在平平淡淡的日常中，許多人都有過寫作文的經歷，對作文都不陌生吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編幫大家整理的炒菜的作文，希望能夠幫助到大家。
今日爸媽不在家，下午才可以回家，也是我大展身手的情況下了。
我下午要做麪條，先把菜切完，隨後洗一下，等小鍋內沒有水時，再倒油提前準備燒菜，等菜倒進鍋後，就煮麪條，最先把水燒開，隨後下邊。此外，別忘記把小鍋裏的菜調一下，避免 糊底。
等面煮好後，在鍋裏悶上數分鐘，隨後在冷水裏過一下，就可以拌上餐吃完。
有句話説得對:劍鋒來自磨鍊，梅花香來自苦寒。所以説，不管你要製成啥事，必須歷經磨鍊。包含燒菜。
你是否還記得我第一次炒菜時，唉！簡直安然無恙啊！那一次父母也沒在家裏，我覺得給他一個意外驚喜，因此就炒起了菜。
最先，我往鍋裏倒油，而且開了火災，隨後找大料，找了很長期才尋找，我將大料放進鍋後，已過較長一段時間，鍋內突然着起了火，我趕忙關閉了煤氣開關，鍋內突然着起了火，我趕忙關閉了煤氣開關。爐內的'火儘管滅了，但是鍋裏還起火呢！就在這時，我臨危不亂，端起一勺水，倒進鍋中，轟的一聲，火衝着屋頂，周圍一米內全是火。幸虧我向倒退了兩步才沒被點着，這也多虧了上天庇佑，讓火都滅了。簡直虛驚一場！
便是由於我從此次燒菜中汲取了經驗教訓，因此才製成了熱騰騰的菜。
今天媽媽出去幹活了，很晚都沒到家。我肚子餓得咕咕叫，我就想着給自己與家人做一頓晚餐。
我走進廚房，看到地上有幾個土豆，台板上有一棵大白菜和辣椒。打開冰箱發現有肉、雞蛋、番茄，我將它們都拿出來放在案板上。看着這些食材，我決定今晚上就吃紅燒肉、番茄炒蛋、酸辣土豆絲、清炒大白菜。
説幹就幹，我先將肉洗乾淨切成小塊，然後鍋裏放入水，再將肉放進鍋裏，倒入少許料酒、生抽、老抽和白糖，開火慢慢讓它煮。接着我把番茄洗淨切片，起鍋燒油，小心翼翼地將雞蛋打入鍋裏，翻炒幾下盛出備用。鍋內放入番茄翻炒，再倒入雞蛋一起炒，香噴噴的番茄炒蛋出鍋啦。下一步給土豆去皮切成絲，然後放熱水裏燒一下撈出來，在加入青椒下鍋炒一炒。清炒時蔬不怎麼燒就放鍋裏炒幾下，撒點鹽。這時紅燒肉也差不多可以收汁出鍋啦。
過了一會兒，樓梯上有腳步聲，原來是媽媽回來了。媽媽看着桌上的飯菜，又驚又喜説：“兒子長大了。”
今天不僅學會了燒飯，還得到媽媽的.表揚，真開心。
《“炒”有聲音》講述了作者為了讓媽媽不那麼辛苦，決定自己炒菜的事情。下面我們來看看作者炒菜的過程吧。
“啾啾啾……”一陣悦耳的鳥叫聲，呼喚了正在做作業的我，看了看牆上的鐘，已經到了吃晚餐的`時間了。
走出書房，媽媽正在匆匆忙忙地準備晚餐，勞累了一天的媽媽，還要繼續忙碌，我有點心疼媽媽了，大跨一步對媽媽説：“媽媽，今天讓我來炒一道菜吧。”“好啊！今天媽媽可以享福了。”媽媽樂了。
看到雞蛋，我就想炒一道與雞蛋有關的菜，腦子裏突然想到了：番茄炒雞蛋。我就去拿了兩個番茄，拿出一個碗，“咔擦”敲了一下雞蛋，蛋黃和蛋白“跐溜”就跳到了碗裏，攪拌好雞蛋，準備切番茄。我係上了圍裙，拿出了切板，“咚咚咚”，番茄就被我切成了各種美麗的形狀。
“滴滴滴”我打開了煤氣灶，放入油，剛用鏟子去碰了一下油鍋，“嗒”油濺了上來，嚇得我往後退了幾步。我先把剛剛攪拌好的雞蛋放入油鍋，“咕嘟咕嘟”雞蛋往上直冒泡兒，再把微熟的雞蛋盛入盤中，將切好番茄倒入鍋內翻炒，最後將雞蛋和番茄融合在一起。
哈哈，美味的番茄炒雞蛋新鮮出爐啦！炒的時候不僅發生了趣事，還發出美妙的聲音呢！
每個人都有自已難忘的事情，我也不例外。五年級上學期的時候我通過勞動課的學習，給媽媽做了一次炒雞蛋，這件事讓我難以忘記。
三八婦女節那天，我想給媽媽做點什麼，我想啊想啊終於我想起勞動課老師教我們做的雞蛋炒黃瓜了。對！給媽媽炒個菜。首先我從冰箱裏拿出一個雞蛋，把它打散；然後，我切了一點葱花；最後，我拿出黃瓜把它切成片。我按照勞動書上説的，在鍋中放入少許油“哎呀！我的手！”我大喊一聲，媽媽聽到我的喊聲立刻跑了過來。“寶貝兒，怎麼了？”“我的手被燙到了”我抽噎着説。“趕快沖沖手”媽媽説“傻孩子，你得先把鍋裏的水擦乾才行，要不然油就會從鍋裏‘蹦’出來。”媽媽幫我把鍋擦乾，我又把油再次放了進去。油熱後放入了葱花然後倒入蛋液最後放入黃瓜片翻炒。“完成了！”我興奮地大喊。一道香噴噴的黃瓜炒蛋做好了。
這就是我第一次炒菜的經歷，既緊張又興奮，有説不出的'高興，更有一種成功的喜悦。只有自己親手去做，才會體會其中的滋味。看來，炒菜也是一門學問呢！
媽媽，你怎麼還不回來呀？這句話在我的心裏已經默默地重複了幾百遍了，我好餓呀！突然，媽媽來了電話説：淇淇，媽媽今天開會，晚點回來，你去炒菜煮飯吧！還沒等我答應，媽媽就急忙掛斷了電話。
唉，這下可讓我犯難了，怎麼辦呢？只有靠自己了，我只好硬着頭皮到廚房裏，雖然我經常看媽媽燒菜、煮飯，可是也沒有嘗試過一回，上次幫媽媽打下手時都被油星濺到手了。
可是媽媽給我的任務總得完成吧，我只好學媽媽的樣子，先拿半碗米放到電飯鍋裏清洗，再加一點水，按一下煮飯鍵。該吃什麼菜呢？我在廚房裏環顧一番，看見地上放着兩個西紅柿，灶台上又放着兩個雞蛋，我想中午我就炒個番茄炒雞蛋吧。我先打好雞蛋，切好番茄，在鍋裏迅速倒入油，然後將番茄倒入鍋內，只聽呲的.一聲，番茄像一個個紅了臉的調皮娃娃跳入鍋內。我趕緊蓋上鍋蓋，以防油星四濺。然後將雞蛋倒入鍋內，翻炒幾下，色香味俱全的番茄炒雞蛋就做好了。這時，媽媽回來了，嚐了口我做的菜説：嗯，不錯，好吃！聽着誇獎，我心裏美滋滋的。
通過這次做菜，我明白了一個道理：只要動手困難都不是事。
一個陽光明媚的上午，陳老師站在講台上，望着我們；“這周去春遊，但是這次的春遊要帶一道自己做的菜和大家分享。”陳老師一説完，大家就紛紛議論，我一聽，就嚇壞了，因為我不太會做菜。
回到家，我就想春遊帶菜的一些要點，首先是保温，幸虧我家有保鮮盒，二是一次性筷子的問題，沒有它，就要用手抓着吃了。總結完，我決定去菜場買菜。
菜場裏面有許多蔬菜和肉類。我想做土豆絲，於是我挑了一個土豆。
回到家，我先把土豆的皮給削掉。再借助奶奶的力量將土豆切成一條一條的。我把煤氣打開，再把火點上，我第一次感到燒飯不是一件好玩的`事。我澆一些油在鍋裏，油像金黃色的小精靈，它們蹦跳着，“把土豆倒進去。”奶奶在一旁提醒道，我將土豆一股腦的倒進去，它們翻滾着，好像在説；輕點兒。“快倒水”。奶奶喊道，我手忙腳亂的添水，差點沒把鍋拋翻，“加鹽”奶奶説。加多少呢？不管了，就加半勺吧，我在心裏默唸。終於，在我的努力下，土豆絲終於完成了。我嚐了嚐，“怎麼有股薯條的味道？”我很疑惑。
春遊那天，俞書航品嚐完我的菜説“不錯，就是有薯條的味道”，我聽完後很高興。
有一天中午.我看見爸爸、媽媽還沒有下班，就學着炒洋芋絲。
我先從菜筐裏撿了4個光圓的洋芋，用自來水洗得乾乾淨淨，放在切菜板上，先把洋芋切成片，再慢慢地切成絲。然後，在鍋裏倒上三勺油，等鍋熱油冒起了青煙，把切好的幾片葱花放進鍋裏，再放上一勺野葱花，緊接着把洋芋絲放進鍋裏，翻炒一會兒，把花椒粉、胡椒粉、生薑粉、辣子面、食鹽等調料放進去，再翻炒幾下，洋芋絲就炒熟了。我把洋芋絲盛到盤中，放在飯桌上，盤中的洋芋絲冒着熱氣，真是香氣撲鼻。恰好爸爸、媽媽也都回來了，媽媽笑眯眯地説：“你真是個聰明的好孩子。”我聽了媽媽的表揚後。心裏感到十分高興一點兒也不覺得累。爸爸、媽媽嚐了我炒的洋芋絲説：“又脆又香，真好吃！”我也拿着筷子吃起來，味道真不錯。我們全家人，爸爸、媽媽、我、弟弟邊吃邊笑，把盤子裏的.洋芋絲都吃完了。雖然我的肚子吃得圓圓的了，可我還想再吃一盤洋芋絲。
我愛吃洋芋絲，也愛做洋芋絲。今後，我要幫助媽媽多做家務，多炒洋芋絲，讓爸爸、媽媽、弟弟吃得高高興興。
今天週末，我做完了作業，在閒着無事做的時候，爸爸忽然跟我提了一個建議，我教你作菜好嗎？
我十分激動，然後卷子袖子，跑到廚房那了件圍裙套在自己身上説：“爸爸，我準備好了！”這時爸爸從冰箱拿一根黃瓜，三個雞蛋，幾根葱，告訴我，先教你做一道簡單的菜。
炒菜的工作開始了，首先把黃瓜的皮削乾淨！我就用削皮刀，把黃瓜那件綠色的.外套給拿走了。接着我用一把小菜刀，把黃瓜分成四份，再斜着切片。把黃瓜切成一小片一小片的。然後我拿出一個碗，拿着雞蛋，在碗沿上輕輕的敲了一下，雞蛋裂開一條小縫，我使勁往兩邊撥開，蛋黃和蛋青就跑到碗裏去了。洗了葱，切成小段。
準備工作完成了，爸爸打開的燃氣開關，放着鍋，然後倒進一些油。等到油的温度燒起，我拿着葱段放進油裏。用鍋鏟輕輕的翻動，再把蛋倒進去，再接下來把黃瓜倒進去，再用鍋鏟攪一攪，放進少許鹽，再一直翻炒，過了十分鐘左右，放進了雞精調味。再燜一會兒。黃瓜炒雞蛋做好了。
我聞着菜的香味。感覺今天這盤菜的香味更濃了。我開心的笑了，爸爸在邊上豎起大拇指，誇我今天真的很棒。我激動的説：“爸爸，我要學做更多好吃的菜，以後煮給你們吃。”
星期天，爸爸、媽媽不在家。可是我的肚子已“咕咕”地在唱“空城計”了，平常媽媽總説我小什麼事也不讓我做。今天我來當一次“小大人”！
第一次我拿了兩個蛋，然後學着爸爸平時炒菜的樣子做，可是我把它搞砸了，奶奶告訴了我方法，還告訴我説萬事開頭難。
第二次我拿起了兩個紫得發亮的茄子，我先幫茄子“洗澡”再把它的“綠帽子”摘了下來，最後把它切成了一塊又一塊的薄片。我點燃煤氣灶放好鍋、倒好油，等油冒煙的.時候我把茄子全部放入鍋中，再拿出鏟子翻來翻去，可是我向右翻它們向左“逃”，我向左翻它們向右“溜”，還有幾塊向鍋外“跳”。我放好調料，大約又炒了三四分鐘，再放入水，然後蓋上鍋蓋。幾分鐘過後我聽見“叭叭”的聲音心裏才鬆了一口氣。心想爸爸平時炒各種各樣的菜一定更辛苦，我拿來了碗，一碗香噴噴的菜終於出鍋了。
這時媽媽回來了，她吃了我炒的菜誇我説：“我的兒子長大了”我聽了這話心裏像吃了幾勺蜂蜜——甜極了。
生活中總有許多讓我們深刻的事情，它們或發人深省，或使人忍俊不禁，或讓人淚水漣漣……
今天我決定親自下廚，挑戰一下我的烹飪水平。於是，我打開食譜，挑選出一道菜讓父母嚐嚐。可沒想到：食譜裏的都是一些高級飯菜：紅燜大蝦、烤雞、紅燒魚、燒酒燉狗……這些菜讓我怎麼做啊？突然，我在菜譜裏看到了一個十分容易的菜：煎蛋！哈哈！煎蛋還不容易嗎？好，就做這個。準備好了後，就下廚了。
我拿來五個雞蛋放在木板上，於是就開了鍋，倒下了油，準備打碎蛋殼把蛋黃、蛋清放在碗裏。俗話説得好：萬事開頭難。一不小心，我就將蛋打倒在了地上!我抱着不服輸的'心態再打一個蛋，這次經過了上一次的失敗，吸取了經驗。把蛋成功地放入碗裏。攪拌好之後，就開始煎蛋了。
把蛋放入鍋後，鍋裏的蛋就“噼哩吧啦”地響個不停，於是我放入一大勺鹽和一大勺雞精。翻炒過後，就把一碗香噴噴的蛋呈了上來。
我迫不及待就想嚐嚐親手做的煎蛋。就夾了一大塊進口裏，喊道：“好鹹啊！”
人生的第一次雖然有無限的失敗，但這些能陪伴我們一生！
媽媽生病了，我非常擔心。於是我打算給她做一桌菜，讓她快點好起來。
這是我第一次做菜，我又緊張又害怕地走進了廚房。開始炒菜了，首先我把油倒進了鍋中，油在鍋裏“啪啪”的響。我心想：要是放入菜後，油會不會濺出來呢？我好害怕呀。算了，為了媽媽的康復放進去吧。我把菜一扔，呀！油滿鍋亂濺，我的臉上、手上都是一粒粒的小斑點。奶奶看見了哈哈大笑，她對我説：“你這是怎麼了？是不是被油濺的？沒關係，我來教你吧！”“真的嗎？”“當然。”
我又鼓起勇氣走進了廚房。奶奶説只要開小火，把菜中的.水分按掉，再輕輕放就不會濺出來了。我照着奶奶的方法，果然一點也沒有濺出來。隨後我又開了大火，火苗躥的老高了，可是我一點也不害怕了。不久，一桌豐盛的菜就完成了。
媽媽吃了以後，説她病都好了一大半，我心裏甜蜜蜜的。炒菜可真累呀！我終於體會到了父母的辛苦，我以後一定要做一些自己力所能及的事，讓父母不要那麼辛苦了。
星期六的上午，我終於學會了一項技藝——炒菜！
那天上午，媽媽提了一大袋的蔬菜回到了家，我連忙跑過去説：“老媽，您休息，就讓我炒一次菜吧！”媽媽沉默了一會兒，然後爽快的答應了。
我連忙跑進廚房裏，首先，洗土豆，這個又大又圓滑的土豆，可沒有你們想象中的那麼好洗呀！這個土豆像一隻泥鰍一樣滑滑的，可好在土豆終於被洗完澡了。
第二，削土豆皮，我拿着溜溜刀三下兩下就把土豆的衣服脱了。
第三，切土豆絲，我把土豆放在板上，雙手拿起大刀向土豆砍去，可是土豆很不聽話，我向左邊砍，它往右邊滾；我往右邊剁，它往左邊跑，好不服氣！
媽媽見了説“牛師傅，切一個土豆怎麼這麼費勁呀！”
媽媽拿起土豆，輕輕的切了起來，我看見土豆在媽媽的手下好像很聽話的.樣子，我連忙學着媽媽的樣子，一手按着土豆，一手持刀，慢慢地切起來，起初絲切的有粗有細，後來就均勻多了，在我的努力下，一道又一道的菜出鍋了。
現在我總算知道了，炒菜也不是一件很容易的事。假如你一不留神，油點還會跳到你的手上，火辣辣的疼。
這一次炒菜的經歷，令我難忘。
作為一個小廚師來説，我的拿手好戲當然是做好吃的了。至於要做什麼?請往下看吧!
好吃又簡單的食物非他莫屬，你來猜猜他是誰?“麪條?”No!(不是)。抱歉，我猜不出來!
做這個吃的，首先準備兩個雞蛋，一碗飯，一根香腸，一根葱，一小碗油，一小碗生抽，一勺辣醬。“哦，我知道了，是蛋炒飯!”Yes，恭喜你終於答對了!
首先把鍋燒熱，時間是寶貴的，趁這個時間，我們把火腿切丁，切的越碎越好，然後再把葱切成碎，再把兩個雞蛋攪拌均勻，這樣準備工作就做好了。
開始做了，首先把油電倒入剛預熱好的鍋裏，等待冒煙，我們可以在這個寶貴的時間裏把蛋液倒入飯裏攪拌。你們肯定會問，為什麼要把蛋液倒入飯裏呢?因為這樣可以讓蛋炒飯的成品變好看滋滋滋油的。終於生“氣”了，我們在把剛剛弄好的蛋飯倒入鍋裏，開始翻炒，等雞蛋變成淡黃時，把火腿丁倒入，換小火，慢慢炒。
翻炒到火腿腸有粉變紅時，倒入生抽，翻炒一分鐘，再蓋上鍋蓋，燜上兩分鐘。悶好後，倒入葱花翻炒30秒，這樣好看的`蛋炒飯就完成了!你以為就這樣結束了嗎?不是的，再放上辣醬就更完美了喲!
這就是我的拿手好戲，如果你想吃的話，你下次來我家喲!
昨天，你們還記得我的一次做飯嗎？為了將功補過，我決定在為大家露一手，今天我要好好的炒一次菜。
我還是很早很早地醒了，一看錶，才七點，爸爸媽媽和姐姐都沒有醒，只有奶奶醒了，我穿好衣服站了起來。
我走到廚房裏，拿起炒菜鍋，把它洗乾淨，然後開開了火，我知道，炒菜是要耗葱花的，於是我把油倒進鍋裏，當油稍微冒煙的時候，就把葱花放了進去，我聽見“啪”的一聲，這時我的臉上好像被蚊子咬了一下，我不得不去摸我的臉，還好，沒有燒傷。
我看到鍋裏冒煙了，於是就把剛剛切好的白菜放入了鍋中，用鏟子左鏟右鏟，過了一會兒，我一看鍋幹了，這時候不用慌張，我又不是沒有見過，看到這種情景是要倒水的'，我用碗結了一點水，倒進了菜裏。
終於菜做好了，我把火關了，把鍋裏的菜全部都盛入了盤子裏。教大家出來吃飯。
媽媽來了，説：“難得今天兒子做一次菜，我先吃一口了。”説着拿着筷子吃了一小片，媽媽突然大叫：“菜怎麼這麼甜呀。”我也大叫一聲：“啊！我忘了放鹽了。”
大家哈哈大笑！
下午，我在家寫作業。突然聞到廚房裏裏傳來陣陣香氣，還發出“沙沙沙”的聲音。身為食客的我怎能抗拒這香氣兒的誘惑？“啪啪啪”地一溜煙兒衝進了廚房。
只見外婆正在燒紅燒魚。她將鍋放在爐灶上，“滋滋”瞬間金燦燦的油加入到歡樂的盛宴中來，“刺刺刺”幾聲，鮮魚被拋入鍋內，“沙沙”“刺刺”頓時，鍋裏聲音雜亂起來，不好，油和鮮魚吵架了！外婆可不管，只鏟了幾下，便“砰”地一聲將鍋蓋蓋了上去，就這點時間，油和鮮魚又恢復了往日的和平了。時間一分一秒地過去了，鍋中的'魚兒也好了。
外婆在碗櫃中翻出一隻盤子，發出“砰砰”的聲音。又隨着一陣“砰砰”聲響，魚兒被告鏟了起來，放入盤內。又撒上點佐料，哈！大功告成了！
我用筷子叼了一小塊魚肉放進口中，“嘖嘖”可真香，我嘖嘖稱讚。
啊！可真是一首讓討厭炒菜的人恢復精神，讓正在做飯的人心曠神怡的神曲啊！多好的一首動聽的廚房交響曲啊！
學問齋