在日常學習、工作和生活中，大家都經常看到作文的身影吧，藉助作文可以提高我們的語言組織能力。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題，以下是小編為大家收集的包包子作文，希望對大家有所幫助。
話説“民以食為天”。中國人愛吃，擅長吃，會做吃，發明了許多具有中國社會主義國家特色的食品，包子就是其中之一。包子，英文“steamedbread”，和西方傳統食物披薩相比，包子的餡兒在其中，體現了中國人含蓄的性格和傳統文化習慣。包子有甜有鹹，美味可口，我們一家人常常在早餐中吃包子，接下來介紹一下我是怎麼做包子的。
首先是和麪。取半盆麪粉，加入乾酵母粉5-10克，適當的水攪拌揉搓。水要一點一點的加，一邊加水一邊和麪，直到把麪粉揉成了一個麪糰。接着蓋上濕毛巾。我一般選擇晚上睡覺前和麪發酵，早上醒來直接捏包子。
接着是做餡兒。一般甜餡兒用橙糖顆粒，碎芝麻，白砂糖，碎花生，桔皮，桂花等炒香了淋上熱豬油合成。而肉餡兒選用五花肉丁，葱末，蒜蓉，姜粒，醬油，味精，雞精，辣椒，豆瓣，鹽，等。可以炒熟也可以攪拌均勻。包包子的時候用一個盆盛放餡兒料，一個小勺子挖出來。一般也是晚上做好，凍在冰箱裏，早上包。
我一般是四點鐘起牀準備，發酵後的麪糰脹大了倍餘，加一點點糖，加3克泡打粉，少許麪粉重新揉麪，並把麪糰分成均勻的小麪糰，擀成一張張圓圓的麪皮，就可以包包子了。
凍後的肉餡和糖餡子手中自然成型非常好包，把包子皮折上幾折，一個包子就做好了。這時，準備好百合，紅棗，花生，紅豆，薏仁，大米，冰糖，放在鍋中加大量的水，上面放蒸隔，把包子一個個放上，蓋上鍋蓋，大火煮粥，這種方法的好處是煮粥蒸包子一氣呵成。
等鍋內的粥散發出香甜的味道的時候，粥煮好，包子也熟了，包子體積擴大了一倍有餘。再從罈子裏抓出些酸蘿蔔，酸筍子切丁，淋上紅油，一頓包子鹹菜稀飯組合的早餐就做成了，吃起來幹稀結合，味美可口。
我把做好的早餐裝了一份給年邁的奶奶送去，奶奶笑得合不攏嘴，她高興地説了一句：“孩子，你又長大了。”
記得剛放暑假不久，媽媽説包包子吃，我高興得不得了，因為我最喜歡吃包子了。
上午8點鐘，媽媽用一個盆裝了一些麪粉，用“老面”和水把面揉好，説只等下午面發好了就包包子。
到了下午，媽媽端出面盆。我一看，這面比原來的漲了好多。媽媽説：“這是‘發酵’。”媽媽開始包子了。我説：“媽媽，我也來包！”媽媽説：“好，學吧！”我去洗了洗手，學着媽媽的樣，迫不及待地拿起一塊麪團，把麪糰搓得圓圓的，然後放在桌子上用力一壓，就往起一拿，可只拿上來一半，還有一半粘在桌上了。這是怎麼回事？我迷惑不解地望着媽媽。媽媽見我這幅傻樣兒，笑得直不起腰來。她説：“傻孩子，桌上要撒些麪粉墊底。”説完，幫我弄掉在桌上的麪糰。我並沒有泄氣，重新搓圓一個麪糰，在桌上撒些麪粉，將它壓扁，然後夾了些餡，放進麪皮裏。我用左手的大拇指壓住餡，其它手指托住麪皮，右手捏住麪皮的邊緣，一下一下的捏花。捏着捏着，忽然感覺左手心粘乎乎的，我一看“哎呀！”不得了了，餡都冒出來了。我急了，慌手忙腳的“搶救”這個即將誕生的'“小生命”。我拿起一塊小麪糰，捏成薄薄的麪皮貼在破處，這才放下心來。我看媽媽包的包子，又看看自己的傑作，不免有些泄氣。媽媽看出我的心思，微笑着説：“不要泄氣，凡事要經過一番努力才能獲得成功的。”
聽了媽媽的話，我鼓起勇氣，開始包第二個，覺得這個包得不錯。在媽媽的表揚中，我越包越快，一個比一個包得好，都趕上媽媽的水平了。
嘿，想不到這包包子也不那麼簡單。
連日來的熱天，熱得人們無處躲也無處藏的，這幾天連續的雨使氣温降下來了，今天，天還算風涼點了，我要學着做點事了，這不我就要學着包包子了。
我經過今天的觀察，發現了怎樣發麪，怎樣擇菜。
首先：我從冰箱裏拿出了酵母，等酵母花開後，我就開始和麪，可是媽媽不放心，也怕我浪費面就代替我了，我只好在一旁靜靜地觀看，下不了手，一會兒，媽媽就把面和好了。
然後，我就去擇菜，媽媽主張用韭菜來當主餡兒，我就去擇韭菜了，我把韭菜的老葉子一一脱去，將黃了的爺尖兒掐掉了，用水洗乾淨那些備用的韭菜，晾在那裏，等洗的水乾了再切它。
我喜歡用肉和韭菜當餡 ，可是媽媽説肉的不肯熟，這麼熱的天，還是用雞蛋的簡單，既容易熟也不用在鍋邊受熱。我覺得媽媽説得有道理，就又接受了媽媽的建議，那就用雞蛋和韭菜當餡了。
一個小時後，我們的面發好了，就可以包了，我急忙去切韭菜，説實話，媽媽是不讓我切的，因為我切起來不但慢，而且還把韭菜弄蔫了，媽媽又擔心我在廚房裏熱，我只好又讓給媽媽做了。
面和餡兒都準備好了，我和媽媽就開始包包子了，我最喜歡的是媽媽包的玫瑰花樣的水煎包，媽媽也看透了我的心思，這回兒她順了我的意思了，我們開始做起來。
這玫瑰花樣的包子卻是和平常的包子不一樣，他需要四個麪皮的組合，而且這四個麪皮都要和水餃的麪皮那麼小，那不就是需要擀出餃子一樣大的皮嗎，媽媽將擀好的餃子皮四個擺在一條直線上，而且後來的每一個還要和它前面的重疊四分之一，這樣，麪皮準備好了，再就是放餡了，媽媽指導着我將餡用小勺子分別盛在四個麪皮上，最後一步工序就是摺疊了。
媽媽從第一個麪皮開始捲起，慢慢兒的捲到第二個麪皮了，因為這倆麪皮又摺疊的部分，所以那餡是散不出來的，等媽媽捲到第三個麪皮的時候，我想要的雛形出來了，我高興的拍手，眨眼間，一朵玫瑰花型的包子就出現在面前了。
我建議自己試試，媽媽允許了，我就按着樣子操作起來，不做不知道，一做就難倒，我還得做一步問下一步，就這樣，我也做成了一個，可是看着自己的結果，怎麼也比不上媽媽的好看，越看越覺得彆扭，但又找不出錯在哪裏。只是搖頭搖頭。
媽媽看見了，直誇我包的好，一學就會，媽媽不説我還難為情呢，更何況我自己不滿意自己結果呢。
我知道，媽媽還是在呵護我，我已經打大了，不需要媽媽再這麼呵護了，我要跟媽媽學的東西太多了，這才只是個開始。
學問齋