在生活、工作和學習中，大家對作文都再熟悉不過了吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。那要怎麼寫好作文呢？以下是小編整理的殺年豬作文，歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。
上個週末，爸爸媽媽帶我去臨安看殺“年豬”。什麼叫殺“年豬”，我很好奇。
乘了一個多小時的汽車，我們終於到達了目的地，我興奮不已，真想快點看到殺“年豬”。
過了一會兒，一輛小貨車載着一頭又大又肥的豬進來了。
幾個殺豬的人一個拉，一個推，豬“嗷嗷”地叫着，就是不肯下車。但是豬還是敵不過殺豬的人，被拉下車。這時豬“嗷嗷”地叫得更慘了。聽到豬悽慘的叫聲，我心裏大喊着：豬啊，豬啊，快快逃出他們的“魔掌”吧!看到豬好幾次逃出了他們的“魔掌”，我真高興!。
最終豬還是被殺了，看到豬被殺死，我感到豬好可憐。接着豬頭被砍掉了，豬身被掛了起來，看到這情景，我很傷心。我覺得這些殺豬的人好可惡!
聽爸爸説，這裏每到過年，家家户户都要殺豬慶賀，這就叫殺“年豬”。聽了爸爸的話，我心想：要是不過年，那豬是不是就不用死了呢!我真不想殺“年豬”!
今天，我吃完午飯，就和爸爸媽媽乘舅舅的車到鐵山平去看殺年豬。
到了農家樂，一進門，就看見一頭又肥又大的豬在院子裏走來走去。
準備開始殺年豬了。老奶奶去趕豬，豬看見主人手中的鞭子了，嚇得連忙逃跑開了。老爺爺趕緊幫老奶奶一起趕豬，豬終於被抓住了。老爺爺叫來幾個幫手，把豬摁倒在長條椅子上，負責殺豬的叔叔拿了一把鐵刀快速地從豬喉嚨裏穿了進去，直到豬的心臟，等叔叔把刀取出以後，我們看到鮮血嘩嘩地流出來了，老奶奶連忙用盆子接住。剛才還活蹦亂跳的豬已經奄奄一息了。
接着，大家把豬抬到一口已經煮沸了的水的鐵鍋旁，把水澆到豬身上，過了一會兒，再用鐵刮子把豬毛刮下來。剛才還是穿着黑衣服的豬現在已經變得白白的了。
最後，大家把已經刮完毛的豬抬回院子裏，把它倒掛在兩個木樁上，叔叔再用一把尖刀從肚子切一個大口子，大腸和小腸等馬上從裏面滾了出來，老奶奶把豬肚子裏的東西用盆子接走了，叔叔把已經分成兩大塊的豬肉平放在一張桌子上，再剁成一塊塊的，用袋子裝好。
開始吃晚餐了，看着一道道用剛才那條豬身上的肉做出的菜，不知怎麼了，我卻沒有了食慾，豬也是我們的朋友，為什麼我們人類要吃它呢？
放寒假了，我和媽媽爸爸一起回河南姥姥家玩。在那裏我見識了許許多多在廣華聽不見，看不着的有趣事情。這些事給我的寒假增添了無限樂趣。
殺年豬在鄉下是過年的頭等大事。大人們説要去把豬殺了。殺豬？怎麼殺？我還沒有看過呢！今天我要好好看一下。幾個大人揮舞着棒子，把豬趕出豬圈。豬好像知道有什麼災難似的，就在這個院子裏亂竄。大人們開始與豬賽跑了起來，但大人們的對手是三百多斤的大豬，跑了幾圈大人們已累的氣喘吁吁了，但豬還在不安的跑着。於是大人們就商量怎麼把豬撂倒？還是老爺聰明，想了個妙招。等豬分神的那一會兒，悄悄的用黑袋子套住了他的頭，讓它不知道往哪裏走，這才讓他停下腳步。然後一些人把豬的後腿一抬，豬終於被撂倒了。大人們趕緊把繩子系在豬蹄上面。但是豬就是不聽話，用腳亂蹬。還把舅舅踢倒了呢！妹妹就朝豬做了一個鬼臉，豬不蹬了，換成了尖叫，當場就嚇尿了。也許以為是死神來啦！豬的尖叫聲讓人震耳欲聾。這還不説，就在系最後一根繩子時，他還折騰的站了起來。又折騰了一番豬才老實下來。兩個人拽耳朵，一個人拽豬尾巴，四個人抬身子，把豬放在電動三輪車上運到了殺豬場。殺豬師傅把豬的脖子捅了一下，把豬殺了。再把豬抬到架子上刮毛，破肚，切肉。
姨夫把收拾好的豬肉放在三輪車上運回家，姥姥在家給我們做了紅燒排骨，五花肉，裏脊肉一大桌子菜，非常好吃。一家人圍在桌子旁，熱熱鬧鬧，歡天喜地，談笑風聲。
殺年豬象徵一年的收成好。我想以後過年比今年會更好！
上個星期天，媽媽在王奶奶家買了一頭豬，我們準備殺年豬。
我們來到王奶奶家。他們已經請來了殺豬匠和幫忙的人。開水也燒的滾燙滾燙的。
一切都準備就緒了。殺豬將打開圈門，拿着準備好的撩環鈎鈎豬的嘴巴。豬腦袋左右擺動，同時發出悽慘的尖叫。來幫忙的人一左一右分別抓住豬的耳朵。後面那個雙手緊緊抓住豬的尾巴。前面三人齊心合力往前拽，揪尾巴的那個則使勁往前推。他們越用力豬的尖叫就越大。那頭豬的身子向後傾四隻腳向前蹬着。嘴裏發出“哼哧哼哧”的聲音。過了一會兒大家又進行了幾個回合。豬終於敗下陣來。
大家迅速地把豬放在木板上。殺豬匠用尖刀割破喉嚨，很快鮮血衝了出來，流進了早已準備好的盆子裏。豬依然發出喘息聲，四條腿用勁蹬着。大家緊緊抓住身子不讓它動彈。鮮血不斷流出，豬的動靜越來越小。豬使勁的彈了兩下，終於上了西天。
大家提來開水，淋在豬身上，把豬身上的毛剃幹盡了。殺豬匠利索得把豬分成兩半。他們忙他們的，王奶奶拿了一塊肉做飯去了。等他們忙完飯菜都上桌了。吃着鮮嫩的豬肉，大家都紅光滿面，邊吃邊聊，開心得不得了！
年還未到，就殺了年豬，這個新年一定會過得更好！
在農村，殺年豬雖然算不上是什麼隆重的節日，卻是農家一年親朋、鄉鄰聚會慶祝的日子，一家人辛辛苦苦一年，為的就是在過年的時候有一頭又大又肥的年豬，家裏擺五、六桌酒席，邀請鄉親鄰里享受一頓從豬血、豬內臟、豬肉……的豬肉大餐，熱鬧而喜慶。
在那一天，人們早早起牀，生好火，燒好水。待殺豬匠來了，將豬從豬圈中趕出來，將豬按倒在地，抬上長木桌。殺豬匠開始殺豬時，會先讓大人將孩子帶出去，以免他們看到了晚上做惡夢，只見人們拿出一個盆，放在地上。殺豬人開始動手了，只見白刀子進豬脖子，紅刀子出，豬掙扎了幾下，便死了。隨後幾個大漢將豬身體抬到事先燒好水的大鍋裏，洗一遍，又抬了回去。剃掉豬毛，剖腹，掏出五臟六腑，開始進行各個部位分割，先是前腿和後腿，後是排骨……切成一塊一塊的，醃起來掛着。緊接着，要請大夥吃殺豬飯，犒勞大夥。
殺年豬真有意義!
“小孩小孩你別哭，進了臘月就殺豬。”進了臘月，就説明離過年也越來越近了，各家各户都忙着準備年貨了。外婆家也為過年做準備——殺年豬。
外公説：“現在生活條件好了，吃豬肉也是很普通的事。但是在以前，一般人家裏一年到頭卻難得吃幾次肉，只有過年才會殺年豬，所以殺年豬也是大人小孩很盼望的事情。殺年豬我也還從來都沒有經歷過，所以也很期盼。
一 大早，我還沒起牀，外公就請來了一位屠夫。只聽見一陣豬叫後，我起牀發現豬兒已經被“開邊”成兩半了。只見屠夫手腳麻利，不一會兒，就把兩半豬分成一塊塊的肉了。外公就幫忙把肉裝進籮筐裏，裝了滿滿兩籮筐。突然，我發現家裏今天很熱鬧。原來，殺年豬還有一個特別的習俗，就是請親朋好友到家裏來吃“刨豬湯”媽媽也請了幾位要好的同學來家裏。
中午，飯桌上有了豬肝、“血旺湯”、紅燒肉、回鍋肉、木耳炒肉……外公説：“這些都是吃‘泡豬湯’必不可少的菜。”看着一大桌香噴噴的飯菜我直咽口水。就先喝了碗“血旺湯”，那血旺又嫩又滑，簡直就是天下美味。親朋好友們也一個勁兒的稱讚飯菜的味道。
殺年豬可以吃到這麼美味的“血旺湯”，別説以前的人盼望殺年豬，現在殺年豬也變的讓我挺盼望的。
今年寒假，我參加了前往浦江的冬令營，在那裏體驗了農村的年味、趣味、野味：有貼窗花、烤火糕、做“一條面”、推獨輪車、參加鄉村音樂會表演……讓我印象最深刻的事，還要數近距離觀看農户現場殺年豬了。
下午時分，我們來到農户家裏時，母豬已經被趕出了豬圈。為了把豬趕到場地中央，前面有人用鈎子勾住豬的鼻子，後面有人在用力地推。母豬蹬着腿，在拼命地嚎叫。好不容易，大家才把母豬又推又拉地弄了出來，並把它綁在長板凳上。屠夫正在“嗖嗖”地磨刀，突然他猛地轉了個身，奮力地把刀深深地插進了母豬的喉嚨裏。那一刻，有的同學害怕得趕緊面朝着牆，用手捂着耳朵，不敢看這殘忍的一幕。
這時，母豬的嘴裏已口吐鮮血不止。人們馬上拿來盆子接住，從刀口裏噴出的鮮血冒着熱氣直落盆中。屠夫不停地按壓母豬的肚子，好讓鮮血儘快地流出來。母豬唧唧哼哼地掙扎了幾下之後，就全然一動不動了。接着，人們又用九牛二虎之力，把母豬抬到一個裝滿熱水的大盆子裏，給它去毛，準備開膛……老師已催我們回宿舍了，可惜我沒能看到後面人們歡天喜地分豬肉的情景。
對於城裏的我們來説，殺年豬的場面感覺很血腥，但它是中國傳統農村過年的重要習俗，慶祝豐收、團圓、美滿。觀看殺年豬讓我更加了解過年的傳統文化，很有意義。
今天，我來到住在鄉下的小外婆家，看小外婆家一年一度的殺年豬。
當豬被牽出豬棚時，彷彿知道了接下來要被人們宰了吃似的，發出了有史以來我聽過最慘的叫聲了，那聲音再響一點的話，甚至有可能把我們的耳膜震破。我實在受不了，便跑進了屋。
當那撕心裂肺的聲音慢慢變弱時，我才小心翼翼的探出頭，進入“屠宰場”。而此時，那隻豬的脖子上被捅出了一個大窟窿，豬血源源不斷的流出，可那隻豬頑強的很，儘管周圍有四五個人死死地摁住它，但它還是不停地掙扎，豬那種求生的慾望不禁讓我敬佩，可是越掙扎，血流得更快，所以豬沒過多久，就魂歸西天了。
殺豬並沒有結束，接下來得用刀剃去豬身上的毛。為了剃豬毛能快一些，所以屠夫們把豬整隻泡在開水裏，根據熱脹冷縮的原理，這樣豬身上的毛孔就會變大，以致更快地剃去豬毛。等到豬毛被剔完以後我才知道：豬的皮膚竟然這麼白!
殺年豬到了最後一步：開膛破腹。先在豬屁股上劃開一條口子，把豬大腸的一小部分拉出來，然後再切一刀，這是在幹什麼呢?原來是在除去豬糞!除去豬糞以後，再從豬屁股上那條口子繼續延長至脖子上的那個口子，白花花的豬內臟出現在我們眼前。天啊!如果早知道豬內臟是這樣噁心的話（説不清楚的噁心），我就再也不吃內臟了。這時，屠夫走到豬頭旁邊，以迅雷不掩耳之勢，向豬頭砍去，，但還留了一部分，於是豬頭便吊在那裏，腦漿都流出來了，我再就不敢看了……
雖然殺年豬在鄉下是過年的序曲，但在我眼裏，這是一件既噁心，又殘忍的事。
今年春節，我是在外婆家過的年。大年二十七這天，我見識了殺年豬。
一大早，外公準備好木架、土坑、刀具等，叫來了村裏的大漢，一起幫忙殺年豬。我懷着興奮又期待的心情旁觀了全過程。
準備就緒後，只見一個年輕力壯的小夥子把豬圍欄拉開，大家一擁而上拖出了最大的一頭豬，所有人立刻緊張起來。那豬太重太強壯了，大家遲遲控制不住它，剛剛抬上木架，那豬猛地一掙扎，又掉在了地上，隨後開始狂嚎不止，聲音震耳欲聾。眾人經過三番五次的努力，豬終於招架不住了，微微掙扎了一下，被穩穩地抬到木架上，狠狠地被摁住。只見一個人拿着把尖刀，在豬脖子上戳了一刀，豬開始呻吟着，後來聲音越來越微弱，最後一命嗚呼了。
眾人休息片刻後，準備拔豬毛。大家把豬扛進了木桶裏，開始用沸水給豬“洗澡”。幾個小夥子拿着剃毛刀，使勁地刮豬皮，旁邊還有人在不斷地往豬身上淋熱水。過了許久，毛終於拔乾淨了，大家把豬又洗了一遍，就準備解剖了。
剖開一看，肚子裏的東西真不少，豬心、豬肝、豬肚、豬肺、豬肋骨、豬大腸、豬小腸等等。豬肋骨是我的最愛，豬肚是媽媽的最愛，爸爸最喜歡豬尾巴。
大家開始忙碌起來，有人在清洗豬腸子，有人在清洗豬肚，外公在稱斤計量，外婆在燒火做飯，用豐盛的菜餚款待幫忙的大漢們以及看熱鬧的鄉親們，大家都有説有笑，喜氣洋洋的。
這是我第一次看殺豬，驚險、刺激，讓我增長了不少見識。
好友家殺年豬，吼一聲，就説走就走。沐浴着新年的新雨，欣賞着青松的碧綠，享受着天然氧吧的饋贈。來不及細品霧紗下山村的胴體般的韻味……
峯迴路轉，好友説到家了，到沙河村石劉家組中的家了。一棟一樓一底二層共六大隔的平頂房正建蓋，看樣子剛封頂不久。又往前走十來米，老房子前院場中，一頭年豬已殺好，一副豬頭腳擺在案桌了，整整佔據了大半個桌面。一副豬腸，從房檐直垂到離地尺把高的地面。天呀，年豬怕要有象大了。
這麼大的年豬，一頭夠吃兩年的樣子。錯了，我想錯了。就在我尋思着一張雕花刻草的紫椿材質大八仙桌疑竇叢生時，一陣陣叫聲如雷，幾乎響徹村莊的豬叫聲，嚇得八仙桌下的盯着燒肉的小貓也驚訝得伏身不動。
看，十一二個壯漢，牽着、推着、攆着、吆喝着，盡其所能，又把一頭象大般的豬、拉着、按着、捆着放到了案桌上……伴隨村民的爽朗笑聲，偶爾有誇朋友家勤勞的讚歎，山蜂養得多，蜜質好，不愁賣；幾株古樹茶，幾畝老樹茶，也為家的致富發力多多。
回想八十年代，我和一位大哥哥徒步五六個小時，從紫馬街到這裏買過羊。就衝着大哥哥説這裏的羊最好吃才來的。當是賣羊的主人很是好客，大大方方提出一掛豬肉招待我們。雖然是一整掛腰方肉，但是隻切得一大碗，煮熟的肉上豬肋骨不過筷子大小……如今，一塊肉切得出手巴掌大。
改革開放四十年來，振太鎮沙河村石劉家組發生了翻天覆地的喜人的變化。瞧嘛，火塘旺得光彩照人，紅得如日中天。朋友，沙河村石劉家組變好了，她彷彿掛在火塘邊的那排杯子，隨時等你來盛上一杯情深意濃的`甘露！
朋友，你知道餐桌上什麼肉吃得最多嗎？是豬肉。那你知道這豬肉的一些風俗嗎？現在，就隨我來看看吧！
説到豬肉，在農村，有一個風俗習慣：是每年年底，也就是春節前，每家每户都要請來殺豬匠殺豬，做好年豬飯，請親戚朋友到自己家來吃，就像這樣：今天你到我家吃，明天我到你家吃……
今年我非常開心和爸爸一起去爺爺奶奶家看殺豬、吃年豬飯。我們剛到家裏的時候是下午，正巧碰上殺豬匠在擺東西。這時，殺豬匠拿出一個長盒子，“咣鐺”一聲放在桌上，打開盒子，裏面各種刀具齊全，鋒利無比。這時，幾個大人來了，爺爺奶奶一起把豬圈門打開，大人們一人拉着一隻耳朵，還有一個人拉着豬尾巴。拉着耳朵的人使勁往前拽，拉着尾巴的人使勁往前推。最終，人們和殺豬匠合力把豬殺了。接着，奶奶去燒水燙豬毛，燙好了之後，爺爺和大家又拿出鐵刨子刨豬毛，刨好了之後，整個豬白嫩嫩的。殺豬匠拿大鐵鈎鈎住豬蹄，倒掛起來，又把豬分成了兩半，再根據需要切成塊狀。有的是用來灌香腸的，有的是用來薰臘肉的，有的是用來……
晚上，奶奶張羅了好幾大桌豐盛的年豬飯，有蒜苗炒回鍋肉、木耳炒肉片、西芹炒豬肚、爆炒豬肝、紅燒肥腸、白蘿蔔燉豬骨頭湯等等。其中我最喜歡吃的是白蘿蔔燉豬骨頭湯。
年豬飯是將親戚朋友聚在一起，團團圓圓、快快樂樂地過個新年。年豬飯真好吃，明年我還要再去爺爺奶奶家吃年豬飯。
快過年了！我和爸爸、媽媽、弟弟、伯孃……一起去鄉下爺爺和太太（爺爺的媽媽)家殺年豬。去爺爺家的路很彎、很遠，也很顛簸，坐在車上並不舒服，我還有些暈車。但是，我還是很期盼能早點到爺爺家，看怎樣殺年豬。
到了家裏，爺爺早早地準備好了豐盛的早餐。吃過早餐，我和弟弟迫不急待的纏着爸爸去豬圈前看了一下要殺的大肥豬，那是一頭很兇很壯的白豬……
我們休息了一會兒，爺爺和屠夫伯伯把各項準備工作都做好了，我和弟弟跟在爸爸和伯伯的後面來到豬圈邊準備殺豬。
爸爸打開豬圈門，和屠夫伯伯迅速抓住大肥豬的耳朵，叔叔抓住大肥豬的尾巴，使勁往外拖。大肥豬嚇得“咧咧……”大叫。在大家的共同努力下，大肥豬被抬到案板上。屠夫伯伯用尖刀從豬脖子刺到了豬心臟，血嘩嘩地流了出來，爺爺用大盆接住血，不一會兒盆裏已經裝了半盆血，大肥豬也死了。
大家把大肥豬放進裝有大半桶開水的大木桶裏拔毛。毛拔乾淨後，又把大肥豬掛上梯子，開始剖豬肚子，又經過屠夫伯伯大約1個小時的辛苦處理，大肥豬的內臟都被弄乾淨了，肉也被切成了一塊塊的。
過了一會兒，奶奶就把中餐擺上的餐桌。有大碗的庖湯、炒豬肝、炒肉……。庖湯是用豬血、網油、豆腐、豬肺……煮成的美味的湯菜，是小朋友們最愛，也是大人們的最愛。大家圍坐在一起吃飯，太太坐在最中間，臉上笑開了花……
一家人在一起殺年豬、吃庖湯，真是其樂融融。
過年了，我和爸爸媽媽一起到農村的五姥家吃豬肉。
我們到的時候，他們已經開始磨殺豬刀了，殺豬刀在磨石上發出“嘎吱嘎吱”的聲音，好像使豬想起了去年那頭豬的“遭遇”，一氣之下跑出豬圈，正在豬快要“得逞”時，五姥爺把一個帶有套環的繩子在天上轉了幾圈，突然往外一扔，正好套住了豬的脖子。突然，安靜的院子中跳出了幾位“壯漢”，幾腳把豬踹得四腳朝天，然後把豬的四隻豬蹄子五花大綁起來，緊接着人們用殺豬刀把豬的大動脈割斷，只聽一聲悽慘的嚎叫，豬血瞬間噴了出來，大家把事先準備好的盆子拿了出來，不一會就裝了滿滿一盆子豬血，可豬還不死心，歇斯底里聲不絕與耳，在做垂死掙扎。這時，殺豬人又給豬補了一刀，可憐的豬渾身顫抖，在痛苦中死去了……
這時，我燒的水也沸騰了，五老爺往豬血裏對了點水，就放在鍋裏蒸了。就在豬血蒸好後，我們又把豬肉放進鍋裏，那香味香飄十里，讓吃過的人回味無窮，吃過了還想吃。就這樣，我們完成了吃豬肉之旅。
春節的前一天，爸爸告訴我，我們要回老家殺年豬。
在回老家的車上，媽媽對我説：“豬是今天殺的，豬肉特別新鮮、好吃，你這個小饞貓可以飽口福了！”
我聽了這話，感到特別高興，哈哈！，新鮮的肉，好吃的肉！
車停在院子裏。我一下車便看見一頭已經沒有了生命的豬被頭朝地，懸掛在了架子上。旁邊是幾個殺豬匠——後面的情景我完全想想得出來。
我走進屋子裏玩了一陣，在走出來時，雖然這是意料之中的場景，但仍然被嚇了一大跳——地上一灘紅色的液體，架子上懸掛着一隻無頭豬。
“好殘忍！”我跑到了正津津有味地看殺豬的爸爸身邊。
“有什麼殘忍的？”爸爸面不改色——我想他眼前一定是豬肉大餐！
我之前的興奮感已經蕩然無存，心中有一種不知是什麼，難受的感覺。
我又去問媽媽：“你覺得殘忍嗎？”
媽媽卻反問我：“人養豬，難到不是為了吃肉嗎？”
呵！人養豬，再吃豬，這是一條怎樣的關係鏈啊！
中午，桌上果然是豬肉大餐。香味直往我鼻孔鑽，我卻一點食慾也沒有，心中有種莫名的悲哀。
社會上這種人也不少：對你特別好，就是為了得到你的利益。
春節前一天，媽媽告訴我，我們要回家了殺年豬了。
在回家的路上，媽媽告訴我：豬是今天殺的，豬肉特別新鮮、好吃，你可以大飽口福了。我聽到這句話心裏感到特高興：“又有好吃的肉赤露！”
車停在院子裏。我一下車便看見一頭已經沒有生命的豬，懸在架子上。我走進去，旁邊的哥哥姐姐便告訴我幹才殺豬是有多麼精彩沒看見真實太可惜了。哥哥姐姐把我帶了進去，我看見了嚇了一跳——地上有一大攤紅色的液體，雖然這是我意料之中的場景，但仍然被嚇了一跳：架子上掛着一頭無頭豬。“好殘忍啊！”我跑到爸爸身邊，躲在他身後。“有什麼殘忍的？”爸爸面不改色，我想他看見的一定是一頓豐盛的豬肉大餐。我之前的興奮感已經蕩然無存，心中有一種説不出的感覺——難受的感覺。我又去問媽媽：“你覺得殘忍嗎?”媽媽卻反問我：“人養豬不就是為了吃豬肉嗎？”額，人養豬再吃豬，這是一條怎樣的關係鏈啊？
中午，果然是豬肉大餐。香氣直往我的鼻孔鑽，我卻一點也沒有食慾，心中只想着殺豬那殘忍的場景。社會上這種人也不少：別人對你好，就是為了得到你的利益。
學問齋