在學習、工作、生活中，大家對作文都不陌生吧，寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。那麼一般作文是怎麼寫的呢？以下是小編精心整理的美味米線作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
米線光滑爽口，比普通麪條白、粗、有彈性，每一次看着面前滿滿一大碗的牛肉米線，我都會忍不住咽口水。今天我來到了這家面積不大的小店，客人面前的每一碗米線都堆得滿滿的，老闆還會送你一份特色小菜——酸蘿蔔。
盛米線的碗，碗口很大，愈往下愈小，很深，能裝下好多食材。米線十分整齊地卧在湯汁裏。米線上面，堆着一片片牛肉，堆得很滿，很實在。牛肉上撒着黃色的孜然粉，香氣撲鼻。肉片上隨意蓋着一些碧綠的香菜，還撒了一小把花生米。可惜牛肉沒能托住這些又大又圓的花生米，好些花生米都浸到湯裏了，這樣卻讓這碗牛肉米線變得更好看了，那香菜、花生米，都像活了一樣，調皮地在肉湯裏遊蕩着。
剛做出來的米線冒着熱氣兒，清淡的米線味兒和有點鹹的肉味兒直往我鼻子鑽。米線很燙，吃的'時候只能挑起一點，吹好久，等涼了再放到嘴裏。長長的米線一點點滑進我口中，醇厚的米香頓時瀰漫開來。如果夾一片冰涼的酸蘿蔔一起吃，那味道，簡直妙不可言！
水煮牛肉的口感比干切牛肉更爽滑，更易嚼。在吃牛肉的時候，我喜歡挑上面沾滿孜然粉的先吃，因為水煮的肉片味道不是很濃，加上孜然粉會更美味。如果沒有孜然粉的牛肉，就和湯汁一起吃，那肉味啊，全藏在湯裏啦！
在中國的雲南省，有一種人們都喜歡吃的小吃——過橋米線。小時候，吃過橋米線的情景，常常浮現在我的夢中。
過橋米線，有甜的，有辣的，吃起來特別可口。
一大早，媽媽便帶着我去吃過橋米線。來到過橋米線小吃店，便看到一位叔叔正在火灶前，用鵝肉等許多配料熬湯。等鍋裏的湯翻滾時，叔叔才把鵝肉等配料撈起來，鍋裏只留下了熬好的鵝肉湯。
這時，一位阿姨將一根根又白又長的米線倒入剛熬好的熱湯中。一會兒後，又加入了鵝肉、葱等配料。稍煮沸時，採用勺子將米線撈到碗中，再加一勺湯。
米線端上桌時，媽媽説：“不可以先喝湯，因為厚厚的鵝油有些保温，下面的湯很燙。”看着眼前的'米線，還聽媽媽説了一個關於過橋米線的傳説。
很久以前，有一個秀才，在一座島上讀書，他的娘子常做米線給他吃。可是，每次送到島上時，米線已經冷了。一次，娘子用鵝肉熬成湯，做成米線給秀才送去後，米線還是熱的。這以後，娘子便用鵝肉湯給秀才做米線了。後來，人們學會了鵝肉湯製作米線的方法。由於上島上要過一座橋，人們就稱這種用鵝湯做成的米線叫“過橋米線”。
説起過橋米線，已經好長時間沒吃了。每當想起，心裏似乎也是香香的。
過橋米線是雲南的風味小吃，我對它是情有獨鍾，這不，剛上完課媽媽便帶我到路邊的一家米線館去吃米線。店主先隨手抓起一把事先準備好的米線，放在漏勺裏在開水裏燙上2分鐘熱氣騰騰的米線就出鍋了。 “來啦！”我興奮地喊道，一大碗紅色的美食端了上來，仔細一看原來是米黃色的湯汁裏放着紅通通的辣椒油，晶瑩透亮的米線上面漂浮嫩綠的`香菜，看着讓人直流口水。
一種濃郁的高湯味帶着米線獨有的特殊米香味一起鑽入了我的鼻孔。我再也無法抵擋這美食的誘惑，趕緊喝上一口湯，頓時感覺身上的每一塊肌肉都得到了營養的補充。那湯是用上等的雞加上大骨熬製而成，再配上銀耳、雞絲、香菜、韭菜、豆芽，還有那香噴噴、白晶晶的米線，組成出一幅美好的味視圖。
油而不膩，鹹而不渴，既渾然一體，又層次分明。我細細地喝着湯品着味，真美味呀！接着，我又用筷子夾起一根米線，米線在燈光的照映下，像玉一般閃亮；我用口吹了吹，再放進嘴裏，那米線滑如絲錦，並富有彈性，它從我的舌尖一直滑到我的舌根，那種絲滑的感覺真是無與倫比。我用牙齒輕輕一咬，那感覺像是一根像皮筋，拉得很長，順勢從中剪斷，再彈回來，我從未體驗過這樣的感覺，不一會兒，一碗米線被我狼吞虎嚥地吃完了，那味道真令人回味無窮啊！
啊！我愛雲南的風味米線！
今天中午，外婆還沒有煮午飯，可我有點餓了，就從家裏的樓梯邊上拿了一桶方便麪吃。
我在桌邊快要把方便麪吃完的時候，外婆就煮中飯了。我問：“婆婆，你中午吃什麼呀?”“煮米線，是你大姨媽媽帶過來的'。”外婆對我説。我聽了之後就感覺用水煮的米線不太好吃，沒有味道。我才想到這兒呢，外婆就看到我在吃方便麪，似乎也想到了這一點，就過來對我説：“小雨，你吃完方便麪把湯留着啊，等會米線煮好了用你這湯拌着吃。”我“哦"了一聲，我很快把方便麪吃完了就去看電視了。
看了一會，聽見外婆説米線好了，不過煮的有點爛，我聽了之後就把麪湯端給了外婆。我看見外婆把湯倒在碗裏，又把米線從鍋裏撈了出來，把水瀝乾，放在湯裏。我看着這碗米線，饞的不得了，外婆看見了，笑着問我：“要不要也要吃一點米線啊?”“要吃，要吃!”我迫不及待的接過米線吃了起來，真的好好吃，辣辣的，還有方便麪的味道，下次還要吃。因為外婆沒有吃午飯，所以我只吃了幾口就端給外婆了。不過味道真的不錯。
米線真的太美味了!
人世間，山珍海味，美味佳餚應有盡有，但最令我痴迷的還是雲南的“過橋米線”。
過橋米線美味十足，你只要聞一下它那撲鼻的香氣，你就會被它深深的吸引住，魂不守舍的想將它吞如肚中，吃一口你就會愛不釋手，整天想着它那飄飄欲仙的香味，真是令人回味無窮！
過橋米線的表面是一層香氣誘人的美味湯汁，上面飄着的一些小油花以及食材像極了九寨溝哪波光粼粼的湖面。湯下引人着迷的食材就像是一堆堆藏於深海的寶藏。看了讓人食慾大增，情不自禁的想吃起來！
過橋米線的做法稍顯複雜，不過我也略知一二。肚子餓時，隨手抓一把洗淨的米線放進一個大碗中，再將熱好的雞湯或牛肉湯倒進碗裏，最後按找個人喜好加一些雞肉，酥肉，雞蛋或葱……一碗色香味俱全的過橋米線就做好了。
吃過橋米線的話，我有一個獨特吃法哦！就是找到米線的頭，然後“噓”的'一聲吸進嘴裏，不僅順滑爽口，還美味十足，可以説是人間美味啊！喝湯時要注意，細細的品嚐，這樣才能品味出最鮮的湯汁。湯裏的肉類食物的話，可以先吸淨肉裏的湯汁，讓後再咀嚼，品嚐它粗的味道，這樣吃更爽些！
有一次我喝湯時，因為太心急，一個頭插進了碗裏，弄得我一身狼狽，不過也挺有趣，朋友們，你們想嚐嚐嗎？
菏澤的小吃店數不勝數，而卧最喜歡的還是要數美味的米線了。
每當我的饞蟲被勾上來時，我都要來到一家小吃店點一碗米線過一過嘴癮。
米線的味兒好，看相也好。晶瑩剔透的米線浸在褐色的濃湯裏。米黃色的泡菜，嫩綠的油菜葉，紅褐色的炒花生米，潔白如玉的鵪鶉蛋加上翠綠的香菜散落其間，真是令人垂涎三尺！
米線不但好看，而且味道更是好上加好。一碗米線端上來了，我便開始向米線“進攻”了。首先，我要嘗一嘗那酸甜鹹辣的`泡菜和香脆的炒花生米，吃它那“粗”的味道。然後去吃香菜和油菜葉，品一品它那“細”的味道。最後，便是要吃那滑潤爽口的米線了。我吃米線可是有講究的，因為經過我多年來吃米線的經驗，只有一根一根的吃，那才有味。不一會兒，一碗色香味俱全的米線就被我吃好、光了。只吃一碗可真不過癮，可惜我雖然比豬八戒嘴饞，可是沒他肚皮大，吃一碗就飽了，第二碗實在吃不下了啊！米線館裏十分悶熱，在吃一碗熱氣騰騰的米線，熱的人滿頭大汗。如果，一個人發燒了，來吃一碗米線，出出汗，病一定就好了。
米線不但好吃，做法也簡單，客人來了，老闆順手抓起一把米線放入鍋中燙上幾分鐘，然後把熟了的米線撈出來，放入碗中，加上事先準備好的油菜，香菜，泡菜，炒花生米，鵪鶉蛋和調味料放入碗中，在倒上一勺濃湯，如果客人喜歡吃辣，還可以澆上一勺紅紅的辣椒油，於是，一碗色香味俱全的米線就吃鍋了。
怎麼樣，心動不如行動，趕快去吃一碗把！
學問齋