在平時的學習、工作或生活中，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。寫起作文來就毫無頭緒？下面是小編整理的做年夜飯作文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
香噴噴的新年，香噴噴的年夜飯。每當想起這件事，我都會記憶猶新。
這天，許多親戚都來我家吃年夜飯，去年的年夜飯時舅舅做的，可是，今年卻輪到媽和舅媽做。我聽到這個消息我也心血來潮，決定一起參加。
一回到家，就聽見廚房裏傳來“叮叮咚咚……”的鍋碗瓢盆相互撞擊的聲音，這種聲音像是形成了一曲美妙的音樂節奏。我探頭進去看了看，原來媽與舅媽正在馬不停蹄地做菜呢！我連忙走上去，故耍小聰明的鞠了一個躬對他兩説：“兩位大人，有何吩咐呢？”聽到這話，忙得滿頭大汗的媽可喜出望外了，因為這是我第一次主動幫助她。媽搶先説：“今晚我決定做一個‘糖醋排骨’這可是家裏最受歡迎的菜哦！”“哦，糟了，家裏沒有醋了，快快快，你快去買瓶醋回來吧！”媽急匆匆的.説。“得令”。我滑稽的回答道。
時間一分一秒的過去。“可算忙活完了，沒想到做一次家庭晚宴這麼累呀！”舅媽和媽在一旁聊道。
吃飯之前，每個人都需要説一句祝福語，我剛要説，門被推開了，我往門那邊望。“啊，是表哥！”我高興的叫起來，“你不是有事回不來的嗎？”我疑惑的問。“只有你這麼笨！我就是為了給大家一個驚喜嘛！”説完，全家都笑得樂開了花。
爸爸只好自己搬。我們都十分認真的看別人放煙花。爸爸叫了一聲，我們全都往後看，沒想到父親早已經準備好了煙花，就是為了給我們一個驚喜。
我們把煙花放在中間，全部人退出10米外的地方去了，爸爸小心翼翼的把導火索點燃。
放完煙花，我們一起去看新年聯歡晚會。開始倒計時“10，9，8，7，……3，2，1”新年的鐘聲敲響了。
香噴噴的新年，香噴噴的年夜飯。
“哦！過年嘍！吃年夜飯啦！”我高興地到處嚷嚷。
除夕之夜是一家人團聚得時刻，俗話説得好：“有錢沒錢，回家過年。”這一天是中華民族團聚歡樂得好時光。
我家也不例外，媽媽和姥姥做年夜飯，爸爸和姥爺貼春聯，我呢在樓下和小夥伴玩鞭炮，大家都忙得不亦樂乎。
隨着“久經菜場”得媽媽一聲大喊：“上菜啦……”拉開啦年夜飯得序幕。望着這一桌熱氣騰騰得年夜飯，我饞得口水直往肚子裏流。媽媽指着一盤紅燒鯉魚説：“這是‘年年有餘’！”姥姥指着紅燒雞説：“這是‘吉祥如意’！”爸爸與姥爺碰杯進酒：“祝您老福如東海，壽比南山！”並夾起青菜對二老説：“這是長庚菜，祝您二老長命百歲。”姥爺捋捋鬍鬚，夾起用玉米粉做起得龍鬚餅説：“這是‘雙龍戲珠’該外孫吃，爭取考雙百！”我開玩笑地回答：“考試有四門呢！”“哦，那就再夾兩個！”姥爺樂呵呵地又往我得碗裏夾啦兩個，“那就考兩個雙百！”“好，好！”我狼吞虎嚥地吃啦起來……
這時，姥爺笑咪咪地説：“我來給大家發紅包，前提是每人必須回答一個問題。”大家頓時安靜啦下來作。“老婆子，請聽題：“長長一串，一爆賽過紅豆子。”姥姥稍思片刻説：“爆竹。”“中獎！”姥爺樂呵呵得將紅包遞給啦姥姥。姥爺又對爸爸説：“小小一個本，計算是第一。”爸爸脱口而出：“是計算機。”爸爸笑嘻嘻地接過啦紅包。
“外孫，該你啦。我來考考你得數學，5×6×3·14等於多少？”我思考啦一下：“等於94·2、”“正確！”我也贏得啦一個紅包。
“女兒，你是家庭主婦，我問你，什麼東西越洗越小？”“肥皂。”媽媽也順理成章地得到啦一個大紅包。
屋內笑聲陣陣，屋外鞭炮聲聲，這也正應啦門外那副春聯：四海為春春不老，九州同樂樂無窮。
一年只有一次，最熱鬧的也就是那個晚上，我盼望着那個晚上的到來，迎接着那個迷人的夜晚。
那個晚上的到來，給我帶來了許多的快樂和樂趣。為了今年的“年夜大餐”，媽和奶奶在除夕的前兩天就開始“動工”了。因為媽眼中的年夜飯是團圓飯，預示着新一年的開始，一切都要十全十美，不能有半點馬虎。每到這時候，我便會言語謹慎，生怕不經意間説出什麼不中聽的或是不吉利的.話，招來媽的責罵。對我家而言，這一年一度的年夜飯已經不只是一頓簡單的晚餐，更是全家都要參與的儀式。所以在物質生活極大豐富的今天，我們仍然保留了在家中吃年夜飯的習慣。
我家的年夜飯講究分工合作，各司其責。媽是總設計師，負責人員調度。為了年夜飯，媽會把消毒櫃裏的淡藍色的精美餐具拿出來用。父親幫媽打小工，負責買配菜，買調料，拿油鹽醬醋、鍋碗瓢盆;奶奶是總設計師的得力助手;爺爺則是烹飪幾個他的拿手菜;我嘛，就負責“偷吃”，在有菜做好了後，我總以嚐嚐菜的鹹淡，來偷吃做好的菜，唉——誰叫我屬老鼠呢?
媽做年夜飯有講究，菜的數量必須是雙數，有冷有熱，有葷有素，各自成雙，討一個“好事成雙”的彩頭。每年年夜飯媽都會亮出她新學得幾個好菜讓我們品評，但有幾個菜是媽的保留曲目，每年必不可少，像“蒸蛋卷”、“清燉雞”、“炸肉丸”、“紅燒魚”。媽認為有了這些菜預示着來年生活富足，衣食無憂。
我家不僅年夜大餐豐盛，家庭也那麼幸福，我既為有一個會做美食的的媽感到驕傲，也為有一個美滿的家庭感到驕傲。
今年由我來做冒牌年夜飯，年夜飯之前的幾天，經過多次訓練，我學會了：白斬雞、白灼蝦、高湯菠菜、黃油土豆和餃子。
“我盼着今天的到來已經很久了，呵呵呵……”我傻傻地笑了。買完材料回到家，我立即全副武裝。“哼！不就是年夜飯嗎！算得了什麼嘛！”我心想，我已“飽經風霜”的那幾天還不是為了今天嗎！
我等着媽媽對我説完這次的作戰計劃，就迫不及待的拿起菜刀，開始切肉、剁肉。“OH,MY GOD!”剁肉時那震耳欲聾的“框框”聲，真叫人受不了，接下來切韭菜，“嚓嚓”這次的聲音即清脆又好聽。之後是配料，首先將肉末盛在大碗裏，加一勺鹽、兩勺醬油、兩勺雞精（因為餡比較多），之後攪拌均勻加入韭菜末，繼續攪拌，對了（我們還有在餡料加了鮮雪梨粒），好了。餃子餡大功告成。
接下來就是白斬雞了，首先將處理乾淨的雞放在一個大盤子裏，讓它擺一個美美的POSE，然後入鍋蒸20分鐘。接下來的20分鐘，我開始洗菠菜、切土豆。另外端一隻小鍋，燒上半鍋水，將切好的.土豆汆至八分熟，然後撈起。接下來炸雞柳，雞柳炸好後，裝在盤子裏，然後在平底鍋裏放一塊很大的黃油，油溶解之後將土豆加入，中火煎至黃色，放進剛剛放雞柳的盤子裏，在上面加沙拉醬。黃油土豆完成了。
白斬雞可以出鍋了。接下來炒菠菜，首先在鍋里加入橄欖油，油熱後加入菠菜，稍微翻炒幾下，加入白斬雞蒸出的雞湯，悶煮幾分鐘，加少許鹽。OK，起鍋、裝盤裏。
最後一道菜，做白灼蝦的時候，燒兩鍋水，一鍋燙蝦，一鍋燙水餃（爸爸和妹妹已經把水餃包好了）。
媽媽切好了白斬雞，水餃和蝦子也可以起鍋了，開飯咯！我們一家人坐下來吃20xx年我主廚的年夜飯。
盼星星，盼月亮，終於盼到“馬年”啦。除夕夜吃年夜飯是中國人得傳統習俗，想想那些豐盛可口、香味誘人得年夜飯，我不禁口水直流。經過家庭會議集體決定，今年除夕得年夜飯全家動手，自己做出一桌豐富得年夜飯。
大年三十得早上，噼噼啪啪得鞭炮聲震耳欲聾，我從睡夢中醒過來，咦！家裏怎麼也有乒乒乓乓”得聲音，起來一看，哦！從不下廚得媽媽正在廚房裏忙活呢！各式各樣得蔬菜、雞鴨魚肉等在廚房裏已經擺啦一地，媽媽又是洗菜、又是揀菜、又是切菜，忙個不停。看到這種情形，我連忙挽起袖子，自告奮勇地説：“媽媽，我來幫忙吧！”媽媽開心得説：“好呀！先把你自己得桌子收拾整齊，然後再過來幫媽媽揀菜，一起準備今晚得年夜飯。”
“知道啦”！新春佳節到啦心情也特別好，幹什麼都高興，我一邊哼着歌，一邊把茶几、寫字枱收拾得整整齊齊。揀菜、揀葱、洗菜、打雞蛋……看起來很簡單，可是做起來就不那麼容易啦，就説打雞蛋吧，我輕輕得磕啦兩三下，雞蛋殼紋絲不動，連個小小得隙縫也難以看見，那點兒小縫彷彿在嘲笑我呢！我一着急，在桌子沿邊重重得磕啦一下，這下可慘啦，雞蛋清順着我得手流到啦地面，而蛋黃也流啦一地，一個雞蛋就這樣犧牲啦。我一邊收拾殘局，一邊氣呼呼得説：“你這個壞傢伙，我告訴你，別以為我不行，我這就再打給你看看，哼……”打到第二個雞蛋得時候，我吸取啦第一次得教訓，終於順利得雞蛋打好啦。
在緊張得勞動中，時間飛快地過去，一看窗外，一個個紅紅得大燈籠已經亮起來啦，樹上得彩燈一閃一閃，零零星星得鞭炮聲也開始湊起啦熱鬧。在看看我們家得大桌子上，媽媽這個大廚做成啦一道道色、香、味俱全得美味菜餚。
看着這些豐盛得大餐，耳中好像傳來啦若隱若現得新年鐘聲，而且離我們越來越近、越來越近，過年得氣氛也悠然間越來越濃、越來越濃，“馬年”終於來到啦！我們全家一起舉杯祝賀：“希望馬年馬上成功。”
夜幕漸漸降臨了，月亮冉冉升起。大地籠罩在一片黑暗之中，漆黑的天空中跳出了幾顆小星星，它們像頑皮的小孩子一樣，再一閃一閃地眨着眼睛，正在貪婪地觀看着人們閤家團圓的熱鬧場面。今天是除夕，家家户户張燈結綵，燈火輝煌。大街小巷，爆竹聲聲。
今年過除夕在我們家，傍晚的時候，我們全家人圍坐在桌子旁，開始就餐。爸爸媽媽兩位大廚還在廚房裏忙得不可開交。我們坐在一起談笑風生。不一會兒，一碗碗美味可口的佳餚就陸續上了桌。有西施豆腐、清蒸扁魚、紅燒龍蝦……真是令人垂涎欲滴。四周張張笑臉，碰杯聲、歡笑聲、祝福聲交織成和諧的'新年交響樂。望着爺爺奶奶那高興勁兒，我便和姐姐端着雪碧一起走到爺爺奶奶身邊乾杯，並異口同聲地説：“祝爺爺奶奶新年快樂，身體健康，福如東海長流水，壽比南山不老鬆！”這時，全家人都情不自禁地笑起來。爺爺奶奶更是樂得合不攏嘴。在震耳欲聾的爆竹聲的伴奏下，一頓豐富的除夕晚宴結束了。
一吃完晚飯，我們幾個小孩子就迫不急待地跑下樓放鞭炮去了。立刻，我們周圍便成了煙花爆竹的世界。煙花五彩繽紛，爭奇鬥豔，把節日的夜空裝點成美麗的大花園！有的像仙女散花，一簇簇，一羣羣衝上天空，又慢慢落下來；有的像秋菊、月季，萬紫千紅，千奇百怪；有的像小流星，猛地竄上天空，剎那間又消失在夜空中……大地和天空頓時像炸開了鍋似的，沸騰不已。那各種各樣的喜慶聲連成一片，好似響徹雲霄的交響樂。真是動聽極了！
那五彩繽紛的煙花映紅了大地，映紅了天空，這絢麗的色彩，不正象徵着我們祖國的錦繡前程嗎？
今年春節，我們家吃了一頓不同尋常的年夜飯。
那天早晨，我睡了一個大懶覺。剛醒來就聽見一陣悦耳的歌聲，伴着一陣“乒乒乓乓”的菜刀有節奏地作響。我連忙爬起來一看，原來是媽正一邊切菜，一邊哼着她最喜歡的歌曲：好日子。我詫異地問：“媽，你怎麼這麼高興啊?”媽忽然停下菜刀，驚奇地問:“什麼?!今天是什麼日子呀?嗯?”“今天又能是什麼日子呢?我不知道。”“你看你的腦子呀，塞棉花啦!今天是春節啊!”“什麼?!春節，”“哦——對!我怎麼這麼糊塗哩!把這麼重要的事都給忘了，腦子裏真塞棉花了!”我頓了頓，説：“這回可要看您的手藝啦!”媽擺出一副信心十足的樣子，説：“看這吧，我準讓你們大吃一驚!”
晚上，年夜飯好了，我興高采烈地走進廚房，想先睹為快，可一看，大吃一驚：“什麼?!我們年夜飯就吃……就吃這些”“是的!今天吃一葷，兩素，一湯，怎麼樣，豐盛吧!”“年夜飯哪有吃一盤白菜，一盤番茄，一條過了夜的魚和一鍋雞蛋湯呢?”我有些生氣。媽媽嚴肅的對我説：“你快吃吧!”我只好服從。可以前最愛吃魚的我，卻怎麼也不吃那條過了夜的魚，認為它不吉利。一心想讓它快點壞了，丟了。
媽一眼就看出了我的心思，語重心長地説：“孩子，這條魚可是漁業工人在波濤洶湧的.江面上，不顧艱險不來的。我還記得你三年級時的那首詩：‘江上往來人，但愛鱸魚美。君看一葉舟，出沒風波里。’可想而知，這是多麼艱險呀!你要珍惜別人的勞動成果，至少要懂一點勤儉節約吧!聽了媽媽的話，我的眼睛濕潤了，我深深的感到自己思想上的差距……
過了這個春節，讓我深刻的感到期間節約是多麼的重要。
今天中午，一吃完中飯媽媽就要我把書趕緊看完，説等一會兒要到姥姥家去做年夜飯。我問媽媽什麼叫年夜飯？媽媽説：“就是20xx年最後一頓晚飯。”“噢”。
到了姥姥家，我看到媽媽穿上圍裙帶好護袖，就像大頭兒子小頭爸爸裏的圍裙媽媽，我也靠上去跟媽媽説：“我也要。”“去別搗亂”媽媽不許。“媽媽我可以幫你，真的我不搗亂，我可以幫你摘菜，可以幫你遞盤子。”媽媽看着我的眼睛無可奈可的點了點頭“好吧”。
我看見媽媽先把肉拿出來洗了洗切成小小一塊一塊的，把它放在鍋裏用水煮了一下又倒出來洗了。然後拿了葱、生薑放在油鍋裏並把肉也放進去了，到了醬油、黃酒，又翻了翻，過了一會兒倒了水就把鍋蓋上了。“去幫我把豌豆苗摘一下，去掉老葉子，只留頂上嫩芽”媽媽吩咐道。“好的”我大聲的回答。接過媽媽遞給我的一袋豌豆苗，拿上媽媽給的籃子就到客廳裏，把東西放在桌子上就從袋子裏拿出一根豌豆苗，先找出媽媽説的頂上嫩芽，但是又不知道掐多少，又跑到廚房問媽媽。媽媽把它一掐放在我的.手裏説“跟它一樣就行了”。我把嫩芽小心的放在桌子的一邊，掐一個和它比一下，掐一個和它比一下。一開始非常慢，後來才快了起來。過了好長時間我把豌豆苗拿給媽媽時，媽媽已經燒了好多菜了。媽媽接過豌豆苗，看了看説“還不錯，再幫我把桌子收拾好，把酒、飲料和筷子、碗放到桌子上。”
其實我已經開始厭煩了，我想看一會兒電視，還想着和表姐、表哥去放煙花。但是想到媽媽常説“做事要認真，堅持到底，不能虎頭蛇尾。”只得歎口氣堅持下去，把媽媽説是事一一做完。
夜幕漸漸降臨啦，月亮冉冉升起。大地籠罩在一片黑暗之中，漆黑得天空中跳出啦幾顆小星星，它們像頑皮得小孩子一樣，再一閃一閃地眨着眼睛，正在貪婪地觀看着人們閤家團圓得熱鬧場面。今天是除夕之夜，家家户户張燈結綵，燈火輝煌。大街小巷，爆竹聲聲。
今年過除夕再我們家。傍晚時分，我們全家人圍坐在桌子旁，開始就餐。爸爸媽媽兩位大廚還在廚房裏忙得不可開交。我們坐在一起談笑風生。不一會兒，一碗碗美味可口得佳餚就陸續上啦桌。有西施豆腐、清蒸扁魚、紅燒龍蝦……真是令人垂涎欲滴。四周張張笑臉，碰杯聲、歡笑聲、祝福聲交織成和諧得新年交響樂。望着爺爺奶奶那高興勁兒，我便和姐姐端着雪碧一起走到爺爺奶奶身邊乾杯，並異口同聲地説：“祝爺爺奶奶新年快樂，身體健康，福如東海長流水，壽比南山不老鬆！”這時，全家人都情不自禁地笑起來。爺爺奶奶更是樂得合不攏嘴。在震耳欲聾得爆竹聲得伴奏下，一頓豐富得除夕晚宴結束啦。
一吃完晚飯，我們幾個小孩子就迫不急待地跑下樓放鞭炮去啦。立刻，我們周圍便成啦煙花爆竹得世界。煙花五彩繽紛，爭奇鬥豔，把節日得夜空裝點成美麗得大花園！有得像仙女散花，一簇簇，一羣羣衝上天空，又慢慢落下來；有得像秋菊、月季，萬紫千紅，千奇百怪；有得像小流星，猛地竄上天空，剎那間又消失在夜空中……大地和天空頓時像炸開啦鍋似得，沸騰不已。那各種各樣得喜慶聲連成一片，好似響徹雲霄得交響樂。真是動聽極啦！
那五彩繽紛得煙花映紅啦大地，映紅啦天空，這絢麗得色彩，不正象徵着我們祖國得錦繡前程嗎？
“年年歲歲花相似，歲歲年年人不同”。每逢大年三十，家家户户都要吃年夜飯，年夜飯是團圓飯，也是喜慶飯，俗話説得好，打一千，罵一萬，三十晚上吃頓飯。
飯要一口口吃，菜得一道道做，三十的早上，爸爸媽媽匆匆忙忙去超市買了許多菜，有活蹦亂跳的魚蝦，有橫行霸道的大閘蟹，有金燦燦的小南瓜，有神氣活現的大公雞，有碧綠的橄欖菜，還有涼拌菜，看着這一堆的菜，就知道年夜飯夠豐盛了。我在家可是小小藝術家，有着豐富的想象力，擺涼菜可是我拿手的，我把同一種涼菜擺在一個盤子裏，每一盤儘量擺出新穎的造型。我把竹筍擺成一排排，起名叫“小小竹排”。把蒸好的小南瓜放在盤子中央，上面蓋上媽媽切好的雞蛋餅，四周放上香菜，一朵向日葵就盛開了。把媽媽炸好的小黃魚擺在盤子的右下方，把豆腐乾切成細條，擺成一座龍門，哈，鯉魚跳龍門了，最後把媽媽事先調好的汁子澆上，看着這一道道菜，紅的紅，綠的綠，黃的黃，不僅色彩搭配和諧，而且造型也很美，真讓人垂涎三尺！
八寶飯是年夜飯中必不可少的一道菜，我把從超市買來的半成品直接放在碗裏蒸上半小時就行了，蒸汽騰騰，象徵着來年的蒸蒸日上。廚房飄來一陣陣肉香，哇！是媽媽在燉我最愛吃雞肉！掀開鍋蓋，就想拿筷子夾，可媽媽説：“現在還不行，雞得慢慢地燉，平時隨便做做，燒糊了也無所謂，但年夜飯講究的`就是過年的那份虔誠的心吶！燒到最恰到好處才好！”我也只好咽咽口水，等待神聖的時刻到來。
聽，家家户户傳出的砧板聲，大街小巷傳出的爆竹聲，再夾雜着處處的説笑聲，此起彼伏，洋洋盈耳，交織成除夕歡快的樂章。啊，年夜飯在每個人的心中永遠是甜蜜的！
在大人們得忙忙碌碌中，在我們小孩子得急切期盼中，寒假生活過得可真是快，轉眼就趕到啦二OXX年農曆得最後一天，明天就是我國最隆重得節日—春節，那麼今晚就是一年一度得除夕夜啦。恭送舊得一年，喜迎新得一歲，在除夕夜，不管有什麼事，家人都要團聚在一起吃年夜飯。吃罷年夜飯，就是我們最開心得時候，大人們通常在歡樂得春節晚會中守歲，而我們要用鞭炮和煙火來迎接新年得到來。下面，就來看看我家除夕夜得景象吧！
開始吃年夜飯啦，一家人圍坐在一起，媽媽用大盤子端來啦熱氣騰騰得餃子，然後分別盛啦十個餃子放在每個人得碗裏，大家都緊盯着自己得小碗，我心裏也在默默地祈禱，你大概不知道這其中得祕密吧，原來每年得年夜飯得餃子中都要包上一枚喜錢，誰要是吃到啦，就預示着今年運氣大好，一順百順。其實都是一家人，誰吃住都是全家得福！我小心翼翼地吃着自己碗裏得餃子，一個，又一個，我得眼不時悄悄地觀注着大家，大家誰也不作聲，唉，只剩下最後一個啦，突然，“卡嘣”一聲，我得最後一個餃子給我帶來啦莫大得喜運，我高興極啦，舉着碗向爸爸媽媽炫耀着，歡呼着，大家也向我表示啦最美好得祝福，祝願我來年身體健康，學習更上一層樓！
吃過年夜飯，就開始放煙火啦。我拿出最大得“梨花鍋子”興奮地來到大街上，用打火機點燃，剛一眨眼，只見，煙花直衝天空，伴隨年呼呼得響聲，煙花越來越高，那壯觀得景象，可真是火樹銀花不夜天啊！
響亮得鞭炮聲打破啦夜得寧靜，耀眼得禮花在空中閃閃爍爍，把天空襯得如此美麗。新得一年就要開始啦，我祝願人們在新一年裏生活得更加幸福美滿！
今天是除夕大家都忙着準備年夜飯。我家也不例外，當老爸正準備處理魚的時候，我腦內靈光一閃，不如-----讓老爸教我做魚。
春節嘛，大家都在忙就，我一個沒事幹，那多難為情，我也要幫幫大家嘛。我把我的想法告訴給老爸。老爸聽後，説：“好啊，那你要做什麼呢？”我想了想，我喜歡吃水煮魚，老爸正好要做魚，就做水煮魚吧。“老爸咱們做水煮魚吧。”“行。”老爸簡潔的答道。
説做就做。我先讓老爸幫我把魚處理好，之後我來切。起初切得一篇薄一片厚的，之後老爸看見了，説我切得方法不對。要切成蝴蝶型，也就是一刀下去先不切斷，到第二刀下去再切斷。厚0.5釐米就好了。很快，我切好了，之後把魚平展在案板上。再把魚頭切成兩半備用。之後把魚頭,魚尾,魚骨放在一個碗裏，切好的.魚肉放在一個碗裏，分別加入3克鹽,一個蛋清,15毫升料酒,15克生澱粉。
之後，我和老爸開始製作五香油。在鍋中倒入100毫升油，15克花椒,15克麻椒,八角,小茴香,桂皮,肉蔻,香葉，中小火加熱十分鐘。十分鐘後，轉小火，在放入一些幹辣椒繼續加熱3-5分鐘。待辣椒變得微微焦糊撈出所有香料。
五香油做好後，就開始煮魚咯！先在鍋中少許油，放入5個幹辣椒炒香鍋底，放入黃豆芽，加鹽炒熟，放入容器底部。然後鍋中加水燒開，燒開後，先把醃好的魚頭、魚骨、魚尾汆燙煮開，盛出後放在豆芽上面，再放入魚片汆燙變色後取出，放在魚骨上面，再在魚肉上面撒上一部分幹辣椒，把餘下的花椒和麻椒，放在之前煮好的五香油裏，油温8成熱的時候再加入一些的幹辣椒，油開煮滾後，用漏勺隔着，把熱油淋在魚肉上。這樣，水煮魚就做好了。
水煮魚做好後也到了吃飯的時間。吃飯時，吃着自己做的水煮魚，感覺比以往更加香甜。
春節是中國人一年中得第一個傳統佳節，它標誌舊得一年結束，新得一年已經開始。年夜飯，是春節得重要活動之一，中國得百姓家庭對年夜飯極為重視。正月八年級，我和爸爸媽媽一起到奶奶家吃年夜飯。
今天來得人特別多，奶奶家顯得格外熱鬧，年味超濃。姑姑、叔叔和我爸爸正聊得熱火重天。他們邊嗑瓜子，邊滔滔不絕得聊着各種話題。表哥和嫂子在房間裏逗小baby開心，看着小寶貝得笑臉，他們別提有多開心啦。而我和倆位表姐則更是“肆無忌憚”啦。我們三人盤腿坐在沙發上，悠閒自得地玩着ipad上得割繩子，時不時傳出一陣陣爽朗得笑聲。
過啦一會兒，奶奶慈祥地把我們帶進房間，塞給我們每人一個印着“馬”得紅包，我們接過紅包，笑盈盈得謝謝奶奶。
還有5分鐘就到6點啦。姑父把我們安排到圓桌上得各個座位上，我和2位表姐左右鄰座。先上一道飯前甜點“蔬菜沙拉”開開胃。我們三個吃貨紛紛拿勺子一勺勺地舀着沙拉，沒一會兒，沙拉就差不多吃完啦。姑姑笑着説：“慢點吃，每人和你們搶。”這時，第二道菜“年年有魚”上來啦。色香味俱全，醬油得味道恰到好處，加上葱花點綴，這道菜別提有多美啦。魚上完啦，緊接着就是“清煮蝦仁”啦。這道菜清甜可口，配上一碗香醋，讓人垂涎欲滴。稍後又上啦不少好菜，個頂個都是美食，今天來真是有口福啦。
晚上，吃完晚飯。大家陸陸續續都散啦，我和爸爸媽媽也只好依依不捨得和奶奶説“再見”啦，今天一天玩得別提有多開心啦，和家人團聚是一件幸福得事。
學問齋