在平平淡淡的學習、工作、生活中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創造性。那麼問題來了，到底應如何寫一篇優秀的作文呢？以下是小編整理的魚丸的作文，歡迎大家分享。
我的家鄉石浦，是中國四大民用漁港之一，這裏有一種名吃——魚丸。
魚丸俗稱“白丸”，因為它的表面潔白。魚丸雖是魚做的，但沒有魚腥味，有的只是魚肉細膩、潤滑的感覺和海魚所特有的鮮美。這是什麼原因呢？奧妙在於它的製作。
魚丸的製作比較講究，一般都以馬鮫、梭魚等肉質細膩、味道鮮美的品種作原料。將魚洗乾淨去皮、刮下肉。這個過程，要極小心，不能帶一丁點兒魚骨頭。當有了一定的魚肉時，就用菜刀切碎，越細越好。然後再加上澱粉和水（澱粉與水的比例以3：1為宜）這就是魚丸潔白、細膩、無魚腥味的奧妙所在。接着，燒上一鍋水，把魚肉糊揉製成圓形放下去，還可以在魚丸下水之前，把豬肉、火腿等填入魚丸裏去，那味道不是語言所能表達出來的`。
此外，魚丸經過加工，還可以製成更多的副食品。比如，大街小巷中賣的魚丸面，既經濟又好吃；家喻户曉的魚丸湯，是湯中極品；魚丸經過油煎，便成為金黃色的“魚餅”，味道更勝一籌。
如果你有機會來到石浦，不妨品嚐一下我家鄉的這道名菜——魚丸
“賣魚丸嘍。”“快來買魚丸嘍。”每天清晨，那熟悉的吆喝聲和叮叮噹噹的帶有節奏的擊碗聲就會迴響在家鄉的大街小巷。俗話説，民以食為天。我的家多——福州的飲食文化歷史悠久，富有濃郁的.南國地方特色，從山珍海味到民間小吃，樣樣皆是人間美食，令人垂涎三尺。
福州入最常吃的小吃，以包心有餡為特色。裏丸就是眾多小吃中的一種。裏丸是福州人民喜愛的普通食品，起初茌正式宴席上很少見到這道菜。到以後，凡有宴席必有這道菜餚，故有“沒有裏丸不成席”之説。裏丸味美卻不容易做。魚丸製作以鯊裏、鰻裏等鮮魚肉為主，剔骨，洗淨，劍成魚丸醬。看似簡單，其實挺複雜的。要用特製的木錘將碎魚肉打成裏泥，這期間頗要下番功夫，必須使魚泥均勻。再分次加入鹽水調和，使魚泥充分地吸收鹽水，再加入澱粉，均勻混合，拌成魚糊狀。同時選取新鮮的五花肉剁成醬，再把蝦乾切碎，調入醬油、味精、葱白等作餡。包制時，應用特製魚丸勺，取餡包在魚羹糊裏，捏成球狀，放在清水益中，再放入冷水鍋，煮熟，榜起瞭在竹篩裏待食。裏丸湯也十分講究。佐料調味，有葱白、麻油、蝦油等配料。魚丸浮在高湯上，一清二白，星星點點，世譽“七星魚丸”。
魚丸，樣式簡單的菜餚，它象徵着團園。因此，每逢過年過節，大家總會做魚丸，以求平安。 我愛家鄉，更愛家鄉的風味小吃——裏丸。
我的家鄉連江縣位於福建東部沿海的一個小城鎮，山海資源豐富，素有“魚米之鄉”的美稱。由於一年四季盛產海鮮，人們又把海鮮加工成各種各樣的美食。而這裏遠近聞名的美食要數魚丸了，也是我的最愛。
吃過我們家鄉的魚丸都説好吃，我們家鄉的魚丸是用鰻魚或鯊魚的肉剁成肉泥，加澱粉攪拌均勻；魚丸中間的餡則是由精瘦肉也剁成肉泥再調好味。把魚泥和肉泥經過廚師的巧手擠成魚丸，下到滾開的水裏，這樣魚丸就創作好了。這就是從前每逢過年家家户户請師傅手工製作的魚丸。食之滑潤清脆，湯汁鮮香，雖然魚肉佔的比較多，但吃到的不是魚腥味而是魚香味哦。連我平時不愛吃魚的人，也對它情有獨鍾。
隨着人們生活水平的提高，吃魚丸也成了隨心所欲的事。放眼望去大街上到處可以看到魚丸店，有的.進店就可以吃到熱氣騰騰的魚丸；有的是現做的冷魚丸；還有的是各種精美包裝的冷凍魚丸。就魚丸的品牌也多了許多。如黃岐魚丸、百洋魚丸、順發魚丸等等。但我最喜愛的還是百洋魚丸，輕輕地咬上一口，一股淡淡的油味汁水從我的嘴角里流了出來，哇！真好吃，真是美味。
俗話説，民以食為天，要想吃到魚丸，就到我們連江來，保證大家都能吃到新鮮、美味的魚丸。
今天奶奶生日了，全家人一起來到餐廳吃晚餐，有我最愛的魚丸。
來到餐廳映入眼前的是一副大字畫上面寫着：“點點心鬥布空稀，玉露甘香遊客迷，南疆雖有千秋飲，難得七星沁詩脾。”“這是什麼意思呀？媽媽。”我拉着媽媽的衣角問道。媽媽看了看旁邊的解釋説傳説在一個小島上，有一對夫婦出海遇颱風，找到了一個避風港，天天只能以魚當飯，漁夫不耐煩的`説：“天天吃魚，我都吃膩了。”他的妻子説：“這裏還有一點薯粉，把它們合在一起試試？”心靈手巧的漁夫做出來的魚丸別有一番風味，這就是魚丸的由來。
這時的餐廳已經坐滿了客人，生意挺好，我們也找了一個座位坐下，阿姨立馬就端來一大盆魚丸，湯汁濃稠，白白的看起來很像牛奶，我二話不説先盛上一碗那個濃濃的魚鮮味進入了我的舌尖，小小的魚丸，色澤潔白、玲瓏晶亮、質嫩滑潤，咬上一口像極了珍珠粒十分Q彈，味道也極其鮮美。這魚丸的味道真是讓我依依不捨，下一次再約上王老師一起來。作者：覃冉萱
小時候，我最喜歡吃奶奶做的魚丸了。一口一個，吃一口便讓人上癮，繼而忘也忘不了。
魚丸屬奶奶做的最好吃。因為奶奶的作法特別奇特，有一點兒像在做分子料理。製作方法是這樣的：首先把雪白的馬鮫魚肉打成醬，接着用手把魚醬捏成一個圓形，再是把魚丸一個個投擲水中，成形的魚丸不易化開，層次分明，像一個一個雪白的乒乓球由水底漂浮至水面上。
每一次吃魚丸，家裏總是熱熱鬧鬧的。大家還比賽吃魚丸。我喜歡吃水煮魚丸，湯裏若放一點醬油和萵筍，簡直絕配。魚丸浸在濃湯裏，水份更足了。而姐姐和媽媽更喜歡吃魚丸炒青菜，青菜與魚丸混合後會沾染魚丸留下來的特殊香味，連平時不怎麼愛吃青菜的姐姐也愛不釋口了。
爸爸總會在我們吃得正歡的時候偷愉躲進廚房裏。去廚房幹嘛呢？原來爸爸在炸魚丸呢！白白的魚丸往油鍋裏一滾後瞬間變成了一隻金色的`小圓球。爸爸看準時機將它撈了起來。我爭着要嘗一個，味道還不賴，先是酥酥的，後來又有一點軟軟的，咀嚼着咀嚼着鮮汁很快流了出來，別有一番滋味啊！
屬小堂妹吃的最好玩了，只聽她大呼一聲‘看好了！’魚丸被她拋向高處，再用嘴巴去接住，只見魚丸在空中一翻，穩當當翻進了堂妹的嘴裏。
我到過各式各樣的魚丸店，都沒我們家做的好吃，。也沒有我家吃魚丸那種温馨融融的歡樂。我愛魚丸，更愛我的家。
時間如流水一般匆匆而逝，很多記憶已褪色，漸漸被忘卻，但那件事，仍歷歷在目，讓我感動……
全家人都知道我最喜歡吃假魚丸，特別是媽媽。那香香的餡，QQ的皮，想起來就口水流了“三千尺”。所以，每週末媽媽都會給我包假魚丸。
媽媽包假魚丸的手藝特別棒。手拿着一小個麪糰，飛快地旋轉，麪糰就成了一張皮，像漏斗一樣凹下去。手託着皮放餡的一瞬間，我認為是包假魚丸最美的動作，每次都會看得目瞪口呆，纏着媽媽要她教。媽媽總會用“白麪手”捏一下我的鼻子，微笑着説：“去玩吧！待會兒就有假魚丸吃了。”
我的感動源於秋季的.一個週末。
那天上午，我非常高興，因為又能吃上香噴噴的假魚丸了。我和好朋友一起出去玩了一會兒，回到家裏，卻發現一個人也沒有，空蕩蕩的房子裏都可以聽見我的心跳聲。我十分納悶。
後來我才知道，我走後，媽媽突然暈了過去，到醫院才知道，是發了高燒，需要住院治療。很顯然，我這個星期吃不到假魚丸了。
誰知，第二天，我又看到媽媽在包假魚丸。我吃驚地走進廚房，剛想説什麼，媽媽似乎明白了我的心思，連忙説：“這是每週必吃的假魚丸。別打擾我，我得快點包，還得趕回醫院。”假魚丸煮熟後，媽媽趕到醫院打點滴，家裏只剩下我和一盤香噴噴的假魚丸。
我細細品嚐着，覺得那是我吃過的最好吃的假魚丸。那味道我終生難忘……
學問齋