不知不覺中一天又要結束了，你有什麼總結呢？是時候抽出時間寫寫日記了。但是卻發現不知道該寫些什麼，下面是小編為大家收集的包餃子日記9篇，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
包餃子是中國的傳統飲食習俗，更是一種重要的文化習俗，無論在北方還是南方，我們都愛包餃子、更愛吃餃子，異常是在北方過春節的時候，那可少不了它啦！
餃子餡香，皮兒韌，説起來好吃，做起可難啦，先説和麪吧，先要將上好的精面反覆的搓揉，直到很有韌性才行，再將它搓成一條條的圓柱狀，再用刀把它搓成一小團一小團的，然後再拿擀麪杖將它壓成扁扁的，最終再在上頭撒上一層乾麪粉，這樣，皮兒就做成啦！
再説説做餡兒的'吧，做餡能夠做豬肉餡、牛肉餡、羊肉餡、也能夠做蟹肉餡，還能夠做成素菜餡、豆腐餡等等，裏面還能夠夾上葱子、韭菜什麼的，切得細細柔柔的餡兒被皮兒包起來，咬在嘴裏不用説有多好吃呢！做好的餃子能夠蒸、能夠煮、還能夠油炸，那可是好吃極啦！
還有的人喜歡在過年的時候在一大堆餃子裏挑一個出來，拿一枚硬幣包進餡兒裏去，如果有誰吃到了這一個特殊的餃子，那就表示這個人很幸運、很有福氣，會有一年的好運氣在等着他呢（她）！這時候，滿桌子吃餃子的人都會驚喜地叫起來，過年的氣氛就會更歡快、熱鬧啦！
啊，餃子，餃子，中華民族的傳統飲食，我們都愛吃你，美味的餃子！
今天，我和媽媽包餃子吃。我們先去菜場買回包餃子用的材料，然後回家把肉洗地乾乾淨淨，最後把肉剁成肉餡，放生豆腐和韭菜，這樣可以包餃子了我包出來餃子真難看，有各種各樣的有的像餛飩，也有的'像河蚌……吃了自己親手包的餃子，味道格外鮮美。
今天中午，我和張甜甜一起回到家裏，就看見阿姨已經燒好餃子放在桌上。我們看見桌上還有餃皮，我倆就説；“阿姨，你來教我們包餃子。”阿姨過來教我們，首先把餃皮放在手心，在四周塗上老酒，中間夾來一塊肉餡，再兩邊對摺，手用力捏就好了。
我們開始試着包，學了好幾只總算有點像樣了，可張甜甜包得餃子就像扇子一樣。後來我吃了拾幾隻餃子，真好吃。今天我學會了包餃子，很高興。
春節期間，讓我難忘的事有許多，但我感觸最深的是第一次包餃子。
除夕的晚上，看完春節聯歡晚會，媽媽就拿出事先準備好的餡兒和皮兒，和爸爸一起準備包餃子。
看着他們包的那一個個胖乎乎的`餃子，我覺得挺好玩，不由得有些心動，也想親自包一個試試。
我先拿起一張餃子皮兒，用左手托住。然後用右手夾上滿滿一筷子餡兒，放在皮兒中央。再把餃子皮的兩端往中間一合，使勁一捏。不料，餡兒像小蟲一樣從餃子皮側面鑽出去。我一看，趕緊把餡兒堵住，可皮兒仍舊“張着大嘴”。弄半天，皮兒就是合不攏“嘴”，我像泄氣的皮球，一屁股坐在沙發上。
媽媽看到我灰心喪氣的樣子，好像摸透我的心思，走過來，對我説：“佳駒，是不是泄氣？”我點點頭。“來，我教你！”説完，媽媽便拿起一張餃子皮兒，給我做示範。看着媽媽一個一個嫻熟的動作，聽着媽媽耐心細緻的講解，我明白多，也有信心，便重新振作起來。
我學着媽媽的樣子，先把皮兒託在手心上，輕輕地夾起一小筷餡兒，把皮的兩端往外一揪，再往上一合，用虎口使勁一捏，一個小巧玲瓏的餃子包好。我照着這個方法一連包好幾個。而且越包越好，越包越熟練。
這時，媽媽説：“水開，開始煮餃子啦！”我興奮地幫助媽媽就把餃子放進鍋裏。
過一會兒，餃子熟，媽媽給我盛一碗。我津津有味地吃着自己親手包的餃子，心裏説不出地高興。
今天，媽媽對我説：“今天要包餃子。”我一聽高興的跳了起來，連聲説：“我也要包餃子，我也要包餃子……”媽媽連聲説：“好，好……”
過了一會兒，只見媽媽拿出了餃子皮和一些餡。我連忙跑到媽媽的身旁和媽媽一起包起了餃子來。只見媽媽包了一隻又一隻的放在桌子上面，而我卻一隻也沒有包好，我心急如焚。媽媽看出了我的心思，忙説：“包餃子別急，要一點一點的來，因為你是第一次包嗎？”我一聽媽媽的話，我的心平靜了許多。這時，我又拿了一隻餃子皮來，學着媽媽的樣子包起餃子來。一看包了個露餡的破餃子，媽媽嘻的.一聲笑了一聲，我一聽哇哇的大叫起來，心裏別提又多傷心了。這時，媽媽對我説：“不要放棄，在努力一下，你一定會有成功的一次。”我又仔細的看了看媽媽包餃子的過程，經過一次又一次的練習，我的餃子也越包越好，最後我終於學會了包餃子！望着被我包好的餃子，我的心裏暖洋洋的！
在我的記憶裏有很多事，像天上的星星似的，數也數不清。我現在摘下一顆最亮的星星講給你聽吧！
有一天，我去李老師家。剛到李老師家，就聽見屋裏很吵。我問李老師這是怎麼啦。李老師説：“今天咱們包餃子。”我想：哎呀！我不會包皮怎麼辦呀？
開始包了。李老師説：“這皮是我自己在菜市場上買的。要先用左手拿着皮，再右手蘸一下水中，然後抹在皮上，包好餡，最後再包上皮。”我一開始包的不好看，李老師教了我們怎樣報一個可以立起來的餃子。我還是包不好。但是，我沒有放棄，我老是包，最後竟包了一個紙飛機形的餃子。聽對面王冠包了一個招牌餃子，我們哈哈大笑，笑得喜笑顏開的。李老師來檢查了，讓我們男生都把皮捏得緊湊點，我們就捏到了最緊就像黏在一起似的。王冠又包了一個像他耳朵的餃子。我説：“你可真行！。”我看見大家都包了很多餃子我也認真的`包了起來。過了一會兒，我們包了40多個餃子。我們都笑了。
包完後，李老師給我們去煮。不一會兒香噴噴的餃子就新鮮出爐了。同學們一邊吃一邊説：“好吃，好吃。”其中，楊赫説道：“下次我們還想包。下次買10斤。”
我想：下次我還要包幾個更好的。
我看着媽媽包餃子，覺得很有意思。有一天，我對媽媽説：媽媽，你教我包餃子好嗎？媽媽爽快地答應了。
我和媽媽到市場買了豬肉、葱、姜、韭菜、餃子皮等材料。回到家後，我把各種材料洗乾淨，媽媽把肉剁碎，把各種料切絲切丁攪拌。不一會兒，餃子餡就做好了。
該包餃子了，媽媽説：你先看我包一個。只見媽媽拿起一張餃子皮攤在手上，用筷子把餡放在餃子皮的中間，用水在餃子皮的.邊緣均勻地抹濕，然後把放好餡的餃子皮對摺，用手把對摺的餃子皮粘好。媽媽包的餃子像元寶，好看極了。我迫不及待地也包了起來，我在餃子皮裏放了好多餡，結果包的時候，餡全露出來了。媽媽説：你包得不對，應該把餡兒放少一點。聽了媽媽的話，我越包越好。
今天吃餃子的時候，我覺得格外的香。包餃子可真有趣呀！我還明白了做任何事情都要有毅力，不能半途而廢！
今天下午，奶奶教我包餃子。我先把手洗乾淨，然後，我就開始包餃子了。首先，我把肉餡放在麪皮上，然後對摺，我捏着左邊，右邊露，捏着右邊，左邊露，餡一會兒多，一會兒少。奶奶看我包的'餃子很醜，笑着説：“你包的是餃子還是麪餅。”我臉通紅，心想：包餃子也是門學問。
這時，老媽回來了，她看了看説其實包餃子很簡單，先把麪皮放在手上，再把肉餡放在麪皮上，不能多，也不能少。再順着皮邊對摺，再順着皮的半邊從頭到尾捏一遍。這樣一個餃子就成功了。我按照老媽説的包起來，一個接一個，我包了好多，果然比剛才有了進步。我終於學會包餃子了，我看着自己的成就心裏別提有多高興了
20xx年11月10日 星期六 天氣 陰
今天，我和爸爸、媽媽包餃子，媽媽活好面，切好肉餡、韭菜，在餃子餡裏放了鹽、香油、薑末、五香粉，攪拌均勻了，我聞了聞，真香啊！香噴噴的餃子餡調好了。
爸爸用到從大面團上切下一塊麪來，就開始在面板上揉起麪糰，爸爸一邊揉麪一邊對我説：“揉麪就要揉均勻了，要不餃子不好吃。”揉好後，爸爸把麪糰揉的又細又長，用刀切成一小塊一小塊的.，我把小麪糰按好了，然後，爸爸左手拿小麪糰，右手拿擀麪杖，擀成了四周薄，中間厚的餃子皮。媽媽往餃子皮裏放上餡，把麪皮合起來，雙手往中間一擠，一個胖乎乎的水餃包好了。
熱氣騰騰的水餃端上桌，我大口大口地吃起來，真好吃呀！
學問齋