吃餃子是件很平常的事情，可我最懷念的就是春節吃的餃子。
每年年三十晚上12點的時候，我從朦朧的睡夢中被媽媽叫起來吃年夜飯——餃子。
一個個在沸騰的水中翻動的餃子已經露出了雪白的肚子，味兒已經飄了出來，好香啊。
一盤盤的餃子端端正正的放在桌上，等到全家人都到齊了，我們便可以吃起來了。年夜飯的餃子裏面裝着錢，糖果、紅糖之類的東西。哥哥坐在我旁邊，已
經按耐不住了，兩眼直直的盯着餃子，好像要殺了餃子一樣。
“可以吃了”，奶奶一口鄉音傳滿了整個屋子。於是大家都有説有笑的吃起了餃子來。“呀，是錢”哥哥滿臉得意洋洋，見着帶錢幣的餃子被哥哥吃掉了，心裏很着急，等到哥哥向別人炫耀的時候，我把筷子伸到他的盤子裏面，夾起個就往嘴裏放，母親瞧見了，杏眼含笑的看着我，我輕輕地擺擺手，“我也有一個了”我張開嘴，一枚亮晶晶的影幣閃亮出了他的`光澤。
待到我吃上又一年夜團員餃子的時候，可我是12歲的小孩子了，如今兩年沒回到奶奶的家了，不知道奶奶現在怎麼樣呢。我們不但想起奶奶，更想起那些家鄉鄉士氣息的餃子啊！
今天晚上，媽媽提議咱們吃餃子。我聽了一蹦三尺高，興奮極了，舉手歡呼道：“太棒了！我最愛吃餃子了！”
於是到菜場買食材的任務就交給爸爸了。在家裏等候是多麼煎熬啊，我心急如焚，感覺時間過得是如此漫長！謝天謝地，爸爸的腳步聲近了，終於傳來他熟悉的聲音：“我回來了。”我一個箭步，拿過塑料袋，飛快地把裏面的食材拿出來，一看裏面是餃子皮和肉。爸爸把肉用水洗乾淨，剁成肉末，再放入醬油、味精、鹽、葱、黃酒等調料，將它們攪拌在一起。ok！準備工作完成！
開始包餃子了，我和爸爸約好比賽，看誰包餃子快。我把餃子皮攤在手心上，用筷子夾起一小撮肉餡放在餃子皮中間，再用手沾了點水，抹在餃子皮一圈，輕輕地將餃子皮對摺後粘在一起，然後一層疊一層地捲成波浪狀。為了避免單調，我們還玩出了花樣，有的像包子，有的像笑臉，還有幾個被我包成了爸爸的大餅臉，哈哈！
在媽媽的再三催促下，我和爸爸快馬加鞭，兩個盆子密密麻麻躺滿了各種形狀的餃子。媽媽負責煮餃子，她把水燒開，將包好的餃子分批撥進滾燙的開水裏，只聽“咕咚咕咚”，一個個餃子被逼無奈地下水洗澡嘍！飢腸轆轆地等待十分鐘後，美味的`水餃泛着亮光，帶着香味出浴了，我們一人一大碗的吃得津津有味。
包餃子的經歷讓我明白了“自己動手，豐衣足食”的意義。
最盼望的就是春節了，春節裏總是會發生很多有趣的事情，其中我覺得最有意思的就是包餃子了。
春節包餃子的時候是最熱鬧的！一家人聚在一起，男人與小孩在客廳裏玩耍、拉呱；女人們則在一旁拉着家常。一直玩到傍晚，才開始準備包餃子的餡料與麪糰。包餃子正式開始時，已是華燈初上的時候了。女兒們與兒媳們個個心靈手巧，一邊閒扯家常，一邊手上不停。手指翻飛間，一個個餃子初具雛形，密密麻麻地排列着。
該是下餃子的時候了，摒棄了平常用的.煤氣，而是啟用了逐漸淘汰的灶台。大鍋裏倒上滿滿的一鍋水，灶台下柴火燒得正旺，風箱被拉得呼呼作響，餃子被一個個地趕下了鍋。這時，小孩子按捺不住好奇心，也要跑來幫忙拉風箱、添柴火。餃子煮好了，孩子們的手與臉也變黑了。
餃子真正上桌的時候，已是晚上八點多鐘了，這時春晚也開始了。男人們在大廳裏划拳喝酒，看着春晚，一片熱鬧；女人們則在廚房另拼一桌，輕聲細語地扯着家常，一片温馨。農村有個習俗：女人是不能上正桌吃飯的。
每當在外面吃了餃子，總是會想起春節時家裏包的餃子，永遠也不會忘掉那種家的味道。
屋裏屋外亮亮堂堂，廚房裏全家一起包餃子，正在展示廚藝。雖然我小，但我也是家中的一員，於是我也搶着去包餃子。爸爸和爺爺在擀餃子皮，其他人忙着包餃子。不一會兒，一個個餃子皮就變成了一個個餃子：有“無寶”餃子、“麥穗”餃子、“雙喜”餃子、“花邊”餃子……一個個餃子像姿態各異的小鴨子，一個個展開翅膀，跳入了滾燙的開水之後快樂地遊戲。
“來啦，來啦，香噴噴的餃子來啦。”奶奶和媽媽邊叫邊端着餃子從廚房裏走出來。瞧，一盤盤白胖胖、亮晶晶、滑亮亮、熱氣騰騰的餃子擺在了桌子上。大家馬上就圍到了桌旁吃餃子，都搶着給爺爺奶奶夾餃子，“爺爺、奶奶，多吃“花邊”餃子，我一邊夾一邊對着奶奶説：“祝爺爺奶奶身體一年比一年健康。”這時奶奶忙説：“天天，多吃“麥穗”餃子，因為它象徵着學習來年的`大豐收，祝你今年的每門功課更加優秀。”聽了奶奶的話，真給力，所以我搶着吃“麥穗”餃子。接着奶奶轉過臉給爸爸媽媽夾“元寶餃子”。奶奶一邊夾一邊説：“來，兒子、兒媳婦多吃點“元寶餃子”。它象徵着新年發財，招財進寶。爸爸媽媽聽了之後覺得太給力了，搶着吃“元寶餃子”。 奶奶看着這面説：“有你們這些孝順的孩子們我就知足了。”歡聲笑語編織了一首除夕曲，蕩滿了整個家中。
啊，除夕夜吃餃子真給力呀！
中國24節氣大家應該都十分熟悉，這算是中國上下5000年凝聚出的文化瑰寶之一，而今天是24節氣中的冬至。
冬至最重要的一個習俗便是要吃餃子了，這到還是有一段有趣的故事。相傳張仲景在冬至歸鄉時，發現很多貧民們露宿街頭，耳朵都給凍壞了。他見狀便心生可憐，用羊肉辣椒等做成餡，再用白麪皮包起來包成耳朵的樣子，稱為焦耳，也就是現在的餃子。然後人們一吃着焦耳，耳朵就都好了，於是在冬至時節，吃餃子的這個習俗便一代代地傳了下來。
冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。雖然這從科學方面來看，實在有些不切實際，但這是我們的民族文化，是把所有中國人串在一起的重要因素。不穿秋褲，是對這個冬天的不尊重，而冬至不吃餃子，是對中國傳統文化的不尊重。一個失去傳統文化的民族就像失去了靈魂。
所以今天中午媽媽給我做了餃子吃。可惜的`是因為時間不夠，我們是從超市裏直接買來的水餃。雖然品嚐起來味道十分的不錯，讓人很有食慾，但又總感覺少了點什麼，吃起來感覺怪怪的，大概就是因為這餃子並非我們自己動手做的，我只吃了五六個也就不再想吃了。
現在想來，似乎明白了什麼。冬至的餃子，元宵的湯圓，端午的粽子，中秋的月餅，這一切並非是人們想去品嚐美味，而是以這些食物為載體，裝載了那些大家聚在一起團圓的幸福與快樂。
總之，這些食物是讓人們在製作的過程中享受唯美的親情。
隨着新年的到來，家家户户都開始忙活兒了。你看，張叔叔正在門口貼春聯；你在瞧，陳阿姨與她女兒正在準備瓜果零食；周弟弟與小朋友們放鞭炮，迎接老朋友——年。我家也不空閒，我們正在包餃子。
我與妹妹“初來乍到”，只好請教阿姨與媽媽。我們全神貫注地學，沒過多久，就“出師”了。當我們正在熱火朝天地包，餘光看見阿姨像一個“小偷”似的躡手躡腳把一個金桔塞進餃子皮中，我丈二和尚——摸不到頭腦：“阿姨，你為什麼放金桔進去？”“哦，被你看見了，那就告訴你吧，誰吃到金桔，就獎100元，並今年會有好運，不過只有一個能拿到。”“真的`？我一定要吃到！”我與妹妹異口同聲，然後八眼相對（我倆都近視），激起火花無數，心中也燃起了熊熊大火，看來我倆要拼個“你死我活”了。
餃子剛“出場”大夥便迫不及待地往嘴裏塞。餡粘在嘴邊，醋蘸在鼻子上，燙不燙也不管，那吃相叫一個“醜”。妹妹更勝我們一籌：整個臉都埋在碗裏，後來嫌筷子不方便，直接用手抓，咬幾下就“送”肚，毫不遲疑。
忽然！我感覺到嘴裏的味道不對，再咬一口，竟吃到了籽了。“哇塞，我吃到嘍，100元歸我了，我今年有好運了！”我一蹦三尺高，手舞足蹈，像一隻迷路的小鳥滿屋子亂飛亂轉！妹妹卻和我唱反調：“哼，有什麼了不起，不就100元，下一次我一定能吃到！你就等着把。”
“哈哈……”大夥兒笑了，頓時，感覺一股暖流湧上心頭。新年讓我們一家其樂融融，我歡迎新年的到來！
家裏的老人們常説歡歡快快過大年，開開心心吃餃子，吃餃子是我們家鄉春節的習俗。
今年春節也不例外，我們還包了一個特殊的餃子硬幣餃子。所謂的硬幣餃子就是：媽媽在眾多的餃子中，把硬幣放入其中一個餃子裏。誰吃到了帶硬幣的'餃子，就代表着誰幸運，以後會財源滾滾。
等鍋裏的水燒開後，我們把軟軟的餃子放入了鍋中，餃子在鍋裏像小船一樣乘風破浪，上下浮動。熟了的水餃，像一個個白胖的小精靈一樣，浮出水面，甚是可愛。
開始吃餃子啦！這是我最期待的，我的口水早就垂涎三尺了。我飛快地夾起一個餃子直接塞入口中，燙得我直伸舌頭，還沒品出味道，就又吐了出來。連續吃了兩個餃子，還沒有找到硬幣的蛛絲馬跡，真是讓人着急。
我瞅了瞅媽媽盤中的餃子，咦？好像帶硬幣的餃子在媽媽盤裏，我趁媽媽去廚房的時候，嗖的一下子把它夾了過來，迫不及待地咬了一口，哎！居然沒有硬幣。於是，我又開始尋找下一個目標。哈哈，我終於發現了，這次的目標是爸爸的盤子。我趁爸爸抬頭看新聞的時候，猛地一下子把獵物捕捉了過來，但是又再一次讓我失望了。我只好默默地吃自己盤中的水餃。
哎呦，我的牙啊，什麼東西這麼硬？我沒好氣地嘟囔道。爸爸媽媽都驚訝地望着我。等我吐出來一看，眼前一亮，哇，硬幣竟然在我的盤裏，我吃到硬幣啦！我興奮地喊着。
寶貝是最幸運的！爸爸媽媽異口同聲地説。
我們一家人沉浸在了歡樂之中。過春節，吃餃子，讓我感到春節別有一番趣味。
今天是星期六，媽媽把我從牀上拽起來，她説中午吃餃子，命令我跟她一起去趕集。雖然我不太想去，但一想到中午有美味的餃子可以吃，只好跟着去了。買了肉和芹菜，回到家我們就開始做餡、和麪、擀皮、包餃子。快到中午的時候，餃子終於全都包好了。我累得倒在沙發上，就等着熱騰騰的餃子飛進我的嘴裏。
午飯時間到了，媽媽先給我盛了一碗，我一下子從沙發裏竄了出來，奔到飯桌前，看着滿碗的小白胖子，我肚裏的'饞蟲一下子被勾了起來。我迫不及待地夾起一個餃子就往嘴裏送。餃子剛進嘴，我立刻就把餃子吐了出來，捂着嘴哇哇直叫，嘴裏像着了火一樣，我端起杯子“咕咚咕咚”灌進去幾口涼水，一下子感覺好多了。“火”滅了，我又夾起餃子，鼓着嘴輕輕吹了吹，小心地咬了一小口，嗯！不燙！好吃！ 我三下五除二就把整個餃子全部塞了進去。就這樣，一碗餃子順利地被我“消滅”了。
餃子太好吃了，這都是媽媽的功勞，沒有她，我怎麼可能吃到好的餃子。什麼時候我也能學會包餃子，讓媽媽嚐嚐我的手藝。
20xx年度的寒假我是在重慶我外婆家過的 ，外婆一家特別喜歡吃餃子，於是大年夜我們一大家子就準備了很多不同陷的各種各樣的.餃子》
29中午吃過午飯我就和表弟關上門看電視了，聽見媽媽和小姨在外面竊竊私語。過了一會兒我和表弟出去吃飯，熱騰騰的餃子已經端上桌。我連忙用筷子夾了一個咬開，又趕忙吐了出來，我的媽呀，裏面的熱巧克力燙死我了。“奇怪，怎麼會有巧克力呢？以往都沒有過呀”我自言自語，又重新夾起一個，慢慢咬開一點一看，竟是松花蛋餡的，這也是以往沒有的，這下引起我的興趣了 ，一個一個吃了起來，蛋黃，酥糖，香腸，大棗，蘋果，，，，種類繁多呀真是！一盤裏面竟沒有重複的。不一會兒，一盤餃子就被消滅光了。
就在我們狼吞虎嚥的時候，媽媽和小姨外婆早在一旁笑得直不起腰了，等我們吃完，他們走出來説：“怎麼樣？我們的多彩餃不錯吧？”“不錯不錯，太好了！”我一遍擦眼淚一遍點頭。“你怎麼了？難道中獎了？”“是啊 ！我吃到了包着紅辣椒的那個餃子，”辣的我眼淚鼻涕都出來了，直伸舌頭哇哇大叫！他們卻在一旁笑得更歡了！
這是我的除夕之夜一小片段，怎麼樣？有笑有淚，有喜有憂，還不錯吧？
早上，爸爸點響了一萬響的閃光炮，我就再也睡不着了。我迅速穿上節日的服裝，走出房間。隨着一陣“噼噼啪啪”的聲響，我們迎來了鼠年的第一頓早餐——吃餃子。
我把大圓桌放在客廳裏，又和媽媽一起把熱氣騰騰的餃子端上桌。媽媽包的餃子真好看——雪白的身子，鼓鼓的肚子，就像一隻肥肥的小白豬。這一隻只小白豬身上冒着熱氣，安靜地睡在碗裏，等着我們品嚐。
沒等媽媽發令，我就用叉子叉了一個餃子，咬了一口，細細地品味着。真香啊！是瘦肉香，是韭菜香，還是蝦子的香味？我也説不清，大概都有吧！只見妹妹咬了一口。燙得她張着嘴，閉着眼，然後一扭脖子，吞了下去：“呀，真香！真香！”爸爸媽媽都開心地笑了。我也差點兒吧含在口中的餃子噴了出來。正吃得起勁，我突然咬了一個硬東西，疼得我“哎喲”一聲。我埋怨媽媽：“媽，你包的餃子，怎麼把骨頭都包進去了？弄得我牙好疼！”“是嗎？我看看！”媽媽邊答應邊看我的嘴，我“撲”的`一下全都吐了出來。“當”的一聲，掉在了地上。我撿起來一看，哦，原來是一枚硬幣。我迷惑不解地看着媽媽，媽媽親切地説：“韜韜是個有福氣的人呀！”我更是疑惑了，再一次的問媽媽。
媽媽説：“是的。過去誰吃了包着硬幣的餃子誰就有福啊！”
説我是個有福人，一點不假。爸媽把我看作明珠似的，老師把我看作花朵，能説我沒福氣嗎？可在我們這個家裏，誰是沒福氣的呢？我左看右看，怎麼也找不到，我覺得每一個人都是有福氣的人。
過年啦！過年啦！我期待以久的春節終於到了。為了春節我們全家前前後後佈置了一個多星期，又要包餃子，又要貼春聯，還要放鞭炮……忙得我們上氣不接下氣。但這些並不是白費的。我們過了一個幸福而又歡樂的新年。
今天是大年夜，我穿上了新衣服，打扮的.漂漂亮亮的向爸爸、媽媽、爺爺、奶奶拜年他們都給我了許多壓歲錢，讓我晚上睡覺時放在枕頭底下壓歲，據説這是一種風俗習慣。
開始包餃子了！ 取一張餃子皮並放入餡料，用手沾一點水，沾在皮最外圈，將右端邊角捏住，右手拇指向外輕推內側皮，食指將外側皮形成褶折，右手拇指將褶折捏緊，這樣餃子就做好了。我們每個人都做了幾個，唉，還是媽媽包的好，媽媽包的餃子真所謂是有模有樣的，彷彿是個小月牙。再看，我包的，一個餃子包的像小籠包，一個餃子包的“皮開肉綻”，一點都不像樣。我們包好了餃子，媽媽就把餃子放在鍋裏煮。餃子煮熟了，媽媽一打開鍋蓋，肉餡的香味撲鼻而來，開始品嚐了，不知道為什麼，不管是包得像月牙的餃子，還是包得“皮開肉綻”的餃子，味道還是那樣香美。
大家一邊吃着熱騰騰的餃子，一邊看着精彩有趣的春節聯歡晚會。真是世界上最幸福的事啊！
今年過春節時發生了許多有趣的事，但有一件事還是讓我印象深刻，難以忘懷。那就是吃餃子。
那件事發生在大年三十的晚上，我們一家人都圍在電視旁邊看春節聯歡晚會。看着看着奶奶突然站了起來，瞅着我們説：“包餃子的時間到了，大家快一起來包”。我聽了暗自高興，心想終於到我大顯身手的時候了。我為什麼這麼高興呢？因為今天奶奶也讓我跟着她一起包餃子，而且還包錢，誰吃到了“錢餃子”可是代表着一年都會有福的！
包餃子前我想到了一件事跟誰也沒説，這就是偷偷在有錢的餃子上做一個記號，那麼吃到錢不就是很容易的事了，想着想着我竟然不由自主的笑了起來。大家用了一個小時左右的時間把餃子包完了，我也如願的在有錢的餃子上做了記號。
餃子終於煮好了，我看到一盤盤端上來的餃子卻心急如焚，為什麼呢？原來餃子煮熟後上面的記號都看不到了。這可怎麼辦呢？到現在我也只好硬着頭皮吃了起來。大家都陸續吃到了有錢的`餃子，唯獨我沒有吃到，我已經吃了一碗都飽了，但還是不甘心的繼續吃着，啊！終於吃到了！我高興的大叫了起來。大家也都笑了起來。
這件事讓我明白了耍小聰明是沒用的，以後做什麼事情都要腳踏實地。
最盼望的就是春節了，春節裏總是會發生非常多有趣的事情，其中我覺得最有意思的就是包餃子了。
春節包餃子的時候是最熱鬧的！一家人聚在一起，男人與小孩在客廳裏玩耍、拉呱；女人們則在一旁拉着家常。一直玩到傍晚，才開始準備包餃子的餡料與麪糰。包餃子正式開始時，已是華燈初上的時候了。女兒們和兒媳們個個心靈手巧，一邊閒扯家常，一邊手上不停。手指翻飛間，一個個餃子初具雛形，密密麻麻地排列着。
該是下餃子的.時候了，摒棄了平常用的煤氣，而是啟用了逐漸淘汰的灶台。大鍋裏倒上滿滿的一鍋水，灶台下柴火燒得正旺，風箱被拉得呼呼作響，餃子被一個個地趕下了鍋。這時，小孩子按捺不住好奇心，也要跑來幫忙拉風箱、添柴火。餃子煮好了，孩子們的手和臉也變黑了。
餃子真正上桌的時候，已是晚上八點多鐘了，這時春晚也開始了。男人們在大廳裏划拳喝酒，看着春晚，一片熱鬧；女人們則在廚房另拼一桌，輕聲細語地扯着家常，一片温馨。農村有個習俗：女人是不能上正桌吃飯的。
每當在外面吃了餃子，總是會想起春節時家裏包的餃子，永遠也不會忘掉那種家的味道。
冬至這一天，家家户户都要吃餃子，可大家知道冬至為什麼要吃餃子嗎？從前，有一個人叫張仲景，他是一個很有名的大夫，同時他也是個官。一年冬天天很冷，漫天飛舞着鵝毛大雪，連莊稼都被凍死了。張仲景告老還鄉，走到家鄉南陽時，他遇到了許多向南走的鄉親。他好奇的問大家為什麼要離開家鄉，鄉親們説：“今年冬天太冷了，很多人被凍病了，我們想去暖和的地方。”張仲景説：“我能治好你們的病。”於是，他就把羊肉和蔬菜等驅寒的食物剁碎，又用麪皮包起來，在放在滾燙的開水裏煮熟，分給大家吃。鄉親們吃完，果真病好了，於是他就給這種食物取名嬌耳。經過漫長歲月的演變，嬌耳就變成了我們現在吃的餃子。所以媽媽的媽媽説：冬至一定要吃餃子，否則會凍掉耳朵的！
今年的冬至，我是和姥姥、舅舅、舅媽，還有媽媽一起過的。我們包了香噴噴的`大肉蘿蔔餃子，熱氣騰騰的餃子一出鍋，端到餐桌上，我就迫不及待的吃了14個。現在回想起當時美味的餃子，還餘香縈口啊！
每一個大年八年級都是去外婆家拜年的日子，當然今年也不例外。一大早，我們一家人風風火火地趕去外婆家裏。
開始包餃子啦！我準備嘗試包餃子，可是包了好幾次都沒有成功，後來我又被派去擀餃子皮兒了。
我拿起擀麪杖準備大幹一場。我捧起那一個個小麪糰，真不忍心下手。最後，我克服了自己的心裏，狠心對他們下手。
我用擀麪杖把他們一個個壓扁，然後用手轉着擀了起來。呵，一會兒，一個肥嘟嘟的小麪糰子被我擀成了一個個小麪皮兒。我加快了速度，一個又一個小麪皮兒被我變了出來。
不一會兒小麪糰子都被我擀完了。你就把它切一小塊兒吧，我正在包餃子呢！”姐姐竟然讓我自己切。那好吧，我心裏迫不及待也沾沾自喜。
我先用大面團上面切出來了一小塊，然後把它搓成了一個麪條子，又刀斜着切，又切出了一個個小麪糰子。
把所有面團都擀完之後，就該下鍋了。
我們把一個個肚子鼓、大扁嘴的“胖子”放入鍋中。不一會兒，胖子們像是受到了什麼打擊似的.，“噌噌噌”一個個往鍋面上冒。餃子熟了。
當一盆熱氣騰騰的餃子端上來時，我吃着自己擀的皮包的餃子時，心裏洋溢着自豪和幸福。
學問齋