在日常學習、工作和生活中，大家都嘗試過寫作文吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。還是對作文一籌莫展嗎？以下是小編為大家收集的我最喜歡的一道菜作文，希望對大家有所幫助。
我最喜歡的一道菜莫過於是烤得香噴噴的羊肉串了。
你瞧，羊肉串們一個個在烤架上盡情地翻轉自己的身體。伴隨着金黃色的羊肉串帶着黑色的胡椒粉有節奏的舞動，是那撲鼻而來的濃濃的香氣，它慢慢地瀰漫開來，即使你屏住呼吸，它也無孔不入地亂竄，讓你情不自禁地放下戒備。它們一個串一個，在烤架裏火紅的燒炭的映照下晶瑩柔軟，顯得格外的`漂亮，好像下一秒就會使人掉下口水來。
拿起一根羊肉串，輕輕地咬下一小塊，那羊肉的香味和胡椒的辣味完美融合，滲入到身體裏的每一個細胞。你會感到全身清爽，陶醉在羊肉串的世界裏無法自拔。吃完一串，還想一串，真是回味無窮。這時，你還可以拿起一串生菜，先咬一口肉，再咬一口菜。肉和菜完美結合，在口裏的味道也不一樣。肉掩蓋了菜的生味，菜遮蓋了肉的腥味。兩者完美結合，組成了一個新式菜品——“菜包肉”。香郁的“菜包肉”在口中繚繞，會使你不禁閉上眼，沉浸在這時而單薄時而濃郁的香味中。
如果你想去吃羊肉串，我建議你去西安，那裏有全國最地道的風味。那裏的羊肉串一定會讓你流連忘返，永遠記住這道菜的。
我喜歡吃美食，但我最喜歡的還是外公做的一道家常菜——豆腐魚。
外公是一位能幹的大廚師，我放學回家時，外公早已經在廚房裏忙碌了起來了。一會兒濃香撲鼻的紅燒肉端出來了，一會兒美味的西紅柿炒雞蛋駕着雲霧出鍋了，然後我就看到最喜歡的豆腐魚也在餐桌上向我招手。
豆腐魚看起來可誘人了，乳白色的湯汁裏有白白嫩嫩的豆腐，油光發亮的黃魚，在碧綠的'香菜、鮮紅的辣椒的映襯下，看起來讓人饞涎欲滴。聞一聞，香味撲鼻而來，有油煎魚的香味，有奶油的濃香，混合着香菜的特殊清香，真把我的“饞蟲”勾出來了，我的口水立刻“飛流直下三千尺”，夾起豆腐和魚迫不及待地吃了起來。哇，魚肉入口即化，豆腐軟軟嫩嫩，魚和豆腐一起吃，別提有多鮮了！我一口氣把魚肉全都吃光了，外公笑眯眯地説：“慢慢吃，沒人和你搶，真是個小饞貓！”
我長大後也要煮很多很多好吃的美食，給我的家人和朋友們享用，感受幸福的味道。
我愛吃肉，是個肉食主義者，你一看我的體形就知道了，我最愛吃“糖醋里脊”。糖醋里脊色澤鮮亮、皮酥肉嫩，外面酸甜可口，裏面肉香濃郁，酸酸甜甜，讓人食慾大開。
因為姥姥家開食堂，我常看到他們忙着做這道菜，自己也愛吃，特別留意了做法。做的時候，首先把裏脊肉洗淨瀝乾水分，葱花、薑末切好備用。接着將裏脊肉切成適當大小的條，加少許鹽和澱粉醃製，再磕入雞蛋液掛糊。這時候把炒鍋注油，中火加熱，燒至七成熱時，下入掛糊的裏脊肉炸至金黃色，撈起瀝油。最後，炒鍋留少許油燒熱，下入葱花、薑末爆鍋，加入醬油、清湯、白糖、醋、雞精燒沸，下入炸好的裏脊肉，旺火收汁，用澱粉勾芡，出鍋即可。
菜一上桌，我就迫不及待伸向那道菜，我一咬。“啊”的一聲感覺非常燙，可這誘人的'香味還是讓我忍不住，然後我狼吞虎嚥地吃了起來。
看了我的介紹，你喜歡上了這道菜了嗎？
世界上有千千萬萬的美味，在這些美味中，我最喜歡的就是醋溜土豆絲了。
記得國小二年級的某一天，我想跟媽媽學做菜，我問媽媽：我們做什麼菜啊？媽媽眼珠子一轉，回答道：我們做你最愛吃的土豆絲怎麼樣？我連蹦帶跳地回答：那當然好啦，我最喜歡吃土豆絲啦！
我們先把土豆去皮，用水洗乾淨，切成薄片，然後再切成絲，土豆絲可以切粗一點，口感比較好，也可以切細一點，這樣的.話更容易入味。切好的土豆絲要放到水裏洗一洗，然後瀝乾水，放入鍋中翻炒，記得加入白醋或陳醋，我問媽媽：為什麼醋要放兩種呢？媽媽回答道：因為顏色和味道都不一樣啊。放完醋以後，還要記得要放鹽和水，再燜一分鐘後就可以出鍋了。出鍋時的土豆絲是深黃與淺黃相互輝映，聞起來非常香，吃到嘴裏酸酸鹹鹹的，非常爽口。
我們裝好一大碗米飯，就着土豆絲，大口大口地吃，不一會兒，土豆絲就快被搶完了，媽媽着急地説：爸爸還沒吃呢！我和弟弟才心不甘情不願地收住了筷子。爸爸雖然只吃到了一點點，但是卻連聲稱讚。
土豆絲做起來雖然很簡單，但吃起來卻非常美味。做土豆絲的過程中，我領會到美食是生活的翅膀，美食和生活息息相關。
我最喜歡的一道菜是可樂雞翅，因為我特別喜歡吃，所以媽媽經常給我做這道菜。
它的做法很簡單，先準備一盤雞翅和一瓶可樂。把清洗好的的雞翅反正面各切兩道口，這樣做出來的雞翅才更加入味。再把切好的雞翅放入盆裏，加入料酒和醬油醃15分鐘。在鍋里加入兩勺油，把雞翅放進鍋裏，煎成金黃色，再放入鹽、醬油、蒜、姜和可樂，大火燉制，把湯燉到黏稠即可。這樣，香噴噴的可樂雞翅就出鍋啦，外皮Ｑ彈，裏面的肉更是鮮嫩無比。
看着眼前的可樂雞翅，我的.口水常常是飛流直下三千尺，拿起雞翅迫不及待地咬下去，雞翅的香味和可樂的甜味融合在一起，別提有多美味了。嚼一嚼，雞肉的湯汁從牙縫裏滲出來，整個人都沉浸在了美味之中。一次，我狼吞虎嚥地吃了6個雞翅，媽媽在一旁捂着嘴直笑，我問媽媽笑什麼，她説：“自己去照照鏡子吧。”我往鏡子裏一看，哈哈，我的嘴角邊粘滿了醬汁，活像一隻小花貓，我也不好意思地笑啦。
這就是我最喜歡的一道菜，它不僅色香味俱全，還包含了媽媽對我濃濃的愛，我要早日學會做這道菜，做給我親愛的爸爸媽媽吃。
我們家的早、午、晚三餐，都是媽媽和奶奶“兩”手包辦的。她們煮的菜可稱得上是色、香、味俱全。每一道菜都是她們精心烹煮出來的，都有令人難以抗拒的魅力，所以每一道我都吃得津津有味，其中最吸引我的是“炒雞丁”。
我會喜歡炒雞丁，不只是因為她滑潤鮮美的口感，還有淋在雞丁上那伴有芶芡的醬汁散發出金黃色的閃亮光澤，加上炒雞丁時發出的美妙聲音和端上桌的那一刻，雞丁的香味撲鼻而來，讓人垂涎三尺、食指大動，恨不得整盤都非我莫屬。我把它配上熱騰騰的白飯，大口大口的吃，它的美味完全滿足了我的食慾。每次媽媽和奶奶看我們吃得那麼開心，她們都笑得合不攏嘴。
媽媽和奶奶的廚藝，已經達到爐火純青的境界了，能將原本普普通通的`雞丁，做成那麼美味的一道菜，我永遠都不會忘記炒雞丁的味道。我要謝謝她們每天用心做菜給我們吃，能天天品嚐他們做的佳餚，真是大大的幸福啊！
我喜歡吃各種各樣的菜餚，但是，我最喜歡吃的是清蒸鱸魚了，永遠都吃不膩。
有一部分鱸魚生活在深海里，而又有一部分生活在淡水裏。我們平時所吃到的一般是生活在淡水裏的鱸魚。每個星期六的早上，媽媽都會帶我去市場買新鮮的鱸魚，今天也不例外，我們早早就來到了市場，把做清蒸鱸魚的材料買回了家。今天我就給大家介紹一下清蒸鱸魚的製作方法吧！
我們開始了：第一步，先把鱸魚外身清洗乾淨，然後用刀輕輕地把它的肚子切開，掏出內臟，用水沖洗肚子裏的殘留物，再用刀輕輕地切開幾小節（不要切斷），抓少許鹽抹勻它的全身，放進碟子裏，放置三五分鐘，這樣，它的肉才能入味；第二步，洗乾淨蒸魚用的輔料姜和葱，並切好，把切好的姜撒在鱸魚身上，把它們放進盛有適量清水的鍋裏，開火蒸了，蒸至8分鐘即可（時間不宜太長），魚蒸熟了，碟子裏會有一些魚汁，這個情況下的魚汁腥味很重的`，可以把那些汁倒掉，撒上切好的葱段，暫放一旁；第三步，把剛用過的鍋清洗乾淨，燒熱，倒進適量的花生油和豉油汁炸熱後，勺起來淋到撒好葱段的魚身上，香噴噴的清蒸鱸魚就可以上飯桌了。
鱸魚肉質鮮美，含有豐富的蛋白質，製作起來簡單快捷，因此，備受人們的喜愛。
提起我喜歡的食物，那就是湯圓啦！
湯圓，這種食物大家一定很熟悉，但是它只有在過年的時候吃，別的時候都很少吃！
湯圓好吃，但是做起來就很費事了！每次媽媽做湯圓的時候，我總是端個小板凳觀看着！媽媽先把糯米麪加水弄成糊，然後揪一塊弄成一個半圓，再把調好的餡子放進去，最後搓成一個圓球狀！我最愛吃裏面的紅糖和芝麻！又香又甜！包好了湯圓媽媽就順手放到了已燒開的鍋裏煮，不到三分鐘，調皮的我就有些坐不住了，我打開鍋蓋一看：哇！圓圓的湯圓像小娃娃一樣在鍋裏游來游去，真可愛！這時！媽媽來了，她看我直流口水，只好先盛出兩個浮在上面的湯圓説："小饞貓，吃吧！"我用力的.咬上一口，啊！好甜！一會的功夫湯圓就到了我的肚子裏了！媽媽看我狼吞虎嚥的樣子，開心的笑了！我突然想起來一個問題！歪着我的小腦袋："媽媽，為什麼我們過年的時候才會吃湯圓呢？"媽媽語重心長的對我説："過年吃湯圓意味着團團圓圓，這是我們中華民族的習俗"！"哦！我知道了"
這就是我喜歡的食物—湯圓！
相信許多人都看過電視劇《神醫喜來樂》吧，電視劇中的喜來樂最喜歡吃什麼？紅燒獅子頭!我也和喜來樂一樣，喜歡吃這道菜。
有一次我與爸爸去餐館吃飯，一看菜單上有紅燒獅子頭，我便想起喜來樂吃這道菜時臉上那滿足的神情，就吵着要點這道菜，爸爸沒辦法只好點了。
過了一會，上來的第一道菜便是我要品嚐的紅燒獅子頭。一看，原來是兩個又圓又大的大肉球，中間冒出一股熱氣，還沒有吃到，已經聞到了一股香味，直衝鼻子。盤子四周圍滿了青綠的.蔬菜，我迫不及待的夾了一個紅燒獅子頭，放在碗裏，咬了一口，啊！真軟，全是瘦肉，又香又嫩，口感真好，像海綿一樣軟，又像青菜那樣嫩，真是我吃過的最佳菜餚啊。
從那次吃完獅子頭後，幾乎每星期都要吃，雖然媽媽説我小小年紀體形已經像個橄欖球了，但還是阻止不了我愛吃紅燒獅子頭，因為它是我最喜歡吃的一道菜。
我喜歡吃許多美食，但我最喜歡的還是媽媽做的炸土豆。
説起炸土豆，我就會想起件事。那是一個陽光明媚的早晨，媽媽早早地就出門去街上買食材了。當我起來時，媽媽已經買好食材做早餐了。在吃好早餐後，我便無所事事地等到了中午。媽媽在做炒土豆時，不小心把油倒太多了，一開始還沒發現，當油沸騰起來時才發現，但已經晚了，只好把土豆炸起來。只見媽媽動作嫻熟地翻動鏟子，還時不時把鍋搖動幾下，看得我心驚膽顫的。土豆炸好後，在上面撒一些胡椒粉和番茄醬，使它色澤鮮明，變好看了不少。
上桌後，那一盤金黃髮亮的炸土豆吸引了我的目光。我想起上一次吃的時候好像是在幾年前吧。我帶着滿懷的好心情夾起了一根來試試味道如何。吃了一根之後，我想起了之前的.味道，油而不膩，又香又脆，芳香無比。我便像是着了魔一樣，瘋狂地吃了起來。要不是媽媽看到後阻止了我的話，那一盤炸土豆可能已經要被我給掃蕩了。
啊！這一盤炸土豆讓我想起了童年的味道，我多麼希望下次吃到炸土豆的日子能夠快點到來。
我喜歡吃的菜可多了，有糖醋排骨、桂江魚、紫菜蛋花湯、豆腐釀等等。但你如果問我最喜歡吃的菜是什麼，我一定會毫不猶豫的回答：“茄子釀！”
製作茄子釀其實並不複雜。你只需要準備茄子若干個，調製好的釀心，還需要250克左右的麪粉，原材料就準備好了。先把茄子切成約1釐米厚的圓塊，再把這個圓塊切開一半，接着把調好的釀心釀進茄子裏去。茄子釀大體就做好了。不過，還不能下鍋哦，還有一個重要的步驟，那就是把麪粉加點水和適量的鹽調成糊狀，在茄子釀的外面裹上一層面粉糊，就可以下油鍋了。火候的掌握可是至關重要的。如果火力太猛，茄子釀就會炸焦，如果火力不足，茄子釀就不能炸熟。所以説，火候的掌握是好吃與否的關鍵。
耐心等到茄子釀變成金黃色，就可以出鍋了！炸好的.茄子釀呈金黃色，散發出一股濃濃的香味。輕輕地咬上一口，啊！外脆內軟，加上豬肉的清香，真是太美味了！
橢圓形的茄子釀，不僅味美，而且外形美觀，是油炸類菜餚中的上品。茄子釀可以説是老幼皆宜、人人愛吃的美食。朋友，如果你來我的家鄉做客，這美味的茄子釀一定會讓你讚不絕口、流連忘返的。
我非常喜歡西紅柿炒雞蛋，平時都是媽媽做給我吃，今天我決定親自做一回西紅柿炒雞蛋。
我挑選了三個雞蛋和兩個西紅柿做原料，先把兩個紅彤彤的西紅柿讓它在水龍頭痛快的洗了個澡，然後把它切成小塊，可是技術不佳，西紅柿切的有大有小。接下來，我拿了個雞蛋，往台子上猛地一敲，結果雞蛋全碎了，蛋黃蛋白流了一地。這時媽媽説：你要先輕輕的'敲一條裂縫用雙手大拇指往兩邊一掰，就行了。我一試，這招果真靈！準備下鍋，火點着了，倒上油，油温慢慢的升起來，這時，我竟害怕起來，媽媽説，別怕，你只要把雞蛋液輕輕的倒下去，油是不會濺起來的。我倒下雞蛋液，沒想到還冒出了幾個小泡泡，我用鏟子鏟了幾下，放上切好的西紅柿，再放上鹽，一道美味的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。
一道看似簡單的西紅柿炒雞蛋做起來也不容易啊！那平時媽媽每天要做那麼多菜給我們吃，多辛苦呀！以後我一定要幫媽媽多做一些家務，成為媽媽的小助手。
我的家鄉是有“人間天堂”之稱的杭州，這裏有很多美食和美景，但我最愛的還是美食————東坡肉。
東坡肉其實就是杭州做法的紅燒肉。傳説，蘇東坡也特別喜歡吃這道菜，當時，老百姓為了紀念他就將這道菜命名為東坡肉。
東坡肉的樣子十分精美，深黑的肉汁，棕色的精肉，淺棕色的肥肉，再配上最上層的深棕色肉皮，一層層夾在一起，看上去紅彤彤，油亮亮的，襯得盤子都雪白透亮。聞起來還帶着一股濃濃的.肉香，令人垂涎欲滴。
東坡肉不僅樣子好看，味道也很不錯。咬上一口，軟軟的、糯糯的，細細品嚐，鹹中帶甜，肥而不膩，最後吃到肉皮的時候，很有嚼勁，真是讓人回味無窮啊！
我覺得這道菜真像是一件藝術品，不僅好吃又好看，我真是太愛它了！
相信大家都聽説過地三鮮吧!這可是一道我最喜歡的美食。
每次跟爸爸出去吃飯時，我總要讓爸爸給我點一盤。他主要的食材就是：青椒、茄子、土豆。一吃到嘴裏，湯汁四溢，十分好吃。
有一次，我請求媽媽給我做一個這道菜，媽媽説麻煩沒空，我就央求道，“做一個嘛，做一個嘛”，媽媽沒辦法，只好答應了。我來給媽媽打下手。
要準備食材了，有青椒，茄子，土豆。我先幫媽媽來洗菜，我把這三樣食材裝在一個小框子裏，把它們清洗一遍，再用食鹽浸泡一會，接着再用清水清洗一遍，然後再幫媽媽切一下，我想把青椒切成條，順拿着菜刀一條條切下去，那清香的味道可真是好聞，我決定再把土豆和茄子切成塊，切好並裝在盤子裏。
到炒的'時候了“能不能入味關鍵就看媽媽你的了”，我説。只見媽媽，開火，燉鍋，鍋裏先倒入一點油，接着倒入茄子，然後醬油、鹽也下鍋了，只聽“刺啦”一聲，從鍋裏散發出了煙霧，那一個味兒‘香’啊。緊接着放入土豆，又燜了五分鐘，最後放入青椒，用鏟子翻了幾下，又蓋了一小會就出鍋了，當然，我感覺再放上點芝麻味兒會更好。
開吃，雖然比飯店的味兒差了一點點，不過我很喜歡，這是媽媽和我努力的成果。
像世上最完美的拼圖，圓圓的身軀上點綴着黃黃的菠蘿、亮亮的玉米、紅紅的肉片和香香的起司，他那獨特的味道，有着多變的口味，往往令我食指大動、吮指回味久久無法忘懷，那就是我最愛吃的食物—比薩。
比薩的材料豐富，有很多營養，讓我第一次品嚐，就喜歡上他。記得第一次和比薩相遇，是媽媽帶我去的，我見到比薩的時候，先嚐試咬了他一口，卻出乎意料地讓我驚喜萬分，原來，這世上還有這麼好吃的東西啊！這也就是我一直都這麼喜愛它的原因了。
比薩是意大利人發明的美味，圓圓的麪皮上，一股濃濃的起司味，讓吃過的人無法忘懷。有機會我也想親自到意大利品嚐更地道口味的.比薩。
雖然比薩是我最愛吃的食物，但媽媽告訴我説：「就算喜歡吃比薩，也不能天天吃，不然就會營養不良，也會弄壞身體。」讓我知道均衡的飲食是很重要的。但比薩那股特殊的味道，還是一直停留在我的齒縫之間，久久不散，誰讓比薩是我最愛吃的食物呢！
學問齋