編者按：豌豆花開了，開着像蝴蝶一樣的花，紅的，紫的，黃的，白的……奼紫嫣紅地滿地都是，彷彿天空全是蝶翅飛舞。下面讓我們一起來看看這篇豌豆角角，那些事。
豌豆角角，那些事
文/楊建設
眼下秋收到了，秋播就要開始啦!家人嚷嚷着又要種點豌豆哩!
做生意租了幾間房子做庫房。門口正好有一片廢棄的空地，我利用空閒“開發"了一下，那便成了我的小菜園子。
園子裏我種過韭菜，菠菜，辣椒，白菜，香菜，玉米，還有白蘿蔔和胡蘿蔔，只要能吃的，啥都種……自然也少不了豌豆了。種豌豆，並不是想讓它成熟，而是想吃那嫩嫩的香甜可口的豌豆角角。這各種各樣的農作物，我總是對豌豆情有獨鍾，因為小時候我和豌豆結下了難忘的情結。
我是從農村長大的，從我記事起，我就特別愛吃豌豆角，無論是生的還是煮熟的，都是我的最愛。
豌豆這種農作物，特別好種，只要在播種時施上一點肥，中途生長不需要施肥，也沒有什麼病蟲害，耐旱也耐澇，生存能力比一般的農作物都要強得多。種下了只管收就行了。
記得小時候，社員家裏地少，家家户户只有一點自留地和二分豬地，所以私人沒人種豌豆。種豌豆那是生產隊的事，大片大片的豌豆地。因為生產隊養着幾十頭牲口，要吃料哩。豌豆和豌豆蔓都是牲口主要草料。
那個時候，生產隊是大鍋飯，收一料麥子能收半年。糧食收成不好，產量很低，人們的生活水平也很差，差的讓人吃不飽飯，餓肚子。家裏大人常常到經三原去量糧食(買糧)。特別是陰曆的三四月份，正是青黃不接的時候。可就在這個節骨眼上，豌豆開花了。
豌豆花開了，開着像蝴蝶一樣的花，紅的，紫的，黃的，白的……奼紫嫣紅地滿地都是，彷彿天空全是蝶翅飛舞。陰曆的四月初上就結上了豆角了，豌豆角也漸漸飽起來。人常説：“四月八，一半豆角一半花"。豌豆角一飽，就可以吃嫩豆角了。
這時候你不要摘太飽的豆角，半飽或多半飽的嫩豆角最好吃。你把剛摘的豆角用右手拿起來，放在拇指和什指間，然後在左手的配合下，把豆角立起來，用右拇指在有梭處輕輕一擠壓，會發出“叭——"的一聲，豆角就會張開一個角，這時用右拇指尖輕輕沿張口處向下一劃，豆角就完全張開了，圓圓的豌豆顆粒就暴露出來，這時順勢用兩片豆皮託着豆粒往嘴上一摸，嘴巴順便“噝"一吸便把豆豆吞進了口裏，嘴裏嚼兩下頓時感覺甜滋滋的。這時千萬不要扔掉豆皮，接着把兩片豆皮由豆蒂處向皮內一折，”磞"一下，再用拇指把豆蒂輕輕壓着向下一拉，就取掉了豆角皮上像筋一樣的絲，扔掉它。剩下的瓤吃起來香甜香甜。
如果你摘到了太飽或不太嫩的豌豆角，那就要煮着吃了。那又是一番別樣的風味了。
……
小時候，我有個非常要好的發小，家裏兄弟們多。他可是個了不起的人物：上樹掏鳥蛋，下井抓麻雀，細狗攆兔抓長蟲，都是他的愛好。他和我鑽的比較親密，由於那時學校整天搞無關緊要的事，沒有認真讀書的意識，我們倆就鬼混在一起。
一個星期天的下午，我和發小正在給羊割草，發小突然慫恿我去旁邊豌豆地偷豆角。儘管我長那麼大一直不善於幹偷人的勾當，但經不起發小的鼓動和那香甜嫩豆角的誘惑，心裏一熱，懵懵懂懂還是跟他去了豌豆地。
啊，一簇簇掛在豆蔓上的翠綠欲滴、晶瑩剔透的嫩豆角熠熠發光，像是為我們的到來露着笑臉。
説時遲，那時快，我們顧不得説一句話，因為趁沒人功夫趕緊摘點。
不大功夫就把全身的衣兜褲兜裝得鼓鼓囊囊的，還在草籠底下藏了不少。這時見遠處出現人影，我們便趕緊溜出了豌豆地。裝出一服若無其事的樣子，大搖大擺地提着草籠回家了。
大功告成，我倆心裏美噝噝的，到家後，我們躡手躡腳悄悄藏放“戰利品"，生怕大人發現。唉，卻事於願違，果不然我們都露了馬腳。我是蹴在一個陰暗角落享用豆角時被大人發現了。當時，我眼巴巴看着父親把豆角餵了羊口裏嚥着口水。大人當晚沒讓我吃飯，他當晚沒讓吃飯還被罰站了半個晚上。
……
一年後，正是豌豆收割的時候，我的那位發小不幸離我們而去……
那天，同學們正在午休時，他神不知鬼不覺串過學校附近那片正在收割的豌豆地，去了生產隊的菜井上(菜園子)。趁務菜老人不注意，把衣服和鞋子脱在井沿上，光着腳牙子便下水井掏麻雀了。可能是順着水車筒子向下溜時，不知咋的給摔了下去……
……
兩年後，國家恢復了大學聯考制度。這一年豌豆花開得格外美麗!也是這一年，我有幸以半考半推薦的形式上了高中。後來，終因過去荒廢學業，學習基礎差、底子薄，大學聯考名落孫山。
……
過去的許多事，隨着歲月流失而漸漸談忘了，唯有豌豆花花、豌豆角角……卻隨着年輪的增長，在我的腦海裏變得愈來愈明晰。
公眾號：一瓣書香
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學問齋