臊子面作文

在現實生活或工作學習中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編精心整理的臊子面作文，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

臊子面作文1

我家住在西安，那裏有很多特色小吃。保管你吃了一頓，還想下頓。西安的麪食也非常有名，而且種類繁多，比如有：蒜蘸面、擺湯麪、油潑面、扯麪和臊子面，其中岐山臊子面非常有特色。

岐山臊子面有悠久的歷史，傳説起源於周朝，有3000年曆史，這可能是世界上最悠久的'麪食了吧！

臊子面的麪條一定要用手擀成，而且麪條又薄又細、非常光滑。最重要的臊子是用豬肉、辣子和陳醋等各種調料製成。岐山面要求湯多面少，這樣才能突出湯的酸辣味。做好的岐山面裏有豆腐丁、黃花菜、木耳、雞蛋皮、上面還漂了一層紅紅的辣子油。吃起來細細長長的麪條非常的筋道和光滑，湯又酸又辣非常的爽口。所以岐山臊子面以薄、筋、光、酸、辣、香而著名。

炎炎夏日，來碗岐山臊子面，酸湯立刻使你胃口大開，一碗都擋不住。寒冷的冬天，辣味又讓你渾身發熱，可以抵禦嚴寒。所以，我最喜歡吃岐山臊子面，也歡迎大家來西安品嚐岐山哨子面。

臊子面作文2

今天中午，姥爺給我做了臊子面。臊子面是由拉麪和一些菜做成的。

老爺在早上就把面和好了，一直放在一個盆裏。回到家，姥爺拿出揉好的麪糰，再用擀麪杖把麪糰擀成一個平面，然後用刀把面切成一條一條的，最後用手把麪條拉的長長的，放進鍋裏一煮，拉麪就做好了。菜就是“臊子面”中的“臊子”。臊子是由土豆、白蘿蔔、豆腐、蘑菇和羊肉做成的。做完後，姥爺把拉麪放到碗裏，又把臊子和湯澆到面上，一碗色香味俱全的'山西臊子面就做好了。

端上桌子後，我開始觀察這碗臊子面。金燦燦的土豆，土黃的白蘿蔔，白嫩嫩的豆腐，棕褐色的蘑菇，咖啡色的羊肉，油畫畫的湯上飄着片片綠油油的香菜，讓人看着就垂涎三尺。一吸鼻子，一股濃濃的香味便傳入鼻中。

我拿起筷子，夾了一塊土豆，土豆脆脆的。那白白嫩嫩的豆腐吃起來糯糯的，軟軟的，讓人真不忍心咬下去。

這就是我最喜歡的一種食物——臊子面。