導讀：包拯廉潔公正、立朝剛毅，不附權貴，鐵面無私，且英明決斷，敢於替百姓申不平，故有“包青天”及“包公”之名，京師有“關節不到，有閻羅包老”之語。後世將他奉為神明崇拜，認為他是文曲星轉世，由於民間傳其黑麪形象，亦被稱為“包青天”、“包黑炭”。
斷雞蛋
傳説包拯三十歲當了開封府尹。那時，他已經是個有智有謀的清官，隔着窗櫺吹喇叭──響聲在外啦!推薦他來京主事的，是當朝大師王延齡。此人是三朝元老，白鬍子齊腰深，還日夜思念着國事。包拯雖是他推薦的，但是他對包拯的人品、才智究竟怎樣，還了解的不那麼清楚，總想我個機會試試包拯的才能。
這天一早，老太師剛剛起身，漱洗完畢，要僕人端上早點，三個五香蛋。他一個雞蛋剛吃完，忽聽家人稟報：“新府尹包拯來拜。”
王延齡一聽，驚喜異常，一面吩咐：“快請。”一面腦子轉開了：“我何不借此機會當面試試他呢。”
怎樣試呢?王延齡拿着筷子，正要夾第二隻蛋時，主意來了。他趕忙放下筷子，端起蛋碗放到桌上，對丫環説;“秋菊，你替我辦件事好嗎?”
秋菊説：“老太師儘管吩咐。”
王延齡指着桌上的五香蛋説：“秋菊，你把這兩隻五香蛋吃了，任何人追問，不管怎樣哄騙、威脅、烤打，你都不要説是你吃的。凡事有我做主，事後再賞你。”
秋菊聽了一愣，可是老太師的吩咐又不敢拒絕，只得照吃了。
王延齡看她吃了，就走出內室，到了中堂，見到包拯後寒暄了幾句，便説;“舍下剛發生一樁不體面的事，想請包大人協助辦理一下。”
包拯斷案
包拯説：“太師不必客氣，有事只管吩咐，下官一定照辦。”
“那好。”
王延齡説罷，便起身領着包拯走到內室指着空碗説：“每天早上，我用三隻五香蛋當早點。今日，剛吃了一隻，因鬧肚子，上廁所一趟，回來時那剩下的兩隻蛋竟不見了。此事雖小，不過太師府裏怎能容有這樣手腳不乾淨的人?”
包拯點點頭，問道：“時間多長?”
“不長。頭尾半頓飯的時間。”
“這段時間內，家裏有沒有外人來了又走的?”
“沒有。”
“老太師問了家裏眾人嗎?”
“問了，他們都説未見。你説怪不?”
包拯思索片刻説：“太師，只要信得過，我立即判明此案。”
王延齡雙手一拱，説：“那就仰仗也大人了。”
“太師：恕我放肆啦!”
“不必客氣。”
包拯挽起施子，走出內室，來到中堂，吩咐説：“現在太師府裏大小眾人，全部集中，一廂站立。”
常言説得好：“宰相家人四品官。”這些家人雖然站立一旁，並不把新府尹放在眼裏。
包拯一見火了，桌子一拍，喝道：“王子犯法，與民同罪。今日，我來辦案，諸位休得怠慢，免得皮肉吃苦。誰偷吃了太師的五香蛋，快説。”
眾人一驚，頓時，老實了。可是包拯連問三次，這些家人竟象木頭樁子一樣，悶聲不響。秋菊站在那裏，也象無事的一樣。王延齡在一旁睜大眼睛，裝着急於要把此事弄明白的樣子，眼看眾人一言不發，他想：“包拯啊包拯，這事夠你喝一壺了，下一步你難道和一般官員一樣動刑嗎?即使棍棒下面找出犯人來，也不算高明。”想到這，故意説：“包大人，常言説，肉怕渣，人怕打，既然他們不説，你用刑吧!”
學問齋