷，以及各橫向部門的協作下，餐飲部各項工作有條不紊的進行。號召部門全體員工樹立識大體、顧大局意識；立足本職工作，開拓創新、與時俱進、積極探索。回顧過去的一年，感慨萬千，現將一年的工作總結如下：
一、經營方面：
1、在飯店領導的帶領下，部門員工團結協作，發揚團隊精神，XX年出色完成了一系列大型接待任務，南航會議、省委領導接待、聖誕節活動等等。儘管在接待過程中很辛苦，但每圓滿完成一次接待，我們的業務技能就提升一次，整體協作精神和凝聚力就加強一次。部門整體的精神面貌和技能在一次次的接待中得到了充分的展示和提高。
特別值得一提的是，XX年下半年的經營經過飯店領導的關懷、指引，部門及時調整了工作思路，將工作重點放到了抓經營、創利潤上，同時做好日常管理工作，使部門的整體工作同步開展，良好的效果在實踐中得到了充分印證。
2、全年舉辦各種促銷活動：為了提高飯店的知名度、增加飯店營業收入，全年舉辦各種美食活動。
利用飯店有利的地理優勢，及時推出“元宵節看煙花用餐”活動，提供中西式自助餐，吸引了大批賓客光臨。
為迎合夏季顧客消費趨勢，推出“風味夜市”活動，“星級服務，排檔消費”的服務理念，吸引了上千名顧客的光臨，得到了廣大賓客的認可，增加了飯店美譽度。
進入旺季以後，在飯店領導的指導下，自十月份起，連續推出了“蟹肥酒美”、“時尚文化休閒菜”、“飲食祕書”、等一系列活動。值得一提的是，“時尚休閒文化菜”和“飲食祕書”服務，飯店領導親自赴南京等地考察，又將兄弟單位的相關負責人請到飯店進行現場指導，結合當地實際情況推出了特色鮮明的服務，得到了客人的一致好評，讓客人在享用美味的同時，又彰顯了尊貴。
配合飯店的聖誕節活動，因為XX年的聖誕節是我們飯店首次獨立運做的活動，部門由上至下高度重視，反覆開會、討論、擬訂接待預案、模擬演練，並不斷修改、補充接待方案，在飯店領導的指導及各部門的協作下，最終出色的按照策劃方案和接待預案圓滿完成了此次接待任務。得到了賓客的一致好評和認可，為來年的銷售、接待工作打下了良好的基礎。活動接待結束後，部門及時將此活動做出總結，除了總結工作流程外，還指出了不足之處，為來年的接待工作提供了有效參考依據。
3、經過對經營情況的觀察發現，飯店酒水經營的成本過高，在飯店領導的指導下，及時重新核訂了酒水品種及進、售價。
將滯銷酒水品種作為特價銷售和內招使用，因這部分酒水為飯店開業初期所購，點擊率頗低，造成積壓，通過特價促銷和內招使用的方法將這部分酒水推銷出去，又將代銷的滯銷商品及時清退，有效降低了酒水庫存量，並避免積壓。
飯店開業之初為吸引客源，飯店酒水定價普遍偏低，根據實際經營情況，通過對同檔次飯店的市場調研，在店領導的指導下及相關部門的大力支持下，部門對酒水售價進行調整，使酒水綜合成本率從原來63.73%調整到40.23%，下降了23個百分點。大幅度提高了毛利率，為飯店提高了酒水收入和利潤空間。
4、為了加大餐飲銷售力度，並更有針對性的進行服務，自XX年X月份餐飲部成立宴會預訂部，自此部門成立以來，大幅度增加了餐飲收入，自去年X月份至X月X日，餐飲零點收入提高了近10個百分點；自行接待會議用餐X場次，婚宴X家，接待XXXXX多人次，共計XXX桌，營收XXXXXX元；並簽訂了X家X年的婚宴合同。此舉不但增加了營收，而且有效提高了部門員工的銷售、競爭意識。
宴會預訂部成立以來，建立建全的客史檔案，截止至X年X月X日，餐飲部開發客户XX家；工作中堅持請賓客打意見卡，從客人提出的問題中彌補我們工作的不足之處，從客人的讚揚中激勵員工、鞭策我們的工作。
5、XX年各項經營數據分析説明（附表）：XXXX年餐飲部總收入為XXXXXXX元，其中中餐廳收入XXXXXX元、西餐廳收入XXXXXX元、堂吧收入XXXXX元、會議收入XXXXX元、風味夜市收入XXXXXX元。總體收入比XX年增加XXXXXXX元，增長收入高的主要是西餐廳及會議收入。
XX年就餐人數（上座率）較XX年也有了很大的提高，但人均消費沒有提升，反而有所下降，這説明，我們在新的一年裏，應把工作重點放到提高人均消費上來。
可喜的是，XXXX年比XXXX年我們的接待量增加了，收入增加了，但我們的各項費用和成本並無上升，反而明顯的下降了。
就餐人數增加了XX萬多人次；上座率逐月提高，比XX年提高了XX個百分點；經營收入增加了XXX萬多元；餐具損耗率下降了XX個百分點；食品成本率逐月下降，正餐食品成本率保持在45%左右；洗滌費用下降XXXX元；員工人數平均保持在XXX人左右，比去年平均人數下降了XX人，人工成本下降了XX萬餘元。
二、管理工作：
1、建章立制：
俗話説：“沒有規矩，不成方圓”，為有效開展工作，減少工作的盲目性、隨意性，制訂完善了各種規章制度，並規範了各項工作程序。制訂出台了《餐飲部管理章程》，此章程經過試行、修訂，滿足了日常管理和工作需要，成為餐飲部各項工作的有效依據。章程中含概了“崗位描述和職責”、“管理制度”、“各項標準”、“工作程序”、“管理細則”、“獎罰條例”、“物品賠償標準”等一系列規章制度。
通過各種規章制度的完善和落實，餐飲部的各項工作很快步入了正軌，從以前的無序、隨意的狀況進入了規範化、程序化的狀態。工作效率大大提高，出錯投訴率明顯下降，基本達到了預期的效果。
2、成立質檢小組：
XX年X月份成立了由部門基層員工及領班組成的部門質檢小組，每週一例行部門大檢查並每天巡檢，有效的加大了部門自查力度，使部門的衞生、員工精神面貌等情況明顯向好的方面改觀。通過半年的試行、磨合、整改，部門員工已逐步形成自查、主動整改的工作習慣；
質檢小組自成立以來共對飯店各個區域進行例行衞生檢查XX多次，不定時抽查XX餘次，有效的對部門整體的衞生及工作質量進行了監督，達到了一定效果，逐步使質檢工作形成制度、形成各級員工的工作習慣、提高每一位員工的責任心。
3、成立財產保管小組：
XX年X月份開始成立部門財產保管小組，實行責任制。大力落實倉管制度、流程，堅持規範化、制度化操作；建立建全部門二、三級物品管理帳目，並加強對庫房、工作現場的管理與控制，力求做到帳單相符、帳帳相符、帳實相符；財產保管小組成立後，將各部門財產工作責任到人，有效地降低了部門財產流失率，並加強了各部的物品管理工作，有效控制和降低了物品管理費用。
4、成立驗貨小組和採價小組：
廚房成立驗貨小組，負責每天根據實際情況採購原材料，對於三無、變質、價位偏高等材料拒收，並嚴把質量關，合理保管菜品。確保原材料質量和衞生。
組成以廚師長為首的後廚採價小組，定期考察市場，挖掘新原材料，新品種，實地考察並與飯店採購部結合定期制訂合理、公平的進貨價格。努力降低後原材料成本，最大限度保證菜品的利潤空間。
5、整合管理隊伍：
（1）調整部門崗位編制：
根據部門經營情況，結合XX年下半年“加大銷售力度和會議銷售”的經營思路，重新調整了部門崗位編制；為了更有效、更有目的性和針對性的全面展開銷售工作，在飯店行政人事辦公室的悉心指導下，增設了宴會預訂部，增加編制X人；配合飯店整體會議銷售策略，部門加大對會展中心的管理，將會展中心從原隸屬餐廳編制中脱離出來，單獨成立會展中心部，增設主管X人，定崗會議服務員X人；為配合整體提升人均消費的銷售計劃，加大對酒水部的管理，增設酒水部主管X人；為加強部門成本控制，增設成本核算員X人；（注：在目前經營情況下，除宴會預訂主管外，其他新增設的主管編制現均空缺）
經過整體分析和調整，雖增設了部分部門和崗位，但部門人員總體編制數並無上升，從原編制XXX人下降至XXX人；
（2）人員整合：
通過飯店行政人事辦公室的大力支持與配合，補充了部門基層管理人員及服務人員，在此前提下，保證了部門按計劃開展培訓、考核、調整人員、優勝劣汰工作。XX年後半年，餐飲部對員工進行了X次大考核，通過考核，不但加強和提高了員工的業務水平，更起到了激勵先進鞭策後進、淘汰不合格員工的作用。
通過人員整合，使員工隊伍的綜合素質進一步提高，部門的整體管理力度加強，部門間及各崗位間的銜接更緊密、順暢，逐步穩定了員工隊伍，並培養出一批骨幹力量，為整體的接待和管理工作提供了有效保證。
6、規範與橫向部門銜接的工作程序：
（1）酒水部與財務部協調配合製作新的酒水代銷單，現在的酒水代銷單條目更細，數額更清，每月的進貨數量、數額、銷售款額、銷售數量、庫存數量、酒水成本率，一應俱全。做到一目瞭然，並且月末與財務部認真核對，便於飯店結帳和店領導審閲。
（2）規範了物品領用程序，所有領用物品分類、分責任人領用，對飯店一級庫的`工作聯繫統一歸口管事部，杜絕發生多頭領用、帳目混亂等不良現象。
（3）與市場銷售部配合，規範了會議通知單下發程序，統一歸口宴會預訂部，由預訂部負責統一接受各種接待單據，再進行二次分單，並負責與銷售部配合提供所需資料。
7、開展“微笑服務月”活動，通過主題鮮明的服務月，加強員工微笑服務的服務意識，通過“微笑”引導員工和諧、協作的工作態度並創造良好的工作氣氛。經過一個月的實踐，取得了一定的效果。
三、培訓工作：
培訓是提高員工素質的有效手段，是提高服務質量的基礎工作。加強人員的培養與教育是提高服務質量的關鍵工作，也是促進飯店生存與發展的根本。
認識到培訓工作的重要性，部門的管理人員都把培訓工作作為日常管理工作的重中之重，根據薄弱環節進行有針對性的培訓。餐飲部是飯店員工人數最多的第一大部，員工流動性大，個人素質和技能水平參差不齊，針對這一現狀，在飯店行政人事辦公室的統一部署和大力支持下，專設了部門培訓師，規範了崗前、崗中培訓程序。
為了使服務員能夠更好的為客服務，根據工作特點經常組織員工培訓，使員工的服務規範化、統一化，針對服務的薄弱環節，對員工進行整體素質的考核，在點菜、推銷、現場演練、餐具擺放以及禮貌禮節、餐中服務細節、客人投訴應變能力等方面進行服務技能培訓，對員工進行考評，減員增效、合理的安排每個人的工作崗位，讓員工增強了留下的競爭上崗和主動促銷的工作的責任心。
中廚房每出新菜品即對服務員進行菜品培訓，全年共對前廳服務員進行菜品知識培訓XX多次。
請安全部協助對員工進行了為期10天的軍訓，所有參加軍訓的員工不怕苦不怕累，寒風凜冽中出色完成了培訓工作。通過這次軍訓，有效加強了員工的紀律性和團結度。
四、節能降耗、控制成本：
餐飲部屬於飯店的營業大部，節能降耗、控制成本工作同經營工作一樣重要，降低的費用及成本等於變相的創收。部門各級管理人員在加強自身的節支降耗意識的同時，並不斷給員工灌輸，整個部門團結一心、共同努力，在XX年後半年取得了顯著的效果。
自部門規範各項規章制度，並嚴格執行後，倉庫庫存量由過去的每月X萬多元維持到現在的X萬多元，直線下降。餐具的損耗率，從最初的各種餐用具的破損率27.6%下降至1%，明顯的降低並節約了成本。
固定資產壞損率也呈明顯下降趨勢。實行舊換新制度以來，餐飲部沒有發生一起丟失、故意損壞飯店物品現象。全體員工發揚愛店如家思想，愛護愛惜飯店一切設施設備及物品，並達到了良好的效果。
中廚房食品成本率由原來的60％多降低到現在的45％左右。管事部嚴把申購關，本着“先急後緩、先易後難、先少後多”的原則有計劃、有目的的進行申購工作。遵照“能省即省、能通用不單一、能借不購”的主導思想，進行採購。儘可能的減少不必要的庫存積壓以及浪費。與飯店庫房、採購部加強橫向溝通，建立互信互助的情感基礎，避免不必要的阻力，順利完成各項物品採購工作，避免因物品問題影響正常經營及重要接待工作。
後廚每位員工都有一種意識：“節約每一滴水，每一度電”，儘量避免不必要的浪費。責任到人，杜絕“無人常明燈、常流水”現象的出現，利用打掃灶台的水進行二次利用，沖洗地板下水道，節約了能源。為了使菜品成本能得到更好地控制，在飯店領導的指導下，對每一道菜品進行了詳細的成本核算並製作了“菜餚成本卡”，使所有廚師做的每道菜都能統一配料、統一標準，減少了菜品質量配比的不穩定性，規範了菜品配料的管理標準。同時對廚房人工成本進行了控制，XX年與XX年相比廚房的人工成本降低了近8萬多元。
酒水部以往由於管理不善而導致庫存酒水數量較多而造成存貨積壓、產品過期，現作類果汁及茶葉成本、辦公成本頗高。針對這一現象，酒水部統一酒水出品方法及程序，規範物品領用程序，所有部位的酒水領用都必須經領班審核過後，方可領用。並在正常備貨的情況下，做到各吧枱物品互通，先進先出、臨期商品及時上報部門，適時推銷，最大程度滿足客人的正常需求。
五、員工思想工作：
飯店員工素質、職業道德的高低，直接影響到飯店的發展，它制約着飯店邁向高規格的腳步，多和員工溝通，去關心他們，瞭解他們並和他們做朋友，在思想認識和日常工作中，團結奮進，還要和相關部門溝通配合把工作做好。
部門總監堅持每月與基層員工面對面召開一次思想溝通會，在會上鼓勵員工暢所欲言，針對餐飲部以往的消極思想，從根本上教育大家，曉之以理、動之以情，通過屢次溝通和談心，逐步改變了員工消極的思想觀念，整個部門呈現出一片團結協作、積極向上的工作氣氛。再通過部門會議與日常管理，逐漸把“愛崗敬業、視店如家”的思想灌輸到全體員工的腦海中。
樹立員工自信心，提高整體素質。深入到員工當中，進行一對一的溝通，瞭解他們的需求和個人性格，發揮個人潛能，知人善任，做員工的知心朋友。關心員工的生活，從切身利益出發，合理安排員工班次，培養員工有感恩的心，讓他們感覺到飯店處處替他們着想，進而腳踏實地工作。
經常組織員工開展業餘活動。在飯店領導的大力支持和關愛下，8月份部門成功組織的“月光遊園活動”，通過這種整體聚會活動，使員工有了一次難得的溝通、交流平台，有效增強了部門凝聚力，並提高了員工對部門的認可度。
六、存在的問題：
1、督導工作仍需加強：
規章制度的執行力不夠，有隨意性的現象。未能真正做到獎勤罰懶。管理機制上還有待於進一步完善。
管事部的管理還較薄弱，特別是對洗碗工的管理和洗碗間的衞生工作，急待加強。
2、信息傳遞不夠通暢：
各部門、前後台的溝通協調和配合不夠順暢，信息傳達不到位。出現問題後各部門有扯皮推諉現象發生。各部門主動詢問、配合意識較為薄弱。部門信息反饋制度執行不到位。
3、員工工作技能有待加強。員工的各項工作程序、服務標準等執行熟練度和力度欠缺，特別是主動服務意識較差，語言技巧相對薄弱。
4、廚房出品質量需保持穩定，並應不斷出新。
5、XX年投訴率約為2%，主要投訴問題集中在菜餚出品分量、衞生及服務質量上。在接下來的工作應針對這些問題加以改進。
XXXX年工作計劃：
我們在過去的一年中，雖然存在了一些不足，但通過一年的實踐和總結，我們相信在飯店各級領導的指引和關懷下，在橫向部門一如既往的支持下，以及在整個部門員工的努力下，在新的一年裏，有信心、有決心克服重重困難，讓我們的服務質量、菜餚出品、各項管理規範上達到四星級的水準，餐飲部的各項工作都能上一個新的台階。主要從以下幾個方面開展工作：
一、補充完善各項規章制度、工作標準及程序：
通過前半年的磨合、試行，逐步規範、完善部門的各種規章制度，並不斷修訂、補充，使之最後成為部門工作管理及各項服務標準的有效依據和保障。
在制度保障的前提下，特別需加強部門的標準化建設，使整個部門工作逐步走向規範化、程序化。
二、培訓工作：
定專人負責員工的入職崗前培訓和崗中加強培訓，定期組織考核和練兵，使培訓工作形成一個完整的工作鏈條。
針對我們的薄弱環節進行有針對性的培訓，因崗因人而教，並注意培訓方法和技巧，避免出現溜於形式、表面化現象。培訓方法仍採用集中授課式和班前班後會及現場督導的形式。培訓中特別加強對新入職員工的培養，新工入職後堅持先培訓後上崗的原則，而且需經過考核合格後方可上崗；新員工入職後在試用階段，有老員工作為“師傅”，一對一的有專人指導工作，這樣以來，既不會因新人工作不熟練單獨上崗工作造成不良影響，也給新員工提供了一個好的工作環境，能夠更快的適應環境、熟悉工作流程。
考核方法除採取常規的筆試、實操法之外，另採用“技術大練兵”的形式，通過練兵現場氣氛的渲染和比賽後的總結，更有效的促進和提高培訓效果。
在規範服務的基礎上，培養員工主動、熱情、細緻、周到的個性化服務。真正做到想客人之所想、急客人之所急，服務在客人開口之前，這些要通過服務員細心的觀察。讓無聲的服務變為有聲的服務，更讓客人感受到我們的熱情，還能鍛鍊服務員的攻關銷售能力，通過模擬培訓或是管理人員現場施教，以點概面，以老帶新。
三、倡導新的服務理念：
開展“熱情微笑我第一，服務行業創佳績”活動，培養員工禮節禮貌意識和微笑服務，真正讓賓客體驗到賓至如歸的感覺。另一方面樹立我們的餐飲品牌，即微笑服務，可根據賓客表揚和員工推薦，評選“微笑天使”予以獎勵。
四、規範管理，加強督導，加大執行力度：
對人員的管理實行競爭上崗，能者上、平者讓、庸者下。加強管理力度，實行走動式的管理，劃分區域，責任到人，誰主管誰負責。
加強工作現場的督導工作，發現問題現場指正，並善於總結和改進。
對飯店安排的整體工作和任務要提高重視度，充分領會領導意圖，從大局出發，加大力度去貫徹和實施，同時加強各層面管理人員的執行力度。
五、加強信息溝通：
建立信息互通機制，及時傳遞關於財物、事件以及上級領導、橫向部門各種事件安排的相關信息，加強相互監督和支持，做到信息互通的效果。更好的與餐飲部及其橫向部門溝通。
各級人員要提高認識和覺悟，不斷增強自身工作的能動性和責任心。避免出現推委、扯皮現象。
六、控制成本，降低費用：
節約成本便是增收，節能降耗便是至關重要的。要執行好開關燈時間、領用物品的規定、地毯的清洗時間規定、員工清洗餐用具的程序與標準等規章制度，更好的控制費用和正本。
後廚菜品的成本費用還有壓縮的空間，需要進一步加強成本核算，節支增效。
減員增效，在保證正常接待和服務水準的前提下，合理的壓縮部門編制，進一步降低人工成本，以培訓為基礎，最大限度發揮每一位員工工作的能動性和協作意識。使部門結構更加精簡、合理，更加有效的控制成本。
七、繼續增強部門凝聚力，穩定員工隊伍：
經常組織員工活動，豐富員工業餘生活。如：組織員工旅遊、聚餐活動、技能或特長競賽、生日Party或贈送生日禮物等等。
繼續採取與員工召開溝通會的形式，深入到工作現場和員工中間，瞭解第一手工作狀態和員工思想動態，隨時掌握各種情況並及時做出必要的調整，最大限度的避免和彌補漏洞。
成立由員工自發組織的特長小組，如：文藝隊、文學組等，並組織相應活動，這樣既培養員工個人興趣，也豐富了員工生活。通過以上管理方法，努力在部門中營造出一種和諧、團結、協作、積極向上的工作氣氛。
八、創品牌、樹特色：
通過用餐環境的改造，新品的推出以及整體服務質量的提高，力爭在新的一年中提高我飯店餐飲在市場上的認可度。此項工作這樣從以下幾點入手：
1、加強對廚房的管理，定期更換常規菜單、酒水單的同時，不斷開發新的正餐經營品種。適時推出各類時令品種、特別推銷新品等。
2、早餐收入在餐飲營收中佔到很大的比例，加強每一位員工對早餐工作的重視度。通過對早餐的用餐環境的改造、經營品種的整合、服務質量的提高等整改措施，使我們的早餐整體工作有一個明顯的改進和提高。
3、將西餐廳改造為真正意義上的特色西餐廳，增加經營面積，既從環境上滿足賓客的感官需要，又增加了整個部門的接待場地。
同時繼續加強對西餐廳的管理。特別推出西餐點心等經營品種，並不斷推出新的特色的經營品種，樹特色的同時增加經營收入。
4、對部分中餐廳包房進行改造，將部分包房改造為特色鮮明的包房，如：將紅樓夢從原有的兩張十人台改為一張十八人台，並補充相應的器皿和用具，以滿足接待需要。
九、外出調研，考察市場：
經常到其他酒店進行學習考察，進行經驗、特色經營經驗交流等。並邀請其他飯店同行到我店進行交流和指導。通過相互交流、學習這種形式，取長補短，與時俱進，不斷提高我們的競爭力。
總之，餐飲部會在新一年的工作中總結以往工作的不足之處並加以改進，全體員工團結一心，努力完成各項工作任務，爭取在新的一年裏樹新風、創佳績！
在和xxxx共成長的日子裏，我們又將迎來嶄新的一年，新的總是美好的，讓人嚮往的……所以，在新的一年裏，我們充滿了太多的憧憬和期待……
回想xxxx，我們倉庫工作在我們領導的`孜孜指導下，邁着穩健 的步伐，抱着創新的意識積極的實踐着，我們走過了一個成熟的一年，一個可喜的一年……
不入規距，不成方圓！在倉庫工作中，我們一直嚴格按照“倉管員崗位職責”進行對物品的驗收和發放，對需要補倉的物品我們根據部門的使用量及時的請購，以我們應有的工作態度來支持對前台的工作！
在酒店的評星活動中，我們也深刻的意識到我們做的還不夠好，我們的倉庫必競也是酒店的一個窗口，一個重要的窗口，我們有義務也更有責任來做好自己份內的事！不給酒店評星拖後腿，也不給我們的財務部丟面子！我是這麼想的，同時我也把想法付諸了實施，到我休息天的時候，我拖朋友的關係到凱悦大酒店和維多利亞大酒店的食品倉參觀了一下，結合我們的倉庫取人之長，補已所短！
在工作中，我們一直按着常清潔，常整理，常整頓，常規範，常自律這五常法來嚴格要求自己，它對我們不單單是一個理論，更是我們工作中的一道格言！在我們的努力下，不論是倉庫的整體環境和結構佈局，還是物品擺放的位置和間距，都讓人看了感覺很清爽，很明瞭……工作需要激情，激情需要鼓勵！領導能對我們工作的肯定，就是對我們最大的鼓勵！雖然我們做的還不盡美，但我們會一直在努力……！
20xx年即將度過，我們充滿信心地迎來20xx年。過去的一年，是促進酒店“安全、經營、服務”三大主題的一年，也是酒店全年營收及利潤指標完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利於揚長避短，奮發進取，在新一年裏努力再創佳績。
在這一年裏，我在酒店領導、部門領導及同事們的關心與幫助下圓滿的完成了各項工作，在思想覺悟方面有了更進一步的提高，本年度的工作總結主要有以下幾項：
一、工作表現、品德素質修養及職業道德
能夠認真貫徹酒店經營方針政策，通過報紙、雜誌、書籍積極學習業務理論及專業知識;遵紀守法，認真學習與工作有關的法律知識;愛崗敬業，具有強烈的責任感和事業心，工作態度端正，認真負責。
二、專業知識、工作能力和具體工作
大堂經理工作瑣碎，但為了搞好工作，我不怕麻煩，向同事學習、自己摸索實踐。明確了工作的程序、方向，提高了工作能力，在具體的工作中形成了一個清晰的工作思路，能夠順利的開展工作並熟練圓滿地完成本職工作。在這一年，我本着“把工作做的更好”這樣一個目標，開拓創新意識，積極圓滿的完成了以下本職工作：代表總經理接受及處理酒店客人對酒店內所有部門(包括個人)的一切投訴，聽取客人的各類意見和建議。會同有關部門處理客人在酒店內發生的意外事故。解答客人的諮詢，向客人提供必要的幫助和服務。維護賓客安全。維護酒店利益，索賠，催收。收集客人意見並及時向總經理及有關部門反映。維護大堂及附近公共區域的秩序和環境的寧靜，整潔。督導，檢查在大堂工作人員的工作情況及遵守紀律情況。協助總經理或代表總經理接待好vip。夜班承擔酒店值班經理的工作。協助各部維繫酒店與vip客人，熟客，商務客人的良好關係。各領導臨時指派的各項工作。參與前廳部的內部管理。為了酒店工作的順利進行及部門之間的工作協調，除了做好本職工作，我還積極配合其他同事做好工作。
三、工作態度和勤奮敬業方面
熱愛自己的本職工作，能夠正確認真的對待每一項工作，工作投入，熱心為賓客服務，認真遵守勞動紀律，有效利用工作時間，堅守崗位，需要加班完成工作按時加班加點，保證工作能按時完成。
四、工作質量成績、效益和貢獻
在開展工作之前做好個人工作計劃，有主次的先後及時的完成各項工作，達到預期的效果，保質保量的完成工作，工作效率高，同時在工作中學習了很多東西，也鍛鍊了自己，經過不懈的努力，使工作水平有了長足的進步，開創了工作的新局面，為酒店及部門工作做出了應有的貢獻。
總結一年的工作，儘管有了一定的進步和成績，但在一些方面還存在着不足。比如有創造性的工作思路還不是很多，個別工作做的.還不夠完善，這有待於在今後的工作中加以改進。在新的一年裏，我將認真學習各項業務知識，努力使思想覺悟和工作效率全面進入一個新水平，具體計劃如下：
工作中做到“六點”，即：(1)耐心多一點(2)態度好一點(3)動作快一點(4)語言得體一點(5)層次高一點(6)辦法多一點。
更新思想觀念，強化服務意識。部門管理中的具體情況，進行大膽、細緻的改革與創新，及時掌握與工作有關的信息。集體討論、個別分析，深入思想，擺脱空話、大道理，並理論聯繫實際的讓大家感受服務的存在。去除舊的思想觀念，增強工作的熱情，並大膽的改革以服務為宗旨的“強化服務意識，增強服務理念，提高服務質量”的主導工作思想。使大家學有目標、幹有動力，嚴格做到“在崗一分鐘，滿意六十秒”，使我們的整體水平上一個大台階，並把服務延伸，多為賓客及員工服務。
以身作則，嚴格管理。“打鐵先要自己硬，己所不欲勿施於人”要求員工做到的首先自己要做到，有困難我先上，有好處讓要給員工。當好生活中的老大哥，學習上的小老師，工作上的小模範。集體有問題，民主解決。做到大家都沒有意見，不偏向任何人，率先垂範。
以下是本人對酒店及本部門在xx年的一點建議及意見：
一、不斷提高員工的業務素質，因為這是提高酒店工作效率和服務質量的基本條件。
所以一方面要抓好員工文化知識的學習，提高員工文化水平，另一方面要抓業務技術方面的培訓，提高員工的業務操作技術和技巧，通過培訓使員工達到：
(1)熱情、主動、耐心、周到、細緻、盡職盡責，對客人必須樹立尊重和友好的態度。
(2)在服務質量方面減少和杜絕對服務員因素質和技能欠缺造成服務不到位而產生的不滿意。
(3)人人都要從細節做起，特別是在儀容、儀表、禮貌、禮儀、言行舉止方面要得體大方，着裝要乾淨、整齊，強調要求個人氣質的進一步提高。
(4)熟練掌握服務程序，讓顧客感到一種酒店行業的氛圍和正規化管理的模式。
(5)對自身工作按標準完成後自查，樹立員工的責任感和主人翁意識。
(6)營造員工隊伍的團隊精神。
(7)實現規範服務、優質服務，從而影響顧客對酒店的口碑和社會聲譽。
二、在管理過程中，要認真執行獎罰制度
對員工的思想及業務水平定期進行考察，根據各種特長合理的安排使用，重視培養選拔人才，形成一支骨幹隊伍，在各項工作中發揮中堅作用。
三、開源節流，做好酒店設備、物資的管理與控制。
四、樹立天天多售房的主導思想。
五、在酒店及各部門原有管理規定執行的基礎上，再次向全店幹部員工提出節能降耗8字要求。
即一要關，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罰，八要宣。
以上就是我的總結，如有不妥之處，還敬請領導多多批評指正。
在酒店做前台的工作，這一年來，我認真的服務客户，微笑的面對任何事情，積極的去處理問題，回顧這一年，有驕傲，也有做的不好的地方，但更多的是，我自己得到了成長，工作的經驗也是累積了很多。現在就這一年的前台工作我來做下總結。
一、工作方面
前台是一個服務性的工作，也是代表着我們酒店的一個形象的，客户走進我們酒店，基本都是我們前台最先接觸到客户的，也可以説，如果我們前台的工作沒做好的話，也就沒有後續的酒店服務了，同時也是損失了一個客户，所以我也明白我這份工作是非常重要的，雖然來到酒店已經工作了幾年了，但我還是兢兢業業，我明白前台的工作得做的儘量完美，這樣給客户留下的.印象好，那麼才能更好地去留住客户，讓客户入住我們酒店，這一年來，我都是積極的去迎接客户，給他們處理問題，也遇到過一些脾氣不好的客户，或者我們一些服務不到位導致客户生氣的事情，我都是禮貌微笑的去儘快幫客户解決，給客户道歉，可能一些問題不是我這邊出的，但是作為酒店的一個形象，我知道，我必須要去做安撫客户的工作，也是要代表酒店去致歉。一年來，雖然有這些問題，但是我都較好的解決了，也是為酒店贏得了口碑，得到客户的讚譽。
二、學習方面
除了工作，我也積極的參加酒店組織的一些培訓，除了我自身工作方面的，還有其他一些知識的培訓，讓我更加的瞭解這個行業，瞭解我們酒店其他的一些工作，也是能讓我站在更高的一個角度來去看問題，對於客户的服務也是能做得更加的好。同時在工作之餘我也是積極的去學習服務方面的知識，溝通方面的技巧，讓自己能有更多的一個積累，瞭解一些溝通的案例，這樣在工作中，我也是遇到任何的情況都能儘快的去處理，處理的早，也是能給客户留下更好的印象，能為酒店帶來聲譽。況且這也是我本來應該做的，也是能讓我的工作經驗積累更多。作為前台，不但是要了解自己該如何的服務，也是需要多一些知識面，這樣面對不同的客户，都能溝通，聊天，那麼也是能拉近和客户的關係，讓客户感覺到我們酒店是賓至如歸的樣子。
在工作中我也是發現自己的知識面不夠寬廣，這個也是需要進一步去加強學習的，同時在今後的工作中要把服務做得更好，為酒店迎接更多的客户。
伴隨着新年鐘聲的敲響，我們告別了競爭激烈、碩果累累的二零xx年，滿懷熱情地迎來了光明燦爛、充滿希望的二零零五年。在年終之際，對客房部一年所作的工作總結匯報如下：
一、20xx年度客房完成的營業總額是x萬，月均完成x萬，客房的出租率為，各項指標較20xx年有所上升，但離酒店下達的營業指標還有一定的距離。
二、本年度的具體工作：
1、前台是酒店對外的`窗口，為加強對前台的規範化管理，本年度重點對前台工作人員進行了多次專業培訓，包括服務意識、客房介紹與銷售、電話接聽技巧等各項具體工作；堅持每天對ok房進行檢查；對客史情況進行了收集整理，建立了完整的客史檔案。
2、為了給客人創造一個衞生舒適的環境，樓層嚴格按照酒店衞生標準，每走一客進行布草更換，杯具、衞生間堅持消毒；在設備設施的維護與保養方面，對客房牆面進行了全面清洗，保持地面的光亮；採取節約成本的措施，如把報損布草縫補好進行利用等。
3、酒店於十月底對咖啡廳進行改造，開發安化擂茶特色經營項目，經過前期人員培訓、物品採購、宣傳推廣等系列準備工作，於十月二十八號正式對外營業，從兩個月的市場推廣情況來看，客人逐漸接受安化擂茶，營業額穩步上升。
4、九月份酒店把pa部劃分由客房部管理，對人員進行了調整、業務培訓，明確了崗位職責，提高了工作積極性、責任心，酒店的衞生情況煥發出新的面貌，較以前有了較明顯的進步。
本年度在酒店領導指導下，部門所有人員共同努力，把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服務理念深入各項工作，默契合作，追求完美，取得了喜人的成績，如員工拾金不昧的精神多次受到客人表楊、熱情周到的服務態度得到了客人一致好評等。但工作中還存在一些不足，如服務意識、工作中處理問題的靈活性等方面還有待加強，還需要在以後的工作中不斷改進，自我完善。
在過去的一年裏，銷售部在總經理的正確領導及其它部門的密切配合下，基本完成了酒店20xx年的工作任務。部門的工作也逐漸步入成熟。在這一年裏我們具體工作總結如下：
一、對外銷售與接待工作
首先銷售部經過了這一年的磨合與發展，已經逐步的成熟了自己的銷售工作，拓展了自己的市場。把xxxx大酒店全面的推向旅遊市場，提高了酒店的知名度，爭取做到限度為酒店創造經濟效益。
根據年初的工作計劃認真的落實每一項，20xx年銷售部的工作重點放在商務散客和會議的銷售上，由於酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的銷售部散客入住率為xxxx%，我們加大商務客人的銷售力度，拜訪重要公司簽署商務協議，同時根據季節的不同制定不同的銷售方案，有針對xxxx的走訪客户，比如旅遊旺季，我們把地接團隊較好旅行社認真的回訪與溝通，xx月份至xx月份大部分摩托車會議召開，我們及時的與經銷商聯繫。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平時在整理客户檔案時，分類定期的回訪，同時不斷的開發新客户，截止年底共簽署協議xx份。
20xx年xx月份我到酒店擔任銷售部經理，20xx年xx月份酒店正式掛牌三星，這對銷售部提供對外宣傳籌碼，同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次，有利於酒店的銷售工作。
隨着網絡的高速發展，網絡的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度，而且通過網絡公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與xxxx家網絡訂房公司簽定了網絡合作協議。我們對重要的`網絡公司提高佣金比例，利用其宣傳能夠讓更多客人通過網絡詳細瞭解商大酒店，比如xxxx等幾家網絡公司;
同時在這一年裏我們接待了xxxx等多家摩托車公司，xxxx電器，xxxx公司、xxxx乳業、xxxx大學，xxxx等三十多個大中小型會議，對於每個會議的接待，所有部門都能夠認真的配合銷售部，圓滿完成會議的接待工作，客人對我們的工作給予了肯定。在這裏由衷的感謝各個部門的領導及員工對我們銷售部工作的支持。
二、對內管理
酒店擁有自己的網站，由銷售部負責網站的維護和網頁內容的更新，通過網絡進行宣傳擴大影響力，並及時準確的把酒店的動態、新聞發佈出去，讓更多的人瞭解酒店，同時我們提出新的酒店網站建設方案，這為今後酒店網站的發展奠定了基礎。
三、不足之處
1、對外銷售需加強，現在我們散客相對比較少。
2、對會議信息得不到及時的瞭解。
3、在接待工作中有時不夠仔細，在一些細節上不太注意，考慮的問題也不夠全面。
4、有時由於溝通的不及時信息掌握的不夠準確;影響了酒店整體的銷售與接待，在今後的工作要認真細緻，儘量避免，能夠做到及時的溝通，從而減少工作失誤。
20xx年的工作已經接近尾聲了，我的工作是一名消防員，做好羅中地區的安全、保衞工作，在總經辦和車隊的領導下能順利完成各項工作。我作為一名羅鉀人能夠服從領導安排，作為羅鉀人的一員，感到很驕傲，盡心盡力乾的更出色。
作為一名消防員的工作以來，能履行好自己的職責，對工作的態度也很認真，從自己的一言一行抓起，立足本職，發揮自己的職責，自己對車輛性能和器材方面，做到四會，在車隊領導下本人的日常工作能順利開展，出現問題能及時上報，發現隱患及時糾正，保證無事故發生，做好保衞安全工作，下面本人將這一年來的工作總結如下：
一、加強業務理論學習，增強全面發展
作為消防員自己要加強學習，來武裝自己的頭腦。這一年來，自己不斷學習消防業務理論，火災的隱患性，對車輛和器材的性能，基本上要懂，保證車輛器材完整好用，發生任何情況，及時出警，按規定時間出警，迅速趕往現場。學習別人的長處來彌補自己的不足，增強自己的全面發展。
二、日常工作訓練方面
在這一年來自己的訓練沒有放鬆，緊緊圍繞車隊的領導下完成任務，火怎樣滅、就怎樣練、做到練為戰，戰為練的原則，對消防器材的掌握到位，器材的質量、性能和維修，在日常給各部門送水，用的器材，做到及時清洗，對器材勤檢查、勤擦拭，保證器材的完整好用。
消防演練主要是在安環部的領導下，到各部門演練。對滅火的講解、使用、滅火劑的用途，主要滅初期火災。發生火災第一時間，使用滅火劑滅火。
三、執勤滅火方面
作為消防員自己知道，我們的兩輛消防車載水量和泡沫數量，發生突發情況，怎樣開展滅火戰鬥，自己牢牢記在心裏，對車輛上的.器材，會操作、會維修，是保證執勤戰備的一項，給自己時刻提醒戰備的觀念。
四、安全防事故工作
做好安全防事故工作是自己工作的前提，在車隊的領導下安排出車，提醒安全的重要性。在滅火和訓練的日常工作中，把安全問題放在首位，讓領導放心，讓公司放心的原則，這一年來自己在安全方面，沒有事故發生，但存在的隱患，能及時糾正、改進。
總之，20xx年的工作已到尾聲，這一年來自己的工作對比別人，自己還做的不夠、不細、多學習別人好的做法、想法，自己做為羅中的保衞人員，我會用自己的行動努力，請車隊的領導放心，自己會不斷學習，不斷加強。在自己平凡的崗位上做出不平凡的事業。為羅鉀的明天添磚加瓦！
20xx年xx月了，又到了回顧歷史，展望未來的時間。縱觀20xx年整個年度，一切是那樣的平靜、平淡和平常，而在這極度平凡的一年裏，我們是怎樣安然的走過20xx年的呢？
既然經營是重點，那就先説説20xx年的銷售吧。年初訂下的銷售任務是全年九百萬的銷售額，並將任務劃分到了每個月份，大概只有x月份較去年同期銷售額減少之外，其餘月份都較去年同期略漲（包括了內支部分）。任務完成方面也只有一兩個月未完成之外，大部分月份均超額完成計劃，並被給予了超額部分獎金的獎勵。所以到現在為止，九百萬的銷售計劃早已完成，就看與去年同期相比較，超額部分所能達到的數據了酒店財務個人年終總結及小結酒店財務個人年終總結及小結。只是現在看12月份的預訂情況，銷售似乎不太樂觀，為此，經理特地召集我們開了個鼓勵士氣大會，讓我們再接再厲，一鼓作氣，站好最後一班崗，爭取程度的銷售額。
除了經營方面的工作，培訓和管理工作也穿插其中，每月的月結會及培訓工作也是有條不紊。由於今年的平淡無奇，公安系統方面的培訓也增加了許多，不僅有海派的安全培訓，前台登記工作的要求也越來越嚴格，還有海淀分局出入境的外事户籍培訓，每一項培訓我們前台員工都積極參與其中，為增強自身的業務素質而努力。
當然，20xx年的改變也有不少。其一，由站式服務更改為坐式服務就是的改變酒店。賓館有許多的老顧客，每當他們來店時，常説的'一些話就是“喲，改台子了，不錯，更氣派了。”“很好啊，更直觀，也更舒適了。”客人們的感覺都不錯，而作為服務人員的我們更加從心底裏感謝領導們的關懷，而更加舒適的辦公環境也讓同事們心情愉悦地努力工作。其二，還有前台添置的壁掛電視，重複播放的北大風光片，賓館介紹片，入住賓客登記要求，入住賓客温馨提示等等內容，也讓正在前台辦理入住和退房的賓客既打發了時間，又充分感受到了賓館的熱忱和周到。另外，賓館還響應國家政策，給大家調整了工資，並從20xx年下半年起補發，都讓員工們心中慰藉不少，也更加有動力努力地工作。還有就是商務中心已經出租給了首都旅行社分銷店且重新開張了。不但恢復了以往商務中心的服務項目，還額外增加了旅遊項目，給酒店客人帶來更周到的服務。
為了20xx年工作的順利開展，賓館做了今年年末部分客房重新修繕的預算，主要是針對客房五層標間以及三層普套的更換壁紙的裝修工程，還有大堂的賓館正門增加避風裝置，從而增加大堂的温度舒適度等內容。另外前台也添置了一台小型複印機，保證了外國賓客的證件複印功能，從而達到海淀分局外事户籍登記工作的基本要求，這些都是賓館在硬件設施方面的改進。在軟件方面，銷售部則和藝龍、航信等較大型網站也積極溝通，簽訂了協議，增加了網絡訂房的渠道，前台則不斷地培訓，接待員與收銀員共同學習，不但學習本崗位相關知識，而且準確瞭解相關崗位的業務知識，從而提高個人素質，提高業務技能，以便更加貼心，更加周到，更加熟練地對客服務，來增加賓館的回頭客。
似乎總是老調重彈，但正如日復一日，年復一年，賓館總是不斷地完善客房的硬件設施，而我們員工也總是努力地提高對客服務的能力，只有這樣，資源賓館才能屹立在競爭日益激烈的時代裏，賓館的明天才能更加美好和輝煌。
20××年即將遠去，回首20××年的工作，有碩果累累的喜悦，有與同事協同攻關的艱辛，也有遇到困難和挫折時的惆悵，時光飛快，不知不覺中，充滿希望的20xx年就伴隨着新年伊始即將臨近，可以説20xx年是公司穩定發展的一年，也是公司蓄意推進行業改革，拓展市場持續發展的關鍵年，也是行政部成績頗豐的一年，現就本年度行政部重點工作並結合公司實際情況做以下總結和新一年工作計劃與大家共同分享，希望大家針對行政部的工作多批評，指正，多提寶貴意見。
一、工程方面：各店的常規維修與維護
1、公司各店工程人員完成了各部門上報的維修單據4000多件，口頭報修20xx多件，處理多起突發性設備、設施故障。
2、工程部在去年的工作基礎上，又制定了詳細的設備、設施保養計劃，將計劃分解到季度、每個月，並詳細説明了保養內容，落實到每個人，保障了工作質量和效率。
3、全年完成了大型維修與事故搶修項目：①宣化店廚務部下水管幹線徹底疏通清理一次;②市政居民排水井堵塞往廚務部返水清掏一次;③改造樓頂排煙管道一次，解決了頂層居民投訴問題;④新陽店為了緩解用電壓力，增設改造主電纜2根，不僅解決了用電問題，同時解決了安全隱患問題;⑤新陽店後樓道改造，通過與廚房長共同研究，為了菜品出品的需要，廚房需增加煤氣灶，但因空間狹小，困難重重，經反覆研究、測量，最終決定將後樓通道加以利用，又新增了一個380公斤油箱，即解決了採購冬季買油的困難，又保證了部門的使用;⑥西大直街店營業區、衞生間、下水乾管堵塞，面臨無法營業;連夜搶修⑦西大直街一樓總電閘燒壞，整個一樓停電，影響營業，連夜搶修。
4、宣化店裝修改造期間，基礎設施改造項目本着一次建設長遠打算，立足超前，留有後勁的宗旨，克服了時間短、場地窄，各方面錯綜複雜的惡劣環境，完成了以下幾項工作：①整體綜合佈線的設計、施工;②室內供暖設施進行全方位改造，整體按分户供暖型式設計以後，全樓分户供暖時不用在室內施工，此項工作一勞永逸。③自來水乾線原有分佈不合理，而且是鐵管經長期腐蝕已經有多處漏點，經請示總辦，將有隱患的室內鐵管全部更換成PPR熱溶管，並且做了合理佈局，做到一勞永逸。
④為了安全、保暖，後樓道增設防盜門兩扇，小門斗一處，400公斤油箱一個。
⑤整體改造設計了供風、排風、衞生間通風管道及空調，管路、電路的走向位置，合理的利用了空間，經使用驗證，效果良好。
5、全年完成了大修保養項目：
①新陽店供暖鍋爐大型維修、保養一次;
②新陽店廚務部排煙管道清掏油污一次(20延長米)，從排煙罩至排風機;
③西大直街店更換平板式熱風幕一個;
④西大直街廚務部排煙管道清掏油污一次(30延長米)，從排煙罩至排風機;
⑤完成了各店的空調、排風機、外機等，年度清洗、保養工作。
⑥固定資產管理工作：對固定資產的購進、管理、監督、維修、保養工作。
⑦新陽店，西大直街店工程室工具擺放。物資存放環境衞生方面根據公司要求進行了整體改善。同時對員工加強了思想教育。使員工的整體思想素質更上一個台階。為提升企業整體素質和長遠規劃打下了良好的基礎。
二、夜值、安全、防火工作
1、各店夜間值班，安全巡查次數累計8000餘次。
2、各店夜間值班人員全年無脱崗、漏崗、事假等違紀現象發生。
3、各店室外設施防護網設置佈局合理，堅固耐用，無安全隱患發生。
4、完整填寫夜間值班記錄本30餘本。
5、各店增設電路巡查機制，每天用電高峯不少於8次的，對電線、電纜，的温度檢查，確保安全。
6、各店按時完成了每月一次的安全聯合檢查。
7、在公司各店、各部門的配合下，確保了全年各店無安全事故，給公司安全運營打下良好的基礎。
三、外聯方面工作
1、宣化街店裝修改造期間，為了整體安全、方便、衞生方面考慮，經總辦批准，計劃將廚務部原有使用煤氣罐改造成煤氣管道，通過申報申請，得知由於是老城區氣源不足，現已不增加新用户了，經與煤氣公司有關部門多方協調，在工程人員趙師傅的協助下，克服了重重困難，費盡周折，最終圓滿完成了安裝任務，現經使用驗證，效果良好。
2、宣化店正門牌匾由於宣化街整體外立面改造受影響，施工方與執法局聯合下發拆除通知，我店接到通知後與總辦彙報，決定儘量保住原有牌匾，經總辦楊總牽頭，以行政部為主，多方協調和努力，最終使我店外立面牌匾得以大部分保留，使我公司在日後牌匾的使用中彰顯出實力和社會效益。
3、大成店由於樓體外立面裝修改造要求我店將排煙管道拆除重建，經過與楊總彙報，楊總指示儘量保住，在楊總的支持與協助下，多次與施工方負責人交涉，與樓上鄰居協商，取得他們的.寬容和理解，最終採取其它方式進行保温與修飾，給公司避免了經濟損失。
4、完成了各店寢室續交房費的工作，還有兩處條件不理想的寢室的更換工作。
5、各店辦理員工暫住證與派出所外聯工作。
6、宣化店、西大直街店、大成店辦理牌匾執照外聯工作已圓滿完成。
經過這樣緊張有序的一年，我感覺自己的工作技能上了一個新的台階，做每項工作都有了明確的計劃和步驟，行動也有了方向，工作也有了目標，真正做到了心中有底!基本做到了忙而不亂，緊而不散，條理清楚，事事分明，從根本上擺脱了剛參加工作時只顧埋頭苦幹，不知總結經驗的現象。就這樣，我從無限繁忙中走進這一年，又從無限輕鬆中走出這一年，還有，在工作的同時，我還明白了為人處事的道理，也明白了要有一個良好的心態，一份對工作的熱誠及其責任心!才能踏踏實實的做好每一項工作。新的一年即將到來，面對餐飲業競爭越來越激烈的現實情況。以及面臨設施設備老化問題。行政部工程全力結合酒店現有的情況做好下一年的工作計劃，來彌補上一年工作的不足。
回顧20xx年的財務工作，財務部在酒店老總的直接領導及集團財資管理處的指導下，認真遵守財務管理相關條例，按集團財資管理處要求實事求是，嚴以律己，圓滿完成了20xx年酒店的財務核算工作及各項經營指標的完成，酒店財務年度工作總結。積極有效地為酒店的正常經營提供了有力的數據保證。促進了經營的順利完成，為經營管理提供了依據。主要有以下幾個方面：
一、會計基礎工作方面
為了確保財務核算在單位的各項工作中發揮準確的指導作用，我們在遵守財務制度的前提下，認真履行財務工作要求，正確地發揮會計工作的重要性。總結各方面工作的特點，制定財務工作計劃，紮實地做好財務基礎工作，年初以來，我們把會計基礎學習及集團下達的各項計劃、制度相結合，真實有效地把會計核算、會計檔案管理等幾項重要基礎工作放到了重要工作日程上來，並按照每月份工作計劃，組織本部門人員按月對會計憑證進行了裝訂歸檔，按時完成了憑證的裝訂工作。嚴格按照會計基礎工作達標的要求，認真登記各類賬簿及台帳，部門內部、部門之間及時對帳，做到帳帳相符、帳實相符。
二、會計管理方面
1、資產管理：我們在按會計制度要求進行資產管理的基礎上，更加有條不紊地堅持集團的各項制度，嚴格執行集團財資管理處部下發的資產管理辦法及內部資產調撥程序。認真設置整體資產賬簿，對帳外資產設置備查登記，要求各部門建立資產管理卡片建全在用資產台帳，並將責任落實到個人，堅持每月盤點制度，在人員辦理辭職手續時，認真對其所經營的資產進行審核，做到萬無一失。
2、債權債務管理：對酒店債權債務認真清理，每月及時催促營銷部收回各項應收款項。
3、監督職能：加大監控力度，主要表現在如下幾個方面：
（1）財務監控從第一環節做起，即從前台收銀到日夜審、出納，每個環節緊密銜接，相互監控，發現問題，及時上報。
（2）對日常採購價格進行監督，制定了每月原材料採購及定價制度（菜價、肉價、幹調、冰鮮），酒水及物料購入均採用簽訂合同的方式議定價格。對供應商的進貨價格進行嚴格控制，同時加強採購的審批報帳環節及程序管理，從而及時控制和掌握了購進物品的質量與價格，及時瞭解市場情況及動態。（3）加強客房部成本控制：要求客房部加強對回收物品及客房酒水的管理，對未用的一次性用品及時回收，建立二次回收台帳。
4、貨幣資金管理：財務部嚴格遵守集團財務規定，由會計人員監督，定期對出納庫存現金進行抽盤，並由日審定期對前台收銀員庫存現金進行抽盤，現金收支能嚴格遵守財務制度，做到現金管理無差錯。
三、對內、對外協調方面
1、對內：協助領導班子控制成本費用開支，一、編制費用預算，為各部門確定費用使用上限，督促各部門從一點一滴節省費用開支；二、合理制定經營部門收入、成本、毛利率各項經營指標，及時準確地向各級領導提供所需要的經營數據資料，為領導決策提供了依據。對本部門所屬的收銀員認真教育，督促其盡力配合經營部門的工作。
2、對外：及時瞭解税收及各項法規新動向，主動諮詢税收疑難問題。
3、及時填制酒店的納税申報表，按時申報納税，遇到問題及時與集團財資管理處進行溝通並解決。
4、按時參加集團召開的`季度例會，根據集團財資管理處召開的財務工作會議的工作佈署，及時安排對往來的清理及固定資產的管理工作。
5、積極配合集團財資管理處及法規審核處的聯合檢查工作，做好各項解釋工作。
6、對收據及發票的領、用、存進行登記，並認真複核管理。
7、參加集團組織的會計人員繼續教育的培訓，不斷提高自身的業務素質，更好的為企業服務，財務年度工作總結《酒店財務年度工作總結》。
20xx年是“十二五”的第一年，也是酒店發展的關鍵一年，我們將已嶄新的面貌迎接一年的工作，在總經理的領導下，結合三星標準，圍繞“竭盡全力為酒店前勤服務，保證酒店正常運轉”的宗旨，齊心協力，團結一致，為酒店的美好明天共同努力。在20xx年，財務部將：
1、20xx年財務預算計劃工作。根據集團公司及酒店領導班子的工作要求，結合市場情況，在反覆研究歷史資料的基礎上，綜合帄衡，統籌兼顧，本着計劃指標積極開拓穩妥的原則，編制酒店20xx年財務預算。並且，根據集團公司下達的20xx年任務指標，層層分解落實，下達到各部門。同時，為了保證任務指標的順利完成，財務部對各部門的計劃任務進行逐月檢查和分析，及時發現各部門計劃任務指標執行中存在的問題，為公司領導制定經營決策提供重要依據。
2、20xx年財務決算工作。財務部將根據會計決算工作的要求，高標準、嚴要求、齊心協力，認真保質保量地完成會計決算幾十個報表的編制及上報工作，並對會計報表編寫詳細的報表説明，認真完成會計決算工作任務。
3、做好20xx年收入、費用計劃及經營計劃。
4、組織財會人員繼續學習新會計準則，提高財會人員業務技術水平。
5、進一步搞好財務部財會量化工作管理。
計財部
20xx年12月31日
一、加強業務培訓，提高員工素質
前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們的工作重點。
今年來針對五個分部制定了詳細的培訓計劃：針對總機，我們進行接聽電話語言技巧培訓;針對行李處的行李運送和寄存服務進行培訓;接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓;特別是今年七月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的外語培訓，為今年的星評複核打下一定的基礎，只有通過培訓才能讓員工在業務知識和服務技能上有進一步的提高，才能更好的為客人提供優質的服務。
二、給員工灌輸“開源節流、增收節支”意識，控制好成本
“開源節流、增收節支”是每個企業不矢的追求，前廳部員工積極響應酒店的號召，開展節約、節支活動，控制好成本。為節約費用，前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節約了費用。
原來不管是團隊還是散客，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋，通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋後，大大節省了費用，房卡0.18元/張，鑰匙袋0.10元/個，每天團隊房都100間以上，一年可節約一筆較大的費用);商務中心用過期報表來打印草稿紙;督促住宿的員工節約用水電;控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制，為酒店創收做出前廳部應有的貢獻。
三、加強員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率
前廳部根據市場情況，積極地推進散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動，接待員在酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價，前台的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調接待員：“只要到前台的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的`入住率。
四、注重各部門之間的協調工作
酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦，協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有着緊密的工作關係，如出現問題，我們都能主動地和該部門進行協調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。
五、加強各類報表及報關數據的管理
前台按照公安局的規定對每個入住的客人進行入住登記，並輸入電腦，境外客人的資料通過酒店的報關係統及時的向國家安全局出入境管理科進行報關，認真執行公安局下發的通知，對每位住客的貴重物品進行提醒寄存。前廳部所有的報表和數據指定專人負責，對報表進行分類存檔並每月統計上報。客房收入進行對比，住房率增加了9.46%，但收入卻減少了240223.07元，主要原因是因為酒店業之間的惡性竟爭導致平均房價降低，入住率增加而收入減少的現象，客房簡況表附後。
成績是喜人的，但不是之處我們也深刻地意識和體會到：
1、在服務上缺乏靈活性和主動性;
2、總機的設備老化造成線路不暢，時常引起客人投訴;
3、個別新員工對本職工作操作不熟練;
4、商務中心複印機老化，複印機效果不好，影響到商務中心的收入，今年全年商務中心的複印現金收入只有2812.9元
20xx 年就快結束，回首20xx年的工作，有碩果累累的喜悦，有與同事協同攻關的艱辛，也有遇到困難和挫折時惆悵，時光過得飛快，不知不覺中，充滿希望的 20xx年就伴隨着新年伊始即將臨近。可以説，20xx年是公司推進行業改革、項目啟動、拓展市場、持續發展的關鍵年。現就本年度工作情況總結如下：
經過這樣緊張有序的一年，我感覺自己工作技能上了一個新台階，做每一項工作都有了明確的計劃和步驟，行動有了方向，工作有了目標，心中真正有了底！基本做到了忙而不亂，緊而不散，條理清楚，事事分明，從根本上擺脱了剛參加工作時只顧埋頭苦幹，不知總結經驗的現象。就這樣，我從無限繁忙中走進這一年，又從無限輕鬆中走出這一年，還有，在工作的同時，我還明白了為人處事的道理，也明白了，一個良好的心態、一份對工作的熱誠及其相形之下的責任心是如何重要，20xx年對於公司來説經歷了很多，其中我身在的奇墅湖度假村項目內：
梓路寺的成功開光為廣大信徒解開了它神祕的.面紗、奇墅仙境中坤國際大酒店的開業終結了五年來工程的精心鑄就，接下來的夢尋徽州水上舞台和度假會所以及別墅區的開業，我相信奇墅湖度假村項目的明天將更加美好，也堅定了我在工作崗位上努力奮鬥的信心。
總結了一年的工作下來
在這一年的工作中接觸到了許多新事物、產生了許多新問題，也學習到了許多新知識、新經驗，使自己在思想認識和工作能力上有了新的提高和進一步的完善。在日常的工作中，我時刻要求自己從實際出發，堅持高標準、嚴要求，力求做到業務素質和道德素質雙提高。
總的來看，還存在不足的地方，還存在一些亟待我們解決的問題，主要表現在對新的東西學習不夠，工作上往往憑經驗辦事，憑以往的工作套路處理問題，表現出工作上的大膽創新不夠。
下步的打算
在今後的工作中要不斷創新，及時與周圍的同事進行溝通，聽取身邊同事和領導的意見並把它實施在工作中，接下來的工作我會繼續努力，多向領導彙報自己在工作中的思想和感受，及時糾正和彌補自身的不足和缺陷。我們的工作要團結才有力量，要合作才會成功，才能把我們的工作推向前進！我相信：在上級的正確領導下，京黟公司的未來如同浩瀚雄鷹，展翅高飛。
伴隨着XX大酒店新年聯誼晚會上嘹亮的歌聲，我們以愉悦的心情，迎來了新世紀的又一個新年。過去的一年，是對XX發展具有重大而深遠意義的一年。在XX總英明果斷的決策和店委會的正確領導下，與時俱進，積極適應市場需求，XX完成了二樓鮑翅館、前廳、停車場的裝修改造，創辦了一樓山珍寶火鍋城；為進一步加強內部建設，形成了《XX會議決議》等文件，使XX初步走上了制度化、規範化管理的軌道；市場營銷和客户服務工作不斷上水平、上檔次並獲得了豐厚的回報，全體員工的待遇也得到了一定的提高。在獲得較好的經濟效益的同時，XX在XX乃至整個XX的知名度都擴大了。今天我代表XX總和店委會向大家作20xx年的工作總結和20xx年工作安排，還請各位指正。
過去的一年，XX在探索中前進，在開拓中進取，積累了豐富的經驗，取得了巨大的成績。主要是“抓住了一箇中心、實現了兩個亮點，搞好了三項基本建設”。
一、抓住了一箇中心
就是緊緊抓住營銷這個中心，全體工作人員以營銷為中心開展各項工作。XX全體員工，人人都是營銷員、宣傳員，個個都是服務員。尤其是我們的營銷部門、店委會委員、領班、主管以上的酒店管理人員，人人都有強烈的營銷意識和服務意識，做到了穩住老客源，不斷開拓新客源。
二、實現了兩個亮點
就是實現了酒店客房入住率和餐廳就餐率這兩個效益的亮點。20xx年，XX全年客房入住率高達80%，平均房價230元/間，在XX市同行業中處於前列，客務部去年也基本上是月月超額完成任務。這些喜人成績的取得，是客務部全體員工努力的結果，也與客務部經理XX的嚴格管理是分不開的。她們管理制度明確，堅持天天開晨會，週週有例會，月月做總結，及時解決存在問題，表揚先進，明確下步工作重點，提高了服務質量，做到了個性化和人性化服務，從而增加了客人入住回頭率。去年，XX餐廳就餐率高達70%，日均收入4萬元，成績非常喜人。特別是二樓餐廳裝修和一樓調整產業結構後，餐飲收入突飛猛進，這些都得益於硬件設施的改進、菜品質量的提高。在後廚的努力下，XX菜品基本形成了自己的三大特色：XX菜鮑翅宴、XX菜XX面和山珍寶火鍋。我們的XX廚、XX廚、XX廚、XX廚和XX廚等一批名菜高手，幾乎月月推出新菜，吸引了不少美食家和顧客光臨本店。
一年來，他們沒有休息日，卻很少有怨言，他們始終堅守在工作崗位上、不論工作時間多長、任務多重，從沒有影響過工作。正是因為有了這樣一批好同志才使XX堅持了火爆。餐廳服務人員笑迎顧客，善待來賓，提供及時、準確、周到的服務，同樣受到了顧客的歡迎。
三、搞好了三項基本建設
一是基礎設施建設，二是管理制度建設，三是員工隊伍建設。
1、大力開展基礎設施建設。、
在市場競爭激烈情況下，去年上半年酒店順利完成了前廳、二樓餐廳、樓前停車場的'擴建和改造。下半年又進行了一樓餐廳的改建，連續施工，工程部同志在XX總的直接領導下服從分配，聽從調度，也付出了艱辛的勞動。改建一樓火鍋城時，正值營銷旺季，在總經理辦公室協調下，從創意到完成硬件構置、聘請廚師、採購原料到培訓服務員，前後10天時間即開張營業，又一次創造了凱瑞速度。目前，酒店基礎設施建設累計投資達到1700餘萬元，經過改造後的XX，成為集餐飲、住宿、娛樂為一體的綜合型大酒店。
2、逐步完善管理制度建設
為了進一步走入規範化軌道，在XX總主持下，20xx年9月21日，店委會在XX召開擴大會議，制定了《XX大酒店五年發展規劃綱要》，重新組建了店委會，解決了制度建設的根本問題，糾正了權力大於制度的錯誤做法，制定了“公平、公正、公開”的“三公”企業管理制度，完成了人事制度，勞動用工、內部機制和工資分配方面的五項改革，形成了八項決議。之後，XX老總又召集店委會成員，多次開會討論研究，制定了《XX大酒店XX會議決議細則》、《XX大酒店有關制度規定》，重新任命了店委會成員以下、領班主管以上管理崗位的人員，並正式以XX大酒店一、二、三、四號文件下發。文件對企業的穩定與發展起着關鍵作用，鼓舞人心，意義重大。今年我們要全面、深入地貫徹執行。
3、斷加強員工隊伍建設
“以人為本，善待員工”是XX一貫遵循的優良傳統。XX會議後，善待員工在制度上更是體貼入微。員工休假制度、婚假產假制度、工資遞增制度、年終獎勵制度及管理人員外出考察
年終工作總結
尊敬的村兩委領導、各位嘉賓、親愛的員工朋友們：
大家上午好!
沐浴着科學發展的習習東風，承載着創先爭優的累累碩果。我們走過了團結奮進的20xx年，開啟了光輝燦爛的20xx年。
今天，我們歡聚一堂，隆重舉行裕和花園酒店20xx年度工作總結大會，在此我謹代表裕和花園酒店，向在百忙之中光臨大會的領導嘉賓表示熱烈的歡迎和衷心的感謝。
一年來，我店在黨總支、村委會的堅強領導下，在全村人民及社會各界的大力支持下，在酒店全體員工的共同努力下，以科學發展觀為指導，以“創先爭優”活動為契機，以爭創國家四旅遊飯店為載體，取得了可喜的綜合效益。
去年，酒店在探索中前進，在開拓中進取，全年共接待大小會議xxx個，實現營業收入xxxx萬元，走出了酒店業一年賠二年平三年盈的怪圈，第一年就基本持平，實現了政治效益、經濟效益、社會效益的三豐收。
接下來，我從四個方面向大會進行彙報：
一、高舉紅旗、加強學習、振奮精神、齊心協力，打造具有鮮明個性的學習型支部。
一年來，我們狠抓基層黨建工作，與時俱進地弘揚“賈家莊精神”，轟轟烈烈、紮紮實實地開展了“創先爭優”活動。我們認真的學習了省委袁純清書記7月29日的重要講話，認真的學習了市委王志強書記的政府工作報告，認真的學習了呂日周《再論賈家莊精神》。每個黨員、入黨積極分子統一發放了“創先爭優”學習筆記本。要求不僅要抄、要記，而且要結合自己的工作實際寫出心得體會。支部安排專人每月進行檢查、彙總、通報。
同時，我們主動邀請山西青年報首席講師鄭寶蘭女士講解《弟子規》、請山西財大培訓師馬國柱教授《做的中層》講座、請汾陽黨校副校長郝志強上黨課、請省旅遊局行管處副處長藺物勤講解四酒店管理。
組織了三次大型學習活動。包括20xx年1月6日舉辦了“紅歌歌詞及愛國詩詞朗頌比賽”，6月15日組織了“弟子規”大講堂大型演講活動，xx月8日酒店開展了為期9天的《把信送給加西亞》學習心得演講比賽，緊扣酒店工作實際開展認真執行黨總支提出的“唱好歌、讀好書、辦好事”活動。
通過一系列活動的開展，裕和花園酒店的廣大黨員、幹部、員工精神振奮、鬥志昂揚，政治素質、文化素質、業務素質都有了很大提高。在高爾夫球場建設中，裕和花園酒店的全體幹部職工積極主動捐款七萬九千五百元;為了給花工李樹全的愛人治病，大家自發捐款三千二百四十元;第八黨支部副書記胡鈞個人捐助價值一萬五千八百元的清華大學衞星遠程教育系統，每週六、日大家足不出户就可以在二樓北會議室直接收聽清華大學的培訓課程。
通過一年的努力，裕和花園酒店所屬的第八黨支部帶出了一支具有鮮明特色的戰鬥團隊。一舉榮獲了全省創先爭優活動“先進黨支部”的榮譽稱號。
二、內強素質，外樹形象，苦練內功，完善設施，一舉拿下汾陽市第一家四星旅遊飯店的殊榮。
20xx年年初，酒店總經理辦公會確定了今年管理目標主要是按照國家四旅遊飯店標準要求，爭創汾陽市第一家四旅遊飯店。
酒店同時成立了申星領導小組，隆重召開了全體員工動員大會。
隨後，各級管理人員認真學習《中華人民共和國旅遊飯店的劃分與評定標準》，根據評分細則10大項338小項的具體要求，一項一項的整改，一分一分的摳算，對照標準，苦練內功。
為配合申星工作，酒店歷時兩個月隆重舉行了第二屆技能比武大賽，並且派五名選手參加了市總工會舉辦的“汾陽市酒店行業首屆技能大賽”一舉獲得團體第一名。
一年來，我們逐步完善了裕和商務會所、足療中心、康體中心、員工宿舍樓等各項硬件設施。為了增長見識，開拓視野，酒店組織先後三批71人次赴太鋼花園國際大酒店、太原麗華苑大酒店、大同雲岡建國賓館、大同花園大酒店進行學習、考察。
經過八個月的艱苦努力，經過省、市旅遊局反覆四次的檢查整改，終於於11月21日，正式榮膺國家四旅遊飯店。通過申星工作，完善了硬件、規範了管理、提升了品味、鍛鍊了隊伍，擴大了酒店的知名度和美譽度。
這不僅是汾陽市第一家四酒店，更是山西省建在農村的第一家四酒店。這項殊榮的最終取得，不僅是裕和花園酒店的榮耀，更是全村人民的榮耀，為我們建設旅遊賈家莊奠定了堅實的基礎，為賈家莊騰飛插上了有力的翅膀。
三、認真細緻、精益求精、紮實勤懇、團結敬業，獲得了經濟效益、政治效益、社會效益三豐收。
裕和花園酒店地理位置的特殊性決定了它的經營特性是以會議、團隊為主要客源的會議型酒店。20xx年全年酒店共接待會議xxx次，接待包飯34次、1025桌。通過會議、包飯的接待獲得了經濟效益、政治效益、社會效益三豐收。
一年來，我們先後接待了非洲馬裏共和國國民議會議長的訪問;接待了全國人大表代表團新農村專題組的調研;先後兩次接待了省委袁純清書記帶領的觀摩檢查團，接待了國家公安部、司法部道路交通事故損壞調解現場會、全國病毒性肝炎學術研討會、全國圖書工作會議以及省衞生廳、建設廳、教育廳、建設廳、水利廳、省農行、省銀監會等省級單位的42次會議，同時，成功舉辦了山西省首屆大學會村官論壇，省改革創新研究會組織的長治武鄉縣兩批學習考察團，山西青年報組織的七批弟子規夏令營。
四、科學決策、嚴格管理、完善制度、貼心服務，各部門積極開展一系列有聲有色的活動。
1、行政部嚴格執行管理人員例會制度。每週二、六除有重大接待外，堅持召開管理人員例會，全年共召開例會92次。每月20日到25日對每個部門相關人員的轉正、晉升、晉級進行考核。每週三組織衞生大檢查，並下發衞生檢查通報。20xx年11月酒店全面推行了百分考核制，將日常管理、服務質量、紀律情況、消防安全等各項考核指標以百分制的形式予以體現。每月28日組織所有員工參加升國旗儀式，組織四大部門輪流舉辦當月的員工生日晚會。組織員工去白虎山林場義務採回價值10萬元的'樹苗。購置了中巴接送車一輛，極大地方便了員工上下班。
2、客房部為生病客人提供感康感冒藥，防止瀉肚的腹派酸，為喝酒過量的客人提供解酒靈。冬季客人皮膚乾燥，又在一次性用品中增加了潤膚露，為套房配備了電腦、空氣加濕器。為了住標間的客人方便，將容易倒混的一次性拖鞋、牙刷改成顏色不一的ab款拖鞋。
3、餐飲部餐具管理落實到人，餐損逐月下降，現已經由開業初的百分之三降到百分之零點八。班前會設立了開心一刻，每天都有一位員工進行唱歌、講故事、鍛練員工的心理素質。每半年進行一次大調崗，讓管理層和員工在各個崗位上都得到鍛鍊，成為綜合性人才。配合出品部採摘桑椹、木蓿、草莓等野菜鮮果42次。既使客人吃到綠色的農家美食又降低了直接成本。
4、出品部每月15日召開菜品品質圈會議，分析當月菜品狀況，檢討菜品質量，分享菜品經驗，並共同研討本月新菜。無論是從小炒，還是汾州傳統宴席、包席都有一定的提高，全年毛利潤達到54.5%。考慮到柴油漲價的因素，加裝了電蒸櫃，從而節約了柴油近五分之一。
5、財務部為加強財產管理，防止財產流失於每月24日、25日進行全店大盤點。並將餐損和相關責任人工資掛勾。根據四要求，開通了網上預定功能、開通了外幣兑換業務、在各個收銀站點實現了銀聯卡刷卡業務
6、銷售部採取嚴格的盯會制度，每次會議都有一位專職的銷售經理進行協助，保證各個會議的圓滿進行。同時，先後兩批去太原展開營銷活動，挖掘新客户、回訪老顧客。
7、工程部4月、10月份對水系統做了兩次排水軟化處理，對酒店456個風盤濾網進行了衞生清理，保證了風盤的正常使用及空氣淨化，及時處理理漏水24次。特別是機房節能降耗方面，全年比例年同期節約用電23萬元。同時，在重大停電9次過程中及時發電保證了酒店的正常用電。
成績的取得凝聚了各級領導的悉心關懷，傾注了各有關單位的鼎力支持，彙集了全村人民的積極幫助，包含着全體裕和員工的辛勤付出。尤其是今年，龍頭企業水泥廠為我們出資700萬元建設員工宿舍樓，為高爾夫球練習場提供了50萬元的鋼材和20萬元的水泥。
在此，我再一次向一年來給予我們關心、支持、幫助的各級領導、來賓，各有關單位表示崇高的敬意和衷心的感謝!
在取得一定成績的同時，我們更要清醒地認識到我們所存在的差距和問題。
一、表現在酒店人員文化修養、專業知識、管理能力等綜合素質高低不一、參差不齊;
二、表現在酒店尚未形成一整套獨具裕和特色的“管理模式”;
三、營銷力度還不夠，營銷意識欠缺,營銷手段單一,固定的客户羣體不大;上述問題的存在主要是領導層思路不開闊、管理工作沒跟上所造成的，在新的一年裏我們要轉變觀念、加大力度，克服存在的問題，使酒店20xx年的工作再上一個新的台階。
展望充滿陽光的20xx年，我們將堅定地圍繞在黨總支、村委會周圍，借榮膺四酒店的東風，乘勢而上，再接再勵，再創佳績!我們重點要在提高全體員工素質、打造真正的四服務等方面大做文章，為推進五個賈家莊的又好又快發展，貢獻我們裕和人的一份力量。
謝謝大家。
學問齋