在平平淡淡的日常中，大家對作文都再熟悉不過了吧，寫作文可以鍛鍊我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。還是對作文一籌莫展嗎？以下是小編為大家整理的我的拿手好戲做菜作文，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。
世界上並沒有完美的東西，也沒有完美的人，所以人們才要取長補短，讓自己變得更完美。做事也是一樣，只有用心，就能領略技能的精髓。通過刻苦練習，我終於掌握了一項實用的拿手好戲——做菜。
每天媽媽都都給我做菜，而我在一旁靜靜地看着，只見媽媽動作熟練，讓鍋裏的蔬菜一下子騰空躍起，在鍋裏發出噼裏啪啦的聲音，媽媽的`手一會兒翻炒，一會兒壓平，讓鍋裏的菜直叫舒服。看得我心癢癢，也想試一試。
媽媽聽了我的想法後，立刻搖頭，説：“這簡直是天方夜譚！你忘了上回你把廚房弄成什麼樣了嗎？”是啊。想起上次我浪費了許多調料和雞蛋，還差點兒把鍋燒漏，至今還心有餘悸。我打消了做菜的念頭。正在我沮喪的時候，朋友勸我説，克服恐懼最好的辦法就是面對恐懼，加油！朋友的話讓我充滿信心，我心裏已經有了一個戰術，要趁媽媽不在時動手。首先我溜進廚房，打開冰箱，拿這一個柿子又看又聞，確定新鮮後才清洗乾淨。按照這樣的標準又找出幾個合格的柿子，這一幕就像考試，我就是考官，柿子像一個個學生。我把一個柿子放在菜板上，“咚”的一聲毫不猶豫地切了下去，柿子鮮血直流，其他柿子嚇得一動不動，但我並沒有想放過他們，三下五除二就把它們全都搞定了。之後輪到了雞蛋，它們穿着厚外衣，好像在説：“如果能脱掉我的厚外衣，我就讓你煮。”我抓起兩個雞蛋向碗邊一磕，碗裏出現兩個黃澄澄、圓滾滾的球體，我把雞蛋攪拌後，放在熱鍋中不斷翻炒，它們在裏邊直叫熱。再把柿子倒入鍋中加少量水，再撒上鹽，一道西紅柿炒雞蛋終於完成了，它在陽光下閃閃發光。吃飯時，我為大家展示了這道菜，爺爺誇我長大了，爸爸説我厲害了，弟弟也笑了，大家津津有味地品嚐着。
每逢過節我都為家人做菜，每次都能得到讚揚，這已經是我的拿手好戲了。功夫不負有心人，只要用心去嘗試，一定可以成功。以後我就是廚房裏最好的小廚師！
人人都有自己的拿手好戲，比如：唱歌、跳舞、繪畫、書法、魔方……我也有自己的拿手好戲，就是做菜。
你知道為什麼我的拿手好戲是做菜嗎？起因是勞技作業，在完成第一次作業的時候我居然一次就成功了，自此我就喜歡上了做菜。
有一次，媽媽生病了，實在沒有力氣做飯，爸爸又不會，所以只能我來動手了。可面對着一堆菜，我卻不知道從何下手，只好去找媽媽。媽媽把原計劃的“菜單”説了一遍，我一聽驚呆了，難度都好高啊，怎麼辦？既然誇下了海口，就不能退縮呀。我抱着忐忑不安的心理走到了廚房。
今天最簡單的.菜是我最愛吃的番茄炒雞蛋。我先把洗好的番茄切塊，放在一邊備用，然後拿出三個雞蛋打在碗裏攪勻。完成準備工作，起鍋燒油，我開始緊張起來，心“撲通撲通”亂跳，顧不得害怕，趕緊把雞蛋倒進鍋裏。“滋啦”一聲，鍋裏頓時像綻開了一朵大黃花，看到這有趣的變化，我的心情放鬆了不少。等雞蛋結塊，我眼明手快地將它盛出來備用，再把番茄倒進鍋裏進行翻炒。漸漸地，鍋裏炒出了鮮紅的汁水，看起來特別誘人，這可是真正的番茄汁啊！看着差不多了，我再倒入雞蛋，接着放入調料。我的動作慢慢熟練輕巧起來，彷彿已經成為了一個大廚。很快，一盆香碰碰的番茄炒蛋就出鍋了。
金燦燦的炒蛋和紅通通的番茄相間在一起，特別好看。我端上桌，讓爸爸媽媽品嚐。媽媽拿起筷子，夾起來先聞了聞，迫不及待地放入口中，邊豎起大拇指邊誇道：“真棒！味道剛剛好，這是我吃過的最好吃的番茄炒蛋了。”聽了媽媽的誇獎，我心裏美滋滋的。
如今，我會做的菜品更多啦，做菜成了我的拿手好戲。每一次動手做菜，我都十分開心。愛做美食，愛美食帶給味蕾的享受，不亦樂乎！
每個人都有自己的拿手好戲，我也不例外，我的拿手好戲便是做酸菜魚了。
別看我只是個國小生，但在做酸菜魚這事兒上絕不含糊，做出的酸菜魚色、香、味俱全，單聞就讓人忍不住嘗上一口。嘗一口後，又一定會使你忍不住再嘗第二口，一直停不下來。
記得我第一次做酸菜魚，是去年勞動節那天。早上，媽媽出門去看望生病的.一位朋友，我待在家裏，想要做點什麼讓媽媽驚喜一下，多看些書？不太行；寫點作業？太平淡；做家務？沒創意。經過深思熟慮，我決定為媽媽做一道菜。
我打開手機，查查有沒有什麼特色美食，目光頓時被屏幕上的酸菜魚吸引了。我又查了一下做法，知道所需食材後，飛奔到菜市場去買了一條魚和兩包酸菜。結完賬後，又飛奔回家，把一切東西都準備好後，便開始做酸菜魚了。
我可是嚴格地按照視頻裏的方法去做。我把魚放進料酒裏，然後又一動不動地站在旁邊守着，生怕魚的肚皮浮出水面。時間一到，我立刻把魚從料酒裏拿出來，掛在掛鈎上靜置。同時，我準備酸菜，把酸菜炒出香味後，立刻扔進砂鍋裏煮，完全按照視頻裏的做法，我想，這興許是我能做出好的酸菜魚的原因之一吧！
轉眼到了中午，酸菜魚煮好了，一打開鍋蓋，香味伴隨着蒸氣撲面而來，我強忍住偷吃一塊的慾望，把魚和湯一勺勺地盛進盤子裏。
這時，媽媽回來了，她一進門就被香味吸引了。“你為啥在廚房吃外賣啊？”見到我端着一盤酸菜魚從廚房裏出來後，又是驚訝又是興奮，説：“你可真行，一個人在家做美食？來，我先嚐一口！”
一條三斤重的魚很快被我們二人吃光了，我發現我又多了一項拿手好戲——做酸菜魚。
每個人都有自己的拿手好戲，我的拿手好戲就是——做菜。
從小，我就對做菜特別感興趣。那紅臉蛋的西紅柿，穿着綠裙子的包菜，修長身子的大葱等食材，我都喜歡拿起來，東摸摸，西看看，研究研究。廚房裏那些瓶瓶罐罐，油鹽醬醋也讓我好奇不已。不僅這樣，每年春節我都要和奶奶、媽媽在廚房忙活一早上，學了不少做飯的小祕招。俗話説：實踐出真知。趁着暑假有空，我剛好“實踐”一下。
奶奶先教我做難度較大的炒豬心。先放油，再放兩三個葱、蒜頭爆香，然後倒入豬心翻炒。每翻一次，鍋就“滋啦——”一聲響。等豬心快熟了，可以把火調小些。把豬心裝盤後，我用力一吸——一股鮮甜的香氣竄進鼻子，和奶奶做的幾乎一模一樣。我端着豬心，放到桌上仔細“欣賞”；褐色的豬心正冒着熱氣，幾點綠色點綴其中，潔白的盤子襯得豬心更鮮美了。貪吃的妹妹等不及洗手，直接拿起一塊往嘴裏塞：“好吃！好吃！”她的`眼睛都亮了起來。
一邊吃着親手做的菜，一邊聽着家人的誇獎，我心裏春暖花開一般喜悦。
這天，正好外婆來我家，我想着：做個餃子給外婆嚐嚐吧！於是，我準備好原料，將肉泥和韭菜末攪拌攪拌，再放入適量調味品，餃子餡就做好了。本以為能一帆風順，結果，在包餃子這環崩了。今天的餡格外調皮，總愛往外跑，餃子皮包壞了好多張。好不容易有幾個“倖存者”，一下鍋：得，餡全漏出來了。最後，只好端着幾個小餃子出了廚房。
我可就不信了，還包不好餃子不成？於是，我跟着奶奶學了許多技巧。終於包成了一盤白白嫩嫩的韭菜餃子，從中隱約透出一些綠。學會做餃子後，爸媽也總愛叫我做些餃子來吃一吃。
妹妹生日時，我做一碗泡麪給她，她吃得直叫：“我還要！”；作業做完後，我烤了幾個蛋撻做點心，味道還不錯；爸爸心情不好，做個他最愛的海蠣煎給他吃……
我的拿手好戲就是做菜，歡迎來品嚐我的“美食”呀！
我是一個愛做菜的姑娘，我拿手好戲是煮螺螄粉。
我喜歡上煮螺螄粉，要歸功於我的爸爸，他是遠近聞名的“大廚”，每逢借節日搞活動，街坊鄰居都會請爸爸去露兩手兒。耳濡目染之下，我也漸漸喜歡上了做菜，常常跟在爸爸後面學習，而我最拿手的是煮螺螄粉。
在學習的過程中，發生了許多趣事，最難忘的是週末時的一件事。那天，我的好朋友來找我玩，於是我打算大顯身手，給她展示一下我的拿手好戲——煮螺螄粉。
我胸有成竹地走進廚房，先拿出一個大碗燒開了水倒進去，再取出粉包，放進開水裏泡15分鐘，之後拿出來放進小鍋裏煮一煮，一下鍋，它們就“嗨”起來了，有的像女孩子的長髮，用筷子一攪，它們就跟着水四處遊動，有的又像頑皮的孩子竄東竄西，還有的像個乖娃娃，一動不動，我邊煮邊攪拌，五分鐘後加入腐竹，再煮五分鐘，接着煮好後加入適量的其他料包，只差最後蓋上鍋蓋燜煮五分鐘了。誰料，在這最後的五分鐘的等待中，我卻到客廳去向好友吹噓自己的廚藝，正當我説得起勁，朋友問了一聲：“螺螄粉到底得了沒呀？”我才恍然大悟，衝向廚房，只聽鍋裏“噗滋噗滋”地作響，打開鍋蓋，鍋裏最後一批泡泡正在慢慢消失，粉條已經擱淺了，原來早就過了5分鐘，朋友聞聲走來：“怎麼了，什麼味兒呀？”“沒事，只是變成炒螺螄粉了。”我尷尬地笑了笑。“你沒被燙着吧？”我回答説：“沒有，我再去煮一碗。”於是我又照着原來的方法，吸取剛才的'教訓，再做一次。果不其然，一碗香噴噴的螺螄粉煮好了，朋友大加讚賞，我嚐了一口，比平時做的還要入味，我樂得合不攏嘴。
這就是我的拿手好戲——煮螺螄粉。不要小瞧我，有本事來跟我比一比！
每個人都有自己的拿手好戲，而我的拿手好戲則是做紅燒鯽魚。
做紅燒鯽魚其實是一門技術活。還記得我第一次跟着媽媽學做這道菜時，那場面十分狼狽，不是忘了放鹽就是忘了加糖，結果做出來的魚不僅味道難吃，還將湯汁潑了一身，自然少不了媽媽的一頓責罵。
而現在練習的次數多了，做紅燒鯽魚就變成了我的拿手好菜，保證你們聞到之後口水都要流下來了。這不，讓我大顯身手的.機會終於來啦！
這個週末，親戚朋友們到我家做客，媽媽便到市場上買了許多菜，其中就有一條活蹦亂跳的鯽魚。媽媽來到無所事事的我面前，笑着説：“反正你都沒事幹，喏，現在你來燒魚吧！”“沒問題，包在我身上！”我一口答應。
説幹就幹，我來到廚房裏，繫上圍裙，準備好配料：生薑、大葱、料酒、鹽、糖……等媽媽洗完魚，我便開始做菜了。首先，將鍋燒熱，再倒入菜油。等油發熱時，我就調到小火上，把鯽魚輕輕放入鍋中慢慢煎，等到兩面都變成金黃色後，再依次加入適量的生薑、料酒、醬油、水等佐料，最後蓋上鍋蓋，再調到大火，燒開後再調小火燜。燜的過程中我嚐了一口，覺得味道偏淡了些，便又加了一些鮮醬油，現在就只等着出鍋了。幾分鐘後，我又掀開鍋蓋瞧了兩眼，哇，湯汁收濃了，我連忙又加入了大葱、紅辣椒等作為點綴。
熱氣騰騰的紅燒魚出鍋了，看，盤子中火紅的辣椒、翠綠的葱花，再仔細一聞，陣陣濃郁的香味撲鼻而來，真是色香味俱全啊！我的內心頓時熱血沸騰，渾身激動起來。
外婆看着那盤紅燒鯽魚，連連讚歎：“嗯，多棒啊！這魚味道香濃，光看就知道很鮮美。”眾人一嘗，果不其然，她們紛紛豎起大拇指誇讚道：“廚藝這麼出色，我們大人都比不過呢！”聽了她們的讚歎，我心裏樂開了花。
這就是我的拿手好戲，怎麼樣，有機會的話就到我家來做客吧！
每個人都有自己的拿手好戲，有的善於唱歌，有的善於跳舞，也有的.善於釣魚……而我的拿手好戲就是做菜。
我外婆是做菜的好手，而我的廚藝可是得到了外婆的“真傳”。其中，我最拿手的就是韭菜炒雞蛋和番茄炒蛋了。為了練好這兩個拿手菜，我可是不知道失敗了多少次，吃了多少的糊雞蛋呢！
一次，看到外婆正準備做菜，我趕緊説：“外婆，我想炒兩個小菜給您品鑑一下。”外婆欣然同意。
我先拿出三枚雞蛋，依次往碗沿一磕，再輕輕一掰，蛋清、蛋黃緩緩流到碗裏。我再拿起筷子熟練地攪動，不一會兒，就攪勻了。我又將洗好的韭菜每隔幾釐米切一刀，放到盆裏備用。
接着，我將油倒進鍋，油熱了後，把打好的蛋液倒進去，等雞蛋稍微有點凝固成了黃白色，就用鏟子把它翻了一個面，切碎，很快，雞蛋就炒好了。我再把雞蛋盛出來放在一邊。我又重新放油，把韭菜倒進鍋裏不能的翻炒，看着韭菜逐漸變成暗綠色。我就把雞蛋重新倒進鍋裏，同時撒鹽，翻炒幾下就做好了。我把炒好的菜端上桌，外婆拿起筷子嚐了一口。我迫不及待地問：“怎麼樣？”外婆笑着説：“色香味俱全，炒得不錯，都快趕上我做的了。”
我立刻得意起來，乘勝追擊，又做了一道番茄炒蛋，端到外婆面前説：“再嚐嚐這道，這道怎麼樣？”我看外婆沒説話，就自己嚐了一口，雞蛋剛放入嘴裏，我臉色就變了——鹽放多了，吃起來鹹得發苦。我十分尷尬，拿手好戲演砸了。外婆看到我的臉色，也笑了起來。
我明白了：做任何事情都不能得意忘形，不然就會失敗，就連拿手好戲也不例外！
聽説香港有一位“食神”，而我卻是一個小廚神。
暑假時我閒來無事，就讓爸爸教我做菜。為了讓他教我，於是，我努力地討好他，幫他捏腿、捶背、倒水。終於，我得到了爸爸“真傳”。
星期天姑姑來我家做客，爸爸就讓我給小姑露一手。姑姑指着我一臉疑惑地説：“你這麼小還會做菜？做出來的估計沒法吃吧？”我卻信心滿滿地説：“姑姑你可別小瞧我。我今天就給你露一手。”
我熟練地把排骨洗好後，接下來開始調味，在碗裏倒入適量的五香粉，少許鹽和少許味精，然後把排骨倒入碗中，倒上醬油，灑上幾根葱，最後用手反覆用力地抓拌。我説：“醃製一個小時排骨就入味了。”姑姑在一旁看着，小聲嘀咕道：“看着還是有點樣子的嘛！還是有模有樣的`。”
一小時終於過去了，最重要的一個環節來啦！那就是——炸排骨。這可是重頭戲呀！我先倒入小半鍋油，等油燒到七八成熱時，再把排骨夾入鍋中，頓時，鍋裏的油想起了“滋滋滋……”的聲音。排骨的顏色越來越深，兩邊的白泡泡不斷冒，香味兒從鍋裏飄出來，姑姑在客廳裏聞到香味兒後，不禁的嚥了咽口水，油越來越少，又幫排骨翻了個身，很快就變成了黃澄澄的了。
我用筷子把排骨一一夾入碗中，端到桌上。姑姑迫不及待地拿起筷子夾一塊，放到嘴裏，細細品嚐。姑姑咂咂嘴説：“真不賴，這是吃過最好吃的排骨了，香脆、色澤誘人。”就連平時覺得我做菜不屑一顧的媽媽也説特別好吃，還説的我的廚藝馬上就要超越她了。
做菜——這就是我的拿手好戲，我的“小廚神”這個稱號，不僅在家裏，連鄰居也這麼説了。
看到紅配黃，大家覺得這兩個顏色配在一起特別鮮豔。在吃貨的世界裏，我只想到了西紅杮炒雞蛋，酸甜口渴，色香味俱全。
當我把它做給媽媽品嚐時，媽媽驚奇地問：“你怎麼做到的？是誰教你的嗎？”就像看完魔術表演的好奇觀眾，心中有無數個問號。“當然是自己學的，我經常看你做，自己就學了會唄！”我驕傲地説。媽媽露出了讚許的微笑……
這道菜的製作過程可沒想象的那麼容易。剛開始“偷師”嘗試做的時候，我在廚房裏手忙腳亂，一會兒切西紅柿，一會兒打蛋，一會兒又到冰箱裏找香葱。雖然這只是簡簡單單的`“紅配黃”，但是對我這種平時連鍋鏟都不碰的人來説，難度係數已經很高了。
我信心滿滿的。我先洗好鍋，倒上油，讓油鍋先熱起來，聽到油“噼啪噼啪”，將蛋液倒入，我將鍋蓋擋在身前，生怕那油濺到身上。過了大概30秒，用鏟子搗碎糊在一塊的雞蛋，使它變成小塊狀，然後剷出來放在盤子裏，再將西紅柿倒進鍋裏，翻炒片刻，加入雞蛋同時翻炒。不知是我腦子發熱還是怎麼，我竟然倒了一碗水進去，我等到收汁後，再一次鏟到盤子裏擺盤，撒上葱花。
“色澤、香氣都有了，怎麼沒有味道，忘記放鹽了吧！”媽媽表情有點尷尬地説。我失敗了，不行，我要再新做一次。我吸取了上次的教訓，先做好準備工作，小心翼翼地把蛋液均勻撒在油鍋裏，用鍋鏟翻炒着加了一點鹽，放了點水。瞧，黃燦燦的多好看，散發着一股香氣，在配上那酸甜的西紅柿，味道真不錯啊！成功了！
“做的真棒啊！真是個‘自學成才’的小廚師啊！”媽媽誇讚道。我心裏美滋滋的。
後來，“紅配黃——西紅柿炒雞蛋”這道菜，成為了我的拿手好菜。
人人都有自己的拿手好戲，有的人愛跳舞，有的人喜歡跳繩，而我的拿手好戲卻是——做菜。
這個拿手好戲，可是我奶奶教我的。在老家農田裏，有我們自己種的各種蔬菜，看着這些蔬菜，我立馬想到了一桌好吃的，所以我想自己做一道菜。
我和奶奶一起在農田裏摘出了新鮮的黃瓜、玉米、小白菜，弄得我們滿身的泥。我們把這些蔬菜放在了菜籃裏，提了回去，我拍了拍身上的泥土，然後戴着手套開始洗菜了。看着菜籃裏黃瓜、玉米、小白菜都裹着一層厚厚的“衣服”，而我現在要做的就是扒開他們的“衣服”。在我熟練的手法之下，他們終於脱掉了“泥巴外衣”，奶奶看着這發亮的菜忍不住的表揚了我一番。接着，奶奶拿出了刀，用水洗了洗，讓我把黃瓜切成一段一段的。我右手拿起刀，左手扶着黃瓜，小心翼翼地切了下去，黃瓜就斷了，那黃色的水嫩嫩的.果肉發着光，無比誘人，好想把它給吃掉！
接着，我把黃瓜切成了幾段，然後把黃瓜給掏空。先用奶奶準備好的小刀在黃瓜的表面上切一個長方形，往下延伸，掏出裏面的瓤，這樣一節“竹子”就完成了。按照這樣的方法，再多做幾個，一段“竹子”就完成了。再把不要的黃瓜皮切成葉子的形狀，擺在兩邊裝飾。擺盤完成，只差做菜了。
奶奶走到了爐前生火，而我就拿起一桶菜油往鍋裏倒，下鍋的油濺起了一片油花，幸好沒有濺到我身上。我把奶奶剝好的玉米粒，切好的火腿和胡蘿蔔一起倒進了鍋裏，我連忙拿起炒菜的鏟子炒了起來，炒菜鏟子在鍋裏翻來覆去，直到玉米粒兒變成了金黃色，火腿變成了深粉色，胡蘿蔔變成了深紅色，奶奶才關火。我均勻地撒了一點鹽在裏面，再翻炒就好了，我把炒好的菜盛放在了切好的“竹子”裏，看着眼前這一盤菜，心裏美滋滋的。
這就是我的拿手好戲！
每個人都有自己的拿手好戲，它可以提高我們的能力，可以磨練我們的意志，當然，也可以幫我們找到生活的樂趣。知道我的拿手好戲是什麼嗎？就是做一道垂涎欲滴的紅燒肉，吃一口，回味無窮！
新鮮的食材是做好紅燒肉的前提。因此五花肉，一定要買肥瘦皆有的，不能太瘦，那樣不好入味，也不能太肥，那樣會些許油膩。其次，就是要準備好入鍋用的佐料，小葱、八角、生薑等。葱要嫩，八角要幹，生薑也只要中心的部分。
接下來，我要開始動手了！先將花生油倒入鍋中，將切好的葱姜和八角一起放入鍋中，翻炒幾秒鐘後，再將切好的五花肉緩緩放入鍋中，期間要不斷的翻炒，直至肉色變黃，待油被吸收的差不多了，再迅速倒入老抽，並放入少許糖，然後倒入清水，15分鐘後，你會斷斷續續地聽到咕嚕咕嚕的聲音，那是它在告訴你我可以出鍋啦！
紅燒肉出鍋，那接下來就到擺盤了。如果説一道菜，食材是前提，過程是關鍵，那擺盤就可謂是錦上添花。擺盤需要的是美觀性，擺的`美觀就會令食客食慾大增。一般，我會先把紅燒肉平整的放在盤中央，然後將還未收乾的汁水，均勻的灑在紅燒肉上，那透亮的顏色流下來，真像是濃郁的巧克力一樣，秀色可餐！最後，再將切碎的葱花和摘好的香菜，放在紅燒肉上稍作點綴，一盤地道的紅燒肉就做好了！
這就是我的拿手好戲。把香噴噴的紅燒肉端在父母跟前，那種成就感真是令我無比興奮。我想，能讓父母感受到我對他們濃濃的愛意，這才是我拿手好戲的真正意義，我的拿手好戲，值得期待！
要問我的拿手好菜是什麼？嘿，那當然是做一份美味的西紅柿雞蛋湯啦！在家裏，我可是公認的"小廚師"，而這拿手好菜的背後卻隱藏了不少的努力和堅持。
提到做飯，還得從我國小一年級講起，那時候，每當下課，同學們總會聚在一起聊天，每當有同學説“我會做甜點！”，“我會做炸雞！”，“我會炒菜！”……都會引起我無限的羨慕。後來，我對媽媽説：“媽媽，我也想學習做飯。”可媽媽就是不同意。最後，媽媽經不住我的軟磨硬泡，終於答應了教我做飯，但有個條件，就是：“不能半途而廢。”當時，別説一個條件，就是一百個條件我也會毫不猶豫地答應！
媽媽教我的第一道菜就是西紅柿雞蛋湯，做法十分簡單！將西紅柿放在開水用面燙一下，包皮。然後切成塊，鍋中倒入油，把打好的雞蛋倒進去翻炒，再倒入三碗水，多煮一會，將鍋裏放入鹽、胡椒粉，調好味，然後將幹澱粉倒入湯中，攪拌。開鍋後撒上葱花和香菜，關火，最後倒點芝麻油攪勻。
我一邊做，一邊記。將西紅柿洗淨後，我忘了剝皮，並且水也放少了，造成了鍋燒乾了。“心急吃不了熱豆腐。”爸爸在一旁笑着對我説。我一氣之下，對媽媽説：“我不想學做菜了！”可媽媽對我説：“你忘了答應我的條件了！”“唉！”我只好去做了。在媽媽的.指導下，我可算是成功了，記不清做錯了多少次，也不知流了多少汗……
隨着時間的推移，我學會了做許許多的菜。那天，到了中飯的時候我迫不及待地向爸爸他們展示我做的湯，爸爸拿起勺子，小心地挖了一勺放進嘴巴，笑着説：“不錯，色香味俱全，我打95分，你可以做我們家的“小神廚”了！”媽媽在一旁打趣道：“女兒，你爸以前是有眼不識泰山哪！”“哈哈哈……”媽媽的話把我們都逗笑了。
學習了做菜讓我得到了快樂，同時我明白了做任何事情，只要持之以恆，日積月累，就有成功的可能。
今天是星期六，我上完興趣班剛進家門，就看見媽媽正在燒菜，過了幾分鐘，一碗熱氣騰騰的番茄炒雞蛋出鍋了，香味撲鼻而來！
我走進廚房，對媽媽説：“媽媽，我能試一試炒菜嗎？”媽媽微笑着對我説：“當然可以啦，那你就試着先炒青菜吧！”“你在炒青菜之前做的第一件事情就是先把青菜洗乾淨了。”媽媽説。我立刻把水龍頭打開了，哇塞！冰涼的水像瀑布一樣向青菜衝來，把菜葉的泥土衝得一乾二淨，但那晶瑩剔透的水珠還留在葉片上。我不由自主地把水珠甩在水池裏，然後直接把青菜放進了鍋裏。媽媽把我攔住了，説：“啊呀，你怎麼能直接把它放進鍋裏呀，你還得切菜呢！”我一拍腦袋，呀，我果然把切菜這件重要的過程給忘腦後了。
我趕緊拿起菜刀，心裏還是有點慌慌的。開始切菜了，第一刀下去，感覺太粗了，第二刀下去，感覺又太細了，第三刀下去，沒辦法，切歪了……但不管我怎麼做，媽媽都沒有生氣，而是一步一步地慢慢教我。
菜終於切好了，我問媽媽：“能不能開始燒啦？”媽媽説：“當然！”媽媽打開煤氣灶，我先倒了點油鍋中，然後把青菜一起倒入鍋中，只聽見“滋滋滋”地聲音，媽呀！我嚇得抱住了媽媽的'腰，躲到了媽媽的身後。媽媽笑着説：“沒關係的，青菜有水分，遇到鍋裏燒熱的油，就會產生這種反應的，只要適應了就好啦！”在媽媽的耐心講述後我才敢慢慢探出頭看着鍋裏的菜。後來在媽媽的幫助下一起翻炒了鍋裏的青菜。青菜燒熟了，綠油油的，聞着可香啦！
在這次燒菜中，雖然不是我一個人獨立完成的，但是我體會到了媽媽每天燒菜的辛苦！
每逢過大年，去親戚家串門，總能看見大哥哥大姐姐們在廚房忙碌一段後，便端出一盤盤香噴噴的飯菜來，便想，要是我會做菜該多好哇！看到他們開心的表情，我欲發想學做菜了，也想“露”一手。
一回到家，我便像爬山虎一樣纏住媽媽，讓她教我做菜。媽媽很樂意，説：“那好，你先從煎雞蛋開始吧!”“簡單!”説完，我就開始忙碌起來，媽媽又囑咐我一句：“要小心點啊，別傷到了！”
開始煎雞蛋了，我先把雞蛋磕出一條小縫兒，“咔嚓”一聲，用拇指輕輕掰開，接着打開蛋殼，把蛋液放到小碗裏，加小許鹽及葱花，然後用筷子攪拌均勻。最後，開火，倒油！噼哩啪啦……像放鞭炮似的，我小心翼翼地往鍋中倒入雞蛋液，以免油濺出來，剩下的步驟就簡單了，用鍋鏟翻炒一下就好啦！
可事情總是不如人意，你瞧！我把醬油當成油了，慌亂之下手又一抖，鹽也放多了，炒出來的是一團黑乎乎的東西，看着就慘不忍睹。我卻生生地把它端到飯桌上，媽媽仔細地打量着這盤菜，我的臉紅通通的，像個熟透的紅蘋果，媽媽衝我微笑：“沒事的，再來一次！”可是我卻有些泄氣了。
我靜靜地看着窗外，眼眶泛酸，心中不甘，落日的餘輝緩緩地消失於地平線，窗外的樹木穿上了青黛色的外衣，它們彷彿在嘲笑我的廚藝……我鼓起勇氣，回到廚房，媽媽又跟我講了一下順序：磕蛋、加鹽、葱花、攪拌、開火、放油，直到出鍋。因為有過上次的'失敗經驗，讓我變得十分謹慎起來，就自己動起手來。
經過不懈的努力，一盤色澤金黃、外焦裏嫩的熱乎乎的煎雞蛋終於出爐了嘍！真有點按捺不住心中的小激動，忍不住扯着媽媽的手蹦跳起來！
煎雞蛋的經歷讓我明白了一個道理:“只要功夫深，鐵杵磨成針”！
今天，爸爸有事外出，爺爺奶奶回老家了，家裏只有我和不會做飯的媽媽。到了中午，我和媽媽的肚子都叫了，彷彿在説：“我餓了！”可媽媽堅決不去外面吃，於是我只好親自下廚試一試了。
我便開始了今天的主菜——茄子炒肉絲。我首先把茄子和豬肉用温水燙洗後，把茄子和豬肉切成細細的.絲，切好後，我把油倒入鍋中，這是一個念頭突然出現在我的腦海中：是先放茄子？肉絲？還是兩樣一起放呢？我頓時陷入了困難。怎麼辦？怎麼辦？怎麼辦呢？看着即將沸騰的油鍋，我心裏就像熱鍋上的螞蟻團團轉一樣。於是我只好打電話找爸爸求救，然後爸爸告訴我：“如果先放茄子，想要讓肉絲變嫩，那茄子就會老化；如果兩個一起放，那麼茄子還是會老化……”還沒等爸爸説完，我恍然大悟道：“一定要放肉絲！”我連忙掛了電話衝到鍋邊，看了看油鍋，心裏慶幸道：還好油未沸騰。再待油沸騰後，把切好的肉絲、生薑、葱花倒入鍋後，再倒入少許醬油，等肉絲炒熟後，我便放入茄子絲，接着拿鍋鏟來翻炒，等茄子和肉絲煮熟，加入少許鹽和味精攪拌幾下後，最後用鍋鏟把茄子炒肉絲盛入碗中，這樣一碗讓人垂涎三尺的茄子炒絲就完成了。
做完菜後，我叫媽媽來品嚐我的菜，媽媽便拿起筷子夾了一塊茄子放入嘴中，才剛嚼完，只見媽媽豎起大姆指，讚不絕口道：“兒子，你做的菜可真好吃！”聽了媽媽的話，我心裏美滋滋的想到：所有的事，都是聽起來簡單，做起來卻比想象的難好多！但無論怎樣，只要去嘗試，就有成功的可能。
在成長的過程中，我逐漸學會了很多事，比如學會了游泳、學會了畫畫、學會了書法等。在這些本領中，我都嘗過酸、甜、苦、辣。但我印象最深的是第一次做菜，我覺得做菜有許多樂趣。
那是個陽光明媚的星期日早晨，爸爸説要教我做一道菜——番茄炒蛋，早餐的菜就由我來負責做。我滿口答應，興沖沖地早早起了牀。按照爸爸的吩咐，我先把番茄切成片狀，把雞蛋打入碗中，用筷子充分攪勻後備用。
開始做菜了，我迫不及待地開好火，把黃澄澄的花生油先放到鍋裏，然後等油香飄出時，連忙笨手笨腳地把番茄倒進鍋裏，用鍋鏟翻炒了一會兒，我往鍋裏撒了一點鹽，等番茄熟了後，接着把調好的雞蛋順着鍋的'邊緣倒入。翻炒了一會兒，番茄炒蛋已初具規模，我怕雞蛋燒焦，又加了一點水，蓋上鍋蓋。過了片刻，番茄炒蛋準備出鍋了，我撒了一點葱花，倒入一些生抽，將番茄炒蛋裝到盤子裏，一股清香撲鼻而來，香味十分誘人。看着這一盤色味俱全的“傑作”，我忍不住嚥了一下口水，心想：這麼香，味道一定很可口吧！爸爸媽媽一定很喜歡。
我端起盤子大搖大擺地走出廚房。“爸爸，我已經把菜做好了，你嚐嚐味道怎麼樣？”我驕傲地對爸爸説。這時，媽媽也起牀了，她問：“什麼味道這麼香？把我都香醒了。”爸爸豎起大拇指説：“是我們寶貝兒子做的菜。”開始吃早餐了，爸爸媽媽一邊吃飯一邊高興地説：“我們兒子做的菜味道真好吃，兒子已經長大了！”看到爸爸媽媽眉飛色舞的樣子，我在一邊暗暗高興。
萬事開頭難，雖然我只會做一道菜，還沒有媽媽那樣的好手藝，但是我相信：只要我認真學習，認真實踐，總有一天，也能做一手好菜。
爸媽在這幾天都回家很晚，有時候連晚飯都沒吃就睡啦。我害怕他們的身體吃不消，便決定學做菜，保證他們工作回家時有晚飯吃。説幹就幹。
在媽媽休息的時候，我便請教她怎樣做菜，因為要知道媽媽是我家的美食專家。待我説明意思後，媽媽很驚訝，笑嘻嘻地對我説：“寶貝 ，你什麼時侯變得這麼懂事呀？好，媽媽 就教你一道 “宮爆雞丁”，這可是我和你爸爸喜歡吃的菜。你如果學會了那就更好了，開始吧，小公主。
雞肉300克，炸熟的花生米50克，黃瓜， 乾紅辣椒20克，花椒2克，醬油20克，豆瓣醬、薑片，生粉，雞蛋一個、葱段、生薑粒、料酒、白糖各一點。將雞肉的'筋去掉，剁十字花刀，切成小丁，放進碗里加醬油，鹽，料酒碼味後，再加些雞蛋青，用生粉攪拌均勻。 然後。用醬油，白糖，醋，味精，清湯，水豆粉調成芡粉。
當我把曬乾的紅辣椒去掉籽，切好。 雞肉在鍋內油炸五成熟，放下幹辣椒，花椒，將雞丁放入炒散撈出 留一些油在鍋中，然後放下幹辣椒、花椒、豆瓣醬少許等香味溢出後放入雞丁翻抄幾下放薑片、葱等，烹入芡汁，快速翻炒，加入花生米翻炒，起鍋裝盤就好了！媽媽説：“如果想顏色不那麼單調，可以加一點青黃瓜丁、大辣椒丁，不能多，只是調節顏色。”
我慢慢地就這樣，一有時間，媽媽就教我做家庭菜，一天一天過去了，我的技藝越來越高。一天，媽媽爸爸去上班了，我在家裏做了“宮爆雞丁”，“涼拌黃瓜”。心想：爸爸媽媽平時工作很忙，只要有空我一定煮給他們吃。爸爸媽媽回來時，一邊吃，一邊直誇我做得好呢。
躺在牀上，看着窗外天空的星星，心想:今天雖然我很累，但是爸媽都吃的開心，所以我今天也很高興。
“爸爸，叫我做西紅柿炒雞蛋吧!”我又纏着爸爸説。“好，等休息的時候一定教你。”爸爸回答。
星期日，爸爸準備好材料：油，鹽，糖，西紅柿，雞蛋和葱。準備好後，爸爸就叫我來做菜了。爸爸先讓我切葱。爸爸説：“我先給你做示範，千萬注意不要切到手。”我認認真真地看爸爸作示範，然後學着爸爸的樣子開始切葱，我小心翼翼地切，既怕切不好，又怕切到手。好不容易切完了葱，我就已經累得滿頭大汗了。接着，我又把西紅柿切成小塊，開始打雞蛋。爸爸先給我做了一遍示範，然後我照着爸爸的樣子，先把雞蛋在碗邊磕一下，然後用手輕輕地去掰雞蛋。沒想到我用力太大，手指一下杵在雞蛋液裏，蛋殼被杵破了手上也沾滿了雞蛋液。
爸爸笑着説：“沒事，一樣可以用。”我把蛋液攪勻後，開始熱鍋，我先放入油，再把葱花放進去，這時，鍋裏發出“哧啦”一聲，嚇得我往後退了一大步。爸爸説：“沒事，這是葱上有水，不會有事的。”當葱炒出香味時，我手忙腳亂地倒入雞蛋液。伸着脖子看到雞蛋成型了，我就用鏟子把雞蛋劃開。爸爸笑着説：“離近點兒，沒事，燙不着。”接着放入西紅柿。要放調料了，爸爸讓我放入一小勺鹽，三大勺糖。我用鏟子翻炒了幾下，看到西紅柿溢出來的湯汁把雞蛋染成了粉紅色。這時，爸爸説：“可以出鍋了。”
終於，在爸爸的指導下，一盤紅黃相間的西紅柿炒雞蛋做好了。我興奮地大叫：“媽媽，快來嚐嚐我的手藝。”媽媽嚐了一口，伸出大拇指，説：“顏色，味道都不錯。”我嘗着自己的勞動成果，心裏美滋滋的'。同學們，都親自動手為父母做一道可口的菜吧!
在我的成長過程中，最值得炫耀的就是做菜。
在我九歲的時候，有一天我看見媽媽下班回來很疲憊，於是就給媽媽説“我今天幫你做菜吧。”媽媽笑呵呵地回答：“可以！”“那我做洋葱炒雞蛋吧。”不等媽媽答覆我就自作主張地跑到了廚房開始做飯。本大廚要露一手啦。我先把洋葱切成塊兒，可切着切着感到眼睛辣辣的，眼淚都出來了。媽媽見了説：“沒事，沒事，往刀上蘸點涼水就好了。”“噢！”我半信半疑地試了試，果真奏效。切完了洋葱，然後就開始磕雞蛋。我回憶着媽媽磕雞蛋的'情景，右手拿起一個雞蛋，在碗邊上輕輕地磕了一下，雞蛋沒動靜。再磕一下，還是沒動靜。沒想到這雞蛋還挺硬的。第三次我用力一磕，結果多半個雞蛋都跌進了碗裏，蛋清蛋黃和碎了的雞蛋殼混在了一起。原來磕雞蛋也不是件容易的事兒。我不得不把碗中的蛋清蛋黃和碎了的雞蛋皮一點點撿出來。我開始磕第二個雞蛋，吸取上次的教訓，結果成功了。我打開煤氣灶，放好鍋，倒上油，不一會兒油就熱了。我趕緊把雞蛋倒進鍋裏，炒着炒着，只見雞蛋變成黃色了，我連忙把剛才切好的洋葱放進鍋裏，學着媽媽的樣子，來回翻炒。炒了一會兒，再把一些調味料放進去翻炒幾下，讓它入入味兒。終於洋葱炒雞蛋做好了。我迫不及待地把自己的“傑作”端上餐桌。媽媽品嚐了一下，連連誇讚：“兒子做的菜比我做的還好吃呀。”
聽了這話，吃着自己親手做的菜，我的心裏美滋滋的，像吃了蜜一樣甜。
我們班裏很多人有自己的絕招，有的會畫畫，有的會跳長繩，有的會摺紙飛機……而我呢，什麼都不會。星期日，我看見媽媽在做菜，於是問：“媽媽，你可以教我做菜嗎？”媽媽欣然答應。
媽媽開始教我炒青菜。先切菜，我將洗乾淨的一把青菜往砧板上放好，然後一手按住菜葉一手拿小菜刀，一下一下地開始切菜。起先菜切得歪七扭八的，但慢慢地，我找到了下刀的.力度，按菜葉的手也敢離刀口近一些了，菜切得越來越平整了，大小也越來越勻了。終於把菜切好了，我手裏出了很多汗。心想：做菜可真不是一件容易的事。
下一步：下鍋炒。我打開了煤氣灶，又往鍋裏放了一些油。什麼時候可以把菜放下去了呢？我突然犯傻了。問過媽媽以後，我靜靜地等了1分鐘。該把菜放下去了，我抓起一把菜，小心翼翼地放入了鍋中，只聽油“譁”地就爆了起來，緊跟着冒出白煙，我不由地往後退了幾步，還是有好幾滴油飛濺到我手上，一陣刺痛。但我還是勇敢地拿起了鍋鏟，開始翻炒。炒了一會兒，我正準備要把調料放進去的時候，媽媽怕我放太多了，就自己來放。我在一旁默默地記下了劑量。下次，我也可以自己放調料了。
我的菜終於做好了，剩下最後一步：裝盤！我一鏟一鏟地把它放到盤子裏，又用鏟子將跑出盤子的菜葉攏進盤子。碧綠的青菜葉上泛着油亮亮的光澤，我趕緊先嚐了一口，完美！真是吃在嘴裏鮮在心裏啊！
這一天，我纏着奶奶學做菜。
這一道菜看起來簡單，做起來可難了，那道菜就是—西紅柿炒雞蛋。
開始做菜了，奶奶扶着我的手，慢慢地往裏倒油。倒油的時候，她把我的手放開了。兩秒鐘之後—“嘶啦”一聲響，我的手被燙出一了個小泡。接着，我拿起裝雞蛋黃與雞蛋清的碗，慢慢地把碗斜過來，倒進鍋裏，生怕再被燙一個泡，可是嘛—又被燙了一個。我都快哭出來了，但我知道必須做下去。我拿起鏟子，開始認真地炒蛋。經過一分半的'煸炒，被炒得金黃金黃的蛋出鍋了。
第三步了，我把成塊的西紅柿撒進鍋裏，拿鏟子翻翻這兒，翻翻那兒。奶奶見了，對我説：“哎呦，汪語宸呀，你如果這樣炒的話，這個西紅柿要焦掉的！”“啊？那怎麼炒？”奶奶走過來，抓住我的手，教我炒起西紅柿來，一邊炒還一邊講解：“你看，如果像你剛剛那樣炒的話，西紅柿就要變成一個‘西焦柿’了，所以要像現在一樣，一起翻，一起炒。”我學着奶奶的樣子炒起來，可是西紅柿還是變成了“西焦柿”。
最後，我開始把蛋與“西焦柿”放在一起炒。開始炒得還挺順利，放鹽的時候放得太多了，心想：哎，這回要變成“鹹版‘西焦柿’炒雞蛋”了！炒着炒着，雞蛋也焦了！這回，我完全“石化”了。爺爺看了，笑着説：“‘西焦柿’炒‘焦蛋’！”
哎，雖然我炒得不是太鹹就是太焦，不過我相信我一定能炒好！
星期天中午，媽媽做了大米飯，準備給我炒最喜歡的西紅柿炒雞蛋。我自己大了，連一樣菜也不會做，於是，我央求媽媽教我做。
媽媽讓我從冰箱裏拿了兩個雞蛋和一個西紅柿，然後拿了一個碗。開始打雞蛋了，媽媽先給我做了個示範，只見媽媽一隻手拿着雞蛋，在案台上輕輕磕了一下，然後兩手一剝就開了。我想：往碗裏打雞蛋太簡單了，我學着媽媽的樣子，拿着雞蛋在案子上輕輕的'磕了一下，雞蛋好像很結實的樣子，一點兒變化也沒有。媽媽説我用力太小。我拿起雞蛋使勁一磕，雞蛋破了，蛋清流了一地。唉，打雞蛋可真是看起來簡單做起來難！
我只好在拿一個。這次有了剛才失敗的教訓，我磕雞蛋用力時不輕不重，終於把雞蛋打進碗裏了。我在碗裏放了一點兒鹽，用筷子攪了攪。媽媽説要順着一個方向攪勻了，我按着媽媽説的，把雞蛋攪拌均勻了。
接着把西紅柿洗乾淨準備切，剛拿起刀，西紅柿就從案板上滾到地上。西紅柿可真調皮，只好在去洗一下。媽媽説：＂切的時候，要用手按住西紅柿。＂我按媽媽説的方法，用手按住西紅柿，小心翼翼地切了下去，生怕切住手。
準備工作做好了，接下來該炒了。我在燃氣灶上放上鍋，打開火，媽媽幫我到了些油，看到油冒煙了，我小心翼翼地把打好的雞蛋倒了進去。很快雞蛋就結成了塊兒，一股濃濃的蛋香味兒撲鼻而來，我趕緊把西紅柿放進鍋裏，又加了一點兒鹽，翻炒了兩下，就可以出鍋了。
我美滋滋地吃着自己做的菜，感覺比媽媽做得還要香。
暑假裏，我看着媽媽做菜，心裏了不由得癢癢起來，對媽媽説：“媽媽，你能教我做一道菜嗎？”媽媽説：“行啊，就教你做比較容易的西紅柿炒雞蛋吧。”
媽媽先讓我把西紅柿洗乾淨，然後再把上面的蒂扒掉，切成三角小塊，放在一邊備用。接下來打雞蛋。將兩個雞蛋輕輕碰撞，直到有一個雞蛋出現裂縫。用大拇指掐住雞蛋有裂縫的地方兩手同時用力扒開，蛋黃、蛋清就會掉到碗裏。我的技術不夠高，兩個雞蛋有一個給我打成了散黃。然後用筷子攪拌均勻，也放在一邊。
媽媽把油放好後説：“青蟲，來把雞蛋倒下去。”我抖抖活活地把碗伸到鍋上面，小心翼翼地把雞蛋倒進去。還好，沒有像我想象的那樣“滋拉”一聲炸出來。沒一會兒，雞蛋糊糊就“搖身一變“，成了蛋皮兒。有幾個地方還鼓起了一個大大的“蛋皮兒泡泡”，真好玩！在雞蛋炒到七成熟的時候，媽媽説：“可以了，先盛出來，待會兒再和西紅柿一塊兒炒。”然後，再用同樣的方法把西紅柿炒到七成熟。接着，把西紅柿和雞蛋一起翻炒。最後是一個關鍵動作——撒鹽。媽媽説：“一定要把鹽均勻地撒在菜上，否則鹹的`鹹淡的淡，不好吃的。”我就按媽媽教我的方法把鹽均勻地、一圈一圈地撒在菜上。西紅柿炒雞蛋終於可以出鍋了！
我端着炒好的西紅柿炒雞蛋讓媽媽嚐了一口，媽媽笑着説：“um，delicious！”我聽到媽媽對我做的菜有這麼高的評價，心裏比吃了一百顆糖還甜！
今天，媽媽要出去辦點事，讓小姨來家陪我，小姨説：“今天我要教你做菜。”
到了中午，我們去菜市場買了土豆、豬肉、和其它的配菜。今天小姨要教外婆做土豆炒肉絲。她怎麼説，我就怎麼做。開始我先選了兩個很大大的`土豆，把它們都把皮削了，然後用水把它們都清洗乾淨，接着放到菜板上用刀切成絲。我可是第一次用刀，開始有些害怕，不敢切下去，就在那兒左比劃、右比劃。但最終還得切，還得動刀才行呀！我先鼓起勇氣把土豆切成片然後切成絲兒，一盤土豆絲就切好了，不過就是好點粗大，成土豆條了！不管怎麼樣還得快把肉切成絲，兩樣東西都切好了。現在開始學怎樣炒了，先把花生油放進鍋裏燒熱以後，把肉絲放進鍋裏炒一下，再把土豆絲放進去把它們翻來覆去的炒，左一鏟、右一鏟“恩！快好了！”剛説完，就想起媽媽平時炒菜的時候都要放鹽的然後我一聲大叫：“啊！糟了，我忘記放鹽了！”（我的天哪！我太粗心了！不要像我一樣哦！）趕緊放下鏟子拿起小勺舀了一點鹽“恩！快好了！”這次沒事了吧！我從抽屜裏拿了一個盤子，用右手提起鍋左手拿起鏟子，把土豆和肉絲倒進盤子裏，哦！太好了，我能吃到我自己做的菜了！吃起了味道很好呢！
這次我學會了做菜，吃起來好好吃哦！
每天早上，媽媽總是變着花樣給我做早餐，比如煎蛋配煎餃、飯糰配牛奶……我羨慕媽媽會做很多好吃的，所以我決定要學習做菜。
一開始我認為可簡單了，從西紅柿炒雞蛋開始做，我將西紅柿洗乾淨切成塊，然後又把雞蛋打進碗裏，用筷子戳雞蛋，可是戳了半天也沒反應，我只好用筷子攪雞蛋，終於攪勻了。然後把雞蛋和西紅柿一起倒進鍋裏，可是剛倒進去油就“飛”了出來，我嚇得連忙後退，邊退邊喊“不學了！不學了！”
又是一天早上，媽媽又端着雞蛋卷和牛奶從廚房裏走出來，看着金黃的雞蛋卷我大大的咬了一口，“嗯……真好吃呀！”於是我又下定決心要學習做菜，我不像上一次那麼自以為是了，而是虛心的請來我們家的一級大廚爺爺和爸爸教我做菜。
這次決定做糖醋排骨，首先我們準備了3斤排骨、一些調味料有：八角、生薑、醬油、葵花油、砂糖、料酒等，首先將排骨放進水盆裏洗乾淨晾乾，把油倒進鍋裏，放入生薑和八角，然後再把排骨放進去炒一炒，再倒上醬油，最後再放點糖，倒上水，蓋上鍋蓋，燉上30至40分鐘，一道美味的糖醋排骨就做好了。
接着我又開始學習炒西蘭花、西紅柿炒雞蛋……
一天，家裏來了許多客人，我想給大家露一手，協助媽媽做了許多美味的`菜餚：糖醋排骨、紅燒帶魚、西紅柿雞蛋湯等等，其中我燒的糖醋排骨客人們都讚不絕口。
通過這件事情我明白了，只有努力學習才會有收穫。
廚房裏，一個身影正在忙碌着：她扎着一條大圍裙，一副大廚的派頭。只見她麻利地洗鍋、倒油，等油冒煙了，她才沉着地把大蝦倒進鍋裏。過了一會兒，那濃郁的香味立刻撲鼻而來。很快，一盆紅亮亮的油燜大蝦就出鍋了。飯菜上桌了，僅僅半個小時！怎麼樣，厲害吧！這就是我，一個小廚師！
不過，半年前的.我可不是這樣的。記得那時是語文老師號召我們全班學生每人都要學會一樣生活技能，我才會去學做菜的。
其中令我印象最深刻的就是煎荷包蛋了。每天早上，我的媽媽都要給全家人煎蛋，我看她總是兩三分鐘就把蛋煎好了，於是我認為這肯定很簡單，我這麼聰明，肯定看看就會了。一連接着幾天，我都在媽媽煎蛋的時候站在一旁看着。有一天正好媽媽不在家，我便準備大顯身手了。剛開始的時候我還能有條不紊的準備，但是就在鍋裏的油“吱吱”地響着時，我便開始有點着急了，匆忙地把雞蛋打進鍋裏，哪知雞蛋一下鍋，鍋裏竟冒起白煙來，我急忙跑到鍋邊，可是煙越升越高，響聲也越來越大。我手忙腳亂地抓起濕布，把鍋從爐子上端下來，鍋裏的雞蛋也在我的操作下變成了“四不像”。
雖然在後來的生活中，我燒得菜也不是很好吃，但我相信，通過我的努力學習，我以後一定能把菜燒得更好看，燒得更美味。
每當我 看到媽媽在做菜的時候，我的手總裏癢癢的，心裏總是想着：我到底什麼時候才可以一顯自己的.身手呢！盼望着，盼望着，機會終於來了！
今天爸媽都不在，於是我就走進廚房，首先，我打開了煤氣瓶，然後，我就把鍋放在煤氣爐上，開了火，然後把油倒到鍋裏，等冒了煙後，我就把卷心菜放進裹鍋裏，忽然，一股熱氣迎面撲來，嚇到我連退幾步，過了好一會兒，我大膽地拿起鍋鏟在鍋裏亂鏟裏幾下。因為火開的太大，我不小心把菜給燒焦裏，隱隱約約聞到了一股苦苦的味道，我手慌腳亂的把火上，最後，我把菜盛到碟子上。然後又在心裏嘀咕：把卷心菜燒成這樣，能吃嗎？
於是，我左看看右看看，被我發現盒子裏有幾個蛋，我自言自語地説：“不如炒蛋吧！”説幹就幹，馬上開始。
我又在鍋裏放了一點油，然後學着媽媽平時打蛋的樣子，打了幾個蛋下鍋後，又用鍋鏟在鍋裏鏟了幾下，然後又左剷剷右剷剷，似模似樣的。最後，蛋終於熟了。我把火關上後，就把蛋盛在碟子上。剛想拿出去，不知道什麼時候。媽媽已經站在我的身後，我連忙把媽媽推出廚房去，把卷心菜和蛋放才媽媽面前，媽媽看了看捲心菜，無奈地説：“這是什麼啊？怎麼黑黑的，能吃嗎？”然後我又把蛋端到媽媽面前，媽媽嚐了嚐蛋後，微笑地點點頭，説：“這個還不錯。”我頓時開心的手舞足蹈，連我自己都不知道應該怎樣形容我自己了。
啊！我今天終於學會了做菜，好開心啊！
我學會做菜的時候，我剛好滿11週歲。那時我想學做菜，可媽媽沒時間，我就自學做菜。因為我第一次做菜，所以很害怕會發生什麼事情。我一開鍋，就按照媽媽平時做的樣子。先放油，可我並不知道要放多少，想去問媽媽，可是又怕會打擾到媽媽，所以就放了很多。然後，我把白菜切好了，放進鍋裏，就霹靂啪啦的響了起來。
等到不響的時候，就過去炒了炒，然後蓋上鍋蓋。等了很久，我一開鍋，就那盤子裝了起來，拿給媽媽品嚐。結果媽媽説：“女兒啊，怎麼這麼淡啊！你是不是沒放鹽啊？”我聽了，才想起還沒放鹽。媽媽又説：“哎呀！到了晚上，我來教你怎樣做菜吧！”我聽了，連聲説：“Yes！”
到了晚上，媽媽告訴我説：“我現在先教你最基礎的'菜：蛋炒西紅柿。首先準備2個蛋、3個西紅柿，在把蛋殼剝開，放在碗裏，用筷子攪均勻了，然後放鹽，在攪均勻，這樣就可以了。後來，把西紅柿分別切開4半。然後，把鍋的火打開，在放不多也不少的油，再把蛋放下去，等底下的熟了，把下面的翻過來，等全部都熟了，用鏟子切成一小塊，用盤子裝起來。再把西紅柿放下去炒，快熟了的時候，就放半勺鹽，炒好了，就可以了。”我聽了，立即就按照媽媽説的做。過了一會兒，我做的菜好了，拿給媽媽品嚐，媽媽説我做的菜還可以。
就這樣我學會了做菜。
學問齋