在平凡的學習、工作、生活中，大家都經常接觸到作文吧，寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編為大家收集的舌尖上的年味作文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
春節是中國最盛大的節日，也稱農曆新年，節日歡慶時間最長，禮俗最為隆重繁瑣，也是中國人最為重視的節日，這一天終於在萬眾矚目下到來了。
在鄉下，過年時有一種特殊的美食，那就是糖餃子。過年時吃糖餃子就寓意新的一年裏招財進寶。財源滾滾。聽婆婆説，以前辦酒宴才用這種餃子，很多人帶回家給小孩吃。
這次到鄉下恰逢爺爺婆婆在包糖餃子，我趕緊湊過去看，只見爺爺拿來一塊和好的麪粉，切出一小塊來，用手均勻地搓，拉扯成一個條形，再切成一小塊小塊的，好像一個個鼓鼓的方枕頭，然後拿出一個空瓶子，把小枕頭擀成一個個的小圓餅，爺爺拿起一塊小心翼翼的放在手中，用勺子舀一勺特製的糖放中間，對摺合上，用手捏合，最後別上一個個精美的花邊，就大功告成了。媽媽試着做了一個，那餃子真是別具一格呀，前面開始很好，漸漸的越來越小，媽媽看了，笑着對我説；‘來，你也來做一個。’我因為·笨手笨腳，所以婆婆遞給我一個只剩最後一步的，我手有點發抖，照着樣子做，結果成了一朵花，全屋的'人哈哈大笑。
動物有‘四不像’，可我們做的餃子有‘七不像’。‘八不像’，因而引得我們捧腹大笑，爺爺笑紅了臉，婆婆笑彎了腰，一屋的喜氣洋洋！
每逢過年，家家都會做上幾道本地的年俗小吃來解饞，今天我要向大家介紹的是“送灶粑粑”。
“送灶粑粑”原是祭祀灶神的，為保佑新的一年糧食豐收，一家平安。隨着人們精神文明的進步，大家已不再相信有神的存，“送灶粑粑”也就變成了一道特色年俗小吃，不再作為祭祀的供品。
我奶奶做的“送灶粑粑”猶為講究，先是將事先洗淨的黃芯菜和豆乾切成碎末，與肉泥和各種調味料一起蒸熟後拿出，晾涼做成餡，放一旁備用；然後把燦米與糯米按7：3的比例混合，洗淨後晾乾，磨成米粉；再把米粉加熱水和製成麪糰，分劑後，把麪糰攤開，將準備好的.餡放入中間包起來，一個“送灶粑粑”就做成了。將“送灶粑粑”放入鍋內小火煎熟，貼鍋的一面色澤金黃，脆而不焦，酥香味美；不貼鍋的一面光滑油潤，軟而不黏。
我奶奶做的“送灶粑粑”的味道獨具一格，黃芯菜、豆乾與肉的搭配使其沒有了肉的油膩，而肉中又包含了豆乾的豆香和黃芯菜的清爽，輕輕咬一口，脣齒留香，回味無窮。
“送灶粑粑”是我奶奶拿手的年俗小吃，也是我的最愛。我每年回老家不僅是為了見奶奶一面，還有很大一部分原因是為了舌尖上的年味——“送灶粑粑”。
有人説：“年的味道就是美食的味道。”這話一直被我奉為真理。孩子們過年期待的莫過於三件事：假期、壓歲錢和美食。對於我這個吃貨來説，年的味道永遠是在舌尖綻放。
每當開始倒計時大年七年級時，老一輩們親手製作的湯圓就已經甜在我的心裏。看到包着烏黑髮亮的芝麻餡的生湯圓丟進冒着裊裊白煙的'鍋裏時，一股暢快之意湧上心頭。撈上來時，襯着水澤的湯圓猶如白玉般晶瑩剔透。舀起一粒湯圓，輕輕一咬，餡就流了出來。它在我的嘴裏流淌，瞬間感到滿嘴的香甜。
大年七年級的主餐，登場的“主角”一定是海鮮。為了能讓我們大快朵頤，外婆燒的一般都是新鮮的大魚大蝦。因此，每當看到灶爐上跳動的火苗，心就不由得激動起來。家裏做的海鮮大多都會放些辣椒，上菜時我總會埋頭“苦”吃，雖然辣得滿頭冒汗，滿嘴冒煙，但還不捨得停下來，吃得褲子鬆了又緊，緊了又鬆，直到吃到扶牆為止，才開始狂喝開水，來澆滅嘴裏的“火焰”。這“一戰”讓我味蕾爽到極致，猶如在火焰上跳了一支優美的華爾滋。
七年級的美食不光“主角”驚豔出色，“配角”也毫不示弱。外婆燒製的蜜棗湯，總能讓我從嘴甜到腳跟。除棗肉外，它的湯汁在冰藏過後也可以當餐桌的飲料來享用，甜而爽口。因為這蜜棗湯都是一大鍋一大鍋煮的，所以它自然成為過年最貨源充足的飲料。
要説過年主食，少不了的就是我最愛的炒年糕。因為年糕有“年年高”的寓意，所以它也是來年美好的代名詞。那糯糯的年糕，再加上一些筍絲、肉絲、小青菜等配料，味道簡直令人無法抗拒。當我把年糕放在桌前，一股香氣撲鼻而來，讓我本已興奮的味蕾又更加騷動不安，不得不嚥下好幾口口水。放一片在口中，外焦內嫩，簡直就是人間美味，可以説炒年糕喚醒了新一年的胃。
也許是美食的影響，我彷彿忘記了耳邊從未間斷過的新年鞭炮、門口新貼的對聯、身上穿着的新大衣、枕底排不過的壓歲錢，還有一個又長大一歲的自己。
的確，在我們這些孩子的心中，年味就是美味，它是那樣令人嚮往、垂涎和久久回味……
小時候，外婆總是在過年前説一句話：小孩子望過年，大人們望種田。對於我來説，兒時的春節都是一些縈繞在舌尖的記憶。年，對孩子來説，無疑是美味的。
從臘月二十三開始，我們的小嘴就不曾閒過。“二十三，祭灶官”。這天，用米粉做的送灶粑粑，香氣會驅走整個冬日的寒意。
“二十五，磨豆腐”。這天不但可以喝到香甜可口的豆漿，母親還會抽空在煮豆漿時撈幾張豆腐皮出來，晚飯時和小葱芝麻一拌，最下飯不過。
再後來的這兩天，好吃的會更多。首先，外公會去殺年豬的人家割肉，遇到親戚家殺豬，我還可以跟着蹭頓“殺豬飯”吃，這樣的宴席，主人家是不會吝惜豬肉的，上桌的菜都是大盤大碗，極其解饞。如果沒有吃過癮也沒關係，母親正在家裏殺雞呢！每當此時，母親會將雞雜用大醬炒再和泡好的黃豆一起煨制，雞雜黃豆甭提有多香！
臘月二十八，家家户户都會飄出炸圓子的香味。往日到處玩鬧的.孩子，這天都一下不見蹤影，他們都在自家的鍋台旁圍着呢，第一鍋圓子都要炸得透透的，鍋台旁的小饞貓都等着吃呢！這天，外婆怕我油炸的東西吃多傷脾胃，會在鍋塘裏事先放兩個紅薯，就着柴火烤熟，這樣的烤紅薯最解油膩。
炸圓子的香味還在嘴角邊縈繞時，轉眼就到年三十。除夕夜的年飯，吃的那就更多。當然，這桌年夜飯，也有不給動筷子的，那時的條件不是很好，有些食材只有過年時才會準備，像“年魚”和“鴨胗”。這些菜燒好後，平時是不端出來的。即使年夜飯時，它們的出場也只是為做做樣子。外婆説，這樣的菜是拿來招呼客人的。記得那年，母親帶我和弟弟去親戚家拜年，吃飯時，六歲的弟弟看着眼前的鹹鴨胗口水直流，最後實在忍不住，伸筷子夾幾次，在回家的路上，母親狠狠的批評弟弟。後來，長大才知道其中緣由。
大年七年級，孩子們都有一個固定的節目——拜年。我們會早早起牀，穿上新衣服，挨家挨户的拜年。拜年會得到一些好吃的，幾顆糖、一把瓜子都會讓我們心滿意足。一上午跑下來，我們總是會嫌衣服口袋小。於是正月裏，我們會有吃不完的零食，那些好看的糖紙都會被夾在書本里珍藏着。
元宵節那香糯的湯圓下肚後，年味就慢慢淡起來。外婆會笑着對我們説：“小舌頭也要休息咯！”以後的日子裏，我們會經常咂摸着小嘴，回味那舌尖上縈繞的濃濃年味。每每想起，依然香甜依舊。
掛上紅燈籠，貼上新對聯，一盤盤美味的佳餚，一張張熟悉的笑臉，用幸福與團圓佐味，喚醒了記憶深處最熟悉的味道。窗外耀眼的禮花在空中閃爍，鞭炮聲聲震耳欲聾，家家户户燈火通明，各色菜餚酒水端上桌，怎一個“香”字了得。而我，獨鍾情於外婆家的年味火鍋。
當熱氣騰騰的火鍋端上來，那一股一股的香氣一股腦地往鼻子裏鑽，火鍋的湯底汁是用牛骨高湯熬製的，鮮紅的羊肉在其間若隱若現，當顏色漸漸變為深色時，就可立即夾出，蘸上調好的醬汁，美味就這樣在你的舌尖綻開。鮮嫩的蝦滑、金針菇在湯裏“遊蕩”起來，待蝦滑凝成一個個小球，變成可愛的粉色，我就立刻快、狠、準地飛快夾起，拌上海鮮醬一同送入嘴裏，娃娃菜、凍豆腐、蓮藕，似乎不管什麼食材放入這火鍋內都能變得美味無比，最後把外公做的麪條和香腸放入鍋內，麪條的勁道配上香氣四溢的.香腸，這種美食的誘惑，真的是誰也不能抵擋。
大家圍在一起，邊吃火鍋，邊聊着天，品嚐、享受這一家人團圓的美好時光，滿屋子的歡聲笑語飄散着濃濃的年味和親情。年就是這樣暖暖的，春節的美食，凝成了舌尖上的年味，伴隨着我一年年長大，這幸福的味道，讓人久久温暖。
新的一年又如約而至。那古樸的村莊比起城鎮更添了些許年味兒，村口掛滿了紅紅的燈籠，院子外傳來陣陣鞭炮聲，家門口的春聯也已更新……但在我們小孩子眼裏，年味其實是凝結在舌尖上的。
雖説今年的春節有些特殊，但作為中國的傳統節日，過年是必定得吃上一頓餃子的。今天我們家包餃子，我自告奮勇要求參加，媽媽負責調餃子餡，奶奶負責和麪，我在邊上幫忙。奶奶先是將一些麪粉倒入盆中，又端來半盆水，就準備開始和麪。奶奶一邊將水一點一點的倒進麪粉中，一邊用手不斷的擠壓、揉捏、捶打、翻轉，沒過多久，只見奶奶的手中出現了一個胖胖的麪糰。
我學着奶奶的樣子和麪，幾分鐘後我的手已經微微發紅，忙活了好半天才將麪糰揉成形，此時我的手也早已痠痛。為什麼要自己和麪做餃子皮呢？不直接買餃子皮呢？我將心中的這個疑問對奶奶説了，奶奶應聲道：“年味、年味，不是自己做的怎麼能稱作年味呢？”
和好面以後，奶奶又把它分成一個個的小麪糰，再用擀麪杖將這些小麪糰擀成一個個圓圓的餃子皮。此時媽媽的餃子餡也已經調好了，開始包餃子啦！我自告奮勇地説：“我也要包餃子！”“好，好，好！”奶奶樂着點點頭，又手把手地教我：“首先拿好餃子皮，然後舀一勺餡放在皮子中間，注意，不能放太少，太少不好吃。也不要放太多，太多包不住，搞不好餃子皮還會破掉……”奶奶一步一步耐心地教我。
得到奶奶的真傳後，我就迫不及待的準備一顯身手了。一個、兩個、三個……我發現我做出來的餃子不是餡太少，像個乾癟的瘦子，就是餡兒太多包不住，好似一個吃撐了的胖子，又或者是口捏不緊。哎，那一個個奇形怪狀的'餃子排着歪歪扭扭的長隊，惹得大家哭笑不得，我都不好意思了。
沒過多久，熱騰騰的餃子就出鍋了，我迫不及待地盛了一碗。咬破餃子皮，那濃濃的肉香和純美的湯汁就源源不斷地湧了出來，在我的舌尖上打轉，跳起了“華爾茲”。讓我的味蕾與餃子相撞，來了個親密接觸，不禁讓我胃口大開，吃了一碗還想再來一碗。
那熱氣騰騰的餃子，那廚房裏傳出的陣陣笑聲，那全家圍坐在一起的幸福，伴着我進入今夜的夢鄉……
那濃濃的年味兒，以其特殊的方式，伴着我們度過了一年又一年，我們就在這樣的年味中漸漸長大……
每逢過年，家家都會做上幾道本地的年俗小吃來解饞，今天我要向大家介紹的是“送灶粑粑”。
“送灶粑粑”原是祭祀灶神的，為保佑新的一年糧食豐收，一家平安。隨着人們精神文明的進步，大家已不再相信有神的存在，“送灶粑粑”也就變成了一道特色年俗小吃，不再作為祭祀的供品。
我奶奶做的“送灶粑粑”猶為講究，先是將事先洗淨的黃芯菜和豆乾切成碎末，與肉泥和各種調味料一起蒸熟後拿出，晾涼做成餡，放在一旁備用；然後把燦米與糯米按7：3的比例混合，洗淨後晾乾，磨成米粉；再把米粉加熱水和製成麪糰，分劑後，把麪糰攤開，將準備好的餡放入中間包起來，一個“送灶粑粑”就做成了。將“送灶粑粑”放入鍋內小火煎熟，貼鍋的'一面色澤金黃，脆而不焦，酥香味美；不貼鍋的一面光滑油潤，軟而不黏。
我奶奶做的“送灶粑粑”的味道獨具一格，黃芯菜、豆乾與肉的搭配使其沒有了肉的油膩，而肉中又包含了豆乾的豆香和黃芯菜的清爽，輕輕咬一口，脣齒留香，回味無窮。
“送灶粑粑”是我奶奶拿手的年俗小吃，也是我的最愛。我每年回老家不僅是為了見奶奶一面，還有很大一部分原因是為了舌尖上的年味——“送灶粑粑”。
我們肯定都過了一個開開心心的年吧。今年春節，我吃了很多好吃的食物，比如説：糖醋鯉魚，魚餅，燻雞，醬油肉，臘肉……但是，我喜歡的還是那色澤紅潤，鮮美的鴨舌！
我相信很多人都吃過鴨舌，也認識它吧，吃年夜飯的時候，我也吃了很多鴨舌，這些鴨舌一條就等於一隻鴨子的命，聽起來雖然感覺有點殘忍，但是它至少也為我們做出了一些貢獻，所以它也不算白死。看見眼前這盤擺放整整齊齊的.鴨舌，我忍不住流出一滴滴口水，緊接着我就夾了一條放在自己的碗裏，然後把它蘸了蘸醬油醋，隨後，我就張大嘴巴，慢慢地吃，鴨舌的肉有一點點油，非常潤滑，鮮美多汁，使人吃的如痴如醉，就好像是在做夢一樣。我吃好了，開始吃飯後水果，而我吃的水果是，果脯。
果脯可以説是水果乾，它是由桃子、紅棗，或其他水果做出來的零食，做果脯的方法是這樣子，把水果去核，把水果的皮削掉，然後把它切成一塊一塊，和蜂蜜等調味料浸泡，攪拌均勻後就可以了，之後再把它曬乾，果脯就製作完成了。吃上一口又酸又甜的果脯，含在嘴裏就像是在吃糖，讓我難以忘記，飯後吃上果脯，就可以用“完美”這兩個在來形容，真是太開心了！
春節裏，不管到哪裏都是離不開吃的。
春節是中國最盛大的節日，也稱農曆新年，節日歡慶時間最長，禮俗最為隆重繁瑣，也是中國人最為重視的節日，這一天終於在萬眾矚目下到來。
在鄉下，過年時有一種特殊的美食，那就是糖餃子。過年時吃糖餃子就寓意新的一年裏招財進寶。財源滾滾。聽奶奶説，以前辦酒宴才用這種餃子，很多人帶回家給小孩吃。
這次到鄉下恰逢爺爺奶奶在包糖餃子，我趕緊湊過去看，只見爺爺拿來一塊和好的麪粉，切出一小塊來，用手均勻地搓，拉扯成一個條形，再切成一小塊小塊的，好像一個個鼓鼓的方枕頭，然後拿出一個空瓶子，把小枕頭擀成一個個的小圓餅，爺爺拿起一塊小心翼翼的放在手中，用勺子舀一勺特製的糖放中間，對摺合上，用手捏合，最後別上一個個精美的花邊，就大功告成。媽媽試着做一個，那餃子真是別具一格呀，前面開始很好，漸漸的越來越小，媽媽看，笑着對我説；‘來，你也來做一個。’我因為·笨手笨腳，所以奶奶遞給我一個只剩最後一步的，我手有點發抖，照着樣子做，結果成一朵花，全屋的`人哈哈大笑。
動物有‘四不像’，可我們做的餃子有‘七不像’。‘八不像’，因而引得我們捧腹大笑，爺爺笑紅臉，奶奶笑彎腰，一屋的喜氣洋洋！
有人説，年味是天空中五彩繽紛的煙花，是守歲時噼噼啪啪的爆竹聲。也有人説年味是車站碼頭擁擠的嘈雜聲，是遊子匆匆趕路的腳步聲？，而在我看來，年味就是凝結在人們舌尖上過年時的美味佳餚。
每年臘月一到，在我母親的老家諸暨挨家挨户就開始上演打年糕的戲碼了。
自家嬸嬸們將早早泡好的糯米洗乾淨，放入鍋灶中蒸煮。家裏的叔叔伯伯們則排着隊開始打年糕。只聽一聲叫喚“出鍋了！”嬸嬸們將煮熟的糯米放入石臼。只見叔叔立馬掄起木槌，捶向石臼中的糯米，旁邊的伯伯需要配合着翻動糯米糰。你一錘，我一翻，如此默契，如此和諧。
我看得入神，不知過了多久，一顆顆粗糙的糯米在木槌的造化下，變成了一個個俊俏的白面書生。光滑的糯米糰從石臼中被請到了案板上，下面的活兒就要交給有着二十年經驗的老師傅了，只見他雙手不停地搓，揉，按，麪糰好像和他很投緣，乖乖地隨他折騰。等到圓鼓鼓的麪糰化身成長長的條子，只見他拿着一根細細的白線，用力拉緊後，三下五除二就把一塊糯米糰拉成了幾塊大小、長度、寬度一模一樣的年糕。
流水線似的工序還沒有完結，最後的畫龍點睛之筆就要交給我了。我拿起刻有福字的印章，沾上紅水輕輕地印在年糕上。陽光下，潔白的年糕鑲着鮮豔的福字，寓意來年日日高。
大人們憧憬着來年美好的願望，而饞嘴的我卻抓起一塊沒有成形的熱氣騰騰的年糕，往芝麻糖碗裏重重地沾了一下，急切切地放入口中。小嘴巴包着年糕，用力地咀嚼着。年糕的韌勁有道，芝麻的脣齒留香，好吃得讓我無法忘懷，希望來年甜甜蜜蜜。
而在我父親的老家安徽，又有着不同的年味。臘月二十八，家家户户都會飄出炸糯米圓子的香味，寓意團團圓圓的'圓子可是過年時舉足輕重的一道美食。往日到處玩鬧的孩子們，這天可一下子不見了蹤影，他們都在自家的鍋台旁圍着呢！第一鍋圓子要炸得透透的，鍋台旁的小饞貓們都等着吃呢！我也被這美味深深地吸引了，流着口水伸長了脖子，盼着圓子早點出鍋。炸好的圓子黃亮亮、圓滾滾、香噴噴的，咬在嘴裏，美在心間，這就是年的味道。
舌尖上的年味凝聚着家的味道，無論走到哪裏都無法忘記。一年又一年，我們就在這樣的年味中，慢慢地長大了。
每逢過年，家家都會做上幾道本地的年俗小吃來解饞，今天我要向大家介紹的是“送灶粑粑”。
“送灶粑粑”原是祭祀灶神的，為保佑新的一年糧食豐收，一家平安。隨着人們精神文明的進步，大家已不再相信有神的存在，“送灶粑粑”也就變成一道特色年俗小吃，不再作為祭祀的供品。
我奶奶做的“送灶粑粑”猶為講究，先是將事先洗淨的黃芯菜和豆乾切成碎末，與肉泥和各種調味料一起蒸熟後拿出，晾涼做成餡，放在一旁備用；然後把燦米與糯米按7：3的比例混合，洗淨後晾乾，磨成米粉；再把米粉加熱水和製成麪糰，分劑後，把麪糰攤開，將準備好的餡放入中間包起來，一個“送灶粑粑”就做成。將“送灶粑粑”放入鍋內小火煎熟，貼鍋的'一面色澤金黃，脆而不焦，酥香味美；不貼鍋的一面光滑油潤，軟而不黏。
我奶奶做的“送灶粑粑”的味道獨具一格，黃芯菜、豆乾與肉的搭配使其沒有肉的油膩，而肉中又包含豆乾的豆香和黃芯菜的清爽，輕輕咬一口，脣齒留香，回味無窮。
“送灶粑粑”是我奶奶拿手的年俗小吃，也是我的最愛。我每年回老家不僅是為見奶奶一面，還有很大一部分原因是為舌尖上的年味——“送灶粑粑”。
小時候，外婆總是過年前説一句話：小孩子望過年，大人們望種田。對於我來説，兒時的春節都是一些縈繞舌尖的記憶。年，對孩子來説，無疑是美味的。
從臘月二十三開始，我們的小嘴就不曾閒過。“二十三，祭灶官”。這天，用米粉做的送灶粑粑，香氣會驅走整個冬日的寒意。
“二十五，磨豆腐”。這天不但可以喝到香甜可口的豆漿，母親還會抽空煮豆漿時撈幾張豆腐皮出來，晚飯時和小葱芝麻一拌，最下飯不過了。
再後來的這兩天，好吃的會更多。首先，外公會去殺年豬的人家割肉，遇到親戚家殺豬，我還可以跟着蹭頓“殺豬飯”吃，這樣的宴席，主人家是不會吝惜豬肉的，上桌的菜都是大盤大碗，極其解饞。如果沒有吃過癮也沒關係，母親正家裏殺雞呢！每當此時，母親會將雞雜用大醬炒了再和泡好的黃豆一起煨制，雞雜黃豆甭提有多香！
臘月二十八，家家户户都會飄出炸圓子的香味。往日到處玩鬧的孩子，這天都一下不見了蹤影，他們都自家的鍋台旁圍着呢，第一鍋圓子都要炸得透透的，鍋台旁的小饞貓都等着吃呢！這天，外婆怕我油炸的東西吃多了傷了脾胃，會鍋塘裏事先放兩個紅薯，就着柴火烤熟，這樣的烤紅薯最解油膩。
炸圓子的香味還嘴角邊縈繞時，轉眼就到了年三十。除夕夜的.年飯，吃的那就更多了。當然，這桌年夜飯，也有不給動筷子的，那時的條件不是很好，有些食材只有過年時才會準備，似“年魚”和“鴨胗”。這些菜燒好後，平時是不端出來的。即使年夜飯時，它們的出場也只是為了做做樣子。外婆説，這樣的菜是拿來招呼客人的。記得那年，母親帶我和弟弟去親戚家拜年，吃飯時，六歲的弟弟看着眼前的鹹鴨胗口水直流，最後實忍不住了，伸筷子夾了幾次，回家的路上，母親狠狠的批評了弟弟。後來，長大了才知道其中緣由。
大年七年級，孩子們都有一個固定的節目——拜年。我們會早早起牀，穿上新衣服，挨家挨户的拜年。拜年會得到一些好吃的，幾顆糖、一把瓜子都會讓我們心滿意足。一上午跑下來，我們總是會嫌衣服口袋小。於是正月裏，我們會有吃不完的零食，那些好看的糖紙都會被夾書本里珍藏着。
元宵節那香糯的湯圓下了肚後，年味就慢慢淡了起來。外婆會笑着對我們説：“小舌頭也要休息咯！”以後的日子裏，我們會經常咂摸着小嘴，回味那舌尖上縈繞的濃濃年味。每每想起，依然香甜依舊。
一年一度的春節又到了，今年外公外婆在這邊過年，所以我們大家一起包餃子。
首先，外公把麪粉和好後搓成麪粉條，再用刀把麪粉條切成小麪糰。我們在桌子上先灑了點乾麪粉，再把小麪糰放在上面用擀麪杖擀成一個圓圓的、薄薄的麪皮。然後把麪皮放在手掌的四個手指上托起，接着把之前準備好的餡放在麪皮的`中間，再把麪皮的前後兩個對邊對摺捏緊，然後把左右兩個邊往裏壓，又把左右兩邊後面的角捏緊，最後再把兩邊前面的角往裏壓緊，就這樣一個餃子就包好了。不一會兒我們就包了幾十個。
接着就是煮餃子了，先把水燒開，再輕輕的把餃子一個一個的放進鍋裏。在煮的過程中先後加了三次冷水，每次都要等水燒開幾分鐘，直到把餃子煮熟，再撈上來就可以吃了。
我咬了一口自己做的餃子十分美味，因為是自己動手做的，所以還多吃了幾個呢！
在我的各種愛好中，“吃”是一大愛好，喜歡蒐羅各種美食，即使搜到一幅“美食圖”也是樂的。對於“吃”的記憶也是敏鋭的。放假了，有時間會回到以前常去的“美食店”或國小門口去找尋記憶裏的味道。嘗的是味道，品的是時光。
小的時候還是更喜歡鹹的味道。讓我垂涎的是國小門口一位大叔賣的雞蛋卷餅。那餅煎得焦黃焦黃，裏面裹點蔬菜加點火腿，再一卷起，撒上葱花，滴上香油。不管怎麼看，都令人口水直流。再配上下午放學的悠閒時光，絕對的幸福。揹着書包，手拿金黃可物。一邊吃一邊悠回家。煩惱、憂愁就這樣一跳一跳的撒在路上。還有，賣臭豆腐的，雖然家長一再告誡不衞生，但一看見它們，那些叮囑就化成了耳邊的風。賣臭豆腐的是個老奶奶，真是十分慈祥。對小孩子很和氣，賣的臭豆腐也質量上乘，炸得外焦裏嫩，五毛錢三片。買一碗五毛的足夠了，拌上辣椒。這一碗快樂就是我的了。譁……這樣想還有好多，賣炒粉的、賣豆皮飯的、拌菜……全部一下子在頭腦中復活起來了。真想一一找他們來敍敍舊，可它們太調皮了，誰也不肯出來見我一面。一定是它們以為我忘了，所以他們不肯來見我了。
記憶裏“甜的味道”也不少。
一到夏天，門口就有一個蹬着三輪車賣冰淇淋的小夥子。價格也是極為便宜的，五毛一杯。他有一個白色大箱子，一打開蓋子裏面有許多不同顏色的冰淇淋，不同的顏色是不同的味道。小孩子喜歡什麼色，他就用圓勺子在那一塊刮幾下，一個好看的大圓球就出來了。在炎炎夏日下，端着一杯小圓球躲着太陽，是別有一種樂趣的。秋天與冬天，門口會有賣烤煎餅與小蛋糕，這個看上去高級一些，所以是一塊錢一袋。小蛋糕小小的，胖胖的，裝在袋子裏鼓鼓的一滿袋，滿足感迅速將心充滿，一口一個，十分爽呀。偶爾也會買一兩支棉花糖，白白的圍滿竹籤一羣，像精靈飛速旋轉留下的軌跡。只是吃的時候有點麻煩，總是一臉的'糖，黏黏的回家。快樂被我黏在臉上，招搖過市，妖魔鬼怪絕不敢靠近的。有這些吃的，當然也少不了各色糖，圓球大粒泡泡糖，狗骨頭糖，石頭糖，大支黑色的糖……全圍着我手拉手的轉呀轉。
慢慢地，我長大了，而這些賣各類小吃的大部分也消失了。有的被城管隊的大叔嚇走了；有的嫌小本經營，沒什麼賺頭吧；還有幾家殘存的也多偷工減料，失去了昔日的美味。我只能在記憶中來回味這甜美的味道了，也追憶着那快樂的時光。
過年啦，滿城皆掛紅燈籠，洋洋的喜氣瀰漫開來，其中總是浸滿各種菜的香味，這便是年味。民以食為天，為使這個新年年味更足些，我做了一道“宮保雞丁”的名菜，讓我們全家人的舌尖上也充滿濃濃的年味。
“宮保雞丁”這道菜的發明者是丁寶楨，他在光緒年間曾任四川總督，烹飪很有研究，受醬爆雞丁還有一些川菜的吸引，他發明了一道新菜——將雞丁、紅辣椒和花生米下鍋爆炒的菜餚，沒錯，就是宮保雞丁。
這回，我便要做一道宮保雞丁。
首先，讓我們清點所需配料：一份醬好的雞丁，一根新鮮的黃瓜，一根鮮嫩的'胡蘿蔔。清點完畢後，開始備菜，一根綠色的黃瓜，如何將它變成人見人愛的配菜呢？很簡單，跟着我做，打開水，放上去，搓一搓，切掉頭，切掉尾，切成絲，好了。
別覺得簡單，我在切時便是提心吊膽，一方面怕切壞，因為那黃瓜很脆，還有一方面是源於對21世紀由合金與鋼融合成的德國產的冷兵器——菜刀的恐懼，這種心理上的恐懼很難克服，只能用動作彌補。切好後，這黃瓜絲便如小草一般養眼讓人內心一下子便充滿生機，令人欣喜。切胡蘿蔔也是相同的，只不過切好的胡蘿蔔相比黃瓜更加熱情，將兩者放在一個碗裏，再將切好的葱，蒜放在另一個碗裏，備菜就完成了。
隨着藍色火焰緩緩燃燒，真正的烹飪便開始了，一盤有彈性的雞丁跳入鍋中，在油中緩緩凝實，鏟子左右撥動，上下挑動，雞丁的顏色漸漸泛黃，體態漸漸嬌小，透明度漸漸降低，終於散發出香味。我倒了些辣椒進鍋中，為了追求鮮味，我倒的是家裏磨的辣椒。待味道散發開來，我便將雞丁盛入碗中。
鍋中的油不用倒出，繼續炒配菜，葱薑蒜爆一爆，配菜倒入，上下左右翻炒，鍋中黃色、綠色、白色構成一幅美麗的畫，等到熟後，倒入已炒熟的雞丁，繼續翻炒，然後倒入醋，料酒，醬油，糖入味，啦啦啦終於盛盤啦。
拿起筷子嚐了下，因為醋放多了，不免有些酸，我便倒了水又回鍋炒了下，總算好了，媽媽嘗後説很好吃，但我知道，就算再難吃，媽媽也會説好吃，因為我知道母愛便是這樣。
學問齋