在學習、工作或生活中，説到作文，大家肯定都不陌生吧，作文可分為國小作文、中學作文、大學作文（論文）。寫起作文來就毫無頭緒？下面是小編為大家整理的臘八粥作文，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。
落日的餘暉，褪盡了晚霞的最後一朵嫣紅，六年前和奶奶一起做臘八粥的 場景，又再一次地浮現在了眼前……
臘八，臘八，顧名思義，臘月初八，在這一天，按照古時候的習俗，會把家中所剩的各式各樣的豆子，乾貨，混着米煮成一鍋粥。
那年臘八適逢週末，我們一家便回到了老家與爺爺奶奶一起過臘八。
經過一路奔波，終於到了家門口，此時已是傍晚，也是該做晚飯的時候。我便進了廚房，與奶奶一起製作最具有節日特色的臘八粥。
取一杯米，把綠豆，紅豆，小野豆，黃豆一股腦兒地通通倒在一起反覆淘洗，再往鍋中加入適當的清水，這第一步，算是做好了。那時家中還是老式的灶頭，上面架着兩口大鍋，下面燒的是麥稈、木柴。奶奶負責燒火，據説極為講究，但我觀望了三四年，仍然不知道要再怎麼燒。
米下鍋後，要用大火燒上一個小時，再此期間，我時不時地打開鍋蓋攪和攪和，防止溢鍋。除了這個動作之外，我也在食櫃中翻翻這個，翻翻那個，看看有沒有能用到的食材。不負眾望，我找到了一大袋紅棗。打開水龍頭將大棗身上的淤泥清洗乾淨，這時，他們已從破破爛爛的乞丐變成了皺皺巴巴的小老頭，放入熬了近半個小時的粥裏，加點水，繼續攪和。
等半小時後，再掀開鍋蓋，棗已經一個個浮上水面，被漲得滾圓滾圓的，猶如初生的嬰兒般光滑，細膩。我舀起一個，塞入口中，輕輕一咬，汁水迸發而出，一股濃濃的棗香溢滿鼻間，一股濃濃的.甘甜瀰漫舌尖。然後，才後知後覺地燙得直吐舌頭。
等自己平靜下來，再來看，粥已經開始冒泡，奶奶將火勢減小些，粥仍在冒泡，冒出來的泡會膨脹，膨脹，到不能承受它的張力後，“噗”的一聲，沉入鍋底，煞是可愛。
粥出鍋了，奶奶，盛起兩大碗，往鄰居家走去，還沒走到，門開了。鄰居王奶奶走了出來，手裏端的，也是兩大碗臘八粥。兩位老人先愣了一下，然後對視一笑，那是相處多年的默契……
又是一個臘八節，吃着自己親手做的香噴噴的臘八粥，那一絲絲的甜意，又讓我想起了臘八節的故事……
對於那時的我們來説，臘八也是個很特別的節日，早早地就盼望着臘八節的到來。到初七傍晚，早已迫不及待的我們放學就約好了夥伴，三五成羣，男孩揹着自制的冰車，女孩拎着個大籃子，一路小跑，直衝我們冬天的樂園——村外大河邊。
六、七米寬的'大河冰凍結實，冰面光潔如鏡，階梯似的石頭上流水結的冰，凸凹波紋如魚鱗，疙疙瘩瘩，很是美觀。男孩們放上冰車，有的跪在上面，有的兩人坐一起，雙手冰釺一鑿，“哧溜”一聲，滑的無影無蹤。女孩也不甘示弱，從河邊找上薄而大的石塊，再用雙手捧上幾捧背陰處沒有化的積雪，分撒在冰面上，放好石塊坐上去，“推吧。”後面的人一推，嘎啦啦一陣衝向前，有的原地打轉摔倒，有的衝出不遠屁股下的石頭早已不見蹤影，四腳朝天，任憑後腦勺被磕的有點悶疼，依然會找一塊更大的石塊，大夥像串糖葫蘆，一個一個拽着前面人的襖後襟，齊聲令下，一起使勁，還是不到幾步，東倒西歪，人仰馬翻，腦勺着地，玩的起勁的我們根本沒在意凍的通紅的小手都蹭破了皮。寂靜而空曠的山澗迴盪着頑皮的歡聲笑語……
天色已晚，興致未盡的我們匆忙各自趕到上游，為的是乾淨，用石塊砸上幾大塊冰凌，按照自己心中的想象，把冰塊稍做敲鑿，像娃娃，像動物……載着滿心的喜悦，不停的用口中的熱氣哈着凍的發青的小手，回家的路上，仍然忘不了歡鬧嬉戲……
臘八的早晨，早早起牀，和姐姐弟弟爭先恐後，端上媽媽做的紅紅的臘八粥，跑到院裏，搶着去喂昨晚放在每個門口兩邊的冰凌人兒，用紅色的豆子給他安上小嘴，看着似笑了的冰凌人兒，心裏別提有多美……
不覺太陽已經升起，那甜甜的臘八粥依然給人以濃濃的回味。
農曆臘月初八，是我國傳統的臘八節。在這一天，全國大部分地區還保留着臘八節的傳統習俗--吃臘八粥、泡臘八蒜。
每年這一天，奶奶都會給我們熬一鍋臘八粥的。那天早上，奶奶早就拎着滿滿一袋子菜回到家裏，開始在廚房裏忙碌起來，叮囑我和爸媽下午早點回家喝臘八粥。傳説，在古時候，是因為惡鬼總在農曆臘八這天出來嚇唬小孩。然而這惡鬼天不怕，地不怕，單單怕赤(紅)豆，所以有了“赤豆”打鬼的説法，於是大人們便用赤(紅)豆、綠豆、花生、葡萄乾熬成臘八粥，也就是八寶粥。而我奶奶臘八粥卻更豐富多彩：有米、胡蘿蔔、青菜、花生、黃豆、蓮子、白果、豆腐、木耳、紅棗等多種食材，以前奶奶煮臘八粥時我總愛在旁邊看着，奶奶一次性在鍋里加足了水，先將黃豆、蓮子、白果、綠豆、花生熬至半熟，再放入米和少量的`糯米一起熬，煮粥要用大火，等米開花了，奶奶才加入青菜、胡蘿蔔、豆腐等，然後用文火熬，邊熬邊攪拌，奶奶説，這樣粥才不會糊。望着一鍋色澤豔麗芳香馥郁的臘八粥，頓時你會垂涎三尺，用勺子舀一點粥，細細品味，會讓你覺得這不是粥而是一個小型的豆類展示會。特別是豆子的清香味道配上米的香醇，那味道真是無法形容。
晚上，我們一家人喝着臘八粥，説着臘八事，奶奶説，姨奶奶家在山東，她們每年還要在臘八這天泡上的蒜頭，到除夕那天，蒜頭不再是白色，而是綠色或黃色。綠色的蒜頭綠得晶瑩剔透，猶如一塊無瑕的翡翠，黃的蒜頭則一個個味道甘甜，但我們四川人不怎麼吃，聽了奶奶的話，我嚷着叫奶奶教我做臘八蒜，奶奶拗不過我，就教我做了臘八蒜。我按照奶奶的吩咐從櫥櫃裏找出大大小小、各式各樣的密封罐，接着將蒜頭去皮放入罐中，最後將陳醋放入密封罐中，蓋好蓋子，將一罐臘八蒜放入壇中。今年姨奶奶來了，我要給她一個驚喜！
盼望着，盼望着，臘八節的腳步近了。一想到母親又要精心熬製一鍋芳香馥郁，沁人心脾的臘八粥，心中充滿了無盡的甜蜜。
然而，甜蜜的背後卻是曾經的苦澀，猶記得孩提時代，並不懂得臘八節的習俗，偶爾一次到鄰居家玩耍，鄰家小夥伴正端着一碗粥喝得起勁，嘴角還粘着一塊鮮紅誘人的棗皮。頓時，我的饞興大發，口水在嘴裏洶湧，鄰居大娘頗善解人意，趕忙舀上滿滿一碗遞給我，最初我還是發揚了可貴的禮讓精神，終抵不過香味的誘惑，露出了本相，在忐忑不安中迅速喝完，扔下一句“喝飽了”，揚長而去，因為害怕忍不住再去覬覦人家的鍋。
回到家，當然是再也放不下那碗粥了，鬼哭狼嚎的鬧着要母親煮粥，母親那時只是皺着眉頭，無計可施。後來實在被我鬧得揪心，奪門而出。等到母親回來時，右手竟鬼使神差的`提着一小袋大米，左手捧着一小把綠豆，那豆晶瑩剔透，宛若綠色的寶石。雖沒有紅豔豔的棗兒，沒有香噴噴的芝麻，那天的粥卻是記憶中最香甜可口，回味無窮的。
再以後，隨着時間的流逝，對兒時的這段記憶逐漸模糊，母親卻總在臘八這一天為我煮一碗芳香四溢的粥，説是紀念我當年的淘氣，當然粥是花樣漸繁了，如今芝麻、核桃、栗子冰糖、紅棗……凡是能增加粥的美味的，母親都想方設法地尋到。粥的味道濃了，母親的情意也在粥中散發着永恆的馨香。
又到臘八節，聊作小詩一首以示懷念：
小小臘八粥，綿綿情意長。
猶記孩提時，涕淚沾衣裳。
粥味香飄遠，深情永難忘。
明天是農曆臘月初八，按照我們這裏的習俗，明天早上，家家户户都要吃“臘八粥”。“臘八粥，吃不完，吃了臘八粥便豐收”。農曆臘月初八，是我國民間的傳統節日——“臘八節”。到了這一天，家家户户都要煮上一鍋“臘八粥”，美餐一頓。不光大人、娃娃吃，還要給牲口、雞狗喂一些，在門上、牆上、樹上抹一些，圖個吉利。
“臘八節”吃“臘八粥”的風俗，由來已久，自從人類進入農業社會後就開始興起。古時的“臘”是祭祀的意思，遠在商周時代，我國就有連天地、神靈、祖先一起祭祀的習慣，把這種綜合祭祀，叫做“合祭”。這種祭祀，表達了古代人一種樸素的、善良的心理活動，意思是説：一年到頭了，能得到豐農足食，該感謝神靈啊!於是就選擇臘月初八這一天，煮上—鍋“臘八粥”，藉以祭奠神靈，慶祝豐收，預祝來年的更大豐收。這就形成了臘八節吃臘八粥的風俗。
河南人吃臘八飯，是小米、綠豆、豇豆、麥仁、花生、紅棗、玉米特等八種原料配合煮成，熟後加些紅糖、核桃仁，粥稠味香，喻意來年五穀豐登。
中國各地臘八粥的花樣，爭奇競巧，品種繁多。其中以北平的.最為講究，攙在白米中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計不下二十種。人們在臘月初七的晚上，就開始忙碌起來，洗米、泡果、撥皮、去核、精揀然後在半夜時分開始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了。
明天早上，要記着吃“臘八粥”哦！
我格外的喜歡這種稠稠的，無比香甜的食物臘八粥，就算下着雨，颳着風，在寒冷的天氣，微抿一口也是無比温暖的。
小區年年都會發送臘八粥，而我年年都沒有領到。今年的疫情開始反彈。或許今年不會有了吧？便這樣悶悶不樂的想着。
今天是臘八節，卻因發不到臘八粥。整個人都病懨懨的癱子、躺着；那股香甜的氣息，粘稠的'滋味，是多麼使我貪戀啊，唯一記着的，就只有幼兒園臘八粥的記憶。
於是就這樣像萎縮了的小苗似的準備去上學了，誰料剛出小區大門，一個個在泡沫箱前忙碌的身影，忽的闖進我的眼簾。是臘八粥嗎？與那些居委會阿姨！淚水頓時模糊了我的雙眼，頭盔的玻璃罩也忽的起了霧。我甚至有點不可思議怎麼回事呢？怎麼會有人呢？
沒錯啊！臘八粥！媽媽載着我逐漸靠近那些單薄的身影，一股香甜的氣味逐漸向我們襲來，那好些個泡沫箱裏，放着無數用塑料盒裝着的臘八粥，那碗碗臘八粥還冒着騰騰熱氣。鼻子不僅又酸了，一股暖流貫徹全身，那馬不停蹄地為居民忙碌着的身影，是多麼使人熱淚盈眶啊！
正感動着，一張和藹的面孔轉過身來，那慈愛的目光啊！親切的看着我：“小伢兒，上學去！”她不僅微微地笑了，穿着紅馬甲的身影又微微地轉過身去，輕輕地從泡沫箱裏拿出兩碗臘八粥來。她小心翼翼地裝進塑料袋，一個大大的笑容在口罩裏綻放開來，接過臘八粥，還是温熱的。蓮子、綠豆、紅豆，還有許多。那微微的香噴噴的氣息。一下子竄進了我的鼻腔。那可愛的、美妙的紅色，一次一次撞擊着我的心房，我的心似乎都被暖流融化了。那份綿延的感動，來自那碗熱乎乎的臘八粥。
那一刻，在即將遠去的那一刻，在她笑着遞給我臘八粥的那一刻，我差點哽咽出聲。我永遠不會忘記這份沉甸甸的感動來自那碗熱乎乎的、香甜的、美好的、使人感動的，充斥着她與她們笑臉的，臘八粥。
從前，有對貧窮的夫婦，家裏窮得都沒有吃的了。
有一天，夫婦倆看見牆角下有一個小洞。於是丈夫拿來一個錘子，砸開牆一看，原來是一個老鼠的糧倉。他們數了數，有玉米、紅豆、小米。一共有八樣米。妻子説：“太好了！可以給孩子們做一鍋粥了。”丈夫説：“那我們趕快做吧！”説幹就幹，他們就用這八樣米做了一鍋粥。粥熬好了，丈夫嚐了一口，説：“真好吃！”於是，一家人三下五除二把這鍋粥喝完了。從此，人們就在每年的十二月初八這天都喝八樣米熬成的粥。
這就是臘八節和臘八粥的來歷。
臘八粥的由來300字
由於我國古代天子國君農曆每年的十二月要用幹物進行臘祭，敬獻神靈。臘祭包括兩個方面：一是祭祀；二是禱祝。祭祀是祀八谷星神，用幹物敬獻，表示慶豐收之意。幹物稱臘，八是八谷星神，故稱臘八。在時間上，臘祭又是在農曆每年的臘月初八日進行的。臘月初八日亦稱臘八。禱祝是臘祭的.一個重要方面，內容是祈求來年風調雨順，確保農業豐收。於每年的臘月初八日用幹物祭祀八谷星神，進行禱祝，稱為臘八祝或稱蠟八祝，祝與粥同音，於是就於每年的臘月初八日，將蔬果乾物攪和在一起，煮熟成粥，敬獻農神，以表示慶豐收之意，並進行禱祝。用臘八粥來諧音臘八祝的意思，這就是臘八粥的由來。含義是用幹物煮粥，敬獻農神，進行禱祝，祈求保佑，以慶豐收。
關於臘八粥的內容和做法，富察敦崇《燕京歲時記臘八粥》説：“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆，去皮棗泥等物，合水煮熟，外用紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子、白糖、紅糖，瑣瑣葡萄等，以作點染。”
一大早，奶奶端出滿滿一碗粥。原來又是一年的臘八節到了，每年的這個時候，奶奶都會去寺廟裏求一大碗臘八粥分給家裏人吃，説喝完這碗臘八粥就會健健康康平平安安過一年。
臘八粥裏有黃豆，赤喜，紅棗，粳米、糯米，花生和核桃，喝起來稠稠的，甜甜的。但面對這麼大一碗臘八粥，我肯定是吃不下的。這時候，奶奶就會和我講很多很多關於臘八粥的故事。
傳説在很久很久以前，釋迦牟尼成佛之前，吃了一個老百姓的煮的粥，就入定了，所以大家都喝臘八粥來紀念他；又告訴我，明朝開國的皇帝朱元璋也喜歡喝這個粥。
“這麼一碗普普通通的臘八粥哪有這麼了不起啊！”我聽了以後非常不以為然。
“這臘八粥當然了不起。”媽媽聽了我的話後馬上反駁我，“臘八粥裏的材料都是對身體非常好的，紅棗可以補血，核桃可以補腦，粳米可以養脾，比你常常在吃的油炸食品好多了。”
這個時候，奶奶開始講起了臘八粥的故事。很久以前，有一户人家，爸爸媽媽特別勤勞，孩子特別懶惰。後來爸爸媽去世了，孩子們只吃不勞動，很快就把糧食都吃光了，快過節了，什麼也沒得吃，快要餓死的.時候，他們只好把家裏所有的米倉，囤糧的缸都翻了一遍，終於湊起了一些雜糧。這個孩子吃着雜糧煮得粥，想起爸爸媽媽辛勤工作時全家人能吃飽飯，終於明白，只有勞動才能有收穫，只有珍惜糧食才能過上好日子。
聽了這個故事，我大口大口地喝起了臘八粥，因為這甜甜的臘八粥裏，有祝福，有養生，也有勤勞節儉的傳統。
農曆十二月初八，民俗謂之臘八，是春節前的第一個節令，古代稱為"臘日"，俗稱"臘八節"，是臘月最重大的節日，臘八吃臘八粥的食俗，在我國已有千年之久了，
從先秦起，臘八節都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。據説，佛教創始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此臘八也是佛教徒的節日，稱為"佛成道節"。
據傳説，佛祖釋迦牟尼出家修行，雲遊四海。有一天，他因飢餓和勞累昏倒在野外，被一放牧女童發現，女童急忙跑回家尋找食物。可她家境貧寒，缺衣少食。自己家種的雜糧都快吃光了，只剩下很少的幾粒。姑娘向來慷慨大方，樂於助人，她將每個糧袋子底下所剩無幾的糧食蒐羅在一起，加上一些自家種的.果仁，用清泉水煮了一大碗粥，端到佛祖面前，一口一口地喂他。釋迦牟尼吃了香噴噴的粥後，很快甦醒過來，並跑到附近的河中洗了澡，坐在菩提樹下靜思，終於在臘月初八這天悟道成佛。後來佛教信徒就在每年臘月初八煮粥供佛。所以，臘八粥又稱佛粥。每到這一天，寺廟裏的僧眾將募化來的齋糧煮成稀飯，來供奉神佛，將佛粥供過之後，再分給窮人食用。後來，臘八粥流傳開來，成為民間的一種習俗。臘八粥的來歷的傳説還有很多很多。
臘八粥做法也有好多好多，臘八粥一般有花生、棗、杏仁、核桃、栗子、蓮子、百合、桂元肉、葡萄乾以及各種各樣的米和豆子等組成。天津人煮臘八粥，同北京近似，講究些的還要加蓮子、百合、珍珠米、意仁米、大麥仁、粘秫米、粘黃米、雲豆、綠豆、桂圓肉、龍眼肉、白果、紅棗及糖水桂花等，色、香、味俱佳。近年還有加入黑米的。
我雖然沒有吃過臘八粥，但是我想臘八粥一定香甜可口，我多麼想有一天吃到香甜可口的臘八粥啊！
記得小時候，每逢臘月初八日，母親總會早早地熬好一鍋臘八粥，然後拿過那帶藍邊的粗瓷碗，盛給我們一人一碗。那時僅靠父親每月微薄的工資維持一大家子，生活拮据，於是，這粥只有米和幾種雜豆，可是，當粥熬熟的那一刻，滿屋豆香。每次喝下這碗粥，我心裏覺得特暖和、特踏實。
光陰荏苒，近年，每至此日，在距我童年住的辛寺衚衕只有兩站地的雍和宮又是一番景象。但見紅牆黃瓦的大院內熙熙攘攘，空氣中瀰漫着粥香，人們手捧着一碗碗熱氣騰騰的臘八粥，喝着、交談着，充滿了温情，和煦的陽光映照着張張幸福的笑臉。
早上，遠方的朋友短信提醒，今天是農曆臘月初八，又到吃臘八粥的時候了，讓我不禁想起了小時候的情景。臘八是過年的序幕，從這天開始，媽媽就會為過年做準備了，一直要忙到除夕。
在我們家裏臘八這天，二件事必做，一是熬臘八粥，二是醃臘八蒜。臘八蒜就是將蒜剝皮後放入醋中，媽媽説這一天醃的`蒜會變成碧綠色。很神奇，確實如此。多年來一直以為只有臘八這個節氣才能把蒜醃綠，前段時間無意中放入醋中的蒜居然也變綠了，才知道這大概是媽媽為了讓我們剝蒜皮而編出的一個美麗的謊言吧。臘八這天我們小孩子還有一項任務，就是挑豆子，將壞豆子及石子挑出來，這也是最開心的時刻花花綠綠地灘了一桌子，兩個姐姐仔細檢，我兩手抓滿豆子，滿桌子的和啦，劈啪直往地上掉，惹的她們倆生氣。現在挑豆子這項任務媽媽又交給了她的孫子輩，孫女要比他爸爸小時淘氣多了。臘八粥裏除了各式豆子外，還有紅棗、葡萄乾、桂元肉、桔皮等，自然少不了米，有大米、小米、糯米、黑米等。熬這種粥要有一定的技巧，既要軟爛黏稠又要不粘鍋，要用時用心的，媽媽熬出的臘八粥有一種特別清香的味道，常常是滿樓飄香，我們都是一路聞着香味上樓的。媽媽可以稱得上是一個民間美食家，上世紀70年代，物質普遍不太豐富，但我們家因有媽媽的粗糧精做，餐桌上總是有吃不盡的美味佳餚。
早上，翻開日曆的時候，發現今天是農曆臘月初八，又到吃臘八粥的時候了，讓我不禁想起了小時候的情景。臘八是過年的序幕，從這天開始，媽媽就會為過年做準備了，一直要忙到除夕。
在我們家裏臘八這天，有兩件事情是一定要做的，一是熬臘八粥，二是醃臘八蒜。臘八蒜就是將蒜剝皮後放入醋中，媽媽説這一天醃的蒜會變成碧綠色。很神奇，確實如此。多年來一直以為只有臘八這個節氣才能把蒜醃綠，前段時間無意中放入醋中的蒜居然也變綠了，才知道這大概是媽媽為了讓我們剝蒜皮而編出的一個美麗的謊言吧。
臘八這天我們小孩子還有一項更重要的`任務，就是挑豆子，將壞豆子及石子挑出來，這也是最開心的時刻花花綠綠地灘了一桌子，兩個姐姐仔細檢，我兩手抓滿豆子，滿桌子的和啦，劈啪直往地上掉，惹的她們倆生氣。臘八粥裏除了各式豆子外，還有紅棗、葡萄乾、桂元肉、桔皮等，自然少不了米，有大米、小米、糯米、黑米等。熬這種粥要有一定的技巧，既要軟爛黏稠又要不粘鍋，要用時用心的，媽媽熬出的臘八粥有一種特別清香的味道，常常是滿樓飄香，我們都是一路聞着香味上樓的。媽媽可以稱得上是一個民間美食家，就算是十分普通的材料，但我們家因有媽媽的粗糧精做，餐桌上總是有吃不盡的美味佳餚。
現在媽媽每年還熬臘八粥，因我在外地吃不上，她會把粥凍到冰箱裏等過年回去給我吃。説實話跟過年的佳餚相比，粥算不上什麼美味，但媽媽還是年年給我留着，我也會很有興致地大吃幾口，我知道只要這樣媽媽就滿足了。
煮粥的方法各地不同，地方製作時也有精粗之別。北京煮粥用料以米、豆、棗三者為主體。米的繁多，分為粳米、糯米，再加黍稷(黃米和小米)，大麥米，果類的薏仁、芡實。豆以赤豆為主，也可以少加芸豆。黃豆、豌豆等絕用。棗是果類之首，取其香，起調味作用。考究的煮法是先取豆湯和棗湯，取湯之法是將赤豆煮爛，用做豆沙的`方法去皮留沙，再溶入豆湯內。棗煮爛去皮、核，棗的原形，另放侍用，剩下棗、豆的皮渣，用淘米籮在清水中濾一二次，加入原湯，煮粥時用湯做底，加清水下米，再加上的果肉就煮成味道的臘八粥了。用此法煮出的粥，顏色繹紅，充滿棗、豆的甜香。
北京煮臘八粥除供佛、自吃外，還饋贈親友。禮尚往來，不免競務新奇。用粥果，還粥果在粥面上擺出美麗的圖案。所用的乾果和果仁中，以核桃仁為最要。蜜餞中以葡萄乾為主。粥初七日就煮好了。晚間，把送人的粥分盆分碗盛出，就在粥面上用果子擺起圖案來。場面俗稱“擺粥”。大人小孩全家出動，各逞技巧。上面所説小小節日氣氛就指擺粥活動。尤以小孩子最感興趣。擺粥剝製果子手續很繁複，剝果仁的皮，屬核桃最難，剝的要完整不碎，還小鑷子鉗淨折皺部分的皮，以不傷肉為標準。此外用小刀在蜜糕、青梅、柿餅上刻花樣。如原只核桃肉作獅子頭，原只棗肉作獅身。棗肉作花籃，生栗子切片切條作籃柄籃框等等隨意。一碗粥擺好，外表裝飾得瑰麗多姿，博取的欣賞和讚譽。
北地天寒，粥雖煮得多，也顧慮有餿腐之虞，初八日飽餐一頓外，多的粥，屋外，粥結凍後，可以隨時吃。人家臘八粥可以保存到春節。粥結成冰，要塊地砍屋內溶解，再加水燒透而食。但蜜餞類的果品粥里加熱，蜜餞(是柿餅、蜜糕)，經熱後就使粥湯稀釋，米的黏性完全喪失了。粥加白糖原味有濃厚的棗豆香，加赤砂糖則更帶有玫瑰香，都非常可口，加奶油而食，那就更是美味了。加水時，改為加牛奶，也很可吃，決用黃油。
紅燒排骨，幸福的味道
俗話説得好，“民以食為天”，我們的生活最基本的就是一個字——“吃”。我最喜歡吃的就是那香醇美膩，且有濃郁湯汁的紅燒排骨。
對於掌握了紅燒排骨精髓的爸爸，做起紅燒排骨，簡直不費吹灰之力，而我做起來卻是笨手笨腳的.，那味道簡直堪比爸爸的臭腳了。我想想都不服氣，總想找機會偷師學藝。
今天中午奶奶正好從菜場買了一斤排骨回來，我大喊：“哼，今天我倒要看看為什麼你每次燒的排骨都那麼好吃。”爸爸為了向我們展示他那精湛的刀工和烹飪技術，拿起鍋鏟，先在鍋中倒入涼水，把水燒開，再把排骨放在鍋裏焯水，放涼，放涼後起鍋燒油，油温燒至七成熱，下鍋炸至兩面金黃撈出，再用葱，姜，蒜，冰糖熬製，然後，再在鍋中依次放入生抽和老抽，熬出黑紅黑紅的美妙的色澤，順勢倒入排骨，再把葱薑蒜從鍋中取出，再次把排骨翻炒均勻，讓每一塊排骨都吮吸了湯汁，最後再倒入少許的水，蓋上鍋蓋，勾芡收汁。這樣，一盤美味的紅燒排骨就做好了，這美味無比的紅燒排骨，一端上桌香氣就撲面而來，這濃郁的味道，真讓人垂涎三尺，恨不得直接上手抓着吃，這也太香了吧!我不禁“口水直流三千尺”，就像幾年沒有吃飯的小狗一樣，瘋狂地啃了起來。
我一塊接着又一塊，啃得汁水全都濺到了我的嘴邊，弄得狼狽不堪，又弄得滿桌都是，要是一不小心弄在了衣服上，那就倒大黴了，因此我將它稱為“調皮搗蛋的傢伙”。
這不能用美妙來形容，這是一種充滿回憶，奇特，無法描述的滋味，給人以舒暢，陶醉，幸福的感覺。
臘八粥，大家再熟悉不過了，它就是在臘月初八吃的。雖然它很普通，但是它卻是我最喜歡的一種美味。
臘八粥有十八種材料，主料為糯米、粳米和黑米，配料除赤豆、花生、米仁、紅棗、蓮子、桂圓六樣外，還有豇豆、葡萄乾，為了能起到更好的健脾胃的作用，又加了枸杞、山藥、茯苓等中藥材。濃濃的臘八粥不僅帶給人們營養的美味，也把濃濃的傳統年味傳遞到每個人的身邊，臘八粥本身就十分好吃，但加上媽媽的精心熬製，吃起來更加香甜美味，賞心悦目。
媽媽從臘月初七的黃昏就開始熬製，鍋裏放足了水，放上材料，然後開大火開始煮，每過一會兒媽媽就要用勺子在鍋裏攪拌，防止粥粘在鍋底上。水開了之後，就可以調到小火慢慢熬了，大概一個小時左右，香噴噴的臘八粥就熬好了，然後放上冰糖，吃起來香甜美味，味道好極了！
熬這種粥還要有一定的技巧，既要軟爛粘稠又要不粘鍋，要用時用心的去做。媽媽熬出的臘八粥有一種特別清香的味道，常常是滿屋飄香。
在臘八節那天，我聞着臘八粥的香味，肚子又開始鬧了，跟媽媽撒嬌説：“媽媽，我又餓了。”媽媽笑着看着我的.小臉説：“小饞貓，不是剛吃完飯嗎？那我就讓你嚐嚐吧。”説着，媽媽用小碗給我盛了一碗。過了一會兒，粥不燙了，媽媽才讓我吃，我慢慢品味着這美味的臘八粥，抬頭告訴媽媽：“媽媽，太好吃了！謝謝媽媽。”媽媽微笑着説：“太晚了，不要吃太多了，不然不容易消化了。”我高興的“嗯”了一聲，然後笑眯眯的把它都吃完了。
這碗粥裏面裝的慢慢的全是愛，吃着媽媽做的臘八粥，是最幸福的事
小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。這首歌謠每每到臘八時，奶奶都會唱起來，因為過了臘八，就是快要到新年了，那時的他們對於過年的渴望是極其強烈的，可現在的我們卻對新年
每到除夕夜，爸爸媽媽還都要去工作，根本不能回來，但在臘八節在我們一家人卻能聚到一起，因為都想再次憶起那臘八粥的味道。
奶奶的臘八粥在我眼裏那可是一絕，在寒冷的冬天一家人圍在火爐旁，那火爐上就架着臘八粥，一人捧着一個小碗，喝上一口，頓時一股暖意會湧上心頭，那滋味可真是忘不了，喝完了就直接到鍋裏去盛，一家人其樂融融地訴説着這一年的許許，但那時好像所有的難事都被那臘八粥的味道吹散了，那味道一直一直飄到了每個人的'內心深處，並且還向遠方飄去。現在臘八，雖然沒有了火爐，沒有了曾經那種熟悉的不能再熟悉的味道，但人依舊沒有變，還是那八口人，還是那臘八粥。
我問奶奶：為什麼您總讓家人們在臘八時必須回來喝上一碗臘八粥呢？奶奶笑了，問我：臘八粥中有幾樣東西啊？八樣！我熬粥時添了幾碗水？八碗！咱家有幾口人呀？八口！
我時常想學着做臘八粥，但不知怎麼，每次嘗試都沒有奶奶的味道，我看向奶奶那顫抖着的手，看爺爺臉上的皺紋，看着爸爸媽媽達達二媽那些許滄桑，我，或許明白了些什麼，或許就在那一刻我長大了，我也終於懂得為什麼那臘八粥好像沒有了從前的味道
現在我和弟弟每每到臘八，就會大早上跑到奶奶家去幫她準備食材，幫他品嚐味道，爸爸媽媽達達二媽也會在中午過來，今年的臘八就是如此，但不同的是今年的臘八沒有聽到任何訴苦，抱怨的聲音，都成了笑聲，我們一家八口也圍坐在一個桌子周圍，桌子上就放着臘八粥，還是你一碗我一碗，一口喝下，還是那熟悉的暖意。哎！今年的臘八粥怎麼有之前的温暖？而且好像也變得更加粘稠，那八樣食材好像緊緊地粘在一起，不可分開，不可割捨
學問齋