無論是在學校還是在社會中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敍方法。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編為大家收集的攤煎餅作文，歡迎大家分享。
每當我在街上看見金黃金黃的煎餅，口水就不由自主地流了出來。我決定，自己親手攤一次煎餅。
在媽媽的指導下，我先找來了麪粉、勺子、食鹽、碗、兩個雞蛋、一雙筷子和一根葱。
我一手拿着葱，一手拔掉葱的根，拔呀拔，不一會兒，幾根葱的根就被我拔光了。我再把葱放在切菜板上，然後用菜刀切成葱花。剛開始，我還覺得切葱花很容易，現在呢，手又累又酸，恨不得找個人來代替我切葱花，可是自己的事情要自己做啊！於是，我心不在焉地切着葱花。“啊！”廚房裏傳來一陣尖叫聲。“咋了，出啥事了？”媽媽急忙跑進廚房，一看，原來是我的一根手指被菜刀切傷了，鮮血從我的手指頭流了出來。“沒事，繼續切！”我對媽媽説。於是，我貼上創可貼，繼續切起菜來。
該打雞蛋了，這可是我的強項！我先把雞蛋往碗邊一碰，雞蛋底部碎了一點兒，我再用大拇指一掰，蛋黃和蛋清都流進了碗裏。兩個雞蛋都打完後，我再用筷子攪拌了一下碗裏的雞蛋，加了五勺麪粉，半勺鹽和一些適量的水，再攪拌一下。等它攪成糊狀，就可以攤煎餅了。
我先用火幹一下鍋頭，再放一些適量的油，然後把麪糊倒入鍋中，鍋裏立即發出“嗞啦嗞啦”的響聲。我趕緊把麪糊攤開。
不一會兒，麪糊開始冒泡泡了，漸漸地，麪糊開始變硬了。我趕緊拿起鏟子將麪餅翻了一個身，我看見面餅的'背面已經被煎得金黃金黃的了。我聞了聞，情不自禁地讚歎道：“啊，真香！”過了幾分鐘，我又拿起鏟子又給麪餅翻了一個身，這時正面也煎好了。我再將切好的葱花放入鍋中。葱花飄然在上，亮晶晶，綠瑩瑩，令人十分嘴饞。煎餅已經熟了，我趕緊關火，拿出盤子，一塊一塊地夾進盤子裏。
我拿起盤子，問媽媽：“媽媽，你看我做的煎餅香不香？”“香！”媽媽説。我們母女倆狼吞虎嚥地吃了起來。
我是一個很喜歡做菜的國小生，一直想找個機會嘗試一下攤煎餅。這不，爸爸媽媽今天都上班去了，只剩我和妹妹在家了。
到了中午，妹妹説她的肚子餓了。媽媽剛剛打電話來了，説她今天中午不能回家做午餐給我們吃。我想了想説：“妹妹，要不今天中午我弄給你吃，好不好？”“好呀，我也想嚐嚐你的手藝！”妹妹滿懷期待地説。我問道：“你今天想吃什麼？我給你弄。”妹妹不懷好意説：“我想吃煎餅。”“啊？煎餅我可從來都沒過。”“可是我就是想吃煎餅。”“好吧好吧，我給你做，真是怕了你。”
好，説幹就幹！煎餅這第一步就是要做麪糊。可是我從來沒有做過煎餅，於是，我學着媽媽平常做煎餅的樣子：先拿出一個碗，裏面放上面粉和水，然後再用手攪拌攪拌。我一會兒覺得水少了，一會兒覺得麪粉少了。於是，我又加水又加麪粉。最後，我歷盡“千苦萬苦”，麪糊與水的比例終於調配好了，我擼起袖子開始和麪了。過了一會兒，我覺得熱了，下意識地用攪拌麪糊的`手抹了一下臉。這時，妹妹跑過來笑着説：“姐姐，你的臉都成唱戲的小白臉了。”聽完，我立刻跑去衞生間照鏡子。照完鏡子，我也哈哈大笑起來。又過了一會兒，麪糊終於做好了。
很快就到了我最不想做而且又最難的一個步驟了――煎煎餅了。
我先把鍋燒熱，然後再倒上香油。我剛剛把香油倒進去，鍋裏就發出“滋啦——滋啦——”的聲音，香油還不停地往外濺。聽到這聲音，我心裏像揣着個小兔子似的砰砰直跳，生怕油會燙傷我。我小心翼翼地倒入麪糊，誰知香油繼續不停地往外濺，油點都燙着我手背了。我嚇得把鍋鏟一丟就往房間跑，很快我把自己“全副武裝”起來，我小心翼翼地拿起鍋鏟把煎餅翻了一個面。剛才那一面燒焦了，我只好認真地來煎另一面。“哎――”我長舒了一口氣，還好只是一面燒焦了。算了，失敗是成功之母嘛！
我把做好的這個煎餅端給妹妹吃，可這小丫頭還挺挑剔的，説我把煎餅煎焦了，她不喜歡吃焦的。我的天吶，這要在平常，我早就氣得打她了。這一個煎餅我只好自己吃了。我又用剩下的麪糊繼續煎餅，這次餅煎得黃黃的，一看就讓人很有食慾，看到妹妹吃得津津有味，我心理好不得意。
“叮，叮噹，叮........”廚房中傳來了鍋鏟和平底鍋的碰撞聲，咦？這時怎麼回事呢？呵呵，告訴你吧，我正在為媽媽攤煎餅呢！今天和以往不同，因為今天是我為媽媽做飯。
我聽説攤煎餅時放些蔬菜會更美味，但是由於天氣原因，挖野菜已經是不可能的了，於是我用油麥菜代替了野菜，聽説用油麥菜也是不錯的哦！
為了得到老媽的真傳，我可是費盡了心機，在我的軟磨硬泡之下，才使媽媽吐出了攤煎餅的要領。終於該實踐了，心裏非常激動，同時也非常緊張：如果失敗了怎麼辦？
再多的畏懼也無法擊敗我的決心，為了給媽媽做頓飯，也為了自己誇下的海口，我是不能被擊垮，嚇退的。
開始做了，我先用擦刀小心翼翼地把蘿蔔擦成絲，在拿擦刀的時候，我的手都在顫抖，生怕那齒划着手指了，就這樣顫顫巍巍的擦完了蘿蔔，然後把油麥菜切成一小段一小段的，都倒入一個小盆中，並加入麪粉和水，雞蛋攪拌成不稀不稠的糊狀，媽媽説，這攤煎餅是稠了，稀了都攤不成的哦！準備工作做完，把火打開，平底鍋放上燒熱，加入一點油，先往鍋內倒入一勺漿，然後用鍋鏟向外攤多餘的汁液，使它慢慢變成黃色時，翻了個個，再用鍋鏟使煎餅轉圈，目的是為了煎餅受熱均勻，這樣就不會糊，不會粘鍋了，翻了幾次後，一張香噴噴的`煎餅就出爐了。
我又用同樣的方法做了幾個，然後端到媽媽面前讓媽媽吃，她嚐了一口，臉上隨即露出了笑容，看起來，媽媽很滿意我的成果哦！
我自己也滿心歡喜的嚐了一下，額....沒放鹽，好難吃啊！可媽媽？為什麼覺得那麼好吃呢？這絕對不是我手藝的問題，我問了問媽媽，最終得到了一個答案，原來媽媽語中的“好吃”並不是我的手藝，而是我的孝心。但是倔強的我非要讓媽媽吃上世上最好吃的煎餅。
我又按照原來的材料重新拌了一次，這次可記得放鹽了，並又加了一些調料，打開火，一分鐘，二分鐘，三分鐘，“宮廷御餅”出爐了，它油乎乎的看起來就讓人口水直流三千尺，呵呵，這次的煎餅使媽媽讚賞的話像雨點一樣落在了我的身上。
我把感恩融在煎餅裏，使媽媽品嚐到了“感恩餅”的幸福滋味。
一個星期天的下午，媽媽正準備做晚飯——攤煎餅。我心想：我都長這麼大了，也該學着做飯了，就對媽媽説：“媽媽我想跟您學做煎餅。”
媽媽説：“好，我來教你”。
對，説幹就幹，媽媽準備的食材有：火腿、麪粉、大葱、雞蛋等。媽媽先將火腿切成薄片，把葱花剁碎，媽媽説你把雞蛋在盆上磕一下，然後再從中間把雞蛋磕入小盆中。媽媽先給我示範了一下，另一個雞蛋就輪到我了。輪到我打雞蛋的時候了，該是我大顯身手的時刻，我也照着媽媽的樣子，把雞蛋在盆沿上一磕，磕完之後我才發現磕錯位置了。我急呼媽媽：“糟了，雞蛋豎着裂開了怎麼辦？”媽媽不急不忙地説，沒事，把雞蛋輕輕地掰開就可以了。可是哪有我想的那麼簡單，當我正要把雞蛋放入盆中的時候，因為用力過猛，裏面的蛋清弄到了我的手上。真是看起來簡單，做起來難啊！
磕完第一個，然後我又拿起第二個，這次小心翼翼地磕中了雞蛋的中間，我輕輕的用兩個大拇指成功地將它一分為二。這次我將她潔白的外衣，順利的脱掉。接着，媽媽又拿起了筷子，按順時針的方向攪拌，大概半分鐘的樣子就好了，然後再倒入幾勺麪粉、火腿、葱末，接着再倒點水，媽媽再次拿起筷子攪拌，攪拌到粘稠的成度就形成了麪糊，然後在麪糊裏面放入半勺鹽，再放入調味劑味精等，然後再把它們攪拌在一起。最後在電餅鐺裏放入油，等温熱了，再拿起勺子在電餅鐺裏放入一勺麪糊，接着用木鏟子把麪糊鋪平，再把電餅鐺裏的`蓋兒蓋上，等一兩分鐘就好了。把蓋兒打開，用木鏟子把餅翻一個個兒，再等上一兩分鐘就好了，第一張大功告成。接下來的第2，3，4，張就照着剛剛的順序做就好了，再拿出一個盤子，把煎好的餅放在盤子裏。
餅做好了，弟弟吃了一口説好吃，好吃，我已經抵擋不住煎餅的香味了，便嚐了一口，的確好吃，吃着自己親手做的餅，心裏美滋滋的。
在做煎餅的過程中，讓我知道了，有些事情看起來簡單，但做起來並沒有那麼容易。在這個暑假裏，我學會了做煎餅。
最近，我有一個新的發現。我發現我們輔導班前的那位攤煎餅的老奶奶有點兒與眾不同。每個星期天早上八點我都要上作文輔導班，因為起得較晚，所以常常來不及吃飯就來上學了。
於是，我就經常在教學樓的樓下買個煎餅果子吃，一來二去，就認識了那位攤煎餅的老奶奶。那位老奶奶很普通，微微發福的身體，樸素的衣着，像個農村老太太。那位老奶奶很和善，也很好（hǎo）説話，不貪財。一次，我要了一個煎餅果子，那位老奶奶動作麻利地清理鐵板、舀一勺子麪糊澆在鐵板上，然後還添上半勺子，拿過一個小木把子隨手這麼一轉，麪糊就變成了一個煎餅樣。然後澆上雞蛋，眨眼間一個煎餅就做好了。然後微笑着遞給我，説：“兩塊五！”我有些不好意思地説：“奶奶，我只有兩塊錢了，能不能少給您五毛錢呢？”“沒事兒，孩子！啥時也叫你吃！”奶奶微笑着説。我的心裏很感激。那個奶奶很怪異，找錢不用手，而用筷子夾。
有一次上作文班，我又去那位奶奶那裏要了一個煎餅。等找錢時，我給了奶奶一張五十的。那位奶奶一手端着盛錢的飯盒，一隻手拿着筷子一張一張地找零錢。有時還讓顧客自己去拿零錢。我覺得很怪異，拿筷子夾錢多不方便呀？讓顧客自己拿零錢不怕別人多拿嗎？可是，我觀察了好一陣子，老奶奶都是這種找錢方式。起初，我不明白是什麼意思，後來，我把自己的發現告訴了老師，老師告訴我：“你想想，這找錢的方式裏包含着什麼？”我怎麼也想不明白。
老師最後告訴我：“用筷子夾錢，是老奶奶為了保證自己手的`衞生，因為她攤煎餅要用手，這樣就能保證自己的衞生，同時也保證了自己煎餅的衞生，那是為顧客着想。讓顧客自己拿錢也是這個道理。是對顧客的尊重！顧客得到尊重了，咋還會多拿錢呢？你想想是不是？”哦！我恍然大悟。
學會尊重別人，處處為別人着想，就會贏得顧客，就會贏得更多的回頭客，老奶奶真偉大！
學問齋