在生活、工作和學習中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，作文根據體裁的不同可以分為記敍文、説明文、應用文、議論文。一篇什麼樣的作文才能稱之為優秀作文呢？以下是小編精心整理的北京烤鴨美食作文400字（通用3篇），歡迎大家分享。
我最喜歡吃的小吃是北京烤鴨，它是北京最具有特色的小吃了。
我曾經在一個偶然機會裏，知道了怎樣做北京烤鴨。先拿出一個洗衣乾淨而且拔過皮毛的鴨子，用鈎子鈎住它的嘴巴放到火爐上烤，大概烤20分鐘左右就可以了。最後把它拿出來放在桌子上，用刀切成片後，放入盤子裏，就大功告。聞起來香噴噴的，真令人回味無窮。
光吃鴨子可不行，要有調料才更好吃。調料的顏色也是五彩繽紛。有白裏透青大葱，棕黑相間的甜醬，乳白色的卷皮和紅通通辣椒。把黃脆脆的鴨肉卷在白色的卷皮裏，可謂是美味佳餚。
開始吃烤鴨了，一大盤切片的鴨肉油嫩嫩的'，四周擺放着葱、醬等各種調料。通常人們吃烤鴨時，會用卷皮把鴨肉和葱醬包在一塊兒，一口咬下去，真是人間美味！
吃烤鴨時，我又新創了一種吃法呢！先把鴨肉沾一點甜醬，再拿出三個卷皮。一個卷皮裏包着鴨肉，另外兩個裏面即是空着的。空的卷皮也捲起來，就拼成了三角形，這樣既美觀，又好吃了。如果你做好了還可以請別人猜哪個裏面有鴨肉，猜對了就請他吃個夠。
北京烤鴨真調謂是色香味俱全。如果大家去北京遊玩，一定不要忘記品嚐北京最具有特色的小吃——北京烤鴨！
今日王叔叔在資中給我們帶回了一隻烤鴨。
當我接過那香噴噴的烤鴨肉時，心中甭提有多高興了！我和媽媽趁爸爸去拿盤子時迫不及待地一人撈了一大塊。啊，那味道喲，真是“好吃看得見！”
最終熬到了吃飯時間，那烤鴨也被爸爸以極其隆重的方式請上了飯桌。我已來不及拿筷子，伸手就抓了一塊焦黃中透亮的鴨肉，再抽了張麪餅攤在左手心，放上剛才挑好的肉，又蘸了點甜醬，隨便又夾了兩根葱絲，最終將麪餅和着這些捲起來。再張大嘴巴，將這個作品放進嘴裏輕輕一咬。哈，真是油香，葱香，麪餅香，幾香一齊瀰漫。
爸爸媽媽見我太愛吃了，居然捨不得吃。我突然發現盤子底部埋着一條鴨腿，我連忙拿起鴨腿遞給爸爸，爸爸笑着説：“我不愛吃，你吃吧！”喲，怎樣會有人不喜歡吃這麼好吃的肉嗎我又把鴨腿遞給了媽媽，媽媽説：“我要給我的寶貝吃！”哦，怎樣他們這樣！看着他們的.笑臉，我明白，他們愛我，所以才要留給我吃！我説：“爸爸媽媽，吃吧，還好多呢！僅有你們和我一齊吃，這烤鴨才會真的更好吃啊！”我不由他們拒絕，給他們一人包一塊，爸爸媽媽邊吃邊高興的説：“我們女兒長大了！”
哈哈，在歡聲笑語中，烤鴨被我們消滅了！
一年暑假，我和爸爸媽媽來到北京看望三姨姥。那時的我非常挑食，什麼都不愛吃，這可愁壞了爸爸媽媽，於是三姨姥就推薦我們去吃北京烤鴨。
我們來到店裏，點了半隻鴨，只見一位廚師把一隻白生生，帶有血漬的鴨放進專用的烤鴨爐裏。不過才二十分鐘，烤鴨的香氣便瀰漫在空氣中，讓人未謀其面，先聞其香。
廚師把考好的烤鴨放到餐桌上。只見那紅褐色的烤鴨泛着金燦燦的油光，光是香味和外觀就讓人垂涎欲滴，那味道就更不用説啦——輕輕一咬，滿口流油，卻油而不膩。烤鴨肉汁四溢，酥脆香口，讓我不禁幻想自己沉浸在一個美妙的世界中。
媽媽見我吃得暢快，很是欣慰，並提醒我：“用豆腐皮把烤鴨捲起來更好吃喲！”我拿起一卷豆腐皮，放上大片的烤鴨肉片，再放上些葱，就直往嘴裏送。烤鴨卷太大了，可我還是硬把它們塞進了嘴裏。那爽滑酥嫩的鴨肉搭配勁道的豆腐皮，味道更是令人讚不絕口！我看見鄰桌的人也顧不得吃相了，直接用手抓起，狼吞虎嚥地吃起來，彷彿三天沒有吃東西了似的'。我也一樣胃口大開，吃了半隻還想再吃半隻，不愧是北京的特色菜，這種風味堪稱是中國最美味的菜餚了！
怎麼樣，你是不是也想來品嚐品嚐這美味的烤鴨了呢？
學問齋