無論是在學校還是在社會中，大家一定都接觸過作文吧，寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。還是對作文一籌莫展嗎？下面是小編精心整理的炒肉絲作文，希望能夠幫助到大家。
相信在座的各位都吃過“竹筍炒肉絲”吧！有些同學不經常吃，有些同學卻經常吃，甚至還有一些同學天天吃。下面我來分享幾個我的“悲慘”故事吧！
有驚有險
有一天放學，作業量很少，我一會兒就寫完了。想着現在時間還早，等會兒再寫課外作業也不遲，便想看一會兒課外書再寫。
真奇怪！我怎麼感覺背後涼嗖嗖的.。“作業寫完了嗎？”果不其然，正當我津津有味地看到一半時，背後傳來了一個低沉的聲音。我歎了一口氣，心裏一邊想着領死吧！一邊戰戰兢兢地轉過頭來。“報、報告母親大人，作業已寫完。”我低着頭説。只見媽媽又問：“課外作業呢？”我輕輕地搖了搖頭。“什麼？”媽媽的聲音不由得提高了一個八度，“還沒寫完？還在看課外書？”説完，媽媽拿起一根兩釐米粗的棍子將房門鎖上。
接下來就是聲情並茂地演奏了一首“打人交響曲”，還演奏了很久。
死裏逃生
有一次，我的課外班英語沒考好。回家後媽媽惡狠狠地盯着我，目的是想讓我説出點什麼。我放下書包，媽媽讓我坐好，就像審一個犯人似的，然後拿起衣架打我。我努力跑回房間鎖上門。過了一會兒，媽媽居然出門了。唉！真是死裏逃生啊！
你們有過類似如我的經歷嗎？
今天，我拿出我的絕活——炒肉絲，來為我的爸爸、媽媽獻獻醜，你也許會説：“爸爸、媽媽都得炒挺好吃的，你為什麼又要炒呢？”嘿嘿！這你就不知道了，炒肉絲可是我剛剛發明出來的呀！告訴你一個小祕密,這道菜我還曾經試煮過了一次呢！我嚐了嚐，味道還不錯呢！但是，我認為只憑一個人的觀點是不夠全面的，所以，今天我就要把我的絕活給大家品嚐、品嚐家品嚐、品嚐啦！
首先，我到在我家附近的泰華百貨裏買了幾塊瘦肉回家，我挑來挑去，最後我就把就最紅的`、最不會出水的，買回了家，然後我就把那些瘦肉和斬肉刀拿去用清水洗乾淨，接着，我就把那塊瘦肉切的細細的、薄薄的，然後，就用筷子把那些肉絲夾到一個碗裏，然後再放上適量的鹽、麪粉、油，接着就用筷子攪拌一下，一直攪到均勻為止，等攪拌好了之後，就去弄幾個蒜頭，洗乾淨，然後就把它們弄碎，接着，就把鍋先燙一下，等燙好了之後，就先開火，讓鍋裏的水先蒸發掉，等鍋裏一滴水都沒有的時候，就把火先調到最小火，然後就放一點油，等油熱了之後，就把蒜碎放進去，用鍋鏟炒一下，等出了香味就把肉絲給放進去，等一放進去了之後，就立刻用鍋鏟去炒，等瘦肉變了顏色之後就可以出鍋了！
我煮好後，爸爸、媽媽品嚐了都説：“啊！真好吃！”弄的我的心真是比吃了蜜還甜呀！啊！今天我真高興極了！
媽媽今天加班，晚飯由爸爸來做。爸爸今天做的菜叫“青椒肉絲”，是我平時最喜歡吃的。於是，我對爸爸説：“爸爸，今天的菜由我來炒，可以嗎？”爸爸猶豫了一下，答應了。
我高興得一蹦三尺高，捲起袖子馬上行動起來。我先切肉絲，説來也怪，平時見媽媽切肉挺輕鬆的，可這刀一到我手裏就調皮起來，左歪一下，右斜一下，再加上肉滑溜溜的，害得我切出的肉絲有的粗，有的細。就這我都出了一身汗。我剛把肉絲盛進盤子裏，爸爸就往裏邊加了一些醬油、鹽和料酒。我問爸爸：“爸爸，為什麼要加這些東西呢？”爸爸笑了笑説：“提前放些調料在裏面醃製一下，炒出的肉絲比較鮮嫩。”我又把青椒切成絲兒。
到上火炒制了。我往鍋裏倒了些油，不一會兒，鍋裏冒出了一縷縷的青煙，油也翻出了小泡泡。我急着就要往裏倒肉絲。爸爸阻止我説：“要等油裏的泡泡全消失了，才能炒。”我又耐着性子等了一會兒。終於，肉絲入鍋了，鍋裏熱鬧起來，發出了“噼裏啪啦”的聲音。我趕緊用鏟子翻攪。肉變色了，爸爸提醒我把切好的青椒絲放了進去，又翻炒了幾下，爸爸看了看，説：“好了，可以出鍋了。”
於是，我趕緊關了火，嚐了嚐鹹淡，又加了少許鹽，最後加了些味精t提鮮，就把菜盛到了盤子裏。我看了看，青椒油綠綠的`，肉絲紅紅的；聞了聞，香噴噴的。
我急忙叫爸爸嚐嚐。爸爸吃了一口，細細地品了半天，才冒出一句話：“不錯，有乃父的雄風！”我懸着的一顆心才落了下來。
你們每個人都會有自己最愛吃的菜吧，我最愛吃的菜你們大家猜猜是什麼，那就要數媽媽炒的辣椒炒肉絲了。
媽媽炒的辣椒炒肉絲不僅顏色鮮豔香辣美味更重要的是他有一種媽媽的味道。
辣椒炒肉絲的做法十分難，我跟媽媽學了好久也照樣還沒有學會，看來以後要仔細研究一下媽媽炒得辣椒炒肉絲的祕密配方了。
每次吃媽媽炒的辣椒炒肉絲時，我總是會模仿着爸爸品茶的樣子，細細的咀嚼那美味的肉絲，品嚐一下她的香辣美味，然後再狼吞虎嚥的.狂吃起來。
記得有一次媽媽炒了他最拿手的招牌菜：“辣椒炒肉絲”，我與姐姐兩個小饞鬼拼命的吃，吃的最後還剩一堆辣椒，這時我想出了個主意説：“姐姐，我們比誰吃的辣椒多吧，誰贏了今天一天的電腦就給他玩一整天”。姐姐立刻就答應了。只聽我大喊一聲：“比賽開始!”我們雙方就大開吃界狂吃起來。唉，薑還是老的辣，這次比賽我輸了，一天的電腦時間全搭上了。
我媽炒得辣椒炒肉絲賊好吃賊好吃，你要想嚐嚐就來我家，我特好客，我不收錢的，我等你！
今天，媽媽突然要去開會，可是已經到了吃飯點，米飯都做好了。媽媽對我説：“蛋蛋！你做香乾炒肉絲吧，你也應該會做了吧，不行你去樓上喊你姐。”啊！我只好從滿臉着急的媽媽手中接過油瓶。
我硬着頭皮親自上陣，鍋都在灶上燒熱了，我又撤了鍋，去樓上找姐姐，我請她暫留片刻，好像有個人在旁邊站着，我心裏就踏實一點。
香乾被鍋裏的油嗞嗞地炙燒着，快樂地蹦來蹦去，每片身上都佈滿了細亮的油泡，破掉一些又長出一些，輪番亮相，模樣十分誘人。姐姐被鍋裏的熱鬧弄得有幾分激動，搶過我的鍋鏟，去撥弄那些跳舞的香乾，她安排它們列隊，指揮它們翻身。
當然，因為我們過於沉湎於遊戲的`快樂，菜炒的並不成功。首先那些香乾被姐姐搗得七零八碎，爛糟糟地沒有看相。其次是我在另一個鍋裏炒肉絲時不小心倒入太多的醬油，肉絲變得不能進口，兩菜一合，更不能進口了，姐姐建議我加糖，結果，糖放多了。肉絲的顏色紅中發黑，像一坨可疑的變質肉。
菜端出去，爸爸媽媽回來了，他們一吃有的奔向廁所，有的衝向垃圾桶，我和姐姐吃了一口，立刻衝向了馬桶。
第一次做香乾炒肉絲，失敗！
人生有許許多多的第一次，我也不例外，但是這一次可不一樣，這一次是下廚，平生第一次下廚。？
首先，準備原料：木耳，肉絲，胡蘿蔔，青椒，山藥。在準備好佐料：鹽，油，味精，黃酒和糖。現在是“萬菜具備，只欠下廚”了。於是，我便立刻下廚——炒菜。先倒入少許的油，平均地澆在了每一寸“土地”上，將其做完之後，放入已準備好的生薑並炒香，之後倒入肉絲，用大火爆炒。然後，倒入少許的黃酒，一陣“油塵暴”撲面而來，還好油不是太熱，要不然，我可成了正正宗宗的“麻子臉”了。老爸又拿了一些白酒，倒入了鍋中，一陣酒香撲鼻而來，爸爸説：“好，現在把鍋斜過來一點，佔一些火。”
可誰知，我一沾，天吶，這麼大的火，嚇死我了。只見熊熊烈火像一條小魚兒在“水”中游來游去，我揮動我手中的“尚方寶劍”在鍋中翻炒，一隻“小魚兒”立馬變成了成千上萬的.“小魚兒”，讓這道菜變得無比誘人。我趁着大火在鍋中時，立刻加入了鹽和糖，使菜變得無比好看，形狀很好，顏色很好，就不知“味”怎麼樣了，你可知道，做菜最講究的就是簡簡單單的三個字：色，香，味了。如果可以做到這三個字的話，你的廚藝，天下第一。我父親從七歲開始燒菜，再在也算得上是個“一代宗師”，如果我一直堅持把這道菜燒好的話，就一定可以成為“肉絲界”的“一代宗師”了。
我平時最喜歡吃爸爸做的青椒炒肉絲，於是，我纏着爸爸教我做，爸爸猶豫了一下，同意了。
我高興得一蹦三尺高，捲起袖子馬上行動起來，先切肉絲，爸爸説，肉絲要切得不粗不細，粗了肉會嫌老，細了又沒有口感。可這刀一到我手裏就調皮起來，再加上肉滑溜溜的，害得我切出的肉絲有的粗，有的細。我把肉絲盛進碗裏，爸爸讓我往肉里加了一些生抽、料酒、鹽、澱粉和一湯匙清水，抓勻，醃製15分鐘。
我又把青椒去蒂，切成和肉絲一樣粗細的絲。再切一些薑絲、葱段，在碗裏調一些芡汁備用。
然後把炒鍋燒熱，倒入適量的'油，爸爸讓我把薑絲和葱段放進去煸炒，炒出香味，再將醃好的肉絲放入，頓時，鍋裏熱鬧起來，發出“噼裏啪啦”的聲音，我趕緊用鍋鏟翻攪，肉絲變色了，爸爸讓我把切好的青椒絲放了進去，又翻炒了幾下，肉和青椒的香味撲鼻而來，爸爸幫我把芡汁倒了進去，翻炒均勻後，爸爸説，可以出鍋了。
我趕緊關了火，加了少許鹽和味精，嚐了嚐鹹淡，剛剛好，就把菜盛到盤子裏。我看了看，青椒油綠綠的，肉絲粉粉嫩嫩的，聞了聞，香噴噴的。
我興奮地端着盤子，讓爸爸媽媽品嚐，他們讚不絕口，紛紛説：“真好吃！”，我開心極了，對爸爸媽媽説：“我學會做青椒炒肉絲了，以後我會做得更好吃的。”
肉絲炒辣椒，雖然是一道家常菜，但在我眼裏，卻並不普通。
肉絲炒辣椒，肉質滑嫩，辣椒鮮美。晶瑩的肉絲泛着醬油的光澤，散落在青色、紅色、黃色的辣椒裏，看起來十分有食慾！
肉絲炒辣椒不僅吃起來美味，而且做起來也很簡單呢！先準備好肉、辣椒、葱、生薑，把這些食材都沖洗乾淨。將辣椒和肉都切成絲，葱切成段、生薑切成丁。熱鍋，倒油，然後把生薑和葱放入鍋中大火炒至金黃色、飄出葱花和生薑的獨特香味，再放入肉絲，翻炒至肉香，金黃色！接着放入辣椒，翻炒約2—3分鐘，放入適量的.鹽、味精、生抽，最後翻炒兩下，令人垂涎三尺，美味無比的肉絲炒辣椒就新鮮出鍋啦！
這濃郁的香味，隔壁的小孩都饞哭了！鮮美的樣子，讓我實在忍不住，想拿起筷子，嘗一嘗。我先夾了一塊Q彈的肉絲，正滴着湯汁，“嗖”的一下，被我吸入嘴裏，味道十分美妙，還帶着一點鮮醬油的味道，吃了一塊，還想再吃一塊，我又夾了一塊辣椒絲，這辣椒鮮甜可口，又不缺少一些鮮辣和肉香，吃了讓人熱乎乎的！
肉絲有點滑滑的，而辣椒又有點軟軟的，它們綜合起來，味道更是令人回味無窮。
才吃了幾口，我就非常喜歡這道菜了，沒過多久，這盤菜就被我“風捲殘雲”，所剩不多了。這道菜也可以用來拌飯，那味道也是一流的。每次吃飯如果有這道菜，我必定多吃一碗飯！
俗話説“民以食為天。”在我們中國，幾乎每個地方都有屬於自己的美食。烤鴨、餛飩、臭豆腐、小籠包……而我心目中的美食只是土豆炒肉絲而已。
土豆炒肉絲不但味兒好，看相更好。看看盤子裏吧，金黃色的土豆絲井然有序地“躺”在盤子裏，肉絲舒舒服服地“睡”在土豆絲上，黃白相間，好看極了！拿起筷子嘗一口，哇！味道真的'是很鮮美哦。你想吃嗎？好吧，下面就讓我來教你一下製作這道美味的方法。
其實方法也很簡單：首先，把洗好並切好的土豆絲和肉絲倒進鍋裏，然後放入調料，最後可以開始炒了，要注意：儘量把炒的動作幅度放大一些，不要讓土豆粘在鍋上。好了，一道土豆炒肉絲可以上桌了。聞一聞，嗯！一股鮮味一下就鑽進了鼻子裏，嘗一口，保證讓你讚不絕口！
有一次，我的家中來了客人，爸爸讓我露兩手，於是我大顯身手，一下子就把一道美味佳餚端了上來，客人嚐了後，眯眼笑了，摸了摸我的小腦袋，直誇道：“嗯！小丫頭，不錯嘛，真是能幹極了！”於是，我便給這道土豆炒肉絲取了個別名——“頂呱呱”
經常看到媽媽在廚房裏忙碌的身影，我常想為媽媽分擔一些，所以我要跟媽媽學炒菜。今天我就決定跟媽媽學炒肉絲，因為我總覺得炒肉絲應該是一件好簡單的事情。
開始做準備工作，我要把肉切成肉絲，可是我切下來的怎麼都是肉塊、肉片，一點也不像肉絲。我很着急，肉絲都切不好，還怎麼炒呢？就問媽媽：“媽媽，怎樣才能把肉切成肉絲呢？”媽媽説：“把左手放在肉上，手指半躬着，用右手拿着刀，刀面輕貼着左手指，輕輕地切。”我按照媽媽説的.去做，果然就把肉絲給切好了。我把肉絲放到盤子裏，再按照剛才切肉絲的方法，把青椒切好，這樣準備工作就做好了。
接下來我再往鍋裏倒了一點油，等鍋燒到爆了，把肉絲倒了進去，肉絲一到鍋裏，油花四濺。我嚇得遲遲不敢靠前，這要是濺在身上，該多麼疼啊，炒菜還真難啊！於是我就大聲叫媽媽來。媽媽説：“你用鏟子翻動肉絲，油就不濺了。”媽媽的方法還真靈驗，看來做什麼都講究方法啊。
過了一會兒，我就要把準備好的青椒倒進鍋裏。媽媽連忙説：“別倒，肉絲還沒炒熟呢，不能放青椒。”我問：“那什麼時候肉絲才能炒熟呢？”媽媽微笑着説：“你先到一點水，然後再炒。等鍋裏的水炒幹了，肉絲就差不多熟了，這樣才可以放青椒的。”啊，原來是這樣啊！我按照媽媽説的去做，很快菜就炒好了，好香啊！
我很開心，我今天終於學會了炒肉絲，以後我就可以幫媽媽多做點事情了。
今天，我拿出我的絕活。炒肉絲，來為我的爸爸、媽媽獻獻醜，你也許會説：“爸爸、媽媽都得炒挺好吃的，你為什麼又要炒呢？”嘿嘿！這你就不知道了，炒肉絲可是我剛剛發明出來的呀！告訴你一個小祕密，這道菜我還曾經試煮過了一次呢！我嚐了嚐，味道還不錯呢！但是，我認為只憑一個人的觀點是不夠全面的，所以，今天我就要把我的絕活給大家品嚐、品嚐家品嚐、品嚐啦！
首先，我到在我家附近的泰華百貨裏買了幾塊瘦肉回家，我挑來挑去，最後我就把就最紅的、最不會出水的，買回了家，然後我就把那些瘦肉和斬肉刀拿去用清水洗乾淨，接着，我就把那塊瘦肉切的.細細的、薄薄的，然後，就用筷子把那些肉絲夾到一個碗裏，然後再放上適量的鹽、麪粉、油，接着就用筷子攪拌一下，一直攪到均勻為止，等攪拌好了之後，就去弄幾個蒜頭，洗乾淨，然後就把它們弄碎，接着，就把鍋先燙一下，等燙好了之後，就先開火，讓鍋裏的水先蒸發掉，等鍋裏一滴水都沒有的時候，就把火先調到最小火，然後就放一點油，等油熱了之後，就把蒜碎放進去，用鍋鏟炒一下，等出了香味就把肉絲給放進去，等一放進去了之後，就立刻用鍋鏟去炒，等瘦肉變了顏色之後就可以出鍋了！
我煮好後，爸爸、媽媽品嚐了都説：“啊！真好吃！”弄的我的心真是比吃了蜜還甜呀！啊！今天我真高興極了！
學問齋