在日常學習、工作抑或是生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，藉助作文可以宣泄心中的情感，調節自己的心情。相信很多朋友都對寫作文感到非常苦惱吧，下面是小編整理的我的拿手好戲包餃子作文，歡迎閲讀與收藏。
餃子是大家十分常見的食物。也是，我的拿手好戲。有些人認為包餃子不就是把餃子餡兒餅放到餃子皮兒裏去不就成了嗎?可現實不是這樣的。
我把包餃子所需的材料準備好，就和爸爸一起包餃子了。我拿起一張餃子皮兒，用筷子夾了許多餡兒，然後把皮兒邊兒上打濕，一合，一個餃子就大功告成啦。可是，過了一會兒。餡兒就像一個淘氣的小孩子似的露了出來。我剛把這兒合上，餡兒又從那一邊兒流了出來。唉，看來這個是補救不了了，第一個餃子，失敗！
有了上一次的經驗，我特意少放了許多餡兒， 我心想：這次肯定是萬無一失了！我把餃子做好後，感覺怪怪的。扭頭看了一下爸爸包的餃子。一個個精神飽滿，就像一位位高大威猛的將軍一樣。而我像是一個個打了敗仗的士兵。垂頭喪氣， 毫無精神失敗第二個餃子，失敗。
看着我和爸爸包的餃子，簡直就是一個天上一個地下。我於是問了爸爸包餃子的方法。爸爸説：“包餃子，餡要多一些，這樣口感會好些。為了講究美觀，最好擠出一些褶子。這樣不僅口感好，還看上去更加美觀。而且粘合的更加牢固。聽了爸爸的話,簡直就是“聽君一席話，勝讀十年書”啊！依照爸爸的做，果然好多了。第三個餃子，非常成功！
就這樣，每次包餃子我都十分認真。經過一次次的練習，我包的餃子更是和爸爸不相上下。我感受到做，每一件事都是經過刻苦練習的。
希望以後這項技能也可以幫助家人分擔一些家務勞動，讓我的拿手好戲，有更大的用途。
桌上，排列着一個個肥肥嫩嫩，雪白可愛的十字餃子，它們向我微笑着。包十字餃子，就是我的拿手好戲。
一開始我包餃子可真是是困難重重啊，因為根本就不會。唉，不過我可以加油。
剛入手的我首先選擇的是難度係數不高且好看的十字餃子。我手短麪粉，用筷子輕輕夾起肉餡，麪粉的一角沾點肉餡，左挪右捏，彷彿看到了希望，我抓住兩角一攏，定晴一看，是個“包子”!後來經過不懈努力，終於完成了。
現在，我包餃子可沒這麼困難了。
中午同學來我家，我可得露兩手給他看看。只見我一捏，一揉，一攏，典型的十字餃子順利成型。同時，我又在十字上折了個角作裝飾。餃子像亭亭玉立的沒人，端坐在桌上。
同學正巧登門拜訪了。一眼瞧見這餃子，紙張大嘴，手捧着，驚呼不已。我可嘚瑟了，同學又對我進行各種誇讚。“真沒想到你還有這一手，教教我唄。”説罷，我拿起筷子，做好準備，讓同學好好瞧瞧。
我興沖沖夾肉放裏邊，仔仔細細的揉捏着，一旁的同學直拍掌。即將完成，我兩手抓住邊，一攏，可沒想，裏面的肉露了出來，彷彿一個醜不拉幾的怪物，引得同學陣陣嘲笑，我只得害羞地垂下了頭。
看來，“驕傲使人洛手，虛心使人幾部”這句名言真沒錯，我以後可不能驕傲了。
我們全家都喜歡吃餃子，媽媽更是練就了一手包餃子的絕活。今日媽媽最終答應教我包餃子了。
只見媽媽拿着一張餃子皮平攤在手上，又麻利地用右手夾了一團肉餡，放在餃子中央，之後在餃子皮的邊緣輕輕抹了一點點水，然後兩手翻飛，最終攤開，一個像小船似的餃子就完工了。
我學着媽媽的樣貌，拿起一張皮，用筷子夾了一大團的肉餡兒包了起來。誰知那餃子皮根本不聽我的指揮，我剛把餃子皮對摺，那肉餡卻調皮地從兩邊鑽了出來，更可惡的是，我還沒怎樣捏，餃子皮卻撐破了。我氣急了，扔掉這個“破皮”餃子繼續開工。這次，我吸取了教訓，夾了一小團肉餡包了起來。這回倒是沒破，可是包好的那個餃子肚子癟癟的。媽媽笑了：“這隻餃子餓壞了！”
算了，這麼麻煩，不包算了！”我開腳想溜。媽媽笑眯眯地看着我，我不好意思了，厚着臉皮向媽媽請教，媽媽説：“你呀，太缺少耐心了，剛才的餡兒不是多了就是少了，更何況不管做什麼事都得多練習才能做好……”在媽媽的嘮叨聲中，我耐下性子，聽從媽媽的指導，一步一步地慢慢來。果然，一個元寶似的餃子在我的手中誕生了。我把它當作寶貝似的捧在手裏，得意地向媽媽展示，向爸爸炫耀。餃子最終出鍋了，吃着自我包的餃子，我的心裏樂開了花。
今日是星期六，我異常想吃餃子。
上午，媽媽就去菜市場買回了一些餃子皮、瘦肉、豆腐和香菜等。媽媽先把瘦肉放到菜板上，用刀剁着，過了一會兒，我發現媽媽似乎有些累了，就説：“媽媽，我來幫你吧。”於是，我拿起刀“咚咚”地剁起來……
肉剁好了，媽媽把肉放進一個碗裏，然後，把一塊豆腐捏碎，和肉混在一齊，之後，媽媽把洗淨的香菜放到熱水裏撈了一下，緊之後，媽媽又把香菜切成細末，放上鹽、味精、醬油等佐料。這樣，餃子餡就做好了。之後，媽媽把餃子皮拿了出來，我一看就明白要包餃子了，於是，我走上前去，主動要求學包餃子。媽媽同意了，我先洗了洗手，然後拿了一張餃子皮，放在手掌心上，學着媽媽的樣貌，夾了一點兒肉餡放到餃子皮上，然後翻過來，再把它一彎，兩頭粘在一齊就能夠了。
我覺得包餃子並不難呀，可是和媽媽的一比我就發現：我包的餃子像泄了氣的皮球，媽媽包的餃子卻像一個個“大肚將軍”，威武地站地那兒。真是“不怕不識貨，就怕貨比貨”。原先做什麼事都不容易啊！異常是要把它做好，那就更不容易了。
今日，我學了包餃子，吃了餃子，同時又從中悟出了一些道理，心裏別提有多高興了。
俗話説：“十八般武藝，樣樣是好戲”。跳舞、捏泥人、挑西瓜、釣魚，我的拿手好戲是——包餃子！
每逢過年過節或週末有空閒時，媽媽就在菜市場買幾疊餃子皮、瘦肉、白菜、胡蘿蔔等回家包餃子吃。
媽媽先將肉剁成肉泥，再把白菜、胡蘿蔔切碎，磕破雞蛋，然後將雞蛋液它們和在一起，最後灑上幾勺鹽，倒上醬油用筷子把它們和勻，餃子餡兒就完成了！
下面，輪到我亮相了。端上一碗清水，拿起一片“粉娃娃”，手指沾上水，把餃子皮邊緣一週抹上水，要不然包餃子餡兒會擠出來。接着，在餃子皮正中央擱上適量的餃子餡——餃子餡也不能太少，否則樣子不飽滿，也不好吃！然後先把餃子皮對疊，再用手將餃子皮依次向上捏，一個“肉娃娃”穩當當地立在了桌子上，看着就有食慾！
時間似流水，一個個飽滿的餃子做成了！現在，就差最後一步將“娃娃們”下鍋了！把餃子放入有水的鍋中，猶如幾十葉輕舟在湖中盪漾，煮上十多分鐘，盛在盤子裏，拿出碟子倒上醋，端上桌子。
在一輪金黃的月亮下，滿天閃耀的星光下，一家人圍坐在餐桌上，歡歡喜喜地吃餃子。沾上醋，在嘴裏一咬，汁水噴射在嘴中，舌間存留着味道，那叫一個美味。妹妹更是狼吞虎嚥，顧不得細細嚼碎就一口吞進肚子裏，像變戲法似的手中又拿了一個餃子，丟進嘴中。媽媽一邊吃一邊直乎美味。我呢，細細品嚐着裏面的餡兒，伴上“醋友”，美味！好吃！
餃子，是我們的傳統美食，更是我的拿手好戲！
每個人都有自己擅長的拿手好戲吧！當然我也不例外。
星期六的早晨，我一起牀便聞到好大一股餃子味，算算吧！咱家也是好久都沒吃過餃子了。那股誘惑迷人的氣味直勾勾的在我鼻子前面繞來繞去，不得不讓我下牀穿着拖鞋去廚房裏呀！我一路小跑來到廚房，儘管全身打着哆嗦可早已忘到了九霄雲外。一到廚房，我看着媽媽和外婆在那專心致志的包着，看着看着，突然心血來潮。我問了問媽媽，經過媽媽的批准之後，我拿起一張餃子皮攤平鋪在手掌心上，看着媽媽用小勺子舀了一勺餡兒放在餃子皮中心上，我也學着媽媽的樣子舀了一瓢。“哇！我舀的一勺好多喲！管他呢！基本上差不多就行了。”看着外婆手腳利索的樣子，包的又快又好，我不禁加快了速度。再往餃子皮的邊緣上抹了一圈的水使餃子不鬆散，餡也不會漏出來，可是我一對摺的時候卻露出了好多餡，這可怎麼辦呢？我連忙去問媽媽，外婆他們兩人笑着對我説：“傻孩子，你把餡兒包多了。”我不禁臉紅起來。我立馬打開餡兒，挑了一些餡兒出來，這下果然好多了，接着我在輕輕一捏餃子就好了，雖然比不上媽媽外婆的餃子，但我還是心滿意足，畢竟這是我自己親手包的呀！就這樣我們包了一上午，我包的有些難看，有些還是那麼回事。外婆媽媽看見我包完了就連忙誇起我來，我還有點不挺好意思的呢！
就這樣，中午的時候熱騰騰的餃子端了上來，吃着咱家自包的餃子，我感覺到心頭無比幸福、美味。這就是我的拿手好戲：包餃子。
包餃子可是我們每年都必不可少的重要主角，我們每年都會舉行一次盛大的餃子宴會和三年一次的餃子大賽，可是每次都是奶奶贏得比賽。勝利的人能夠獲得一個巨無霸餃子，包了四種餡，其美味程度不言而喻。但我年年都沒有口福，但今年卻不一樣哦！
一片片餃子皮裝在四個袋子裏，家庭包餃子大賽此刻開始了。裝有二十片餃子皮的袋子放在我們一家四口面前，隨着奶奶的一聲令下我們像一隻不停奔跑的馬一樣包了起來，可是我一向處於下風。因為這個比賽不僅僅要有風一樣的速度還要做得好要是你的餃子做的是爛了一個洞的或是口子沒有完全重合的話，就算你是做的最快的也會被淘汰而我的技術不可是最不好的，並且速度也是最慢的，所以我通往冠軍的路就像一個無底洞永遠不可能走完。可是幸運之神偏偏就選中了我，想不贏都很難啊！
就在這時，姐姐已經搶先一步包完了。但因為包得太快，忘記了要包得好，所以姐姐被淘汰了。此刻只剩下了我和爸爸媽媽。這下可怎樣辦才好呀！爸爸是一個大廚，媽媽又何嘗不是呢！此刻麻煩大了。硬闖行不通，那就只能以不變應萬變了。
爸爸媽媽同時包完了，但爸爸一不細心把盤子打翻了，媽媽又沒在奶奶嚴苛的審查下經過，此刻我就是全場的焦點了。我包的速度又慢了一點，以防包的不好。最終，皇天不負有心人，我最終獲得了這場比賽的最終勝利。最終能吃到美味的蛋糕了，今年肯定是我的幸運年。
在吃蛋糕時，我將一些蛋糕分給了姐姐他們，突然感到一種愉悦感。
我是一名五年級的國小生，在學校裏我是同學眼中的好標兵，教師眼中的好幫手。可是在家裏我就不一樣啦，在家裏我只想當“小皇帝”，不願意做家務，過着“衣來伸手，飯來張口”的生活，用姥姥的話説，就是“油瓶倒了不興扶得，擀麪杖掉地上不興拾得。”
這不，又到了我期待已久的週末。我剛從牀上爬起來沒多長時間，姥姥就催促我去幫她包餃子。一開始我裝聾作啞，不聞不問，可能是把姥姥惹惱了，姥姥蹦出一句話：“你不想包啊？我也不勉強你，煮好了餃子你就別再吃了。”不叫吃，這事可不行，我一時也想不出什麼好辦法，只好強打精神，懶洋洋地來到廚房。
我拿起了姥姥剛擀好的麪皮，第一次因為我不想讓餡露出來，結果餡放得太少了，變成了“皮厚餡少”的餃子。這時候，我在心裏暗暗下定決心：再試一次，必須要包好。這一次，我吸取了上次的教訓，結果餡放得太多了，皮掐不嚴。兩次的失敗，讓我沒有了信心，扔下皮想跑，可轉念一想，教師經常教育我們，幹什麼事只要幹，就要幹好，世上無難事，只怕有心人，熟能生巧。我又回到座位上，這一次，我吸取兩次的教訓，餡放的正好，沒溢出來，兩邊的皮捏的實實的，餃子包的好極了，姥姥還誇獎了我，我這心裏美滋滋的。包的越來越熟練，乾的越來越帶勁。不一會，餃子就擺滿了一桌子。
這一次包餃子，讓我體驗到了勞動的歡樂，幹家務的幸福。我也下決心要做一個熱愛勞動的人，真正做教師的好幫手，家長同學眼中的好學生。
你們知道我的拿手好戲是什麼嗎？我的拿手好戲在生活中特別實用，那就是包餃子！
自從奶奶教會了我包餃子後，我就經常在家練習，日積月累，包餃子成了我一門小本領啦。
我驕傲地告訴你們包餃子的步驟吧！第一步：準備好白菜、鹽、肉、芝麻油、玉米、味精、餃子皮和相關工具。第二步：把肉攪成泥，白菜剁成粒狀，玉米用高壓鍋蒸熟後取下玉米粒，鹽、味精、芝麻油適量，攪拌均勻備用。第三步：包餃子。這“簡單”的三步，每一步都暗藏玄機，特別是第三步，看起來十分簡單，其實特別需要技巧。包時要用兩手中指託着，大拇指和食指用力捏，捏得沒有縫隙，才算完成。
記得去年大年三十下午，在奶奶的號召下，全家人蔘加包餃子比賽。我們圍坐在桌子旁，一人手裏一張餃子皮。我一拿到餃子皮，就像見到久違的最喜愛的玩具一樣。我嫻熟地在餃子皮中間放一小勺餡，接着把麪皮合在一起，再把半圓形麪皮的兩隻角像月牙般彎起來，再粘在一起。餃子皮飛快地在我手中摺疊、彎曲，一個個形態各異、漂亮無比的餃子就誕生了，有的像挺着將軍肚的大耳朵，有的像閃亮閃亮的小元寶，有的像翩翩起舞的蝴蝶。
再看看爺爺和爸爸，不但數量少，包得還像四不像一樣，平時“居高臨下”的他們紛紛向我取經。我一邊耐心地教，一邊心裏暗暗自豪，因為今天我也可以在你們面前展示我的一招本事，可真開心啊！
一個星期天的午時，我見外婆正在拌餃子餡，不禁心裏癢癢的，要和外婆學學包餃子。
我們準備好餡和皮，就開始包餃子。
我把一張皮攤在手心裏，又用勺子舀了少許餡放在皮的中間。再用手指沾了一點水，塗在皮的四周……前面的步驟我學得很不錯，可要開始捏花紋時，我就怎樣也學不會了。如果把兩層皮一齊捏，捏出的餃子既不好看又立不正；如果只把一層皮往後捏，捏出的餃子又軟又立不正……我想盡辦法使餃子變得又好看又能立正，可沒辦法，餃子就是不跟我做朋友，老跟我反着來。
之後外婆告訴我，水不能沾得太多，沾得太多會把皮緊緊地粘住的。為了餃子既能立住又好看，我們要在捏最終一折時需稍稍彎出一個拱形，這樣就能夠到達要求啦……聽了外婆的解説，我恍然大悟，於是就按照外婆説的去做，包的餃子果然是“十全十美”。之後，我就照這樣又包起餃子來，包得一個比一個有提高。外婆見了，誇獎道：“你這丫頭一下開竅了，包得比外婆還要好呢！”我聽了心裏美滋滋的。
晚餐時，我吃着自我包的餃子，感到無比温馨，無比好吃。我認為，那是我吃過的最好吃的餃子。
包餃子不但能讓你變得心靈手巧，並且還能鍛鍊你的耐心。我喜歡包餃子。
我的拿手好戲就是包餃子。
大年三十到了，家家户户都準備了一桌子的好菜，我們家也不例外。可是最趣味的當然是包餃子了。奶奶一大早準備了韭菜豬肉餡，再拿出一大疊餃子皮準備包餃子。
這下準保好需要的東西，包餃子就正式開始了，而我沒有事做，就在旁邊學着奶奶包餃子。奶奶先拿出了一張餃子皮，用勺子舀出一小勺肉餡，然後把餃皮對摺，最終再把餃皮首尾的一角捏在一齊，用水沾住，就像變魔術一樣就做好了一個餃子。我也迫不及待地也想加入他們的行列。我學着奶奶的樣貌，挑出一小勺的餡均勻地放入餃子皮的中間，再雙手一捏，可感覺不妙，原先是左手邊的餃子陷漏了油，我又使勁把左邊緊緊捏住，可沒想到右邊也漏了油，我十分生氣，乾脆把左右手一齊捏，可又把肚皮給撐破了，只好重新再拿出一張餃皮包上去，成為了一個大圓球，讓我哭笑不得，這個餃子只好作廢了。
理解了剛才的教訓，我少挑了一點陷，重新再一捏，又轉了一個圈，把這個餃皮的一角首尾相接，最終做成了一個餃子了。可是還是被大家笑話了一頓。奶奶捧着肚子，笑着説：“要是人家飯店的餃子都像你包的這樣，客人早就沒有了，都要關門了。你還是多練練吧!”
我當然不甘落後，想要超過奶奶他們，就下定決心要包上20個餃子。於是，我努力的包着餃子，最終像奶奶們包的一樣了。
吃着自我包的餃子，心裏有説不出的高興!
“包餃子囉！包餃子囉！”一聽外婆説要包餃子，我趕緊來到桌旁旁，準備加入“戰鬥”！
餃子皮又白又薄，看上去就像一隻只精美的玉盤；餃子餡盛在餃子皮裏，就像一盤盤美味佳餚。
我不僅僅包了許多普通樣式的餃子，還別出心裁地做出了種類繁多的餃子“怪獸”哩！
先攤開一塊餃子皮，在它的邊上細心冀冀地抹一點水，再均勻地舀一勺餡放在上頭，這就是一個半成品了。再把餃子皮對摺，在它的邊緣用力捏，再稍稍折一下，就會捏出大海波浪般的花紋了，漂亮的餃子就做好了！
如果還想做“怪物”的話，那就得把花紋捏在一齊，頂部就變得像一朵傲然怒放的花兒了；你還能夠把“花”捏成三角星形，或是四角星、五角星形，各種各樣的形狀都能夠。
我和外婆樂此不疲地包了一個又一個“餃子”，有漂亮的花，有三角星，有小圓球，還有可愛的小兔子，肥肥的小豬……
“戰鬥”很快就結束了，望着那一排排形態各異的“戰利品”，我興奮地對外婆説：“外婆，我們明天又吃餃子！”
十八般武藝樣樣是好戲，有的人天生有一副好嗓子唱的歌，如百靈鳥一般動聽，有的人愛彈琴如同只因天上有，有的人心靈手巧，做出來的手工惟妙惟肖，而我的拿手好戲則是傳統食物餃子。
現在我包餃子的本領已是出神入化，但每當想起剛學包餃子的時候，那笨拙的樣子，現在想想就想笑，滿滿的回憶呀！
記得那天是週末，我想學包餃子，於是媽媽調好餡兒，趕好餃子皮，一切都準備好了，我拿起一張餃子皮，笨手笨腳的，夾了一點餡放在餃子皮上。用力的捏了幾下，唉呀，皮破了肉餡，像一個調皮搗蛋的娃娃露了出來，我真想放棄，突然想到老師説過的話：“困難像彈簧你強他就弱，你弱他就強。”於是我又拿起了一—張餃子皮，夾一點餡放在餃子皮上，輕輕的捏了幾下，一個超級瘦的醜八怪誕生了，他委屈巴巴的望着我，好像在説：“你怎麼把我做的這麼醜，哼！"餃子抗議了，我不甘落後又拿起一張餃子皮，為了讓他長胖，這次我夾了很多餡兒，小心翼翼的放在餃子皮的中央，把兩邊的皮對摺再一捏，唉呀，餃子的肚皮破裂了，就像一個貪吃的胖子，把肚子吃爆了似的。我非常難過，心想，看來餃子餡兒，太多也不行。於是我又重新拿起一—張餃子皮，取適量的肉餡，放好位置，輕輕的捏了幾下，嘿，這個餃子不瘦不胖都像彎彎的月亮，好看，我看了興奮不已。
包餃子非常有趣，也很有挑戰性，還讓我明白了一個道理，成功源於堅持，無論做什麼事都要有耐心，堅持不懈，反覆努力就一定能成功。
“尺有所短，寸有所長”每個人都有長處和短處，都有自己十分拿手的“好戲”。我最拿手的就是包餃子。
那一天中午奶奶對我説："咱們今天吃餃子吧!”我興高采烈的點了點頭，跑到廚房去看奶奶包餃子。只見奶奶拿起一個麪糰，十分熟練的擀成片，然後拿起筷子夾了一小點餡兒放到了餃子皮的中間，對摺餃子皮，兩端放在雙手的大拇指中間一捏，一個餃子就包好了。
我十分好奇地打量着奶奶，也隨手抓起一個麪糰，結果我手上的水打濕了/麪粉，麪糰粘了我一手。奶奶笑了笑，開始拿着麪粉清理粘在我手上的麪糰。
雖然出師不利，但是我依舊沒有放棄，在我不懈地努力下，我包出了第一個餃子。我把它輕輕地放在托盤上，在陽光的照耀下這個餃子顯得格外的好看。
奶奶告訴我，包餃子的餡兒不能放太多，不然不容易包住。還有皮也不能太薄，不然容易煮爛。在無數次的練習下我越包越熟練，從剛開始的一個餃子，變到十個，二十個……，現在我包的餃子越來越好看也越來越好吃。
大年三十的午時，爸爸媽媽在家裏準備包餃子。
我們首先來分工準備材料。媽媽和麪，八百條肉餡，我呢負責照顧像小猴子一樣調皮的小弟弟。弟弟東跑西跑，我追都追不上。索性找來他最喜歡的積木玩具，陪他開心地玩起來。
媽媽招呼我們説：“材料準備好了，開工嘍。”我高高地舉起手，衝媽媽撒嬌地説：“媽媽，我也要包餃子。”我試着擀皮，一開始擀的不圓，媽媽鼓勵我：“別悲痛，我剛學時擀的也不好看，只要掌握好力度，就必須能夠擀好的。”我心裏默默暗下決心:我必須要成功，不能辜負媽媽的期望。我按照媽媽説的方法，細細體會，慢慢的嘗試，最終擀出了一個又薄又圓的餃子皮。我開心極了。拿着餃子皮在屋裏又唱又跳。
我們決定來一場包餃子大賽，誰在十分鐘內包的餃子最多，誰就贏。一、二、三，開始！不一會兒，爸爸就包了十幾個，我和媽媽明顯動作慢了許多，我心想：唉，估計這次沒戲了。我靈機一動，趁爸爸轉身拿餃子皮時偷偷的拿了幾個餃子，放到我和媽媽的竹盤上，媽媽豎起大拇指，心領神會地衝我擠擠眼，我抿着嘴偷笑。
結果可想而知，我和媽媽取得了“勝利”。煮餃子時，爸爸笑呵呵地摸着我的頭説：“期望下次你能光明正大地贏爸爸。”我的臉頓時羞得像紅彤彤的蘋果。媽媽聽見了，過來解圍，鼓勵我説：“今日第一次包，已經包得很好了，第一名屬於你！”我開心地笑了，歡聲笑語充滿了整個屋子。
每個人都有自己的拿手好戲，比如唱歌，跳舞，打羽毛球等，而我的拿手好戲就是包餃子。
我的拿手好戲是包餃子，這是因為我非常喜歡吃餃子，而餃子也是我們中華民族的傳統美食，我從小時候就開始練習包餃子，雖然歷經艱難，但我最終還是學會了包餃子。
有一次，有幾個同學來我家玩，中午我和媽媽就留他們在家裏吃飯，經過商量我和媽媽準備包餃子來款待他們。餃子餡、餃子皮準備好後，開始包了，我和媽媽分別坐在桌子兩端。媽媽用的是圓形的餃子皮，而我用的是方形的餃子皮。媽媽先拿一個餃子皮，然後在餃子皮的上方撒一些麪粉，接着用筷子夾一點餃子餡放到餃子皮裏，再把皮對摺一下，最後用手把每一個邊邊角角捏到一起，再用手一擠一個精緻、小巧的“餃子公主”就出場了。該我表演了，我先拿了一個方的餃子皮放在手心上，接你用筷子夾一點餃子餡放在皮上，然後用較窄的一頭向前捲去，再捏住兩邊，往裏交疊在一起，最後再把邊角捏緊。本來以為可以做出一個“餃子王子”出來的，誰知一不小心把餡放多了，成了一個脹破肚子的大漢，同學們見狀都哈哈大笑起來。在同學們愉快的笑聲中，不一會兒，所有的餃子都包好了，那一個個排列整齊的餃子就像列隊等待檢閲的士兵，等着我們品嚐。
餃子煮熟了，大家都迫不及待地大吃起來，當他們剛吃了一口，都禁不住稱讚我和媽媽：“你們包的餃子太好吃了，要不然你們開個餃子店吧!”聽到了我的拿手好戲被誇讚，我的心裏甜滋滋的。
現在我已經是六年級的學生了，隨着學業的加重，展示我的拿手好戲的機會也少了，但是從我的拿手好戲中，我明白了：不論做什麼事，一定要多練習掌握技巧，只有這樣才能做得更好。
每個人都有自己的拿手好戲，而我的拿手好戲非包餃子莫屬。
小時候我最喜歡吃餃子了，可惜我不會包餃子，只能趴在桌子上，歪着小腦袋，看媽媽包餃子，越看越喜歡。
終於，我忍不住對媽媽説：“媽媽，我想學包餃子。”媽媽笑了笑，説：“當然可以，你看，就像這樣，在麪皮中間放上餡，再把它合上，然後再把兩個角彎起來粘在一起就可以啦。”
聽了媽媽的話後，我迫不及待地捲起袖口，躍躍欲試，可是，我包的餃子不是笑開了口，就是在整齊的餃子堆裏成了一朵朵個性鮮明的奇葩。我看着自己包得東倒西歪的餃子，再看看媽媽包得挺着將軍肚的餃子，暗暗下定決心：我一定要把包餃子練成我的拿手好戲!
漸漸地，我包餃子的手法越來越嫻熟。
有一次，學校組織秋遊，我的拿手好戲派上了用場。
那是五年級的一次秋遊，學校組織我們去農耕文化園，這次秋遊有一個重頭戲——包餃子。
我們小組圍在桌旁，手裏一人一張餃子皮，我一拿到餃子皮，就像又見到了久逢的親人般。我嫻熟地在餃子皮中放一小勺餡，接着把麪皮合在一起，再把半圓形麪皮的兩隻角像月牙般彎起來，再粘在一起，一個挺着將軍肚的大耳朵就包好啦!餃子皮飛快地在我手中摺疊、彎曲，一個個漂亮的餃子就誕生了。
再看看其他同學，不是露了餡，就是像個大怪物，同學們紛紛向我取經，我一邊耐心地教，一邊心裏自豪，有一招本事真是好啊!
這就是我的拿手好戲——包餃子。它不僅讓我吃到了美味的餃子，還讓我獲得了一項生活技能。
我的拿手好戲是包餃子。
包餃子需要長期訓練方能練就。只有通過反覆練習方能練到爐火純青的地步。怎樣才能包出皮薄而又有嚼勁的餃子呢？
要包出完整、皮薄而又不破的餃子，首先要準備好上等的材料：一等麪粉、各種味口的餃子餡，還有水。水的是很講究的，尤其水温——不便太高也不能太低，最適合的水温是在37攝氏度左右為妙。
材料準備好之後，就要開始揉粉團了。把要揉的粉裝在一個盤子裏，然後灑入之前準備好的温水。緊接着就是不斷地、反覆揉扭，直至成一個軟軟的大粉團。粉團揉好之後，把粉團搓成一根根粉條；再把粉條切成一塊塊，然後捏成一個個小粉團，最後把小粉團用木棍滾成一個個餃子皮。
完美的餃子皮有幾個很特別的技術指標：一是要想讓包出來的餃子完整、皮薄而又不破，餃子皮就要滾的均勻，千萬不能滾成一處厚，一處薄。二是要讓包出來的餃子富有柔韌性，在揉粉團時，就要掌握好水量——水量太多，揉出來的粉團太稀，餃子很難包；水量太少，揉出來的粉團太乾，餃子皮很容易散碎。因此，要想揉出柔韌性大的餃子皮，揉粉團時加的水量要不多不少——以粉團既不粘手又很柔軟為標準。再次，要想揉的粉團具有柔韌性，還需要多揉捏，揉捏的次數與柔韌性是成正比例的。這個技術指標，我是通過多次實踐證明了的。不信，你也試試？
至於包餃子，那是誰看了就會的事情，這裏就不多説了。要強調的只有一點：要想讓你包的餃子誰都愛吃，你得事先多準備幾樣餃子餡。因為不同的人則喜歡不同的口味。話説到這份上，大家也就都明白了吧！
真心希望大家都能包出皮薄且柔韌，餡多且味美的餃子。
除夕下午，家家户户都開始包餃子，為午夜飯準備。以前我們家的餃子都是媽媽自己包，非常慢。今年，我想做一回媽媽的小幫手，便想讓媽媽教我學包餃子。
開始包餃子了，媽媽先演示給我看：只見媽媽先把一條長長的面切成幾塊兒，然後再擀平，用手拿起餃子皮兒，託在手心兒裏。又拿起筷子，夾了大盤裏的一些餃子餡兒，放在餃子皮兒中央，再把餃子皮兒對摺，之後把餃子皮兒張開的地方用兩隻手的大拇指和食指一捏，一個漂亮的餃子就完成了。
媽媽演示過後，我也學着媽媽的樣子包餃子：我先拿起餃子皮兒，放在左手手心兒裏，再用筷子夾起餃子餡兒，往餃子皮兒中心一放——不好!餃子餡兒太多，包不住了。媽媽見了，耐心的給我指點：“餃子餡兒包的太多，自然就合不攏了，應該去掉一些，這樣才能包好”。我照辦。我又把餃子餡兒放進去一些，一包，糟糕!餃子餡兒包的太少，成了餃子餅了。媽媽在一旁見了，耐心的對我説：“餃子餡兒報的要適量，不能多也不能少，還要有耐心。”我早就聽不下去了，不耐煩的説：“包餃子原來這麼難啊!我不包了。”媽媽聽了，説：“包餃子必須有耐心、恆心。我相信你能做到這一點。一定能把餃子包好!”
聽了這些話，我鼓起勇氣，再次試着包。我把餃子皮兒託在手心裏，然後用筷子夾住餃子餡兒放到餃子皮兒中，“太好了，這次的餡兒不多也不少。”説完，將餃子皮兒對摺，有用兩隻手的大拇指和食指捏住餃子皮兒張口的地方，這樣，一個白白胖胖的餃子就誕生了。雖然沒有媽媽包的好，但也有點兒像樣了。
餃子煮熟了，我吃着自己親手包的餃子，覺得比什麼都香。
十八般武藝，樣樣是好戲。我的拿手好戲就是——包餃子。
開始學包餃子時，我覺得這真是一門相當難掌握的技術，那是因為我總是“露餡”的緣故。後來，隨着不斷的練習，露餡問題不但被我克服了，而且包的餃子一個個似漂亮的銀元寶。媽媽總誇我包的餃子既精緻又好吃，我也總是見人就誇誇我自己。
終於，我有了展示技藝的一次機會了。那次，有重要客人要來家裏做客，一大早，媽媽便去市場採購包餃子的食材，然後讓我展示技藝——包餃子給客人嚐嚐。我的拿手好戲又可以登場了！想想就高興。我一定要好好表現。媽媽幫我把白菜、肉餡、餃子皮都備齊了，萬事俱備。
剛開始時，我有點大意，拿起餃子皮就拼命放肉餡，可是，餃子皮太薄，被撐爆，餃子一下就“露餡”了。我急得像熱鍋上的螞蟻，我可不能黑了自己的名片，更不能讓我的形象在客人面前轟然倒去。包餃子是我的拿手好戲，我有自信。我心裏暗暗鼓勵自己。
我重新拿起餃子皮，用勺子把肉餡弄均勻，生怕再弄多了。再把肉餡温柔地投入餃子皮的懷抱，慢慢對疊，不緊不緩地捏起來。不一會兒，一個白乎乎的餃子便包好了。再過幾分鐘，幾盤餃子便進入客人的視野。他們都稱讚“好厲害呀”，有的還説“看着都想趕快吃”了。我心裏暗喜！吃午飯時，盤子裏的餃子不到一會兒就全都被消滅，一個也沒剩下。吃過後，個個讚口不絕。
這就是我的拿手好戲。我更明白，做什麼事都不能太大意，即使技藝非常嫻熟，也應該認真地做，不然就會像包餃子一樣，一不小心就“露餡”了。
馬戲團有壓軸好戲，小説有驚喜結局，戲劇有驚豔的扮相，而我也有我的拿手好戲——包餃子。
記得我學會餃子的'時候，是一年春節。我看到家裏的人都在包餃子，心裏直癢癢，自告奮勇地要去幫忙。媽媽説：“包餃子呀，要先把餃子皮放在手心攤開，再在中間舀上一勺餃子餡，然後用用筷子沾些水在餃子皮的邊緣抹上，接着對摺捏攏，最後再捏出花紋就大功告成了。”我按照這個方法包，起初我還沒有掌握，連續好幾個都露餡了，不過總算包成功一個，漸漸地，我有了心得，包起來也輕鬆很多。
之後我每逢春節都會去包餃子，技術也提高了，包的餃子個個挺着大肚子，人見人誇，我好不得意，跟朋友在一起玩，也不忘了吹噓一番。
記得有一次，明澤邀請我去他家吃餃子，正合我意，正好可以給大家露一手。我麻利地拿起餃子皮用“放、舀、沾、捏、折”五字口決，不一會兒就包出了一個個完美的餃子。大夥都誇讚道：“跟街上賣的沒什麼兩樣了呀！”，有的對我豎起大拇指“興燁太厲害了！”頓時我心花怒放。不知什麼風把明澤的奶奶吹來了，只見她純熟地舀餡料、沾水、捏攏，不一會兒，她前面就擺滿了一個個光滑平整又漂亮的餃子：有五角形、元寶形、水滴形……相比之下，我的餃子相形見絀。真是“人外有高人”呀！我頓時臉脹得通紅，羞愧不已，剛才那得意樣早已消失得無影無蹤，恨不得地上有條縫鑽進去。奶奶卻樂呵呵地説：“包餃子這活熟能生巧，只要經常包，就能包出各種各樣漂亮的餃子來，但關鍵的還是不要露餡，味道好！”我不由得點點頭。
“小珊，包得不錯呀，有模有樣的，快趕上外婆的手藝了!”表姐驚歎我包餃子的功夫。包餃子的手藝就是我的拿手好戲，每年的家庭包餃子比賽就數我包得最快最好看。
這不，我像個小大人一樣，開始教表姐包餃子了。我放慢了手裏的動作：拿起一張餃子皮放在手心裏，夾了一團肉餡放在皮中間，然後將餃子皮對摺，一邊折一邊捏緊，這樣，餃子的邊緣才會有好看的花紋，不一會兒，一個半圓形的圓鼓鼓的餃子就包好了。“挺簡單的，我已經學會了!”表姐迫不及待地拿了一張餃子皮，放餡，對摺，捏緊。可她不僅僅沒有捏出花紋，還把皮給捏破了。她想把破的地方“補”好，可是越捏越破，她急得手忙腳亂。我和弟弟妹妹看見表姐這慌亂的樣貌都笑了起來。表姐見我們笑話她，丟下一句“不包了!”就拿着手機回了房間……
見表姐走了，我拿起她沒包好的那個破餃子，一眼便看出是餃子餡放多了的原因。於是，我用筷子夾出一部分餡，再重新捏上，一個圓圓的餃子就成形了。弟弟妹妹們見了，都嚷嚷着要跟我學包餃子呢!我笑眯眯地告訴他們：“要和我學包餃子能夠，可是必須得堅持，我可不教半途而廢的人喲!”別看我此刻包餃子很厲害，兩年前我還是一個“菜鳥”呢!那個時候的我也總是會把餃子皮弄破，但在外婆的鼓勵和悉心指導下，我沒有放棄，也漸漸地有所提高。包的餃子也由最初的“軟塌塌”變成了“小月亮”，之後“小月亮”越做越鼓，越做越好看。
每個人都有自我擅長的事，有的能夠用鋼琴彈奏出悦耳動聽的曲子，有的能隨着音樂跳出姿態優雅的舞蹈……大家的拿手好戲各不相同，但相同的是“冰凍三尺，非一日之寒”，拿手好戲都是經過勤學苦練練就的。
星期五的一大早，天氣雖然是寒冷的，可是我的心卻是火熱的，因為我們班將在這一天舉行一場包餃子的活動。
一進教室門，我就看到了同學們帶來了各種各樣的的餡兒，有香菇肉丁的、有韭菜蛋皮的、有胡蘿蔔的，甚至還有人帶了肉鬆、果凍、牛肉乾餡兒的。“叮鈴鈴”，上課鈴響了，徐教師大步流星地走進教室，對我們説：“同學們，今日我們請沈夢竹奶奶來教大家怎樣包餃子，好不好？”同學們異口同聲地説“好！”不一會兒，沈夢竹奶奶邁着輕快的腳步走進了我們教室。
只見她先拿了一片餃子皮，再在皮兒上放一點兒菜餡兒，兩邊一捏，然後一邊推一邊講解，最終演示完了，徐教師便開始讓我們動手。由於同學們帶了一半餃子皮，一半的餛飩皮，所以大家便開始分工合作。我們一組當中，我和王天琦、沙昊包餛飩，其他三人包餃子。包餛飩可是我的拿手好戲，不一會兒，碗裏的皮子就少了一大半。我旁邊的沙昊一點也不會包，包了許多四不像，在我的耐心指點下，他最終學會了。這時，有一組的人已經包好了，看到這種情景，我們更着急了，個個加快了動作，有的竟然胡亂一捏，濫竽充數。大約經過十多分鐘，我們這一組好不容易包好了，隨後，便派了一個人負責將碗拿上去，其餘的人就坐在位置上焦急地等待。苦苦地等了二十分鐘左右，我們的餃子最終被端了上來，吃着自我包的餃子和餛飩，大家心裏有種説不出的滋味——勞動後的喜悦。之後我們還嚐了其他組的勞動成果，並相互之間交流了經驗，把不足的地方加以改善。
今日真是開心與收穫的一天！
每個人都有自我的拿手好戲，而我的拿手好戲非包餃子莫屬。
小時候我最喜歡吃餃子了，可惜我不會包餃子，只能趴在桌子上，歪着小腦袋，看媽媽包餃子，越看越喜歡。
最終，我忍不住對媽媽説：“媽媽，我想學包餃子。”媽媽笑了笑，説：“當然能夠，你看，就像這樣，在麪皮中間放上餡，再把它合上，然後再把兩個角彎起來粘在一齊就能夠啦。”
聽了媽媽的話後，我迫不及待地捲起袖口，躍躍欲試，可是，我包的餃子不是笑開了口，就是在整齊的餃子堆裏成了一朵朵個性鮮明的奇葩。我看着自我包得東倒西歪的餃子，再看看媽媽包得挺着將軍肚的餃子，暗暗下定決心：我必須要把包餃子練成我的拿手好戲！
漸漸地，我包餃子的手法越來越嫻熟。
有一次，學校組織秋遊，我的拿手好戲派上了用場。
那是五年級的一次秋遊，學校組織我們去農耕文化園，這次秋遊有一個重頭戲——包餃子。
我們小組圍在桌旁，手裏一人一張餃子皮，我一拿到餃子皮，就像又見到了久逢的親人般。我嫻熟地在餃子皮中放一小勺餡，之後把麪皮合在一齊，再把半圓形麪皮的兩隻角像月牙般彎起來，再粘在一齊，一個挺着將軍肚的大耳朵就包好啦！餃子皮飛快地在我手中摺疊、彎曲，一個個漂亮的餃子就誕生了。
再看看其他同學，不是露了餡，就是像個大怪物，同學們紛紛向我取經，我一邊耐心地教，一邊心裏自豪，有一招本事真是好啊！
這就是我的拿手好戲——包餃子。它不僅僅讓我吃到了美味的餃子，還讓我獲得了一項生活技能。
我的拿手好戲就是包餃子。包餃子雖然不是什麼藝術特長，但是包餃子是中國的傳統美食，學會了包餃子要比什麼都自豪。
記得我第一次包餃子時，媽媽手把手教我，但是我就是做不好，在圓圓的餃子皮兒裏放了一小勺餡兒，再對摺，把邊捏緊，餃子就成形了。但它像一個飢餓的孩子，站也站不直，你把它放那兒，不一會兒它就垂下了腰。我想一定是餡兒放少了，我包下一個的時候就不會這樣了，下一次餡兒放多了，餃子餡兒一直要往外跑，皮捏也捏不住。
媽媽説：“繼續多練，就一定會成功的”，我又練了好幾個，但一個比一個難看，唉，餃子好難剝啊，我剛剛拿起餃子皮兒又扔了下去，心想，算了吧，太難包了。
媽媽又對我説：“萬事開頭難，不經歷風雨怎麼能看見彩虹，一步一步來，總能學會的。來，我教你：把餃子皮兒放在手心，差不多放多半勺餡，然後對摺起來用手指把邊捏的緊緊的，最後雙手捏邊兒往回一掬，就差不多好了。”看到媽媽捏的餃子，大大的耳朵，圓滾滾的肚子，我有了更大的信心。
到現在我已經完全學會了，而且包餃子已經成為了我的拿手好戲。今年爸爸過生日，我親手為爸爸包了一盤餃子，和麪、剁餡兒、擀皮兒、包餃子、煮餃子，這幾個動作我用了一上午，一氣呵成。中午，爸爸吃上了我自己做的餃子，還讚不絕口：“不錯不錯，味道可口，和我做的有一拼！”聽到爸爸這麼一説，我好有成就感呀！
以後我們家的餃子幾乎都是我做的，原來我一點也不會做的事情，現在變成了我的拿手好戲，所以只要我們堅持做一件事情，加強訓練，就能把事情做得很出色。
古語有云：“三人行，必有我師焉。”每個人都有自己的拿手好戲，如舞蹈、唱歌、雜技、魔方……而我的拿手好戲是包餃子。
記得三年前一次活動，看着每位同學都會一點兒炒菜做飯，然後再想想啥事都不會的我，不禁有些心酸，於是回到家立刻要求學包餃子。“喲，放衞星呀！”媽媽故作震驚的説，包餃子的第一步是要在餃子皮旁邊抹點兒水，第二步再放上調好的，不多不少的餡兒，第三步再對疊捏上花邊。可是這看似簡單的過程，卻與我較上了勁兒。看着又瘦又扁的餃子，我心中像吃了苦膽般。媽媽安慰我：“你不要生氣，要調好餃子裏的餡，要有一個度，這是需要長時間才能把握好的……”俗話説，天下無難事，只怕有心人。這次我可體會到了，經過多次包餃子，現在我的技術可謂是精湛了。
那年春節，媽媽不在家，做飯的重擔就落到了奶奶身上。而爸爸、爺爺則都揹負着擀餃子皮兒、煮餃子的任務，包餃子的位置就這樣空了下來。“讓我來包吧！”我毛遂自薦。“你會包嗎？”爸爸首先發出質疑。“行的，不信包一個給你看！”説罷，我動起手來，在皮中間放上一點兒餡兒，然後再一包，一個小小的“將軍肚”躍然盤中。見我的餃子一致受到大家目光的稱讚，便賣力地幹了起來。一個、兩個、三個……很快，一個個餃子擠滿了盤中，活像一個個胖娃娃，小肚子如皮球般大……看着餃子被一個個倒進鍋中，想想馬上就能吃到自己通過努力得到的成果，再看餃子，就別有一番韻味了。
可能包餃子並非我唯一的特長，但它絕對是我的拿手好戲。包餃子不僅能讓我學會一項生存技能，還是讓我體會到生活中通過努力獲得成果後的喜悦。望着鍋裏嘻嘻笑笑的餃子，我想一份耕耘一份收穫，是包餃子更深一層的含義。
今天是星期天。我媽媽説我喜歡吃餃子，所以我打算讓我包餃子，貪婪的貓，解除我的貪婪。
早餐後，我們開始行動。我和爸爸媽媽一起去超市買肉、白蘿蔔、洋葱、韭菜、生薑和其他配料。當我到家時，父親負責切餃子餡，母親負責卷餃子葉，我負責清理桌子，拿菜板，準備盤子、筷子和勺子。
40分鐘後，我們終於準備好了；一切都準備好了，只有東風。我們開始包餃子。我父親建議我們三個人分組做餃子比賽。我媽媽和我都同意了。我爸爸和媽媽在同一個小組。雖然我很年輕，但我六歲時就學會了包餃子。按照媽媽教我的方法，我先把餃子葉子平放在手上，小頭朝上，大頭朝下，然後用勺子在餃子葉子上放適量的餡料，用葉子包裹餡料，從上到下捲起，然後用雙手捏餃子葉子的兩面，最後一對在中間，捏幾下，餃子就會裹起來。我每分鐘都很快地把它包好，我媽媽也很快地把它包好。他旁邊的父親不願意表現出軟弱。他包了四排。比賽進行得非常激烈，我母親一直鼓勵我：“我的孩子們；下濛濛細雨來吧。“嗯，你必須超過爸爸，我自信地説。經過近一個小時的努力，我們終於成功了。我迫不及待地數數。我媽媽和我包了85個餃子，我爸爸包了80個餃子。啊，我媽媽和我贏了。我太高興了！
中午，我吃了美味的餃子。我很高興，因為還有我的信用！做餃子真的很有趣，令人難忘。在未來，我會做更多的家務，體驗勞動的樂趣！
以前，我媽媽常給我包餃子。媽媽做的餃子新鮮可口，色香味俱全。它充滿了讚美。我的心夢想着如何做這樣美味的餃子。所以我決定今天自己做餃子。
我和媽媽去蔬菜市場買餃子、白蘿蔔、蘑菇、精肉和餃子皮的原料。一切準備好後，在媽媽的指導下，我開始準備餃子餡。首先，我切下蘿蔔皮。剝皮的蘿蔔變得更亮更白，像一個白色的胖娃娃。我頭上的綠葉像美麗的短髮。我讓我一次把它全部剪掉。我實在受不了。為了一頓美味的晚餐，我不得不這麼做。我把蘿蔔切成條，然後把條切成絲，放在一邊。然後洗蘑菇，小心地把蘑菇切成薄片，切成方塊，放在一邊。然後，我切肉絲。這很費勁。先把大塊肉切成幾塊肉，然後把幾塊肉切成幾塊絲。因為我的刀法還沒學會，所以我花了很多時間來切肉絲。準備好餃子餡的所有材料，將植物油倒入鍋中，讓油温上升到必要的高度。先煎肉絲，然後加入其他材料，撒上鹽和味精，等蘿蔔絲變淡黃色。餃子餡炸好後，放在盤子上，然後放在一邊。冷卻後，可以開始包裝。
媽媽一手拿餃子皮，一手拿筷子。她用勺子吃了一點食物，把它放在餃子皮中間。她用食指在皮膚上蘸了些水，然後在中間摺疊皮膚的一邊做褶皺。包了一個漂亮的餃子。我很粗心，試着學媽媽的動作，但餃子總是歪歪扭扭的，一點也不好看。然而，憑藉九頭牛和兩隻老虎的力量，我包了五六隻。從那以後，我的技能逐漸變得熟練，與前幾年相比有所提高。
那天晚上我們全家玩得很開心。
週五清晨，儘管天氣寒冷，但我的心還是很熱，因為我們班將在這一天舉行餃子製作活動。
我一走進教室門，就看到學生們帶來了各種各樣的餡料，包括蘑菇丁、韭菜蛋皮、胡蘿蔔，甚至肉鬆，凍牛肉乾“鈴鐺叮噹”上課鈴響時，徐老師走進教室對我們説：“同學們，今天我們請沈孟珠奶奶教你們包餃子，好嗎？”同學們説；好的。過了一會兒，沈夢珠奶奶邁着輕快的步伐走進了我們的教室。
她先拿了一塊餃子皮，然後在皮上放了一點蔬菜餡，兩邊捏一下，一邊解釋一邊推。最後，在演示之後，徐老師開始讓我們做。當學生們帶了一半餃子皮和一半餛飩皮時，我們開始一起工作。在我們組，我和王天齊、沙豪一起做餛飩，另外三個包餃子。包餛飩是我的拿手菜。過了一會兒，碗裏的皮革還不到一半。我旁邊的沙豪根本包不住。他總結了四個不同之處。在我耐心的指導下，他終於學會了。這時，一羣人已經結束了。看到這一幕，我們更加擔心，加快了行動。一些人甚至隨機掐了一下以彌補這個數字。大約十分鐘後，我們小組終於結束了。然後，一個人被派去拿碗，其餘的人坐在座位上焦急地等待。等了大約20分鐘，我們的餃子終於端上來了。吃着自制的餃子和餛飩，我們心中有一種説不出的味道，下班後的快樂。之後，我們還品嚐了其他團隊的勞動成果，相互交流經驗，改進不足之處。
今天是快樂而有意義的一天！
假如你問我的拿手好戲是什麼，嘿嘿，當然是包餃子了！
在去年的除夕夜，我玩兒累了，便坐在外婆身邊，看她包餃子。看着看着，竟產生了濃厚的興趣。
“好看嗎？”外婆見我看得出神，眯起眼睛笑着問道。“好看！”我不假思索地回答。“那你想學嗎？”“想！”就這樣，我機緣巧合之下學會了包餃子。
週末，我邀請兩位小夥伴來我家玩。你認為我只是單純地請他倆來玩兒嗎？哈哈，俗話説“醉翁之意不在酒”，我不只是想跟他倆玩兒，還想為他們展示一下我成熟的包餃子技藝！我們玩了一會兒，見時機成熟，我便請他倆順便在我家吃晚飯。他倆毫不猶豫地答應了。計劃成功了第一步，我按捺不住內心的喜悦終於有機會大顯身手了。
我將材料準備好後，便開始包餃子。首先拿一張餃子皮放在手中，用勺子舀適量的餡放在餃子皮的中心；然後用筷子沾一點水，均勻地塗抹在餃子皮的周圍；接着將餃子皮對摺，注意別讓肉餡逃跑，也不能把餃子皮弄破；最後，在餃子皮四周對摺的部分折一些花邊，一個餃子便完成了。
我一套嫻熟的動作宛如行雲流水般，博得他倆喝彩連連。我越發得意，包的速度也越來越快了。正當我沉浸在讚賞聲中飄飄然時，一不小心舀了太多餡，把一張餃子皮弄破了！他倆一見，頓時拊掌大笑。我尷尬極了，恨不得找到地縫鑽進去
看，這就是我的拿手好戲，它給我帶來了小小的成就感呢！
俗話説：“舒服不如倒着，好吃不如餃子。”在團圓時最不能少的就是餃子。今天我就打算給家人露兩手。
餃子的靈魂在於皮兒，你品嚐時餃子的軟硬、容不容易露餡，都跟餃子皮兒有關。今早，我讓奶奶幫我和好面，拌好餡，準備讓爸爸媽媽見識一下我的絕活。
我將醒好的面揉成團後，用刀平均切成四塊，拿出其中的一塊放在面板上，然後將它揉細揉長，揉到小面棍的橫截面，如同一枚硬幣大，隨後撒上面粉，以防粘在面板上。之後，一邊滾動麪糰，一邊用刀切成一個個小三角形，再把它揉成圓嘟嘟的小球，整整齊齊地擺成長長的一列。讓接下來，我拍拍桌子，讓爸爸媽媽睜大眼睛仔細瞧着，我左手拿着小麪糰，右手拿起擀麪杖，沿着麪糰邊緣由外向內擀，邊按邊轉動，幾下就擀出一個個又圓又薄的餃子皮兒。
之後我邀請了媽媽和奶奶一起來幫忙包餃子。我擀皮的節奏，如同進入了嘻哈音樂，不停地轉、不停地壓。我面前案板上的餃子皮兒，就像一座山一樣，越堆越高，而媽媽和奶奶忙得不可開交，包餃子完全趕不上我擀餃皮的速度，她倆汗如雨下，連衣服都濕透了。我越擀越快，僅用了十多分鐘就擀了大約100張餃子皮，她們目瞪口呆地看着我，為我的絕活點贊叫好！
當然，自己擀的皮兒，自己也得嘗一嘗。不一會兒熱氣騰騰的餃子煮好了，我迫不及待地拿起一個餃子塞進嘴裏，仔細品一品勁道的皮兒香和濃濃的餡兒汁，頓時充滿了我的口腔，佔據了我的味蕾，美味無比！
這就是我的絕活兒，你會嗎？
“咦，你這個餃子包得可真好，都快比得過外婆的手藝了。”表姐驚歎地説。
沒錯，我的拿手好戲就是包餃子。我包的餃子算是在小孩子中，包得最好的。皮薄，餡厚，紋理分明，總是一個個，圓滾滾，擺在我面前。
這不，我像小大人一樣，開始教表姐包餃子。我放慢了速度，先將麪皮放在手心，攤開，往裏面放一團肉餡，再一對摺，捏緊，這樣餃子的邊緣更好看。不過一會兒，一個圓溜溜的餃子出來了。表姐很自信，她拿起一塊麪皮自信地放一團肉餡，一捏，麪皮破了，再一折，面爛了。表姐不信邪，重新捏了一下，可後果，肉全粘在手上了。
弟弟妹妹們，笑話她，她生氣摔下餃子，扭頭就走了。我拿起了桌子上扭曲的不成形的餃子，一看就是肉放多了，我拿起勺子挑了一點肉，再一捏，一折，又重現了一個圓滾滾的餃子。
弟弟妹妹們，一臉崇拜地望着我，當然我沒驕傲。最後在鍋裏煮了一鍋水，往裏面放入幾個餃子，再撒上葱，配料。等餃子全浮上來後再撈起來，這樣一碗香噴噴的餃子就做好了。
小時候，每當包餃子，我就跟着外婆，看她的手法，取肉的適量，才有了我現在的包餃子技術……當然，如果我在外婆面前包餃子，我就是現在的表姐。以前我從扁塌塌，到現在的圓滾滾，從橫七豎八的凌亂不堪，到現在的一條條紋理分明，也是付出了很大的努力。
我的拿手好戲是包餃子，包餃子，表示團圓包餃子，表示圓滿，我也希望我的拿手好戲，能夠給所有人，包括我的家人，帶來團圓，幸福。
廚房中輕霧環繞，一股餃子的淡香撲鼻而來，勾起我的胃口。那是我親自包的餃子，我的拿手活。
兒時，家人每逢佳節或客人來訪時，桌上總是會有一盤熱騰騰的、白嫩嫩的餃子，刺激味蕾。這手藝是我從小在從家人潛移默化中而來的。憑着我聰穎的天資，再加上幾次實踐，就掌握的八九不離十。
除夕那天，家人團圓，大街上張燈結綵，掛上了火紅的燈籠，一副喜氣洋洋的景象，自然也少不了那可口的餃子。剁肉，剁菜，擀麪皮，一系列的工序繁瑣而又快樂着。
先是剁肉，得將一塊大大的肉剁得粉碎。那可是大有講究，很考驗技術，“快，狠，力”，不僅下達的力不能少，第一刀下去的要是切的不好，那後面可難剁了呢。不過，現在有了攪肉機，就省心多。
之後將剁好的肉與切好的白菜相拌，拌好之後才是真正的包餃子環節。兩根筷子插入餡中，快速的翻拌，順時針，再是逆時針，拌着拌着，餡會越拌越稠，直到最後那筷子是深陷“泥潭”，無法自拔，那餃子餡的嚼勁就有了。最後的包餃子才是最難把關，最嚴的一項。包得好，色香味俱全；包得不好，滿盤皆輸，下鍋之後會自動散開，成了四不像。父母在一旁認真地做着皮兒，我就名正言順地坐在了包餃子的位置上，兩隻手攤開餃子皮，夾起肉餡，放在居中，向內合攏，漸漸合上，再用指尖捏出一個一個的小褶皺。然後再反着再捏一遍，一個水靈靈的小餃子便在我的手上，誕生了。
看着一盤盤出鍋的餃子，色香，形美，味佳，為自己的拿手好戲暗喜着。
每個人都有拿手好戲，而我的拿手好戲就是包餃子。
小的時候我最喜歡吃的食物就是餃子，可是不知道怎麼包。有一天，我終於忍不住了，拉着媽媽的手説：“媽媽，我也想包餃子。”媽媽説：“好呀！你看，就像這樣，先拿出一張餃子皮，再用一個小勺子，挖一點餡放在餃子皮裏，再把餃子皮對摺，把兩邊弄緊，再用手彎一下就可以了。”媽媽一説完，我就把袖子捋開，躍躍欲試。可是我不管怎麼包，不是包的露餡，就是在餃子堆裏成為一個個鮮明的奇葩。於是我暗自下定決心，要讓包餃子成為我的拿手好戲。隨着時間的推移，我包餃子，動作越來越嫻熟，樣子越來越好看。媽媽站在旁邊，忍不住誇我了兩句，我的心裏高興極了。
記得有一次老師説次舉行了一次活動，我們要去果園裏參觀。而且這次活動裏有一個重頭戲——包餃子。我們兩人分成一個小組，坐在椅子上開始包餃子。我一摸到餃子皮，就像見到了久別的親人，心想：這可是我大展身手的好時機。於是我拿起餃子皮，熟練地包起來。不一會兒，一個個漂亮的餃子就誕生了。我一轉頭看看同學們包的餃子，包的不是像個怪獸，就是露餡了。同學們紛紛向我取經，我一邊耐心地教着他們，一邊暗暗自豪。
這就是我的拿手好戲——包餃子，它不僅讓我吃到了美味的餃子，還讓我多了一項生活技能。
我異常愛吃餃子，所以我也想學包餃子。奶奶答應了，於是，我開始學包餃子。當我認真包玩第一個餃子時，連我都覺得不咋樣，可當我包完第二個餃子時，奶奶覺得挺像的，可是不夠飽滿，所以還是不合格，最終，我越包越好……年前，又要包餃子了，我到奶奶那裏報名參加，奶奶答應了。午時，要包餃子了，我們開始準備，我、奶奶、爺爺，都繫上了圍裙，準備好了，要包餃子了，爺爺先和好了陷，奶奶就開始擀餃子皮，奶奶先把面切成一塊塊的，之後搓成長條，再剁成小段，用手一拍，就成了圓坨坨，接下來就好擀皮了，奶奶一手拿擀麪杖，一手拿面坨坨，擀麪杖邊擀，餃子皮邊轉，我就在旁邊看，奶奶把皮擀好了以後，我就開始包餃子，我學着奶奶的樣貌，把皮放在手掌心上，然後舀適量的餡，在餃子皮邊緣的中間捏一下，然後再把兩邊捏緊，一個餃子就算包完了，包完了第一個，奶奶過來看了看，她覺得我包的還行，所以自我又去擀皮了，我就在客廳包餃子，包了整整一板，大約四五十個呢。我把一板餃子端給奶奶，奶奶就把餃子放在了冰箱裏，我就繼續包餃子，最終包完的餃子基本上都是我包的，看着這麼多我包的餃子，我為自我而感到自豪。
包完餃子了，我拍了拍手，一下就癱坐在了沙發上，兩隻腳都翹到天上了。歇夠了，我起來看看錶，我一共包了兩個小時25分鐘，我真不敢相信，我包了這麼長時間……年後我又回到爺爺家，第一頓飯又是餃子。我問：“這餃子是誰包的呀”爺爺説：“我!”我大吃一驚：“爺爺你啥時候學會包餃子了”爺爺説：“我最愛的兩個人都愛吃餃子，我不會包咋行呢再説了，我七歲的寶寶都會包餃子了，我七十歲的爺爺還不會，還像話嗎”説得大家哈哈大笑。
不到半月，祖孫二人都成了“餃子包手”，包餃子也成了我的拿手好戲，以後呀，餃子就會成為我們的家常便飯了。
俗話説“十八般武藝，樣樣精通。”其中，我“十八般武藝”，最拿手的便是包餃子。
10歲那年的春節，我猶記得一回去便看見奶奶坐在一張小小的椅子上正在包餃子呢！只見奶奶左手面皮，右手一勺子肉餡。包緊之後一捏一鬆一個餃子便呈現在我的眼前了。我在一旁看入神了，奶奶突然問：“你想學嗎？”我一邊點頭一邊回道：“好啊！”我去洗了個手，緊接着便坐了下來，我左手拿麪皮，右手拿餡，“別放太多了！你包不緊！”奶奶邊説邊上手幫忙。一開始，奇形怪狀的餃子層出不窮，有的甚至沒包緊，後來經過奶奶的耐心指導，我漸漸變成了包餃子的小能手。
寒假快結束了，我們回到了廈門。媽媽在家舉辦了一次同學聚會，並讓她們一起包餃子，我心裏樂滋滋：終於可以展現我包餃子的技術了！起初，當阿姨們攜家帶口來時，我還有些小緊張，可是經過了幾次交流後，我也不再那麼羞澀了。
包餃子正式開始了！媽媽拉着一個阿姨的手，指着那餃子，跟她們説：“我兒子包餃子可好了……”聽到這句話的阿姨們半信半疑看着我，但——是時候展現真正的技術了！看着媽媽使的眼色，我一把擠到人前，先左手拿起一塊又圓又白的麪皮，再右手一勺子肉餡，蓋到了白乎乎的餃子皮上，麻利地包了起來。呀！不好，汁漏出來了，還有些肉餡露出身子正好奇地看着旁邊的人。
周圍的弟弟們見此也探出頭來，看了那餃子竊竊私語：“什麼可好了！也不過如此嗎？”此時的尷尬也只有我自己知道，本身就靦腆的我更是緊張了。而媽媽在旁邊慢慢地説道：“別聽她們説！慢兒慢兒來兒，這可是你的拿手好戲呀！”
於是，我緩了一口氣，吸取之前的經驗，再次全神貫注、一絲不苟地包了起來，終於，整盤那幾乎一模一樣的餃子成羣結隊出來了。周圍的人一看，目瞪口呆，十分驚訝地拍着手直叫：“好！”此時，我的臉上露出了一絲不易察覺的微笑。
瞧，這就是我的拿手好戲，如果沒有勤學苦練，怎能有今天？
每個人都有拿手好戲，都是屬於自己的優勢，我自己包的美味餃子今晚要在飯桌上亮相了。
過年春節了，家家户户都會包餃子，包餃子吃了不凍耳朵，身子從身到下還挺暖和，但必須是包餃子的高手。
“呦，今天吃餃子呀！我來幫忙，我來幫忙”我開心的説道，“小孩子別瞎胡鬧，你等着吃就行了”媽媽衝我説道，“我可以鍛鍊包餃子的技術啊”我充滿自信的説道，“好吧，好吧”媽媽勉強説道。
終於可以包了，我拿了一個圓圓的麪皮兒，放在了手心，摸上去軟軟糯糯，我用食指點了一下碗中的水，在餃子皮上，最邊上沿着畫個圈，這樣可以緊緊的對摺黏住，只看媽媽那熟練的手法，我也開始學起來了，媽媽開始搞肉丸子放在餃子裏面了，“不行，我要跟上他的步伐”我自言自語道，我用筷子夾了一點肉丸放在了餃子正中間，媽媽看到了：“呀，你包的肉太少啦，皮多肉少，這樣吃着不美味！”開始媽媽把我手輪的餃子皮，放到了他的手上，給我舔多了一點肉，有遞給我，開始了對摺捏着，我開始使勁捏的緊緊的，媽媽還會給餃子添些帽子，麻花似的頭髮……，有各種各樣的形狀，而我只會月亮形的，我的第一個餃子包好啦！媽媽把包好的第一鍋餃子下鍋煮，“咕嚕嚕咕嚕嚕”鍋開了，媽媽打開鍋蓋，一片美味的香味，一看，鍋中有一個餃子爛了，那個爛餃子居然是我包的月亮形的，媽媽對我説：“有可能你的勁還不夠大，所以它會漏出來”我似乎有點失望，可是我還可以再包一次，媽媽還要包第二鍋，第二鍋我認真仔細的按照媽媽的方法做了一遍，下鍋了，我期待着這個餃子，“咕嚕嚕咕嚕嚕”鍋開啦，媽媽一看一個餃子都沒爛，十分美味。我興奮的迫不得已，現在就想吃一吃自己親手包餃子到底有多美味呢！
“呀，我肚子怎麼飽飽的，哦！原來美味的餃子，在我肚子裏呢”我開心的説道。
每個人都有自己的拿手好戲，只要肯於嘗試，才能發揮自己最大的特長。
每個人都有自己的拿手好戲：畫畫，剪紙，轉魔方……而我的拿手好戲則是包餃子。
在小時候，我就知道過年要吃餃子，但是我們家的餃子並不是從外面買的速凍餃子，而是自己在過年前兩小時自己包的餃子。
當我大一點的時候，坐在凳子上，剛夠的着桌子的時候，就看見包餃子的製作工序了。大概是在二年級的時候，我開始包餃子。剛開始的時候技術還不夠熟練，常常因為搶救一個餃子而浪費好多時間。有時等人家都包好一盤了，我才包好一個。
但是很快，我就學會了包餃子。
在四年級的寒假裏，過年因為了把忘記發麪導致抱餃子的時間整整少了二十分鐘。平時包餃子的時候，時間已經夠緊張了，今天還整整晚了二十分鐘，老媽的面子面臨的重大威脅，總不能等客人來了，叫他們一起包吧，在這麼緊張的時間裏，我只能被迫出戰。
因為在我連續包括八個餃子之後，我就再也沒包過餃子。今天好不容易拿到包餃子的名額我可得好好表現。
由於時間緊，我被迫分配到和奶奶包餃子。我媽媽則擀餃子皮，我包餃子的手法非常熟練，先把線倒扣在餃子皮裏，沾一點水。塗在餃子皮的外圍，再把皮對摺，最後再利用大拇指和食指之間的縫隙，一擠，一個餃子就完成了。我包的很快。老媽的旗子的速度甚至都打上午和奶奶包餃子的速度。過。我包的餃子個頭雖然大，但是都頭重腳輕的，一開始我還以為是老媽擀的皮不好，但是我看到奶奶包的餃子個個都挺立在盤子裏，我就發現是我的方法用錯了。
通過一段時間的觀察，我才發現包完的餃子剛接觸到盤子的時候，讓向下稍微壓下，這樣餃子的底比較平。就比不壓的餃子更能立在盤子上，這下我包的餃子就更完美無缺了。
這就是我的拿手好戲——包餃子，它帶給我快樂，使我的生活更充實了。
學問齋