在日常的學習、工作、生活中，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敍方法。那麼你知道一篇好的作文該怎麼寫嗎？下面是小編精心整理的第一次下廚作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
這個星期天，爸爸媽媽因為有比較急的事情要忙，丟下一句：“小婷，你平時已經會做飯了，冰箱有西紅柿和雞蛋，你學着媽媽平時的樣子做了吃，注意安全。”就頭也不回地出去了。
我就打開了冰箱，把西紅柿和雞蛋給拿了出來！首先，就是把圓圓的`、紅紅的西紅柿拿出來洗一下。然後，因為我不敢用刀，左手用一根筷子截住西紅柿，右手就拿着西紅柿切開。然後，我和西紅柿就來了一場混戰，因為西紅柿是圓的，我拿起鋒利的、刀光劍影的刀子一切下去就滾到了一邊去了，差點兒就把我這隻手給切段了。嚇得我心都好像跳了出來。我的心飛快的在跳動。我終於把西紅柿切好了，但是西紅柿被我切到一塊大一塊小的，非常的難看。
過了一會兒，我終於炒好了“番茄炒雞蛋”了。你可以寫把雞蛋和番茄炒焦了，變成了一團黑乎乎的東西。還有一陣陣臭味。
一件看上去很簡單的事情，而一個最簡單的菜，你在第一次都做不好，體會到了父母的艱辛。
前兩天，媽媽心血來潮讓我來做晚飯，她在旁邊做技術指導，我來掌勺。媽媽準備了五個菜，綠豆芽炒韭菜，馬蘭頭炒豆腐乾，蒸魚，素雞，炒螺螄。穿上圍裙，帶上袖套，樣子要先擺好。開火，倒油，放菜，放調味料，媽媽在旁邊一步一步的教我，看似很簡單的菜，在我手裏就變的很複雜，終於，四個菜炒好，我爸開始點評，綠豆芽炒韭菜油放多了點，螺絲炒的.老了一點，素雞鹹了一點~告訴我妹妹今天的菜是我炒得，姨媽在旁邊作指導，我來掌勺，她説，哦，那就是姨媽借你的手呀，口氣輕鬆的要死~~
不過，第一次做菜，感覺還不錯，沒想我以前覺得會很油膩，而且做的還不錯~~
今天我第一次下廚媽媽教我炒“紅燒豆腐”。
媽媽讓我先做做準備工作：把豆腐切成小正方體，切一些辣椒絲、薑絲、葱葉。還要把鍋沖洗乾淨。
準備工作做好了，是該大顯身手的時候了。等鍋加熱到快冒煙時加入適量的'油，油冒微煙時，立刻把豆腐塊輕輕倒入鍋中。只聽見豆腐燙得“吱吱”直響，一股股香煙直往上冒。大約過兩分鐘就要把豆腐翻一下，待到變成金黃色時，再加入辣椒絲、薑絲、葱、鹽輕輕翻炒。
不一會兒，一盤香噴的“紅燒豆腐”就出鍋了。媽媽直誇我炒得好。我想：第一次炒菜如果沒有媽媽的指教肯定不行，以後，我要多練習。讓爸媽嚐嚐我的手藝，也讓媽媽多休息一會。
今天早上，奶奶因為有事出去了，爺爺前天也去上海了，所以中午飯必須自己燒，我心裏又驚又喜，一放學，我就開始動手了。
我先把米淘了一下，然後放進鍋裏，又放了一點水，我聽老師説過：“水只要超過米1或2釐米就行了。”最後放上鍋蓋，插入電源，然後開始燒菜。“蛋炒火腿腸”是我的“招牌菜”，我先放油，然後打蛋，攪拌一下，放進鍋裏，大約5分鐘時間後，再把火腿腸放進鍋中，在鍋中不停地攪拌，五分鐘後，就盛起來了。底下是“豆腐湯”，我先將青菜切好放入鍋中，然後放油，燒三四分鐘後，再放豆腐，然後將鍋蓋蓋好，燒七八分鐘，便盛入盤中。
飯菜燒好後， 我先吃了一塊火腿腸，我立刻吐了出來，原來忘記放鹽了。沒辦法，我只好獨自一人品嚐我的“傑作”。
一年級時，我曾經下廚過，那是我的第一次下廚。放學時間到了，媽媽怎麼還不來載我？我只好跟老師講，請她載我回家。回到家才知道媽媽載妹妹出去，也沒留紙 條，也沒有東西吃，害我快餓死了，這時候隔壁的姐姐剛好來找，我就請她教我怎麼煮炒飯，煮好的.時候，我才發覺這還比山珍海味更好吃上一百倍。
從那個時候開始，我才慢慢累積一點一滴下廚的經驗。因為我希望能聚沙成塔，“小小年紀”就能煮東西給爸爸和媽媽吃，讓他們以我為榮，可是這個想法好像有點太異想天開了吧！一開始以為很難，所以我會手忙腳亂，弄完之後才覺得自己熟悉了煮菜，又覺得很簡單。
大部分的小朋友一定沒有下廚的經驗，因為想幫忙的時候大人一定會説：“這個太危險了！”或者是“那個會割到你，不要用！”然後叫我們端東西。所以都沒機會 下廚，不過大家千萬不要灰心，因為你可以站在旁邊看，看多次點就會熟悉，有時候也要注意不要像我一樣看一看就垂涎三尺哦！
下廚對我而言是比玩極限運動還難的事情，第一次下廚的我，就好像第一次上學的小朋友一樣，那麼害怕、無助，幸好這次下廚有我媽媽幫忙，要不然後果一定不堪設想。
站在廚房的我，不知從哪開始，只知道如何享受成果，所幸媽媽列出今晚的菜色，我才知道原來下廚要先想好菜色、菜名才開始，一開始我為了煮快一點，所以一邊炒菜一邊煮湯，啊~湯的火太大，菜沒加鹽巴，天呀！好亂喔！搞的'我眼花暸亂，手忙腳亂的，這時在一旁笑翻的媽媽卻不來幫忙，還説自己用的後果自己承擔，原本要炒的青菜變“黑菜”，而原本要煮的吐司玉米濃湯因為我忘了加土司所以變成玉米濃湯，而且我不敢保證湯裏不會有“蛋殼”，剩下的我想大家應該猜的道吧。
這次的下廚不但讓我累積經驗，而且讓我瞭解做事情一定要慢慢做，做快不一定是好事，而且也讓我知道下廚不是一件簡單的事情，原來下班後的媽媽才是最辛苦的，因為媽媽們還要下廚呀！
“咕嚕！咕嚕！”肚子開始在叫了，可是媽媽還沒回來，爸爸也出去找朋友了，家裏只有我門姐妹三人，突然，姐姐靈機一動，想到冰箱裏還有火腿和蛋，就提議我們一起來做美味可口又容易做的火腿蛋。
我和姐姐分配好工作就開始行動，我分配到“找食材”，我走到有如冰宮的冰箱前，一打開冰箱，發現裏面有堆積如山的食材，我開始翻箱倒櫃，找呀找，彷彿找了好幾個小時，終於發現一包已經解凍的火腿和一顆顆光亮剔透的雞蛋。
做好所有準備工作，我們就開始料理好吃的火腿蛋，姐姐開火、妹妹倒油，我負責炒蛋，就這樣，大家分工合作，我們終於完成了好大一盤的火腿蛋，吃到自己辛苦烹煮的`火腿蛋，肚子再沒有咕嚕咕嚕叫了，真幸福啊！
雖然蛋有一點“沒熟”但是勉強可以填飽肚子，經過這次下廚的經驗，我終於體會到媽媽平日煮飯的辛勞，從今以後，我要把飯都吃光光，還要幫忙洗餐具，也要幫忙煮菜煮飯，分擔媽媽的辛勞！
有一天，媽媽上班去了不在家我一個人在家。於是，一切事情只好我自己動手了。
中午了，我已經飢腸轆轆，但媽媽又沒有給我吃飯的錢。所以我想自己動手做飯。
我先把米洗好了，我把電飯鍋的插頭插上去，把洗好的米倒入鍋內，然後按下開關，鍋內米飯們開始進行激烈的'鬥爭，和水一起發出吭吭的響聲。半個小時後，飯就熟了。我在廚房裏找了幾個紅蘿蔔，我先把它的外皮刨掉，在把它們洗乾淨放氈板上切，把它切成一塊一塊的。
接着我又把鐵鍋放在煤氣灶上面，點燃氣灶，我在把油倒在鍋裏，過了一會兒，我再把紅蘿蔔倒下鍋去翻來覆去炒幾下，大約過了一分鐘我再放點鹽下去，又過了幾分鐘，我用鍋蓋蓋上過了一會兒，我就聞道香味真流口水，接着放了點大蒜葉子才是香，紅蘿蔔看着更誘人了，紅綠相間，簡直色香味俱全呀！
最後把紅蘿蔔盛在碗裏，真香啊！看着可口誘人的紅蘿蔔，我忍不住狼吞虎嚥地吃起來。
我終於會做一道菜啦。
在暑假，老師讓我們每個人給自己的爸爸媽媽炒一樣自己最拿手的菜。來報答媽媽那麼多年的`日夜忙碌奔波，也是為了報答媽媽每天不為風吹雨打來送我上學，也是為了爸爸每天晚上呢麼晚才回來，都是為了我們那麼晚才回來，來給他們做一次飯。
我先放好鍋，啟動了抽油煙機，再小心翼翼地打着了火，往鍋裏倒了些花生油，油熱了冒着淡淡的煙，先下了生薑片，爆香以後再放入臘肉片，不停地炒着，香味出來了，姥姥提醒我：“可以下荷蘭豆了！”我把火調小了些，把荷蘭豆倒入，再加入6小勺鹽最後我又加了點兒雞精，黃黃的臘肉、綠綠的荷蘭豆伴隨着香味起鍋啦！
我把菜端給爸爸媽媽讓爸爸媽媽嘗一下，爸爸嚐了一下怎麼那麼鹹，雖然吃起鹹不過心裏很香的。
今天是值得紀念的一天。今天是我第一次做飯。我居然一個人吃完了三個菜，味道還不錯！
我怎麼會有做飯的衝動？這是最後一次學校野餐，給了我做飯的動力和信心。
我的第一道菜是西紅柿炒雞蛋。因為是第一次做飯，所以趕時間，感謝媽媽的`指導。正確的做法是先生火，再倒油。由於上次春遊的經歷，我知道澆完油不能馬上加菜，要等到油熟了再加菜。過了一會，油鍋開始發出“滋滋”的聲音，媽媽告訴我油熟了。我會加入雞蛋，翻炒。雞蛋煮到50%左右後，加入西紅柿。將雞蛋翻炒一會兒，待雞蛋熟約七分鐘後加水。加水的目的是防止蔬菜被油炸，並擠出西紅柿的汁液，使它們變酸變甜。
掌握好時間和温度，接下來的兩個菜，炒藜蒿和蒜炒莧菜，很快就熟了。而且一個比一個好吃！
這是我第一次做飯，父母肯定了我的廚藝。我真的很開心。我決定以後一有空就多做飯，幫媽媽分擔一些家務，這樣媽媽就不會那麼辛苦了。
今天早上，媽媽因為有急事要出去，中午飯就由我負責.我心裏真是又驚又喜，中午還沒到，我就開始動手了.
我先倒些油，不一會，鍋裏以經青煙滾滾.我和弟弟倆人七手八腳地把菜放下去，“刷‘‘的一聲，使我下了一跳.該放鹽的識候，因為一時大意，把鹽都倒進菜裏了，弟弟趕緊弄了一大碗水，倒了進去.我拿起炒菜的'鏟子，在鍋裏揮了幾下，就和弟弟到冰箱找蛋.
找到了蛋，一不小心，蛋掉到地上了，我跟弟弟因為忙着把地板上的蛋除乾淨，竟忘了鍋裏的菜.一會，傳來陣陣焦味，使我想起了鍋裏的的菜，就跑了過去，一不小心，踩到了地上的抹布，滑了一跤，疼的我爬不起來.弟弟跑過去把瓦斯關掉還把我扶了起來.
我和弟弟吃着那燒焦的菜，但是心裏還是覺的很好吃，因為這是我們親手做的沒有勞動怎能有收穫呢!大家説是嗎？
今天放假，家裏來了一些客人，所以我就幫媽媽在廚房幫忙。媽媽買了雞肉，豬肉，魚和蔬菜。我開始擇菜。擇菜看起來簡單，我選了一些芹菜開始整理。過一會兒芹菜就剩了綠色整齊的芹菜。接下來就是給土豆去皮。我拿了把小刀，我先拿了一個土豆削起來。土豆上面有一些泥而且土豆很小，我只能慢慢削。
等削好之後，一些小坑沒有弄乾淨，用小刀挖了，就給了媽媽。終於把去皮的菜都弄完了了，還有包菜，用分成一片的。我用刀一把把包菜切下去就很簡單掰了下來。一大片的我掰成了很均勻的片，等下媽媽就更容易炒熟了。後來我讓媽媽教我切菜，第一次的切菜之後的感覺，讓我很非常有成就感，以後多加練習。
終於我幫媽媽把所有的`菜都在廚房做好了之後，我就開始幫着我的媽媽打下手，把亂七八糟的廚房整理好了之後，把菜一起端上了桌上，看着客人們吃的很香的樣子，我的心理面美滋滋的。晚上媽媽表揚了我，説我還比較機靈，是一個聽話的還好孩子。
因為閒出屁了，所以我今天幫幫老媽做飯。
中午吃的都是剩菜，只好晚上幫忙了。今天晚上只有一道菜需要自己做，老媽早就準備好了食材，居然是茄子。老媽把茄子和辣椒隨便洗了一下之後，我就拿着菜刀，準備對它們倆痛下殺手了。這應該就是古代所謂的凌遲。我拿着菜刀一刀一刀把茄子削成片片。可憐的茄子啊，在死之前都不能讓自己死得其所。屍體還變得體無完膚，而且屍體變得一大一小一寬一窄，茄子切完之後，下一個就要對螺絲椒動手了。螺絲椒被我切成了洋葱圈。而且它體內的血液四濺，這螺絲椒仍然在努力和我抗爭。搞得我眼睛辣辣的，噴嚏打個不停，這可惡的螺絲椒死也還要對周圍的人進行一番攻擊，才願意下地獄。而且這螺絲椒還不容易切斷，通過了九九八十一道難關，我總算是結束了切菜環節。現在只剩下炒菜環節了。我因為被熱油濺到，我不得不下場，讓老媽繼續進行這場戰爭。我邪惡的`目光又投向了明天的戰場。
“哇——”，我高興得一蹦三尺高。因為，媽媽終於答應今天中午讓我燒蛋炒飯。可能因為我爸爸是廚師的緣故吧，我特別嚮往有一天，我能下一次廚！
首先，我決定把材料準備好：兩個蛋、米飯、油、鹽、味精、黃酒（還可以再加一些醬油喲）。然後把蛋打散，加入適當的'鹽。
現在“材料”準備好了，我要開始炒飯了！第一步：打開煤氣，火候調到中度，把油倒入鍋中，燒三分熱後，把蛋沿着鍋邊緣倒入，不一會兒，蛋就冒出一個個大的氣泡，等蛋的顏色變成黃棕色時，就勺起放入碗中。這時，鍋中還剩少許油。第二步，把飯倒入鍋裏，炒幾下，加入鹽和黃酒，然後蓋上鍋蓋，燒三分鐘左右，再加入蛋，攪拌至米飯和蛋均勻揉合，然後關掉煤氣，加入味精。一份香噴噴的蛋炒鈑就這樣“誕生”了！
我狼吞虎嚥地吃着自己精心製作的勞動成果，心裏美滋滋的，心想，任何山珍海味都比不過我的蛋炒鈑，這是我吃過的最美味的午餐。
過年了，我們照舊回老家去看爺爺和奶奶。
一到家，奶奶就説：“今年過年，我定一個規矩，每到過年，每人必須做一個菜來讓大家嚐嚐好不好？”“好！”我們異口同聲地説。“好，那今天誰先做？”“我，我！”我自告奮勇地説。
我做最拿手的辣椒炒肉（我只會這一個菜），我先把鍋子洗乾淨，洗乾淨了之後放回去，把火打開，我先倒點油到鍋裏去，發出“吱吱吱”的響聲，差不多了，我把早已切好的.肉和辣椒倒進鍋裏去，用鍋鏟鏟幾下，放點鹽、味精，再胡亂炒幾下，倒點水進去，再鏟幾下，大功告成了。
我把我的菜端出來讓大家嚐嚐，大家都説不錯，我高興地跳了起來。
第一次下廚，得到了讚揚，我心底的小花好像被雨水滋潤了。
學問齋