酶
拼音:méi
部首:酉
筆畫數:14
五筆輸入法:sgtu
基本解釋:
酶
méi
一種有機的膠
狀物質,由蛋白質組成,對於生物化學變化起催化作用,發酵就是靠它的作用:酶原。
筆畫數:14;
部首:酉;
筆順編號:12535113155414
筆順:橫豎折撇折橫橫撇橫折折捺橫捺
筆順説明:提為橫,點為捺,豎勾為豎,橫折或豎提都為折。詳細解釋:
酶
méi
【名】
很
大一類複雜的蛋白質物質〖enzyme;ferment〗,在促進可逆反應(如水解和氧化)方面起着像催化劑一樣的作用。在許多工業過程中是有用的(如發酵、皮革鞣製及乾酪生產)