無論是在學校還是在社會中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文根據寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。那麼一般作文是怎麼寫的呢？下面是小編幫大家整理的包抄手作文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
不知是不是樓下那沁人心脾的梅花香，薰醒了銀杏樹丫上的灰麻雀。陽光下，它們正歡快地從這棵樹跳到那棵樹，彷彿要在光禿禿的銀杏樹枝上，尋覓到迎春的嫩芽苞，真是憨態可掬！
我們也終於放寒假了，也可以呼朋喚友般地到濱江路去玩旱冰、騎單車，還可以獨坐書屋，把持鍵盤鼠“種菜”、寫博客……不過，這個寒假，我卻想再學會一樣烹調手藝。這不？！
心靈手巧的媽媽已經在廚房叫我了。一張張四四方方的抄手皮，正“你湧我擠”地眨着玩皮的“雙眼皮”想看我“出糗”。我可不管那些，只管聽從媽媽的“最高指示”，首先小心翼翼地將雞蛋打在鮮肉餡裏，再放入鹽、味精和老薑米，然後使勁攪拌、調和。一歪頭，對着那堆“雙眼皮”我微微一笑道：“你們就等着吧，我會讓你們手舞足蹈的！
”其實，最不好掌握的還是包抄手，餡多了，不僅不好包攏，還會下鍋煮漲後“露餡”，餡少了，是好包攏，但吃到嘴裏，就會感到“麪疙瘩”多肉餡少。所以，媽媽示範後我“依葫蘆畫瓢”地把抄手皮攤在手掌中，用筷子挑一撮拌均了的肉餡，放在抄手皮的.中央，把皮的一角折到對角，對摺形成一個包了餡的小三角形，再把有餡那一部分，用中指拱起來，再把旁邊的兩個角，從中指後繞過疊在一起，就完成了。為了讓皮更好地粘合在一起，可以在放肉餡在抄手皮的中央時，在皮的四角都沾上一點肉餡汁再對疊。看着一個個船形的抄手，從我的手中“飛”出，我高興極了。水燒開了，下鍋，在碗裏放好葱花、碎花生米、少許胡椒粉。一番忙碌後，又香又透亮的抄手煮好了。窗外的陽光依舊暖洋洋的，樹丫上的灰麻雀，也嘰嘰喳喳地叫得更歡了。你們説，我這個寒假是不是又學會了包抄手了呢？
這個漫長的暑假中，我學會了一樣新的技藝——包抄手。
在一個寧靜的下午，我看完了書，來到餐桌前，想要倒點水喝。發現媽媽正在包抄手呢。我躍躍欲試，走到媽媽面前，説：“媽媽，我想幫你包抄手。”，媽媽聽了，微笑着對我説：“來包吧。”
雖説媽媽已經同意我來幫忙包抄手了，可是我還不會包呢。於是，我開始認真地觀察媽媽是怎麼包的抄手，還空這手比劃了幾下。大概總結出了包抄手的步驟，把手洗乾淨了，便開始包起了抄手......
首先，我拿出一張抄手皮，放在手上。怎麼放，可是有講究的。抄手皮有四個角，把皮的其中一個角，放在攤平的手的中指頭下面差不多一釐米的地方，皮就算是放好了。皮放好之後，再用筷子夾起適當的肉餡，夾到放在中指頭下面一點的那個“抄手一角”上，第一步就完成了。最後，用手把放了肉的抄手一角上沾一點兒水，然後“包”起來，包的時候可不能想包餃子那樣包。而是“裹”起來，跟“卷”一個意思。第三步完成之後，一個抄手就包好啦！
別看這些步驟都很簡單，做起來可比看起來難多了！瞧，我就被難到了：我包的抄手，幾乎每一個不是“露餡兒”就是“散架”！有問題，當然是要改正咯。我繼續仔細觀察媽媽是怎樣包抄手的，終於找到了我的原因——原來，有三個毛病，第一，我包的抄手餡兒太多，當然容易露餡兒。第二，我沾的水太少，被黏住的面積太小，散架是肯定的`。第三，除了水太少，我在包的時候捏得也不緊，又給散架多了一個“機會”。知道了原因之後，我開始改正，每個抄手都包的很好，雖然趕不上媽媽包的。
包了一個多小時的抄手，終於包完了。晚上，吃着自己包的抄手，我心裏別提有多高興了，成就感滿滿！吃着一個個抄手，感覺比吃了蜜還甜呢！
今天，媽媽上午去菜市場買菜了。回到家裏，我看見媽媽手上提了許多菜。她走到我面前便問：“你知道要包什麼嗎？＂我看了看菜袋裏，裏面有面皮、新鮮的豬肉、葱、還有一些蔬菜。我想了想向媽媽問到：“我們是包包子，還是包餃子呢？＂媽媽説：＂不知道吧，晚上你來看是包什麼？”
盼啊盼，終於到晩上5：30了，媽媽把準備好的材料端到我跟前説：“我們要做抄手啦。＂之前我學做過一次包抄手，我聽了一蹦三尺高，連忙去把手洗乾淨，坐在桌子邊上等待媽媽再次教我包抄手。
媽媽並沒有教我，因為她知道我多看一會就會包的。我很認真地看媽媽包了幾個抄手後，學着媽媽的動作節奏，按照媽媽包抄手的流程，開始動手包起來。我先將麪皮攤開放在手上，用筷子弄一些肉在麪皮上，包肉的面面皮對疊，然後在麪皮的角上弄點水，緊接着是最關鍵的一步，用中指的一個關節壓住麪皮包肉的.地方，再把粘了水的角和對角再疊起來，弄有水的地方就牢牢地貼在一起了，一個漂亮的抄手就做好了。後來在媽媽的表揚和鼓勵下，我成功地包了一大盤抄手。
晚餐媽媽煮了我和她包的抄手來吃，我認真地看，嘿嘿…傻傻分不清哪個是我包的，哪個是媽媽包的。每一個都鼓起，胖嘟嘟的，可愛極了，看得我直流口水。
我想悄悄告訴大家，包抄手是件很簡單的事，歡迎來我家作客，我包抄手請大家吃。
學問齋