忙碌而又充實的一天又過去了，今天我們都做了什麼了呢?是時候認真地寫好日記了。相信許多人會覺得日記很難寫吧，下面是小編為大家整理的包餃子日記，希望能夠幫助到大家。
哈哈，太棒了！今天就是除夕了。中午和爺爺吃完飯後，就開始包餃子了！
説來我還是第一次包餃子，連揉麪我都不會呢，還是讓奶奶教我吧！
奶奶第一步是要和麪，水要少些，麪粉要多些，然後，用手揉，一邊揉，一邊加入少量的水，把面和成團，然後蓋上蓋子約20分鐘，面就可以用了。
第二步是擀麪，擀麪也是有技巧的，擀出來的面一定要中間厚周圍薄。那樣包出來的餃子下鍋時不會漏餡。
最後就是包餃子了，把餅放在手裏，加入適當的餡，然後先把麪餅和起來，把兩邊捏好，這樣就包完成一個餃子。雖然我包的很難看，但我一定會繼續努力的。
到了吃年夜飯的時候了，香噴噴的`餃子出鍋了，嘗着自己包的餃子，心裏美滋滋的！
今天是冬至，聽爺爺説：“冬至要吃餃子，為了是不讓耳朵凍掉。”中午奶奶，姥姥她們在包餃子。我也想包，於是姥姥教我怎麼包餃子。先把麪皮放在手掌上，然後，把陷放在麪皮中間，另一隻手把麪皮對摺，將邊捏緊。我第一個包的不好，又練習了兩個，包的越來越好了。
今天，我們家包餃子。我高興地又蹦又跳。
開始包餃子了，看着爸爸媽媽在包，我可有點不服氣，我走過去對媽媽説：“媽媽，我可以包嗎？”媽媽説：“你行嗎？”
我説：“為什麼不行？”就這樣，我和爸爸媽媽包起餃子來。
我拿起餃皮，把餡放進裏面，用手一捏，呀，皮破了，媽媽説：“你不是行嗎？”
我不好意思地説：“我包的是戰鬥英雄——掛彩戰士。”
大家聽了這句話，漸漸笑起來，我也跟着笑起來。
唉，包餃子可真不容易。看來小小的家務活也有學問，輕視不得。
今天，媽媽教我包餃子。
先把麪皮放在手上，再沾一點水，然後放上肉陷，最後按住兩邊，這樣一個餃子就做了。可是，我放上去的肉陷好象很不聽話，我按住左邊時，右邊的肉陷冒了出來，按住右邊時，左邊的肉陷又冒了出來，我雙手同時按住，哈哈，肉陷可別想再跑出來了，正當我得意時，餃子的“肚子”破了，肉陷好像對我説：“你是包不住我的！”我只好趕緊再拿一張麪皮，給餃子再穿一件“衣服”，這樣我包的第一個餃子就做好了。看看媽媽包的餃子，再看看自己包的.，簡直就是天壤之別呀！
經過我的反覆練習，在媽媽的幫助下，我也總算能包出一個像樣的餃子了。
我相信，只要認真地、不懈努力地做一件事，就一定能做好。
星期天午後，在裏包水餃，媽媽先把麪粉和成一個大面團，又把麪糰搓成一根長長粗粗的麪條，之後用菜刀把麪條切成一個一個小麪糰，再用手把小麪糰壓成小麪餅，然後用圓棒把小餅壓成了大面皮，最後把肉餡用筷子挑在大面皮上，用手一捏，就成了一個水餃，水餃兩頭尖尖的`，中間鼓鼓的，真好看。
我對媽媽説：我也想要包水餃，於是媽媽給了我一個小麪餅，我試着包，結果包成了一個小包子，不象媽媽包的水餃，一不留意掉在了地上，轉成了黑黑的，正好回來了，我對爸爸説：爸爸，你看我包的小包子好看嗎？爸爸説：你做的是黑包子，不能吃。
我們都哈哈大笑。之後我們吃水餃了，阿！媽媽做的水餃真好吃呀！
星期天，老媽不上班，她對我説：“不然中午包水餃吧？”我的臉頓時樂開了花，説真的'，我們好久都沒包水餃了。
我跟老媽來到菜市場買餃子皮和肉，還有芹菜等料。這時，老媽説：“我們去買蝦吧！”我疑惑不解的問老媽：“老媽，餃子能包蝦的嗎？”老媽看見我疑惑不解的樣子説：“肉裏包點蝦仁味道更鮮美，更好吃。
記得在我小的時候，看見餐桌上那形狀各異的.餃子，不由得陷入沉思：這餃子怎麼能包成形狀怪模怪樣的餃子來呢？我求求媽媽告訴我學會包餃子的祕訣，可媽媽總是説：“你這孩子，個子還沒桌子高，就想學學會包餃子啦！”我心想：個子小又怎麼，個子小但學會包餃子一樣很棒。我暗下決心一定要學會學會包餃子。
今天，母親正在包餃子。我看着覺得很有趣。我也上去看了一下，我問母親：“餃子怎麼做呀？”
母親告訴我説：“先把餡弄好，再和好面，把面用擀麪杖擀成皮兒，然後再把餡放在皮上合起來一捏，餃子就做好了。再放到鍋裏面煮上十幾分鍾就好了！”
我看着，有蘿蔔餡的、肉餡的、三鮮的`……
有半圓形的、圓形的、正方形的……
我自己做了餃子，很香，我很高興。
今天，我和媽媽一起包美味的餃子，剛開始，我在彈琴，然後，我問媽媽什麼時候開始包美味的餃子。媽媽説一會兒會兒就開始了！我就據續彈琴，過了一會兒，我又問什麼時候開始，媽媽又説一會兒開始，最後，我終於開始包美味的餃子了！我包的有糖果美味的`餃子，花花美味的餃子、月牙美味的餃子、普通美味的餃子，等等好多我包呀！包呀！
不一會兒，就包完了，我就去接爸爸，還給爸爸説今天的美味的餃子都是我和媽媽包的，我最喜歡包美味的餃子了！回來了以後呀！我們都吃上了香噴噴的美味的餃子！媽媽爸爸嚐了一個，都説香，姥姥嚐了一個，我問姥姥怎麼樣，姥姥説特別好吃！
一天，我放學回家，聞到了一股很香的味道。我就跑到廚房看了看，呀。媽媽和奶奶正在包餃子，我對媽媽説：“我也要包餃子”。媽媽同意了。
於是，我跑到衞生間洗了手，又奔回廚房。拿起餃子皮用筷子夾了點餃子餡，左捏右捏，就包好了餃子。可餃子太小，我問媽媽為什麼，媽媽説：“因為餡太少了”。我就把餡包的滿滿的.。就接這包了一籠碧，就下鍋了。
出鍋了。香噴噴的餃子，我狼吞虎嚥的吃着，真好吃。我一連吃了三盤。
11月24日 星期日 小雨
今天我看見媽媽在包餃子，我便對媽媽説：“媽媽，我和您一起包吧。”媽媽微笑着點點頭。
洗完手回來，媽媽開始對我講述怎麼包餃子：“先把買回來的餃子皮放在手心，再放一點兒餡包起來，把餃子邊捏緊，這樣，一個餃子就好了。”我按照媽媽説的做，開始包第一個餃子。雖然我特小心，但還是把餃子皮弄破了。我包第二餃子時就注意把餡放少一點兒，這一回我就包得比剛才好多了。
就這樣，不一會兒，餃子就全部包完了，我便催媽媽把餃子倒進鍋裏去煮了。不一會兒，一碗香噴噴的餃子上桌了，我嚐了一口，覺得格外鮮。我認為這次包的餃子比任何一次都好吃，因為這次包的'餃子也有我包的，也有我的功勞呀！
今天，我和媽媽一起包餃子，剛開始，我在彈琴，然後，我問媽媽什麼時候開始包餃子。媽媽説一會兒會兒就開始了！我就據續彈琴，過了一會兒，我又問什麼時候開始，媽媽又説一會兒開始，最後，我終於開始包餃子了！我包的有糖果餃子，花花餃子、月牙餃子、普通餃子，等等好多我包呀！包呀！
不一會兒，就包完了，我就去接爸爸，還給爸爸説今天的`餃子都是我和媽媽包的，我最喜歡包餃子了！回來了以後呀！我們都吃上了香噴噴的餃子！媽媽爸爸嚐了一個，都説香，姥姥嚐了一個，我問姥姥怎麼樣，姥姥説特別好吃！
暑假的一天，媽媽決定中午包餃子。所以，她一大早就開始忙活開了。
首先，將麪粉倒進盆裏，再將溶解的酵母也倒進盆裏。然後再加入適當的水，不停地揉捏。滿滿一盆麪粉在媽媽地加工下，漸漸地變成了很光滑有面團。媽媽把和好的'面放在一邊，説這叫醒面。然後就去做餡了。只見媽媽將材料一樣一樣清洗乾淨，再將洗好的材料一樣一樣的剁碎。該調餡了，媽媽説，餃子好不好吃主要看調的餡了。把葱、姜、醬油、鹽、花生油等這些調料依次放入餡中。這時我就聞到了香噴噴的味了。
最後，媽媽開始揉麪、擀麪、包餡，再上蒸鍋蒸熟，就大功告成了！
今天是除夕，按習俗晚上應該吃餃子。
上午，爸爸説：我差不多弄好餡兒了，下午包餃子。聽了爸爸的話，我真希望這會兒就是下午。
下午終於到了，我和媽媽洗乾淨了手，準備包餃子。開始包餃子了！爸爸邊喊邊把面盆放到客廳的沙發上，我和媽媽馬上跑了出來。爸爸把面盆裏的麪糰切了一條，然後揉成長條再切成小麪糰，我把它按扁，爸爸再用擀麪杖把扁扁的'小麪糰擀成圓圓的、薄薄的麪皮，我和媽媽把麪皮放在手心裏，用勺子盛點菜放在麪皮裏，再把麪皮對摺捏緊。就這樣，餃子包好了。我看着這些餃子就象一個個小小的金元寶，裏面藏着吉祥之肉（菜）。
新年了，祝大家新年大吉，萬事如意！
20xx年4月11日 星期五 天氣晴
學做餃子今天，我一起牀，就看見奶奶在包餃子，只見奶奶，把料放進皮裏，沾點水，把皮輕輕一餒，就做了一個餃子。我覺得很簡單，就向奶奶表示我想包餃子，奶奶看了，就説你先包一個吧!我把先放進皮裏，用水站住一餒，只見料被擠出來了，皮捏破了，奶奶哈哈大笑地説我那是熟練才一餒才好，我先在教你剛學着的.吧，只見奶奶把料放進皮裏，在中間的上面沾點水 ，一壓把上角捏住，再把左角和右角凹進去，在餒，就完成了。
包完餃子，奶奶叮囑我料不要放太多，也不要太少，太多包不牢，太少會吃起來沒味道，我試着包了幾個確實很難，不過包了十來個我就學會了。我體會到做再小的事情都要認真。
學問齋