在日常學習、工作抑或是生活中，大家都接觸過作文吧，作文根據寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。你所見過的作文是什麼樣的呢？以下是小編精心整理的灌香腸作文，希望對大家有所幫助。
星期六早上，我們放學了，我爸爸説：我們家等一下要殺豬了。我開心的叫起來好呀，好呀。我和哥哥去超市買了一些零食後和爸爸一起回家了。
我們回到家，我看見有好多人來我家殺豬，我和哥哥就在電視房裏看他們殺豬，他們先把豬的嘴用繩子捆住，然後，用刀把豬的脖子戳了，過了一會兒，豬死了，他們把熱水潑在豬身上，他們把毛拔了，那頭豬的肉很新鮮，我們就把肉上的皮和骨頭去掉，再衝洗乾淨，把肉放在簸箕裏瀝乾水，然後把肉切成一塊一塊的，接着，把肉放到肉機裏絞碎，又熟練地絞碎的肉裏面散了好幾種調料：
鹽、白糖、花椒麪。撒完後，他用手使勁地把調料攪拌均勻，接着就把一塊塊拌好的碎肉灌進腸子裏，一根根香腸裏透出那白白的小肥肉星，每一根香腸都有核桃粗，看上去讓人直流口水。
最後，爸爸用白線把香腸系成一節一節的，又用針在每一節香腸上紮了幾個小孔，方便透氣。現在的香腸更漂亮了，像一節節蓮藕一樣，整齊地穿在了一起。這樣就把香腸灌好了。
我們把灌好的香腸掛在陰台上，讓香腸慢慢晾乾。看着忙活了一上午的勞動成果，我和爸爸媽媽還有哥哥一起開心的笑了。
昨天，外公、外婆帶頭我和哥哥到菜市場裏去灌香腸。
來到菜市口前，賣東西的可真多，有賣茶葉的，有賣餃子的.，……走到菜市口裏，地上髒兮兮的，一股難聞的氣味到處都是，賣肉的攤位上，血淋淋的，真嚇人！賣菜的攤位上，有白菜、包菜……我們走到最後一個攤位，才是灌香腸的攤位，攤位上有一台機器，它是專門灌香腸的，我們前面的一位伯伯已經開始灌了，只要把腸子套在那台機器又細又長的管子上，然後把肉放進機器上面的洞裏，再動後面的搖手，香腸就出來了，伯伯灌完了，該我們了，阿姨先把肉切好，放在盆子裏，再放點佐料，最後，像伯伯那樣，把香腸灌出來，我們哥哥還試着搖了搖機器，後面的搖手，真沉啊！我覺得做生意、賺錢可真辛苦。
今天，灌香腸真有趣！通過灌香腸，我還有一個想法：我一定要好好學習，天天向上，長大後，通過自己的本領把我們的城市變得乾淨、明亮，讓買菜的人走到菜市場，心情舒暢，讓“灌香腸”這種原煤始的機器現代化。
春節就要到了。喜氣洋洋過大年，是自古以來中國人不變的傳統。辦年貨，灌香腸，可以説是最常見的習俗了。
今天上午，媽媽冒雨買來幾斤肉，去了骨頭，然後把它們切成一小塊一小塊的，加上調料，放在大盆子裏拌了拌，就準備灌香腸了。
“小瑞，把那個藍色的袋子拿過來。”我把袋子給了媽媽後，好奇地站在旁邊。
老媽先從袋子裏拿出一根長長的豬腸衣，把那些沒骨了的肉輕輕地塞進去。“哈哈”我在旁笑得喘不過氣來。“你幹嘛笑？”媽媽疑惑不解地問。
“這小東西能塞下那麼多的肉，我才不信呢。”
“你不信？看好了。”媽媽胸有成竹地説。媽媽拿起一小把肉，一點點地向裏塞，卡住了時還用筷子戳一戳，這一連串的動作讓我大開眼界，心服口服。
我也學着媽媽，把肉一點一點地往裏塞，終於，我也灌成了一支香腸。
我迫不及待地想嘗一嘗味道，媽媽點着我的鼻子説：“小饞貓，香腸要曬乾了才能吃呢！到大年三十的時候，我煮好香腸再切成一片片，保準你饞得流口水！”
我最愛吃奶奶灌的香腸了，每年奶奶去老家灌香腸都很早出門，我總是趕不上趟。這次小記者“灌香腸”的活動，我親手做了一次，讓我如願以償，也窺得香腸的“廬山真面目”，真是太棒了！
那天下午，我和媽媽興高采烈地來到小記者活動現場，拿好肉，小腸，繩子，漏斗等材料，盼望已久的活動可要開始了！
起先，媽媽把小腸套在漏斗下端，然後把肉放進漏斗，接着用筷子把肉用力戳下去，以便肉可以順利通過漏斗進入小腸。小腸裏的肉已經有不少了，漲鼓鼓的，胖乎乎的，看得讓人很有成就感。但是，接下去麻煩事來了，灌好的香腸裏鼓着好多氣，任憑我手怎麼壓氣都排不出去。第一條香腸，失敗告終！
第二條，我們吸取了教訓，小腸頭上先不綁繩，把肉灌滿香腸後再繫上繩子。氣還真是沒有了，真當我和媽媽竊喜時，悲劇發生了，小腸爆破了，肉都撒了。努力再一次白費了，第二條香腸灌得還是失敗了。
俗話説得好：失敗是成功之母。我和媽媽靜下心來，分析了一下失敗的原因，開始灌第三條。這回，大家都是小心翼翼地做着每一步，不急也不慌。我有條不紊地放肉，肉順着漏斗滑入小腸，媽媽把小腸輕輕地捏一捏，把空氣緩緩地排出。就這樣，不知不覺中，一整條小腸都鼓起來了，肉嘟嘟的，怎麼看都像剛出生的嬰兒的小手臂。萬歲！我們成功了。
我樂開了花，自己第一次做香腸，竟然可以做出這樣一條完好無損的香腸。這真是：不經歷風雨，怎能見彩虹！灌香腸的體驗，真讓我受益匪淺呢！
香腸是我們鍾祥的特色食品。每年到了冬至，家家户户都要灌香腸。它的味道好，製作簡單，營養豐富，不僅可以蒸、煮炒着吃，而且還是外出旅行和待客的美食呢！下面我就向大家介紹一下香腸是怎麼製作的吧！
今天下午，我、媽媽、奶奶在屋裏灌起了香腸，奶奶把豬的腸子洗乾淨，然後把肉切成一小塊一小塊，放在一個大盆子裏，接着奶奶拿了4～5塊姜和幾根葱白切成碎片，放在盆子裏，又把2袋香腸專用料，半袋子鹽和一點料酒，倒在盆子裏，再把肉和各樣調料攪拌均勻，最後，拿出專門灌香腸的機器，把一根腸子套在香腸機的管子上，我把肉往機器的小漏斗裝滿，媽媽就用左手壓住肉，右手搖動手柄，奶奶用手按住管子頭上的腸子，肉就順着管子跑出來了，我看着她們做得既簡單又好玩，就吵着要和媽媽換，媽媽答應了。於是我就把肉放在小漏斗裏，使勁轉動，沒過多久，肉就把腸子脹破了，媽媽説：“我們三個人要協調，我把肉裝滿，你就慢慢轉動手柄，肉就慢慢地順着管子滑出來，奶奶管住腸子，按鬆了肉才跑得快，但灌的不結實，按緊肉才會出來，鬆了腸子容易漲破，緊鬆要靈活掌握。”我試了試，第一塊肉全轉出來了，差點把手絞了，媽媽又説：“眼睛要看到漏斗裏，肉下去點，就要加肉，再搖動手柄。”我試了試，終於成功了。不一會，我們就把一盆肉灌完了，用棍子晾好，曬在外面。
媽媽説：“學習就像灌香腸，平時要多積累知識，靈活運用，學習才能不斷提高”。
香腸起源於南北朝，距今約有1000年歷史，我們主要在臘月做香腸（故又稱“臘腸”）。我國最有名的幾種臘腸有：廣東臘腸，四川臘腸，江蘇臘腸等。今天我就帶大家一起來做地道的四川麻辣味兒香腸。
在做臘腸前，我們要先準備豬小腸，將小腸洗淨備用，再把肉切成條即可，然後就按比例加入整袋型川味兒香腸料（一般10斤肉一袋香腸料），為了口感更好，一般在此基礎上還會加入更多的花椒麪、辣椒麪、雞精、白糖等配料，用手將配料和肉條拌勻。
接下來是最重要的一步，首先我們將肉條放在機器口，小心地把小腸套進機器裏，以免把小腸損壞，這兩步完成後右手打開機器左手輕輕的把小腸捏住就可以，但別把肉塞滿了，再用小繩把臘腸沒塞滿肉的那邊繫好，最後將香腸每隔20釐米位置繫上短繩，目的是方便。繩子繫好後再用針扎一下每節臘腸以便排出多餘的空氣，這樣美味可口的香腸就做好了。
要説地道的川味兒香腸還需要在水分晾乾後用柏樹葉燻烤，直至肉色蠟黃，洗淨土灰晾乾，隨時就可以煮着吃了。
啊！臘腸是誰創造了你？創造了這麼美味的你！讓我們的餐桌上多了一道人間美味，我真想用一首詩來讚美你：“桌上何其美，香腸放異光。觀看呈玉色，切片透其香。妙手仙宮做，凡人口內嘗。有福食此物，得意正洋洋。”
香腸，你是中華民族傳統飲食之一，我們做為華夏子孫，應該代代相傳。
每年過春節，我們家都會灌香腸。我特喜歡吃香腸，因為它味道特別香，特別有嚼勁，但我一直不知道香腸是怎麼灌成的。今年，我終於有機會目睹，才知道灌香腸如此複雜。
那天，爺爺買回來十幾斤豬肉和一些小腸。奶奶先把豬肉洗乾淨，然後將肉剁成肉末，放在盆裏，把準備好的糖、鹽、胡椒粉和料酒一起倒入盆裏，再均勻地攪拌，蓋上蓋子，放在一邊。奶奶説，這是為了讓作料完全浸到肉裏。隨後，奶奶又把小腸洗乾淨。
午飯後，奶奶拿來一個空雪碧瓶，洗乾淨後把瓶底這一端剪下，開始灌香腸了。我很好奇地問奶奶： “這麼點兒小腸能灌得下這麼多肉？”奶奶笑着説： “那你就看我的本事吧！”只見奶奶不緊不慢地把小腸口套到雪碧瓶口上，然後把盆裏的肉放入瓶口，用筷子輕輕地往前推，肉就順着瓶口慢慢地進入小腸。奶奶再用手往下抹，原先細細的小腸鼓起來了，瘦肉變成了紅色，肥肉變成了白色，紅白相間，很是好看，我都看呆了。奶奶動作麻利，不一會兒，一大盆肉就灌完了。
灌好的香腸，拿出去風乾，過幾天就可以吃了。一想到香腸的美味，我的口水都快流下來了。
學問齋