即將要到一天的結尾了，我們對人和事情也有了新的看法，因此我們要寫好日記了。日記怎麼寫才合適呢？下面是小編整理的包餃子日記9篇，歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。
人生路上有過許多第一次，它們酸甜苦辣，滋味各不相同。今天我幫老媽包餃子的經歷，將成為我記憶中一個難忘的第一次。
“哇，好香啊！”我循着香味走進了廚房，原來老媽正在調餡準備包餃子。看着老媽忙的不亦樂乎，我突然有個想法，反正也沒什麼事，何不幫老媽包餃子呢！
我問老媽：“老媽，我想幫你包餃子，行嗎？”老媽面帶笑容看看我説：“好啊，我把餡和餃子皮都已經準備好了，你去把手洗乾淨，和我一起包吧。”
我迅速地洗乾淨手，迫不及待地拿起了餃子皮開始包餃子。這是我第一次包餃子，剛開始，我不太會包，放的餡很少，結果餃子包的像餛飩一樣，軟不拉塌的躺在面板上，無精打采的，立不起來。老媽説：“餡放的.太少了，再多放點餡。”哦，原來是這麼回事！
這回，我放的餡又太多了，包都包不住。老媽讓我去掉點餡，好不容易包住了，放在面板上就像一個挺着肚子的大將軍，真神氣！咦，餃子怎麼露餡了？原來是餡太多了，把餃子肚子撐破了。我和老媽不約而同地哈哈大笑起來。
老媽可惜地説：“扔了吧，破了沒法煮。”我大聲説：“那怎麼行，要節約糧食啊！”我靈機一動，想出個好主意：“再用另一個餃子皮包一下不就行了嘛！”
説幹就幹，我馬上包了起來，這個餃子可真是特別的“雙皮餃子”啊！
終於包完了，老媽看着我笑個不停，原來我的頭髮上、臉上和衣服上到處都是白白的麪粉，活像一隻淘氣的小花貓。
中秋節那天，興興和他爸都起的很早，洗漱後兩人一起在大戰遊戲，各自炫耀着：我得了幾個奶瓶？我的恐龍寶貝長多大了等等。聽着他們兩父子的對話真是啼笑皆非，本來打算懶睡的.我，也早起，洗漱 後打算去菜市場買菜，問起他們中午想吃什麼，竟然兩人異口同聲地説“吃餃子！”，當我提議自己包餃子時，兩人又同時説“好啊！”，然後繼續投入到遊戲中。
吃過早餐，便去了菜市場。菜市場非常的多人，特別是海鮮檔口，到處都洋溢着節日的氣氛，很熱鬧！我買了1。5斤的花腩肉，讓檔主用攪肉機攪碎，然後買了一些韭菜、葱、玉米和蝦。可能是節日的原 因，幾乎所有的菜都漲價了，特別是海鮮，可這並不能阻止煮婦們購買的慾望，人山人海，排着隊買！
回到家後，父子兩人的遊戲並未結束，我便獨自一人開始摘菜、洗菜，脱玉米粒，加入鹽和醬油後調拌瘦肉，調製了三種餡料：蝦仁、玉米瘦肉、韭菜瘦肉，發現瘦肉有多，便把冰箱裏剩餘的芹菜也給 洗了做成餃餡。當宣佈“餃餡做好了，誰來陪母親一起包餃子啊？！”興興一臉興奮地跑到我面前“母親，我包！我包！我最會包餃子了！”這樣，三人全部包餃子，難得的一次，也是結婚十年來的第 一次！
幸好我把餐枱表面都墊了一層保鮮膜，這樣做起來衞生、方便。興興是四種餡料輪着包，因為手勁不足，餃皮未封好，在嚴厲被批評幾次後，索性包起了雲吞。他爸看見有些餃子皮還是開着，便建議蒸 着吃，於是去廚房開始準備。自此後，興興似乎玩性開始退去，他爸爸的耐心也幾乎飽合，於是，餐桌上只剩我一人包餃子，不過，所幸剩餘不多，沒一會兒就包完了。
興興包的雲吞只能煮着吃，加上蒸熟的餃子，四大盤，吃了一整天（中餐加晚餐）也沒解決掉，增好留了一些未蒸，用飯盒放好存入冰箱急凍室。
雖然包餃子與中秋節搭不上邊，但我覺得這是結婚十年來過得最開心的一箇中秋節！
這個假期，我們去了爺爺奶奶家，在東北，春節的習俗一般是吃餃子和春餅，我最愛吃餃子，也最愛包餃子。這不，這次剛好有機會可以包餃子了。
“雨菡哪！快，過來包餃子了！”奶奶慈祥地對我説。“好！”我一骨碌從炕上爬起來，穿上鞋，風風火火地趕到“作戰地點”。
奶奶先揉好麪糰，有一絲粘稠的麪糰在奶奶手中像乖巧的小孩子，蹦躂着。我自告奮勇要嘗試一下揉麪團，可是，那麪糰到我手中的時候反而變成了調皮的小孩子，粘在我手上，我掛着一張苦瓜臉，臉都皺成了一團，乍一看還以為是麪糰呢！
奶奶好笑地看着我這滑稽樣，過來幫我取下面團，然後開始教我揉麪團，我出神地看着奶奶，發現奶奶揉麪團的時候有一絲大廚的風範呢！很快，麪糰揉好了，我們開始包餃子。
奶奶先把麪糰搓成長條，捏成一個個小圓球，撒上一點麪粉，我和爺爺把圓球壓扁，然後開始擀皮兒，等我在擀皮兒的功夫上進步了一點兒後，就開始進軍包餃子界了！
我左手拿着餃子皮，右手拿着筷子夾餃子餡。我夾了一大團餃子餡，心想：我要包個巨型餃！我先把餃子皮對摺，哎呀，餡兒怎麼露了出來？我往左一按，餡兒就從右邊蹦了出來；我往右一按，餡兒又從左邊擠了出來；我只好兩手都按住餃子皮，餡兒又從中間探出了個小腦袋。我只好把餃子皮攤開，取出了一點餃子餡，這下餃子餡就不會擠出來了，可是包出的餃子像一個泄了氣的皮球，乾癟癟的.。我開始包第二個餃子，吸取了包第一個餃子的教訓，我小心翼翼地夾了一點餃子餡，放進餃子皮裏，輕輕地對摺，再捏緊。呀，這個真好看，挺着個將軍肚，我得意地欣賞着。
我瞟了一眼身邊的奶奶包的餃子，一個個都挺着將軍肚，像列隊的士兵，精神飽滿，整裝待發。與奶奶的餃子一比，唉，真是天壤之別呀！
於是，我不敢再怠慢，趕緊開始照着奶奶的手法學了起來，啊！終於成功了！
包好餃子後，爺爺便把包好的餃子拿去煮了，我也想去一睹芳姿，只見一個個餃子開心得像跳水運動員一樣，姿態優美地“跳”進了沸騰的水裏，接着，餃子們又換了一個項目——花式游泳，一個個餃子歡騰地遊着泳，我垂涎欲滴地看着餃子們，心裏盼望着趕快熟。
吃餃子的時候，我的心裏美滋滋的，因為那畢竟是我的成果呀！
大年七年級，在外婆家裏，可真是熱鬧非凡，這是怎麼回事呢?
原來，好不容易聚齊的一家人，正圍着桌子包餃子呢，分工可清楚了。
外婆負責揉麪粉，揉成一條長長的，然後捏一點下來，搓成一個小球，那個動作可真麻利。媽媽則負責擀皮，把外婆搓好的小球用擀麪棒擀成餃子皮，媽媽擀的又平又圓。我看着看着就覺得還蠻簡單的，也動手試了起來，可是，沒想到，我最後擀出了個“醜八怪”啥都不像，經過一次又一次的努力，我終於擀的又平又圓了，就向外面買來的一樣。大姨負責包餃子。我照着樣子也包了起來，我包好了一個餃子，可總覺得包的太難看。
接下來，我再把餃子皮的邊上做了花紋，這可是一項大工程。我壓、我捏、再固定……好不容易花紋做好了，卻把中間餃子皮弄破了，只好把兩邊的花紋包在一起。餃子做好了，卻什麼也不像了。這包餃子看上去是一件非常簡單的事，做起來其實非常難。但我依然感到很快活，因為這是我依靠自己的能力，獨立完成的餃子。
餃子完好無損的出鍋了。喜滋滋地品嚐着自己親手包的'餃子，感覺味道比店裏賣的餃子好吃很多倍。
包餃子，我不僅品嚐到了自己親手製作的餃子，收穫了歡樂與知識，更讓我明白了“付出才有收穫”這句話的真正意義。
大年三十，我們全家高高興興的去奶奶家過年。
到了奶奶家，我發現大大和姐姐們都在包餃子，我就問奶奶我可以包嗎？奶奶立刻笑着説：“可以呀！”我又去徵求媽媽的同意，結果媽媽讓我去寫作業，我説讓我學學包餃子吧！包完餃子我就有題材寫作文了，媽媽這才答應了我，真不容易呀！
我開始讓媽媽教我包餃子了，我仔細的學着，先拿一塊麪，搓成扁扁的樣子，再用面仗擀成皮，然後用筷子夾點早已拌好的餡，最後再包起來，放到鍋裏煮。
我開始包了，第一個我包出來的好像個“怪物”，一點也沒有大家包的好看，我繼續包第二個發現還不如第一個包的呢，這是的我有點煩了，包餃子的新鮮感此刻也沒有了，我不想包了，這時媽媽看出了我的面部變化，媽媽對我説：“辰辰，你要堅持下去，不可以放棄的，失敗乃成功之母”。就這樣在媽媽的'説教下，我又包了一個沒想到這個包成功了，我立刻開心極了！
我吃着自己親手包的餃子，感到格外的香，格外的好吃。這個寒假我的收穫真大！因為我學會了包餃子，同時也學會了無論做任何事只要堅持不放棄，就一定會成功的。
一天，家裏要包餃子，我問媽媽：“我可不可以一起包餃子呢？”媽媽回答道：“好！我教你吧！”
媽媽先拿來一張餃子皮，放上肉，再在邊上塗了點水，我問媽媽：“為什麼要在邊上塗點水呢？”媽媽説：“如果塗上一點水的話，這個餃子皮就粘在一起了，放在熱水裏燒的.時候，裏面的肉就不會掉出來了。”我説：“哦。”於是，我跟着媽媽包了一個又一個，等到只有最後一張的時候，我會包了。
我自豪地喊着：“我成功了！”
今天是立秋，可是天仍然很熱，太陽火辣辣的`，天氣悶熱。
按照習俗，這天要吃餃子。下午我就和媽媽一起包餃子。媽媽和麪、拌餡，我擀皮，媽媽説我擀的皮很圓，我更來勁了。最後我還學着包，把餡放到皮上，然後把皮對摺，把皮捏好，可是我包的不像餃子，倒像包子。
媽媽説：“不要緊，下一次就好了，一回生兩回熟嘛。”我覺得也是，下回包餃子我還要包。
“包餃子嘍！包餃子嘍……”我興奮不已地喊叫着。
早晨，我和媽媽早早地來到了菜市場，買了芹菜、蝦、蘑菇、肉、肉肉餃子皮。回到家，我先把芹菜、蘑菇、肉切碎，再把蝦的殼剝掉，放上鹽、味精，倒上醬油。接着，我倒點水，在乾的.餃子皮上塗一圈，以免在煮的時候，裏面的肉會露出來。開始包餃子了，我一開始只幫媽媽放肉，後來看着媽媽包餃子那麼輕鬆，我也嘗試包了起來。先把餃子皮的兩邊捏在一起，接着把餃子皮一層一層地像花邊一樣捏好，最後把餃子放到盤子裏。
今天，奶奶教我包餃子，我非常高興！奶奶先示範一次：先在餃子皮圓圓的一邊抹上些水，將餃子餡放在餃子皮中間，然後將餃子皮對摺按住，兩邊不要摁住，左右兩邊往裏折出兩個皺褶，這樣一個餃子包好了。我跟着奶奶做了幾個，果然成功了！吃着自己包的餃子，味道真好呀！下回我還要跟着奶奶學包餛飩。
學問齋