在平日的學習、工作和生活裏，大家都跟作文打過交道吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關知識、經驗和思想用書面形式表達出來的記敍方式。那麼一般作文是怎麼寫的呢？以下是小編幫大家整理的蛋炒飯作文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
天下的美食有很多，但是我還是喜歡很平凡的蛋炒飯。
今天中午，我肚子餓的'“咕咕”叫，便叫爸爸幫我炒一盤蛋炒飯。首先，爸爸拿了兩個雞蛋，在碗邊輕輕一敲，蛋黃和蛋清滑入了碗中，放了一點鹽後，攪拌。
然後，爸爸開始熱鍋，等鍋子冒煙以後，爸爸放入了油，熱後，把攪拌好的雞蛋放入鍋中，鏟着，切成了一片片的，然後把冷飯倒入鍋中，翻滾着。
為了增加我的營養，爸爸還切了胡蘿蔔放入鍋內，等馬上要好的時候，爸爸放了些鹽和味精，炒了了幾下後，就把它盛入了碗中。聞到一股股香味，我不禁直流口水。
爸爸炒的蛋炒飯真好吃啊！
揚州特產有許多，如老鵝、小籠湯包……但今天我要給大家推薦的是揚州蛋炒飯，因為它色香味俱全。
首先讓我來告訴你怎麼做吧！要準備的材料是：米飯、金華火腿、海蔘、雞脯肉、蝦仁、瑤柱筍、香菇等。製作方法是：第一步，將金華火腿、海蔘、雞脯肉、蝦仁、筍切成丁，葱切花。第二步，碗中打入5個蛋黃加2個蛋白，用筷子打散。第三步，鍋中放入清水，燒開，放入蝦仁、海蔘、香菇、筍，焯至蝦仁變熟撈出。第四步、鍋重新燒熱，下入焯好的蝦仁，海蔘、香菇、筍、雞脯肉、炒香。第五步、加入蛋絲、青豆和米飯。用勺子打勻。第六步、加入一半炒好的配料，加些鹽、雞精、胡椒粉、葱花，翻盛出來。這樣就做好了。
剛盛出來，顏色美麗。黃的碎雞蛋如同一個個小明星，在對我眨眼。雪白的大米加上碧綠的青豆和咖啡色的'香菇十分相稱。金華火腿、蝦仁和雞脯肉好像一副天然畫作，美麗極了。讓人看了就有了食慾。
如果你吃上一口，就會覺得它比爆米花還甜、比披薩還香，還會覺得是在吃冰糖。因為綠豆的清香和蝦仁的濃香穿梭在你的牙縫之間，你如果吃完第一碗，就會想要第二碗，第三碗……因為那種香讓人留連忘返。
聽了我的推薦，你也快去嚐嚐吧！
晚上奶奶在做飯，我也想幫奶奶做飯。“奶奶我幫你做飯吧！”奶奶説：“好啊，一會你來抄雞蛋飯吧！”鍋太高了，我夠不着，我搬了一把椅子站在上面。
我先把油倒進鍋裏，奶奶把火點着，過了一小會，油熱了，奶奶説你可以把飯倒進鍋裏了，然後飯熱了，奶奶説可以放雞蛋了，我把雞蛋打爛了和米飯一起翻炒起來。真奇怪！白米飯變成了金黃色的米飯了！還發出香噴噴的味道了，我聞的口水都快流出來了。晚上，爸爸媽媽下班回來，吃着我做的`飯，誇獎我真棒！我心裏美滋滋的！
媽媽説今天要做她的拿手絕活——蛋炒飯，我聽了口水都快流出來了！
她先準備好食材：一碗米飯、兩個雞蛋、豌豆粒、玉米粒、胡蘿蔔、葱、肉、蝦仁和青菜。開始，她先用一隻手穩住肉，另一隻手拿着菜刀將肉塊切成幾條細細的肉絲，又把肉絲放在一起切成肉丁放入碗中，再倒一點醬油醃製，媽媽説用醬油醃製過的肉丁為更香更入味。然後媽媽把兩個雞蛋打入碗中，右手持筷子把碗中的雞蛋打勻，放入少許醬油。最後將葱、青菜切碎、胡蘿蔔切丁。
“開火，放入少許油”。媽媽邊説邊做，她先將肉丁、蝦仁放入鍋中，鍋中發出“哧啦哧啦”的聲音，媽媽立刻用鏟子把它們翻炒起來，炒熟後盛起。然後她又把雞蛋倒入鍋中攤勻，用鏟子剁成小碎塊盛起。接着把剩下的'材料最放入鍋中炒熟。最後把飯、肉丁、蝦仁放進去再炒一會兒，中途放入少許鹽。香噴噴的蛋炒飯就做好啦！
我等不及的嚐了一口，這味道太美了，“此飯只應天上有，人間能得幾回嘗！”
蛋炒飯是我最愛吃的飯了。它是揚州著名的風味小吃。
蛋炒飯可謂揚州一絕，色、香、味俱全，看着都饞。金燦燦的米飯上翠綠的葱花，粉紅的`火腿腸散落其間，啊，真是讓人垂涎千尺啊！
蛋炒飯是油裏炒出來的，油是辣椒、花椒烹出來的，所以非常香。蛋炒飯的做法也很簡單，把放涼的熟米飯和雞蛋放在一起攪拌均勻，然後把火腿腸末、葱末、香菜末切好，待用。再用香噴噴的熱油與拌好的米一起翻炒，當米冒熱氣時，再撒上葱末、菜末，再翻炒半分鐘後便可以上桌了。5分鐘一份蛋炒飯就做好了。愛吃辣的朋友還可以澆上一勺紅紅的辣油，味道會更棒。
吃着蛋炒飯也是一種享受，金燦燦的"金"米嚼在嘴裏，是不是別有一番情趣呢？再加上火腿腸的肉香，香葱的的清香配上香菜的濃香，細細品味，頓時滿嘴都是香了。
看着金燦燦的蛋炒飯，我滿心歡喜，就給它取了個別名--黃金飯。
我學會了做蛋炒飯
我經常品嚐做的蛋炒飯，也想學一學。但是，不同意，還説：“小小年紀學什麼蛋炒飯呀！萬一被油弄傷了怎麼辦？”終於，媽媽被我的軟硬“攻擊”説服了。
首先，媽媽先教我怎麼把蛋弄破，倒進碗裏攪拌，我不奈煩地説：“知道了，知道了”。然後，我把攪拌好的雞蛋倒進鍋裏，呀！糊了。一次失敗了，一次兩次、三次又失敗了，家裏的雞蛋都要沒了。我灰心了，媽媽安慰我説：“不要灰心，家裏雞蛋還有，我們慢慢來。”
經過前幾次的失敗，我明白了煎蛋的時候火要開小一點。不一會兒，蛋就煎成型了，心裏還有一些小激動暱！接下來我把蛋鏟成一塊一塊的，再把飯倒進去攪拌，撒上調料，就大功告成啦！
品嚐自己做的'蛋炒飯，雖然，不怎麼好吃，但是，我心裏還是美滋滋的，因為這是我的勞動成果呀！
今天中午，媽媽做米飯做多了，吃到最後還剩了小半碗。這半碗米飯到了太浪費，晚上自己做蛋炒飯吧。
到了晚上，我先把兩個雞蛋攪拌均勻，又把準備好的小香葱切碎，然後拿了一個小胡蘿蔔，洗乾淨去皮後媽媽告訴我：“胡蘿蔔圓圓的不好切，要先從側面切一片胡蘿蔔，然後把胡蘿蔔切平的那面放在菜板上，這樣它就不會滾了。把胡蘿蔔切成片狀，再把片切成細層兒，最後把層切成丁。
我把胡蘿蔔按媽媽説的那樣切成丁後，媽媽又從冰箱裏拿出秋季凍的玉米粒。我想把葱花、胡蘿蔔丁、玉米粒混在一起，卻被媽媽制止了。媽媽説：”應該先把葱花在油裏爆一下，讓油也有葱花的香味。“我把油在鍋裏燒熱，把葱花放進去爆出香味，然後把胡蘿蔔、玉米放進鍋裏翻炒，緊接着把米倒進鍋裏再翻炒，最後把雞蛋液均勻的灑在米上，等雞蛋液差不多凝固了以後再翻炒。因為我的個子比媽媽矮，所以炒飯時有點費勁，我要把胳膊抬很高才能使上勁兒。
蛋炒飯被我不停地翻炒後終於熟了！蛋炒飯真好看！有黃色的雞蛋，綠色的'葱花兒，橙色的胡蘿蔔丁和黃色的玉米粒。聞起來也是香噴噴的，嘗一口我的勞動果實，哇，真好吃！色香味俱全！爸爸媽媽吃後也都讚歎不已！我把滿滿一碗蛋炒飯吃了個精光！
每次看到媽媽在廚房裏大顯身手時，我就兩眼冒光，心裏很敬佩媽媽做飯時的動作，我學着媽媽做飯時的樣子，加上媽媽對我的指點，做飯就成了我的'拿手好戲。
我最拿手的一道菜是蛋炒飯，但學習的過程是很艱難的。記得我第一次做蛋炒飯時，總是往打好的雞蛋液裏放調料，弄得炒出來的蛋炒飯很鹹。把火點着等油鍋裏的油熱好了之後，把蛋液小心翼翼地倒進油鍋裏時，總把蛋液從高處倒下來，因為怕被油燙到，結果蛋液從高處落到油鍋裏，油反而四處亂濺，濺到手上、臉上更疼。
媽媽教我：“倒蛋液時，把碗放低一點，這樣油就不會亂濺。”
聽從媽媽的教誨，我掌握了倒雞蛋液的技巧。等雞蛋液在鍋裏成型了，一邊用鍋鏟切一個口子，讓蛋液流出來，等另外一個成型了又切開一個口子。蛋液成了蛋餅之後，再切成一段，把米飯倒進去，用鍋鏟搗碎。蛋炒飯的米飯用隔夜飯比較好。
等所有技巧都掌握，我有一次自己一個人給爸爸媽媽做蛋炒飯時，看太乾了，給加了點水，炒出來的飯黏黏的，真是為難了媽媽和爸爸。但我知道了做蛋炒飯的基本做法，要想做好吃就要多練了。
現在，我的蛋炒飯已經出神入化了，你可以和我切磋一下嗎？
星期四下午，我們正在晚託班認真寫作業，鄒傑忽然跑進來對大家宣佈：“今天有可能吃蛋炒飯！”這句話讓我們對晚飯多了一份期待。
可以去餐廳等待吃飯了。大家飛奔下樓，聞到一股香氣迎面撲來，於是都加快了腳步。啊，一碗碗熱騰騰、香氣撲鼻的蛋炒飯擺在我們面前。我們有的用舌頭舔着嘴脣，有的把臉湊得很近很近，有的`甚至開始偷吃了起來！
孫老師剛下令可以開始吃飯了，大家狼吞虎嚥地吃起來。不一會兒，一大半同學離開座位，去盛飯了。吃到第三碗的時候，一碗一鍋飯就被吃光了，可盛飯的地方依然排着長隊。為什麼呢？因為，為了讓自己更早地吃到下一碗蛋炒飯，大家都在那兒排隊等着第二鍋出爐呢！一鍋、兩鍋、三鍋整整吃了五鍋，大家還沒吃飽，還發誓：“如果天天都吃蛋炒飯，我們可以把孫老師家吃破產！”
小夥伴們，你們也想來吃一碗孫老師家的蛋炒飯嗎？保證你吃上五碗也停不下來！
俗話説“民以食為天”幾乎每個地方都有自己的特色美味。比如：北京烤鴨，新疆小肥羊……其中我對家鄉的美味——揚州炒飯情有獨鍾。
蛋炒飯真是色香味俱全。瞧!一碗熱騰騰的蛋炒飯上桌後，顏色五彩繽紛，令人賞心悦目，沁人的香味撲進我的鼻子，慢慢的湧入我的胃。雞蛋的鮮香，米飯的濃香，火腿的醇香，葱末的清香，讓人胃口大開，迫不及待的想吃。
蛋炒飯不僅味美，色也美。飽滿的大米像一粒粒珍珠，綠油油的.青豆像顆顆翡翠，火紅的火腿摻和在其中，顯得十分顯眼，當然也少不了雞蛋，黃嫩嫩的雞蛋宛如碎銀閃爍，點點葱末散落在其間，所以也被人稱為“碎金飯”，只看外表就已令人垂涎三尺。
我拿起勺子，挖了一勺就往嘴裏送。頓時，只覺得炒飯的温熱和香味全融在嘴裏。在空中細細品嚐，雞蛋的酥，青豆的韌，火腿的偌，米飯的軟，冬菇的嫩，蝦仁的鮮。有種説不出的感覺從舌尖到舌根，給人回味無窮的感受，不一會兒，一碗蛋炒飯就被我吃個底朝天了，脣齒間還留着淡淡的醇香。
揚州炒飯，風格各異，品種繁多，如今一成為家喻户曉的一道經典美味，也是餐桌上的壓軸菜了!
今天中午我跟媽媽學做蛋炒飯。
我盼呀盼呀終於盼到了中午，媽媽開始做了，我也學媽媽的樣子把蛋在碗沿敲了一下，再用力一剝，就把蛋磕出來了，接着我開始攪蛋了，一會兒，蛋攪勻了，我可以煎蛋了。我點燃煤氣灶，倒一點油，再把蛋倒下去，一會兒，一面煎好了，我把蛋翻了一下，接着煎，一會兒蛋發出一陣陣清香。然後把煎好的蛋切成一小塊一小塊的`放在盤子裏，再準備自己喜歡吃的如：豌豆、玉米、蝦皮、香腸、香葱、胡蘿蔔等材料，一切準備就緒，我要露一手了。
這時，我有點緊張，生怕自己做的不好吃，媽媽對我説：“不要緊張，相信自己，你一定做的很好吃的。”媽媽的話使我鼓足了勇氣，我打開煤氣灶，倒下油，先把準備好的材料炒熟，再倒下米飯和蛋，翻炒幾遍，然後放一點鹽和味精，香噴噴的蛋炒飯做好了。
吃着自己親手做的蛋炒飯，我心裏美極了，爸爸和媽媽也直誇我做的好吃，我的心比吃了蜜還要甜，以後我還要跟媽媽學做更多的菜。
一天早晨，爸爸媽媽有事出去了，我沒吃早飯，肚子餓得“咕咕叫”，我突發奇想：以前我常看奶奶做蛋炒飯，奶奶不讓我動手，今天我一定要自己做蛋炒飯 。
第一步，先從冰箱裏拿出一個雞蛋，在桌子上一敲，再把蛋殼分開，“蛋寶寶”就流了出來。 第二步，用筷子飛快地攪拌，不一會，蛋清和蛋黃就從固體變成了液體。
第三步，把油化器打開 。
第四步，把攪拌好的蛋液放到鍋裏，用鏟子炒一炒，正面炒好 後，把雞蛋翻過來，再用鏟子炒一炒。
第五步，放鹽，把火關掉。
第六步，倒上米飯，把火開到最大，等米飯至金黃色後，撒上葱花、鹽、蒜葉，炒一會，關火。
一碗香噴噴的蛋炒飯就做好了。
嘗一口我做的蛋炒飯，雖然沒有奶奶做的好吃，但我的'心裏還是美滋滋的。
媽媽每週都會給我做美味的蛋炒飯，我很好奇為什麼蛋炒飯那麼好吃呢？於是我便請求媽媽教我做蛋炒飯。
首先我將胡蘿蔔洗乾淨，小心翼翼地把它切成一個個小方塊。接着從冰箱裏取出一枚雞蛋，想要把它打進碗裏，猶豫了半天就是不敢動手。媽媽在一旁鼓勵我：“加油！你一定可以的.。”於是我鼓起勇氣把雞蛋在碗口敲了幾下，雙手輕輕一掰，雞蛋便完美地落在了碗裏，最後用筷子攪拌，準備工作總算完成了。
在媽媽的幫助下，我打開煤氣灶，等鍋燒熱了倒進一點油，我又把蛋液倒進去，只聽見“啪”的一聲，鍋裏“爆炸”了。我嚇得用雙手捂住耳朵，媽媽趕緊過來幫我，不一會兒，雞蛋便煎好了。接着加入事先準備好的玉米粒，胡蘿蔔和隔夜飯，再倒入少許的生抽，不停地翻炒，一碗香噴噴的蛋炒飯便大功告成了。
這是我第一次學做蛋炒飯，雖不像媽媽做得那樣顆粒分明，我卻覺得格外美味！
人活在這世上，有許多事情會讓你開心快樂，有的人是因為第一次嘗試成功了而心裏美滋滋的，有的人是因為經歷了很多次挫折才成功而心裏美滋滋的。
從小到大，我是因為經歷了很多次才成功而心裏美滋滋的，而這件事就是製作炒飯的過程中的一部分——炒雞蛋。這炒雞蛋看似非常簡單，但是有油温和火的大小沒掌控好的話，雞蛋就會炒糊了，所以我抄蛋炒飯的時候經常因為把雞蛋炒糊了，後來，一次又一次的`試驗，一次又一次的失敗，都快把我的信心打敗了。
然而就有一次我成功了，這次我因為失去了往常的教訓，成功地把蛋炒飯給炒出來了，而且味道也出奇的好。我猜大概是因為自己經歷千辛萬苦才做出來的吧!
在嚐到自己辛辛苦苦做出來的蛋炒飯的時候，我覺得這一切都是值得的，因為這使我心裏美滋滋的。、
蛋炒飯是一種色香味俱全而且又簡單易做的飯。今天我就帶着大家一起做做看。
首先準備材料：一份熟米飯、黃瓜或青椒、紅蘿蔔、葱、火腿腸、雞蛋。
把葱切成花，蘿蔔、黃瓜或青椒切成丁，火腿腸切成薄片，雞蛋打到碗裏， 這時準備工作就完成了。大家用刀切東西時一定要注意手啊！
下面，就是我大顯身手的時刻了。先把鍋放在火上、加油；油熱後把雞蛋炒熟，然後盛也；再加油把葱爆香，加入蘿蔔丁、青椒黃瓜丁翻炒幾下，放入熟火飯、火腿腸，繼續翻炒，這時火一定要放小，要不米飯就炒糊了。最後加入炒好的雞蛋。看吧！一份香噴噴的`蛋炒飯就出世了。
朋友們，誰想吃的話就來我家吧！
學問齋