有趣的一天又要結束了，一定會有值得記錄的想法吧，需要認真地為此寫一篇日記了。那麼寫日記需要注意哪些問題呢？以下是小編收集整理的包餃子日記5篇，僅供參考，歡迎大家閲讀。
今天，爺爺奶奶來到了我們的家，我突然特別想吃奶奶包的餃子了，於是我們便開始了包餃子大戰。
我們先把麪粉揉成團，再拿擀麪杖擀成一些圓面，用來包餃子的，最後再剁一些餡料，有韭菜的、肉的，反正都好吃就對了。我看着奶奶包，於是便學習了起來，拿一片餃子皮，放上韭菜肉，再包起來捏一捏，不過我包的怎麼捏不起來啊，一放手就散下來了，我疑惑地問奶奶怎麼回事，奶奶笑着説：“餃子餡弄好了以後，餃子皮邊上必須塗上一點水，這樣才會粘住。”我聽了，又試了一次，把餃子皮邊緣放上水以後，再捏一捏就成型了，我包的是一個胖嘟嘟的餃子，跟奶奶的.不太像，於是我又去請教了奶奶該怎麼捏，奶奶手把手地教我，説道：“水塗好了之後就要趕快捏，不然的話水就會幹掉了，從一邊捏向另外一邊，不要捏得太鬆了，不然煮的時候會鬆掉。”我按照奶奶教的方法，一遍一遍地試，一次不行有接着，就這樣慢慢地，我好像已經會包了，我看了看我包的餃子，再看看奶奶的，好像已經差不多了。接下來餃子包好了就該下鍋了，餃子放進水裏煮，煮熟了之後撈起來，最後再加上奶奶調的醬料，蘸上去吃上一口，味道好極了。奶奶的醬料是放上鹽、味精、香菜、生抽和醬油，最後再加上一點辣椒，攪拌在一起，簡直就是人間美味。
我夾到了我包的餃子了，一個胖嘟嘟的，我一口就吃到了嘴巴里面，自己動手包的餃子就是美味！
一個星期天的下午，我見姥姥正在拌餃子餡，不禁心裏癢癢的，要和姥姥學學包餃子。
我們準備好餡和皮，就開始包餃子。
我把一張皮攤在手心裏，又用勺子舀了少許餡放在皮的中間。再用手指沾了一點水，塗在皮的四周……前面的`步驟我學得很不錯，可要開始捏花紋時，我就怎麼也學不會了。如果把兩層皮一起捏，捏出的餃子既不好看又立不正；如果只把一層皮往後捏，捏出的餃子又軟又立不正……我想盡辦法使餃子變得又好看又能立正，可沒辦法，餃子就是不跟我做朋友，老跟我反着來。
後來姥姥告訴我，水不能沾得太多，沾得太多會把皮緊緊地粘住的。為了餃子既能立住又好看，我們要在捏最後一折時需稍稍彎出一個拱形，這樣就可以達到要求啦……
聽了姥姥的解説，我恍然大悟，於是就按照姥姥説的去做，包的餃子果然是“十全十美”。接着，我就照這樣又包起餃子來，包得一個比一個有進步。姥姥見了，誇獎道：“你這丫頭一下開竅了，包得比姥姥還要好呢！”我聽了心裏美滋滋的。
晚餐時，我吃着自己包的餃子，感到無比温馨，無比好吃。我認為，那是我吃過的最好吃的餃子。
包餃子不但能讓你變得心靈手巧，而且還能鍛鍊你的耐心。我喜歡包餃子。
今天，奶奶教我包餃子，我非常高興！奶奶先示範一次：先在餃子皮圓圓的一邊抹上些水，將餃子餡放在餃子皮中間，然後將餃子皮對摺按住，兩邊不要摁住，左右兩邊往裏折出兩個皺褶，這樣一個餃子包好了。我跟着奶奶做了幾個，果然成功了！吃着自己包的餃子，味道真好呀！下回我還要跟着奶奶學包餛飩。
今天是冬至，是24節氣中重要的一個節氣。這天是一年中白天最短，夜晚最長的日子。冬至有北方吃餃子、南方吃湯圓的風俗。傳説這個風俗是為紀念醫聖張仲景治病救人而流傳下來的。
今天我們全家想包三鮮餡的餃子吃。中午，我和媽媽先把韭菜擇乾淨又用水洗乾淨放在籃子裏晾乾，用泡上木耳和凍蝦。下午放學的時候發現木耳大得填過碗，他變得可真快!大大的木耳有的像我們的耳朵一樣。
在媽媽的.指導下開始準備工作之一——和麪。我一邊用左手加水，一邊用右手和麪。不一會兒，乾乾的面成一個個小濕麪糰。我又左右手開攻把面往一個方向揉終於和成一個大面團。媽媽高興地説：“兒子，你學會和麪!”
在媽媽的鼓勵下，我又拿兩個雞蛋打在碗裏，我一敲它就碎，黃澄澄的蛋黃流出來。我拿着筷子使勁攪拌，媽媽在鍋裏放上油，我倒進去，用筷子攪拌一下就好。原來雞蛋就是這樣炒出來的呀!
木耳、蝦仁在我的刀下粉身碎骨，媽媽在盆裏把所有的餡放到一起加上油、鹽調好餡。準備包餃子，媽媽擀皮，我包餃子。我先把麪皮平攤在左手掌上，用勺子把先放到中間，再兩面對摺，把邊捏嚴實就好。看着媽媽包的餃子又圓又鼓，我包的又瘦又小我不甘心又連續包十來個。看着他們一個個站好隊排在那裏，好像要急着下鍋呢!
鍋裏的水等得不耐煩，咕咚咕咚翻起滾兒。我和媽媽把餃子一個個放到水裏，蓋上鍋蓋，等幾分鐘水開，餃子也在快樂的跳舞。媽媽説：“接一勺涼水倒進去，等水開，餃子就可以出鍋。”於是我就依照這樣，餃子被我盛到盤子裏。
吃着自己包的餃子真香啊!
生活就像一個萬花筒，有喜有悲，有酸甜苦辣，還有許多往事，可是有些事已經淡忘了，但是有一件事我還記憶猶新。一直烙印在我的腦海中。
在一年的元旦，家裏要親手包餃子，大人們都去親手包餃子了，只有我是閒人一個。我也湊去親手包餃子，爸爸説：“你，就你還能親手包餃子。”我生氣地説：“什麼，親手包餃子對我來説還不是小菜一碟嗎？”
然後，我把麪糰奪來，拿起擀麪杖就擀，擀得不是缺一塊多一塊。我有點不耐煩了，把擀麪杖扔到一旁，拿起擀好的麪皮包起來。“哎呀，這怎麼這麼粘呀！”大人們哈哈大笑，原來餡放多了，擠破了。我不服氣，接着包，可是又捏不好。媽媽看我“浪費極了”，就教我。我看着媽媽包的`每一個步驟，這一仔細看才知道親手包餃子的學問也大着呢！首先不能着急，要有耐心，要認真……我也照媽媽的樣子也包起來，我包了一個餃子竟然用了5分鐘，但包的還不錯，我很滿意，可時間用得太長，等包完了黃瓜菜也涼了，所以我盡力節省時間。
等煮好時，我吃着自己包的餃子美滋滋的，心裏比吃了蜜還甜。那次，我不但學會了一種本領，還知道了一個道理，我受益匪淺。這件事深深地印在我的腦海裏，我一生難忘！
學問齋