在生活、工作和學習中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敍方法。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，以下是小編整理的第一次下廚的作文，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。
從古到今，似乎燒飯這個任務是由女人負責的。我們的家卻恰恰相反媽媽從不燒飯，也不會燒飯。
今天，她終於決定要燒一次飯，我在一旁看媽媽的好戲。媽媽要做的起一道菜是紅燒小梅魚。先開鍋放油，等鍋熱了一會兒，媽媽端着裝小梅魚的盤子，抓起一條魚，準備下鍋。啪！的一聲，鍋裏沸騰起來。我趕緊閃到一邊，怕濺起來的油跳到我身上。可媽媽也一手端着盤子跟我一起閃。我硬把她推到鍋前，媽媽只好扭着頭，把魚一條一條地扔下鍋，想拋繡球似的。這下，鍋裏熱鬧極了，噼裏啪啦一陣亂響。媽媽慌張把鍋蓋蓋上，説：“要燜一下。”過了好一會兒，鍋裏不再那麼吵了。
媽媽終於打開鍋蓋，然後用鏟子笨拙地把魚翻個面，試了好幾次，可那魚就是不樂意翻身，好不容易，終於翻過來了，卻發現翻過來的那一面已經焦了，我在一邊笑媽媽笨，媽媽一邊手忙腳亂地把剩下的'魚翻個身，一邊説：“沒事，魚焦一點好吃。”天吶！明明是自己技術不好，還要強詞奪理，真沒辦法。於是第一道改名字，叫‘焦燒小梅魚’。第二道是番茄炒蛋。媽媽一手拿着蛋，一手拿着番茄，站在那不知所措。我問，你在幹什麼？媽媽一臉無奈，是先放蛋，還是先放番茄、我一聽，笑道，果然不會炒菜，當然是先放蛋！，哦！媽媽點點頭。
這次，她吸取了前一次的教訓，不放鍋蓋，而是在那使勁地炒炒炒，一邊炒，一邊嘮叨：“別焦，唉，炒得我手都酸了。”最後，一盆番茄炒蛋算是成功了。媽媽做飯，真是有點笨。
“五一”勞動節來了，學校放了七天假。五一這天，為了讓每天上班辛苦的爸爸媽媽休息休息，我決定親自下廚，為爸爸媽媽獻上一頓午餐。
我走進廚房，心想：做什麼菜好呢?哎，平時看媽媽做涼拌菜最簡單，就先學着做一個涼拌菜吧。看看冰箱裏有青瓜，於是我把青瓜拿了出來，把它冼乾淨後用刀小心地切成一塊塊小圓片，然後把其中的一小部分再對切，切成半圓形，加醋、加糖、加醬油調味後，把半圓形的一片一片擺在碟子的周圍，把圓形的'放在碟子中間，在最中心的地方再放上一枚紅豔豔的草莓，這樣一個作品就出來了。
媽媽還很愛吃青菜，於是我要再炒一個油菜，我拿出墨菜，小心地洗乾淨，切成一段一段，然後打開火，等鍋熱了的時候放上一些花生油，再把菜倒進鍋裏，然後不停地翻炒，炒呀炒，炒得我手都酸了，腿都麻了。我終於體會到，平時看媽媽做菜簡單，其實也很累的。菜熟了，我把它裝到一個小碟子上。
最後把昨天吃剩的豬耳朵熱一熱，這菜就有葷有素了。
我把所有菜都搬到了飯桌上，裝好飯，再把爸爸媽媽請過來，他們看到我一下子就把飯菜都做好了，連誇我能幹，我説：“先別誇，嚐嚐味道再説吧。”爸爸媽媽嚐了嚐連聲誇讚：“好吃，真好吃!”我聽了，得意極了。
以前，都是爸爸媽媽燒菜給我吃。今天，我要親自下廚來燒一道菜。
我要燒的菜是紅燒橡皮魚。媽媽告訴我，別看橡皮魚寬寬扁扁，但要把它燒得好吃並不容易。在媽媽的指導下，我先往鍋裏倒了一些油，等油燒熱後，把洗淨的橡皮魚小心翼翼地放了進去，頓時有幾滴油濺了出來，差點弄髒了我的新衣服，幸好我穿了燒菜用的`圍裙。
在我專注地給橡皮魚翻身的同時，媽媽幫我把切好的葱放入鍋裏，又往裏面加了鹽、糖、醋、醬油等調料。不一會兒，熱氣騰騰的煙霧充滿了廚房，我被嗆地直咳嗽。哎呀！原來剛才太緊張，忘記開啟脱排油煙機了。
終於，一番手忙腳亂之後，橡皮魚燒好了。媽媽把它盛在盤子裏放到了餐桌上，頓時一股誘人的香味撲鼻而來，我情不自禁地流出了口水，趕緊提起筷子就着飯大口吃了起來。香嫩可口的魚肉嚼在嘴裏心裏別提有多高興了。媽媽看到我的臉，立馬笑得彎下了腰，原來我吃得太急，魚的湯汁把我的臉“畫成”了一隻“小花貓”。爸爸聞到香味也從書房走出來嚐了一口，大大地誇讚了一番。
經過這次下廚，我明白了燒菜並不是我認為的那樣——是件簡單的事。爸爸媽媽在燒菜時其實也很辛苦。以後，我要逐漸學會燒一些容易的菜餚，也要多做一些力所能及的家務活，為父母減輕家務勞動的負擔。
今天，我牛大廚要閃亮登場啦！這是我人生當中第一次做菜，好高興呦！終於可以提前感受當大人的感覺了。
開始做了。第一步，準備食材。排骨2斤、料酒20g、老抽2勺、生抽2勺、糖適量、葱、姜、醋少許。第二步，切葱姜。我一手拿刀，一手按住調料，小心翼翼地切着，阿婆提醒我切菜時左手彎曲，手指關節對着刀，離刀遠一點，就不會切到手。第三步，排骨冷水下鍋，焯一下水，洗淨瀝乾。鍋中少油，加幾勺糖，下排骨進行翻炒，加生抽、老抽、料酒炒均勻。加水漫過排骨，下葱姜，開大火燒開後轉中小火，慢燉三十分鐘至排骨軟爛，最後放少許香醋，大火收汁即可。香噴噴的紅燒排骨就出鍋啦！
我和阿婆各自品嚐了一口，阿婆稱讚我：冉冉第一次炒菜，就這麼好吃！我也很滿意，還用手機拍下了視頻，記錄我的第一次下廚。我覺得，炒菜呀，每一個細節都是很重要的，需要注意的地方也很多。看似簡單的菜，其實裏頭大有學問。
通過這件事情，讓我明白了：不論學什麼技藝，都要從基礎做起，而且不能半途而廢。這件事讓我體會到了平日裏阿婆做飯是非常辛苦的.，我以後更要體諒家人，幫助他們做家務。
最令我難忘的，是今年暑假第一次下廚的情景。
那天剛好爸爸媽媽有事，我自告奮勇地要求親自下廚，請妹妹打下手。媽媽做的“青菜炒雞蛋”最香了！於是我決定就做這道菜，讓全家人見識一下我的.廚藝。
按照媽媽先前的指導，我先倒些油，過了幾秒鐘，我趕緊把菜放進去，只聽“刺啦”一聲，嚇得我向後倒退了兩步。輪到放鹽的時候，我手一抖，一大勺鹽都倒了進去。妹妹在一旁安慰我：“沒事，呆會多放些放水就ok了！”我拿起鏟子，學着平時媽媽的樣子在鍋裏攪了幾下，就讓妹妹到冰箱裏拿雞蛋。妹妹把雞蛋遞給我，我沒抓緊，“啪”的一聲，雞蛋掉在地上，徹底“變身”了。我趕緊拿抹布擦地板，擦來擦去，地上還是粘乎乎的，還沒等把地板擦乾淨，一陣焦味鑽到我的鼻子了。糟了，竟忘了鍋裏還在炒着菜，這下糊了。我剛站起身，腳下一滑，一屁股坐到了地上，痛得我差點爬不起來。幸虧妹妹機靈，幾步跑過去把煤氣關了。
唉，平時看媽媽做飯很輕鬆，沒想到輪到我自己竟搞成這樣……
雖然這件事過去幾個月了，但一想起來，我總是情不自禁地笑出聲來。唉，許多看起來容易的事情輪到做起來未必就簡單呀！
今天是我第一次下廚。
我要用辣椒炒肉。我先把辣椒把子去掉，然後把辣椒用水清洗一次，洗乾淨了就拿到菜板上，右手拿刀，左手摸着辣椒，一刀一刀的把辣椒切成一塊一塊，再把肉切成一塊一塊的。我切的時候心裏非常害怕，生怕切到手上，手不敢挨着刀，切下來的肉一塊厚一塊薄。奶奶看見了，把我切厚了的又切了一次。看見這種情況，我心想，要想做好菜，必須切好菜。我還得認真學呀，因為切菜也是一門技術。開始炒菜了，我請爸爸當我的.指導員。爸爸説：“先把鍋燒熱，然後放上適量的油，等鍋裏的油開始冒白煙的時候再把肉放進鍋裏炒。”我照着爸爸説的順序去做，把肉放進鍋裏時發出噼裏啪啦的響聲，緊接着濺起了油花，有一點油花射到了我的手上，嚇得我直往後退，不敢去炒了。鍋裏發出了一股焦味，爸爸叫我快用鏟子鏟鍋裏的菜。我鼓起勇氣拿了一把小椅子站在上面，斜着身子一隻手用鏟子在鍋裏鏟來鏟去。然後放上了事先準備好的調料，再用鏟子鏟了幾下，這時發出了一股香味。接下來放上了辣椒再鏟幾下，一股香辣味撲鼻而來。菜快做好了，我的手有點痠疼，額頭上露出了汗珠。當時我心裏想，要做好一件事還真不容易。通過這次炒菜，讓我體會到奶奶天天做飯的辛苦。
開始吃飯了，一家人吃着我親手第一次炒的菜，都説我炒得很好吃。我心理也樂滋滋的，但我明白有些地方還得多多學習。
學問齋