在平平淡淡的日常中，大家一定都接觸過作文吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創造性。那要怎麼寫好作文呢？下面是小編整理的包蛋餃作文，歡迎閱讀與收藏。
今天是大年三十，也是20xx年的最後一天，我跟著爸爸來到了農村奶奶家。
我來到奶奶家時，四面八方都傳來了鞭炮聲和天空中美麗的煙花，每一朵煙花在天空中都成了一副風景畫。來到家，我熱情的喊了一聲“奶奶”奶奶一看到我，她那蒼白的臉上露出了那甜美的'笑容。我來到家裡，看家裡有一可很香的氣味，我一看，“啊！原來是在包蛋餃。”我對奶奶說：“奶奶，我也想包。”“包蛋餃很累的，你真的想包嗎？”“嗯！”“那好吧。你就來刷油吧。”奶奶先利索地打破了十幾個雞蛋，輕輕地倒入一勺澱粉。用筷子攪拌，我看見他先是有著黃黃和那清澈透明的蛋清，看起來活像一張小臉。漸漸，又變成了淡黃色了。最後，就變成橙澄澄的了。大媽先用柴把火燒大，伯伯端來兩塊豬肉皮讓我來刷油，我心想：怎嗎刷油啊？難道是用豬肉來刷油啊？於是，我便拿起一塊豬肉“天啊！”豬肉上到處都是油。我馬上把豬肉放到鍋裡抹了一下後，奶奶就用勺子挖起就像橙汁一樣的蛋黃放在鍋裡後。頓時爸爸用筷子包好後。伯伯又把蛋餃放好。就這樣，一個個蛋餃包好了。做完後，我直接嚐了兩個。哇！真是香脆可口、美味極了！
這次讓我知道自己勞動的果實才是最好吃的！
今天，爺爺說要包蛋餃，我就纏著爺爺說要看，爺爺答應了我。
午飯後，只見爺爺有條不紊地做著準備工作。他先打了四個雞蛋，把一大碗肉餡放在灶臺上。接著，往鍋裡倒了一勺油，把火開大之後，倒了一勺打好的雞蛋液進去。然後，爺爺用筷子夾起一小塊肉餡放在蛋皮裡，接著，用鍋鏟托起蛋的'一邊，小心地向另一邊折去，眼看著就要成功了，可肉餡太淘氣，溜了出來，這下蛋餃可就要“露餡”了！我急得直跺腳，但爺爺卻說：“不怕，不怕。”只見他把蛋餃翻了個面，又把火熄滅了，在關火的狀態下，按照包第一個蛋餃的順序，又重新包了一個蛋餃。呵呵，淘氣的肉餡又穿了一層金黃的外衣，這下心滿意足了吧！爺爺把這個蛋餃從鍋裡取出來，放到碗裡。哇，一陣香氣撲鼻而來。我饞得直咽口水。就這樣，爺爺熟練地包了一個又一個！
遺憾的是，我幾次想親自體驗一下包蛋餃，爺爺都不同意，說這次是“觀摩”，等我把步驟記住了，下次就可以動手操作了。我想，爺爺說得有道理，先學理論，再動手實踐吧。下一次，家人就可以品嚐到我的勞動成果了。好期待哦！
我的外婆教給我媽媽許多美味佳餚，其中我最喜歡吃的還是那如同一個個金元寶似的蛋餃。往年我只是美食家，今天我是小廚師，學做蛋餃。
我先在碗裡打了六個蛋，用筷子充分打散攪拌成蛋液。接著把肉糜裡倒上醬油、雞精、胡椒粉、麻油、姜粉、蔥汁，再加上一枚新鮮的雞蛋，順時針攪拌，不一會兒，香噴噴的肉餡兒就做好了。開啟爐火，調至最小檔，然後我拿出一個不鏽鋼飯勺，在爐火上預熱，用調羹乘了一點油放在飯勺裡，等油冒出“嘶嘶”的'聲音時，說明飯勺已經預熱好了。左手用調羹取少許蛋液放到飯勺裡，右手把握著飯勺做來回旋轉的運動，當蛋液變成一層薄薄的蛋皮時，就可將肉餡放在蛋皮中央，再稍等一會兒，待蛋皮鼓起一個個小泡，我就小心翼翼用筷子揀起蛋皮的一邊再輕輕與對面一合，就做成了一個蚌殼的形狀。
大概做了二十來個,疊得像座金字塔。最後我又親自下廚，做了一道雜燴湯。不多會兒，湯好了。我趕緊夾了一個放在嘴裡，啊！真好吃！雞蛋的濃香在嘴裡，肉末細細的，輕輕一咬，湯汁就飛濺進喉嚨裡，真是無比的美味，禁不住誘惑，我又迅速夾了一個塞進嘴裡，狼吞虎嚥地吃了起來。
噢！蛋餃，你真是美味得沒得說！
星期天早上起床後，我跟外婆學習包蛋餃。 開始包蛋餃了，我先用勺子舀了一些攪拌好的蛋液，放入平底鍋裡。
只見蛋液滋滋地叫著，在鍋裡滾來滾去，彷彿在鍋裡跳躍的精靈一般。我拿起勺子學著外婆的樣子把蛋液往四周攤開。一開始我牢記外婆的指導，輕輕的，一點一點地攤；不一會兒我的手就酸了，便開始大手大腳起來。這時候，我發現蛋餃皮有個地方破了個大洞，於是連忙用蛋液補了補，還好，經過我的及時補救，蛋餃皮總算恢復了完整的`樣子。
經過這次教訓，我再也不敢大手大腳的了，而是慢慢地、小心翼翼地攤著。看著圓圓的、金黃色的蛋餃皮，我的心裡別提有多高興了！等蛋液幹了，我再舀一些肉餡放在蛋餃皮上，放好之後我又準備把蛋餃合起來翻個邊，可是看起來簡單的動作我卻怎麼都翻不好。最後在外婆不厭其煩的指導下，我一次一次試著慢慢翻，終於成功啦！
那天，我整整做了一大盤蛋餃，當外婆把煮好的蛋餃撈起來時，我用筷子夾起一個嚐了嚐，哇！也太美味了吧！果然，自己親手包的蛋餃，味道就是不一般。 包蛋餃看起來是一件簡單的事情，做起來卻不是那麼容易。我又學會了一項技能，真是太有成就感了！
眾所周知，雞蛋可用來煮、煎、炸、做湯……但是，還能有什麼變化呢？
就讓我來告訴你吧，那就是蛋餃。
快過年了，我們南方人有包蛋餃的習俗。
先要將十多隻蛋，甚至二十多隻雞蛋打在碗裡，攪勻了，作成蛋液。然後把適量豬肉剁成肉末，加上蔥、醬油，放在大碗裡備用。再生上爐子，拿出一隻大的勺子，在底部塗上食用油，放在爐子上烤一會兒就可以開始了。
首先，用調羹舀一勺蛋液，然後倒在的大勺子裡，發出“——”的聲音時，說明爐子已經夠熱了，再將大勺子放在上面，握著勺柄略微轉一轉，讓皮子更簿。等蛋液凝固成一張蛋皮的樣子時，用筷子夾一些肉，擺在中心，再稍等一會兒，待蛋皮的邊翹起來時，用筷子一夾，它就乖乖地合上，成了一個蚌殼的形狀。
就這樣，做了一個又一個，蛋餃已經摞成一個小山那麼高了。好了，可以蒸啦！
先把蛋餃放在一個大鍋子裡，再放在爐子上擺好，然後就坐著慢慢等吧。
不知過了多久，蛋餃蒸好。我趕緊夾了一個放在嘴裡，啊！真可吃！雞蛋的濃香在嘴裡，肉末切得很細，還有一股濃汗在裡面，輕輕一咬，湯汗就飛濺進喉嚨裡，真是無比的美味，禁不住誘惑，我又迅速夾了一個塞進嘴裡，狼吞虎嚥地吃了起來。哎，等等，這是除夕之夜要吃的菜餚，不可以吃太多的.！對啊，我怎麼能把這重要的事兒給忘了呢？唉，真是的。
噢，蛋餃，你的美味真是沒得說！
學問齋