很快一天又過去了，相信你一定有很多值得分享的經驗，請好好地記錄下在日記裏。在寫之前，要先考慮好內容和結構喔！以下是小編整理的包餃子日記9篇，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
![包餃子日記8篇[優]](https://i3.xuewenzhai.com/043a716d46a5cb/467f/1a/142b7b2247fcce80d7ca9a710d49e9b12d1cc198266cbd.jpg "包餃子日記8篇[優]")
我以前一直以為包餃子是一件簡單的事兒，但當我親手嘗試過之後，就不這麼認為了。
這天一大早，媽媽就買了許多餃子皮，豬肉，韭菜和作料，笑眯眯地説：“今天我們吃餃子。”餃子是我最喜歡吃的點心了，我站在媽媽身後目不轉睛的看着她準備餃子餡，只見媽媽把一大塊豬肉切碎，接着把韭菜洗淨，做成菜餡，又把它和肉餡混合在一起，就成了餃子餡。要開始包餃子了，我趕緊拿了一張餃子皮，興致勃勃地説：“媽媽，你讓我來試試怎樣包餃子吧！”我用筷子夾起一些餃子餡，放在餃子皮的中心。可剛要包的'時候，因為用力過猛，餃子皮破了一個洞，肉汁都流到了我手上，我又用一張餃子皮把洞堵住，誰知，肉汁又從頂端冒了出來，我把一團糟的餃子扔在了一旁，嘴裏嘀咕着：“這餃子怎麼在和我作對呢，我不做了。”媽媽摸了摸我的頭，笑了笑説：“我來給你做個示範吧。”説完，媽媽拿起了一張教子皮，接着夾起一些陷兒，輕輕地放在餃子皮上，蘸了點水，小心翼翼地把餃子皮的兩端黏在了一起，然後把皮一下一下往左折，一個精美的餃子就做好了。於是，我照着媽媽的樣子，做了好多次，終於成功了，包的餃子也越來越漂亮。
以後，每當要吃餃子，我就會想起一個道理，失敗乃成功之母。
爸爸説我都12歲了都不會做家務，可經過這件事之後，爸爸再也不這樣説我了。
今天爸爸去工作了，媽媽去外面還沒有回來，我的肚子早就在唱空城計了，我想總不該早就在家裏餓着肚子吧，怎麼辦是好呢，我突然想起冰箱裏還有些餃子皮和調好的料，我把他們放在桌子上，開始包餃子。
我學着媽媽的樣子，把12張皮整整齊齊的攤在桌子上，用勺子跳出一團肉餡，小心翼翼地把把肉餡放在了餃子皮裏面，然後用餃子皮把肉餡給抱住，再用手把餃子皮的邊緣給按住，餃子就馬上做好了。
我把水燒開，然後再把餃子丟進了鍋裏，過了一會兒，我翻開鍋蓋一看，有的餃子的皮陷都分開了，有的'乾脆是硬幫幫的。嗨，沒辦法，既然做了，將就着吃吧。
媽媽回家了，我把這件事告訴媽媽，媽媽説我長大了。
在春節裏令我最高興的一件事，那肯定是包餃子。
在春節的那一天，我早早的就起牀了，我就纏着媽媽教我包餃子，因為以前都是吃媽媽包的餃子，我也想體驗一下包餃子的過程。媽媽爽快地答應了。不過，一定不能半途而廢，我也爽快地答應了。
我看着媽媽包餃子的樣子，自己就迫不及待也想包。我用左手託着皮，右手夾了一點餡，可是放的太少了，第一個餃子包出來像一個又幹又扁的豆角。第二個餃子皮上，我夾上了滿滿一筷子餡兒，放在皮兒中央，把餃子皮的兩端往中間一合，使勁一捏，不料，餡兒像小蟲一樣從餃子皮側面鑽了出去。我一看，趕緊把餡兒堵住，可皮兒仍舊“張着大嘴”。弄了半天，皮兒就是合不攏“嘴”，我像泄了氣的皮球。可是我不能放棄，我答應媽媽的，我又捏了一下，“它的.大嘴”終於合上了。媽媽笑了笑説：“世上無難事，只怕有心人”。於是我仔細觀察媽媽包餃子的手法和要領，吸取了前面的教訓，又拿起一個餃子皮認真的包起來，餡不能太多也不能太少要正好，餡要放到皮的中間，先把中間和上，再使勁捏兩邊，一個完整的餃子就包好了。媽媽還不停的誇我，我心裏美滋滋的。按照這個方法，我包的餃子越來越好了。
餃子出鍋了，吃着自己包的餃子，心裏有一種説不出的高興。
今天是除夕家家户户都要吃餃子，媽媽早早就把餡和麪準備好了，我自告奮勇要幫忙一起包餃子。
剛開始我要擀餃子皮，我把袖子卷得高高的拿起媽媽準備好的一個個小麪糰放在擀麪杖下面就開工了，可是我怎麼也擀不出圓麪皮。媽媽看到了就告訴我兩隻手要一個向前面使勁一個向後面使勁，這樣麪皮才會旋轉擀出來的麪皮才會圓，我試着擀了幾下還真是這樣。但馬上新問題就出來了，餃子皮老是粘在一起，這又是怎麼回事呢?媽媽就説在上面放點麪粉就不會粘住了。我按照媽媽説的重新擀了幾個還真是又圓又好，媽媽直誇我學的快擀的好。
看到媽媽熟練的包着餃子，我非常羨慕就要求和媽媽換換，她來擀皮我包餃子，媽媽爽快的.答應了。我把麪皮放在左手上然後把一大勺子餡放到麪皮上，可是麪皮怎麼都包不住餡，感覺兩隻手忙不過來。這時媽媽邊包餃子邊對我説餡不能放太多，多了餡會擠出來，煮的時候餃子會破皮很難吃，放少了皮厚餡少也不好吃，要根據皮的大小放適量。我跟着媽媽包了幾個還真是又飽滿又好看，像一個個小元寶似的。過了一會我就覺得這樣包餃子太沒創意，就一會在餃子裏面包花生，一會在餃子裏面包紅豆，還在一個餃子裏面包了一個硬幣。媽媽説誰吃到有硬幣的誰就是明年的幸運星。
接下來該煮餃子了，我把餃子放到沸水裏，它們一個個都像沉到海底的小船安靜的躺在那裏一動也不動。不一會它們就隨着沸水調皮的上下翻滾你追我趕，我用勺子前後推了推然後加點冷水進去，它們就又安靜的睡着了。就這樣反覆幾次它們忽然像一個個帆船在海面上自由漂浮。
啊!餃子終於熟了。這是我吃過的最美味的食物，只有自己勞動得到的食物才是最珍貴的。
暑假生活就像一個萬花筒，五彩繽紛，它包含了我們童年時做的許多傻事，有些事會令人捧腹大笑，我現在回想起來還覺得津津有味。
那一天，我正在津津有味的看着電視，媽媽興沖沖的跑過來，説：“兒子，今天是你奶奶的生日，我們包餃子給你奶奶吃吧。”我爽快的答應了。
只見爸爸媽媽忙活半天，終於把所有東西準備好了，沒過一會兒，緊張又歡快的勞動開始了。爸爸還是像過年時那樣熟練地操縱着擀麪杖，彷彿那擀麪杖被他控制了一般，在他手中飛來飛去。不一會兒，幾張中間厚邊緣薄的'餃子皮就飛了出來。接着，媽媽又熟練的將肉餡放入餃子皮中，然後再用她那小巧玲瓏的手一捏，不一會兒好幾個“肚皮”圓潤的餃子就新鮮出爐了。這些餃子活像一個個鼓着啤酒肚的人，又像一個個精美的手工藝品，簡直就是鬼斧神工。而我，只能將那些餃子整整齊齊的擺好，放進冰箱的冷藏室。做了許久，我的心不知不覺的“癢”了起來，媽媽似乎看穿了我的心思，便説：“你想包餃子嗎？”我猶豫了一會兒，勉強答應了。
原本輕鬆愉快的勞動頓時變得緊張起來。爸爸還是那樣熟練，一張張中間厚邊緣薄的麪皮又從他手中飛了出來。我原本以為包餃子只是小事一樁，沒想到剛開始就上氣不接下氣。我曾多次想包出跟媽媽一樣的“大肚子”，可是包了好多次連一個都沒包出來，反到包出奇形怪狀的餃子。媽媽認真的擺放着我包的餃子，似乎對我包的餃子沒有一點厭惡之情。見此情景，我那受傷的心靈被安撫了許多，可是我還是很急躁，甚至急躁到故意將一個我親手包的餃子推到地上，再用腳狠狠地一踩，地板瞬間被我塗上了“肉花臉”，真是滑稽又好笑。
爸爸見此情景，不由得火冒三丈：“照你這樣下去，還想包餃子？”
媽媽連忙過來勸解，我仔細的聽媽媽講解，聽完了，再包，果然包出了許多“大肚子”。
現在，我還在記得媽媽當時説過的一句話：“看花容易，繡花難，只有虛心學習，才會成功。”這句話是多麼耐人尋味啊！
星期天下午，媽媽説：“晚飯吃餃子。”我聽了連聲叫好，長這麼大了，也不知吃了多少餃子，但從來沒有包過餃子，我準備好好跟媽媽學學手藝，包出鮮嫩可口的餃子。
説幹就幹，我和媽媽興致勃勃地來到菜市場。菜市場的菜琳琅滿目，有青菜、土豆、蘑菇、韭菜、南瓜……看得我眼花繚亂。我和媽媽挑了塊豬肉，買來後拿到絞肉機上絞成肉末，又買了韭菜、蘑菇、蝦仁、餃子皮……一切都買齊了，我倆匆忙回家。
首先，製作餃子餡。把韭菜和葱切碎，再剁得極細，連同搗碎的蘑菇、蝦仁，一起混入肉末裏，放了適量的鹽、醬油、味精，然後攪拌均勻就做成了餃子餡。
一切準備就緒，接下來可以包餃子了。媽媽左手拿着餃子皮。右手蘸了一下水，沿着餃子皮的邊緣擦了半圈，然後右手持勺子，把餃子餡勺到餃子皮裏，再用雙手捏了幾下，一個象模象樣的餃子就做成了。餃子形狀十分好看，活像一輪彎月落入盤中，讓人看了就十分想吃。我也學着媽媽的樣子。做了起來，可是我搗鼓了很長時間，也沒做出個像樣的'餃子，只做出了一個四不像的怪物。媽媽忍不住哈哈大笑起來，説道：“你包的這個，真可謂是餃子界裏的‘醜小鴨’。”我聽了頓感無地自容，但毫不灰心，一本正經地説道：“可別小瞧，‘醜小鴨’也會變成‘白天鵝’的！”我又拿起餃子皮，按照剛才的步驟，更加全神貫注地做起來，一遍又一遍，漸漸地，我做的“醜小鴨”慢慢地變成了“白天鵝”。媽媽看着我的傑作，也不停地誇獎我：“有進步啦，加油！”
經過我堅持不懈的努力，終於學會了包餃子。嚐到了親手包的餃子。我的內心無疑是美滋滋的。通過這一次的實踐，更讓我明白了一個道理，只要勤學肯幹，“世上無難事，只要肯攀登”，“醜小鴨”也會變成“白天鵝”的！
大年七年級吃餃子，這已經成了中國人約定俗成的一個傳統。今年的大年七年級，我家也不例外。
我從未包過餃子，不是懶惰，是老媽嫌我包的難看，不讓我包。今天是特殊的日子，在我的堅持下，老媽答應了我的請求，同意讓我學着包餃子。
説幹就幹，我從櫥櫃裏取出兩把菜刀，噌噌噌地磨了幾下，向大家示意，我要開始幹了。
老媽擀餃子皮，爸爸和奶奶包，我就幫他們揉揉麪團，大家忙的'不亦樂乎。奶奶要教我包，我不以為然地説：“不用了，這麼簡單的事還用教嗎？別説我沒經驗，真幹起來，不僅得心應手，還要比你們包的好。”我拿了一塊麪團，就擀了起來，可是不幹不知道，一干才清楚不是自己想象的那麼簡單。老媽擀三張皮的功夫，我連一張也擀不好。擀的不是太薄，就是薄厚不均，真象個醜八怪。我扔下擀麪杖，再試着包餃子，可費好大勁才能包出一個，而且醜陋不堪，象個懶漢似的爬在案上，直不起腰來。而奶奶包的小巧玲瓏，很是可愛。我努力地包着，漸漸地好了起來，這讓我欣喜不已。
餃子包好後，就能下鍋了，這活兒我能幹得了，衝上前去，抓住餃子就往鍋裏扔，不料用勁兒太猛，水濺到了我的臉上，象針紮了似的疼。不一會兒，餃子出鍋了，望着熱氣騰騰的水餃，真想一口吃個飽啊。我包的那些，基本都露餡了，但我覺得是親手包的，就都撈到了自己碗裏。吃着自己包的餃子，心裏有一種説不出的得意。
時間過得真快，還差一天就過年了，大家都知道，大年三十晚上要吃餃子，今年也不例外，吃餃子之前要包餃子，以前都是媽媽包餃子，我在旁邊看，而今年，我也要幫媽媽包餃子。
説起來，現在包餃子輕鬆多了，因為都不用擀麪了。不一會，一切都準備好了，媽媽拿着一個盆來，只見裏面有一些餃子餡，當然也不缺餃子皮咯。説真的我沒餃子，看着媽媽的手，靈巧的將一個個餃子包好，一個個餃子像小人似的立在上面，真好看。我開始高興了，包餃子也不過如此嘛，不難不難。我信心十足，立即拿起了餃子皮，把餡放了進去，可是，不知道怎麼的，就是捏不住皮，我特別生氣，於是，便把餡倒出來一點，但是怎麼也捏不住皮，媽媽見狀，笑着説：“這是買的餃子皮，哎，應該用水助你一臂之力啊。”咦，媽媽什麼時候變得這麼幽默了，我也笑出了聲。同時聽了媽媽的話，我也恍然大悟“對的，我怎麼沒想到呢，真笨。”於是我按照媽媽的指示，又拿了個新皮，“有模有樣”的做了起來，經過我的一番努力，我終於看到了成效。你看，我包的餃子，煞是好看（我認為的），它是那麼的與眾不同。正當我正得意的我的作品時，弟弟不知道從什麼地方冒出來了，指着我的餃子狂笑，我忍住怒火，説：“笑什麼笑！有本事你包一個，你……”還沒等我説完他就拿起了餃子皮，大笑着包起來了，沒過一會，一個餃子就出來了，看着那個剛出生的餃子，我氣不打一處來，心想：“小樣，他什麼時候學會的`，雖然沒我媽的有樣吧，但比我的有模多了。”弟弟好像知道我在想什麼，走的時候還不忘損我一下説：“你不會包，就不要包了，包出來的沒人敢吃，哈哈。”我給了他一對白眼，然後又繼續我的“工程”了，把弟弟的話當成了風，我才不管他呢。有時候，我包累了，就想放棄，不包了，可是，做事不能半途而廢呀，我又靜下心來，好好包，但有的餃子不容易包好，就像一條小船，又瘦又長，我乾脆把兩頭捏在一起，變成了帽子餃子，終於包完了，看着一個個奇形怪狀的餃子，雖然比不過媽媽包得又圓又均勻。但，心裏還是很有成就感的。我不會放棄的！
吃餃子的時候，我特別開心，特別是吃到了自己包的餃子。通過這次包餃子，我也體會到其中的快樂，我也知道吃餃子容易，包餃子難，以後，我要多幫媽媽包餃子。
學問齋