在平日的學習、工作和生活裏，大家最不陌生的就是作文了吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。怎麼寫作文才能避免踩雷呢？下面是小編幫大家整理的媽媽炒菜作文，歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。
在放學的路上，還沒到家我的肚子就開始咕咕叫了，滿腦子開始想回家了會吃什麼，轉眼間就看見單元口的櫻花樹。
回到家，媽媽説要給我做我最喜歡吃的荷蘭豆炒香腸。她先把香腸切成片，接着把荷蘭豆擇好洗乾淨。兩鍋熱油下蒜末炒香，先把香腸入鍋炒出油，再把香腸和荷蘭豆混在一起。荷蘭豆變色後放一點鹽，放一點醬油翻炒幾下。好啦，媽媽把香噴噴的荷蘭豆炒香腸上桌啦！
我看見媽媽炒的菜我想起了一首詩叫憫農，這道菜都是農民伯伯先種出來的蔬菜、和稻米，然後送蔬菜的司機叔叔把蔬菜運到城裏，然後媽媽把菜炒的香噴噴的我才能吃到這麼香的荷蘭豆炒香腸。所以我把飯吃的`光光的一口都不剩，吃完，媽媽非常高興。吃完飯後碗總要是爸爸洗得。有時候爸爸去出差了就是我洗碗。但是媽媽做的飯實在是太好吃了！我對媽媽説您做的飯實在是讓人胃口大開，吃起來津津有味。我希望您以後給我多做點菜吧！我太喜歡您做的菜了。媽媽説“好，我以後就多給你做點菜吃吧！”
媽媽炒的菜是世界上最美味的，這些菜都美味可口、香氣撲鼻、色、香、味、俱全。
週末到了，我早晨起牀，洗漱完，吃完早飯，就開始學習了，時光飛逝，不知不覺中就到了中午，我肚子餓了，我去問媽媽今天吃什麼飯？媽媽説：“吃咖喱雞塊兒。”我開心得不得了，我對媽媽説：“我能幫你嗎？”媽媽説：“可以。”媽媽讓我拿胡蘿蔔、大葱、洋葱，生薑、大蒜和土豆，媽媽從冰箱裏拿出一些雞腿，我幫媽媽剝大蒜、媽媽把肉和蔬菜清洗乾淨，我看着媽媽把那些洗乾淨的蔬菜切成一小塊一小塊的，然後媽媽又把大蒜、洋葱、生薑，大葱切成小顆粒。把油加入鍋裏打開火，等油熱後就把大葱、大蒜、生薑、洋葱提前切小顆粒倒入鍋中翻炒，然後把雞塊兒和蔬菜陸續倒入鍋中翻炒，放了一些莫名其妙我不認識的`調料進去，不一會兒鍋裏就散發出一股肉香味兒，最後我看見媽媽把咖喱粉加進去，不一會兒咖喱雞塊兒就熟了，配上米飯特別美味。
我吃的津津有味，我覺得媽媽做的飯是最好吃的。
一天，放學後，我的肚子餓的咕咕直叫，一回到家，我就問媽媽：“媽媽，我餓了，您什麼時候做飯呀？”媽媽説：“你想吃什麼？”我説：“我想吃西紅柿炒雞蛋。”媽媽説：“那就做你最愛吃的西紅柿炒雞蛋，等一下就好了”。
媽媽先把雞蛋打入到碗裏，把雞蛋攪拌均勻，又拿了兩個西紅柿洗乾淨，用刀子在上面劃一道口子，把西紅柿放到開水裏面燙一下，這樣西紅柿的`皮就與西紅柿分開了，再把西紅柿切成塊兒狀。然後，在鍋裏放點油燒熱，把攪拌好的雞蛋放到鍋裏炒熟後盛出來，再把西紅柿放到鍋裏翻炒一會兒，快熟的時候把炒好的雞蛋放到鍋裏，撒點鹽，翻炒幾下就出鍋了。
這麼一會會兒，一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋就做好了，菜一端出來，我就忍不住流口水了，一會兒功夫，就把他們吃個精光。
“咕嚕嚕……咕嚕嚕……”還沒到家，我的肚子就叫了起來，一進門我便直奔廚房。
我顧不上放下背上的書包，三步並作兩步走進廚房，對媽媽説：“媽媽，今天吃什麼飯啊？”我一邊問一邊揉了揉肚子，接着説：“我的肚子都開始亂叫啦！”媽媽微笑着對我説：“今天的晚飯是你的'最愛，也是我的拿手好菜。”我的眼睛睜得圓溜溜説：“哦？難道是滷麪啊！”，媽媽衝我點了點頭。“太棒啦！終於可以吃到滷麪了。”我激動得喊出聲來。
媽媽先把準備好的麪條下入鍋中，然後用筷子攪拌着，接着媽媽把肉、菜和調料放在盤子裏備用；幾分鐘後面條煮熟了，媽媽把麪條撈出來放到盤子裏攪拌均勻，最後用保鮮膜蓋好放進微波爐裏定好了時間。接下來的等待中，讓我覺得十分漫長，小肚子也再次咕咕叫了起來。只聽“叮……”的一聲，媽媽打開了微波爐，香味瞬間飄了出來。
美味的滷麪終於出爐了，我們一家三口在餐桌前有説有笑地吃起飯來。
今天剛放學，我就問媽媽：“今天晚上吃什麼呀？”媽媽説：“今天晚上吃米飯，還有你最喜歡吃的西紅柿炒雞蛋。”到家了，媽媽就拿了兩個雞蛋和西紅柿，準備開始做美食。
首先，媽媽把西紅柿清洗乾淨，給西紅柿剝皮，再把西紅柿切成一塊塊小片，放在碗裏。其次，媽媽把兩個雞蛋打碎，將蛋清和蛋黃放入另外一個碗裏，加入葱花，鹽和花椒粉，再用筷子快速的攪拌，攪拌均勻。接下來，媽媽拿出鐵鍋，開火後，將油倒入鍋裏，等油熱後，將雞蛋倒入鍋中，快速的翻炒幾下，將凝固的.雞蛋盛到碗裏。再把西紅柿放入鍋裏，等西紅柿出來許多汁時，把火關掉，找一個盤子，將西紅柿放入盤子裏，把雞蛋倒入盤子裏，把它們攪拌。
美味可口的西紅柿炒雞蛋就做好了。
我放學一回到家，就感覺肚子好餓。我問媽媽：“今天晚上吃什麼？”媽媽説：“今天晚上吃炒雞蛋。”
媽媽先把雞蛋在碗沿上磕碎，雙手一掰就把整個雞蛋磕入碗裏。接着她又快速切了一點小葱放進碗裏，用筷子把雞蛋攪散，打成糊狀。做完這些後，媽媽把平底鍋放到灶台上，在鍋裏倒入少量油，打火！火苗噼裏啪啦響起來，藍色的火焰呼地一聲冒出來，正好包滿了鍋底。很快，鍋裏的油開始“滋滋”地響起來，媽媽把準備好的'雞蛋糊倒入鍋中，“刺啦”一聲，雞蛋液攤平在鍋中，炒香氣瞬間激發出來，蛋液的邊上冒着一點油花翻卷起來。媽媽迅速用木鏟子扒拉了一下，蛋液略微凝固，然後她就關了火。
“媽媽，雞蛋還沒熟呀！你怎麼就關火了？”我問。
媽媽笑着説：“火雖然關了，但是鍋還是熱的呀！用剩下的這點餘温炒雞蛋就足夠了，又不浪費天然氣，又不會把雞蛋炒得太老。喏，你嚐嚐吧。”
媽媽把炒雞蛋盛在盤子裏遞給我，我拿起勺子咬一口炒雞蛋，真是又軟又香，簡直太好吃啦！
今天放學回家，我感到餓極了。一進門就問媽媽，飯做好了沒？做的什麼好吃的？媽媽説：“米飯炒菜！都是你最愛吃的，也是我最拿手的菜。”我一聽就知道是什麼菜了，那就是我的最愛——西紅柿炒雞蛋。
媽媽開始做菜了。媽媽拿了一個雞蛋在碗邊磕了兩下雞蛋就裂成了兩半她一連磕了三個雞蛋打在碗裏，用筷子快速的攪拌均勻，還撒了一勺鹽和兩勺糖在鍋裏，緊接着把碗裏的雞蛋液倒入鍋中，雞蛋液剛到如果就發出“咕咚咕咚的聲音，雞蛋液不停地在鍋中翻滾就像是在跳舞。”把西紅柿切成粉末放在碗裏，接着媽媽把葱和蒜洗淨，然後把洗好的葱和蒜切碎，倒入鍋中，然後把西紅柿倒入鍋中，翻炒五到十分鐘。
西紅柿炒雞蛋做好了，一股撲鼻而來的'香味從廚房裏飄了出來，我迫不及待地把西紅柿炒雞蛋端到桌上，給自己成了兩勺，蓋在米飯上，西紅柿、雞蛋、米飯混合起來的感覺真不錯，我邊吃邊想我長大了也要給媽媽做好吃的飯菜，媽媽您做的飯真是色香味俱全啊。
今天下午放學一回到家我就對媽媽説：“媽媽我想吃您做的回鍋肉蓋飯”媽媽説：“我早就準備好食材了。”
媽媽要開始做回鍋肉啦，我們去廚房媽媽先拿出事先切好的五花肉片。青椒片還有洋葱片，接着媽媽把火點着在鍋內倒入油，等油燒熱，然後把五花肉片倒進鍋裏發出刺啦——的聲響！鍋內的油冒着小泡泡真可愛呀，等五花肉煸炒至金黃色，媽媽把五花肉盛到盤子裏備用。
媽媽在鍋裏倒入了一大勺豆瓣醬爆炒出香味，接着倒入青椒片和洋葱片翻炒幾下把煸炒好的.五花肉也倒入鍋裏翻炒均勻。墨綠墨綠的青椒，金黃金黃的五花肉，深紫色的洋葱片，看着好好吃呀！我迫不及待的對媽媽説：“我來幫你嘗一嘗吧。”媽媽給我夾了一塊肉，我張大嘴巴啊嗚一口……哇好香啊！
最後色香味俱全的回鍋肉出鍋啦！我輕輕的把回鍋肉端到餐桌迫不及待的吃了一口，美味極了。這就是媽媽的味道，幸福的味道。
媽媽下班回家了，準備做飯炒菜，我今天要向媽媽學習怎麼炒菜。
媽媽首先把煤氣打開生火，等鍋燒熱了以後，就開始放入油，過了一兩分鐘，油“滋滋”響了起來，好像爆米花的聲音似的。媽媽隨後就往鍋裏倒入豌豆米，她迅速拿起鍋鏟不停翻炒，鍋裏發出噼噼啪啪的聲音好像放鞭炮一樣，熱鬧極了。媽媽將豌豆炒了一兩分鐘，開始往鍋裏放醬油，醬油像一縷黑色的泉水從空中翩然而下。
這時，媽媽見我目不轉睛地盯着，便將鍋鏟遞到我面前説：“要不你來幫我炒菜？”我頓時愣住了，説“媽媽，我不會炒菜呀，像炒菜做飯這種活只有您才能完成好啊！”媽媽聽完哈哈大笑，“你不會，就需要好好看着，多學習，練習多了你也可以做得很好的。”聽了這話我放心了，看着媽媽往鍋裏撒鹽，像仙女撒花，雪白的鹽劃出一道美麗的弧線，落到鍋裏瞬間無影無蹤了。只見媽媽繼續翻炒幾下，將炒好的'豌豆裝入盤中。
我端起盤子，一股清香撲鼻而來，一顆顆豌豆飽滿圓潤，清翠欲流，如同無暇的綠色珍珠，我忍不住吃了一口，無比美味！
今天看媽媽炒菜，才知道炒菜不是一件容易的事情，即使是清炒豌豆，在我看來似乎也是一個浩大的工程，在完成這個工程的過程中，也藴藏着無限的樂趣呀！
今天，我看見媽媽正在廚房裏忙個不停，便想去看個究竟。
我來到廚房，看見媽媽正在切小蘑菇，她的動作熟練極了。我問她：“媽媽，你在準備什麼菜呀？”媽媽回答：“我呀，準備炒個蘑菇給你吃。”我打算看她怎樣炒蘑菇。
切好了菜，只見她打開油煙機，又把鍋端上灶，再放上點油，等油燒熱後，從鍋裏冒出了縷縷青煙，油也冒出一個個小泡泡，“嗞啦嗞啦”地“叫”個不停。只聽“譁－”地一聲，小蘑菇下鍋了！隨着媽媽的鏟子它們忽上忽下，忽左忽右像是在翻跟頭，又像是在跳圓圈舞。媽媽利索地翻炒着它們，直到這些白色的.小蘑菇變得透明，她才放上鹽和碧綠的葱花，又炒了一會（為了把調味料弄均勻），一碗色香味俱全的炒蘑菇就可以上桌了。
今天放學回家，我的肚子咕嚕咕嚕叫着，我像小饞貓一樣跑到廚房裏問媽媽，媽媽今天我們吃什麼東西呀啊！媽媽説“我們今天吃土豆絲吧！”
媽媽先從冰箱裏取出一個新鮮的土豆，把它洗乾淨，用一種特別的刀把皮削掉，再把它放在案板上切成薄片，然後再切成絲，在旁邊備用。然後媽媽又在冰箱裏拿出新鮮的葱和姜切成絲，跟已經切好的土豆絲放在一起。接着媽媽把炒菜鍋放在爐灶上，打開火調到最大，然後在鍋裏倒了一些油，先把葱薑絲倒入鍋裏翻炒，緊接着再把土豆絲倒入鍋裏翻炒，快熟的時候媽媽拿勺子放入一些醬油和鹽，又翻炒了一下，在臨出鍋的`時候又掉了一些醋，香氣一下子就出來了。媽媽炒好後把土豆絲盛入盤子，我小心意意的端上桌子。
我拿起筷子放在嘴裏吃了一口，真是色、香、味齊全，我長大了以後，也要做出美味的飯菜。
能感覺到幸福的地方有許多，我認為最幸福的就是可以和家人開開心心地做某件事，看！我今天就體驗了一下和媽媽在一起炒菜。
我在大廳裏看電視，媽媽在廚房裏忙，我聽到“嘩啦”嘩啦的涮鍋聲、“咚咚”咚咚的.切菜聲，然後又聽到“嘶啦--”嘶啦的炒菜聲，形成一曲美妙的交響曲。於是我也不由自主地走進了廚房對媽媽説：“媽媽你是不是認為很累，想不想要一個助手？”媽媽説：“不就是想幫我嗎，你就來炒一個土豆絲吧。”我聽了一蹦三尺高，馬上跑去學着媽媽的樣切起了土豆，可土豆又圓又滑我切的大大小小，真是説起來容易做起來難。但是我還是堅持切好了。該切辣椒了，我暗想小小的辣椒一下子就會切好的，我便拿刀就往下一切，可剛剛切我就被辣得直流淚，媽媽見了急忙跑了過來，一邊擦一邊説心疼的説：“辣到了吧不要弄了快去玩吧廚房裏熱死了。”雖然我沒有幫上什麼忙，而且眼睛被辣出了淚水，但是我還是覺得幸福的，因我和媽媽一起做的。雖然只是一次炒菜，呵呵！
今天，我心血來潮，想向媽媽學一道菜——炒青椒土豆絲。於是，我跑到廚房看媽媽燒菜。
我看着媽媽的一舉一動。媽媽先從冰箱裏取出了一個土豆和一個青椒，再把土豆沖洗乾淨，用刨子把皮刮掉。接着，把土豆放在菜板上切成片狀，再切成一絲一絲的，像一根根柳條。然後，將青椒水龍頭下洗乾淨，也切成絲狀，以備後用。
材料準備就緒，可以下鍋了。媽媽先打開爐灶和油煙機，開始熱鍋。再放入少許油，等油起泡泡的時候，放入切好的土豆絲。“啪啦啪啦”的聲音跑到了我的.耳朵裏，我嚇得躲在媽媽身後，土豆絲有些透明，我問媽媽：“土豆絲是不是得病了？該怎麼辦？”媽媽笑眯眯地説：“土豆絲髮出一個特殊的信號，讓人們知道，它快熟了，要放青椒了。”媽媽接着把青椒到入鍋內，不斷翻炒。不一會兒，青椒熟了。媽媽撒入了少許鹽，再翻炒。最後，媽媽拿了一個盤子，把青椒炒土豆絲裝進盤子內。
一碗香味撲鼻的青椒炒土豆絲做好了。我一邊吃着美味佳餚，一邊説：“原來燒菜也學問好多呀！”
今天中午，我準備跟媽媽學做一個荷包蛋,女孩子嘛，學會做飯是一件好事。於是，我一跟老媽商量了媽媽毫不猶豫的答應了。
我叫老媽在旁邊指揮，我來做！
首先，我到冰箱裏拿了一個雞蛋，把蛋敲碎，倒在鍋裏。最開始我以為把蛋倒在鍋裏是一件N檔次簡單的事情，可做起來，我卻手忙腳亂。由於我的動作太緩慢，蛋清和蛋黃都滴到了廚櫃上。555~~第一個雞蛋報廢了！！~~
第二次的時候我有經驗了，蛋殼一碎我就接在鍋上，把蛋黃和蛋清倒進鍋裏。不知道怎麼辦的我把蛋清弄得亂七八糟，這時媽媽叫我用鏟子，我馬上拿起鏟子學着媽媽炒菜的樣子把荷包蛋鏟了幾，因為沒技術差點把荷包蛋給剷出來了，就這樣直到媽媽告訴我荷包蛋可以了。最後，我做了個四不像的“荷包蛋”。現在我宣佈！！！史上最“棒”的“荷包蛋”誕生了！！！
通過這次抄蛋，我更加體會到了媽媽的辛勞。廚房的`温度是多麼高啊，我才站了10多分鐘，就已經滿頭大汗了，媽媽一站就十幾年，那是多麼辛苦啊！每次媽媽出來都是大汗淋漓，豆大的汗珠緩緩從她的額頭上流下來……
我還要學會抄更多的菜，才能更好的幫助媽媽了。我還要多做一些我力所能及的家務，使媽媽更加輕鬆了。
今天，媽媽説中午要給我們露一手，讓我們嚐嚐她的手藝，由她來炒菜給我和爸爸吃。但只要我聽到媽媽要露一手，就有點兒頭疼。
還記得以前媽媽做飯把菜都炒糊了，那次我和爸爸只能吃燒糊了的飯菜。
我暗想：今天倒要看看媽媽又要弄什麼新花樣。到廚房一看，原來媽媽今天要做紅燒魚啊！只見媽媽打開油煙機、放上鍋、打開煤氣灶，先拿出油在鍋上倒了一圈，讓油塗滿了鍋面，再放上葱和生薑，炒出香味後放入新鮮的魚，再倒入醬油、醋、辣醬等調料，最後往鍋里加入一些清水，蓋上鍋蓋，一股香味從鍋縫裏散發了出來。過了大約十五分鐘，只聽見媽媽大聲地叫我和爸爸説：“快來看啊，我的`紅燒魚做好了！”我和爸爸來到餐桌旁，還真香啊！爸爸用筷子挾了一塊，送到嘴裏嚐了嚐，”好吃！”爸爸大聲説。我趕緊也挾了一塊送到嘴裏，“噢，好好吃啊！”我和爸爸對媽媽豎起了大拇指，媽媽的臉上笑了了花，我和爸爸沒想到媽媽燒菜的水平變高了。媽媽告訴我們，原來這幾天她在網上認真學習了燒菜的方法，所以這次才會取得成功。
今天晚上，我們全家吃了一頓美味的晚餐。
昨天傍晚，我放學回家，一進門就聽見“沙沙”的炒菜聲。我跑進廚房一看，只見媽媽拿了一籃蘑菇向水龍頭走去。不一會兒，媽媽提着一籃洗淨的蘑菇進來了，她順手從桌子下面拿出一塊砧板擺在桌子上，又從籃子裏挑一些大的.蘑菇把它切成兩段，那動作多麼嫻熟啊！
我悄悄走到鍋邊，想仔細看看媽媽怎樣炒菜。只見媽媽點着火，從櫥櫃裏拿了一些油。打開瓶蓋，拿油瓶的手慢慢彎下去，油滴倒了鍋中心。頓時，油泛起一個個小泡泡。媽媽拿了一把鹽放在灶前。一會兒鹽入鍋裏“啪啪”直響。媽媽把蘑菇倒進鍋裏，又往鍋裏撒了一些水。又從籃子裏拿出一隻烏賊，把它切成片放進鍋裏。頓時，一股香噴噴的氣味跑進我的鼻子裏。我饞得直流口水，恨不得馬上抓起一把來吃，可惜沒抄好。媽媽往鍋裏放了味精，然後嚐了嚐味道，又放上葱和生薑。
一碗美味佳餚就做好了，香噴噴，甜滋滋，叫人越吃越想吃。原來，炒菜也有學問呀！
今天是星期天，我覺得閒來無事，正好聽見“嘩嘩的水聲，我知道媽媽要炒菜了，就迫不及待地跑下樓，觀看媽媽的“精彩表演”。
“表演”很快就進入了第一個環節。只聽媽媽把剛剛洗好的菜放到切菜板上，然後“噹噹噹”熟練地切了起來，我見了趕緊叫媽媽讓我也來試試，我拿起菜刀，學着媽媽的樣子萊切，結果只聽“咚—咚—咚”三聲，我已經有氣無力了，為何媽媽切得那麼熟練呢？媽媽地話解開了我心中的疑惑：“熟能生巧，業精於勤！”
不到半分鐘菜就全部切好了，也就是要進入“表演”的下一個環節。媽媽“啪”的一聲見着了煤氣灶，又往鍋裏倒了些油，把青菜一下子當了進去，頓時“噼裏啪啦”一陣油炸聲，油點到處亂濺，燙的`媽媽“嘶嘶嘶”地直吹涼氣，我“哈”地一聲笑起來，“媽咪，您也太誇張了點吧！”
過了一會，菜燒好了，我看着綠油油的青菜，，就情不自禁地拿起筷子，嚐了一小顆青菜，我突然叫到：“太好吃了，太好吃了！”
一天下午，我和媽媽出去買菜，在回來的路上，我和媽媽聽見了許多的聲音：有馬達的''叭叭''聲，有自行車的＂叮叮＂聲，可真熱鬧啊！回家以後，我就聽到＂噹噹噹＂的聲音，我就想：媽媽在幹什麼呢？我走過去一看，原來媽媽正在切菜呢！不久，又傳出＂滋滋滋＂的聲音，我就想：媽媽又在幹什麼呢？我又走過去一看，原來媽媽已經把那條魚給放的鍋裏去了，正在油炸這條魚呢！
後來，媽媽就放了少許的配料，還有糖和鹽也是少許的，最後，媽媽又放了一點點的醬油，雖然我不知道味道怎麼樣，但是從外形上看出來就很好吃，你看那條魚的.皮的顏色，晶瑩剔透的，看起來就非常的好吃，還有一點像烤魚的樣子呢！可是，那條魚還沒有好，過了好長時間，那條魚終於好了，當那條魚端上桌子的時候，我就夾起一塊魚肉吃，當時，我就説：這條魚實在是太好吃了。
西紅柿炒雞蛋是一道家常菜，也深受大人和小朋友的喜愛。今天，由我給大家分享西紅柿炒雞蛋的做法。
首先是準備工作，先將紅彤彤的兩個西紅柿切成小塊，然後把四到五顆雞蛋打入碗裏，加一小勺鹽，再用筷子將雞蛋均勻地攪拌成糊狀，然後把葱切成小段，把蒜用刀拍成泥。現在食材都準備好了，可以炒這道家常菜了。先把雞蛋倒進刷過油的鍋裏，等它成型了，就把整塊雞蛋餅用鏟子切成小塊，將雞蛋倒到盤中備用，將鍋洗淨，再倒入食用油，油熱了以後將西紅柿塊倒入鍋裏，只聽見“刺啦”一聲，只見鍋裏的西紅柿像紅寶石一樣，再將雞蛋塊和葱段和蒜泥倒入鍋裏，用鏟子快速翻炒，西紅柿炒雞蛋的香味撲鼻而來，看着這道紅黃相間的'菜真的讓人流口水，現在能將它裝盤啦。美味的西紅柿炒雞蛋非常下飯。
因為我和阿姨一起做了這道菜，所以覺得特別好吃。
放學回家，一放下書包，我就迫不及待地奔向廚房，媽媽正在做我最喜歡吃的炒胡蘿蔔絲。
媽媽首先把胡蘿蔔颳了皮，用清水洗乾淨。接着，媽媽拿出了神奇的工具——擦絲板。只見她把胡蘿蔔放到擦絲板上面迅速摩擦，擦絲板下面就源源不斷地掉出胡蘿蔔絲。然後，媽媽就像廚師一樣熟練地切好了葱和蒜。
做完這些，媽媽倒了少許油在鍋裏。很快，油熱了。只聽“刺啦”一聲，媽媽先把葱和蒜倒進油鍋裏，然後，迅速地把胡蘿蔔絲也倒進了熱乎乎的鍋裏。接下來，媽媽就拿着鏟子在鍋裏上下來回，反覆地翻炒。媽媽一邊炒，一邊灑上調料，讓每一根胡蘿蔔絲都有味道。最後，出鍋前，媽媽均勻地灑上了鹽，這樣，一盤熱氣騰騰的炒胡蘿蔔絲就做好了。
我吃了大大的.一口，真是太香了！因為我愛吃，所以媽媽用心做給我，我想，這就是幸福的味道吧！媽媽，我愛你！
一天，放學後，我的肚子餓的咕咕直叫，一回到家，我就問媽媽：“媽媽，我餓了，您什麼時候做飯呀？”媽媽説：“你想吃什麼？”我説：“我想吃西紅柿炒雞蛋。”媽媽説：“那就做你最愛吃的西紅柿炒雞蛋，等一下就好了”。
媽媽先把雞蛋打入到碗裏，把雞蛋攪拌均勻，又拿了兩個西紅柿洗乾淨，用刀子在上面劃一道口子，把西紅柿放到開水裏面燙一下，這樣西紅柿的皮就與西紅柿分開了，再把西紅柿切成塊兒狀。然後，在鍋裏放點油燒熱，把攪拌好的雞蛋放到鍋裏炒熟後盛出來，再把西紅柿放到鍋裏翻炒一會兒，快熟的時候把炒好的.雞蛋放到鍋裏，撒點鹽，翻炒幾下就出鍋了。
這麼一會會兒，一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋就做好了，菜一端出來，我就忍不住流口水了，一會兒功夫，就把他們吃個精光。
昨天，我去觀察媽媽炒菜，為的是讓自己增加一點自理能力，好讓以後父母不在家的時候可以自己做飯吃，免得餓肚子。
這天晚上，聽聽媽媽説“我要做飯了”，我就以迅雷不及掩耳之速出現在她面前。只見媽媽從冰箱裏拿出一把竹筍，然後把它們放在菜板上。接着拿出菜刀開始切菜。她先拿一個，用刀在頭子上切一下，接着繼續往後切，切完一個在切下一個，慢慢地，切完這一把筍子。
接着，媽媽用手在罈子裏抓了一把紅辣椒，然後用同樣的方法把紅辣椒切得和竹筍一樣細。
後來，媽媽又拿出一塊肉，放在菜板上，切成一塊一塊的。
然後媽媽把竹筍，紅辣椒，肉放在旁邊，再往已經加熱的.鍋裏放上油，再把它們放進鍋裏炒。
我看得入迷了，於是要求也來炒一下，我用媽媽炒菜的方法炒了一會兒，菜果然好了。
好啊，我會做菜了，以後我要自己做一次飯！
星期天，媽媽對我説：“宇兒，我去買條魚回來紅燒，好嗎？”我高興地説：“好的，你快去快回。”媽媽買魚回來以後，就開始忙着洗魚，洗完魚，就等着中午紅燒。到了中午，媽媽就開始燒魚了，她先把魚“喀嚓”幾聲剁成幾塊，然後“啪”的一聲將煤氣打開，又向鍋裏到了一些油，然後將魚放了進去，只聽見鍋裏“噼裏啪啦”地響個不停，媽媽在魚上澆了一點醬油，最後把鍋蓋上，過了幾分鐘，媽媽打開鍋蓋，向鍋裏放了一點鹽，又蓋上了。過了十分鐘，鍋裏“孤獨咕嘟”地響了起來，媽媽打開鍋蓋，將魚翻了個身，再放了一點味一精一和調料就好了，最後又蓋上了鍋蓋。
魚終於盛上桌子了，我慢慢地夾了一塊細細地咀嚼，啊，真是美味可口啊！媽媽的廚藝總是這樣的`好，我不禁讚歎起媽媽來。我要是有這樣的廚藝就好了，我好羨慕我的媽媽啊，我下定決心向我的媽媽學習她的廚藝。
今天早上，我一醒來，發現已經10點半了，我連忙爬起來。因為我差點忘了我説過今天要給媽媽做早飯。
我很快的刷了牙、洗了臉、穿好衣服，走進廚房，發現媽媽已經開始炒菜了。我急忙説：“媽媽今天我要給你做早飯，我來炒。”媽媽聽了，馬上把鏟子給了我，我拿起鏟子，把生菜放進鍋裏炒了起來，並且切好了一些肉。過了一會，我拿出調料盒，在鍋裏放了一勺鹽和糖，然後又拿起鏟子把鍋裏的生菜炒了一下。這個時候，我把剛剛切好的肉放進了鍋裏和生菜一起炒，不久，我的生菜炒肉絲就做好了。後來，媽媽説：“朱澤鵬，你把燻肉也熱一下吧！”我連忙從媽媽手裏接過了燻肉，把它倒進了鍋了炒了一下，很快燻肉就熱了，然後我就把它盛了出來，端到了桌子上，和媽媽一起吃早飯。
可能我的`菜沒有媽媽做的菜好吃，但是我覺得今天給媽媽做早飯我很開心。
今天，媽媽給我炒了我愛吃的黃瓜雞蛋。需要的材料有：一根黃瓜，兩個雞蛋。
炒菜前的準備：媽媽先從菜筐裏拿出一根黃瓜，讓我削皮，我輕輕地把皮削掉，然後用水衝一下，遞給媽媽，媽媽把黃瓜放在菜板上開始切，媽媽切菜又認真，又熟練，不一會兒就把黃瓜切好了，裝進盤子裏。然後，媽媽從冰箱裏取出兩個雞蛋，在水龍頭下洗乾淨，拿出一個碗，把雞蛋敲碎，扔了殼，用筷子攪勻，就放在一旁。
開始炒菜啦，媽媽先開火，把鍋變熱，就開始倒油，然後就準備把打好的`雞蛋倒進鍋裏，這時，媽媽會告訴我，要離遠點，因為濺出來的油很容易傷到人。媽媽把雞蛋倒進鍋裏，只聽見“茲茲啦啦”的聲音，媽媽快速地用筷子把雞蛋攪拌，雞蛋炒好了，再把黃瓜片倒進去，用鏟子炒幾分鐘，放點鹽，倒點水，再倒點醬油，然後起鍋，這道菜就弄好了。
我吃着媽媽做的飯，心裏比吃了蜜還甜。
媽媽先從冰箱裏取出一包臘肉，又拿了一個盤子，把臘肉放進盤中，在再拿一個鍋，又把鍋放到肺氣燥上，把臘肉蒸上，這時，媽媽又開始切青椒、姜、蒜，然後又放了一些紅辣椒。接着，媽媽從鍋裏端出臘肉，又把臘肉的`皮削掉，現在，就要來炒嘍！媽媽拿出一個炒飯鍋，撒了一點油，我目不轉睛的看着，等到油冒熱氣了，媽媽又把剛才切的那些東西倒進炒飯鍋，譁。開始炒飯啦，鍋裏的那些菜都忽上忽下，忽左忽右，過了一會兒，媽媽拿出料酒，倒了一點，又拿起糖撒了一點，最後又把鹽和雞精放了一點，啊，馬上就好了。
香噴噴的尖椒炒臘肉好了。
今天中午，我正在寫作業的時候聽見“沙沙”的響聲，媽媽又在炒菜了。我跑進廚房一看，只見媽媽拿了一些蘑菇向水龍頭走去。然後把大些的蘑菇切成兩半，那動作多麼熟悉啊！
我悄悄的`走到門後面，只見媽媽點着火，從櫥櫃裏拿了一瓶油。打開瓶蓋，拿油的手彎下去，油從瓶裏出來滴到鍋中心去。頓時，油泛起一個個小泡泡。媽媽拿了一勺鹽站在灶前。等了一會兒，才往鍋裏放鹽。鹽入鍋中“啪啪”直響。還沒等我反應過來，媽媽早已把切好的蘑菇倒入鍋中。一會兒一盤蘑菇熟了。
香噴噴的，甜滋滋的，叫人越吃越想吃。
今天下午，媽媽決定炒雞蛋韭黃菜。首先，媽媽從冰箱裏拿出兩個雞蛋。接着在碗上敲幾下，圓溜溜的小蛋黃從雞蛋裏滾了出來。然後，媽媽用筷子把打出來的雞蛋清和雞蛋黃攪拌均勻，撒點五香粉和食鹽，碗麪飄起了一層小小的泡泡。準備好葱薑蒜並切片，韭黃洗乾淨後，切成一寸左右的小段。
最後一道工序就是炒菜了。打開火燒鍋，等待鍋裏的花生油滋滋響時，媽媽把雞蛋水唰的一聲倒進鍋裏。只見雞蛋預熱冒出大大的`氣泡，媽媽用鏟子趕快攪亂成雞蛋粒，盛到盤子備用。再將盤子裏備好的葱花、生薑放到鍋裏炒香後，再放入韭黃大火翻炒，放入雞蛋粒，兩三分鐘後就盛盤子上桌了。
今天放學回到家，我一開門就看到媽媽在做我最喜歡吃的蛋炒飯。
説起媽媽做的蛋炒飯，那可是非常美味的.，讓人流連忘返，媽媽首先把三個雞蛋依次打到碗中，再用筷子熟練的把雞蛋在碗中攪拌均勻，還撒上一點鹽，然後給鍋中加入適量的油燒熱，把提前準備好的香葱、香腸、胡蘿蔔丁倒入鍋中，之後媽媽拿鏟子鍋裏輕輕翻炒，頓時香味撲鼻而來，依次倒入米飯、醬油、耗油、鹽巴、雞精翻炒，等快要出鍋時把雞蛋再倒入鍋中繼續翻炒幾下，一碗色、香、味俱全的雞蛋炒飯就做好了！
吃着香噴噴的雞蛋炒飯，我的心裏美滋滋的，我想對媽媽説：“媽媽我永遠愛您！”
週六的中午，我對媽媽説“我想吃西紅柿炒雞蛋”媽媽就在冰箱裏拿出西紅柿和雞蛋，媽媽先拿雞蛋在鍋上敲了幾下把雞蛋打開倒進碗裏，又給裏面放了一些鹽和五香粉攪拌了一下，媽媽拿刀子把西紅柿和葱切成小塊快，放到盤子裏，媽媽給鍋裏倒了一些油再燒熱，媽媽又把打好的雞蛋，倒進鍋裏，拿勺子翻了幾下，就把雞蛋用鏟子把炒好的雞蛋放進碗裏，又給鍋裏倒了一些油，又把切好的西紅柿倒進鍋裏，拿起鏟子炒了幾下放了一點鹽，西紅柿炒好後，在把炒好的.雞蛋倒進鍋裏，然後再翻幾下後就出鍋了香噴噴的西紅柿雞炒蛋就炒好了。我對媽媽説您辛苦了我永遠愛您。
今天我剛放學回家，我就問媽媽：“今天吃什麼？”媽媽説：“菜花炒肉塊”。看來今天能吃上炒肉啦！
媽媽先把菜葉摘掉留下好的，然後把菜洗完之後，在案板上切掉菜的根。把五花肉切成小塊兒，加入調料醃製好。媽媽把橄欖油倒進鍋裏，再把肉塊放進鍋裏，隨着“刺啦”一聲響。廚房裏處處瀰漫着肉塊的香氣，媽媽把菜放進碗裏備用。這時，爸爸也來幫忙了，爸爸把葱、姜、蒜切好，媽媽又重新往鍋裏倒了油。爸爸把葱、姜、蒜倒入鍋裏。炒完菜之後，媽媽和爸爸合力把菜倒進盤子裏。
吃着媽媽和爸爸做的.飯，我想：“等他們老了，我會給他們做最香的菜。”
在我們家平時都是媽媽做菜，為了讓全家吃的有營養，她每天翻着花樣做出可口的飯菜。今天，她要為我們做的是一道客家家鄉名菜：釀豆腐。媽媽先把肉糜，豆腐，調料等一一準備齊全。然後就開始操作了。
首先，媽媽在肉糜里加料酒、鹽、澱粉、味精拌均。接着把豆腐切成一小塊一塊，然後用小刀在豆腐上挖一個小洞把肉糜填進去，這樣一個挨着一個擺放在盤子裏。
最後就把它放到煎鍋裏用温油炸，等豆腐四邊炸成金黃色了就放入高湯，大約煮上十分鐘，香噴噴的釀豆腐就出鍋了。開飯啦，全家其樂融融地享受着美味，看大家吃得，有的`津津有味，有的狼吞虎嚥，媽媽看見了偷偷地笑了。
星期天的晚上，我看媽媽燒番茄炒蛋。
媽媽先拿了兩個雞蛋和番茄。我幫媽媽把蛋打開放在碗裏，用筷子不停地快速攪拌。媽媽把番茄切成一小塊一小塊的。當我們把原材料準備好的'時候，媽媽把油倒在鍋里加熱。媽媽把攪拌好的雞蛋放在鍋裏，等待雞蛋炒成表面嫩黃時盛出。然後，媽媽把西紅柿塊放入鍋中煸炒，一直到西紅柿炒出水，像糨糊一樣黏稠時，我幫媽媽把白糖、精鹽和炒好的雞蛋放入鍋中。最後，一碗香噴噴的番茄炒蛋就炒好了。
這麼簡單的番茄炒蛋也有許多學問啊！
媽媽平常上班都很忙，沒有時間給我做飯。這一天是週末，媽媽今天休息，然後媽媽説：“今天我給大家露一手，為大家準備一桌飯菜。”
這時候媽媽先要換上圍裙，然後把新鮮的蔬菜放在水裏進行消毒，去掉蔬菜上面的農藥以及蟲子。接着媽媽把蔬菜拿出來放在案板上，用菜刀一點一點的切成塊塊。這時候媽媽去燒油，等油熱好了以後，把蔬菜放進鍋裏，然後再放調味料，過了五六分鐘，媽媽翻炒以後，所有的蔬菜都變成一道一道的'美味。
雖然我很少吃到媽媽做的飯菜，但是我知道媽媽是很疼愛我的，每次吃到媽媽的飯菜都覺得很幸福，我希望每天都能吃到媽媽做的飯菜，這樣媽媽每天都能陪伴我成長。
星期日的時候，我的媽媽在家裏的廚房做飯媽媽説：“我今天要做一道你最喜歡的'菜。”哦，我知道了是米飯+西紅柿炒雞蛋。
媽媽就先準備好雞蛋和西紅柿，再準備一些調料。下面就是媽媽的表演時間，只見她先先把所有的菜洗乾淨，然後她把雞蛋打碎放到一個碗裏，用筷子把雞蛋攪一攪，聽到媽媽砰砰砰的聲音，爸爸和我也來幫忙了，我先把菜洗得乾乾淨淨的，然後我把西紅柿傳給爸爸，爸爸把西紅柿切成西紅柿小塊，媽媽倒入食用油把雞蛋倒入鍋裏咕嘟咕嘟雞蛋炒好了。然後把西紅柿倒在鍋裏翻炒幾下，一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋就好了。
今天的中午飯真香，我還多吃了一碗米飯，以後我也要學做飯給爸爸媽媽吃！
星期天的下午，媽媽在廚房裏給大家做西紅柿炒雞蛋。
首先，她把西紅柿的頭掰下來。其次，把西紅柿洗亮亮晶晶、乾乾淨淨；緊接着，又把紅通通的西紅柿切成很小很小的丁；然後，在碗裏打入兩個生雞蛋，雞蛋黃好像小娃娃的.臉，攪拌均勻後，放入鹽、雞精、花椒等調味料，再次攪拌。所有準備工作做好後，開始炒菜。先倒食用油放進炒鍋裏，待油熱後，倒入攪拌好的雞蛋液，雞蛋液發出滋啦啦的響聲，好像一朵金黃金黃的雲朵，待雞蛋炒熟後，又把切好的西紅柿丁放進炒鍋裏，繼續翻炒。最終，香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。
我夾了一個雞蛋，吹了吹，哇！好香啊！媽媽做的飯太好吃了，長大我也要做這麼好吃的飯！
放學一回到家，我就問媽媽今天吃什麼，媽媽説：“今天吃姥姥捲餅。”我一聽今天吃姥姥捲餅我就很開心，因為我最喜歡吃了姥姥捲餅了。
奶奶首先拿出麪粉放進碗裏，然後給麪粉裏放了一些水，又將加入水的麪粉攪拌成麪糊，倒入盤子裏，奶奶又拿出做姥姥捲餅的工具，插上電打開開關，把做姥姥捲餅的`那面放熱，然後將放熱的鍋面放進麪糊裏，等一兩秒鐘再把它翻過來再等十秒鐘，一個又大又白的姥姥捲餅就做好了。
奶奶做完所有姥姥捲餅，媽媽把菜也炒好，我就拿起筷子夾了一些菜放進了姥姥捲餅裏，我把姥姥捲餅捲起來，咬了一大口，味道好極了，奶奶做的姥姥捲餅真的是色香味齊全呀，我最喜歡吃奶奶做的飯了。
學問齋