一天的時間即將結束了，我們一定有不少所感觸的事情吧，需要進行好好的總結並且記錄在日記裏了。那麼寫日記需要注意哪些問題呢？下面是小編為大家整理的包餃子日記10篇，僅供參考，大家一起來看看吧。
在我的成長中有許多故事，就像天上的星星一樣多，又像海邊的貝殼一樣數不清。可是讓我記憶猶新的一件事還是第一次親手包餃子。
那天是集，我們在姥姥家吃飯，午飯是餃子，從集上回來後，媽媽就開始剁餡兒，姥姥開始和麪，老爺燒水，大家都忙得不亦樂乎，只有我無聊的坐在一旁。
我問媽媽：“媽，我能做什麼啊？”媽媽説：“你把需要的東西拿到桌子上去。”我馬上答應了，然後跑到廚房吧擀麪杖什麼的`都拿到桌子上後，姥姥把面和好了，媽媽也把餡兒剁好了，姥姥和媽媽抱起餃子來。
我看親手包餃子很簡單，就去洗手，和媽媽一起親手包餃子。
正所謂看着容易做着難，我濕了好幾次才包好一個餃子，這些失敗的餃子不是因為餡兒太多漏了，就是因為捏不上，包了半天，一個“醜小鴨”一樣的餃子誕生在我的手中，但這畢竟是我第一次親手包餃子，哪有人第一次就做的很完美的，我這已經很好了，我相信有志者事竟成，只要有恆心，這件事就有可能做成。慢慢的我越包越好，餃子終於包完了，姥爺也把水燒開了，不一會兒餃子就熟了，我吃了自己親手包的餃子，心裏甜滋滋的。
通過這件事，我明白了許多道理，所以讓我記憶猶新。
“上一秒我在台北看煙火，下一秒你在唱着莫吉托……”我提着菜籃，哼着小曲，一路連跑帶跳的回家。你問我為何如此開心，那是因為母親大人信任我，讓我當主廚，讓我擔重任，今晚廚房就是我的舞台。
無知的我看着這些食材，我無從下手，便請來了我的助手――姐姐。姐姐説：“你先把菜一洗，然後再把牛肉解凍，最後把他倆合體，剁它，記住要快、準、狠……”伴隨着姐姐的嘮叨，也迎來了開頭。
我先給韭菜泡了個澡，又給牛肉衝了一個熱水澡，然後讓它們躺在了一個忘了放牀墊的牀上――案板。接下來，我拿出了我多年沒用的刀，左手一把，右手一把，“啪啪，啪啪……”我使出失傳多年的王氏十三刀，不一會兒，隨着響聲的結束，這個我斥巨資給拿下的.大項目也完成了。可是這世上有付出，才有回報――我的手劃了兩個口子，難道這就是江湖傳言的兩口子嗎？疼死我了，於是兩個創可貼伴着閒雜人王某（也就是我哥）的魔性笑聲來到了我手上。
安撫過我可憐的手指後，我開始了下一個項目――和麪。為了讓餃子更好看，我悄悄給它換了個顏色。我洗了一下菠菜，把它榨成汁。巴啦啦能量，變身。我幫它換了件衣服，最後把它送回了“家”，等它發酵。
發酵後，我把它揉成長條，切成小塊，然後捏成皮。
最後一個大工程，也就是所謂的包餃子。我左手拿皮，右手夾着餡兒，跟着我左手右手一個慢動作，不一會兒幾個餃子成了。可有句話説的很對，好看的全是千篇一律，醜的就是千奇百怪，我的餃子就是千奇百怪的。例如這個小姐姐，肉太多，XXL的衣服都滿足不了它；這個小哥髮際線太高；這位小妹妹，皺紋怎麼如此之多……這時不給力的狗子前來踢館，我方餃子兵力不足，以防為主，我姐前來阻止，唉，晚了一步，餃子們傷的傷，亡的亡，可憐的餃子啊，我的錢啊。
“給朕拖下去斬了”。“遵命，皇上”。“讓我逮了個正着，狗贓並獲，你還有什麼可説，我有權逮捕你，你也有權保持沉默”。
我無可奈何的指着唯一倖存者説道：“哎，我是女媧，你給我十塊錢，請我喝杯奶茶，我給你捏個對象如何。”它沉默不語，我只能從頭再來。可是我剛當官不久，皇太后（我媽）不會炒我魷魚吧……我心想。
慢慢的，我越包越好，越來越熟練。最後給它們洗個熱水澡，洗香香的出鍋了。吃着歷經九九八十一難包出的餃子，我明白了許多：堅持就是勝利。
晚上，奶奶教我包餃子。只見奶奶把餡兒放進餃皮中，輕輕一捏，一個小餃子就誕生了，我看了挺羨慕，所以特想練練這門手藝。
我把餡放進餃皮裏，把四周捏緊。正準備放進盤子裏，可剛一鬆手，餃子就倒了，原來餡兒太少了。吃一塹，長一智，我舀了滿滿一勺子餡兒放進餃子皮裏，再把四周捏緊。咦！怎麼黏糊糊的？一看，原來餡太多了，餃子皮破了，真像個撐破肚皮的胖娃娃。
我很不高興的説：“包餃子太難了，我不幹了。”奶奶説：“你半途而廢，怎麼能學會呢？”
我聽了奶奶的.話，我又仔細的包餃子，認真地看奶奶包的過程。經過多次的看和認真地模仿，終於，一個個可愛的餃子從我手中誕生了。
下餃子嘍！餃子在水裏漂盪，真像一隻只小船。我的心裏也樂開了花。
今天是大年三十，奶奶起得很早，給大家包餃子，我問奶奶：“我可以嘗試包餃子嗎？”奶奶答應了。
我和奶奶分工合作，奶奶和麪，我來洗菜拌餡兒，媽媽來擀皮兒 ，不一會兒，我的'餡兒拌好了，奶奶的面也和好了，我幫媽媽來擀皮兒，可我怎麼擀，也擀不圓，媽媽教了教我，我便學會了，和媽媽繼續包完了餃子 ，煮下鍋後，一會兒就熟了，我和家人吃着我包的餃子，心裏都美滋滋的。
大年八年級，我和哥哥、伯伯、姑姑還有爸爸媽媽、爺爺奶奶，一起包餃子。
我們把幾袋米粉和幾斤肉提回家做餃子。我們開始分工：爸爸擀餃子皮，奶奶來剁肉，把肉剁成肉醬，讓我們包。爸爸擀好餃子皮，我們六個人就風馳電掣的包起餃子來。我包來包去，最後包成了肉包子，圓圓的，還真像。再瞧瞧其他人的，多漂亮呀。簡直是一模一樣的餃子呢!那餃子像一艘艘迷你舤船，一艘艘整齊的排列着。
再看看我包的餃子，像流浪的乞丐，歪七扭八的。於是，我又專心，努力地包了包，過了一會兒，我的'餃子還是歪的，像有悄悄話對我説一樣。我不甘心，又包了一會，結果是越包越差。我請教了媽媽一下，才知道該怎麼包了。經過我一次又一次的努力，我十分高興地包着餃子，我已經把肉包子包成了餃子了!我越包越快、越包越好。我包的餃子現在像一艘艘帆船，在鍋裏航行……
今天是星期天，老媽有空。一大早她就去菜市場買了肉和餃子皮。回到家她問我：“恬煊，你要不要包餃子？”我很喜歡吃餃子，當然也要學會包餃子。就拉着老媽讓她快教我包餃子。
老媽把餃餡弄好放在一個大盆裏，然後把餃子皮放到桌上，再盛一碗清水。開始包了，老媽先給我做示範，她把餃子皮放在手上，用湯勺舀了一點餡料放到餃子皮裏，然後把邊沿的皮沾點水將皮合攏，握在一起。老媽一邊包一邊數。她告訴我包餃子餡不能放太多，要不然餃子的形狀不好看，吃起來的口感不好，要適量。老媽把一個像月牙形的餃子包好了，太可愛了。
我認真地看了老媽包餃子的過程，可是自己也拿了一片餃子皮，學着老媽的樣子，放上餃子餡，往餃子皮的邊上沾點水，將前後的皮合上最後把餃子皮捏捏密密麻麻，包好之後，我把餃子放到老媽的餃子旁邊比了比，還是老媽包的餃子精緻，美觀。但我不泄氣，繼續包下去。當我面前的餃子一個比一個精緻時，我感到無比的自豪，這是我第一次包餃子。
老媽講包好的餃子放進了加滿沸騰的.水的鍋裏，不一會，香味充滿整間屋子。
餃子熟了，我夾了一個餃子放進口中，哇！聞着香香的，吃在嘴裏甜甜的。這美味！
星期六，我和媽媽一起包餃子，媽媽買好了肉餡，也買好了菜。
媽媽在用心洗菜，洗得乾乾淨淨，不留一點痕跡和物資，媽媽媽媽買了三種菜放進餃子裏，有芹菜，有韭菜，有冬菇，先把豬肉剁的軟軟的，餃皮有大有小，肉餡抱在餃皮裏，爸爸吃芹菜味，奶奶吃冬菇味，我和大哥哥還有媽媽吃韭菜味。
大哥哥包芹菜味的，媽媽包冬菇味的，我包韭菜味的，我包的餃子好像小籠包，媽媽包的是坐起來的又好像一個胖娃娃，大哥哥包的是好像個公交車長長的。
在我們但細心下終於包好了，真是功夫不負有心人，媽媽那種坐起來的`是和北方人學的，只要先固定好一起掐就好了，不僅不會露餡，而且很好看，我那種是和媽媽學的，只是掐得太緊而以，大哥哥的是想把肉放多一些所以要長一些。
好後奶奶拿出來，真是香啊！香氣撲鼻，我們去隔壁家的黃日伯伯借醋，沾起來可真香。那時我吃的好飽呀！還想要一碟啊！
今天中午，我到廚房準備吃飯的時候，發現我的媽媽在包餃子，我趕緊過去幫忙。
我拿起一張白白的餃子皮，輕輕地攤在手心，就好像是天上圓圓的滿月落在了我的手中。我用調羹舀起一勺滿滿的肉餡，放在餃子皮的上面。我的媽媽看見了，趕緊跟我説：“餡放的太多了。”我連忙用調羹舀出一些餡。下一道工序就是用筷子把餃子皮四周塗上一圈水，然後我就把餃子皮對摺，沿着皮的邊緣把兩層皮慢慢地捏緊。一個餃子就這樣做好了，“圓月”變成了“鐮刀”！看着手中的作品，我喜上眉梢。
我看看我的媽媽，前面已經擺了好幾個餃子。“我的媽媽包得好快啊！”我不禁佩服地説。我的媽媽説：“我都包了二十年，技巧比你好，當然比你快嘍！”我的媽媽説着，抬頭髮現我包的餃子四周都沒有捏緊，就對我説：“你怎麼餃子皮都沒有捏緊呢？這樣餡會掉出來的。”説完，馬上幫我把餃子皮四周捏緊。
我發現我的媽媽包的餃子皮皺皺的，像穿了一條漂亮的裙子，而我的.餃子皮平平的，一點也不好看。我不高興地説：“我總覺得我包的餃子不好。”我的媽媽説：“有一次，我到一家小吃店，發現那家的餃子也是跟你一樣呢！”聽了這話，我才高興起來。
包完所有的餃子，我的媽媽再次提醒我：“不要忘了把餃子皮捏緊。”便幫我把所有的餃子皮都捏緊。
哦，不知道那些餃子好不好吃，不管怎樣，我都饞得直流口水了。
學問齋