有趣的一天又要結束了，在你心中有什麼感想呢？是時候抽出時間寫寫日記了。你所見過的日記應該是什麼樣的？下面是小編幫大家整理的學包餃子日記4篇，僅供參考，歡迎大家閲讀。
晚上，我準備跟媽媽學包餃子，長這麼大也吃過很多次餃子，但從來也沒有幫大人包過餃子，這一次我一定要學會包餃子，以後多幫幫媽媽，學包餃子。
以前，也經常看到過媽媽包餃子，又要和麪又要拌餡等，準備好了還得一個兒一個兒地把餡包在擀好的皮裏，這可真是一件很麻煩的事。
今天是週六，爸爸、媽媽休息，平時他們工作都很忙，很少有時間在家包餃子，只有休息時才有機會做，中學生作文《學包餃子》。
要想晚上吃上美味的餃子，從吃完午飯媽媽就開始忙活。我和媽媽先把上午買好的韭菜摘去根和一些枯爛的葉子，然後把韭菜放在盆中洗去上面的泥土,洗好的韭菜放在一旁把水分控幹，拿出和麪盆往裏倒入適量的麪粉(大約一斤半左右),然後將水一點兒一點兒地倒入麪粉中，媽媽告訴我要把面和的稍硬一些為的是煮餃子時餃子不破，面和好放在一旁，過一些時就要揉一次，為的是讓面更有韌勁，一會擀起皮來好用些。
這時菜裏的水也控幹了要開始切餡了，一定要把韭菜切均勻，再切一些姜、葱等佐料，這次吃的是韭菜雞蛋餡的，當然還要有雞蛋。因為媽媽怕我被油濺到所以媽媽就把雞蛋炒了，媽媽一邊炒我就把韭菜切了雖然切得長短不一但也湊合能拌餡。把韭菜和雞蛋放在一個深一些的盆中放入鹽、味精、油和姜等一些佐料，就開始拌餡了，一定要把餡攪拌均勻。
現在一切準備就緒了，媽媽放好面板，取出刀、擀麪棍放在一邊待用，拿出和好的面開始做面劑，然後一個一個地把面劑擀成圓形的，然後再把攪拌好的餡放再擀好的皮裏，一個一個的'包起來，就這樣反覆地慢慢的包起來，我也學着媽媽的樣子學着擀皮、包餃子，大約包了一個多小時餃子終於包完了。我們就做水開始煮餃子，過了五六分鐘餃子就熟了。吃着自己參與做的餃子甭提多高興多自豪了。
我因為是第一次包速度慢、包的樣子也不大好看，但我總算也學會了該怎樣包餃子，也有了收穫。現在我學會了包餃子以後就要多幫媽媽包幾次了。
媽媽今天早上對我説：“昊昊，我們今天包餃子。”我高興地蹦了起來，因為我最喜歡吃餃子。到了晚上，媽媽拿了一個碗，往裏面倒了點水，往裏面放了一點鹽，然後媽媽拿了一個盆，把面倒在盆裏面和好面，把灑落的麪粉和成個麪糰，然後拿個盆子蓋在上面，等過去半個小時，菜也剁好了，面也好了，媽媽開始包餃子了，我對媽媽説：“媽媽今天你來教我包餃子好嗎？”媽媽答應了，媽媽開始教我了，媽媽説：“先把一張皮放在手心上，餡不能多不能少，封口的時候要把餃子皮往上捏。”
媽媽説完，我按照媽媽説的包了個餃子，媽媽説：“包的不錯。”就這樣媽媽包一個，我包一個，包了好久才包滿一篦。媽媽把我包的`餃子下到鍋裏，等熟了，媽媽嚐了嚐我的餃子説：“包的不錯，再接再厲。”我今天真高興，因為我學會了包餃子。
今天放學後，奶奶笑眯眯的對我説：“寶貝，今天晚上我們吃餃子好嗎？”我最愛吃餃子了，我高興得手舞足蹈起來。媽媽聽後發表了她的意見：“你今天也得參加勞動一起包才有的吃哦。”我心想：包餃子有什麼難的，不用學我就會包。於是就滿口答應了媽媽的`提議，把手洗得乾乾淨淨，做好包餃子的準備。
只見奶奶熟練地在案板上擀着皮，我拿了一個餃皮，用勺子弄了一大勺餡，偷瞄着媽媽的樣子，把餃皮的兩邊一點一點捏合起來，我使勁一捏，不料餡兒像小蟲子一樣從餃子的側面鑽了出來。我一看趕緊把餡兒堵住，可餃皮仍舊張着嘴，弄了半天，皮都合不攏嘴，我像泄了氣的皮球，一屁股坐在板凳上説：“餃子太不聽話了，我不包了！”看見我回頭喪氣的樣子，媽媽鼓勵我説：“是你包的方法不對，餡不能弄太多你弄得太多了，來媽媽教你，。”只見媽媽左手拿餃皮，託在手心，右手用勺子弄了一點餡兒，不多也不少正好放在餃皮的中間，為了使餃皮粘得更緊，媽媽還接了一小碗清水。先在餃皮外的一圈抹一點清水，然後再開始慢慢地捏合餃皮。一會兒一個又飽滿又漂亮的餃子包好了，媽媽包的餃子像一個個士兵，整齊的放在托盤上，哦！我明白了，我學着媽媽的樣子，認真地包了起來，很不容易的包好了一個，雖然沒媽媽的好看，可餃皮全部合攏了嘴，我樂壞了。
我們這邊加油包着，奶奶那邊水也開了，餃子可以下鍋啦。只見奶奶把餃子一個個擦着鍋邊推入鍋內。餃子像坐上了滑梯一樣，穩穩地滑到鍋裏，不一會兒就漂在水面上，水花越翻越大，水就要溢出鍋外了，我喊着：“撈餃子，快點撈餃子。”奶奶説：“開怎麼能熟呢？要加三次冷水，餃子才真正熟透呢！”經過三次加水，餃子被煮的胖乎乎的，個個腆着白肚皮，可愛極了。餃子煮好了，裝盤上桌了。
今天的晚飯，我不但親自嘗試了包餃子，而且知道了餃子要煮三次才能熟，還使我懂得了無論做什麼事，都不是想象中那麼容易的。
星期六，我和媽媽一大早就起牀了，我跟媽媽説：“媽媽今天我想吃餃子。”媽媽説：“好的，那我們一起來包吧！”我高興極了！
我興高采烈的和媽媽來到菜市場裏買豬肉、葱和麪粉，買好了這些東西我們就回家包餃子啦！ 首先，我們拿好一個大大的盆子把買好的麪粉抓一些進去，在倒一點水，但是水不要倒太多了，再用水邊搓邊倒水，搓好了把它拿起來，把搓好的.麪粉團，用一根又短又圓的木棒把它擀成薄餡片，餃子皮兒做好了。我們開做肉餡了，首先，我們把買好的豬肉和葱放到菜板上用刀把它們剁成細肉，肉餡就做好了。 我們開始包餃子了，我看着媽媽拿起一片餃子皮託在手心上，再用筷子夾起一點肉餡放在餃子皮的中間然後用手沾一點水，沾在它的四周，把餃子皮對中折一下，再用手把餃子皮摺疊成小扇子一樣的花紋，媽媽很快就包好了一個餃子。我也學着媽媽的樣子做了一個餃子，但是樣子醜極了。後來在媽媽的細心指導下我又重新包了幾個餃子，這回進步可大了，和媽媽包的餃子一個樣，媽媽看了高興極啦！ 我們終於做好餃子了！我看着鍋裏煮着的餃子開心極了！一個個像一把把美麗的小扇子。一會兒餃子煮好了，我拿起筷子吃了一個餃子，感覺非常有成就感，而且味道好極了。今天，我終於吃到了自己做的餃子，香在嘴裏甜在心裏！
學問齋