總結是對某一特定時間段內的學習和工作生活等表現情況加以回顧和分析的一種書面材料，它是增長才乾的一種好辦法，讓我們一起認真地寫一份總結吧。你想知道總結怎麼寫嗎？以下是小編收集整理的店長工作總結範文，僅供參考，大家一起來看看吧。
轉眼間，20xx年已隨着時間的年輪漸行漸遠，新的一年即將來臨。回首這一年的工作歷程，有艱辛，有喜悦，有收穫也有感慨。
20xx年對xxx來説，是有里程碑意義的一年。我們從單體零售藥店成功轉型醫藥連鎖公司。一年時間裏，我們增開了x家連鎖門店。因為剛剛起步，開店速度也是在計劃之內，只要我們一直秉承公司的經營管理理念，估計以後的一洲連鎖門店會如雨後春筍般在温州這塊沃土上遍地開花。而作為一名一洲連鎖門店的店長，今年對我來説也是意義重大的一年。從賣場主管轉換到門店店長，我知道我的角色不僅僅是一位管理者，更應該站到一個經營者的立場。守業難，創業更難！既然公司給了我這樣一個平台，我深感責任重大，新店開張，萬事開頭難，如果前期工作沒做好，以後就會更難管理，所以一切事態的發展必須要在掌控之中。店長必須要起到一個承上啟下的橋樑作用。上要認真貫徹公司的經營策略，下要正確傳達公司的方針決策。為人處世要公平公正，上要對得起領導，下要對得起員工，決不能有私心。因為是店長，必須比員工站一個更高的層面；也因為是店長，員工就是你的戰友，所以我們要並肩作戰。不要刻意去拉開或拉近與員工的距離，多説無益，唯有真誠，才能讓人感同身受。員工的信任感才是店長最好的執行力。
我是一個深受中國傳統儒家思想影響的80後。我特推崇孔孟之道，修身養性，以仁義治國。其實管理一個公司也是一樣的道理。企業的發展，關鍵在人。一個藥店要長期穩定的發展，它必須要有一個好的經濟效益為前提，良好的口碑做後盾，實現經營者和消費者的共贏。如何才能達到這個局面，這就需要一個專業的管理者和一個強大的團隊。作為一店之長，我深刻地意識到人才對於企業的重要性。如何去發掘人才，如何去培養人才，如何去組建一個團隊，這對企業的長遠發展才是重中之重。家和萬事興！一個高素質的、凝聚力強的和諧的團隊，必定會為公司帶來長遠的經濟效益。一個人才為企業創造的價值必定大於他自身的價值！如果一個人在他的工作崗位上體現不了他的價值，那麼必須乘早換離或撤離，決不能有“食之無味，棄之可惜”的態度。那樣等於為公司增加負擔，也為自己門店埋下隱患。一粒老鼠屎毀了一鍋粥，相信這個道理大家都懂。作為店長要善於把握每個人的心態，開發他們的潛能，分工合作，才能互補協調，責任到人，“各人自掃門前雪”，每個人都做好自己的事情就不會有“他家瓦上霜”，為他們營造一個和諧、融洽、友愛、互助的工作環境，讓他們喜歡自己的工作，進而得到不斷的發展。
氛圍有了，每個人的積極性自然也就上去了。快樂地工作，每個人的服務態度自然就好了。要不是總部經常開展培訓，讓我們三家門店有機會溝通交流，真的不知道我們梧田店的人其實一直都很低調的。我們只是做好自己該做的事而已，從沒想跟其他的店比業績什麼的，誠然不知他們會以我們為榜樣，把我們當競爭對手，超越梧田，可能已成為他們的口號了。當然這不是壞事，這隻會讓我們更加督促自己去做得更好！
面對明年的工作，我深感責任重大。我們已經開業接近一年了，可是業績始終達不到理想的指標。神馬都是浮雲！唯有績效才是王道！我想重點主要在以下幾個方面下功夫：
一、配合總部對內加大員工的培訓力度，加重醫學知識的培訓，學會聯合用藥，提高客單價。
二、樹立員工愛崗敬業的責任感，對公司高度忠誠，一切以大局為重。全面提升員工的整體素質。
三、樹立高度的競爭意識和創新意識。客源競爭是關鍵，必須建立自己的'客户羣。任何一種優勢都可以打敗競爭對手。
四、提高自身的業務水平能力，去掉不和諧的音符，發揮員工最大的積極性，逐步使梧田店成為一個最優秀的團隊。
店長年終工作總結 篇店長對的角色定位：一個店就象是一個家，店長就是這個家的家長。家長對內要操心這個家的所有問題，人員、貨品、衞生、陳列、……方方面面都要照顧到;對外協調好與酒店、同行、政府機關等的關係。任何一個小的細節考慮不到，就有可能給工作帶來不良影響。
店長的工作職責:
1.瞭解公司的經營方針，依據貨品的特點和風格執行銷售策略。
2.遵守公司各項規定，執行上級指示，完成公司下達任務。 3.負責管理專櫃的日常工作，監督考核導購的工作表現，及時反映員工動態，並對導購進行培訓。
4.負責貨品管理、盤點，帳簿、報表製作，工資核算、商品交接準確。
5.負責店鋪內貨品補齊、調配、商品陳列。
6.及時處理店鋪出現的相關問題，不能處理的及時上報。 7.定時按季節、酒店生意制定促銷活動。
8.每月月底提交工作總結，制定下月計劃及目標，反饋相關問題。
9.激發導購工作激情，使店鋪保持熱烈、活潑氣氛。 10.工作積極，樹立榜樣作用，工作失職不找任何藉口。 店長的工作重點:
作為一個有責任心的店長，對於每天的工作細節，都要留心。店面營運通常分為三個時段。
營業前：
1.開啟電器及照明設備。
2.帶領店員打掃店面衞生。
3.召開晨會：
①公司政策及當天營業計劃的公佈與傳達。
②前日營業情況的分析，工作表現的檢討。
③培訓新員工，交流成功售賣技巧。
④激發工作熱情，鼓舞員工士氣。
4.清點貨品，準備、清點備用金。
營業中：
1.檢查導購人員儀容儀表，行為姿態、精神面貌。
2.專賣店的店長需督導收銀、銷售清單記錄工作，掌握銷售情況。
3.控制賣場的電器及音箱設備。
4.備齊包裝紙、包裝袋，以便隨時使用。
5.維護賣嘗庫房、試衣間的環境整潔。
6.即使更換櫥窗、模特展示，商品陳列。
7.注意形跡可疑人員，防止貨物丟失和意外事故的發生。
8.及時主動協助顧客解決消費過程中的問題。
9.收集顧客資料、反映問題並作好登記。
10.做好促銷活動的開展前準備和結束後的收尾工作。
營業後
1.核對貨品，填寫好當日營業報表，記錄當日簽單、開發票金額。
2.營業款核對並妥善保存。留好備用金。
3.檢查電器設備是否關閉，杜絕火災隱患。
4.專賣店檢查門窗是否關好。店內是否還有其他人員。
人事方面：
1.參與營業人員的招聘、錄用的初眩
2.對員工給予獎勵和處罰的權利。
3.有權利辭退不符合公司要求或表現惡劣的員工。
4.根據員工表現提出調動、晉升、降級、辭退的意見。
5.對員工的日常工作表現進行檢查和評定。
6.對店內的突發事件進行彙報、裁決。
貨品方面：
1.對公司的配貨款式、數量、時間等提出意見和建議。
2.處理有質量問題的貨品或及時退換。
3.每週對店內的貨品做新的陳列、調配。
在充滿機遇、競爭、挑戰、艱辛中與某某超市共同度過了我20xx。通過上級領導的幫助和指導，加上全體員工的合作與努力，在汗水和智慧的投入中，各方面得以有了新的發展。
盤點20xx，有得有失，有關於公司競爭戰略上的問題；關於以顧客服務為導向方面的問題；關於企業品牌價值認可的問題；關於顧客忠誠度管理方面的問題；還有居安思危、進軍零售開店速度、整合零售營銷傳播方面的問題，更有岌岌可危的人力資源管理方面的問題，我經歷了從無到有、從小到大的過程。可隨着經濟的發展和形勢的變化，零售市場到處生根發芽，面對這種局面，我深知要完成角色轉換，必須抓緊學習，從實際出發，加強調查研究，探求解決錯綜複雜問題的途徑。對20xx年的.工作總結如下：
一、銷售業績
20xx年，我店共計實現651萬元的銷售業績，日均客流量1647人，日均客單價39。88元，全年中，12月份銷售表現突出，佔20xx年銷售份額的29。94%；生鮮鮮肉組從聯營轉為自營後銷售達成，生鮮區銷售業績佔門店業績的40%。
20xx年、銷售業績亮點主要體現在以下幾個方面：
1、10月對生鮮的調整和改造，特別是對生鮮區：散裝大米、散糖、蜜餞、蔬菜和水果的調整工作調整完成後；同時百貨區的陳列位置調整後讓整個超市的視線更開闊，使我店賣場形象得到了極大的提升。對門店銷售的增長也產生了重要的影響和推動作用。
2、遵循公司的服務理念惠民、便民、利民制定促銷方案突出，圍繞民生生活中柴、米、油、鹽、醬、醋、茶選擇商品。在11月2次超低促銷活動中，對銷售業績和人氣起到了很重要拉動的作用，其力度和頻率都很不錯，也取得了一些較好的業績。
3、12月生鮮鮮肉組從聯營轉為自營後，在12月地方土貨“灌香腸”的季節中對全年影響深遠。無論是從銷售業績、客流量都起到了帶動和增長。但人流量的實際增長幅度很小，主要是買肉使得客單價有了很的提高；超市外路邊小販的清理使得蔬果組都有了很大的業績提升。因此本店在區域內的市場佔有率並不高，還需經一步加強管理提高服務質量。
二、銷售缺失的原因主要來源於以下幾個方面：
1、開業後，對區域內消費者的消費習慣和消費水平分析力不夠沒有做出我們的經營亮點，9月社區便利店家益在附近開張競爭對手的頻頻出擊，客流量有所下降，以致至10月份銷售有大幅度的下降。
2、9月19中秋節特價力度不大，“中秋節”月餅團購客户不多，近年來月餅市場整體下滑企事業單位的團購行為越來越與經銷商廠家靠近。在中秋節月餅銷售方面，除集團公司外團購，團購筆數屈指可數。更多的是國家對過禮品節的控制，大企業、大單位則向月餅生產企業直接購買，以降低採購成本。
3、DM活動效果總體較差。前期由於我司DM促銷活動方案、促銷商品選擇上沒有突出量，準備工作不到位；供貨商支持力度不大；進貨渠道狹窄，部分供貨商結款賬期太長；故而大部分DM商品價格吸引力不夠。價格高導致了商品銷售效果不明顯，供應商不願超低特價上DM，從而導致DM促銷品項、價格受到牽制。有的商品長期連續多檔做DM促銷，從而使DM失去了人氣提升和業績提升的作用。
4、週三雙倍積分。20xx年公司開展的週三雙倍積分活動對銷售的提升不大。週三雙倍積分活動中存在活動的宣傳力度不夠，積分兑換沒有讓顧客感覺到，沒有舉行過換購活動，不知道到積分的作用。
在這20天的學習實踐中,學到了什麼?見習以有20天了,學到的東西很多.首先認真學習到TH的文化:.經營理念:全球同步.品質為先.快速創新 國際管理.服務理念:微笑.誠信.品質.創新.企業精神:以人為本 同創共贏 TH的產品形象:時尚/個性/超前TH是以生活館概念,專業從事時尚服飾終端服務的企業.讓TH的廣大會員獲得與全球同步的時尚服飾產品.
一、人員
店長營運各種知識包括: 導購員的工作職責及流程2導購員在工作的儀容儀表與行為規範3在銷售的接待流程員工處理顧客退換貨語言標準4導購員待機時間的姿勢5搭配能力和對潮流的把握及解説分析商品流行趨勢6銷售盈利技巧(引導銷售 以小博大，不斷取系總結)
1收銀員工作職責及流程(儀容儀表。行為規範。行為禁止)
2播麥(播麥時間。播麥禮儀。播麥互動。麥稿的內容)收銀員的結賬管理(結賬前準備 結賬流程後工作 填寫收銀日報表)會員卡的辦理的流程
店鋪尚存不足之處
1員工對顧客的熱情度不夠，應加強
2迎賓工程沒有到及時到位
3個人銷售目標業績的明確性
4對員工，工作責任及態度的明確性
5員工的工作流程服務標準性
6收銀員工作流程和賣場氣氛活維護
二、賣場
1貨架管理(貨架的吊牌及POP的'擺放)(防盜扣的正確上法)(區域風格的分類和上架數量)(補貨上架及質檢)
2商品陳列標準(中島 精品 導台 櫥窗 正面展示 店鋪人員穿版 銷售輔助產品陳列)
3門店衞生(人員的分配及更進)
4 安全管理(防風防盜 水電安全)
5賣場氣氛維護(音樂及人員)
6活動商品折扣規定及活動推廣
店鋪尚存不足之處
1陳列，高牆及模特更進速度不夠。2商品搭配能力提高 3環保及時更進
三、主推激勵貨源
1貨品的補貨上貨日期更進
2貨品的上貨金額和調整的因素
3次品的處理方式和上架後的貸品維護
4庫存滯銷品的的主推激勵方案5調拔的流程
店鋪尚存不足之處
1貨品的補貨上貨的速度慢
2商品的維護及次品處理
3加強滯銷的主推
4精品靴子質量也有代提高，底版很薄不防滑及斷底
四、客源
重視老會員對我店意見，加大新會員宣傳力度，結合我店總體素質，主要包括員工素質，加大溝通能力，要以時尚相結合符合顧客需求2當店店長開月會解説分析商品流行趨勢給員工在以推廣3為消費者提供最富價值的產品和服務
五、總結
門店五要素：商圈精耕;1店員如何管理2提高素質和溝通方法3總結一套管理方案4對細節的認真意識5滯銷品的主推激勵方法
1銷售管理(業銷目標設定 銷售激勵 銷售數據分析 正確判斷與處理滯銷品 顧客退換貨處理)
2店長週報表。及月報表
以上是全部在金峯店學習內容。
每個藥店店長至少要做到以下幾個方面：
1、高尚的職業道德
優秀的店長必需具有高尚的經營道德、良好的個人品質、劇烈的責任感。嚴格遵守藥店經營規範與各項規章制度，隨時把自己置於店員監督之下，以身作則，只有這樣才能具有凝合力與號召力。
2、良好的個人信譽
店長講話不能為所欲為，要得體，有分寸，信守誠諾。俗話説“言必行，行必果”。只有這樣才能對四周的店員產生影響力，從而贏得店員的信任與好評。
3、主動的實幹精神
在日常經營管理中，店長要根據客觀規律辦事，用自己的專業學問與閲歷來搞好經營管理。當藥店遇到困難時，店長更應發揮作用，帶領店員努力闖關，使藥店儘快走出逆境。
4、較高的業務技能
俗話説，“打鐵先得自身硬”。藥店店長必需努力學習、提高業務水平，只有業務技能過硬，店員才能佩服你、認可你。店長還應敬重學問、敬重人才，對錶現好的店員，要留意發揚其優點，而不能心胸狹隘，嫉妒與壓抑人才。
5、時刻有危機意識：
即時時刻刻有坐在火山口上的感覺。藥店行業競爭的空前激烈，企業發展的好壞，都乾脆影響到個人的生存與發展。如何利用有限的資源去尋求藥店最大的.生存與發展空間，成為店長苦苦思索的難題，因而在工作中必需有危機意識，不能有絲毫懈怠。
6、要有經營者意識：
開門迎客遇到各種各樣的麻煩事，店長要從經營者的角度去考慮問題，擯棄本位思想，在自己實力範圍內，一力擔當，趨利避害。
7、要有教練意識：
對店員，授之以“魚”不如授之以“漁”，教以方法與手段，比如商品陳設的方法、商品組合銷售的方法等，並訓練其舉一反三的實力。有些新員工接待顧客時有恐驚心理，店長應剛好幫助他們消退這種恐驚心理。
8、要有超前意識：
對藥品市場銷售信息、競爭對手、對手銷售動態保持高度敏感性，及早打算，並將信息反饋至總部，以備參考。
9、要有勝利意識：
店長乃一店之主，每天面臨着許多難題，很簡單出現懊喪的心情，所以保持良好心態至關重要。須知，勝利不僅靠過硬的本事、良好的看法或者人脈與機遇，更重要的是有堅持與不服輸的心態，即要堅持不懈，不輕言放棄。要成為優秀的藥店店長，必需經過長期的專業訓練，要精通醫學、心理學、營銷
學、表演學、口才學、人際溝通以及詢問管理等。不但雙手靈敏，雙肢勤快，而且思索敏捷。運用雙手的是勞工;運用雙手與腦袋的是舵手;運用雙手、大腦、心靈的是藝術家;只有運用雙手、大腦、心靈再加上雙腳的，才是真正優秀的藥店店長。
轉眼XX年運作已走過三個季度，回顧10月份，在公司各部門和王經理的正確指導下，在前後廳的密切配合下，在全體員工的大力支持和努力下，完成了業績是122萬元，比9月份超了7、5萬元，可是離指標133萬元還差11萬元，我們將會繼續堅持和奮鬥下去。下面對10月份的工作總結如下：
一、經營情況：
冬季了，火鍋店的生意承上升趨勢，經營情況較為穩定，客源也較為穩定，為即將來臨的旺季我們已做好了準備工作。
二、工作情況：
1、員工的整體接待服務水平有所提高：
我們每週六的15：00是固定不變的培訓時間，都會給員工做培訓，練好各項基本功，減少不必要的投訴；
2、海鮮直貨銷售情況良好：
為保證太多的直貨海鮮能夠在新鮮期內銷售完畢，及時和樑雪濤做好溝通、彙報工作，申請了海鮮特價的銷售，銷售情況良好，除了鮑魚因養殖技術原因產生了直貨較多，現已漸
漸銷售，1000多顆的鮑魚直貨通過大家的推銷，截止到今天還剩 顆，直到11月才調撥給了安慶店200顆鮑魚，銅陵店100顆，，在此表示對這兩家門店的感謝，謝謝支持。
同時，希望安徽區域的每家門店能及時將真實的庫存數告訴樑雪濤，每家門店齊心協力，互相配合，在完成本店直貨銷售一空的情況下主動去問有沒有其他店需要幫忙代售的，儘可能在短時期內銷售完畢，否則會影響口感和質感。
3、管理方面任然在繼續加強管理方式和管理技巧的鍛鍊：
在10月份進來的幾名從基層員工提拔的實習領班，經過自身的努力、學習、實踐，現在已經進入了管理狀態，日後將繼續加強對她們的培訓工作。提高各項管理技能。
4、人員招聘上面，前廳是招了十來位兼職的大學生，經過培訓和鍛鍊已可以單獨操作；緩解了服務員緊缺的情況；但是基層員工依然缺乏，招聘員工已納入我店的工作重點。
5、客訴方面有所下降，基本上就是客訴忙的時候上菜慢了、菜裏發現小蟲等異物，忙的時候人員不夠，都已做好解釋心得體會工作，沒有大的事件發生。現在我也常給員工總結些案例，加
強處理客訴的應變能力，及時安撫客人受傷的心，讓客訴的客人能夠再次光臨也納入我們本月的工作重點中。
6、溝通方面：
在客人面前，培養領班的工作積極性，多做好與客户的溝通、巡台，及時傳達和了解客人反饋的意見，必要時做好回訪記錄，做好售後服務工作；
在員工面前，培養了大家的團隊意識，多做員工和領導層之間的溝通，一邊安撫和支持、指導、考核領班的工作，一邊做好員工支持實習領班的工作情況，減少矛盾和誤會的產生，從而影響工作的安排和執行力度不夠的壓力。
7、團隊方面：
經常給員工灌輸團隊精神，抨擊個人主義者，經常給員工樹立正確的思想教育觀，培養大家熱愛企業的觀點。
一是創新經營，突出“創收、贏利”這一主題
創收、贏利是一個企業永不變的主題，為提高部門創收能力，部門根據年度總體工作總結工作安排，作了以下幾方面的工作：
①為進一步提升人氣及知名度，在海鮮直貨較多和滯銷菜品較多情況下，推出了特價酬賓促銷活動，得到的消費者的一致好評。
②加強優惠券的大力宣傳情況，讓中低擋消費層次的顧客走進來，嚐出味道、嚐出品味來，改變澳門豆撈在百姓心中‘貴’的印象。
③為增強在vip客户中的知名度和品牌效應，搶佔更大、更多的高檔消費客源，充分展示和體現酒店承辦效果及組織能力，
服務上，建議在店內培養一批骨幹力量（如氣質上、形象上，技能上）的服務人員，貴賓來時最好領班級以上親自服務；
促銷上，建議在店內培訓一批促銷能手，要求口才較好、應變能力強的員工、領班親自針對為不同消費檔次的客人點菜；
⑤為強化廚部創新意識，確保餐飲產品在花色品種上做到常換常新，達到用新菜留住與穩住老顧客的目的，
二是轉變觀念，強化“質量建設”這一根本
質量就是根本，熱門思想彙報質量就是企業發展的生命線，質量是企業永恆的主題。三季度，為實現公司及酒店領導年初提出的“發展餐飲”這一戰略目標，並持續保持上半年餐飲良好的發展局面，部門在“質量建設”上着手開展了以下六個方面的工作：
①為圓滿的完成市旅遊局組織的飯店服務技能大賽，部門根據總體工作安排，早於10月份就着手擬定並實施了《餐飲部參加市技能比武人員實施進度表》，在酒店領導及部門人員的的高度關注下，在參賽人員的共同努力下，餐飲部在此次技能比武大賽中，榮獲中餐枱面設計一等獎、中餐宴會擺台三等獎，為酒店、為部門爭得了榮譽。
②部門根據上半年經營情況較好的實際，為保持這種良好的經營勢頭，並在菜餚製作的創新和優質原材料的引進上得到進一步的提升和信息的瞭解，在分管領導賈副總的帶領下，組織後廚部分骨幹赴長沙、株洲、吉首等地的原材料市場、社會餐館進行了一次全面的考查，不僅開拓了廚師視野，同時也引進了巴西烤肉、懷大養生大寶、鄉里臘肉等一批特色菜餚及優質原材料，受到了廣大顧客的一致好評。
③為進一步提高後廚烹飪水平，加強廚部烹飪技藝的交流，逐步提高廚師隊伍切、配、裝的整體技術水平，個人簡歷並不斷強化後廚質量意識，部門於12月29日在後廚舉辦了一次技能比武大賽，通過此次技能比武，共推出新菜3xxxx道，不僅激發火鍋店店長個人工作總結範文了廚師的創新意識，同時也找準了廚部存在的薄弱環節，為第四季度後廚工作再上新台階打下了良好的基礎。
④為規範後廚物品擺放及量化管理，降低餐具破損率，提高工作效率，結合後廚日常工作的實際，部門於十二月份擬定並實施了《餐飲部後廚餐具、物品規範擺放及日常管理暫行辦法》，同時為統一廚部裝盤器皿，提升席面效果，提升酒店餐飲形象，根據經營需要，部門對廚部部分器皿進行了一次購置工作。
三是積極溝通，把握了客源市場這一關鍵
為進一步穩定客源，增強顧客對酒店的忠誠度，保持並提升餐飲上
半年良好的經營局面，部門積極發揮外聯工作小組的作用並着手從以下幾方面開展工作：
①定期對常客及消費大户進行電話聯絡，並對某段時間突然消費較少的客户進行了電話聯絡或實地拜訪，瞭解其不來消費或消費較少的原因，並做好了記錄及整改，第三季度，部門共電話聯絡及實地拜訪常客達20xxxx次，通過部門的努力，天舟教育、客運段、三醫院等消費單位較上半年明顯增加；
②為進一步體現酒店人性化服務，部門對來店過生日的客人及時贈送了鮮花或蛋糕，如興業公司的張總及其家人、部分市委領導等；
③為體現酒店對消費常客的重視，通過部門外聯小組及時將新菜研製推出的信息及時的反饋給消費常客，並請客人前來消費品嚐和提出寶貴意見；
通過以上舉措的實施，不僅穩定了消費客源，而且拉近了與消費常客的距離，擴大了酒店餐飲對外知名度，樹立了良好的社會口碑，同時也提升了包房出租率，XX年三季度，部門包房出租率為57、1，較去年同期45上升了12、xxxx百分點。
四是張馳有度，奠定了隊伍穩定這一基礎
第三季度是部門新老員工交替的一個季度，也是員工隊伍容易出現波動的一個季度，為此部門為提高整體凝聚力，緩解員工工作壓力，分批組織員工前往生意較好的社會餐館（王朝食府、湘水人家等）聚餐，不僅加深了員工間的相互瞭解，而且吸取了社會餐館的長處；
其次部門分樓層和分前後台定期召開樓面會，對每週工作進行講評與總結，並根據個人在一週內的工作表現、推銷能力及有無投訴等情況進行獎懲，並利用後廚每月推新菜之機，組織部分表現較好、推銷能力較強的員工參加新菜的品嚐和評議，此舉不僅起到的現場培訓的效果，而且增強了員工的自信心和榮譽感，總之通過以上舉措的'實施，較好的穩定了員工隊伍，為部門經營創收打下了良好的基礎。
五是狠抓班子建設，形成了爭抓落實這一氛圍
為強化部門骨幹的責任意識，轉變骨幹的工作觀念，形成爭先恐後抓落實的工作氛圍，部門成立由領班以上骨幹擔任組員的質檢小組，每週輪流協同質檢對部門各區域進行質量檢查，並對每次檢查最差或問題最多的區域責任人實施處罰或責令其限期整改，並在部門部委會上進行通報批評，同時對每次檢查表現較好的區域責任人進行獎勵；其次部門還每月對領班以上骨幹進行工作講評，實施獎優罰劣並對下一步工作提出要求，為提高骨幹整體駕馭能力和管理水平，部門專門對領班層骨幹實施了一次專業培訓，不僅瞭解了骨幹在實施管理中存在的問題及薄弱環節，同時也強化了骨幹的學習意識和危機意識。
三、存在的主要問題
第三季度，餐飲部的工作雖然取得了較好的成績，但仍存在不少問題和薄弱環節，距酒店與公司的要求及員工的期望值還有較大差距，其主要表現在：
1、部門安全防範意識較為淡薄，對員工的安全知識培訓不夠，從而導致10月9日晚餐10包5條軟包芙蓉王煙被騙事件的發生；
2、對參加市技能比武重視程度不夠，從而導致參加市技能比武部門中餐宴會擺台爭一保二的任務沒有完成；
3、後廚部崗的日常工作流程還有待於進一步規範，因上菜慢和菜餚製作標準不統一的投訴還時有發生；
4、在對前台員工實施針對性的培訓方法和力度不夠，被叫服務還時有發生；
5、部門對後台管理缺乏力度和有效的方法，從而導致員工日常違紀違規現象較其它部室較多；
四、四季度主要工作安排
四季度不僅是酒店深化利潤目標股份制經營管理第二年的最後一個季度，更是餐飲為XX年工作打好基礎，再上台階的一個季度。第四季度，部門將以前三季度大好經營形勢為基礎，以春節、元宵節、情人節“三節”促銷活動及搞好大宴旺季的接待和服務為契機，以持續穩定、提高包房出租率和消費檔次為重點，以狠抓“兩個質量”（產品與服務質量），強化兩個意識（競爭意識與危機意識）為中心，以穩定員工隊伍為前提，轉變班子工作作風，齊心協力，努力拼博，力爭在利潤目標股份制經營管理的第四個季度實現餐飲創收18xxxx元，重點從以下幾方面着手開展工作：
一是着力抓好冬季暖經營舉措的落實與效果的督導，確保效益和口碑雙豐收；
二是做好春節促銷系列工作安排，確保春節創收較去年同期上升20，人員穩定，安全無事故；
三是以四季度各類婚、壽喜宴的接待和服務為楔機，着力抓好大宴的出品及服務質量，為搶佔XX年大宴市場份額打下堅實的基礎；
四是在二樓大廳的經營思路上堅持低起點、多實惠的大眾消費經營思路，狠抓出品及快捷服務的保障，力爭散台上座率較前三季度有較大幅度的上升；
五是利用春節、元宵節、情人節促銷活動結束後的經營淡季，對12月29日廚部技能比武中存在的問題進行認真梳理，並有針對性的實施培訓和整改，確保後廚出品質量再上新台階；
總之，我堅信，在公司及酒店領導的正確指導下，在兄弟部門的大力支持、協助下，在部門全體幹部員工齊心協力，努力拼搏下，第四季度的工作任務一定能完成，公司及酒店領導提出的“發展餐飲”這一目標一定能夠實現！
轉瞬間，20xx年已隨着時間的年輪漸行漸遠，新的一年即將降臨。
回首這一年的工作歷程，有艱辛，有喜悦，有收穫也有感慨。
20xx年對一洲來説，是有里程碑意義的一年。
我們從單體零售藥店勝利轉型醫藥連鎖公司。
一年時間裏，我們增開了3家連鎖門店。
因為剛剛起步，開店速度也是在打算之內，只要我們始終秉承公司的經營管理理念，估計以後的一洲連鎖門店會如雨後春筍般在温州這塊沃土上遍地開花。
而作為一名一洲連鎖門店的店長，今年對我來説也是意義重大的一年。
從賣場主管轉換到門店店長，我知道我的角色不僅僅是一位管理者，更應當站到一個經營者的立場。
守業難，創業更難!既然公司給了我這樣一個平台，我深感責任
重大，新店開張，萬事開頭難，假如前期工作沒做好，以後就會更難管理，所以一切事態的開展必需要在掌控之中。
店長必需要起到一個承上啟下的橋樑作用。
上要謹慎貫徹公司的經營策略，下要正確傳達公司的方針決策。
為人處世要公允公正，上要對得起領導，下要對得起員工，決不能有私心。
因為是店長，必需比員工站一個更高的層面;也因為是店長，員工就是你的戰友，所以我們要並肩作戰。
不要刻意去拉開或拉近與員工的距離，多説無益，唯有真誠，才能讓人感同身受。
員工的信任感才是店長最好的.執行力。
我是一個深受中國傳統儒家思想影響的80後。
我特推崇孔孟之道，修身養性，以仁義治國。
其實管理一個公司也是一樣的道理。
企業的開展，關鍵在人。
一個藥店要長期穩定的開展，它必需要有一個好的經濟效益為前提，良好的口碑做後盾，實現經營者和消費者的共贏。
如何才能到達這個局面，這就須要一個專業的管理者和一個強大的團隊。
作為一店之長，我深刻地意識到人才對於企業的重要性。
如何去開掘人才，如何去造就人才，如何去組建一個團隊，這對企業的長遠開展才是重中之重。
家和萬事興!一個高素養的、凝合力強的和諧的團隊，必定會為公司帶來長遠的經濟效益。
一個人才為企業締造的價值必定大於他自身的價值!假如一個人在他的工作崗位上表達不了他的價值，那麼必需乘早換離或撤離，決不能有“食之無味，棄之惋惜”的看法。
那樣等於為公司增加負擔，也為自己門店埋下隱患。
一粒老鼠屎毀了一鍋粥，堅信這個道理大家都懂。
作為店長要擅長把握每個人的心態，開發他們的潛能，分工合作，才能互補協調，責任到人，“各人自掃門前雪”，
每個人都做好自己的事情就不會有“他家瓦上霜”，為他們營造一個和諧、融洽、友愛、互助的工作環境，讓他們喜愛自己的工作，進而得到不斷的開展。
氣氛有了，每個人的踴躍性自然也就上去了。
歡樂地工作，每個人的效勞看法自然就好了。
要不是總部經常開展培訓，讓我們三家門店有時機溝通溝通，真的不知道我們梧田店的人其實始終都很低調的。
我們只是做好自己該做的事而已，從沒想跟其他的店比業績什麼的，誠然不知他們會以我們為典範，把我們當競爭對手，超越梧田，可能已成為他們的口號了。
當然這不是壞事，這隻會讓我們更加催促自己去做得更好!
面對明年的工作，我深感責任重大。
我們已經開業接近一年了，可是業績始終達不到志向的指標。
神馬都是浮雲!唯有績效才是王道!我想重點主要在以下幾個方面下功夫：
一、協作總部對內加大員工的培訓力度，加重醫學學問的培訓，學會聯合用藥，提高客單價。
二、樹立員工愛崗敬業的責任感，對公司高度忠誠，一切以大局為重。
全面提升員工的整體素養。
三、樹立高度的競爭意識和創新意識。客源競爭是關鍵，必需建立自己的客户羣。任何一種優勢都可以戰勝競爭對手。
四、提高自身的業務水平實力，去掉不和諧的音符，發揮員工最大的踴躍性，逐步使梧田店成為一個最優秀的團隊。
身為一名店長，通過工作的經驗，讓我明白了這樣一個道理：對於一個經濟效益好的零售店來説，要有一個專業的管理者;要有好的專業知識做後盾;要有一定的管理制度。細心去觀察，用心去與顧客交流。在這同時，我認真貫徹公司的經營方案，將公司的經營策略正確並及時的傳達給每個員工。
我給員工做好思想工作，團結好店內員工，充分調動和發揮員工的積極性，每一位員工的優點所在都要了解，併發揮其特長，做到量才適用。增強店裏的凝聚力，使之成為一個團結的集體。真心實意地關心自己的員工，可以讓員工安心地跟着我一起工作。
通過很多渠道，我瞭解到同業信息，做到知己知彼，使我們的工作更具有針對性，從而避免帶來的不必要的損失。其實“以身作則”這個詞不是説出來，也不是喊出來的，而是做出來的。只要自己讓自己的'員工看到自己比他們更積極、更努力，那他們就知道自己應該怎麼樣做了。我不斷的向員工灌輸有全局意識，做事情要從公司整體利益出發。用周到而細微的服務去吸引顧客。發揮所有員工的主動性和積極性，為了給顧客創造一個良好的購物環境，為公司創作更多的銷售業績，帶領員工在每個方面做好本職工作。
首先，每天的清潔工作都做好，為顧客提供一個舒適的購物環境;其次，積極主動的為顧客服務，儘可能的滿足消費者需求;要不斷強化服務意識，並以發自內心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意的離開本店。如今，門店的管理正在逐步走向科學化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，熟練的業務將幫助我們實現各項營運指標。新的一年開始了，成績只能代表過去，我將以更精湛熟練的業務治理好們本店。
面對明年的工作，我將隨時保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，加強日常管理，特別是抓好基礎工作的管理；對內加大員工的培訓力度，全面提高員工的整體素質;樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業，顧全大局，踏踏實實幹好每一件事情，做好每一個工作，一切為公司着想，為公司全面提升經濟效益增磚添瓦。
20xx年轉眼即逝，匆匆而過又是一年，在這一年的時間裏，自己學習到了很多的知識。為了更好地完成工作，總結經歷，揚長避短，提高自己的業務水平。
在這一年的時間裏，自己學習到了很多的知識。為了更好地完成工作，總結經歷，揚長避短，提高自己的業務技能，現將工作情況總結如下：
一、工作總結
略略估算下來我做餐飲這行也已經很多年了，從最初到現在，也經歷了很多，自己也在不斷的總結積累廚房的經歷和知識，但是仍然做的還不夠好。20xx年也是我們令狐沖開展最快的一年，我們有做的很好的地方也有缺乏之處，廚房一直是我們餐飲行業的重中之重，抓住顧客味蕾的最重要一環，想要把這塊做好那麼需要我們整個餐廳的協助和幫助。菜品出餐速度也是我們今年一直在強調的問題，但是取得的結果卻還不是很好，特別到了頂峯期，比方説我們金山店，有的時候出菜就會變得很慢，特別是炒盤菜。
我覺得原因可能是以下幾點：
1，站貨數缺乏。也就是鍋缺乏，我們餐廳只有三口鍋，頂峯期時又要撈菜又過水，顯得不夠用。
2，後廚人員配合度不夠。人員沒有到達一個很好的`契合度，我們後廚的團隊默契力不夠，導致頂峯期時大家手忙腳亂不知道該如何下手，也不知道該怎樣做才能具體的提高上菜速度。
3，熱菜炒盤數量有點多。在同樣的操作下菜品越少肯定上菜速度就越快，一開場我們金山店既有魚鍋也有炒盤也有烤魚，人手是一定的這就導致了我們人手分配缺乏，頂峯期容易導致一人三職甚至四職，同樣的影響着我們的上菜速度。如果把我們的熱菜炒盤數量減半，把不好賣的去掉，留下精品，那麼會不會更好呢？我覺得他可能會更好，上菜速度也會相應提高，菜品浪費耗損也會相應減少。提高了上菜速度也就等於抓住了一局部回頭看！
二、工作感想
踏入新的工作崗位後，經過一年的鍛鍊，使自己對這份工作有了更多更深的認識。對於工作或者説事業，每個人都有不同的認識和感受，我也一樣。對我而言，我通常會從兩個角度去把握自己的思想脈絡。
首先是心態，套用米盧的一句話“態度決定一切〞。有了正確的態度，才能運用正確的方法，找到正確的方向，進而取得正確的結果。具體而言，我對工作的態度就是選擇自己喜愛的，然後為自己的所愛儘自己最大的努力。我一直認為工作不該是一個任務或者負擔，應該是一種樂趣，是一種享受，而只有你對它產生興趣，徹底的愛上它，你才能充分的體會到其中的快樂。我相信我會在對這一業務的努力探索和發現中找到我工作的樂趣，也才能毫無保存的為它盡我最大的力量。可以説，懂得享受工作，你才懂得如何成功，期間來不得半點勉強。
其次，是能力問題，又可以分成專業能力和根本能力。對這一問題的認識我可以用一個簡單的例子説明：以一隻駱駝來講，專業能力決定了它能夠在沙漠的環境裏生存，而根本能力，包括適應度、堅忍度、天性的警覺等，決定了它能在沙漠的環境裏生存多久。具體到人，專業能力決定了你適合於某種工作，根本能力，包括自信力，協作能力，承當責任的能力，冒險精神，以及開展潛力等，將直接決定工作的生命力。一個在事業上成功的人，必是兩種能力能夠很好地協調開展和運作的人。
三、工作目標
在今後的工作中，我會加倍的努力學習專業知識，掌握更多的業務技能，為將來的工作打好堅實的根底。
在作風上，能遵章守紀、團結同事、務真、樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態度和一絲不苟的工作作風，勤勤懇懇，任勞任怨。在生活中發揚艱辛樸素、勤儉耐勞、樂於助人的優良傳統，始終做到老老實實做人，勤勤懇懇做事，勤勞簡樸的生活，時刻牢記自己的責任和義務，嚴格要求自己，在任何時候都要努力完成領導交給的任務。
隨着我們餐飲店開展越來越快，可以預料我們的工作將更加繁重，要求也更高，需掌握的知識更高更廣。為此，我將更加勤奮的工作，刻苦的學習，努力提高文化素質和各種工作技能，做出應有的奉獻。
希望我的20xx更加美好快樂着！
謝謝大家！
轉眼上半年已過去，回顧這上半年來，在上級領導的正確指導下，在公司各部門的通力配合下，在我們XX藥店全體同仁的共同努力下，取得了可觀的成績。
作為一名店長我深感到責任的重大，多年來的工作經驗，讓我明白了這樣一個道理：對於一個終端零售店來説，首先是要有一個專業的管理者；三是要有良好的專業知識做後盾；四是要有一套良好的管理制度。成本核算是相當重要的,對藥店成本控制,儘量減少成本,獲得利潤化.最重要的一個是要用心去觀察，用心去與顧客交流，留住新客人並發展為回頭客,這樣的話你就可以做好。具體歸納為以下幾點：
1.以藥品質量為第一，保障人們安全用藥，監督GSP的執行,時刻考慮公司的利益，耐心熱情的做好本職工作，任勞任怨。
2.認真貫徹公司的經營方針，同時將公司的經營策略正確並及時的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋樑作用。
3.做好員工的思想工作，團結好店內員工，充分調動和發揮員工的積極性，瞭解每一位員工的優點所在，併發揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結的`集體。
4.通過各種渠道瞭解同行業信息，瞭解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數，有理放矢，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。
5.以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發。
6.周到而細緻的服務去吸引顧客。發揮所有員工的主動性和創作性，使員工從被動的“讓我幹”到積極的“我要幹”。為了給顧客創造一個良好的購物環境，為公司創作更多的銷售業績，帶領員工在以下幾方面做好本職工作。
首先，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個舒心的購物環境；其次，積極主動的為顧客服務，儘可能的滿足消費者需求；要不斷強化服務意識，並以發自內心的微笑和禮貌的文明用語(七字真言：請，您好，對不起，謝謝，再見)，使顧客滿意的離開本店。
7.處理好部門間的合作、上下級之間的工作協作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，並以積極的態度去解決。現在，門店的管理都是數據化、科學化管理，與幾年前來比對店長的工作要求更加嚴格，熟練的業務將幫助我們實現各項營運指標。
8.在本年度雖然業績不錯,但是還是存在客户的流失問題.
新的一年開始了，成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業務治理好我們的藥店。面對明年的工作，我深感責任重大。要隨時保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點要在以下幾個方面狠下功夫：
1.加強對客户流失量的調查與總結.尋找出流失原因,並且改進.
2.對藥店成本控制,儘量減少成本,獲得利潤化.
3.加強日常管理，特別是抓好基礎工作的管理；
4.對內加強與員工的溝通,加大員工的培訓力度，全面提高員工的整體素質；
5.樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業，顧全大局，一切為公司着
想，為公司全面提升經濟效益增磚添瓦。
6.加強和各部門的團結協作，創造最良好、無間的工作環境，去掉不和諧的音符，發揮員工的工作熱情，逐步成為一個秀的團隊。
回首今年，是播種希望的一年，也是收穫碩果的一年，在上級領導的正確指導下，在公司各部門的通力配合下，在我們全體同仁的共同努力下，取得了可觀的成績。
作為一名店長我深感到責任的重大，多年來的工作經驗，讓我明白了這樣一個道理：對於一個經濟效益好的零售店來説，一是要有一個專業的管理者;二是要有良好的專業知識做後盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。
具體歸納為以下幾點：
1、認真貫徹公司的經營方針，同時將公司的經營策略正確並及時的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋樑作用。
2、做好員工的思想工作，團結好店內員工，充分調動和發揮員工的積極性，瞭解每一位員工的優點所在，併發揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結的集體。
3、通過各種渠道瞭解同業信息，瞭解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數，有的放矢，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。
4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發。
5、靠周到而細緻的服務去吸引顧客。發揮所有員工的主動性和創作性，使員工從被動的“讓我幹”到積極的“我要幹”。為了給顧客創造一個良好的購物環境，為公司創作更多的銷售業績，帶領員工在以下幾方面做好本職工作。
首先，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個舒心的購物環境;
其次，積極主動的為顧客服務，儘可能的滿足消費者需求;要不斷強化服務意識，並以發自內心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意的離開本店。
6、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，並以積極的態度去解決。
現在，門店的管理正在逐步走向數據化、科學化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，熟練的`業務將幫助我們實現各項營運指標。新的一年開始了，成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業務治理好我們華東店。
面對明年的工作，我深感責任重大。要隨時保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點要在以下幾個方面狠下功夫：
1.加強日常管理，特別是抓好基礎工作的管理;
2.對內加大員工的培訓力度，全面提高員工的整體素質; 3.樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業，顧全大局，一切為公司着想，為公司全面提升經濟效益增磚添瓦。
4.加強和各部門、各兄弟公司的團結協作，創造最良好、無間的工作環境，去掉不和諧的音符，發揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個最優秀的團隊。
轉眼上半年已經過去，回顧上半年來的工作，不禁感慨萬千，現將上半年來工作總結如下：
一、企業培訓基本情況
XX年度，我公司的各級分支機構中，有區域經理、店長、見習店長153名，實際培訓153人，培訓率為100%，平均每人96天/年；執業藥師、藥師共有212人，全部參加繼續教育和崗位培訓；健康諮詢師培訓達到89人。目前在基地培訓儲備人員達159人。
公司現有500平方電教化培訓中心一間；1個藥師培訓基地，2個店長培訓基地，8個健康諮詢師培訓基地；培訓教官14名。
XX年秋，公司的培訓基地被杭州市人事局授予“xx市大學生見習基地”稱號。XX年4月在中百藥店聯盟大會上被行業推廣，一系列的做法得到50餘家全國名列前茅的藥品零售連鎖企業的肯定。四川杏林大藥房、貴州芝林大藥房等安排了20多名見習店長前來學習交流。
二、主要經驗和亮點
(一)創新一種模式：實訓基地模式
公司的培訓一直是每年的重點內容，以往有請進來學校老師的講座，有行業協會的會議，有送出去的昂貴的課程，但是隻是一味的採用“上面講、下面聽”講座的形式，呆板、枯燥，提不起學員的興趣，導致學員學得快、忘得快；還有一些是“聽聽激動、想想感動，回到崗位，無法行動”。花費了大量的人力物力財力，在實際工作中不能發揮和貫徹執行，影響了培訓的信心。
在XX年底，公司領導痛下決心，開展培訓改革，把300平米的.古墩店作為實驗田，改造了電教化的培訓中心。陳金良董事長説：“在岸上學游泳，永遠不可能成為游泳健將的。”我們摸着石頭過河，採取了實訓模式，邊實驗、邊研究、邊開發。教官既是學習者，又是實踐者和研究者。為了更好地落實培訓任務，公司以崗位和技能學習相結合，以實際工作作為培訓的出發點和落腳點，建立起學考用實踐培訓機制，即用什麼就學什麼、考什麼。指導思想是培訓不是你學了多少時間，會了多少內容，而是在工作你會用多少。
(二)態度技能兩手抓
只有通過培訓才能最終使自己成為一名職業化的現代藥學工作者。職業化最通俗的理解就是：肯學、肯幹、會幹。職業化主要包括態度和技能兩個方面，“態度決定一切”。公司結合源遠流長的醫藥文化、藥學職業道德、企業使命、管理制度，對學員進行思想教育，通過改變態度來改變行為，強化行為來固定模式。
關聯用藥、慢性病防治、自我藥療、處方審核、健康教育等專業化的“藥學服務”是培訓課程的重中之重，藥品零售行業區別於其他商業零售的特徵就是專業化，這就要求所有工作人員尤其是藥學技術人員，必須全面掌握新時期的“藥學服務”理念。門店一線培訓合格的員工必須達到初級藥師的考核標準。
(三)主攻三大領域：藥師、店長、和健康諮詢師
藥師是主要專業骨幹，作為藥品流向患者的最終把關者，藥師的繼續教育和知識更新也就顯得尤為重要。在實際招聘來的藥師中，有很大一部分來源於生產企業、批發流通企業、外省通過資格認定得到職稱的情況，這樣他們在零售門店就不瞭解藥品零售行業的基本規則，從審核調配醫師處方到店內藥品的分類管理，從用藥諮詢指導到跟蹤收集不良反應、gsp認證和實施，gsp與企業經營管理之間的關聯，醫療保險政策都有個全新的重新學習重新適應過程，還有很大一部分藥師專業知識和技能老化。
自酒店開業以來至今已接近一年時間，在這段時間裏感謝領導對店內工作支持及關心。現對這一年的工作總結如下：
一、各項經濟指標完成情況
本季度實現營業收入xxx，營業成本xx，綜合毛利率xx，營業費用為xx。
二、抓好規範管理，提升協調接待能力
各項工作已步入正軌，服務水平持續提升。開業到現在不到半年，生意紅紅火火，客户好評持續。對每天例會流程進行規範，固定流程和口號，對集體凝聚力等持續滲透。
部門激勵機制的完善：
1、各部門依據不同的崗位制定不了不同的`提成方案。有效的調動了員工的積極性。
2、實行了意見卡制度，對每桌客人的滿意度進行調查。依據顧客滿意度對員工進行獎懲。完善部門例會制度，每天晚上8：40—9：00組織部門日事日清會。總結當天問題，安排明日工作。
三、完善勞動用工制度和培訓制度
嚴格勞動用工制度，新員工入職前三天為試工期，符合條件的擇優錄用，不符合條件的一概不收，不講情面，保證招工質量。同時深入員工內部，積極發覺和培養人才，制定員工內部晉升制度。目前，已從內部提升領班一名，得到其他員工的普遍認可。
四、推出新菜品
依據顧客需求增加新菜品，菌菇類、海鮮類新增菜品較多。
五、增值服務的增加
1、推出了贈送爆米花服務。凡進店客人均可免費得到爆米花一份。
2、為客人舉辦生日宴會。依據意見卡收集的顧客資料，由專人負責電話預約，為生日當天進店的客人舉辦生日宴會並贈送鮮花一束，蛋糕一個。
3、給客人套衣套服務。防止客人衣服上弄上油漬，愛護客人的財產安全。
六、不足之處
1、部分菜品上菜速度不穩定。
2、對客服務質量還不夠高，員工個性化服務欠缺。
3、員工不夠穩定，新員工較多。
總結過去，展望將來，我們將繼續發揚優點，改正不足，進一步提升管理水平，為打造一支學習型的、歡樂型的餐飲服務團隊面努力!
轉瞬間，20xx年x月已隨着時間的年輪漸行漸遠，新的一月即將來臨。回首這一月的工作歷程，有艱辛，有喜悦，有收穫也有感慨。
20xx年x月對一洲來説，是有里程碑意義的一月。我們從單體零售藥店勝利轉型醫藥連鎖公司。一月時間裏，我們增開了3家連鎖門店。因為剛剛起步，開店速度也是在安排之內，只要我們始終秉承公司的經營管理理念，估計以後的一洲連鎖門店會如雨後春筍般在温州這塊沃土上遍地開花。而作為一名一洲連鎖門店的店長，今年對我來説也是意義重大的一年。從賣場主管轉換到門店店長，我知道我的角色不僅僅是一位管理者，更應當站到一個經營者的立場。守業難，創業更難！既然公司給了我這樣一個平台，我深感責任重大，新店開張，萬事開頭難，假如前期工作沒做好，以後就會更難管理，所以一切事態的發展必需要在掌控之中。店長必需要起到一個承上啟下的橋樑作用。上要仔細貫徹公司的經營策略，下要正確傳達公司的方針決策。為人處世要公允公正，上要對得起領導，下要對得起員工，決不能有私心。因為是店長，必需比員工站一個更高的層面；也因為是店長，員工就是你的戰友，所以我們要並肩作戰。不要刻意去拉開或拉近與員工的距離，多説無益，唯有真誠，才能讓人感同身受。員工的信任感才是店長最好的'執行力。我是一個深受中國傳統儒家思想影響的80後。我特推崇孔孟之道，修身養性，以仁義治國。其實管理一個公司也是一樣的道理。企業的發展，關鍵在人。一個藥店要長期穩定的發展，它必需要有一個好的經濟效益為前提，良好的口碑做後盾，實現經營者和消費者的共贏。如何才能達到這個局面，這就須要一個專業的管理者和一個強大的團隊。作為一店之長，我深刻地意識到人才對於企業的重要性。如何去發掘人才，如何去培育人才，如何去組建一個團隊，這對企業的長遠發展才是重中之重。家和萬事興！一個高素養的、凝合力強的和諧的團隊，必定會為公司帶來長遠的經濟效益。一個人才為企業創建的價值必定大於他自身的價值！假如一個人在他的工作崗位上體現不了他的價值，那麼必需乘早換離或撤離，決不能有“食之無味，棄之惋惜”的看法。那樣等於為公司增加負擔，也為自己門店埋下隱患。一粒老鼠屎毀了一鍋粥，信任這個道理大家都懂。作為店長要擅長把握每個人的心態，開發他們的潛能，分工合作，才能互補協調，責任到人，“各人自掃門前雪”，每個人都做好自己的事情就不會有“他家瓦上霜”，為他們營造一個和諧、融洽、友愛、互助的工作環境，讓他們喜愛自己的工作，進而得到不斷的發展。
氛圍有了，每個人的主動性自然也就上去了。歡樂地工作，每個人的服務看法自然就好了。要不是總部常常開展培訓，讓我們三家門店有機會溝通溝通，真的不知道我們梧田店的人其實始終都很低調的。我們只是做好自己該做的事而已，從沒想跟其他的店比業績什麼的，誠然不知他們會以我們為榜樣，把我們當競爭對手，超越梧田，可能已成為他們的口號了。當然這不是壞事，這隻會讓我們更加督促自己去做得更好！
面對明年的工作，我深感責任重大。我們已經開業接近一年了，可是業績始終達不到志向的指標。神馬都是浮雲！唯有績效才是王道！我想重點主要在以下幾個方面下功夫：
一、協作總部對內加大員工的培訓力度，加重醫學學問的培訓，學會聯合用藥，提高客單價。
二、樹立員工愛崗敬業的責任感，對公司高度忠誠，一切以大局為重。全面提升員工的整體素養。
三、樹立高度的競爭意識和創新意識。客源競爭是關鍵，必需建立自己的客户羣。任何一種優勢都可以戰勝競爭對手。
四、提高自身的業務水平實力，去掉不和諧的音符，發揮員工最大的主動性，逐步使梧田店成為一個最優秀的團隊。
首先感謝一個月以來大家對我工作上的幫助與支持。作為沒有管理經驗的我，初次挑起這個擔子，深感職責重大，但是在在座各位的共同努力下，我們店在這個月還是取得了可喜的成績。那麼做得好的方面，我們要繼續保持和發揚，欠缺的方面我們要逐步加以改進，全面提升我們店的綜合素質，增強我們店的綜合競爭力。
下面，我就下一步的具體工作講三個方面的意見：
一、店面的日常工作有待進一步加強
一是清潔衞生方面。我們店的場地比較寬，而人手又相對有限，各自的工作量都比較大，這就要求我們在平時的工作中保持一個良好的心態，儘量少一些牢騷，多一些熱情，為顧客營造一個舒心的購物環境。清潔衞生是我們天天必須做的，不要抱着我前天才做了的、上頭剛來檢查過的等這種心態來對待。當然，我們只要做，就要把它做好，不管是綠條子，還是貨架，還是邊邊角角，都要做到位，不要“大”字一畫就了事。還有就是在做清潔的同時，更不能怠慢身邊的顧客，當我們發現有顧客進來時，應立即放下手上的活，熱情招呼和接待顧客。同時，我們在接待時，要注意自己的儀態，不要當着顧客的面這裏摸摸，那裏抓抓，即使有個不舒服，我們也要盡力克服，或者迅速找機會及時處理掉，但動作也不能停留太久。
二是陳列方面。前三排和端頭的陳列是不允許存放庫存的。一直以來，每次收貨都在提醒，不要把剛收的貨擺放在後面，一定要去掉外包裝，與藥品一對一放整齊，在收貨的時候我們都應該隨時調整排面，看到某種貨庫存多的，而排面又只有一個的，隨手都應該調整過來，不要等到後來才來做，有可能後面沒有看到又忘了。提醒一次有可能是因為説得不夠具體，提醒二次有可能是因為説得不夠透徹，那麼提醒三次四次我們就要從自己身上找原因了。
三是藥品的標籤方面。日常工作中發現，我們的價籤經常不在藥品的正中間。那麼，面對這種情況，我們每次在做完清潔以後，要隨時注意架籤是否移位、或是被擺在了排面的後面，應該隨手加以調整。特別是在我們平時不忙的時候，應該隨時關注自己及周圍貨櫃的標籤問題，要做到工作中分工不分家。 四是收貨方面。我們每一次大會小會都在講這個問題，尤其是收到裸瓶而又需要打條碼的情況下，大家對這方面都還是有所改善，而對我每次調的貨，有的時候調得多的情況下，大家對我都有所包容，這點很感謝大家。但我們平時仍需要注意的就是，收到品名一樣，廠家一樣，只是規格不一樣的藥時，要特別注意別放錯位。同時，大家都要有個習慣，來了新藥的時候要及時參照進貨單上的價格並寫上標籤，這是我們大家必須要做到和完善的。
五是售後方面。下個月就是積分兑換，尤其是收銀台這塊，可能要多花些精力，多説一些，做好我們售後積分兑換工作，以此促進我們銷售工作的開展，讓我們的銷量更上一層樓。
二、精神面貌有待進一步提高
無論店面大小都是一個集體，我們既要做到是顧客的“貼心人”、又要做到是同事的“貼心人”。無論是工作中還是生活中我們都要互相愛護，互相包容，互相溝通，和睦地相處，這樣才可以讓整個集體顯得更加富有生氣，更加温暖，大家工作起來也才勁頭十足，這樣，我們才能做到心往一處想，勁往一處使，使我們的工作環境顯得更加輕鬆和温馨。
三、規範服務有待進一步深化
藥品作為一種特殊的商品，它關係到民眾的生命健康安全。因此，我們在出售藥品的同時，還應該為顧客提供專業的藥學服務，以保證顧客用藥安全、有效、合理。為了給顧客提供優質的藥學服務，我們必須進行全面、系統地學習和掌握，努力提高我們的自身藥學服務水平。我們在對待顧客時，要視顧客為自己的親人，一切站在顧客的角度着想，給顧客一個正確的`引導。要始終相信先要有服務，然後才有銷售。要始終做到：“幹一行，愛一行，愛一行，專一行”。我們的宗旨就是要保證在服務的每一個環節，每一個步驟都能增加顧客享受和體驗服務時的價值，只有這樣，才能增加我們的回頭客，提高我們安康二店的知名度。 最後，我們全體人員要牢固樹立“細節決定成敗”的經營理念。經濟學家認為，差距是從細節開始的，1%的細節可以導致100%的失敗。在這裏，我們可以假設，我們去一個飯店什麼都好，就是看到端菜的服務生衣衫不整、臉手骯髒、那麼，你的第一感覺會是什麼?你還能在這裏繼續喝你的小酒，吃你的小菜嗎?所以，我們必須樹立細節決定成敗的經營理念。“天下大事，必作於細，天下難事，必成於精”。天下的難事都是從精準要求做起，天下的大事都是從細小開始，希望我們全體兄弟姐妹把每一件簡單的事做好就是不簡單;把每一件平凡的事做好就是不平凡。 同事們，我衷心地希望，通過今天的會議，大家一定要積極行動起來，在各自的工作崗位上發揮作用，為公司、為我們店的全面協調發展，為提高我們自己的收入而努力奮鬥。
我叫×××，是四季餐廳的銷售經理，現在我把自己七個月來的工作情況作一下彙報。
一、履行職責情況
從20xx年3月4日任職後，前幾個月（3、4、5月）主要是協助餐廳經理做好前廳的日常內部管理事務，後幾個月（6、7、8、9月）因工作的需要及領導的信任跟自身發展的需要，主要負責四季餐廳的營銷工作。從前廳管理到內外營銷，從“左麟右李”的演唱會到振奮人心的亞洲盃，從亞洲盃再到王菲演唱會，再到“十全十美”，體育場舉辦了一系列的活動，四季餐廳同樣也在市場的打拼下，掀起了經營的高潮。回顧這幾個月來的工作，主要有以下幾個方面：
1、抓學習教育，激勵奮發向上
從任職以後，我在四季餐廳分管內部管理工作，瞭解四季餐廳員工多數來於河北、安徽、湖南等不同地區，文化水平跟綜合素質有很大差異，業務水平及服務意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進行全面性的培訓跟現場督導。糾正錯誤的管理方法，進行理論的講解及實踐的練習操作。從賓客一進店的規範禮貌用語、微笑服務以及職業道德的觀念、菜品搭配，規範八大技能實踐操作程序，通過學習，使員工加強服務質量，提高業務服務水平，當賓客進店有迎聲，能主動、熱情地上前服務，介紹酒店風味菜，當賓客點起煙，服務員應及時呈上煙缸等。在四月份時，舉行了技能實操比賽，服務員李曉娟獲得了技能比賽第一名的好成績。其他服務員通過活動比賽，養成了一個好的習慣，不懂就問，不懂就學，相互求教，也學到了很多知識，精神風貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細節還有待改善。
二、抓管理建章立制
前期，四季餐廳很多工作存在問題，主要的毛病存在於沒有規範的制度，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負責人進行落實等。通過質檢部領導的指導，我對羅列出衞生工作制度上牆、音響的開關時間及負責人以及各崗位的服務流程、個人衞生要求標準、收尾工作的注意事項，每天進行現場督導檢查，對員工加強工作意識，明確工作責任有很大幫助。後期電話費用高，配合吳經理配置電話機盒，規定下班時間將電話鎖上，以及任何服務員一律不允許打市話等，杜絕了下班時間打市話的現象。
三、抓內部客户的溝通
真誠地與客户溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進並協調，及時將客户反饋的信息反饋給廚房，如，有時客户反饋“阿美小炒肉”分量不足，“沸騰魚”不夠香等等，通過客户的真誠反饋，再加上我們認真的討論、修改，不斷地提高菜餚的質量，令顧客滿意。
四、抓宴席的接待及管理宣傳工作
金秋十月是婚宴的.黃金季節，制定婚宴方案，向周邊的單位發放宣傳單進行走訪工作，目前，我承接了10月份的五場婚宴工作，向前來的賓客介紹四季餐廳的各種優勢，對婚慶公司進行電話溝通，對外宣傳酒店規模等，計劃性地對宴席接待做好充分的準備工作。
五、深入市場調查，密切配合銷售部，抓市場經濟
左麟右李演唱會期間，密切配合銷售部承接組委會場地職工餐盒飯，創收了萬元的盒飯記錄。在亞洲盃期間，多次配合出攤工作及配合內部管理督導，通過亞洲盃，我感受了團隊精神，在王菲演唱會期間，多次與組委會領導溝通場地人員的用餐，協調菜式，為酒店創收了萬多元的餐費，再到十全十美演唱會，承接了自助餐280人用餐，其中餐標80100元標準等。
六、抓團隊用餐
利用每週六、日、週一與30多家旅行團電話溝通及接待團餐，目前前來旅行團消費最多的是旅行社、旅行社、國旅、旅行社等，通過接待團餐，第一為餐廳增添了人氣，第二為廚房減少了成本費用。並利用接待團餐的機會，認真諮詢反饋，做好信息的反饋統計工作。
總之，在這平凡而又不平凡的七個月裏，我感受很深，同時也深感自己的不足，目前，外面的市場還沒有完全打開，需要我繼續努力，我將朝這幾個方面努力：
1、不斷學習，提高自己，加強銷售的業務知識及各方面的知識學習。
2、認真做好本崗位工作的同時，不斷開發新的客户羣體。
3、做好內部客户的維護及溝通工作。
4、有計劃性地安排好營銷工作。
5、做好客户統計資料，不斷地加強聯繫，做好客户投訴處理工作及反饋信息工作。
6、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務。
學問齋