在日常學習、工作和生活中，大家都有寫作文的經歷，對作文很是熟悉吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創造性。那麼問題來了，到底應如何寫一篇優秀的作文呢？以下是小編為大家整理的媽媽的飯菜作文（精選3篇），希望能夠幫助到大家。
小時候，我愛玩手機，天天玩，就這樣日復一日，年復一年，我的視力一直下降。直到那一次，我在和妹妹玩加減乘除法的計算時，妹妹拿起手機問我1和3的和是多少，我竟然看不清了，故事就從這裏開始了。
我連忙去找媽媽，哭着説：“媽媽，我的眼看不清東西了，我現在是不是‘盲人’了？”媽媽連忙安慰我説：“你不是看不到，而是玩手機太多，吃的蔬菜太少了，導致你的營養不良。”可我還是很擔心，仍然追問媽媽：“我是不是盲人了？”媽媽看我天真的樣子，笑了。我疑惑地問：“這樣才能治好呢？”媽媽説：“去廚房你就知道了。”
到了廚房，我看到媽媽做了很多蔬菜，可都是我不喜歡吃的，可要治好眼睛也只能這樣了。我忍着這些蔬菜的氣味，閉上眼睛，終於吃了下去。萬萬沒想到，我竟吃上癮了，吃到那蔬菜的新鮮，調料的搭配，火候的把握，可以説是絕配。
在那之後，我天天讓媽媽給我做飯吃，經過媽媽的努力，我的視力現在是5.1，這都是媽媽的功勞。
媽媽的飯菜讓我今生難忘，那裏面有深深的母愛。
我的媽媽，長得並不美，可是在我心裏她是世界上最美的人，我的媽媽，並不會做山珍海味，可她炒的家常菜卻總令我回味無窮。
那是一個晴朗的下午，我看外面天氣很好，就把上衣外套放在家裏。可是放學的'時候天空突然烏雲密佈，一轉眼瀝瀝淅淅地下起小雨，本來我就沒穿外套，一下雨就更冷了。我凍得瑟瑟發抖，肌腸轆轆地回到了家裏。“媽媽，今天吃什麼？”我大聲喊道。“紅燒肉。”一聽到紅燒肉，我頓時來了精神，迅速地洗完手坐到桌前等着。我千盼萬盼，終於等到了紅燒肉上桌，還沒等盤子放穩，我馬上拿起筷子狼吞虎嚥地吃起來，媽媽在一旁笑眯眯地看着我，卻沒有吃。我疑惑地問：“媽媽，你為什麼不吃？”只見媽媽温柔地説“沒事，你吃得香就好！”我心裏不解。直到後來我才明白，原來媽媽這一切都是為了我。
今天，我又央求媽媽再給我做紅燒肉。只見媽媽先把五花肉放到水裏煮，再放上用布包起來的滷藥，等煮到八成熟後，把肉切成片放到鍋裏用大火炒，再加上糖、鹽、葱、姜、八角，澆上醬油上色。然後蓋上蓋子煮至軟糯。就這樣一盤香噴噴的紅燒肉出鍋了。
媽媽做的紅燒肉肥而不膩，夾幾塊紅燒肉放到饅頭裏，讓人吃了還想吃。媽媽的家常菜，就是媽媽的味道，給人以無盡回憶。
“叮叮噹噹”廚房傳來一陣陣響聲，不用説，媽媽肯定又在做她的拿手好菜了。
媽媽的拿手菜是“山楂紅燒肉”，紅燒肉大家都很熟悉了，但是，加上山楂，那就完完全全的特別了。
紅燒肉配山楂，是媽媽一次偶然中想起的，為了做好這道菜，媽媽花費了不少時間和精力，從一開始賣相黑，口感差，一步步變成現在的“肉塊精烹汁足味火候恰當久飄香”。媽媽不斷地學習，我不斷地品嚐，從一次次紅燒肉的蜕變中我感受到了媽媽濃厚的愛。
我忘不了媽媽第一次成功時的樣子，那激動的神情，開心的像個孩子，她頭上汗水還沒擦，那一顆顆汗水順着她的臉頰流淌，就像顆顆珍珠落地發出清脆的聲音，這聲中包含着欣慰、激動、自豪，還有，濃濃的愛，多偉大的愛，正是這股愛意才有這麼好吃的紅燒肉。
你看它紅紅的，油亮油亮的，上面鑲着紅寶石般的山楂，一口咬下，肥而不膩，甜而不粘，濃而不鹹，還帶着山楂的清香，真是十分美味！
在我心中，任何山珍海味都比不上媽媽的“山楂紅燒肉”，如果你有空，請來品嚐一下着肉香，這就是“山楂紅燒肉”，這就是我媽媽的拿手菜。
學問齋