已到了一天的末尾，相信你有很多感悟吧，這時候，最關鍵的日記怎麼能落下。為了讓您不再為寫日記頭疼，下面是小編幫大家整理的包餃子日記9篇，僅供參考，大家一起來看看吧。
記得是今年的春節，爸爸壓皮兒，媽媽包。看着媽媽包的那一個個胖乎乎的餃子，我覺得挺好玩，不由得也拿起一張皮兒，準備包一個。
我用左手託着皮，右手夾上滿滿一筷子餡兒，放在皮兒中央，把餃子皮的兩端往中間一合，使勁一捏，不料，餡兒像小蟲一樣從餃子皮側面鑽了出去。我一看，趕緊把餡兒堵住，可皮兒仍舊“張着大嘴”。弄了半天，皮兒就是合不攏“嘴”，我像泄了氣的皮球，一屁股坐在沙發上。
媽媽看到我灰心喪氣，好像摸透我心思，走過來，對我説：“是不是泄氣了？”我不好意思地點了點頭。“來，我教你！”説完，媽媽拿起餃子皮邊包邊給我講，做完了，我明白多了，也有了信心，便振作起來。
我按照媽媽説的，拿起餃子皮，用筷子夾起些陷兒，小心地放再餃子皮上，學着媽媽的樣子，把皮對摺，上沿對齊，兩手一擠，一隻可愛的小餃子，就做好了。接下來，我又包好了許多個餃子。這時，爸爸説：“開始煮餃子啦！”説完，爸爸就把餃子放進鍋裏。
過了一會兒，餃子熟了，媽媽給我盛了一碗，我津津有味地吃着自己親手包的餃子，我心裏有一種説不出的高興。此時，我真想告訴全世界的人，我是多麼“偉大”啊！
其實，人生中的許多事都是這樣。當你勇敢地跨出了最艱難的第一步，你就會有加倍的'信心和勇氣去應付更多的困難，也許這就是“天下事有難易乎？”的的道理吧！
今天上午，我爸爸出差回來，我作業也寫完啦，媽媽為啦獎勵我，便調啦餡，我們家包餃子吃。唉！幾年我們家都沒有包過餃子啦，今天一定要大包一次、大吃一頓。
我們三口圍在餐桌旁，媽媽負責揉出一個個小面球，爸爸負責把小面球擀成餃子皮，我則負責包餃子。話説我的任務最重啦，我可一定要加油呀！我先拿起一張餃子皮，；再攤開手，把餃子餡放在餃子皮中央；最後把餃子皮對摺，小心翼翼的把兩邊捏緊，千萬不能有縫隙，不然的話，餃子裏的調料就會流進湯裏，餃子吃起來就沒有味道啦。啊！包好啦。真是“馬到成功”啊。第一個餃子圓圓滿滿的包成啦，象徵着這一年我會圓圓滿滿的度過。我又包啦一個帶花邊的`小姑孃的頭髮的餃子，又報啦一個平平整整的小男孩的頭髮的餃子，我分別用牙籤把他們刻上啦臉，兩個燦爛的笑臉在鍋裏翻騰，煞是好看。下面就要包最好玩的餃子啦，是什麼呢？這個餃子有個與眾不同之處，裏面沒有餡，反而有一枚乾乾靜靜的硬幣！對啦，誰要是吃着啦這枚硬幣，這一年就會像硬幣一樣光滑，光亮。我有包啦很多餃子，把餃子下進啦鍋裏，不一會兒，餃子就出鍋啦，吃着自己包的餃子，心裏美滋滋的。
人們説包餃子可以包出好運，今天我包啦餃子，包出好運啦麼？
“冬至餃子夏至面”，又快到冬至了，我不由想到了美味的餃子。
餃子是深受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，餃子也是北方的年節食品，在中國北方很多地方都有冬至吃餃子的'習慣。當然我們這裏更加流行包餃子。
星期天，正好表妹也在我家，媽媽買回肉餡、韭菜，開始做餃子餡。媽媽麻利地拌好餡、和好了面，包了起來。我洗乾淨手對媽媽説：“媽媽，我幫您包好嗎?”媽媽笑着説：“你還是幫我擀皮吧。”我挽起袖子，正準備擀皮，妹妹跑了過來，不由分説從我手裏搶過擀麪杖，擀起了餃子皮。“媽，你看。”“你讓着點妹妹，那你包餃子吧!”
我更高興了，學着媽媽的動作，把一個餃子皮放在手上，用筷子夾起一小塊餡，放到餃子皮中間，將兩頭對摺，貼在一起，兩手用力一捏，可餃子開了一個大洞，餡漏了出來，我趕快交給媽媽處理。我又拿起一個皮，心想，這次少放點餡，可不知咋的，皮對摺後，捏不到一起，“算了，不包了。”我泄氣地説。媽媽看了看説：“做事要有耐心，遇到困難要找原因。”聽了媽媽的話，我又包了兩個，雖然樣子不好看，但成功了，我得意地説：“妹妹，看我包的餃子咋樣?”妹妹抬起頭來，只見她臉上、衣服上粘滿了麪粉，真像個聖誕老人。媽媽望着我倆，笑得前仰後合。
包完了，餃子熟了，吃着熱騰騰的餃子，真的開心。
寒假那天，我們一組同學來我們家包餃子，首先我們在沙發上看電視等待家長們把工具準備齊，家長先讓我們把手洗乾淨，然後我們圍着桌子開始包餃子了。
我手上拿着一張餃子皮，另一隻手用筷子把餡挖到餃子皮上，然後再用水把周圍粘上，我正打算包起來的時候，可是那些餡就從側邊冒出來，我心想：這可如何是好，家長們説餡太多要去一點點才能包上，接着我就聽了她們的話，果然，一個餃子終於包好了。就這樣，我用同樣的方式包了餃子，不一會我包了許多餃子了，同學們也包好了許多餃子。家長們便拿起我們包的餃子陸續地放進鍋裏煮……煮熟的餃子出鍋了，家長們把餃子撈出來放到碗裏，我吃着自己包的餃子，就想着自已包的.餃子比以前更美味，而且，我和同學們都是搶着吃，把所有的餃子全部吃完了，我們每一個人都是“大胃王”，超能吃。
自從這次包餃子活動，我就學會了包餃子。
星期六早上，媽媽説要包餃子。我聽啦一蹦三尺高，太好啦，想到香噴噴的餃子，真讓人流口水，我正好也學一學包餃子。
媽媽開始忙碌着準備餃子餡，又是挑菜又是洗菜，還要把大蒜、香菜、生薑和肉切碎，再放一些作料，然後一齊攪拌成啦營養具全的混合餡，我目不轉睛地盯着媽媽的手在不停地反覆攪拌，過啦好一會，餃子餡終於做好啦，準備包餃子啦，媽媽小心翼翼地拿好圓圓的餃子皮放在手心，把一些餡放中間再，再用手指沾一點點水，塗抹在餃皮邊緣，用手捏一捏就OK啦。
看着媽媽包着挺容易的，我迫不及待也想動手試試，把餡放好對摺，不錯挺漂亮的'，再捏一捏，天啊，破啦，怎麼回事吖，真讓我犯難。這時媽媽走過來對我説：“別灰心慢慢學，包餃子是要掌握要領，首先要控制好力度才不會破，像你這樣餡放多啦，又太用力，肯定會破。首先把半湯勺的餡放中間，輕輕對摺沾住就好啦。”“哦，原來包餃子也有這麼多學問呀。”
在媽媽的指導下，我終於學會啦包餃子啦。耶，看着自己親手包的餃子，真是太開心啦，心裏比吃啦蜜糖還甜呢！
昨天中午，我從書法班回來，一進門，我就看見爺爺和奶奶正在包餃子。從小到大，餃子我可沒少吃，可是從來沒有包過。看着奶奶熟練的動作，我的手也癢癢了，也想自己親自包幾個。
這時，正在吃飯的'爸爸走出來説：“兒子，你可別把餃子包破了。”“放心吧！”我毫不猶豫地回答。我左手拿着餃子皮，右手拿着小勺，舀了一小勺餡兒，放在皮中間，我學着奶奶的樣子，把皮對摺，從右往左捏起，可是捏到中間餡都被我擠出來了，奶奶看我的狼狽樣，把肉餡又幫我塞了進去，我又繼續包着，把餃子包完一看，肚子又長又扁，活像一條沒吃飽的小魚。我偷偷看奶奶一眼，奶奶包的時候，先用大拇指和食指按一下中間，再捏兩邊，我想這應該就是決竅，我又包了一個，包的很好。
午飯的時候，我吃着自己包的餃子，覺得格外香。
我喜歡包餃子，所以也會包餃子。在那個烈日當空的中午，媽媽突發奇想，説：“今天，我們母女倆包餃子，好嗎？”我聽了後興奮不已，不禁拍手説好。
媽媽先做好了一些準備的功夫，然後拿了兩根擀麪杖，和我一起擀麪皮。只見媽媽擀的麪皮又圓又薄，我的呢，卻又厚又奇形怪狀，媽媽看了也不禁捂嘴偷笑。當我準備把做好了的一塊麪皮拿起來時，皮卻粘在了面板上，用力一撕，皮爛了，還掉了在地上，十分浪費。我也傷心極了，難道我就這樣連擀麪皮也做不好嗎？媽媽見我這副灰心喪氣，十分苦惱的樣子，就説：“沒什麼事情是第一次做就很成功，你別放棄，只要努力和多嘗試，就一定會成功。”媽媽果然厲害，一句話就使我恢復信心終於，我做好了第一塊麪皮了。
接下來的是包餃子，包餃子可比擀麪皮更難了，但這樣也挺有趣，具有一定的`挑戰性。我先拿了幾塊皮放好肉餡，然後看着媽媽的做法也跟着做：可我捏住餃子的這邊，那邊露餡了；捏住了那邊，這邊又露餡；兩邊都捏好了，中間又裂開了，真是弄得我不知怎樣是好。哎！我終於做好了一隻，可拿去跟媽媽的比，又顯得我無地自容了。媽媽做的餃子像一個個挺着飽滿肚子的將軍打勝仗而歸；而我做的呢，卻像沒上戰場就輸了的小卒。媽媽見了，笑得前俯後仰，而我就羞得滿臉通紅。最後，媽媽把餃子都煮熟，只見媽媽做的餃子晶瑩剔透，而且完整無缺，另人饞涎欲滴；我的，不是破皮就是露餡，只讓人沒胃口，跟媽媽做的簡直無法比較。
這次包餃子，我十分開心，不但能吃到好吃的餃子，而且還令我知道了，做什麼事都要靠技巧，而且不能輕易放棄，只要多努力多嘗試，就會成功。
包餃子真有趣，相信下次，我一定會做得更好。
一天晚上，我們家要包餃子，我高興地説：“媽媽我都上四年級了，今天你教我包餃子好不好?”媽媽聽了之後，很不情願的點了點頭。
一開始，媽媽給我演示了一遍。先把餃子皮擀好，再用筷子蘸了點水，在餃子皮周圍繞了一圈，最後把肉放上去，捏出元寶的形狀。我看着感覺非常簡單，二話不説，就拿起餃子皮包了起來。突然我的小腦袋裏鑽出一個想法，把餡包多點不是更好吃嗎?於是我果斷挑了一大勺子的肉餡，放在餃子皮上，結果沒多久，餃子的`肚子就撐破了。媽媽見了後，哈哈大笑説：“我的天呀，這個餃子的肚子也太大了。”我皺着眉頭問：“媽媽有什麼不對嗎?”媽媽聽了，立馬告訴我説：“你可以嘗試少包點餡兒。”第二次嘗試後，皮是沒有破，不過我的餃子像一個沒有力氣的病人，弱不禁風。媽媽又説：“這次的餡兒少了。”不服氣的我又包了一個餃子，我重複着剛剛媽媽教我的方法，果然我包的餃子像一個打了勝仗的大將軍，威風凜凜的可漂亮了。媽媽見了給我一個大大的贊，我別提多開心了。
通過包餃子這件事，我還懂得了一個道理：不管做什麼事，只要有耐心，什麼事都能攻破。
今天，天氣很好，晴空萬里，天空沒有一絲雲彩，我乘公共汽車去外婆家包餃子，剛踏進外婆家的大門，只見外婆和哥哥正在包餃子，我也趕忙湊了過去。
我趕忙洗了手，拎起袖子，我拿起一張餃子皮，放在模型上，接着，用勺子挑了一些肉放在餃子皮的正中間，再用力往中間一合，我把餃子小心翼翼地放到新的盆子裏，這時，我發現餃子慢慢地裂開了一道口子。媽媽走過來，看了看我包的餃子，對我説：“你包的餃子怎麼咧開了嘴？”我説：“我也不知道。”媽媽説：“那是因為餃子太乾了，要用水到餃子周圍沾一圈。”我聽了像卸了氣的皮球，媽媽語重心長地説：“沒有關係，萬事開頭難嘛！繼續做。”我把餃子打開，按媽媽的`話去做，果然，真做好了一個，我又按這種做法一連做了幾十個圓圓鼓鼓的餃子，不到一會兒，我們就做了兩鍋蓋餃子。
媽媽把水燒開，就開始煮餃子，我把餃子一個個放進鍋裏，不一會兒，餃子煮熟了，像一葉葉小舟浮在水面上。我把餃子端到桌子上，請大家來品嚐，大家吃的津津有味，都説：“真香。”
我覺得這次餃子是最好吃的，任何山珍海味都比不上它，因為裏面有我的功勞。
學問齋